西芹心盆栽

⑴ 怎么利用蔬菜做盆景

盆栽蔬菜有极强的观赏和实用价值，可作为微型盆景点缀居室、庭院、阳台。盆栽蔬菜取材方便，易种易活，一般用种子、块根、块茎、鲜茎等栽种，不受地区和季节的限制，可常栽常新。常用于居室栽培的蔬菜品种有：樱桃番茄、五彩椒、微型茄子、小黄瓜、彩叶莴苣、香艳茄、飞碟南瓜、小黄瓜、无支架豆角、七彩菠菜、芽菜等等。

栽培注意事项：
① 根据不同蔬菜品种的栽培特征，选择正确的茬口、适宜的育苗及定植出售期。
② 根据不同蔬菜的需肥特点，按比例配置营养土（液）。肥料应以无公害有机肥为主，尽量少用化肥，特别是氮素化肥。有条件的可采用组培育苗、无土栽培。
③ 应选择矮生型品种。在目前矮生品种不多的情况下，可使用植物生长调节剂，控制植株的生长，这样既利于观赏又利于人工管理。
④ 观赏蔬菜栽培要符合人们的审美观，应根据蔬菜品种及市场需求的不同进行整枝、搭架、造型、造景，既可同一品种几株搭配，也可不同品种之间搭配造景。
⑤盆栽微型观赏蔬菜必须是无公害蔬菜，其病虫害应采用无公害防治技术，原则上以农业防治、生物防治为主，化学防治为辅

蔬菜盆景巧制作
冬尽春初，自己动手制作几盆蔬菜盆景，或放置案头，或悬于窗前，可使居室早添绿意，并体会自己动手的乐趣。
葱头水仙
将葱头置于瓷盆中，用小卵石等压住，注入清水，每隔3 天至5天换一次水。两周后，就能长出葱郁的新叶，酷似水仙。

生姜翠竹
取鲜生姜若干块，芽头朝上置于浅盆中，然后盖上1厘米厚的细土，浇透水后放在向阳的窗台上。不久，鲜姜便萌出嫩芽并逐渐抽出绿叶，犹如一丛翠竹。
胡萝卜雪松
切菜时，会随手把几段有点儿烂疤的蒂头扔了，可以把它们捡回来，洗干净，切平底部，放在水仙花盆里，装上半盆清水。三五天后，胡萝卜蒂上会长出细细的绿叶来，再照点儿阳光，能长得很茁壮，胡萝卜缨长出，青翠欲滴，形似雪松。
萝卜花篮
将一只较大的萝卜底部挖空，使之呈水杯状，然后塞入一团棉花，再在上面均匀地撒一层麦种，再洒些水，将其挂在向阳的窗前。一周后，麦种变成了绿油油的麦苗，萝卜也长出了嫩绿色的叶片，状如一只花篮。
西芹抽蕊
将西芹的根部一段（约7厘米长，并留有根须）用刀割下，置于等高的矿泉水瓶（即截取矿泉水瓶的底部一段）中，注水应淹过根须。3－5天后，西芹新蕊就会簇拥抽出。

甘薯盆景
将甘薯放在盆中，盖上细土，隔几日浇一次水，让土壤湿润，过几天甘薯抽出芽来，然后将薯盆朝阳，受到日晒的薯藤带着绿叶向上伸展，青翠欲滴，煞是可爱。

玉蒜吐绿
天气转暖，大蒜头会抽出芽来，把外皮剥了，剥成一个个蒜瓣儿串成一串，最后围成一个圈，就能稳稳摆在水仙花盆里。铁丝儿不能从蒜瓣正中穿过，得稍稍侧些，才不会损伤芽头。加水，晒太阳，绿叶子就抽出来了。蒜叶看着像水仙叶子，但不会开花，不过，看那一盆绿油油，趣在其中。

芫荽盆景
将芫荽子撒于盛有泥土的浅盆中，并浇上水，然后将盆放在和暖地方，几天后，芫荽便会长出嫩芽，待嫩芽长一二厘米后，放入花盆，吊在居室里，色碧而形美，情趣盎然。

韭菜盆景
其制作方法和蒜头盆景一样，十分雅致韭菜叶常青，绿意浓，招人喜爱。

⑵ 谁能告诉我盆栽的西芹牡丹怎么养啊

你说的是芹叶牡丹吧，也叫花毛茛。市场上通常卖的都是开花的植株，是挺好版养的，但是从权种子到开花就有一定的难度了，而且一般的花市都不会卖这种种子的。最好是秋天种，因为它喜欢凉爽湿润阳光充足的环境，夏季炎热会休眠。现在就赶快种下吧，不知道今年会不会开花。夏天枯萎后把根挖出来秋天再种，它是多年生的。

