冬凌草盆景

❶ 隋唐城遗址植物园的主要景点

千姿牡丹园
千姿牡丹园占地亩，由百花园、特色园、九色园、科技示范园四个园区组成，目前共种植九大色系的牡丹1258个品种、30余万株，国内牡丹涵盖中原牡丹品种群、西北牡丹品种群、江南牡丹品种群、西南牡丹品种群，国外牡丹包括日本、欧美品种群，是目前国内牡丹品种最多的牡丹园之一。
野趣水景园
水景园位于植物园西北角，占地约96000多平米，水域面积32000多平米，南面、东面是大面积的疏林缀花草地。主要表现水生植物的生态特点和自然野趣。全园种植乔灌木64种，地被植物14种,收集水生植物105种，主要以睡莲科、蓼科、水鳖科、黑三棱科、泽泻科、莎草科、天南星科、香蒲科等水生植物为主，其中荷花品种93种，睡莲品种11种。夏秋之际，荷花风姿绰约，睡莲楚楚动人，加上各种浮水水生花卉形成水景园的观景重点。园内以一条明渠作为主线，积水成潭，截流成瀑，环水成洲，跨水筑桥，两岸多呈自然式缓坡延伸入水状，当岸上盛开绚丽多彩的野花组合时，水生植物与之相互衬托对比，呈现出丰富的景观层次和深邃的山野意境。
木兰琼花园
木兰琼花园位于植物园的中北部，占地约19900平米。园内以表现木兰亚纲的多花、树形优美为特色，以多花灌木与地被作为中下层，结合木兰亚纲开花乔木营造春景的繁花似锦的氛围。园内的木兰品种达27个，栽种有景新玉兰、红荷玉兰、天目木兰、新奇玉兰、宝华玉兰等名品。另有忍冬属9种，荚蒾属13种。忍冬科植物（琼花）又称聚八仙，四五月间开花，花大如盆，洁白如玉。观果期为8—10月,秋果红若珊瑚，为花果兼美的观赏树种。
裸子植物园
裸子植物园位于植物园东北角，占地约33900平方米。全世界生存的裸子植物约有800种，隶属于79属和15科。裸子植物园有6科14属29种，栽种有银杏、水杉、墨西哥落羽杉、中山杉、冷杉、罗汉松、白皮松、雪松、五针松、马尾松、油松、乔松、日本花柏、绒柏、圆柏、铅笔柏、蜀桧、偃柏等。这里冬季绿色经久不衰，春夏松荫匝地，到了秋季，金黄的银杏、火棘、黄栌等，和苍松的翠绿相间，成为游览休憩、科普教育的重要场所。
百草园
百草园位于植物园区的中北部，面积35400平米。主要由阴生草花区，观赏性草花区，药用草花区，经济性草花区和亲水空间组成。收集药用草本植物61个品种，按属性分别栽植于花坛、林下、水边、山坡。品种有川乌、柴胡、杭菊、毛茛、贯众、百合、山丹丹、大黄、三七、白头翁、射干、桔梗、山棉花、独活、独角莲、草芍药、冬凌草、狼毒大戟、龙胆草、沙参等，配置杜仲、银杏等有药用价值的乔木及山茱萸、丁香、谓实、金银花、接骨木、连翘等花灌木和药用木本植物，结合亲水空间构成良好的复层植物群落。
月季园（蔷薇园）
月季园位于植物园区的中北部，面积23000平米。栽培258个月季品种。本园选用现代杂种月季（品种月季）中大花型、色彩丰富、花香四溢的品种，在月季园中心区进行展示，辅以色彩艳丽三季有花的丰花月季中的部分繁花品种，用微型月季镶边，地被月季取代常规的草坪植物，以地被的形式栽植，形成花坛、花带、花溪，藤本月季结合钢构架与竹架形成花墙、花篱、花门，树状月季点缀其间。园内还设置亲水平台、花廊、园亭，配置造型龙柏、七叶树、广玉兰等植物点缀，营造出花团锦簇，自然和谐的园林景观。
竹园
世界上已知竹类植物约80属1000余种，我国约有40属近500种，占世界二分之一。竹园占地面积90亩，主要引种栽培了刚竹、慈竹、红竹、早园竹、淡竹、斑竹、金镶玉竹、毛竹、雷竹、紫竹、桂竹、乌哺鸡竹、苦竹、菲白竹、菲黄竹等34个品种约344594株，绿筠万杆、郁郁葱葱。竹园里依山伴水，其间点缀着竹亭、竹栏、叠泉石，竹林间环绕小径曲折通幽，形成了一道“日出有清荫，月照有清影。雨来有清声，风吹有清韵”的优美风景。
桂花园
桂花园位于植物园时代轴线的东侧，占地约47000多平米，主要以木犀属植物为主。全世界现有木犀属种属资源32种，中国拥有其中的27种，占世界总数的80%以上。其中桂花是木犀属中最主要的种群，我园收集桂花品种30多个，分属四季桂、银桂、金桂和丹桂4个品种群。四季桂品种群：四季开花，有月月桂、日香桂等;银桂品种群：秋季开花，花色纯白、乳白、黄白色，有柳叶银桂、桃叶银桂、大叶银桂等；金桂品种群：秋季开花，花柠檬黄淡至金黄色，有金秋桂、丛中笑、狭叶金桂等；丹桂品种群：秋季开花，花色较深，橙黄、橙红至朱红色，有红花丹桂、月尖红桂、籽丹桂等。
梅园
梅园以梅花驰名，位于植物园南北中轴线的西侧，面积约73000平米，是梅花品种系统收集和展示的专类园地，现有梅花30多个品种，1万余株。按花型花色分，有宫粉型、红梅型、玉蝶型、朱砂型、绿萼型和洒金型等。其中宫粉型梅最为普遍，品种最多。玉蝶型别有风韵，绿萼型香味最浓，著名的有玉牒梅、绿萼、宫粉梅、朱砂梅、美人梅、龙游梅等，还有枯树老干的梅桩艺术盆景及不少百年以上的古梅。整个梅园以梅饰山，倚山植梅，古洛渠边洛石散落有致，古雅的亭台点缀在香海里，窈窕多姿。每年早春，山坡上的群梅冲寒怒放，山翠梅艳，颇为壮观。
