盆栽蔬菜的市场前景

A. 我国蔬菜产业发展现状

改革开放以来，我国蔬菜产业取得了长足的发展，在保障市场供给，增加农民收入、扩大贸易优势等方面发挥了不可替代的作用。

从供给看，2010-2018年来，国内蔬菜播种面积以及产量均呈现出缓慢增长的走势——2010年，蔬菜播种面积以及产量增速分别为10.54%和12.70%，为历年最高值;随后蔬菜行业进入缓慢增长期，2011-2018年间，国内蔬菜播种面积及产量增速大致处在2%-4%之间。

从地区供给看，山东省以8192万吨的产量位列地区供给排行榜榜首，占比全国蔬菜供给量11.65%;(截至2019年底，山东省设施蔬菜种植面积达1518万亩，约占全国设施蔬菜种植面积的1/4;另据《全国蔬菜重点区域发展规划》，寿光市、兰陵县等 56个县(市、区)被列入“黄淮海与环渤海设施蔬菜重点区域基地县”名单，占全国的30%以上。)其次为河南省，以7260.7万吨的供给位列全国蔬菜地区供给排行榜榜眼，占比全国供给总量的10.32%;直追山东。

B. 种植蔬菜盆景是否具有发展前景

有前景，但是不能用像小花盆一样的东西种，蔬菜的应该用箱型盆！最好是那种摘一次还能在长的品种！

C. 盆栽蔬菜的市场前景

有关技术人员介绍说，该地从去年开始进行蔬菜盆栽技术攻关，现已实现了辣椒、茄子、西红柿、黄瓜等蔬菜品种的盆栽，今年栽种盆栽蔬菜600多盆。
据悉，今年以来，该市农科院蔬菜中心尝试进行市场销售，但推广效果还不理想。
有关人士分析说，这主要有3个原因：一是盆栽蔬菜虽然像盆花一样具有观赏效果，但毕竟寿命比盆花短得多，观赏时间不够长，消费者觉得不划算。二是管理盆栽蔬菜要按每种蔬菜的实际需要，经常添加氮、磷、钾等营养元素，自己要用配好的栽培基质、专用营养液，与大田蔬菜相比，管理难度比较大，很多人担心养不活。与其如此，还不如在家中购置盆花。三是盆栽蔬菜目前产量很小，售价比较高，没有实现市场化，一般家庭难以接受。
不过，不少农业专家对盆栽蔬菜的市场前景十分看好。他们举例说，当年，最初采取催花技术，推出牡丹盆花时，也是馈赠礼品，每年只能生产数百盆，使拥有牡丹盆花成了身份的象征。然而，经过5年的快速发展，现在洛阳市每年牡丹盆花产量就达20多万盆，全面进入市场，并开始进入普通百姓家。可以预见，盆栽蔬菜发展将和牡丹盆花一样，走出试验室，走进普通百姓家。
一些专家说，盆栽蔬菜既能作为鲜花观赏，又有食用价值，只要管理技术进一步改进，方便操作，大幅降低生产成本，就不愁没有市场。另外，蔬菜盆花如果扩大品种，发展像青菜、苋菜、豌豆苗、小葱等家常品种，丰富种类，就一定能吸引消费者。
农民有“一亩园十亩田”之说，充分证明种植蔬菜的艰辛。一些消费者认为，自种自采的蔬菜不仅吃起来别有一番风味，而且也可以用来对城市家庭的独生子女进行教育，让孩子们认识到农民“面朝黄土背朝天”种田的艰难，提高认识，提高自身素养。
据介绍，让蔬菜从地里“移居”到盆中，利用的是穴盘蔬菜栽培技术，对土壤、光照要求甚高，科技人员通过成倍提高土壤利用率、选取最佳需光度，以保证盆栽蔬菜的产量和品质。
有关经济界人士指出，从长远看，对于寸土寸金的大都市，盆栽蔬菜还具有节约土地的优势。单就从这一点来说，盆栽蔬菜市场化就是大势所趋。

D. 盆栽蔬菜如何推销

盆栽蔬菜即在各种花盆中栽培的蔬菜，可食用亦可观赏，正在成为都市人的一种潮流回。很多超市已答经有销售，并且效果很好。因此前景很好。在实际操作中需注意：
1、市场：盆栽蔬菜属于新兴蔬菜，需要接受新事物能力强的群体，因此最好是比较潮流、时尚、经济发达的大都市，如上海、深圳、北京等；
2、资材：盆栽一部分销售的是蔬菜，但更大一部分是容器与蔬菜的搭配美观程度；因此需要在栽培时根据各种蔬菜的特性选择美观、时尚的栽培容器；
3、品种：盆栽蔬菜的品种选择也很关键，因为盆栽蔬菜承载着观赏的价值。如香草（迷迭香、薄荷、香蜂花、罗勒等）、各种生菜、空心菜、观赏茄果类等都比较适宜盆栽。

