百合科胚乳
1. 單子葉植物的百合科
⑴體態：草本，地下莖為根狀莖、球莖、塊根或鱗莖。鱗莖具有鱗被、鱗片和鱗芽。有時具葉卷須或托葉卷須；⑵葉：單葉，基生或莖生，互生，對生或輪生，有或無葉柄，有時退化為鱗片狀；有的種類具托葉，托葉常變態為卷須或刺；
⑶花：單花或組成花序：總狀，穗狀，或圓錐花序。花兩性，稀單性輻射對稱；五輪三數，花被同形，花瓣狀，6枚，排成2輪，每輪3枚，裂片復瓦狀或外輪鑷合狀；雄蕊6，稀12或3枚，下位或附生於花被裂片上而與花瓣對生；花絲分離或連合，花葯2室，常直裂，稀頂孔開裂；子房上位，稀多少附生於花被管上而成半下位，由3心皮組成，中軸胎座，稀為側膜胎座，花單一，柱頭3裂，稀花柱3條，胚珠多數；
⑷果實：蒴果或漿果；
⑸種子：有豐富胚乳。 ⑴腐生還是自養植物；
⑵ 具根狀莖還是鱗莖；鱗莖外是否有鱗莖皮；
⑶ 葉是否輪生於莖頂；
⑷ 葉是否退化為鱗片狀；
⑸ 葉具網狀脈 還是平行脈；
⑹ 葉頂端是否成卷須；
⑺ 枝是否成葉狀枝；
⑻ 花單生還是排成花序及花序的類型；
⑼ 花是否具有苞片；
⑽ 花被片數目，離生還是合生，與子房是否貼合；
⑾ 花被片有無距、腺穴，內外花被片形態、顏色、雄蕊數目；
⑿ 有無花柱；
⒀ 蒴果還是漿果；
⒁ 花基數為5還是3。 ⑴ 葯用：百合Liliumbrowniivar.virilum鱗芽片葯用，潤肺止咳，知母Anemarrhenaasphodeloides，根莖葯用——清熱，貝母：川貝母Fritillariacirrhosa產西南，浙貝母F.fhunbergii產江、浙，平貝母F.ussuriensis產東北，三種均作貝母用，鱗莖有化痰止咳功效，黃精Polygonatumsibricum根莖葯用，補脾潤肺，強壯滋補，玉竹P.ordoratum與黃精同效，麥冬Ophiopngonjaponicum，天門冬Asparaguscochinchinensis，塊根潤肺止咳，藜蘆Veratrumnigrum根能催吐，祛痰，殺蟲。此外如七葉一枝花Parispolyphylla，土茯苓Smilaxglabra均可作葯用；蘆薈Aloeveravar.chinensis石刁柏Aaparagusofficinalis含多種皂甙，對多種肉瘤、乳腺癌有療效，作保健食品；
⑵ 觀賞：絕大多數百合科植物均有大而鮮艷的花，是世界性的觀賞花卉，如百合屬多種、鬱金香、風信子、萱草，玉簪、鈴蘭、吊蘭、文竹、天門冬、麥冬、沿階草、貝母、嘉蘭、虎眼萬年青、虎尾蘭、七葉一枝花、蜘蛛抱蛋、黃精均可觀賞；
⑶ 蔬用：黃花菜、大蒜、蕌頭、洋蔥Aliumcepa，蔥A.fistulosum
⑷ 澱粉；百合鱗莖，菝葜屬根莖；
⑸ 香料：鈴蘭花 ⑴體態：草本為主，一年生或多年生，少數為木本，散生或叢生，有地下莖。莖特稱為「稈」，通常為圓形，亦有方形的，有明顯的節和節間，節間多中空，亦有實心的，如高粱、玉米、甘蔗等；
⑵葉：互生，排成2列，由葉片和葉鞘組成，在葉片和葉鞘的連接處有時有葉舌和葉耳，葉鞘是開裂的。葉頸是葉片與葉鞘連接處增厚的部分；⑶花：小，兩性，稀單性，極為簡化，由花組成小穗，再由小穗組成穗狀花序或圓錐花序，組成小穗的花稱為小花floret。小花有外稃（苞片）palea1枚，外稃有時有芒，內稃（小苞片）lemma一枚；漿片（退化的花被）2枚，在吸水時膨脹，能撐開內稃與外稃使雄蕊花柱得以露出；雄蕊1~6枚，常為3枚，花絲細長，花葯丁字著生；雌蕊由3心皮組成，胚珠1枚，柱頭羽毛狀；