丁香园
丁香园位于人工湖的北侧，占地面积50150平米，园内主要收集有小叶丁香、暴马丁香、欧洲丁香、红丁香、阿穆尔丁香、波斯丁香、紫丁香等。在林间大乔木间与园林沿线上，成组、团式种植了大片的丁香，少则二、三十株，多则四、五十株，总数在千株以上。丁香夏季开花，花朵纤小而文弱，枝条柔软，花色淡紫，黄绿或白色，外素而内秀，花开之时，清香四溢。
海棠园
海棠园位于植物园西南角，占地28亩。海棠全世界共有35种，我国25种，该园收集蔷薇科苹果属、木瓜属的海棠品种27个,14845株。有传统品种：贴梗海棠、垂丝海棠、西府海棠、木瓜海棠、梨花海棠等，还有引自北美的花果俱佳的绚丽海棠、道格海棠、钻石海棠、霍巴海棠、红玉海棠、草莓果冻海棠、王族海棠、粉芽海棠、火焰海棠等。海棠一树千花，唐朝《花谱》称海棠为“花中神仙”。每年三、四月间，满坡的海棠万花齐放，层层叠叠、连绵不断、红白相溶、如晓天的明霞。海棠园内地形起伏变化，新古洛渠贯穿其中，渠边种植水生植物，野趣天成，在水流平缓处种植荷花、睡莲；临水处栽植垂柳，可谓是“柳占三春色，荷香四座风”。
芳香园
芳香园位于人工湖东北，19636平米。东南与桂花园相连，西与丁香园为邻，是集香花、香果或通体皆香的乔、灌、花、草为一体的专类园。园内主要种植芸香科、唇形科、木犀科、瑞香科、蔷薇科等芳香型植物，如木瓜、糯米椴、三亚乌药、结香、迷迭香、胡枝子、大叶女贞、云杉、香樟、桂花、白鹃梅、丁香等。该园西临植物园最大的人工湖，既可临岸观水，还可登高望远。临湖地块种植大片的红花酢浆草，似一条彩带沿湖岸延伸。微风袭来，芳香植物带来的阵阵微香，带给游客清新、静谧的环境，还能促进身体健康。
岩石园
岩石园位于植物园的中北部，占地约13746平米，共有植物58种，以展示岩石及岩生植物为主。园中以山石与小地形结合起来，依山叠石，沿坡起伏。岩生植物选择植株低矮，开花繁茂，色彩艳丽的种类，如紫菀、石竹、福禄考、百里香、景天类、野菊等种植在路边岩石的缝隙中及山坡上，并配以低矮的木本植物、多年生宿根、球根花卉及一年生草本花卉，主要有木本香薷、小花溲疏、锦鸡儿、石蒜类、栒子、绣线菊、铺地柏等，做到花中有石，石中有花，体现一种原生态的接近自然的色彩斑斓的植物景观。碎石铺就的游览小径柔和曲折，更具有自然野趣。岩石园内设置广场，满足人们休闲聚会的功能，场地设孤形花带做为背景，烘托春景的气氛。
万柳园
万柳园位于人工湖的西侧，占地20634平米。主要种植杨柳科、棕榈科、木犀科、蔷薇科、松科等植物。其中杨柳科植物14种，60个品种。该园环湖石玑临流，绿荫接岸。以青翠柳色作为园子的景观基调。沿湖堤岸柳树、碧桃间隔种植，西侧棕榈点缀其间，山坡上种植大叶女贞、雪松、白皮松等常绿树种，湖边、林下种植景天等地被植物，园路沿途栽种垂柳、金丝柳、红心柳、龙爪柳、翠竹柳、旱柳、银芽柳、馒头柳等特色柳树。园中还片植碧桃、红叶李等观花、观叶树种。烟花三月，轻风摇曳，柳丝飘舞如柳浪翻空，艳桃灼灼，更有湖波如镜，映照倩影，一派春光明媚的景象。
外来植物园
外来园位于植物园西南，占地22992平米。采用西方古典园林的设计理念，在建园艺术上追求完整，和谐，鲜明的特征，力求体现出严谨的理性。园中利用植物园西南角的水渠，形成规则式水轴线。同时结合里坊的规则式的布局，用黄杨、红花檵木、金叶女贞沿中轴两侧勾绘出巨大的模纹花坛，用线条高耸的蜀桧种植成树阵迷宫围和出独立空间，强化里坊布局的文化性。采用规则式的形式形成各种花卉的植床，在植床里种植色彩鲜艳的草本、球根、块根花卉，依季节不同变换不同的色彩。大面积的混播草坪点缀高大的棕榈、树叶奇特的马褂木、龟甲冬青、构骨球，突出外来园的特色。使人们在东西和南北几条轴线穿行时都能感受不同的植物空间。
绚秋园
绚秋园位于时代轴线中北部，对时代轴线呈半包围状。该园面积36722平米，主要收集植物叶、干、果常年或季节性等呈彩色的植物，以槭树科槭树属植物为主。该科植物季相变化明显，为珍贵的观叶树种。园林造景依据起伏的地形，配置错落有致的植物群落。这里有红叶李、紫叶矮樱、红栌、黄栌等彩叶树种及栾树、元宝枫、血皮槭、五裂槭、青榨槭、鸡爪槭、红枫、葛萝槭等秋季观叶树种20余类，还有枝干呈红色的红瑞木、枝干呈金黄色的黄金槐等，也有“活化石”水杉、银杏等植物，配以观叶、观果灌木火棘和松柏、菊花等，着意渲染秋色的绚丽多彩。总体上追求简洁、质朴、清新的自然风格，突出植物造景，以秋花、秋叶、秋实表现秋色的绚丽，体现植物展区的科学内涵。