E. 盆景植物资源与发展前景

在未来的公司家庭公共场合中，绿色植物会被广泛栽培，而盆景更是会被青睐

F. 湖北武汉一大叔将蔬菜做成盆栽卖给年轻人，年轻人喜欢买这样的盆栽吗

湖北武汉的一个大叔将蔬菜全部都做成了盆栽卖给年轻人，年轻人非常喜欢购买这样的盆栽。其实在生活中有很多年轻人在购买盆栽的时候一般都是出于爱好，比较喜欢种花花草草，所以就开始在家里边买各种各样的盆栽。而这个大叔为了提高蔬菜的销量，就选择直接把整颗的蔬菜全部都做成盆栽，这当中有辣椒、西红柿、小白菜，价格从五六块钱到四五十元的都有。

蔬菜盆栽可以当植物进行观赏

由于每一个年轻人喜好种植的植物不同，所以也可以选择把这样的蔬菜盆栽当做植物进行观赏，放在家里的阳台位置观赏也非常的好看。这当中种蔬菜盆栽时，大多数都需要根据自己喜欢吃的蔬菜去进行购买。这个大叔种植出来的蔬菜盆栽，都已经完全达到成熟的目的，一般放在家里半个月左右的时间就可以进行食用。

G. 想开个专门卖盆栽蔬菜的店可行吗

要看什么样的菜市场抄了，如果是专门的菜市场，人家只有早上买菜才去，就不会想着去买花花草草；如果菜市场设有多个分区，多种功能，就有吸引人的可能。同时，菜市场里开盆栽店成本比较低，这点比较好，摆在马路边也行啊，完全不要钱

H. 盆景花卉蔬菜

在人们的传统观念中，蔬菜是一垄垄、一畦畦种在地里的，等长到可以吃的时候，再通过各种途径进入人们的餐桌，成为一道道盘中美味，多少年来，这已成为了人们对蔬菜的一种定性。然而，让许多人想不到的是，现在，蔬菜竟然被“请进”了花盆里，变成了一盆盆美丽的盆景，红的辣椒、绿的韭菜、灯笼一样的茄子、黄黑相间的飞碟瓜……看得让人爱不释手。

这样好看又好吃的盆栽蔬菜，面向的市场是高楼林立的城里人，对于许多的城里人而言，吃蔬菜只能从菜市场买，因为城市稀缺的土地资源，根本没有留给他们种菜的地方。而有了这些可爱的盆景蔬菜，城里人就可以把蔬菜种到家里的阳台上，观赏食用两相宜，生态又环保，还增添了许多农家风情和自然情趣。

盆景蔬菜的出现，源于农户的精彩创意，源于他们对市场需求的观 。对于普通的蔬菜种植者而言，一亩地的蔬菜产值，也许还比不上盆景蔬菜半亩的产值，因为种进花盆里的蔬菜，身价不止翻了三、五倍，而是十倍、二十倍，从下面的两则相关新闻中，也许我们就能发现这小小的创意带给农户的收益了吧。

在《盆栽韭菜卖到100元 奇妙创意价值无限》这则报道中说的主要是韭菜，文中描写到：“韭菜种在地里无人问津，可种到花盆里就供不应求。用花盆栽韭菜，一盆能卖到100元，听着就玄乎的事却给章丘市刁镇柴家村的村民带来了真金白银。村民们种植的1万盆盆韭上市以来一直供不应求，每盆最高竟卖到了100元。

‘我们卖的可不单是韭菜，我们卖的是创意。’柴家村的支部书记柴树茂说，去年受‘毒韭菜’事件的牵连，柴家韭菜也陷入了无人购买的尴尬境地。如何摆脱困境？柴家村人从盆景里得到了启发。‘发展盆栽韭菜怎么样？’柴树茂琢磨着，顾客买回盆韭菜养在阳台上，不仅吃着放心，而且还能体会到种植的乐趣。没想到，这一招确实奏效，盆栽韭菜很受济南市民欢迎。随后，柴家村人有了更多的创意，又先后开发出‘长寿韭’、‘情侣韭’、‘富贵韭’等个性韭菜。”

而在《蔬菜种进花盆里 观赏品尝两不误》的报道中，种进花盆的蔬菜种类更多：“辣椒、西红柿、茄子和飞碟瓜，这些以往只能种在菜地里的蔬菜，如今却被延庆镇广积屯村的韩永茂种到了花盆里，成了漂亮的盆栽蔬菜，现已销售出2000多盆。

走进大棚，映入眼帘的是各种各样的盆栽蔬菜，淡黄色的西红柿、30厘米长的辣椒、灯笼一样的茄子和黄黑相间的飞碟瓜等10余个品种盆栽蔬菜争香斗艳，正陆续投放市场。

‘目前盆栽蔬菜在北京地区还比较少见，种子要从国外进口，相对于普通蔬菜的成本也要高一些，不过利润也比传统大棚蔬菜高出不少。’韩永茂向记者介绍，‘以一盆40元计算，一个大棚的蔬菜就可以卖到8万块钱左右，扣除成本也有近3万块的利润，比传统的蔬菜大棚收入要高3倍多。’

韩永茂还介绍道，盆栽蔬菜的成长周期要比普通蔬菜短一到两个月，只需4个月即可上市销售，而且这种盆栽蔬菜的产量也比较高，口味和传统方法种植的蔬菜没有区别，可谓观赏、品尝两不误。韩永茂正是看准了这一机遇，利用自己的蔬菜大棚在村里率先搞起了盆景蔬菜的种植。”

从这两则报道中的数据我们不难看出，盆栽蔬菜的价格与传统的蔬菜相比翻了很多倍，农户的种植效益自然也是翻了几番，而且根据市场需求，他们还在不断的开发新品种。面对市场的供不应求，农户的脸上是开心的笑容，他们说的很对，把蔬菜种进花盆，当成盆景来卖，卖的就不再是单纯的蔬菜，而是无价的创意。是的，创意是无价的，只要有创意，再普通的东西也能焕发生机和活力，成为市场的新宠。

盆景蔬菜，看似一个很小的东西，然而，它却打破了几千年来人们的传统观念，改变了蔬菜长久以来的使用价值，赋予了它新的使命和内涵，因此，盆景蔬菜受到市场的欢迎，自然是不言而喻的，随着越来越多的品种被开发出来，其市场前景将越来越广阔。

当前，随着更多新鲜事物的出现，许多传统的行业被人们认为陷入了发展的困境，正在逐渐的被新生事物取代，其实，几千年来，事物的更迭发展是一个不变的规律，新的事物总是会被旧的事物取代，但是，许多新的事物是在原有事物的基础上发展而来的，而不是凭空出现的，只要善于打破思维，打破常规，换一个角度去考虑问题，根据市场需求变换思路，就会有更多精彩的创意和想法，改变旧有事物固有的发展模式，赋予它们新生。

园林行业是传统农业的一部分，有许多的事物从常规的角度来看，也许没有新意，但是，只要善于思考，勇于打破常规，还是有很多可以创意的地方，小小的盆景蔬菜就是其中一个杰出的代表，是一个赋予传统事物新生的奇妙创意。因此，商机是无处不在的，只看你有没有思想、有没有创意。创意是无价的，精彩的创意带来的收益也是无限的。

种子国外进口，单价大概几十块。

I. 盆栽蔬菜有利润吗 m

盆栽蔬菜非常复畅销，成本价只有制1元，能够卖到10元一盆
盆栽蔬菜采用无土栽培技术，减少了病虫害的发生。蔬菜的后期生长的管护，全程使用物理防治方法，避免了农药残留。陈华健说，棚里挂了好多的蓝板、黄板，上面粘了好多胶，成虫飞到上面它都粘住了，把成虫杀死以后，下一代就没有了。大棚里面全部用防虫网封闭，这样隔绝了外面的虫源，控制住了虫害。

J. 在农村种植冰菜有前景吗

冰菜有叫水晶冰菜或者冰草，是番杏科、日中花属的一年生或二年生草本植物，市场上并不多见，它原产非洲南部纳米比亚等地，被世界多地有引进栽培，是近几年才火起来起来的一种保健蔬菜。那么在农村种植冰菜有前景吗？今天我们就来了解一下。

①物以稀为贵，冰菜是近年来引进我国的特色蔬菜，还没有全国大范围栽培，因此还是很有市场的；

②随着社会的发展，人们对健康的渴求越来越强烈，冰菜的食用价值和保健价值都很高，是“三高”人群的不二选择；

③冰菜生长能力强，病虫害极少，可多次采收，能满足人们对食品安全的要求；

④目前在市场上的价位，比起其他蔬菜还是不错的，因此从价格方面来看的话，种植前景还是很不错的。如果做成蔬菜盆栽，利润会更大；

⑤冰菜不仅可以种植，且本身富含盐分，可加工成保健盐、植物盐。

因此，综合上述的分析，从各个方面看的话，冰菜种植前景很可观的。但要提醒大家的一点是冰菜的生长温度为15-30℃，虽然可以露地栽培，也可以设施栽培，但各地根据自己的实际情况进行选择。