岒南盆景艺术
Ⅰ 广州具有纪念价值的礼物或者特产
【广州金狐特产】是一家以广东特色产品为经营主线,通过建立完善的连锁经营管理系统、先进的物流配送系统和客户服务系统,以及良好的供应商组合,把金狐特产建设成广东最具有公信力的旅游产品和地方特色产品的特产专卖连锁零售企业。同时公司顺应市场需要,成立专门的礼品部门经营团购业务更好的为团体客户服务提供专业、个性、人性化的服务,致力于向各大企业事业单位、政府机构、社会团体、礼品和贸易公司、酒店、个人等各个层次的消费者提供美味保健的广东特产、保健食品、休闲食品、商务礼品、会议礼品、福利礼品等经济实惠又新颖的产品。本公司秉承“顾客至上，锐意进取”的经营理念，坚持“客户第一”的原则为广大客户提供优质的服务。
Ⅱ 广州白云区那边有什么特产啊
广州芒果品种主要有紫花芒、桂香芒、串芒、绿皮芒、土芒等。其中，白云区石井镇夏茅村出产的“夏茅香芒”，是驰名中外的优质芒果品种。“夏茅香芒"除果肉柔软香甜外,剥去皮后,肉质干爽,易于贮存和携带。据说,夏茅香芒于清康熙年间从外地引进种植，后来因质量上乘而被定为贡品。现在，真正的名牌香芒树只有数株，每年收果只有一千数百斤，极为珍贵
岭南盆景是以树木、山石等为素材，经艺术处理和精心培养，在盆中再现岭南大自然神态的艺术品。岭南盆景是我国盆景艺术的五大流派之一，它风格独特，多姿多彩，顺乎自然，以富于自然美而见长，生活情趣十分浓厚。 岭南盆景的制作多选用亚热带和热带常绿细叶树种，品种有月桶（九里香）、雀梅（酸味）、福建茶、山桔、榆树、梳子花（水横枝）、满天星等，广州人称这些为“树仔头”。
柑橙是广州名果之一，在广州广为栽培。早在五世纪南朝时期，广州已有很多的橘柚园。今天美国的花旗蜜橘，据说就是广州甜橙当年由欧洲间接引种去的。 柑橙是一种常绿灌木或小乔木，春末、夏、秋开白色花，果扁圆，红或橙黄色，味甜酸。盛产我国，有4000栽培历史。 广州地区柑橙类主要的优良品种有：暗柳橙、蕉柑、柑、大红柑、四会柑、蜜柑、年橘、新会甜橙等
鱼包称为东江鱼包，一般以秋风起时开始至明年3月为最佳。用纯鲮鱼肉制成，以鱼胶、腊味、香菇、鲜肉作馅料，再配上汤，味道极为鲜美、爽滑可口，很受食家推崇，为白云区的萝岗、黄埔区的南岗、增城市的新塘一带最为盛行的美食。 南岗鱼包在制作上极为讲究，先将鲮鱼削去鱼鳞，起鱼脊后，用布抹干、刮肉、用鱼衣去皮作配料，再加上冬菇、瘦肉、腊肠等制成鱼包馅；再将刮出来的鱼肉捣烂，并将其反复挞成胶状，压成薄块制成鱼包皮
原料：鲜鸭掌、虾胶、火腿茸、花生油、精盐、味精、蚝油、老抽、白糖、生粉、上汤、麻油、胡椒粉、二汤、绍酒、姜汁酒适量。 制法：鸭掌用精盐擦干净，再用清水洗干净，用滚水煮至六成念，取去泡在冷水里，从鸭掌的掌背将骨退出，并去清筋和掌枕。用二汤、姜汁酒、精盐等将鸭掌滚过，取出，吸干水分。在碟里撒上生粉，将虾胶挤成24粒，放在碟里，然后将粘有生粉的那面粘在鸭掌背上，捏回掌形，抹平，面上粘上火腿茸。
Ⅲ 岭南盆景是怎样起源的
岭南盆景产生于明清，清朝广东借着名诗人屈大均，在其所著的《广东新语》中就有较回详细的记载，但真正答形成岭南盆景的独特风格则是在建国后，本世纪30年代。到上世纪末，随着社会的变革，文化艺术的发展，特别是受到岭南画派的影响，一部分广东画家既善于绘事，又爱玩盆景，在造型上进行了大胆改革，以画意为本，逐步扩大树种范围，成为当今岭南盆景的雏型。30年代以后，广东盆景分作三个流派：一是以盆景艺术家孔泰初为首的一派，树形苍劲浑厚，树冠秀茂稠密，构图严谨，表现旷野古木的风姿；二是以广州三元宫道士为首的一派，主要利用将要枯死的树桩作材料，经过精心培育，从某一部分长出新芽，以潇洒流畅为贵；三是以广州海幢寺的素仁和尚为首的一派，扶疏挺拔，兀立云霄，技托虽少而不觉空虚，含蓄简括，高雅自然，很有点郑板桥“冗繁削尽留清瘦”，“一枝一叶总关情”的诗意。
Ⅳ 岭南文化的文化构成
近现代岭南文化受香港文化影响较深。广义的岭南文化本来就包括香港地区在内，只是由于历史的和政治的原因，我们的岭南文化概念已基本退据珠江流域、韩江流域。所以，广东与香港在文化上较容易达到融洽，形成同构。因而，关于岭南文化的现代性审视离不开对香港的认识。香港在20世纪六七十年代的崛起，使香港文化在重“实”的广东人心目中成为一种高位文化。与此同时，香港文化品格中的突出经济的特点、注重享受的特点等也深深影响着广东。
澳门自古以来就是中国的领土，与岭南文化也有着不可分割的关系，16世纪中叶，葡萄牙人以租赁形式入据澳门，在西方政治与法制文化的影响下，澳门逐渐形成自己独特的文化风格与特点，即开放多元，中西合璧。即便如此，澳门文化仍然植根于中华，岭南文化的特色长期在澳门得到保留和发挥，并占据着主体地位。同时，由于澳门长期作为中西文化交流的重要桥梁，西方近代科学技术、宗教艺术、价值观念等，通过澳门传入广东，继而扩散到内地，使岭南文化“得风气之先”，又“开风气之先”，在近现代中国文化发展中占有重要地位。所以，16世纪中叶以后的岭南文化与澳门文化是相互促进，双向互动的。澳门与岭南文化的关系问题是16世纪以来中西交通、人类文明进程的个案研究典型，值得学术界重视。澳门不仅是中国维新运动和民主革命的一个重要据点和策源地，而且是一批又一批有识之士认识世界、走向世界的窗口和桥梁，而文化精英们在澳门的活动，又大大提升了澳门的文化品格，催化澳门爱国进步文化的成长。澳门与岭南文化的双向互动关系再次得到体现。