❷ 全国各地的特产有哪些

一、北京

1、北京烤鸭

北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。

2、豌豆黄

豌豆黄是北京春夏季节一种应时佳品。豌豆利小便、止渴，和中下气，解疮毒，消炎，去除暑热，有降血压、除脂肪、减肥之功效。原为民间小吃，后传入宫廷。清宫的豌豆黄，用上等白豌豆为原料，做出成品色泽浅黄、细腻、纯净，入口即化，味道香甜，清凉爽口。

因慈禧喜食而出名。其制法是，将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。传统做法还要嵌以红枣肉。以仿膳饭庄所制最有名。

3、三不粘

三不粘，又名桂花蛋，是汉族传统名点之一，是用鸡蛋、淀粉、白糖加水搅匀炒成的。它不仅色彩金黄，味道甘美，更令人称奇的是它不粘盘子、不粘筷子、不粘牙齿，这也正是它为什么叫“三不粘”的缘由。

4、它似蜜

清真传统名菜，以甜面酱，湿淀粉浆制成羊里脊片，用花生油炒至白色。换用芝麻油炒，并加入姜糖色醋绍酒白糖湿淀粉调好的芡汁，快速翻匀使里脊沾满芡汁，淋芝麻油即成。此菜形似杏脯，呈酱红色，软嫩甜酸似蜜。