小穗spikelet：小花（1~多朵）加上內穎glume(1朵不孕小花的苞片）和外穎glume（另1朵不孕小花的苞片；小花排成二列狀，生於一短而細的花軸rachilla，基部有兩個空穎glume；——小花與空穎合成1小穗，小穗有柄成圓錐狀或總狀復花序，或無柄而成穗狀復花序。
以小穗為單位，組成穗狀或總狀花序，最後組成穗狀復花序或圓錐花序。
小穗基部有時尚有佛焰狀的厚鞘，相當於一總苞如薏苡；
⑷果實：穎果——果皮與種皮不能分離的果實，或胞果，後者用以指薏苡的果實，稀為漿果或堅果；
⑸種子：具豐富的胚乳，胚乳粉狀，占種子的比例大。 含750屬近萬種，種數在被子植物中排行第四。除了沙漠和冰雪地帶外，到處都能生長，如蘆葦生長在溫帶河湖岸邊，並且禾本科植物有極強的恢復生長能力，刈割或放牧後能迅速地再生。禾本科可以分成2亞科： 科目 稈 葉 竹亞科 木質，喬木狀灌木藤本狀，莖中空 可分為稈葉、生葉，稈生葉稱為竹籜（稈籜、筍籜） 禾亞科 草質、柔軟，莖中空或實心 無稈生葉和枝生葉之分 稈生葉——竹籜：包括籜葉：無中脈，直立或外反；籜鞘：與籜葉之間無明顯關節；籜舌；籜耳；
枝生葉：具短柄，包括葉片；葉鞘：與葉片之間有關節，脫落時在關節處斷開；葉舌；葉耳。
竹類的莖稈分節與節間；節上有兩個環，在下的叫籜環，在上的叫稈環。籜環顯著突起，有剛毛環。稈環不太明顯。兩環（節內）相隔7~10mm； 竹子一生中只開一次花，開完花後就死去，花不作為主要的分類特徵，分類主要依據竹節、分枝、稈籜、枝生葉。從外形上看，可以把竹類劃分為叢生竹和散生竹兩類，按照F.A.McClure的觀點，將將這兩類型的竹的地下莖歸為：
⑴ 地下莖粗短型（pachymorphrhizome）：地下莖粗短，紡錘狀，彎形，直徑通常大於由它生出地面的竹稈，其節間不對稱，寬度大於長度而實心；其節不腫脹也不隆起，側芽單一，休眠時呈不對稱的圓頂狀，通常是頂芽出土成竹稈；側芽在頂芽分化後萌發演為成另一短縮地下莖，如箣竹屬(Bambusa)、牡竹屬(Dendroclamus)；
⑵ 地下莖細長型（leptomorphrhizome）：地下莖圓筒形或近圓筒形，直徑通常小於由它生出地面的竹稈；其節間的長度遠大於其寬度，通常對稱；其節常腫脹或隆起，休眠時的芽呈舟形，通常側芽出土成竹稈，頂芽留在地下，如毛竹屬Phyllostachys；
⑶ 在上面兩大類的地下莖上還派生變態成兩類中間類型，McClure稱為變型I(MetamorphI）及變型Ⅱ（MetamorphⅡ）。變型I的主要特徵是：地面上竹稈的疏離是因為稈脛的延長，並非是延伸地下莖，如玉山竹屬Yushania；變型Ⅱ：細長地下莖的側芽出土成稈，有些稈的基部分櫱出其他竹稈，形成小叢，這些小的竹叢均由細長型地下莖連接起來，如苦竹屬(Pleioblastus)、倭竹屬(Shibataea)。
⑷ 稈中部的分枝形態：單枝、雙枝（1枝粗，1枝細）、三枝（中間的枝粗，兩邊的細）、多枝（主枝粗壯）、多枝（數分枝同粗）；
常見的竹有粉簞、青皮、撐篙、車筒竹等；觀賞的有黃金間碧玉、佛肚竹、斑竹、方竹、鳳尾竹可作綠籬； ⑴ 小穗兩側壓扁還是背腹壓扁；
⑵ 小穗是否具柄；
⑶ 小穗基部是否增厚為基盤；
⑷ 小穗單性還是兩性；
⑸ 小穗含小花數目及結實小花數目；
⑹ 小穗是否脫節於穎之上；
⑺ 內外穎中內穎與第1小花相對長度，及內外穎是否退化；
⑻ 外稃有無芒，主脈數；
⑼ 基盤和外稃有無毛被；
⑽ 花序中有無不穎小穗形成的剛毛（如狗尾草）；
⑾ 穗軸的形態及是否有節；
⑿ 小穗組成花序的形態。 ⑴ 糧食作物：
⑵ 建材、編織材料；
⑶ 釀酒原料；
⑷ 香料：香茅
⑸ 葯用：薏苡、蘆根、茅根、淡竹葉、竹茹、麥芽、谷芽；
⑹ 油料：玉米胚芽油；
⑺ 蔬菜：茭白、竹筍