广东作为中国国最大的侨乡，华侨历史悠久，华侨文化积淀深厚，受华侨文化反哺的现象很多，如潮汕善堂，就是华侨文化反哺的结果。他也是岭南文化的重要组成部分。华侨华人是个特殊的群体，是中华民族不可分割的一部分。华侨的命运与中国的命运紧紧地联系在一起，这种联系最突出地体现于文化纽带上。从“落叶归根”到“落地生根”，这是历史的进步。但是，对于华侨来说，“落地生根”不等于文化同化。事实上，他们的文化仍然保持着民族性，中华文化仍然是华侨的母体文化，是华侨的根。另一方面，华侨留居海外之后，与当地文化“通婚”，吸收当地文化和西方文化的有益成果，表现出较强的时代性和先进性。要建设华侨文化，就是要研究华侨文化这种兼容中西文化的特质，找到它的内核，丰富和发展岭南文化。 岭南建筑及其装饰是中国建筑之林中一枝奇葩，千百年来，经过历代建筑匠师的辛勤劳动，充分利用了南国的自然资源，结合南国人民的生活特点，形成了风格独特的建筑艺术，在中国建筑之林中占有重要的地位。以其简练、朴素、通透、雅淡的风貌展现在南国大地上。它主要分为广府建筑，潮汕地区建筑以及客家建筑。
岭南建筑的特点，通常表现有：在功能上具有隔热、遮阳、通风的特点；建筑物顶部常做成多层斜坡顶；外立面颜色以深灰色、浅色为主；以及方形柱的运用。岭南建筑的布局、装饰的格调十分自由和自然。由于气候温和，人们活动空间向外推移，因而，露台、敞廊、敞厅等开放性空间得到了充分的安排，人们从封闭的室内环境中走向了自然，形成岭南建筑装饰空间的自由、流畅、开敞的特点。如北京路的骑楼，就有岭南建筑的特点。 详见词条：岭南园林。
岭南园林是主要指狭义的广府园林（潮州园林另树一支）。岭南园林作为中国传统造园艺术的三大流派之一，在中国造园史上有着非常重要的意义，特别是在现代园林的创新和发展上，更上有着举足轻重的作用。
岭南山水秀丽，层峦叠翠，又濒临沧海，环境风物别具特色。岭南人追求自然化、艺术化园居生活，这孕育了岭南园林的独特风格：求实兼蓄，精巧秀丽。
在建筑形式上，岭南园林有比较鲜明的特色：一是体型轻盈、通透、朴实，体量较小。二是装修精美、华丽，大量运用木雕、砖雕、陶瓷、灰塑等民间工艺、门窗格扇、花罩漏窗等都精雕细刻，再镶上套色玻璃做成纹样图案，在色彩光影的作用下，犹如一幅幅玲珑剔透织绵。三是布局形式和局部构件受西方建筑文化的影响，如中式传统建筑中采用罗马式的拱形门窗和巴洛克的柱头，用条石砌筑规整形式水池，厅堂外设铸铁花架等，都反映出中西兼容的岭南文化特点。
岭南园林主要植根于民间，没有北方皇家园林的常规祖制，也不具江南文人园林的严谨章法，园景构图根据生活内容的需要适当处置，随机应变，各种设施求实重效，顺从人意。岭南古代的园林匠师，综合了多元文化类别，把北方的、江南的、外国的园林艺术贪图其意，变更其形灵活吸收，挥洒自如，使园景布局显得较为随意，不拘一格。
岭南园林文化有因自然而上升的文化，有因人工而积淀的文化，前者可归结为海岸文化和热带文化，后者可归结为远儒文化和世俗文化、享乐文化和商业文化，开放文化和兼容文化，贬谪文化和务实文化。由自然而上升为文化的方面，如建筑的高活动面和高柱础与水涝和湿气的关系、缓屋面和台风的关系、宽檐廊与多雨的关系、高墙冷巷与高温的关系、龙形、鱼形、水草、龟、蛇、芭蕉主题与装饰的关系、塑鼓石与海蕉的关系、崖瀑潭局与自然山水的关系等等，可资利用则模仿自然之物之景，有弊有害则千方百计通过设计回避或化害为利。
远儒文化是岭南学者对岭南园林文化最精辟的阐释，如果说江南园林和北方园林的儒意较浓的话，岭南园林的儒家意味则很淡。岭南人远离政治中心的忤逆和反叛表现于古典园林建筑梁架的不规范和现代园林文联匾对的不重视，另长期处于南疆的蛮夷之族的传统造就了武家文化，表现于清代园林的碉楼形式和近代园林的“肥胖”立面和简朴粗柱。远儒性从品味上看可说是俗气，即世俗文化，它是岭南文化的主流，特别晚清以后，北方的政客官僚，江南的文人骚客，岭南的商家富豪成为三大地域园林的创作主体，岭南园林中的空间实用性及园宅一体的设计就是它的表现。
岭南园林的开放性，兼容性和多元性最早表现于南越国皇家园林对中原园林文化的全盘吸收上，到了清代，古典园林中大量用花色玻璃，形成与江南和北方两地迥然之别，另外，陈济棠公馆和谢维立的立园那样的西欧式园林建筑、龙岩中山公园的俄罗斯园林建筑、草暖公园和云台公园的西洋规划布局，以及古典园林中大量的满洲窗都是开放和兼容的表现。 详见词条：岭南画派。
岭南画派是岭南文化至具特色的祖国优秀文化之一，它和粤剧、广府音乐被称为“广府三秀”，是中国传统国画中的革命派。岭南画派是本世纪初首先从广东兴起。以岭南三杰为代表，主张吸取古今中外尤其是西方绘画艺术之长以改造传统国画，使之朝着现代化、民族化、大众化方向发展，而提高审美教育效能的一个在国内外有影响的美术流派。其表现形式是折衷中西，融汇古今；最终目的则是通过艺术美的陶冶以“改造国魂”。 广东的戏曲剧种有粤剧、潮剧、广东汉剧、采茶戏、雷剧、琼剧（亦称琼州戏，海南戏）等，以粤剧、潮剧、广东汉剧三种流行最广、影响最大、观众最多。
音乐：广东音乐、广东汉乐、潮州音乐、客家山歌 广东民间工艺品品种繁多，历代艺人继承了岭南古越族人的原始艺术，不断进取，力求创新，使得有我国南方独特风格的工艺美术品更加精巧和实用。广州的三雕一彩一绣（象牙雕、玉雕、木雕、广彩、广绣）、粤绣（广绣和潮绣）、增城榄雕、潮汕木雕，潮汕陶瓷，潮汕剪纸，潮汕嵌瓷、石湾工艺陶瓷、佛山剪纸、佛山秋色、潮汕抽纱、枫溪瓷雕、肇庆端砚、新会葵艺、高州角雕、东莞烟花以及肇庆草席、阳江风筝、佛山醒狮、岭南盆景、广州红木家具、潮州锣鼓和麦秆贴画等传统手工艺品，琳琅满目，素享盛名，产品远销世界各地，同时又是上乘的旅游购物工艺品，深受人们喜爱。
金漆木雕、玉雕和牙雕
金漆木雕是木雕艺术的一种形式，它以木雕为基础，髹之以金，自明代开始逐渐形成定式。明初的木雕多为平面雕饰，至万历年间始向单层镂通发展。清代是这一艺术形式发展的鼎盛时期，不少达官贵人对“金碧辉煌”情有独钟，于是，所营建的祠堂和豪宅，无不以金漆木雕装饰。现存的金漆木雕代表作最早的有开元寺的大殿龛桌和圆雕贴金千佛塔；较完整的建筑有晚清时期的潮汕“已略黄公祠”等。潮汕金漆木雕多以樟木或杉木为基本原料，加以生漆和金箔。雕刻形式有浮雕、立体雕和通雕等。