5、芫爆散丹

“散丹”为牛羊胃的一部分，是一种特殊的肌纤维，质地脆嫩，具特殊鲜味易消化。以散丹250克，经烫、去皮、微火煮烂去油及杂质，切条后在煮。后用极油旺火爆抄，加入香菜段、清汤、调料，淋芝麻油即成。脆嫩清鲜，香菜味浓郁，清爽不油腻。

二、辽宁

1、炸田鸡腿

此菜外脆里嫩，酥脆的外皮加上滑嫩的田鸡肉，香味扑鼻，是一道孩子们十分喜欢的东北菜。又因为田鸡的营养丰富，同时也很受老人们的欢迎，于是炸田鸡腿成了一道老少皆宜的黑龙江名菜。特色：外焦内嫩，味美鲜美，营养丰富。

2、小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇是一道东北名菜，即是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑，细杆小薄伞的那种，榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香，是名副其实的山珍野味也是东北菜中少数可以发展成为与其他高档菜系相媲美的家常菜之一。

3、朝鲜族冷面

冷面既清凉馥郁，又甜美新鲜。因此，朝鲜族群众不仅在炎热的夏天爱吃冷面，而且在寒冬腊月里也喜欢吃冷面。现在除延边朝鲜族自治州外，北京、沈阳、哈尔滨、长春等大中城市也都设有朝鲜族冷面馆。

过去，朝鲜族有正月初四中午，或过生日时吃冷面，据民间传说，这一天吃了细长的冷面，就会长命百岁，命大福大，故冷面又名“长寿面”。

4、玫瑰酥饼

玫瑰酥饼是黑龙江牡丹江市风味小吃，系用面粉、白糖等制坯烤制而成。具有甜香酥脆，花香气浓的特点。其制法是取炒熟碾碎的芝麻200克，加入白糖1000克、面粉500克、玫瑰酱200克、食油100克拌匀成玫瑰馅。

取面粉2750克、豆油200克、水1150克和成软硬适可的水油面团;取面粉1500克、油750克，和制成油酥面团。先把水油面团揉匀，擀成边薄中厚的长方形，再把擀成长方形的油酥面放在水油面上，用手按平，擀薄卷成小剂，包入馅心，再擀成圆饼，入烤炉中烤至金黄色即成。

5、哈尔滨红肠

哈尔滨红肠，俄语译音为"里道斯"， "里道斯"和哈尔滨红肠是一个概念。许多哈尔滨人称哈尔滨红肠为 "里道斯红肠"，也有人喜欢用"哈红肠"的简称。哈尔滨红肠选料严谨，配方考究，加工精细，独具匠心。

首先选用黑龙江这片寒地黑土的优质纯绿色的猪肉或牛肉，加入黑胡椒、大蒜等多 种调料，经腌制、拌馅、灌肠、煮、熏等欧式传统工艺精心制作。

三、河北

1、御土荷叶鸡

御土荷叶鸡原名叫化鸡，传到承德后，因选用承德特有的离宫黄土、热河泉水和湖内的荷叶作原料精制而成，故名“御土荷叶鸡”。御土荷叶鸡味道鲜美，尤其是那一股独特的、淡淡的荷叶清香，更令你胃口大开，回味绵长。

制作时，将宰后的生鸡，由腋下取出五脏，洗净，不褪毛，用荷叶包好，再用黄土泥糊好，放在火上烧熟。熟后摔开泥土，鸡毛随之脱落。吃时用刀、叉割成小块，蘸着调味品吃，味道鲜嫩爽口，渗着荷叶幽香，别具风味。菜品口感：炸烧味入口酥烂肥嫩，风味独特。

2、驴肉火烧

驴肉火烧的吃法是将饼在饼铛里烙熟后，架在灶头里烘烤，使其外焦里嫩，别具风味；趁热用刀劈开，加入热腾腾的熟驴肉，是最正宗的吃法。另有肉汤加淀粉熬制的焖子夹入火烧佐食，其中以保定南部定州地区的焖子最为美味和著名。

有些厨师会加入驴板肠提味，吃起来也别有一番风味。驴肉是一种典型的低脂肪、高蛋白的食品，其100克所含蛋白质高达18.6克，远远高于猪、牛、羊肉的蛋白质含量，而脂肪含量仅为0.7克，且钙、磷、铁含量也相对较高，俗话说“天上龙肉，地下驴肉”，可见驴肉的地位。