⑻ 綠化、觀賞：草坪，竹子 ⑴花高度簡化，花被退化為2~3，充滿漿汁的漿片，吸脹後將內外稃撐開，讓雌雄蕊伸出展開；
⑵花絲長，花葯丁字著生，花葯大，花粉小、輕，極易被風吹送散布；
⑶花柱羽毛狀，極易接受由風攜來的花粉；
⑷如玉米，花單性雌雄同株，雌花序肉穗狀，聚集了大量的雌花，花柱長伸出集中在花序頂端，方便接受花粉，受精後可產生大量的種子，這種花序體現了經濟的原則。
應記學名：
禾本科Gramineae(Poaceae)
水稻Oryzasativa
2. 百合科植物有哪些
目： 百合目 Liliales
科： 百合科 Liliaceae
]簡 述
約230屬，3500種，全球分布，但以溫帶和亞熱帶最豐富。中國60屬，560種，遍布全國。百合科中既有名花，又有良葯。有的還可以食用。主要的屬有蔥屬、菝葜屬、百合屬、沿階草屬、黃精屬、天門冬屬、貝母屬等。知母屬、鷺鷥蘭屬、白穗花屬等為中國特有。
[形 態
大多數為草本。地下具鱗莖或根狀莖，莖直立或呈攀援狀，葉基生或莖生，莖生葉常互生，少有對生或輪生。花單生或聚集成各式各樣的花序，花常兩性，輻射對稱，各部為典型的3出數，花被片6枚，花瓣狀，兩輪，離生或合生。雄蕊6枚，花絲分離或連合。子房上位，常為3室，蒴果或漿果。產於溫帶和亞熱帶。我國各地均產，以西南地區最盛。本科包括多種花卉植物，如百合、鬱金香、萬年青、玉簪等；葯用植物如黃精、貝母、天門冬等；以及常見的食用植物如蔥、蒜、韭、洋蔥和黃花菜（金針菜）等。
多年生草本，少亞灌木或喬木狀。直立或攀援，具根狀莖、塊莖或鱗莖。葉互生或基生，少對生或輪生。氣孔器常為無規則型。花兩性，少單性異株或雜性，輻射對稱。雄蕊通常6枚，花絲分離或貼生花被管上。子房上位，少半下位，常3室，少2,4,5室，中軸胎座，稀為1室的側膜胎座。胚珠通常多數，倒生。胚乳沼生目型或核型。蒴果或漿果，少堅果。種子胚乳豐富。染色體x=3-27。
]亞 科
百合科是大而龐雜的科。廣義的百合科包括13個亞科。即墨花亞科、何瑞爾亞科、阿福花亞科、吳木比亞科、百合亞科、六齣花亞科、綿棗兒亞科、蔥亞科、天門冬亞科、沿階草亞科、粉條兒菜亞科、蘆樺亞科和菝葜亞科。
葯 用
著名葯材有黃精(Polygonatum sibiricum)、玉竹(Polygonatum odoratum)、知母(Anemarrhena asphodeloides)、麥冬(Ophiopogon japonicus)、川貝母(Fritillaria cirrhosa),蘆薈、天冬、貝母。蔬菜如蔥、蒜、韭、黃花、百合。觀賞有玉簪(Hosta plantaginea)、鬱金香(Tulipagesneriana)、萬年青(Rohdea japonica)、萱草(Hemerocallis fulva)等。
百合科里相當一部分的植物是有毒性的，如果誤食會引起嘔吐，拉肚子，皮膚瘙癢等等症狀 檢舉
3. 百合科詳細資料大全
百合科是被子植物的一大種群植物，屬單子葉植物類。約有250屬 3500種。廣泛分布於全世界，主要在溫帶與亞熱帶地區。中國有60屬約 560種，南北均產。
百合科在中國60屬，近600種，遍布中國。百合科中既有名花，又有良葯。有的還可以食用。主要的屬有蔥屬、菝葜屬、百合屬、沿階草屬、黃精屬、天門冬屬、貝母屬等。知母屬、鷺鷥蘭屬、白穗花屬等為中國特有。
基本介紹
- 中文名 ：百合科
- 拼音 ：bǎi hé kē
- 學名 ：Liliaceae Juss. (1789)
- 界 ：植物界
- 亞界 ：綠色植物亞界
- 總門 ：輪藻總門
- 門 ：木賊門（有胚植物門）
- 亞門 ：木賊亞門（維管植物亞門）