⑶ 西芹的栽培技术

西芹属耐寒性蔬菜，喜凉爽湿润，一年四季均可栽培。但一般在栽培前需培育壮苗，一般每亩用种量30－50克。过去人们一般提倡50－60天的苗龄，我们一般推广90－100天的大苗。
1.育苗
如在低温季节育苗，一般需浸种催芽，清水浸种12－24小时，催芽温度15－20播后上覆细沙1厘米或细湿土0.5厘米，后盖膜保湿保温，要求土壤温度15－20度。
如在高温季节播种，一般是干籽直播育苗，播后随即用薄草帘等覆盖遮荫，出苗后要逐渐减少遮荫。
出苗后苗子的吸水力差，要小水勤浇，达2－3片叶进行间苗，此后畦面见干见湿，达3叶1心或4叶1心便可定植。
2.定植
定植的密度依品种本身的大小和对商品大小的需求而定，一般单株重在700－1000克的产品为目的的，株行距应为25－35厘米的见方；单株重在300－600克的产品为目的的，株行距应为17－25厘米的见方；单株重在250－300克的产品为目的的，株行距应为13－17厘米的见方。
3.定植后的管理
白天温度一般保持15－20度，夜间5－10度，尽量争取夜温不低于5度。
苗高15厘米左右，开始接近封垄时开始追肥浇水，每次每亩用硝酸铵15－20公斤或用硫酸铵25－30公斤，以后3－5天叫浇1次水，15－20天左右追1肥。50－60天后可采果。

⑷ 西芹的种植方法和时间

西芹种植时间是：北方6至7月上旬播种育苗，8至9月上旬定植，10至11月收获。长江流域7月上旬至9月上旬播种，10至12月份收获，晚播的则于次年3至4月前收获结束冬芹菜。

一般元月下旬至2月上旬在温室内进行，3月下旬于阳畦或塑料拱棚内进行，露地育苗一般在4月中旬。各地可根据当地具体情况适期播种。 育苗。育苗时先整好苗床底土，再按园土：腐熟有机肥3∶1的比例配好营养土，铺10～15 cm，浇足底水。栽植667 m2用种量75～100 g，先将种子用40℃左右温水浸泡24 h（小时），然后用洗净晾干的细沙拌匀撒播在苗床上，盖1 cm左右厚的细土，保持发芽适温15～20℃，10～15 d（天）可出苗。

出苗后要经常保持畦面潮湿，2～3叶时进行间苗，一般间苗2～3次。施稀薄水肥5～6次，前期以氮肥为主，后期增施磷、钾肥。苗长到3～4片叶，高6～7 cm时揭膜炼苗，要求控水促根。苗龄一般60 d（天）左右，苗高10～15cm，4～5片叶，基粗3～5 mm，叶色鲜嫩，无黄叶，根系多而发白时，即可定植。

结合耕翻整地施肥。选壮苗、大苗，从四周往里栽，栽植深度以埋住根茎为宜。一般株行距为20～30 cm。各地可根据市场需求灵活确定种植密度。 5）肥水管理。定植时一定要浇透第1水，以后经常保持土壤湿润，15～20 d（天）后保持土壤见干见湿，并进行中耕、松土、除草。定植后30 d（天）左右进入旺盛生长期，应进行大水大肥管理，5～7d（天）灌水1次，10～15 d（天）追肥1次，667 m2每次追尿素20 kg，或磷酸二铵15 kg。进入6、7月份高温季节时，注意保持田间持水量，给芹菜营造一个潮湿、凉爽的生长环境。收获前7～10 d。

防斑枯病和叶斑病667 m2每次用45%百菌清烟熏剂200～250 g，或用5%百菌清粉剂1 kg。发病初期可喷施64%杀毒矾可湿性粉剂600倍液，隔7 d（天）喷1次，连喷3次。斑潜蝇、蚜虫用菊酯类药物喷杀，喷药间隔7～10 d（天），连喷2～3次，效果明显。