3、煎碗坨

碗坨是用荞麦面同猪血揉到一块儿，加热熬成粥糊状，晾凉以后即成。食用时，将它切成薄薄的三角块，在油锅中煎透，盛入碗内，浇上芝麻酱、蒜汁、陈醋、盐、味精等作料，用竹签扎着吃。

这与北京的灌肠极为相似，只是原料不同，据说清廷在避暑山庄时曾专门打发人到街上买回来尝这口鲜呢。

4、鲜花玫瑰饼

鲜花玫瑰饼是承德市名特产品，以当地特产鲜玫瑰花为主要原料，采用传统工艺精制而成。此产品历史悠久，是清朝年间宫廷御膳食品之一，具史料载，每当康熙来承德避暑或去围场打猎时，都把此饼作为专供食品享用。

5、保定槐茂酱菜

保定槐茂酱菜是历史悠久的传统小菜，出产于保定市槐茂酱菜园，早在清康熙十年，就因味道鲜美而远近闻名。槐茂酱菜腌制方法相当独特，先选择品质好的鲜菜，然后配以花生仁、杏仁、核桃仁、姜丝、石花菜等，腌制成各种什锦酱菜，成品咸甜适度，既脆又嫩，是佐餐佳品。

四、山西

1、猫耳朵

猫耳朵，本地人也叫圪托，是一种古老的莜面食品。制作过程为把和好的莜面用拇指一个一个地推成猫耳朵似的薄片，下锅在急火上煮熟，放入佐料即成。煮熟的猫耳朵玲珑晶莹，边缘微卷，中空而圆，不但好看，吃起来筋道耐嚼，滑圆爽口，十分有味。

猫耳朵既可煮食，配以精美的调料，也可煮熟后煎炒，配以肉丝、肉沫、青菜等，工序多了，也就更讲究了。著名作家老舍先生，于1959年品尝山西的猫耳朵后，啧啧称赞，竟把拨鱼儿、猫耳朵和熊掌、驼峰相提并论。他曾写诗宣传“驼峰熊掌岂堪夸，猫耳朵拨鱼实且华。”

2、剔尖

山西以面食著称于世，而说到山西面食，不得不提山西四大面食之一的剔尖。剔尖又称拨鱼、剔拨股，是流行于晋中一带的传统经典面食，以其方便快捷、口感香滑，利于消化而受到广大百姓的青睐，是山西面食中极具代表性的一种。

3、平遥牛肉

平遥牛肉是山西晋中地区平遥县的汉族传统名菜。传统制作工艺独特，从生牛屠宰，生肉切割、腌渍、锅煮等操作程序和操作方法，到用盐、用水以至加工的节气时令等，都十分讲究。所产牛肉，色泽红润，肉质鲜嫩，肥而不腻，瘦而不柴，醇香可口，营养丰富，具有扶胃健脾之功效。

4、抿圪蚪

抿圪蚪系高粱面 、豆面、土豆粉制品。将和好的面放在抿床面食工具，基本结构与礤子相似，不同之处在于，中间为铜片，铜片上的小孔呈小圆形上，用木质抿拐子与抿床配套使用的工具反复挤压，挤下圆形短条，于沸水煮熟，食用时加各种菜肴与佐料。

5、晋中油糕

油糕，是以黄米（即软黍米面）为皮，糖料或枣泥、豆沙等为馅，经油炸制而成的食品。色泽金黄，外焦里嫩，绵软香甜，美味可口。晋中一带，油糕的种类很多，因制作方法不同，有云片糕、枣糕（亦称割糕）、生炸糕之分；因所用原料不同，又有糯米糕、菜糕之称；

因“糕”与“高”谐音，为取其步步登高、吉祥富贵之意，人们往往在年节或婚丧嫁娶、孩子满月、过生日、老人寿诞、起房盖屋时食之，故又称年糕、喜糕。多年来，油糕伴随着人们送旧迎新、庆贺道喜，成为晋中人民喜爱的传统食品。

五、内蒙古

1、烤羊腿

烤羊腿是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。相传，生活在中国北方广阔大地上的狩猎和游牧的民族，常在篝火旁烘烤整只的猎物和整羊进食。人们逐渐发现整羊最好吃的部位是羊后腿，便经常割下羊后腿烘烤。

单独烘烤的羊后腿不但比烤整羊时间快，而且更加味道鲜美，食用方便，烤羊腿遂逐渐代替了烤整羊。经过长期的发展，在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品，使其形、色、味、鲜集一体，色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻，被人们赞为“眼未见其物，香味已扑鼻”。

