苕尖做绿植

⑴ 苕尖怎么吃

红苕尖是指甘薯叶子，这种叶子是可以食用，一般是用于清炒，清炒好的甘薯叶子是非常清甜的，适合我们用于搭配饭食用。红苕尖清炒只需要加蒜蓉就可以了，我们烧开油，然后加入蒜蓉翻炒，等到蒜蓉变黄色之后加入红苕尖，然后翻炒几分钟，加入少量的水，继续翻炒5分钟左右就可以出锅了。

炝红苕尖

材料

红苕叶尖300克，干辣椒3根，花椒几粒，盐，味精
做法
1、红苕尖洗干净沥干水份，辣椒切段。
2、热油锅放入辣椒和花椒，再放红苕尖爆炒2分钟即可，起锅放盐和味精即可。
红苕是维生素A的主要植物来源之一。一碗225g的熟红苕可提供1155kJ热量，蛋白质15g，碳水化合物29.5g，钙18mg，磷20mg，铁0.4mg，胡萝卜素30mg，维生素B10.12mg，维生素B20.04mg，维生素C30mg。其食用方法较为广泛：可生啖，可蒸可煮，可煨可作粥，可切可晒干，可磨粉，可熬糖酿酒。叶可作蔬菜，皮与根可养猪、牛、兔等家畜。据最新研究表明：红苕还具预防动脉粥样硬化及防癌的功能。
红苕叶(含叶柄)已登上了百姓的餐桌，甚至摆在了酒店、餐馆的桌面上，这不仅因其外观嫩绿，使人们见了胃口大开，而且营养十分丰富。它同时富含蛋白质及维生素A、B、C和铁、钙等有益成分。据研究测试，红苕茎顶端15cm的鲜茎叶，蛋白质含量为2.7%，每100g含胡萝卜素5580国际单位，维生素B0.35mg，维生素C4.1mg，铁3.9mg，钙74.4mg，其蛋白质、胡萝卜素、维生素B的含量均比蕹菜、绿苋菜、莴苣、芥菜叶等高。维生素C的含量也高于绿苋菜和莴苣，特别是胡萝卜素含量高于胡萝卜3.8倍。亚洲蔬菜研究中心已将红苕叶列为夏季高营养蔬菜之一，并誉其为“蔬菜皇后”。
研究发现，红苕叶还具有食疗保健功能，对补气疗虚、健脾益胃都有一定疗效，常吃有预防便秘、保护视力的作用，还有保持皮肤细腻、延缓衰老的美容功效。同时，红苕叶还可防止心血管脂肪沉积、促进胆固醇排泄，提高人体免疫能力。另外，红苕叶因具有病虫害少不易受农药污染的特点，医学界已将其列入无污染的抗癌蔬菜之一，营养学家称它是蔬菜中的“长寿食品”。
红苕叶被视为“健康食品”，在国际市场上十分走俏。香港已流行用红苕叶制作宴席上的名菜，颇受消费者的喜爱，菜市上已出现每kg红苕叶价格超过100港元的现象，且经常脱销。用红苕叶加工成的脱水菜、盐渍菜等，还畅销日本、欧美、东南亚等市场。日本、美国等国家已把红苕和红苕尖列为“长寿食品”、“航天食品”。鉴于红苕尖具有增强免疫功能、促进新陈代谢、降低血糖等诸多作用，尤其在有效预防动脉硬化、各类肿瘤、防止细胞癌变等方面有十分良好的保健功能和医疗效果，在国外已有大量的红苕尖、红苕叶或用红苕制成的复合食品、饮料和保健食品上市。

⑵ 苕藤尖怎样做好吃

光吃红苕（甘薯）梗子，撕了皮用它炒辣椒，特别的送饭，红苕叶子和尖都给猪吃了，想起来是越来越心疼。苕藤尖虽然并不贵重，但如今却被誉为“蔬菜皇后”、“长寿蔬菜”及“抗癌蔬菜”，有提高免疫力、止血、降糖、解毒等保健功能。我老婆还说，女人多食苕藤尖，可以使肌肤变光滑，保持皮肤细腻、延缓衰老。

⑶ 盐水苕尖做法盐水苕尖做法

盐水苕尖不太了解，以下两种方法你可以试一试

爆炒：待锅内油温升高起烟时，放入辣椒、花椒、蒜、盐与苕尖一起翻炒熟透即可上桌。视口味起锅时也可加入少量醋，此食法有健脾开胃效果。

煮汤：待锅内清水烧沸倒入苕尖煮熟即可食用。四川云南一带通常用辣椒、盐、醋调制成"蘸水"蘸着食用。

⑷ 炒苕尖怎么做好吃

用料
郫县豆瓣
盐
鸡精
醋
生抽
冰糖
八角
炝炒苕叶的做法
把菜多用水泡一下，洗干净，用大火炒,简单翻炒一下就ok了。

⑸ 苕尖的做法

苕尖的做法：

1.洗干净苕尖，把不嫩的地方掐掉。
2.沥干水分。
3.热油后，爆香葱蒜，然后丢入苕尖迅速翻炒。
4.待苕尖变软一点后，调入生抽，一点点盐和少许耗油，并沿着锅边淋入一点点开水
5.炒匀，出锅。

拓展资料：

苕尖就是我们经常看到的薯尖，薯尖就是我们经常吃的红薯、番薯的最上面的那一部分。

番薯（学名：Ipomoea batatas (L.) Lam.）别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。一年生草本植物，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，叶片形状、颜色常因品种不同而异，通常为宽卵形，叶柄长短不一，聚伞花序腋生，蒴果卵形或扁圆形，种子1-4粒，通常2粒，无毛。
番薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、亚热带地区广泛栽培，中国大多数地区普遍栽培。
番薯是一种高产而适应性强的粮食作物，与工农业生产和人民生活关系密切。块根除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，根、茎、叶又是优良的饲料。

⑹ 农村人用来喂猪的红苕尖有什么营养怎么吃

苕尖怎么吃

苕尖虽然营养价值丰富，还能防治结肠癌、乳腺癌，但是它在食用的时候，味道有些苦涩，所以要注意做法，做法好，也会相对于好吃些。

⑺ 红苕尖做法

红苕尖做法
食材
苕尖 适量
红干辣椒 适量
蒜 适量
花生油 适量
食盐 适量
方法/步骤
1.取适量的红苕尖去蒂和枯叶,然后洗干净切成段。
2.准备适量的干辣椒和蒜,洗干净后切碎。
3.放适量的花生油入锅加热,将干辣椒和蒜放入锅中炝锅。
4.将切成段的苕尖倒入锅中,翻炒均匀。
5.加入适量的食盐,继续翻炒一分钟左右。不用放味精和添加剂。
6.苕尖可以少炒一会，可以保持口感，起锅装进盘中，又营养又美味。

⑻ 苕尖有提高免疫力的功能，苕尖应该怎么去才做能好吃

很少人喜欢吃苕尖，虽然它价格并不昂贵，也不起眼。但是苕尖被誉为蔬菜皇后，是一种长寿的蔬菜，是有很好的营养价值的，他可以提高免疫力等保健功能。

这样的做饭都让人看起来可以很有食欲而且这样做出来的维生素也流失得很少，味道鲜美，很开胃，很下饭，同时也不油腻。