- 綱 ：木蘭綱（被子植物綱）
- 亞綱 ：百合亞綱
- 超目 ：百合超目
- 目 ：百合目
- 科 ：百合科
- 分布區域 ：廣布於全世界，特別是溫帶和亞熱帶地區
形態特徵
通常為具根狀莖、塊莖或鱗莖的多年生草本，很少為亞灌木、灌木或喬木狀。 葉基生或莖生，後者多為互生，較少為對生或輪生，通常具弧形平行脈，極少具網狀脈。 花兩性，很少為單性異株或雜性，通常輻射對稱，極少稍兩側對稱；花被片6，少有4或多數，離生或不同程度的合生（成筒），一般為花冠狀；雄蕊通常與花被片同數，花絲離生或貼生於花被筒上；花葯基著或丁字狀著生；葯室2，縱裂，較少匯合成一室而為橫縫開裂；心皮合生或不同程度的離生；子房上位，極少半下位，一般3室（很少為2、4、5室），具中軸胎座，少有1室而具側膜胎座；每室具1至多數倒生胚珠。果實為蒴果或漿果，較少為堅果。種子具豐富的胚乳，胚小。種屬分布
主要的屬有蔥屬、菝葜屬、百合屬、沿階草屬、黃精屬、天門冬屬、 貝母屬等。知母屬、鷺鷥蘭屬、白穗花屬等為中國特有。亞科介紹
百合科是大而龐雜的科。 貝母 廣義的百合科包括13個亞科。即墨花亞科、何瑞爾亞科、阿福花亞科、吳木比亞科、百合亞科、六齣花亞科、綿棗兒亞科、蔥亞科、天門冬亞科、沿階草亞科、粉條兒菜亞科、蘆樺亞科和菝葜亞科。進化分類
百合科是大而龐雜的科。按傳統的分類系統，在單子葉植物中，凡具花冠狀花被、上位子房和6枚雄蕊者，均歸入百合科中。但許多學者持不同的看法，如J.哈欽森（1934）主張從百合科中分出櫻井草科(Petrosaviaceae)、延齡草科(Trilliaceae)、菝葜科（Smilacaceae)、假葉樹科（Ruscaceae)和Philesiaceae等。此外，他還把蔥族（Allieae）與百子蓮族（Apa-gantheae)移至石蒜科中。塔赫塔江（1980)將百合科細分成16個科，而H.T.達爾格倫和H.T.克利福德（1982)則分成25個科。後兩位學者的百合科概念，縮小到只剩下14個屬。 除百合科本身的分類問題有較大的爭論外，它與雙子葉植物的關系也引起人們很大的興趣，例如田村道夫（1974）認為百合科系由雙子葉植物毛茛科衍生而來的，此說得到一些中國學者的支持。 廣義的百合科包括13個亞科。 1、墨花亞科（Melanthioideae） 根狀莖，罕有鱗莖；具莖生葉，極小腐生無葉；花通常排成頂生或腋生的花序，極罕單生；花葯一般外向；果實為蒴果。包括6族；中國產5族，常見的屬有岩菖蒲屬(Tofieldia)、櫻井草屬(Petrosavia)、藜蘆屬（Veratrum)以及油點草屬（Tricyrtis)等。 2、何瑞爾亞科（Herrerioideae) 根狀莖塊莖狀；莖直立或纏繞；葉成簇，基生或側生；花排成總狀花序或圓錐花序；花被片離生；心皮與花柱均合生；蒴果3深裂，室背開裂。包括3屬，中國不產。 3、阿福花亞科（Asphodeloideae) 根狀莖，有時呈塊狀並具肉質根，很少為塊莖或鱗莖，葉通常近於基生，成簇；花序頂生；花葯外向，有時頂端開裂；蒴果室背開裂或罕有室間開裂，極少漿果狀。包括7族；中國產4族，常見的屬有山菅屬(Dianella)、獨尾草屬（Eremurus）、吊蘭屬(Chlorophytum)、萱草屬(Hemerocallis)等。 4、吳木比亞科（Wurmbaeoideae) 塊莖球莖或匍匐莖；葉大多為莖生，極少頂端卷須狀；花通常排成穗狀花序或總狀花序，極少單生於葉腋；花被片離生或基部合生；花葯外向或內向；蒴果多為室間開裂，較少室背開裂。包括6族，比較著名的有秋水仙（Colchicumautumnale)；中國產2族，只有2種，即山慈姑(Iphieniaindica)與嘉蘭(Gloriosasuperba)。 