2、哈达饼

哈达饼是内蒙古自治区赤峰市(昭乌达草原)的传统著名小吃。哈达饼是近似于点心的饼，造价较高，用水油面和油酥擀成皮，包干果甜馅，烙制而成。制成的哈达饼具有掉在地下粉碎，放到嘴里不用嚼，酥脆香甜等特点。

3、奶茶

奶茶的制作过程是先从茶砖上用刀把茶叶捣碎裂，放入热水锅中煮沸，然后用布袋将乏茶叶捞出，茶水置于桶内。将小米在锅内炒至散发出香味。再将桶内茶水和鲜牛奶倒入锅煮沸，并用勺反复扬晾，待茶郛交融后即可饮用。

4、羊肉松

羊肉松的产地为内蒙古，是少数民族喜爱的风味制品。用新鲜的绵羊肉剔骨、去脂、去皮切分漂洗煮制搓绒、炒干冷却包装。黄亮酥香，品质柔软，丝细松散，食之咸甜适口，营养丰富。

5、烧麦

烧麦是呼和浩特的一种流传很久、至今不衰的传统风味食品。早在清朝时，当地的烧麦就已名扬京城了。烧麦制作工艺独特，选料精良，皮子精而薄、羊肉馅肥瘦适中，葱姜等佐料齐全。烧麦出笼，鲜香四溢。

观其形，只见皮薄蝉翼，晶莹透明，用筷提起垂垂如细囊，置于盘中团团如小饼。吃起来香而不腻。可谓食中美餐，形美而味浓。呼和浩特的稍美，过去专作早点之用，多由茶馆经营，如今，已成了许多饭馆的必备食品和家庭中的常用美餐了。

六、上海

1、阳春面

阳春面，又称光面或清汤面，是指一种不加上任何菜肴配料而只有汤的面条，常见于中国上海地区。煮这种面的面条一般没有规限，细如龙须面或者粗如宽面均可使用。

阳春面的名称起源于农历十月的别称“小阳春”。相传由于这种面的价格是十分钱一碗，因此被冠以阳春面的美名。民间习惯称阴历十月为小阳春，上海市井隐语以十为阳春。以前此面每碗售钱十文，故称阳春面。

2、擂沙圆

擂沙圆是上海乔家栅点心店的风味名点之一，已有70多年的历史。相传在清代末年，上海三牌楼一带有一姓雷的老太太，以设摊卖汤团为生。

为多做些生意，她想方设法弥补汤团存放和携带不便的缺陷。开始，她把汤团表面滚了一层糯米干粉，后又试制了各类干粉，结果采用赤豆粉效果甚佳，大受食客欢迎。后人为了纪念她，就把这种汤团取名擂沙圆。

3、城隍庙梨膏糖

城隍庙梨膏糖相传已有1300多年历史。100多前上海城隍庙开设了果膏糖店，由于业主善于经营，使城隍庙梨膏糖扬名中外。此糖分疗效梨膏糖和花色梨膏糖两类。

疗效梨膏糖有止咳平喘、生津开胃之效用。系采用杏仁、桔梗、茯苓、半夏、冬花、前胡、桔红等药材和白砂糖一起经煎熬精制而成。花色梨膏糖则用砂仁、山楂、丁香、佛手、木香等中草药加上白糖精熬而成。

4、南翔小笼包

南翔小笼是上海市嘉定区南翔镇的传统名产，原名南翔大肉馒头，后曾称南翔大馒头，以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称。起始于清代同治，至今已有100多年历史。

由日华轩点心店主黄明贤创始，后日华轩的小笼师傅分别受雇于古猗园或自行开设松鹤轩经营，全镇酒菜馆争相仿制，旅沪的南翔人也邀请南翔师傅，分别在上海城隍庙和西藏路开设南翔小笼店，经常顾客盈门。

5、排骨年糕

排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史。上海有两家著名的排骨年糕——“小常州”和“鲜得来”。

“小常州”排骨年糕选用常州、无锡等地的猪脊骨肉，用酱油腌渍后，再放入用酱油、油、糖、葱姜末、酒等混合的油锅中氽，氽至色呈紫红、肉质鲜嫩、味道浓香时取出。

与此同时，将松江大米煮熟后，放在石臼里用榔头反复捶打，待捶打至米已无整粒后取出，每500克切20根，每根里裹一小块已经氽过的排骨，再入酱汁油锅中煮氽。