⑸ 西芹的种植方法

大棚种植西芹的高效栽培技术 用大棚在冬季种植西芹时，一般是夏季露地育苗，晚秋定植于大棚，冬季收获。这种模式在大棚中栽培面积较大，是一种经济效益较高的西芹种植方式。这种栽培方式对西芹品种的选择尤为重要。首选品种为豫园西芹，其植株直立，株高70cm左右，叶柄扁阔肥厚，淡绿色，单株重1.5公斤以上，适应性、耐寒性强，适宜在大棚内栽培，春季露地栽培时不易抽薹。 河南种植区一般在7月上中旬播种，苗龄为60天左右。播种前对种子进行处理，低温催芽，待种子有50%左右发芽时即可播种。夏季育苗时要设法降温，可加盖遮阳网。同时，要保护好根系，防止沤根死苗。 定植一般在9月上旬，要求定植苗高10—15厘米，有4—6片叶，主根、深须根多。西芹需肥量大，每亩地可施优质腐熟有机肥5000公斤、磷酸二铵10—15公斤、尿素15公斤、硼砂1公斤，做成平畦。为了便于起苗，在定植前一天要浇水，一般在上午带土起苗。将起出的幼苗放在阴凉的地方用温麻袋盖好，到下午定植。一般采用单株定植，每亩地种8000—10000株，株距为25—30厘米，行距为30—35厘米，栽后立即浇水。 定植后至扣膜前，西芹在露地生长1个多月。定植初期阳光充足，可扣遮阳网1周左右，以利于缓苗。每隔5—7天浇１次稀薄肥水，保持土壤湿润。定植7周后，植株生长加快，需肥量增大，每隔1周可追肥1次，每次每亩地追施尿素10公斤左右，同时可施适量的钾肥。在扣棚前进行一次彻底的防蚜。当外界气温低于10℃、大约在10月下旬时扣膜。白天温度保持在15℃—20℃，夜间温度保持在10℃—18℃。即使遇到连阴天气也要坚持短时间的通风换气，降低棚内湿度。当夜间温度低于5℃、大约11月上旬时开始盖草苫，初期要早揭晚盖。 秋、冬茬西芹从播种至收获需150天左右，河南种植区在元旦、春节前均可收获。 大棚西芹的病害主要有斑点病、斑枯病，可用64%的杀毒矾600倍液、50%的速克灵可湿性粉剂1200倍液交替使用，每隔7—10天喷1次，连喷3—4次。
西芹栽培中常出现的问题及解决对策一、种子不发芽
有时西芹种子播后，迟迟不见出苗。原因有三：一是西芹种子播后吸水缓慢，发芽时间过长；二是西芹种子成熟度差异较大，贮藏养分较少，导致发芽率低（国标只有75％）；三是西芹种子发芽对温度要求严格，高温季节播种，若未做任何处理，则种子不能发芽。为此，在选用种子时，应了解种子发芽率情况，避免使用发芽率低的种子，同时，若在高温季节播种，应进行种子处理，方法是：将种子在48～55℃温水中浸泡30min，然后用湿纱布或毛巾包裹，置于冷凉处（如水井水面以上30cm或冰箱内，温度以15～20 ℃为宜）。其间每天应淘洗1～2次。最好是白天置冷凉处，夜间置于室温下， 以进行变温处理，约7～12天后种子开始发芽，待散失部分水分后即可播种。
二、先期抽薹
先期抽薹是指在西芹产品器官尚未充分形成前就出现抽薹的现象。一旦出现先期抽薹，植株迅速老化，叶柄粗纤维增加，异味加浓，降低或失去食用和商品价值。西芹出现先期抽薹的主要原因和防止对策如下：
1.品种选择不当 冬性弱的西芹品种，其春化要求较低（较小的秧苗在较高的温度下经过较短的时间就可通过春化阶段），若用在春季栽培上，即使采用严格的栽培设施，给予较高的生长温度，西芹也很容易通过春化阶段，从而在春季温度升高、日照延长的情况下出现先期抽薹。因此，西芹春季栽培，应选择冬性强、不易抽薹的品种，如日本的脱普色拉等。另外，若品种混杂、纯度低，也易出现部分植株抽薹的现象。
2.春栽西芹播种过早 春季栽培的西芹如果播种过早，则过冬时秧苗较大，容易感受低温而较早通过春化阶段，生长后期易出现先期抽薹。而在适期播种的情况下，由于低温期间植株尚小（未达到感受低温植株大小）不能感受低温，也就不容易出现先期抽薹现象。
3.冬春季育苗和定植环境的温度偏低 如果冬春季西芹播种、育苗、定植均在温度过低的环境，则使得秧苗因感受低温，而通过春化阶段，从而在温度升高、日照延长的情况下发生先期抽薹现象。因此，冬春季西芹的播种应掌握育苗温度一般不低于5～8℃，当最低气温稳定在10～12℃以上时定植。必要时应进行保温处理。