5、百合亞科（Lilioideae) 鱗莖。莖直立 具1枚至多枚葉；花排成頂生的總狀花序或近傘形花序，或單朵頂生，不具總苞；花被片離生；花葯內向；胚珠多數；蒴果室背開裂，罕有室間開裂。包括4族；中國產3族，常見的屬有鬱金香屬、頂冰花屬（Gaea)、百合屬、貝母屬、豹子花屬（Nomocharis)等。 6、六齣花亞科 （Alstroemerioideae) 根狀莖，有時有塊根；莖直立或攀援，有葉；花排成頂生聚傘花序，有時為不規則的總狀花序，較少單生；花被片僅基部合生並連合於子房；花葯假基著；子房假下位，3～1室；蒴果通常室背開裂。包括4屬，中國不產。 吉祥草 7、綿棗兒亞科（Scilloideae) 鱗莖；葉通常基生，少有在總狀花序頂端具葉簇；花排成頂生的穗狀花序、總狀花序或傘狀的頭狀花序；花被片離生或不同程度的合生；花葯內向；蒴果室背開裂，包括3族；中國產2族，共2種，即綿棗兒(Scillascilloides)和穗花韭(Milulaspicata)。 8、蔥亞科（Allioideae) 鱗莖，具或不具根狀莖；葉基生；花排成傘形花序，外有2至多枚總苞片，花被片離生或多少合生；蒴果室背開裂。包括3族；中國產1族1屬，即蔥屬。 9、天門冬亞科（Asparagoideae) 根狀莖長或短；莖直立或攀援；葉莖生或退化成鱗片狀；花排成總狀花序、穗狀花序、傘形花序或圓錐花序，頂生或腋生，較少單朵頂生；花被片離生或合生成筒；漿果。包括5族；中國產4族，常見的屬有鈴蘭屬（Convallaria）、開口箭屬（Tupistra)、黃精屬、重樓屬(Paris)、天門冬屬等。 10、沿階草亞科（Ophiopogonoideae) 根狀莖粗短，有時有匍匐莖；葉狹長或披針形，基生或成簇生於伏地的莖上；花排成頂生的總狀花序；花被片離生或合生成管，花絲有時合生成環狀；花葯半內向；子房有時半下位；果皮早期破裂露出1～3個種子，種子具肉質種皮而呈漿果狀。包括2族共3屬，即沿階草屬、山麥冬屬(Liriope)和球子草屬(Peliosanthes)，中國均產。 11、粉條兒菜亞科（Aletroideae) 根狀莖短；葉基生，線形至披針形；花排成頂生總狀花序；花被片合生成管狀，下部與子房連合；花葯半內向；子房半下位；蒴果室背開裂。包括2屬，中國產1屬，即粉條兒菜屬(Aletris)。 12、蘆梓亞科（Luzuriagoideae) 灌木、半灌木或攀援木本；莖常分枝；花排成聚傘花序，頂生或腋生，極罕退化成1～3朵；花被片離生，罕有稍合生；雄蕊離生或基部合生成環狀；子房上位或下位；漿果。包括8屬，中國不產。 13、菝葜亞科（Smilacoideae) 灌木或罕有草本，攀援或直立；葉3～5脈，間有網狀脈；花排成傘形花序、穗狀花序、總狀花序或圓錐花序，通常雌雄異株，罕有兩性花；花被片離生或合生成管；花葯內向，葯室匯合成一室；漿果。有菝葜屬與肖菝葜屬(Hetero *** ilax)，中國均產。下級分類
粉條兒菜族 Aletreae，蔥族 Allicea，蘆薈族 Aloeae，天門冬族 Asparageae，吊蘭族 Asphodeleae，鈴蘭族 Convallarieae，山菅族 Dianelleae，龍血樹族 Dracaeneae，嘉蘭族 Glorioseae，胡麻花族 Helonieae，萱草族 Hemerocalleae，山慈菇族 Iphigenieae，百合族 Lilieae，穗花韭族 Miluleae，沿階草族 Ophiopogoneae，重樓族 Parideae，無葉蓮族 Petrosavieae，黃精族 Polygonateae，綿棗兒族 Scilleae，菝葜族 Smilaceae，岩菖蒲族 Tofieldieae，油點草族 Tricyrteae，藜蘆族 Veratreae，絲蘭族 Yueae。代表植物