玉雕以玉石为工料。广州玉雕借鉴北方的技艺，融入南方线条流畅、造型细腻的风格而成。广州玉雕工艺形成于唐代中后期，继承宋代巧色玉的传统，创造“留色”特技，显出原玉的天然颜色。其玉雕工艺品主要分为玉器首饰和玉雕摆件两大类。
牙雕工艺始于晋代，距今有2000多年的历史。象牙雕刻，是指以象牙为材料的雕刻工艺及其成品。广州象牙雕刻花色品种丰富多彩，重雕工，雕刻技艺精湛细腻，具有优良的传统风格和鲜明的地方特色，技艺上擅长镂空、透雕等表现形式，雕刻技法闻名于世，在长期的工艺实践中逐步形成一整套完整的精湛雕刻工艺，在象牙雕刻中别具一格。广州牙雕纤细精美，玲珑剔透，讲究牙料的漂白和色彩装饰，雅俗并举。作品以牙质莹润、精镂细刻见长，整体布局繁复热闹，不留空白。象牙雕刻与其他多种材料如紫檀、犀角、玳瑁、翠羽等巧妙地镶嵌于一器之上，使图案更富于层次，同时刀法见棱见角，华丽而美观。
岭南盆景
岭南盆景又称广东盆景，是我国盆景艺术五大流派（苏、扬、川、徽、岭南）之一，岭南盆景有“活的中国画”美誉。由于广东的自然环境优越，可提供作盆景的树种很多，所以，岭南盆景以树桩盆景较为盛行。岭南盆景的盆栽艺术，也有近千年历史。据史料记载，宋哲宗亲政时，苏东坡被贬广东，他一到惠州，就赋诗大赞“岭南万户皆春色”。到了清代，盆景艺术已普及于民间。《琼州府志》记述：“九里香，木本，有香甚烈，难长，选最短者，制为古树，枝干拳曲，作盆盂之于，有寿数百年者。”
然而，岭南盆景的发展与艺术风格的形成，乃是本世纪三十年代以后的事。新中国成立后，党和政府对发展盆景艺术十分重视，省、市园林部门，先后成立盆景协会，并在广州流花湖西侧开辟了西苑，作为岭南盆景艺术研究中心，由孔泰初担任技术指导，将岭南盆景三个艺术流派的优点集中起来，融为一体，因材取势，就木取景。几十年来，孔泰初先生为发展岭南艺术，总结出一套经验，从而丰富了岭南盆景的造型风格，使岭南盆景的艺术造型多姿多彩。 粤西地区年例
东莞百子论文
东莞木鱼歌
东莞木偶戏
高州木偶戏
东莞龙舟竞渡
莞邑醒狮艺术
东莞卖身节
东莞中秋灯会
东莞重阳登高
中国旅游艺术节暨广东欢乐节（广东民间艺术欢乐节、广东旅游欢乐节、中国旅游艺术欢乐节）
广州迎春花市
广州贺年缤纷大巡游（元旦花车巡游）
广州国际美食节
波罗诞（南海神诞）
潮汕营老爷
广东龙舟节
潮汕烧塔
潮汕出花园
沙湾飘色
番禺水色
澄海赛大猪
澄海盐灶拖神偶
佛山秋色
荔枝节（深圳、茂名、增城、从化、东莞等地）
梅州国际山歌节
汕头迎春联欢会
阳江风筝节
羊城荷花节
广州菊展（春菊展、秋菊展）
广州元宵灯会
广州中秋灯会
广东连南盘王节（耍歌堂节）
冼太诞
广州珠村乞巧节（七姐诞）
盂兰节 宗教是构成岭南文化的一个重要内容。岭南历史上曾有过佛教、道教、伊斯兰教、天主教和基督教的传播，并且在中国宗教史上占据着重要的地位。岭南为外来宗教入传中国的第一站，同时又是中外宗教文化交流的重要桥梁。在较长的历史时期内，岭南地区成为全国外来宗教势力最为强盛的地区之一。
广东宗教有佛教、道教、伊斯兰教、天主教和基督教。除中国本土的道教由北往南传入广东外，佛教、伊斯兰教、天主教、基督教皆由海路经广东传入中国。三国吴五凤二年（225），西域人支彊梁接在广州译出《法华三昧经》，是目前所知佛经传入广东的最早记载。西晋光熙元年（306），道教理论家葛洪南来广州从事道学研究和修练，道教得在岭南绵延流传。唐宋时期的伊斯兰教主要在旅居广州的外国侨民中流传，元代之后北方各省的穆斯林大批南下广东，由此演变成为岭南回族的传统信仰宗教。天主教与基督教于晚明和清代相继传入广东时，因其倡导的宗教文化与中国传统文化颇多矛盾而屡遭查禁，至清道光二十四年（1844），由两广总督奏请清朝庭允准，两教在广东率先“弥禁”从事传教活动。其后，两教的传教活动以广东为依托向内地推进。
广州自古是中国重要的对外通商口岸，随着中外经济活动的频繁往来，包括宗教在内的外国文化得以最早进入岭南并向全国各地传播。因此，岭南地区对外来宗教在中国的传播，起了十分重要的作用，是中外宗教文化交流的重要桥梁。
岭南商业文化是近代中国商业文化的主要源泉之一，富有海洋文化的特质，崇商重利，冒险进取，内外开拓。近现代岭南商业文化对内产生辐射力的重要原因在于粤籍商人的实力，以粤港华资金融为核心的“华南财团”财力雄厚，外地粤商社团组织活动能量相当大，不论是对先进的大都市上海，还是内地一般城市，都具有广泛而深远的影响。这主要表现在：引领新潮，开风气之先，强调“实业救国”的爱国理念，创办的大量企业成为所在地粤商经济力量的一种象征；与孙中山等民主革命派关系密切，是近代资产阶级民族主义运动中最重要的势力之一；适应性强，融合与扎根于各地，所创建的各类企业、培养的各类人才、新产生的社会习俗等，丰富了所在地的文化内涵，推动了中国近代化的进程，亦遗留了宝贵的物质文明和精神文明财富；香港、澳门是近现代中西文化交流的桥梁，在华侨华人活动、海外移民及中外贸易等方面，都发挥了突出的作用。 主词条：粤菜、客家菜、广州菜、潮州菜、东江菜
岭南饮食文化是岭南文化百花园中的一枝令人注目的花朵。她由岭南特有的地理气候环境所孕育和培植，又得到中外饮食文化养分的滋润，随着岭南的社会经济文化的发展而形成，具有浓重的地方特色。自古以来，一些到岭南为官的外籍人士，对岭南特有的饮食习惯已产生兴趣，在唐昭宗时广州司马刘恂的《岭表录异》、贬官岭南的韩愈、苏东坡的诗文等之中有所记载。入清之后，这方面的记述在更多的著作中可见，如屈大均的《广东新语》、范端昂的《粤中见闻》、张渠的《粤东闻见录》、翁辉东的《潮州茶经》等，均为岭南饮食文化的重要资料。