4.气候条件反常 有时在采用适宜的品种、适宜的播种期，并进行正常的育苗和定植管理后，仍可能出现先期抽薹的现象，这与反常的气候条件影响有关。如育苗前期温度偏高，秧苗生长较快，己达到能感受低温的程度，若此时再遇较低的温度，则易通过春化，出现先期抽薹的现象。所以，在栽培管理上，应采取灵活的栽培管理措施，防止反常气候对秧苗造成的不良影响。
三、叶柄开裂、空心
西芹在生长期间，尤其是中后期，在横切面上常出现白点，甚至出现空 洞，既所谓空心。有时叶柄出现横裂或纵裂，即称叶柄开裂。出现空心及叶柄开裂的原因及解决方法如下：
1.土壤缺硼 这是引起西芹叶柄开裂的主要原因。所以，在西芹栽培上，应每667m2施0.5～1kg的硼砂作基肥，以防叶柄开裂现象的发生。一旦发现西芹有轻微缺硼，可用0.2%～0.5%的硼砂水溶液进行叶面喷雾或用0.25％的 硼砂水溶液灌根。
2.播种期不适当或氮肥偏少 如露地秋栽的西芹播种过迟，加上氮肥不足，植株生长势较差，在正常采收季节植株尚小，达不到采收标准，而在延迟采收的情况下，容易受后期低温、寒潮的侵袭，叶柄软化，加剧空心现象。所以，西芹的播种期必须严格掌握，各地应根据当地的气候条件、栽培设施确定适宜的播种期，并在生长前、中期加强肥水管理，提供充足的氮肥。
3.植株受冻 西芹为喜冷凉的蔬菜，但不耐严寒。当气温在0℃或0℃以下时，容易出现受冻症状。当植株严重受冻时，叶柄组织细胞之间的空隙中充满了微小的冰块，组织结构遭到破坏，在气温回升后，组织不能恢复，细胞间隙增大，从而出现空心现象。所以，在西芹栽培过程中应防止受冻，如长江流域在进行越冬栽培时应采用保温措施，避免露地越冬。
4.土壤pH值过高或土壤石灰用量过多或土壤过于干旱 在土壤pH值过高或土壤钙含量过高的情况下，硼处于不易被西芹根系吸收的状态，从而出现 缺硼症状；或由于土壤干旱，影响了根系对硼的吸收，也会出现缺硼症。因 此，在西芹栽培管理上，除了应选择适宜的土壤类型外，更应注意水分及时而均匀的供应，避免忽干忽湿。另外，要防止过多使用石灰（特别对富含钙的土壤）。
5.品种退化 西芹与普通芹菜容易发生天然杂交，若与某些叶柄中空品种杂交，则杂交后可能发生空心现象。所以，西芹在留种时必须与普通芹菜及其它西芹品种严格隔离，以防发生天然杂交。同时，在西芹种子生产中，应注意采取适当措施加强选择，防止选用一些空心植株留种，加剧后代空心，造成空心植株比例上升。发生西芹叶柄开裂和空心的原因可能是上述中的某一个因素，也可能是几个因素共同作用的结果。因此，在防止方法上，应该采取综合措施，并且要注意防止西芹抽薹或先期抽薹现象的发生，以免加剧叶柄空心。
西芹的秋季种植方法 在种植西芹时应注意以下几个方面：首先是品种选择，以美国进口的品种为好，如高犹他、美国西芹等。播种季节可从8月下旬开始，一直到10月，西芹多采用育苗移栽，苗床应选择阴凉、排灌方便、土质肥沃、疏松的沙壤土。8至9月份，当气温较高时，播种前，种子先经冷水浸种数小时，后用湿布包好放入冰箱内冷藏室24小时，在室内催芽，每天用清水冲洗2～3次，待80%以上种子露白时拿出播于苗床，播后覆细土，以盖没种子为度，其上再盖稻草，淋足水。约经5～7天出苗，去除畦面稻草，而后每天浇水，保持土壤湿润。出苗后苗子的吸水力差，要小水勤浇，达2～3片叶进行间苗，此后畦面见干见湿，当幼苗长到5 片～6片真叶，苗高达10厘米左右时即可定植。 西芹对肥水要求高，应施足底肥，一般每苗施腐熟有机肥2500公斤～3000公斤、过磷酸钙25公斤、钾肥10公斤或复合肥50公斤，西芹对硼和钙的需求量很大，缺硼时，叶柄易裂；缺钙时，以发生黑心病，在缺硼的地区应亩施1.5公斤硼砂。施足底肥后翻耙。将肥与土填充分混合均匀、平畦定植，畦宽1.5米～1.7米包沟。 定植后7天～10天，可施l次10%左右的稀薄粪水或每亩用尿素5千克进行淋施，促幼苗形成良好的根系。以后每15天亩用尿素10公斤或 30%～40%的人粪尿水进行淋施1次～2次，促进生长。到植后50天～70天生长速度最快，是形成产量的关键时期，应重施追肥，并适当配施一定量的磷钾肥，每亩可用尿素15公斤、复合肥10公斤混合施用。 病虫害防治：西芹的主要病害有立枯病、叶斑病、黑腐病、软腐病等。生理性障碍病有烧心、空心、茎裂等；主要病虫是蚜虫为害。 西芹一般定植后90天～120天可开始收获，收获时以最外叶片未枯黄、叶片未焦萎前采收为宜。一般每亩产量可达5000公斤以上，高者可达1万公斤。