黃精 Polygonatum sibiricum Delar 黃精屬植物。分布於蘇聯西伯利亞東部、朝鮮、蒙古至中國東北、華北、華中和華東等地區。多生於林下或灌叢中，也見於山坡陰處。植株高可達 1米多；根狀莖在結節處膨大，不等粗。葉每4～6枚輪生於莖上，條狀披針形，先端拳卷或彎成鉤狀。花序生於葉腋。漿果黑色，具4～7顆種子。根狀莖供葯用，即中葯「黃精」，含有多種黃精低聚糖和多種胺基酸，有滋潤心肺、生津養胃，補精益髓之效。黃精與玉竹為同屬植物，葯性亦相近，但黃精的根狀莖節間兩端粗細不等，粗的一端常有短分枝，故製成的葯材呈雞頭狀或稱「雞頭黃精」；而玉竹的根狀莖則粗細均勻如竹。屬中另一些種類的根狀莖，根據其形狀不同，亦分別充作中葯「黃精」或「玉竹」使用。 玉竹 Polygonatum odoratum (Mill.) 黃精屬植物。廣泛分布於歐亞大陸溫帶地區；中國也很常見，從東北、華北、華中以至華東、包括台灣省均產。喜生林下或山野陰坡，也偶見栽培。根狀莖圓柱形，粗達1厘米。莖高數十厘米，具7～12枚葉。葉互生，橢圓形至卵形矩圓形。花序從葉腋抽出，有2～4朵花;花黃綠色至白色，下垂，近圓筒狀，花柱細長。漿果藍黑色，近球形，有7～9顆種子。根狀莖供葯用,含有玉竹粘多糖 (odoratan)和4種玉竹果聚糖 (Polygonatum-fructan)。有養陰潤燥、生津止渴之效。 知母 Anermarrhena asphodeloides Bunge 知母屬植物。分布於中國東北與華北，主要產區在河北。也見於朝鮮。葉基生，禾葉狀。花葶從葉叢中或一側抽出，具多數花，每2～3朵簇生，排成總狀花序；花被片6,僅基部稍合生；雄蕊3枚，生於內花被片的中部，具很短的花絲；子房上位，3室。蒴果狹橢圓形，室背開裂，每室具1～2顆種子。種子黑色,具3～4條縱的狹翅。根狀莖即中葯「知母」，含知母皂苷(asphonin)。性苦寒，有滋陰降火，潤燥滑腸，利大小便之效。 天門冬 Asparagus cochinchinensis (Lour.) Merr 天門冬屬的1種。主要分布於中國南方各省區，向北可達河北、山西、陝西和甘肅等省的南部。喜生山坡、路旁、荒地或疏林下。也見於朝鮮、日本、越南和寮國。攀援半灌木；根在中部或末端膨大成紡錘形。莖有刺；小枝扁化成狹鐮刀狀，稱葉狀枝，每3～4枚簇生於分枝上，而真正的葉退化成鱗片狀。花單性，雌雄異株，淡綠色，成對著生於葉狀枝的腋內，花梗中部有關節。漿果球形，熟時紅色，內有1顆種子。它的塊根加工後即中葯「天門冬」。含有天冬醯胺(asparagine)、瓜氨酸(citrulline)、絲氨酸(serine)等19種胺基酸，以及β－谷甾醇、葡萄糖、果糖、多種低聚糖等。有滋陰潤燥、清火止咳之效。 曲枝天冬 麥冬 Ophiopogon japonicus 沿階草屬植物。廣泛分布於中國長江流域以南諸省區。喜生林下,陰坡或溪旁，各地常見栽培。也產日本、越南與印度。植株地下具走莖。葉基生成叢，禾葉狀，邊緣有細鋸齒。花葶從葉叢中抽出，通常比葉短得多，具數朵或更多的花；花白色或淺紫色，單生或成對生於苞片腋內；外果皮在幼果時即破裂而露出種子。種子成熟後藍色，貌似漿果。根在中部或末端膨大成狹橢圓形或紡錘狀,加工後即中葯「麥冬」或「麥門冬」，含多種麥冬皂苷(ophiopogonin)、甾醇、單糖類及寡糖類等。