岭南背靠五岭，面向南海，既有大山峻岭，又有长达3368公里的海岸线，以及辽阔的珠江三角洲和韩江三角洲的水网地带；故气候温和，日照时间长，雨量充沛，十分有利于农业、养殖业的发展。岭南地域内可猎、可耕、可渔，物产十分丰富，山珍、海味、粮食、蔬菜、水果等种种食料，为岭南饮食文化的发展提供了丰厚的物质基础。岭南饮食文化正是在岭南的农业文化与海洋文化的交融中产生和发展的。
饮茶文化
“喝茶”在粤方言里称作“饮茶”，广州人爱“饮茶”，茶文化既是民俗文化，又是饮食文化。据说清乾隆皇帝下江南到广州时，就曾与贴身侍卫上过茶楼饮早茶。毛泽东有“饮茶粤海未能忘”诗句。在广州，民间以茶相待已成为一种礼节，如有客到，第一件事便是奉上一杯“靓茶”，第一句话是“请饮茶”，以此表示主人的热情、友好和礼貌。由于岭南自古具有“重商”的价值取向，“饮茶”也从家庭走向市场，使广州的茶文化集观赏价值、体验价值、服务价值和商品价值于一身。饮茶在一定意义上已经超越了单纯“茶”的范畴，已经成为社会交际方式的一种。饮茶构成了岭南文化别于其他文化的一个显著特质。
潮州工夫茶：《清朝野史大观·清代述异》称：“中国讲求烹茶，以闽之汀、漳、泉三府，粤之潮州府工夫茶为最。” 主词条：粤语、客家语、潮州话
粤语是澳洲第五大语言 ，，粤语在香港、澳门享有官方语言地位。粤语被联合国正式定义为语言，并且有一说法，把粤语认定为日常生活中主要运用的五种语言之一（Leading Languages in daily use） 。 广东是岭南文化的核心区域，也是中国最大的侨乡，是中国侨乡文化的典型代表。侨乡文化是岭南文化的重要组成部分。岭南文化在广东是一个传统的学科领域，有着丰富的研究成果；侨乡文化是一个新的研究领域，起步于上世纪80年代，并获得快速发展。2006年11月24日，在五邑大学设立的广东省侨乡文化研究基地，是广东省唯一的侨乡文化研究基地。
侨乡文化是岭南文化大范围内的一个文化板块，它又可以产生很多研究板块。侨乡文化与岭南文化有一个交叉的关系，是岭南文化很有特色的一块，与岭南文化会形成互补的格局。
新旧兼容并存是岭南文化特点——既是旧文化的守护者，又是新文化的开拓者。侨乡文化有这个特点，既引进了西方文化，又是传统文化的坚守者。一直以来，新旧不两立是一个影响很大的误区，所以如何开拓新文化，如何保留传统文化，是侨乡文化中很值得研究的一个地方。
广东华侨文化最典型地代表了华侨文化的本质特征：华侨华人历史、文化的本质，并不单单是一部“苦难史、创业史、爱国史”，更关键的是开展中外文化交流的特质，这是华侨文化及其研究可持续发展的根源所在、生命之源。五邑、广府侨乡的华侨文化是这一本质特征的典型代表，在中国华侨华人史中占有不可替代的地位。 广东侨乡文化是一种主动的开放、学习、接纳。“侨”而不崇洋媚外，不全盘西化：“乡”而不迂腐，不顽固，凸显出侨乡文化形成的历史底蕴和民族特性。因而，在中国侨乡文化研究领域具有独特性。
华侨文化对岭南文化品格的贡献：开拓性、开放性、包容性、主动性和自信、创新。
Ⅳ 岭南盆景有哪些艺术风格
岭南盆景的艺术风格主要表现有三：第一，雄伟苍劲，纯朴自然，是岭南盆景的鲜明特色。一盆成功的盆景，从树梢到枝干都分布均匀，神韵有致，刚劲有力。随便剪下一支枝托（有的略加修剪），都符合独立的盆景造型标准，甚至把整株树桩“脱衣换锦”（即摘去叶片）后，仍保持树型的优美和自然风貌，毫无矫揉造作，而且更能显示出盆树的骨干苍劲和枝托间的流畅自然，这是岭南盆景的独特风格。
第二，截干蓄枝是创制岭南盆景的主要艺术手法。所谓截干蓄枝，就是将所栽盆树的主干截断后，待其长出横桠，到它长到比主干稍细时，便将横桠留下一寸多长（所留横桠不少于两个芽位），多余部分剪去；待留下的横桠再长出新的横枝，并长到比横桠稍细时，又留下一寸多长，把余下枝条剪去，如此反复进行。这种截干蓄枝的修剪艺手法，妙似绘画的明朗笔触，其构图布局有如在绘枝托，一枝接一枝，枝枝有交代，最终把枝托修剪成“鹿角式”或“鸡爪式”。这种修剪功夫，心急不得，特别需要耐心和毅力，因为每修剪出一寸枝条，就得花上一两年时间，要修剪出一盆枝繁叶茂、生机勃勃的精品盆景，需要十多二十年工夫，或更长的时间。真所谓“一寸枝条生数载，佳景方成已十秋”。
第三，用分段培育进行艺术整形，是岭南盆景的主要培育方法。树桩盆景的主要素材是树木，要培育出一盆矮化和艺术化的变态古树，既不能完全让树木自然生长，也不可能在培育过程中，使树桩的根、干、枝、梢一次达到预想的艺术造型，而必须经过分段培育实现这一艺术造型效果。所谓分段培育，就是把树桩营养生长过程分为促进阶段和抑制阶段，即分阶段进行艺术整形。在分段培育过程中，要根据盆栽树胚的形状及设计要求，划分时段，合理控制施肥浇水，枝梢剪留，运用截干蓄枝的手法来完成骨干枝的培育。一盆树桩盆景，要经过多阶段培育，才能把根、干、枝、梢逐步培育得合乎艺术要求。
Ⅵ 简述岭南盆景的特点和代表人物及风格
岭南盆景的特点：其一是创作手法独特，师法自然，突出枝干技巧，整形或构图布局来源于自然又高于自然，力求自然美与人工美的有机结合。其二是着重景与盆的造型和选择，力求盆与景和谐协调。其三是善用修剪又不露刀剪痕迹。
代表人物及风格：一是以佛山市叶恩甫为代表的造型艺术。擅长附石树桩盆景，爱用英石和透水石与星树、黄杨、菖蒲合位于一盆，令植物根群攀附于石隙岩旁，从而使盆景显得盘根错节，枝繁叶茂，古色古香。
二是以孔泰初为代表的造型艺术。以山水风景画为象意，按照植物的自然生态为基础进行艺术创作，格调雄浑刚毅，构图严谨，疏密有致、还以“大树缩影”首创蓄枝撤干的手法，使经过千裁百剪的树桩呈现大树的本来风貌，更显得气势雄浑，苍劲有力。