⑹ 家庭种菜：怎么种西芹当盆栽

阳台种菜环境复的选择：制室内温度10-25度为佳，土壤温度必须保证12度以上，阳光充足，并且通风良好。

种植土的选择：阳台种菜推荐去一些很专业正规的做这方面的厂家购买他们的专用种植土，如果用普通土的话，建议弄一些大田里的土，最好别用菜田里的土，然后购买一些腐熟有机肥，按照7（土）：3（肥）的比例均匀搀和。

根据西芹的生长习性养护：芹菜性喜冷凉，属半耐寒性蔬菜;不耐高温。干燥可耐短期零度以下低温。如果是准备播种的话，种子发芽最低温度为4℃，最适温度15～20℃，15℃以下发芽延迟，30℃以上几乎不发芽，幼苗能耐-5～-7℃低温，属绿体春化型植物，3～4片叶的幼苗在2～10℃的温度条件下，经过10～30天通过春化阶段，不过更推荐直接幼苗移栽，比较方便。

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⑺ 芹菜的正确种植方法是什么

芹菜和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素等，很多人都好奇 种植 芹菜有什么 方法 。下面是我整理的一些芹菜种植的相关资料，供你参考。
芹菜的种植技术
一、品种选择

1、本芹品种有:津南实芹1号、马厂芹菜、实秆芹菜等。

2、西芹品种有:加州王、高犹它52—70、意大利冬芹、中芹一号、中芹二号、西芹一号等。

由于芹菜种子非常小，千粒重只有0.4-0.5克，陈旧型的种子发芽率很低，有的几乎不发芽。因此，在选择品种的同时，还要考虑种子是否是1—2年的新鲜种子。

二、培育壮苗

越冬栽培的芹菜育苗方法与 其它 温室秋冬茬栽培的蔬菜育苗法相同，仍然要在遮荫苗床上进行。选择地势较高、旱能浇、涝能排、土质疏松的肥沃地块做苗床。选好苗床后，划1.2米宽、6-8米长的畦面，把苗床土均匀地铲起10厘米厚，粉碎过筛，按3:1加入充分腐熟、过筛的优质圈肥，混匀，平铺到苗床上，留1/5的混合土备用。苗床四周要围25厘米高的小埂，然后交足水分，水渗下后用留下的备用土找平苗床，避免苗床上有坑洼的地方。直接撒播种子。由于芹菜种子非常小，直接播种很难播匀，播前要把种子与3-5倍的过筛细沙混匀。每亩栽培田的播种量大约300克左右。每平方米苗床播种量4-5克。播种完毕，覆盖0.6-1厘米厚的过筛细沙土。

由于芹菜性喜冷凉，耐寒怕热，苗期正值高温，种子超过30℃即失去发芽力，为出苗整齐，并使幼苗有一个适宜的生长环境，要采用遮荫育苗法。苗床上扣1.5米宽，1米高的小拱棚，棚架上直接覆盖遮阳网，四周封严。因芹菜种子细小，顶土力极弱，苗床稍为干燥板结，就不能出苗，出苗前如遇热雨，应及时用冷凉的井水喷灌降温，同时要用铅丝耙轻划苗床，破除板结，降低苗床水分蒸发，以免幼苗因缺氧而窒息，同时防止高温抑制发芽出苗。