有生津解渴、潤肺止咳之效。沿階草屬與山麥冬屬中還有不少種類的塊根亦作麥冬使用，如沿階草、山麥冬和禾葉山麥冬等。 七葉一枝花 Paris polyphylla 又稱重樓。分布於中國西南諸省。喜生林下、山谷或山陰濕處。也見於尼泊爾、錫金、不丹和越南等地。多年生草本,高可達1米，具粗厚的根狀莖。葉5～10枚輪生於莖上。花單朵頂生;花被片排成2輪；子房近球形，有棱；花柱粗短,有4～5分枝。蒴果紫色,3～6爿開裂，種子多顆，外種皮多汁，鮮紅色。根狀莖含有多種以薯蕷皂苷元(diosgenin)為苷元的甾體皂苷,可供葯用，治毒蛇咬傷、跌打損傷以及無名腫毒等。 菝葜 Smilax china 菝葜屬植物。廣泛分布於中國長江流域以南地區，喜生於山丘疏林下或灌叢邊緣。也見於緬甸、越南、泰國和菲律賓等地。攀援灌木，莖與枝條疏生刺。葉互生，葉柄有卷須。傘形花序生於幼枝上，有10餘朵或更多的花；花單性，雌雄異株，綠黃色。漿果熟時紅色，有粉霜。根狀莖粗厚，可提取澱粉和栲膠，或用以釀酒，亦可入葯。 土茯苓 Smilax glabra 菝葜屬植物。主要分布於中國長江流域以南各省區。喜生林下，林緣或山坡稍隱蔽處。也見於越南、泰國和印度。攀援灌木，地下有匍匐莖連線塊狀的根狀莖；枝條無刺。葉通常矩圓形，葉柄有卷須。傘形花序具10餘朵化；花序托膨大，上面許多宿存小苞片;花單性，雌雄異株，綠白色，六棱形球形。漿果球形，熟時黑紫色，具粉霜。根狀莖粗厚，塊狀，即中葯「土茯苓」，含有皂苷、鞣質、樹脂等。性甘平，利濕熱，解毒，健脾胃，且富含澱粉，亦可供食用或釀酒。 鬱金香 萱草 Hemerocallis fulva (L.) L. 萱草屬植物。產中國秦嶺以南地區，喜生於山坡略隱蔽處，庭園中常見栽培。根肥厚，肉質，中部或下部常呈紡錘形膨大。具數朵橘紅色或橘黃色的花；花晨開晚謝，無香氣，近漏斗狀，由於長期栽培，變種與品種甚多，花色、形態均有較大變化。其中重瓣萱草較為常見。 黃花菜 Hemerocallis citrina Baroni 萱草屬植物。分布於中國秦嶺以南地區，南北均有栽培，尤以湖南邵東、祁東兩地最著名。花經加工即「黃花菜」或「金針菜」，為中國著名的乾菜食品；亦可供觀賞。但新鮮時花有微毒，不宜多食。植株高大；根近肉質，中部或下部呈紡錘狀膨大。葉帶狀。花多朵，淺黃色，近漏斗狀，通常在午後開放，翌晨或午前凋謝。除本種外，萱草屬還有許多相近的種，如北黃花菜和小黃花菜等也有同樣的用途。 石刁柏 Asparagus officinalis L. 天門冬屬植物。直立草本,高可達1米；莖平滑，多分枝，小枝扁化成狹鐮刀狀，稱葉狀枝；葉狀枝每3～6枚簇生於分枝上，真正的葉退化成鱗片狀。花單性，雌雄異株，綠黃色，每1～4朵生於葉狀枝的腋內。漿果熟時紅色，有2～3顆種子。嫩苗供蔬食，亦稱露筍（蘆筍）或龍須菜。治療癌症與腎結石有效。歐洲常見栽培；中國也有栽培。 藜蘆 Veratrum nigrum L. 藜蘆屬植物。分布於歐亞大陸溫帶地區，中國自東北、華北至華中以及四川、貴州一帶均產。喜生疏林下或草坡上。
植株高大，粗壯，高可達 1米。基部覆以黑色纖維網。葉多枚，互生於莖上。圓錐花序密生黑紫色花,通常著生於頂生總狀花序上的為兩性花，著生於側生總狀花序上的為雄花；花序軸密生白色綿毛；花葯近腎形，背著，匯合成 1室，橫向開裂。整個植株含有多種甾體生物鹼，如介芬鹼(jervine)、偽介芬鹼(pseudojerrine)、紅介芬鹼(rubjervine)等，以根部含量最高；有毒，供葯用，有涌吐祛痰、殺蟲療瘡之功能；但內服宜慎用。 玉簪 Hosta plantaginea (Lam.) Aschers. 