三是以广州海幢寺素仁和尚为代表的造型艺术。艺术风格像中国画中的写意派，只用淡墨描出几笔，并无茂叶繁枝，仅以几枝树丫形成扶疏挺拔的“高耸型”盆景，创造出清高脱俗、悠然飘逸、如诗如画的意境。
品种介绍：
岭南盆景则是中国盆景艺术五大流派（苏派、扬派、川派、徽派和岭南派）之一。岭南盆景的创作，多就地取材，选用亚热带和热带常绿细叶树种，一般以广州人称之为“树仔头”的树桩为主，其品种多达30余种，如九里香（月橘）、榕树、福建茶、水松等。
岭南盆景的构图形式有单干大树型，或双干式、悬崖式、水影式、一头多干式、附石式和合槙式等。除树桩盆景外，还有石山盆景。石山盆景的材料是英石、方解石、珊瑚石、砂积石等。
Ⅶ 广州特色特产
·杨桃 杨桃.又名"阳桃"."羊桃".学名"五敛子".又因横切面如五角星.故国外又称之为"星梨".是素负盛名的岭南佳果之一.杨桃果实形状特殊.颜色呈翠绿鹅黄色.皮薄如膜.肉脆滑汁.甜酸可口.除含糖10%外.还含有丰富的维生素A和C .其主要品种有"崛督(平顶)甜杨桃""尖督(尖顶)甜杨桃"."酸杨桃"三种.而最负盛名的当数芳村区花地所产的杨桃. 杨桃是常绿小乔木或灌木.浆果一年四季交替互生.但品质以7月开花.秋分果熟的为最佳.产量也最高.中秋前后为杨桃的旺产期. ·芒果 芒果是漆树科芒果属.享有"热带果王"的美称.芒果树是常绿乔木.树高10-20米.主根粗大.树冠圆头形.果实呈球状或肾脏形.淡绿或淡黄色.其果肉汁多味甜.可鲜食或制成果脯.榨制芒果汁.广州芒果品种主要有紫花芒`桂香芒.串芒.绿皮芒.土芒等.其中.白云区石井镇夏茅村出产的"夏茅香芒".是驰名中外的优质芒果品种."夏茅香芒"除果肉柔软香甜外.剥去皮后.肉质干爽.易于贮存和携带.据说.夏茅香芒于清康熙年间从外地引进种植.后来因质量上乘而被定为贡品.现在.真正的名牌香芒树只有数株.每年收果只有一千数百斤.极为珍贵. ·白榄 增城还出产白榄.可以制成各种凉果小食.如我们平日爱食的甘草榄.化皮榄.桂花榄和卫生榄等.就是用盐渍.用糖腌.或加上香料与食用色素等.经一系列工序加工而成的. ·乌榄 乌榄和白榄合称橄榄.是增城市的特产. 乌榄是"增城四宝"之一(另三宝是挂绿荔枝.丝苗米.凉粉草).它全身是宝:榄肉制榄角.榨油,榄仁可作菜肴.又是点心的上好配料,榄核是著名工艺品榄雕的原料.已有300多年的历史.乌榄共有30多个品种.其中以西山.羊角.黄肉.鹅膏.三方.油榄仔最为著名. ·万顷沙的香蕉 香蕉是岭南四大名果之一.栽培中数量仅次于柑橘.荔枝.菠萝. 我国栽种香蕉有2000多年历史.广东除东莞.中山.新会.顺德之外.还有番禹和广州市郊. 香蕉是芭蕉科多年生常绿大型草本果树.每株抽蕾结果一次.每株香蕉生十余梳.每梳果实10一15只.其果肉软甜可口.独具香气.有润肠通便.降低血压.防止血管硬化等功效.番禹万顷沙的香蕉产在沙质泥土上.其果具有浓郁的香味.广州名水果中.同属蕉类还有大蕉.万顷沙除盛产香蕉外.也盛产大蕉.其[红嘴绿鹦哥大蕉"是大蕉名贵品种之一.其蕉果色泽金黄.蕉边有一条绿线.熟透时蕉柄仍保持青绿色.果实顶端呈紫红色.故得此名. ·潭州白蔗 番禺市盛产甘蔗.有[糖都"之称.而潭州镇所产的白蔗更是驰名中外.潭州白蔗色泽青白.皮薄肉脆.汁多清甜.纤维少.可作水果食用.具有清热解毒.生津止渴的功效. ·岭南盆景 岭南盆景是以树木.山石等为素材.经艺术处理和精心培养.在盆中再现岭南大自然神态的艺术品.岭南盆景是我国盆景艺术的五大流派之一.它风格独特.多姿多彩.顺乎自然.以富于自然美而见长.生活情趣十分浓厚. 岭南盆景的制作多选用亚热带和热带常绿细叶树种.品种有月桶(九里香).雀梅(酸味).福建茶.山桔.榆树.梳子花(水横枝).满天星等.广州人称这些为"树仔头". 岭南盆景的构图形式有多样:单干大树型.双干式.悬崖式.水影式.一头多干式.附石式.合植式等.除了树桩盆景之外.还有制作石山盆景的.石山盆景中的石材主要是英石.方解石.珊湖石.砂积石等.尤以取自英德市的英石为多.英石是广东的特产.其石具有皱.瘦.透的特点. 岭南盆景在广州地区有着广泛基础.在居民家中厅堂或阳台上.在公园长廊或道路两旁.在清平市场的盆景集市里.到处都可见到岭南盆景的艺术.值得一提的是.位于流花湖畔的广州西苑.被称为"盆景之家".这里芸草了代表岭南派盆景风格的许多精品.供游人观赏与购买.此外.广州不少旅游景点都有盆景展览并出售.如兰圃.陈家祠.广州文化公园.光孝寺.华南植物园等.广州著名园林酒家如甫园.北园和泮溪酒家.摆放着各式盆景.姿态万千.使酒家更显得古朴雅致. ·广州木雕 木雕广州雕刻的一种.素以工艺精巧细腻而闻名.木雕分为建筑装饰和家具雕刻两类.建筑雕刻多采用棒木制成.有厅堂花榻.门窗.屏风.神案等.如陈家祠广东民间工艺博物馆里的屏风.梁柱.门窗便处处体现着广州木雕工艺的特色.家具雕刻以红木家具和棒木箱最为有名.以红木家具为例.它继承了我国传统的雕刻工艺和木质结构工艺.具有造型古朴典雅.雕刻精细.打磨光滑.油漆明亮.结构坚固.经久耐用等特点.是东方式厅堂的高档实用艺术品. 红木分为酸技和花梨木两大类.红木家具的制作是用入棒方法.不用钉子.雕工主要有浮雕(凸花).通雕(通花)和刻线沉雕(凹花)三种q红木家具也有花瓶.瓶座.宫灯筹工艺产品.习惯称为"红木小件".红木工艺九龙床是近年来创新产品的代表作之一.其雕刻设计别出心裁.靠背上雕刻的九条游龙大宵呼之欲出之势.真可谓是鬼斧神工.令人拍案叫绝. ·广州玉雕 工艺形成于唐代中后期.至今已有1000多年的历史.其玉雕工艺品主要分为玉器首饰和玉雕摆件两大类.玉器首饰以名贵的缅甸翡翠玉料制作.目前已经形成光身碎件.花草和玉镯等三大类产品.玉雕摆件多采用缅甸蒲翠玉.新疆白玉.珊湖.孔雀石.水胆玛瑞和蛐玉.信宜玉等名贵玉料雕琢而成.玉雕摆件主要有人物.花卉.鸟兽.瓶罐.还有独具风格的玉球.花航.宝塔.素炉等高级工艺品.尤其是玉球.其构思独特.大球套小球.厚薄均匀.层层自由转动.并雕上山水.花卉.人物.鱼虫.花鸟等精细的衬花.形象极其逼真生动.目前.玉雕球已雕至20层.形成一组球雕系统.广州南方玉雕工艺厂是一间专门生产各类玉雕制品的厂家. ·广州牙雕 该工艺始于晋代.距今有2000多年的历史.广州牙雕制品主要有人物.饰品.山水盆景.花鸟虫负和文房四宝等.其传统的名品有:牙球.牙筋.花瓶等.而以牙球最为著名.从雕刻手法上分.广州牙雕主要分为圆雕和通雕两大类:圆雕用以制作实心.立体工艺品.如人物.动物.山石风景等,通雕用以制作花肪.花瓶.花塔.蟹笼.牙球等通透玲珑的品种.大新路广州象牙工艺厂是驰名中外的象牙雕刻厂家之一.在国内外享有盛誉. ·广彩 广彩是广州彩瓷的简称.又叫广州织金彩瓷.它是在各种白瓷器皿上彩绘而烧制成的一种具有浓厚的东方特色的工艺品.大都采用我国的织锦图案.以颜色鲜明绚丽而著称.是我国轴上彩瓷的一个独特的品种. 广州彩瓷始于明代的广州三彩.到清代发展为五彩.并在乾隆年间逐步形成袖特的艺术风格.至今已有300多年的历史. 广彩以色彩绚丽.构图严谨.绘工精细而著称.在洁白的瓷器上手工艺人织上金线.如万缕金丝织在宝石上.给人以雍容华贵之感.生产广彩用的自瓷胎主要来自江西.湖南.广东各大瓷区.广彩有大红.水青.大绿.鹤春.艳黑.双黄等20多种颜色.采用织.填.染.洗.描.堆.刻.刷等多种彩绘技巧.在自瓷胎上绘制出优美的花纹图案.然后放进电窑中在800℃左右的高温中烧制完成. 广彩的彩绘工艺工序有七道:描线.填色.织金.填绿.斗彩.包金口.烧花.广彩的图案设计有人物.花鸟虫鱼.山水风景等.广彩的产品主要分陈列艺术瓷.日用欣赏瓷.工艺瓷三大类.广彩中的工艺瓷共有500多个品种2000多个花式. ·绒绣 绒绣以绣画为主.现有其代表作.大型绣画<孔雀紫荆>悬挂在北京人民大会堂的广东厅. 金银线绣是将金.银丝盘绕出图案后以绒线固定.有的还将主要图案如龙.凤等用棉条垫高.使之突出.金碧耀眼.且动物逼真生动.其中钉金龙风褂裙,是长盛不衰的出口产品.珠绣产品常见的有挂画.手袋.服装.王艺鞋.腰带等.颇具实用与艺术价值.机绣是以衣车代替手工的绣法.产品多为枕套.床罩.台布等日用品.其中机绣的"女蟒裙"曾获中国工艺美术百花奖中的[优秀新产品奖". ·广绣 广绣又叫粤绣.是广州及邻近的南海.番禹.顺德等地民间刺绣工艺品的统称.它与苏绣.湘绣.蜀绣合称中国四大名绣.<百鸟朝凤>和双面绣<金鱼>是其代表作. 广绣已有2000多年的生产历史.相传始创于古代的黎族.与黎族的织锦同出一源.广绣以构图饱满.色彩富丽.形象传神的风格和纹理清晰.针法善变的特色闻名于世. 广绣的品种有服装.日用品.装饰品.欣赏画.戏服等几种.通常说来.广绣可分为绒绣.金银线绣(即盘金绣.俗称钉金).珠绣.机绣四大类. 现在.广州绣品工艺厂.中华戏服工艺厂.广州机绣厂等是广绣的主要专业生产厂家.而广绣发展到了今天.品种目趋增多.例如有刺绣.织锦.抽纱.机绣.绣衣.通锦绣.珠绣.手工编织等品类.尤其是珠绣中的珠绣鞋和珠绣晚礼服在国际市场上颇具竞争力.产品远销欧.美.澳.亚洲等50多个国家与地区. ·石硖龙眼 龙眼.正名叫做桂圆.是多年生常绿乔木植物.春天开花夏日结果.其果球形.壳淡黄色或褐色.果肉白色透明.汁多味甜.是岭南佳果之一.连壳的龙眼还可加工焙晒成龙眼干 (即桂圆肉).是一种具有镇静.滋补功能的药材. 龙眼原产中国.已有2000多年种植历史.现广州白云区.海珠区.增城.番禹和花都市都广种龙眼.其品种有乌圆.石峡.水眼.米仔眼.圆眼等.其中尤以海珠区新沼镇小洲村出品的石硖龙眼最为出名. 石峡龙眼果实大.产量高.清甜之中带有蜜糖的味道.传说.[石硖"最早是"石夹"的意思.最早的龙眼树是从大石缝中长出来的.由于树根被大石夹住.只好往深土层里钻.树根吸收了地下的"精气".结出来的龙眼果特别好吃. ·木瓜 又名番木瓜.又名万寿果.是岭南四大名果之一.素有"岭峭南果枉王"的称号. 木瓜原产墨西哥.17世纪时传入我国.现广东各地均有栽培.而以广州市郊最为集中. 木瓜是番木瓜科常绿软木性乔木.与香蕉.菠萝同称为"热带三大草本果树".广州所产较好的品种有岭南种.穗中红.泰国红肉等.品质以岭南种为最佳.其果形长圆丰满.肉厚籽少.有桂花香味.木瓜果实硕大.其果重一二公斤.大的可达六七公斤.其果鲜食.口味美好.营养丰富,还可炖食.冰糖炖木瓜可清心润肺.医治喉炎等疾患,未成熟的木瓜可糖渍.作蔬菜煲汤食用.或掩制成"咸酸木瓜"等. ·糖心菠萝 [糖心菠萝"属沙捞越种.沙捞越种又名[夏威夷".果实重两三公斤.果眼大而浅.一般削皮后即可食用.其果形端正.果肉柔滑多汁.甜酸适中.是鲜食和制罐头的优良品种.[糖心菠萝"中.尤以广州黄埔区黄登村出产的[黄登菠萝"为最佳.它以个大肉厚汁多.甜似蜜.芳香异常而闻名远近. ·增城挂绿 [增城挂绿"外壳红中带绿.四分微绿六分红.每个荔枝都环绕有一圈绿线.果肉洁白晶莹.清甜爽口.挂齿留香.风味独特.现存活在增城荔城镇挂绿园的那株挂绿是挂绿荔枝品种的老祖宗.有四百多年树龄.高五米多.已由它成功培育了好几代的挂绿子孙树种.共一百多株.在增城几个乡种植. ·菠萝 原名凤梨.原产巴西.16世纪时传入中国.有那多个品种岭南四大名果之一. 菠萝是凤梨科多年生常绿草本植物.每株只在中心结一个果实.其果实呈圆筒形.由许多子房和花轴聚合而长成.是一种复合果.菠萝果皮有众多的花器(俗称果眼或菠萝鸡).坚硬棘手.食用前必须削皮后挖去. 菠萝一年有三次结果期.品质以6至8月成熟为最佳.鲜食以果色新鲜.果形端正.果身坚实.熟度八成的为好.菠萝常见品种有神湾种.巴厘种和沙捞越种三种.而以近年广州果农精心培育的[糖心菠萝"为最佳.
Ⅷ 广州特产
吃的?喝的?用的?哪方面?>
Ⅸ 岭南派的具体含义是什么
高剑父、高奇峰、陈树人是岭南画派的创立
者，人称“岭南三杰”。
高剑父（版1879-1951），原名仑，号爵权廷，
后改名剑父， 广东番禺人。曾得到法国画家麦
拉指导，学习西画，后东渡日本，考入东京美术
学院。回国后先后创办了《真相画报》 、审美
书馆、春睡画院及南中美术院，历任中山大学和
南京中央大学教授、广州市立美专科学校校长等
职。他大胆融合中国传统技法和西洋画法，不仅
描绘花鸟、山水、人物等传统题材，而且飞机、
坦克、西式火腿、饼干、飞鱼等新事物亦出现于
画面中。他的绘画追求透视、明暗、光线、气
候、空间的表现，尤重色彩的渲染，使人感到意
境亲切优美，十分适合文化层次不高的商人及一
般市民的品味，像海派一样，成为早期中国画商
品化的较佳选择。
Ⅹ 广州的特产是什么
广州特产 ·番石榴 原产美洲，引入广州有200多年历史。主要分布在海珠区、番禺和增城市等地。品种有下？种、早熟日、宫粉红、金红、出世红、七月熟等。果多成葫芦形,青色或浅黄色,清爽香甜,风味独特。既可鲜食,也可制成石榴汁罐头或软包装饮料。著名的有大塘番石榴。 ·杨桃 杨桃,又名"阳桃"、"羊桃",学名"五敛子",又因横切面如五角星,故国外又称之为"星梨"。是素负盛名的岭南佳果之一。杨桃果实形状特殊,颜色呈翠绿鹅黄色,皮薄如膜,肉脆滑汁,甜酸可口。除含糖10%外,还含有丰富的维生素A和C 。其主要品种有"崛督(平顶)甜杨桃""尖督(尖顶)甜杨桃"、"酸杨桃"三种。而最负盛名的当数芳村区花地所产的杨桃。 杨桃是常绿小乔木或灌木,浆果一年四季交替互生，但品质以7月开花,秋分果熟的为最佳，产量也最高。中秋前后为杨桃的旺产期。 ·芒果 芒果是漆树科芒果属,享有"热带果王"的美称。芒果树是常绿乔木,树高10-20米,主根粗大,树冠圆头形。果实呈球状或肾脏形,淡绿或淡黄色。其果肉汁多味甜,可鲜食或制成果脯、榨制芒果汁。广州芒果品种主要有紫花芒‘桂香芒、串芒、绿皮芒、土芒等。其中,白云区石井镇夏茅村出产的"夏茅香芒",是驰名中外的优质芒果品种。"夏茅香芒"除果肉柔软香甜外,剥去皮后,肉质干爽,易于贮存和携带。据说,夏茅香芒于清康熙年间从外地引进种植,后来因质量上乘而被定为贡品。现在,真正的名牌香芒树只有数株,每年收果只有一千数百斤,极为珍贵。 ·白榄 增城还出产白榄，可以制成各种凉果小食，如我们平日爱食的甘草榄，化皮榄，桂花榄和卫生榄等，就是用盐渍，用糖腌，或加上香料与食用色素等，经一系列工序加工而成的。 ·乌榄 乌榄和白榄合称橄榄,是增城市的特产。 乌榄是"增城四宝"之一(另三宝是挂绿荔枝、丝苗米、凉粉草),它全身是宝:榄肉制榄角、榨油;榄仁可作菜肴,又是点心的上好配料;榄核是著名工艺品榄雕的原料,已有300多年的历史。乌榄共有30多个品种,其中以西山、羊角、黄肉、鹅膏、三方、油榄仔最为著名。 ·万顷沙的香蕉 香蕉是岭南四大名果之一。栽培中数量仅次于柑橘、荔枝、菠萝。 我国栽种香蕉有2000多年历史,广东除东莞、中山、新会、顺德之外,还有番禹和广州市郊。 香蕉是芭蕉科多年生常绿大型草本果树,每株抽蕾结果一次,每株香蕉生十余梳,每梳果实10一15只。其果肉软甜可口,独具香气,有润肠通便、降低血压、防止血管硬化等功效。番禹万顷沙的香蕉产在沙质泥土上，其果具有浓郁的香味。广州名水果中，同属蕉类还有大蕉，万顷沙除盛产香蕉外，也盛产大蕉，其“红嘴绿鹦哥大蕉”是大蕉名贵品种之一。其蕉果色泽金黄，蕉边有一条绿线，熟透时蕉柄仍保持青绿色，果实顶端呈紫红色，故得此名。 ·潭州白蔗 番禺市盛产甘蔗，有“糖都”之称，而潭州镇所产的白蔗更是驰名中外。潭州白蔗色泽青白，皮薄肉脆，汁多清甜，纤维少，可作水果食用，具有清热解毒，生津止渴的功效。 ·岭南盆景 岭南盆景是以树木、山石等为素材,经艺术处理和精心培养,在盆中再现岭南大自然神态的艺术品。岭南盆景是我国盆景艺术的五大流派之一,它风格独特,多姿多彩,顺乎自然,以富于自然美而见长,生活情趣十分浓厚。 岭南盆景的制作多选用亚热带和热带常绿细叶树种,品种有月桶(九里香)、雀梅(酸味)、福建茶、山桔、榆树、梳子花(水横枝)、满天星等,广州人称这些为"树仔头"。 岭南盆景的构图形式有多样:单干大树型,双干式,悬崖式,水影式,一头多干式,附石式,合植式等。除了树桩盆景之外,还有制作石山盆景的。石山盆景中的石材主要是英石、方解石、珊湖石、砂积石等,尤以取自英德市的英石为多。英石是广东的特产,其石具有皱、瘦、透的特点。 岭南盆景在广州地区有着广泛基础,在居民家中厅堂或阳台上,在公园长廊或道路两旁,在清平市场的盆景集市里,到处都可见到岭南盆景的艺术。值得一提的是,位于流花湖畔的广州西苑,被称为"盆景之家",这里芸草了代表岭南派盆景风格的许多精品,供游人观赏与购买。此外,广州不少旅游景点都有盆景展览并出售,如兰圃、陈家祠、广州文化公园、光孝寺、华南植物园等。广州著名园林酒家如甫园、北园和泮溪酒家,摆放着各式盆景,姿态万千,使酒家更显得古朴雅致。 ·广州木雕 木雕广州雕刻的一种,素以工艺精巧细腻而闻名。木雕分为建筑装饰和家具雕刻两类。建筑雕刻多采用棒木制成,有厅堂花榻.门窗、屏风、神案等,如陈家祠广东民间工艺博物馆里的屏风、梁柱、门窗便处处体现着广州木雕工艺的特色。家具雕刻以红木家具和棒木箱最为有名。以红木家具为例,它继承了我国传统的雕刻工艺和木质结构工艺,具有造型古朴典雅、雕刻精细、打磨光滑、油漆明亮、结构坚固、经久耐用等特点,是东方式厅堂的高档实用艺术品。 红木分为酸技和花梨木两大类。红木家具的制作是用入棒方法,不用钉子。雕工主要有浮雕(凸花)、通雕(通花)和刻线沉雕(凹花)三种q红木家具也有花瓶、瓶座、宫灯筹工艺产品,习惯称为"红木小件"。红木工艺九龙床是近年来创新产品的代表作之一,其雕刻设计别出心裁,靠背上雕刻的九条游龙大宵呼之欲出之势,真可谓是鬼斧神工,令人拍案叫绝。 ·广州玉雕 工艺形成于唐代中后期,至今已有1000多年的历史,其玉雕工艺品主要分为玉器首饰和玉雕摆件两大类。玉器首饰以名贵的缅甸翡翠玉料制作,目前已经形成光身碎件、花草和玉镯等三大类产品。玉雕摆件多采用缅甸蒲翠玉、新疆白玉、珊湖、孔雀石、水胆玛瑞和蛐玉、信宜玉等名贵玉料雕琢而成。玉雕摆件主要有人物、花卉、鸟兽、瓶罐,还有独具风格的玉球、花航、宝塔、素炉等高级工艺品。尤其是玉球,其构思独特,大球套小球,厚薄均匀,层层自由转动,并雕上山水、花卉、人物、鱼虫、花鸟等精细的衬花,形象极其逼真生动。目前,玉雕球已雕至20层,形成一组球雕系统。广州南方玉雕工艺厂是一间专门生产各类玉雕制品的厂家。 ·广州牙雕 该工艺始于晋代,距今有2000多年的历史。广州牙雕制品主要有人物、饰品、山水盆景、花鸟虫负和文房四宝等。其传统的名品有:牙球、牙筋、花瓶等,而以牙球最为著名。从雕刻手法上分,广州牙雕主要分为圆雕和通雕两大类:圆雕用以制作实心、立体工艺品,如人物、动物.山石风景等;通雕用以制作花肪、花瓶、花塔、蟹笼、牙球等通透玲珑的品种。大新路广州象牙工艺厂是驰名中外的象牙雕刻厂家之一,在国内外享有盛誉。 ·广彩 广彩是广州彩瓷的简称,又叫广州织金彩瓷,它是在各种白瓷器皿上彩绘而烧制成的一种具有浓厚的东方特色的工艺品,大都采用我国的织锦图案,以颜色鲜明绚丽而著称,是我国轴上彩瓷的一个独特的品种。 广州彩瓷始于明代的广州三彩,到清代发展为五彩,并在乾隆年间逐步形成袖特的艺术风格,至今已有300多年的历史。 广彩以色彩绚丽、构图严谨、绘工精细而著称。在洁白的瓷器上手工艺人织上金线,如万缕金丝织在宝石上,给人以雍容华贵之感。生产广彩用的自瓷胎主要来自江西、湖南、广东各大瓷区。广彩有大红、水青、大绿、鹤春、艳黑、双黄等20多种颜色,采用织、填、染、洗、描、堆.刻、刷等多种彩绘技巧,在自瓷胎上绘制出优美的花纹图案,然后放进电窑中在800℃左右的高温中烧制完成。 广彩的彩绘工艺工序有七道:描线、填色、织金、填绿、斗彩、包金口、烧花。广彩的图案设计有人物、花鸟虫鱼、山水风景等。广彩的产品主要分陈列艺术瓷、日用欣赏瓷、工艺瓷三大类。广彩中的工艺瓷共有500多个品种2000多个花式。 ·绒绣 绒绣以绣画为主,现有其代表作、大型绣画《孔雀紫荆》悬挂在北京人民大会堂的广东厅。 金银线绣是将金、银丝盘绕出图案后以绒线固定,有的还将主要图案如龙、凤等用棉条垫高,使之突出,金碧耀眼,且动物逼真生动,其中钉金龙风褂裙;是长盛不衰的出口产品。珠绣产品常见的有挂画、手袋、服装、王艺鞋、腰带等,颇具实用与艺术价值。机绣是以衣车代替手工的绣法,产品多为枕套、床罩、台布等日用品,其中机绣的"女蟒裙"曾获中国工艺美术百花奖中的“优秀新产品奖”。 ·广绣 广绣又叫粤绣,是广州及邻近的南海、番禹、顺德等地民间刺绣工艺品的统称,它与苏绣、湘绣、蜀绣合称中国四大名绣,《百鸟朝凤》和双面绣《金鱼》是其代表作。 广绣已有2000多年的生产历史,相传始创于古代的黎族,与黎族的织锦同出一源。广绣以构图饱满、色彩富丽、形象传神的风格和纹理清晰、针法善变的特色闻名于世。 广绣的品种有服装、日用品、装饰品、欣赏画、戏服等几种。通常说来,广绣可分为绒绣、金银线绣(即盘金绣,俗称钉金)、珠绣、机绣四大类。 现在,广州绣品工艺厂、中华戏服工艺厂、广州机绣厂等是广绣的主要专业生产厂家。而广绣发展到了今天,品种目趋增多,例如有刺绣、织锦、抽纱、机绣、绣衣、通锦绣、珠绣、手工编织等品类。尤其是珠绣中的珠绣鞋和珠绣晚礼服在国际市场上颇具竞争力,产品远销欧、美、澳、亚洲等50多个国家与地区。 ·石硖龙眼 龙眼,正名叫做桂圆,是多年生常绿乔木植物,春天开花夏日结果。其果球形,壳淡黄色或褐色,果肉白色透明,汁多味甜。是岭南佳果之一。连壳的龙眼还可加工焙晒成龙眼干 (即桂圆肉),是一种具有镇静、滋补功能的药材。 龙眼原产中国,已有2000多年种植历史,现广州白云区、海珠区,增城、番禹和花都市都广种龙眼,其品种有乌圆、石峡、水眼、米仔眼、圆眼等,其中尤以海珠区新沼镇小洲村出品的石硖龙眼最为出名。 石峡龙眼果实大,产量高,清甜之中带有蜜糖的味道。传说,“石硖”最早是"石夹"的意思,最早的龙眼树是从大石缝中长出来的，由于树根被大石夹住,只好往深土层里钻,树根吸收了地下的"精气",结出来的龙眼果特别好吃。 ·木瓜 又名番木瓜,又名万寿果,是岭南四大名果之一，素有"岭峭南果枉王"的称号。 木瓜原产墨西哥,17世纪时传入我国,现广东各地均有栽培,而以广州市郊最为集中。 木瓜是番木瓜科常绿软木性乔木,与香蕉、菠萝同称为"热带三大草本果树"。广州所产较好的品种有岭南种、穗中红、泰国红肉等,品质以岭南种为最佳。其果形长圆丰满,肉厚籽少,有桂花香味。木瓜果实硕大,其果重一二公斤,大的可达六七公斤。其果鲜食,口味美好,营养丰富;还可炖食,冰糖炖木瓜可清心润肺,医治喉炎等疾患;未成熟的木瓜可糖渍,作蔬菜煲汤食用,或掩制成"咸酸木瓜"等。 ·糖心菠萝 “糖心菠萝”属沙捞越种。沙捞越种又名“夏威夷”，果实重两三公斤，果眼大而浅，一般削皮后即可食用。其果形端正，果肉柔滑多汁，甜酸适中，是鲜食和制罐头的优良品种。“糖心菠萝”中，尤以广州黄埔区黄登村出产的“黄登菠萝”为最佳，它以个大肉厚汁多，甜似蜜，芳香异常而闻名远近。 ·增城挂绿 “增城挂绿”外壳红中带绿，四分微绿六分红，每个荔枝都环绕有一圈绿线，果肉洁白晶莹，清甜爽口，挂齿留香，风味独特。现存活在增城荔城镇挂绿园的那株挂绿是挂绿荔枝品种的老祖宗，有四百多年树龄，高五米多，已由它成功培育了好几代的挂绿子孙树种，共一百多株，在增城几个乡种植。 ·菠萝 原名凤梨,原产巴西,16世纪时传入中国,有那多个品种岭南四大名果之一。 菠萝是凤梨科多年生常绿草本植物,每株只在中心结一个果实。其果实呈圆筒形,由许多子房和花轴聚合而长成,是一种复合果。菠萝果皮有众多的花器(俗称果眼或菠萝鸡),坚硬棘手,食用前必须削皮后挖去。 菠萝一年有三次结果期,品质以6至8月成熟为最佳。鲜食以果色新鲜,果形端正，果身坚实，熟度八成的为好。菠萝常见品种有神湾种、巴厘种和沙捞越种三种,而以近年广州果农精心培育的“糖心菠萝”为最佳。 ·柑橙 柑、橘、柠檬、橙与抽子是水果中的一大类。柑橙是广州名果之一,在广州广为栽培。早在五世纪南朝时期,广州已有很多的橘柚园。今天美国的花旗蜜橘,就是广州甜橙当年由欧洲间接引种去的。 柑橙是一种常绿灌木或小乔木,春末、夏、秋开白色花,果扁圆,红或橙黄色,味甜酸。盛产我国,有4000多年的栽培历史。广州地区柑橙类主要的优良品种有:暗柳橙、蕉柑、检柑、大红柑、四会柑、蜜柑、年楠、新会甜橙等。广州人称：高身橙，光身橘，扁身柑，形象地说明了橙、橘、柑的外形。其中,白云区罗岗镇生产的罗岗暗柳甜橙最负盛名。 ·荔枝 有"果王"之称的荔枝,盛产于广州从化、增城二市和市内几个城郊结合区。其果形别致,颜红悦目,果肉状如凝脂,清甜浓郁。优良品种有糯米糍、妃子笑、挂绿等,而以淮枝数量最多,大约占总产量的七八成。荔枝是亚热带珍贵水果,岭南四大名果之一。它原产我国南部,有2000多年的栽培历史。目前我国荔从化荔枝枝品种有100多个,仅广州就有60多个。品质则以桂味和糯米糍最佳。桂味以肉脆清甜诱人,而糯米糍则以核小肉厚汁多味浓著称。旧以"笔村糯米糍"、"罗岗桂味"、"增城挂绿"号称"荔枝三杰"。三杰中以"增城挂绿"至为珍贵,历来被朝廷列为贡品。