播种4-5天后，先有一层幼小的苗出土，这是杂草，要在芹菜幼苗出土前人工拔除。大约10天左右，芹菜的两片子叶破土而出，这时要加强浇水，保持苗床湿润。幼苗全部出土后，早晨、傍晚和阴雨天要撤下遮阳网，晴天上午10:30-下午4:30进行遮荫，尽可能使幼苗有一个适宜的生长温度。当幼苗长到两片真叶时结合人工拔除杂草，间去丛生苗，苗距1厘米，3-4片叶时再次间苗，使苗距保持2厘米左右，避免幼苗因养分不足长成弱苗或无效苗。间苗后要及时浇水，但要浅浇勤浇，保持苗床见干见湿。因为此时幼苗尚未形成发达的输导组织，既怕旱又怕涝，地面若有积水会导致幼苗缺氧死亡。

三、定植

1、整地、施肥:芹菜适于富含有机质、保水保肥能力强的粘土壤栽培，需要比较高的养分条件，因此在定植前1周每亩设施入腐熟圈肥6000公斤，过磷酸钙50公斤，碳铵25公斤，硫酸锌4公斤，均匀撒施于地表，耕翻一遍，耕深20厘米。结合整地做成1.5米宽的畦，深浇。

2、定植前的准备:9月上旬初霜来临之前，当幼苗长到5-6片叶时即可定植。定植前2天，将棚膜扣成天棚状，给苗床浇足水分。起苗时要尽可能地不破坏根系，起苗深度达10厘米。起苗后根据幼苗大小进行分级。定植时先栽大苗，后栽小苗，避免大小苗混栽形成大苗欺小苗、长势不良的现象。

3、定植:采用平畦沟栽的方法进行定植。定植时，将每一畦面开7道小沟，够深10厘米，沟宽5厘米，沟间距18-20厘米。将幼苗直立地放入沟中，株距:本芹8厘米，牧栽苗45000株左右;西芹20厘米，亩栽苗16000株左右。品种不同，要求的株行距有所不同。埋土深度与幼苗原来的入土深度相同，要露出心叶，不能过深或过浅。每栽完1畦立即浇水，避免幼苗因失水过多缓苗慢。

四、定植后的田间管理

1、温、湿度管理:芹菜植株的最适生长温度为15-20℃，10月份之前，要通过浇水和调节放风量的大小来控制温度。这一阶段最高温度不超过22℃;进入11月份之后，要通过加强覆盖保温、降低通风量来保证温度。这一阶段最低温度不能低于10℃。如果5-10℃连续达10天，很容易通过春化阶段，形成抽薹。芹菜的整个成株期需要较高的土壤湿度，地表要经常保持湿润。

2、光照调节:芹菜是一种耐弱光的蔬菜作物。光照的长短对它的营养生长影响不大，但是对它的生殖生长影响非常大，尤其是越冬栽培中，光照调节不好，会过早地发生抽薹现象，严重影响产量和品质。通过进行光照调节，可以避免或延迟抽薹，达到连续采收、获得高产的目的。具体做法是，晚揭早盖草帘子，控制每天的光照时间在6-9小时以内，让芹菜始终处于短日照条件下。

3、水肥管理:定植后要看苗浇水。心叶长出之前，要保持地表见干见湿，缺水时要浅浇，促进缓苗。心叶长出之后，控制浇水，期间可以用铅丝耙轻划地表，代替中耕，阻断土壤毛细管，降低水分蒸发，促进根系生长。当心叶开始直立生长时，加强水分供应，经常保持地表湿润，并随水追施1次尿素，每亩施15公斤。进入心叶肥大期后，要加强钾肥的供应，亩施生物钾肥10公斤，同时混施硫酸铵30公斤。以后，每擗收1次就追1次肥，确保心叶再次快速肥大。有条件的地方可以用沼渣液肥代替化肥，每亩次冲施1000公斤，施完后要放风排毒。

芹菜的浇水、追肥比较讲究。浇水一般是在采收前1-2天进行，以浇小水为主，目的是植株充分吸收水分后，擗收的叶柄能保持鲜嫩的状态上市。采收之后不能立即浇水，而是要过1周、伤口基本愈合后再浇水，有利于控制病害。追肥以撒施为主。要在叶片没有露水时进行，撒施完化肥后，先用柔软的笤帚扫净落在叶片上的化肥颗粒，否则叶片上的水珠吸附化肥后会灼伤叶片，降低商品性。追肥后浇水，一定要漫过心叶，溶化心叶中夹带的化肥颗粒，否则会烧坏心叶，影响产量。

4、芹菜栽培中需要注意的几个因素，芹菜是以叶柄为商品的蔬菜，因此一切栽培 措施 都要围绕叶柄的生长来进行。首先水分不足、缺氮和低温受冻，叶柄容易产生空心;其次温度过高、土壤干燥、缺硼，叶柄会发生“劈裂”现象，西芹缺钙则易烂心;第三，在芹菜株高达到20厘米以上、收获前半个月，喷1次赤霉素。施用浓度为10毫克/升水，结合0.1%的磷酸二氢钾效果更好。选择晴天上午9点以前喷洒，阴雨天禁止使用。喷后要多浇水，多施肥。使用赤霉素不但可以增加产量，而且可以提高质量，增加抗病性。

5、采收:温室越冬芹菜的收获包括两种方法:一种是擗收。栽培本芹和西芹都可以采取这种收获方法。每次每株采收2-3片达到商品性的大叶柄。另一种是割收。主要是西芹采用这种方法收获。当市场销售价格较高时，瞅准时机一次性收割上市。不论是哪种方法，芹菜收获后运销期间，尽量使产品处在低温高湿条件下，但不能受冻，降低呼吸作用和蒸腾作用，减少养分、水分消耗，保持鲜嫩。

五、露地芹菜栽培技术

芹菜露地栽培可分为春芹菜和秋芹菜，春芹菜2月中下旬育苗，5月上旬定植，6月上中旬采收。也可于3月中下旬直播于露地，7月中下旬收获。秋芹菜可在5月下旬-6月上旬播种育苗，7月上中旬麦茬定植，9月下旬-10月上旬收割。

六、病虫害防治

越冬栽培芹菜的主要害虫是蚜虫，具体防治方法如前所述。对芹菜产量和品质有较大影响的是病害，主要病害有芹菜叶斑病和芹菜斑枯病。

【症状】芹菜叶斑病又称早疫病，主要为害叶片。初呈黄绿色水渍状斑，后发展为圆形或不规则形，大小4-10毫米，病斑灰褐色，边缘色稍深不明晰，严重时病斑扩大汇合成斑块，终致叶片枯死。茎或叶柄上病斑椭圆形，3-7毫米，灰褐色，稍凹陷。发病严重的全株倒伏。高湿时，上述各病部均长出灰白色霉层。

【防治方法】

(1)选用耐病品种。如津南实芹1号。

(2)必要时用48℃温水浸种30分钟。

(3)合理密植，科学灌溉，防止田间湿度过高。

(4)发病初期喷洒50%甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液、或77%可杀得可湿性粉剂500倍液喷雾;也可选用5%百菌清粉尘剂，每亩次1公斤;或施用45%百菌清烟剂，每亩次200克，隔9天左右1次，连续或交替施用2-3次。

2、芹菜斑枯病

该病已成为冬春保护地芹菜的重要病害，对芹菜的产量和质量影响很大。

【症状】芹菜斑枯病又称叶枯病。叶片、叶柄和茎均可染病。一种是老叶先发病。叶上病斑多散生，大小不等，直径3-10厘米，初为淡褐色油渍状小斑点，后逐渐扩大，中部呈褐色坏死，外缘多为深红色且病健部明显，中间散生少量小黑点。另一种是开始不易与前者区别，后中央呈黄白色或灰白色。边缘聚生很多黑色小粒点，病斑外常具一圈黄色晕环，病斑直径不等。叶柄或茎部染病，病斑褐色，长圆形稍凹陷，中部散生黑色小点。

(1)进行种子消毒。

(2)加强田间管理，切忌大水漫灌，注意降温排湿。

(3)芹菜封垄前，有45%百菌清咽剂熏蒸，每亩次200-250克;或喷洒5%百菌清粉尘剂，每亩次1公斤。

(4)发病初期，喷75%百菌清可湿性粉剂600倍液;或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液;或40%多·硫悬浮剂500倍液，隔7-10天1次，连续2-3次。
芹菜的生长习性
芹菜性喜冷凉、湿润的气候，属半耐寒性蔬菜;不耐高温。 干燥可耐短期零度以下低温。种子发芽最低温度为4℃，最适温度15～20℃，15℃以下发芽延迟，30℃以上几乎不发芽，幼苗能耐-5～-7℃低温，属绿体春化型植物，3～4片叶的幼苗在2～10℃的温度条件下，经过10～30天通过春化阶段。
芹菜的分布范围
原产于 地中海沿岸的沼泽地带，世界各国已普遍 栽培。

我国芹菜栽培始于 汉代，至今已有2000多年的历史。起初仅作为观赏植物 种植，后作 食用，经过不断地驯化培育，形成了细长叶柄型芹菜栽培种，即本芹(中国芹菜)。本芹在我国各地广泛分布，而 河北遵化和 玉田县、山东潍县和桓台、 河南商丘、内蒙古集宁等地都是芹菜的著名产地。
芹菜的品种分类
本芹种类

该品种生长势强，抽薹晚，分枝少。叶柄实心，品质好，抗病，适应性广。平均单株重0.5Kg，平均亩产6000～10000Kg，适合全国各地春秋露地及保护设施栽培。

津南冬芹

该品种叶柄较粗，淡绿色，香味适口。株高90cm，单株重0.25Kg，分枝极少，最适冬季保护地生产使用。

铁杆芹菜

植株高大，叶色深绿，有光泽，叶柄绿色，实心或半实心，单株重0.25Kg，亩产5000Kg左右。

西芹种类

加州王(文图拉)

植株高大，生长旺盛，株高80cm以上。对枯萎病、缺硼症抗性较强。定植后80天可上市，单株重1Kg以上，亩产达7500Kg以上。

高犹它52—70R

株形较高大，株高70cm以上。呈圆柱形，易软化。对芹菜病毒病和缺硼症抗性较强。定植后90天左右可上市，亩产可达7000Kg以上，单株重一般为1Kg以上。

嫩脆

株形高大，达75cm以上。植株紧凑，抗病性中等。定植后90天可上市，单株重lKg以上，亩产7000Kg以上。

佛罗里达683

株形高大，高75cm以上，生长势强，味甜。对缺硼症有抗性。定植后90天可上市，单株重1Kg以上，亩产达7000Kg以上。

美国白芹

植株较直立，株形较紧凑，株高60cm以上。单株重0.8～1Kg。保护地栽培时易自 然形成软化栽培，收获时植株下部叶柄乳白色，亩产5000～7000Kg。

意大利 冬芹

植株长势强，株高85cm，叶柄粗大，实心，叶柄基部宽1.2cm，厚0.95cm，质地脆嫩，纤维少，药香味浓，单株平均重250克左右。可耐-10℃短期低温和35℃短期高温。为南北各地主栽西芹品种，特别适合北方地区中小拱棚，改良阳畦及日光温室冬、春及秋延后栽培。

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⑻ 西芹怎样种植

（1）播种育苗。秋冬季栽培的西芹，播种期正值6～7月份高温多雨季节，应选择排灌方便的地块做育苗畦。播种前要浸种催芽，可用冷水浸泡4小时，然后放在布袋中，放在冷凉处催芽，每天用冷水冲洗1次，在种子露芽后再播种。播种前苗床应先浇足底水，播撒稍稀，播后要防雨遮荫。苗子出土后，可在早晚浇水降温，促进幼苗出齐，保持床面湿润。在育苗过程中注意间掉弱苗、病苗和杂草。苗龄一般60～70天，苗子长到6～7片真叶时可以定植。

（2）定植。定植前，定植田应施足优质基肥，一般每667米²施堆肥5000千克，然后耕耙均匀，做成平畦。定植密度因品种、栽培方式不同而异。定植后要小水勤浇，保持湿润。

（3）水肥管理。生长初期，浅水中耕，保持田间土壤湿润，表土干燥。定植后1个月左右，西芹开始进入生长旺盛期，生长速度加快，叶片数迅速增加，此期要追施2～3次速效性氮肥和磷肥；外叶长到一定程度，开始进入心叶发育、肥大充实期，此时期要特别注意浇水，保证水分供应充足，要注意追施氮肥和钾肥，以促进心叶生长和植株肥大，提高西芹的商品价值和产量。

（4）病虫害。西芹的主要病虫害有蚜虫、斑枯病、早疫病、病毒病、软腐病、黑腐病等，需及时对症下药。

（5）收获。收获时植株直立，植株高度达到70厘米左右，重量每株达1千克以上。装入长塑料袋内，以保持新鲜。一般每667米²可以收获7500～8000千克，最高可达10000千克。