玉簪屬植物。原產中國華東至華中，現為庭園廣泛栽培的觀賞植物，亦可入葯，花可清咽利尿，根葉外用治瘡癰腫毒。葉基生，卵狀心形至卵形，有長柄。花葶從葉叢中抽出,高可達1米，有數朵或更多的花；花白色，芳香，近漏斗狀。 蘆薈 Aloe vera L. var. chinensis (Haw.) Berg 蘆薈屬植物。中國南部諸省區有栽培。葉肥厚多汁,粉綠色,條狀披針形，邊緣疏生刺狀小齒。花葶高可達1米，有數十朵花；花淡紅色而有紅斑,圓筒狀，花柱明顯伸出花被之外民間供葯用,有通便、催經和涼血止痛之效但中葯蘆薈」則系進口葯材,是用同屬的一些植物的液汁加工而生。如非洲產的 Aloe vera及 A. ferox；前者含蘆薈大黃素苷(aloin或barbaloin)，後者除含蘆薈大黃素苷外；還含異蘆薈大黃素苷(isobarbaloin)。 萬年青 Rohdea japonica (Thunb.) Roth 萬年青屬植物。分布於中國華東、華中至四川、貴州等地區，喜生於林下潮濕處或蔭蔽的草坡上。也見於日本。通常地下具粗短的根狀莖，具數枚長而寬闊的基生葉。花葶從葉腋抽出，明顯比葉短；穗狀花序密生數十朵花；花淺黃色，肉質，很小，葉青翠經久,果序密生紅色漿果，常盆栽供觀賞。 蜘蛛抱蛋 Aspidistra elatior 又名一葉蘭，蜘蛛抱蛋屬植物。根狀莖圓柱形，橫走，每相距約1～3厘米生一葉，葉通常矩圓狀披針形，直立，有長柄，花序從根狀莖上發出，很短，頂端生一花；花鍾狀，紫色，以其葉常青，有時有黃白色斑紋，而被廣泛栽培供觀賞。
主要價值
葯用價值
著名葯材有黃精（ Polygonatum sibiricum )、玉竹( Polygonatum odoratum )、知母（ Anemarrhena asphodeloides )、麥冬（ Ophiopogon japonicus )、川貝母( Fritillaria cirrhosa ),蘆薈、天門冬、貝母。蔬菜如蔥、蒜、韭、黃花、百合。觀賞價值
百合科的一些品種顏色多樣、花型美麗，且被賦予了特殊的文化意義，是廣受歡迎的觀賞花卉之一。觀賞有玉簪（ Hosta plantaginea )、鬱金香（ Tulipagesneriana )、萬年青（ Rohdea japonica )、萱草（ Hemerocallis fulva )等。
4. 百合科的主要特徵
百合科
學名：Liliaceae
被子植物的一種，屬單子葉植物類。
百合科植物在全世界都分布得比較廣泛，特別是溫帶和亞熱帶地區。百合科約有230屬3500種，中國約有60屬560種。
百合科中既有名花，又有良葯。
有的還可以食用。
主要的屬有蔥屬、菝葜屬、百合屬、沿階草屬、黃精屬、天門冬屬、貝母屬等。知母屬、鷺鷥蘭屬、白穗花屬等為中國特有。
形態特徵:
大多數為草本。地下具鱗莖或根狀莖，莖直立或呈攀援狀，葉基生或莖生，莖生葉常互生，少有對生或輪生。花單生或聚集成各式各樣的花序，花常兩性，輻射對稱，各部為典型的3出數，花被片6枚，花瓣狀，兩輪，離生或合生。雄蕊6枚，花絲分離或連合。子房上位，常為3室，蒴果或漿果。產於溫帶和亞熱帶。
中國各地均產，以西南地區最盛。
多年生草本，少亞灌木或喬木狀。直立或攀援，具根狀莖、塊莖或鱗莖。葉互生或基生，少對生或輪生。氣孔器常為無規則型。花兩性，少單性異株或雜性，輻射對稱。雄蕊通常6枚，花絲分離或貼生花被管上。子房上位，少半下位，常3室，少2,4,5室，中軸胎座，稀為1室的側膜胎座。胚珠通常多數，倒生。胚乳沼生目型或核型。蒴果或漿果，少堅果。種子胚乳豐富。染色體x=3-27。
例如: