水培蔬菜盆栽

❶ 在阳台怎样在水里种菜

阳台种菜可以选择观果类、彩色类、绿叶保健类或者根茎类的蔬菜。花盆大小要合适，可以选择塑料花盆、泥瓦盆或木盆。基质可选用草炭、蛭石、珍珠岩等，肥料可以使用可使用麻渣、花生饼等。种植期间需合理养护并预防病虫害。

一、常见的盆栽蔬菜
观果类蔬菜：
彩色甜椒、矮生番茄、樱桃番茄、硬果番茄、观赏茄子、小型辣椒、袖珍西瓜及各种南瓜、甜瓜、西葫芦、黄秋葵和香艳茄等。

彩色蔬菜：
叶甜菜、各种生菜、紫背天葵、紫苏、紫落葵和花叶羽衣甘蓝等。

绿叶保健蔬菜：
菜生菜、香芹、藤三七、地肤、京水菜、珍珠菜、羽衣甘蓝、罗勒、叶用枸杞、韭菜及菜用黄麻等。

根茎类蔬菜：
樱桃萝卜、水果苤蓝、芜菁、微型萝卜与胡萝卜等。

二、种植条件
花盆选择：
选购大小适宜的花盆。

可选择塑料花盆、泥瓦盆或木盆，特别名贵的品种还可选用紫砂盆和彩釉陶瓷盆，甚至还可以将泡沫箱和空塑料瓶子加以改造，当做花盆使用。

基质、肥料选择：
1、使用的基质必须清洁，营养，无病虫害，彻底消毒。一般可选用草炭、蛭石、珍珠岩、蘑菇废料和洁净的河沙做基质。

2、可使用麻渣、花生饼等做有机肥，亦可用发酵菌堆制、以牛羊粪为主要原料的充分腐熟的有机肥。、可利用某些微生物促进蔬菜的生长，如具有固氮、解磷作用的根瘤菌、光合细菌和溶磷菌，通过这些有益菌的活动来促进蔬菜对养分的充分利用。

4、使用植物性、矿物性的生物农药来防治病虫害。

三、技术要点
1、选用合适大小的花盆。根据蔬菜特性，选择足够根系发育需要的花盆；如瓜果类根系发达，需要大型的花盆，茄果类可稍小。

2、肥水管理要科学。保证肥水供给，盆栽蔬菜营养有限，必须勤浇肥水；采用无味的有机肥，适时浇水和控水。

3、调节适宜的温度、光照和湿度。不同种蔬菜的温度与湿度要求不同，要分开种植，区别管理。

4、疏枝整蔓管理。在长到一定程度时需要去顶，抑制生长，减少养分消耗，促进结果；必要时，还需打掉侧枝。此外，蔬菜不仅要求长势好，还要求美观有艺术性，矮生作物要及时整枝去除黄叶，番茄、瓜果类要用竹木或钢筋搭成各种形状的架，使其攀缘生长。

四、控制病虫害
捉虫：
虽然原始却很有效。要经常留心菜叶正反面和周围的泥土，看有没有害虫的迹象。

自制天然杀虫剂：
有许多简单而有效的配方，比如芦笋汁可以杀死危害西红柿的线虫；大蒜也有很好的杀菌驱虫的作用，可以研磨成粉或榨取汁液来喷洒在蔬菜和种子上；辣根也有很强的杀菌驱虫能力，另外还有净化土壤的作用；橘皮、辣椒、大蒜、薄荷、万寿菊、鼠尾草、迷迭香、旱金莲等植物都可以用来制作驱虫剂。这是因为这些不太受虫害影响的植物体内必然含有某种抗病驱虫的物质。

用保护套保护幼苗：
用棕色硬纸皮包在幼苗的茎上，插入土中5厘米，露出地面3厘米左右，可以有效的防止地老虎来咬断幼苗。这种方法也可以用来对付棉铃虫。

用水冲：
用喷水壶喷水可以将蜘蛛螨从菜叶上冲下来。一般情况下，它们被冲落后就不会再回去了。这个办法也可以用来对付危害玫瑰的蚜虫。

撒草木灰：
在蔬菜周围撒一圈草木灰或石灰石粉也可以保护蔬菜不受地老虎之害。不过，注意不要把灰撒在菜叶上了。

❷ 芹菜的水培种植方法

去菜市场买回来的新鲜的芹菜，底部的茎切掉以后不要扔掉，可以把它放到水里生根，大概一两个周左右就可以重新生根发芽，要保持温暖湿润的环境，这样很快就可以剪刀一盆翠绿的芹菜盆栽了。

芹菜是一种营养很丰富的蔬菜，每家每户都会购买，我们在做菜的时候吗，通常会把底部给切掉，但是这底部还是可以把它水培成盆栽哦，可以先准备一个小杯子，在里面装上2到3厘米的清水，然后将芹菜的底部放进去，将它放到温暖湿润的环境中，尽量保持光线明亮，环境的通风性也要好一些。

在两周左右的时间，面积与可以看到它底部长出一些根，而且在顶部也是长出了一些小芽，看起来非常的清脆，也没有什么腐烂的很急，在养护的期间就要注意到避免叶子上有水滴，基本3天换一次水，在冬天的时候，尽量用温水给他浇灌，尽量保持一定的空气湿度。

一个月以后，就可以看到芹菜的头部长出了一些较长的小苗，根系也会长的更长，大概有5厘米左右，但是这个时候就不要频繁的换水了，等到水比较少的时候，及时的将水换掉就可以了，环境要注意通风，有一定的环境湿度，这样芹菜在生长的才会更健康，不会导致根茎的腐烂。

也可以提前准备一些竹签，将它们均匀的插在芹菜根茎的周边，固定在容器的上方，之后就可以慢慢的添加一些清水，这样可以更清楚的了解到根系的生长状况，也可以避免根茎浸泡在水中的部位太多，以免造成根茎的腐烂。

在养护芹菜水培盆栽的时候，一定要注意野心不能有积水，不然很容易导致根茎的腐烂。

等到芹菜的根系生长的比较旺盛，幼苗长得也比较高以后，就可以将芹菜的根茎移栽到土壤中去了，根茎上的茎最好不要覆盖上土壤，以免造成腐烂。

之后的日子里，就把它放到阴凉处养护大概一个周，然后再慢慢的让它见到光照，使盆土保持一定的湿润，环境温度保持在10摄氏度以上，将它养护在明亮的地方，保持盆土的湿润，但是根茎不能完全浸泡在水里。

但是也不能一直让芹菜生长在水中，它生根是非常快的，但是在后期的时候生长的就会比较缓慢，需要添加一些营养液才能够使它更快的生长。

❸ 可以水培的蔬菜有哪些

1胡萝卜
每次吃胡萝卜都会切下它的头扔到垃圾桶。将胡萝卜的头放入清水中，一点点就够了，很快就会长出新的叶子来。嫩绿嫩绿的叶子，用来做蔬菜沙拉不错，而且红绿相间，摆在窗台上像盆栽一样养眼。
2白菜
将小白菜切下来的头放入水中，过几天会重新发芽，长出新的白菜来。用来炒着吃，或者煮汤都不错，比买来的白菜更嫩更好吃。
3芹菜
芹菜跟白菜一样，将切下来的根茎放入清水中，几天就能从根茎中心生出新的苗苗来。而且造型很美观，还有股特有的香味，闻着让人心旷神怡，吃起来更是美味可口。
4生菜
想用清水培育出新的生菜叶子，需要特意将生菜的根茎切下来。而不是像平时一样，将生菜掰成一片片的。生菜留3~5厘米的茎，放在浅浅的清水中，2天换一次水，很快就长新叶子了。
5大蒜
大蒜种出蒜苗是非常容易的事儿，很多蒜在常温下都会发芽，长出绿绿的蒜苗来。水培蒜苗，将大蒜放入水中，照点太阳，很快就能长出长长的蒜苗。用当佐料吃非常香。
6红薯
现在的红薯叶子也是人们常吃的蔬菜，据说红薯叶子还能预防三高，降血压等功效。将小红薯放入有水的杯子中，每天照点太阳，很快就能长出大量的藤蔓来，这些藤蔓嫩嫩的，炒着吃非常不错。
7香葱
香葱的根茎常常被我们丢弃，其实将带着须根的根茎放入清水中。很快就能长出新的葱叶来，而且造型十分美观，不仅可以观赏，还能吃。

❹ 种青菜不要土只要水行不行

蔬菜当属新鲜的最好吃，那怎么才能吃到最新鲜的蔬菜呢？当然是家里种了，摘下来立马就炒了吃那味道才叫蔬菜味，什么样的蔬菜最适合家里盆栽呢？
必须是下面这5种芽菜，因为不用土只要有水就会疯长，是不是太容易种了？而且几天就会长满一大盆，也就是说几天就能尝到自己种的蔬菜！

1、香椿芽苗
①将种子用清水浸泡24小时。倒掉水，沥干种子，放在塑料盘子中。盖上湿毛巾。
②每天喷一次水，保持种子表皮湿润，三天后种子即可发芽。
③在平底容器底部铺2～3层洁净的白纸，将发芽的香椿种子均匀地撒在纸上。每天喷1～2次水，温度保持在18～25℃。
④3～4天后，香椿种子发出的小芽长到2～3厘米高。
⑤播种7～8天，香椿芽苗已经直立，长满了容器底部。
⑥接下来需要较强的光照，至10～12天。强光照下的幼苗子叶开展，颜色转绿，生长速度加快。
⑦播种15天后，芽苗呈浓绿色，苗高7～10厘米，子叶平展，充分肥大，心叶尚未伸出，就可以采收了。

2、荞麦苗
①养麦种子有4种，分别为甜养种子、苦养种子、翅养种子和米养种子。用于生产荞麦苗的种子以甜荞种子为好，其种子粒大。生出的芽苗较为粗壮。
②用水将甜荞种子浸泡24小时，捞出后沥干水分。
③将平底盘子洗净，在盘底铺1～2层洁净的草纸或白报纸，用水将纸床浸湿。将浸泡后的种子均匀地撒播在纸床上，3天后种子发出白色的芽。
④每天喷水，保持种子的湿度，温度控制在20～25℃。当芽苗直立后，加强光照。
如立体栽培，需将上面的苗盘和下面的苗盘倒换，保证每个苗盘充分、均匀见光。
⑤芽苗早期生长的高度可能不齐，有高有矮。10天后。芽苗生长高度趋向一致。此时保持较强的光照和湿度十分重要。
⑥荞麦苗的高度在8～10厘米，顶端两片叶子完全展开时，即可收获。

3、小麦苗
①小麦种子在农贸市场和种子商店可以买到。购买时选择籽粒饱满、发芽率高的种子。最好选用当年的种子。
②在平底、浅口容器底上铺1～2层洁净的白纸，把纸喷湿。将浸泡12小时后的种子均匀地撤播在纸床上。播种量以种子盖满纸面为度，盖上湿毛巾保湿。两天后即可发芽。
③发芽后拿掉湿毛巾，每天喷1～2次水，保持纸床湿润。5天后长出小麦苗。
④小麦苗直立后加大喷水量，8～10天可长到8～12厘米高。
⑤小麦苗高度超过15厘米时即可收获，收获时应将麦粒剪掉。
4、萝卜苗

①把新鲜的萝卜种子用30℃以下的温水泡半天。
②在苗盘上铺好厨房纸，喷湿透。把泡好的种子沥干水分，微微晾干，然后平铺在湿透的厨房纸上。在苗盘上面盖好纱布，发芽时需要遮光。
③每天用清水；中洗三次，小心不要冲走种子。第二天就能看到幼芽萌出，到第4天，幼苗可以长到5厘米高。
④嫩芽长到10厘米左右，真叶开始长出来时，让小苗接受散射光，然后在自然光照下生长几天。待叶片变绿后，我们就可以收割绿叶红梗的萝卜苗了。
5、豌豆苗

①新鲜的豌豆浸泡一天，看到豆子膨胀起来，微微露出小白芽，就可以“播种”了。
②把纱布或者毛边纸平铺在有孔的盆底，把豌豆粒均匀地倒进去，铺满盆底。不要放得太多以至于重重叠叠。然后用厚布把容器盖住遮光，放在阴凉避光的地方。
③每天浇三次水。豌豆芽生长迅速，第二天就能看到长大的幼芽。四五天后嫩白的茎和浅绿色的叶子向上伸展开来，这时候也差不多可以收获了。

❺ 养什么水培植物比较好

适合摆放在办公室桌面上的植物有很多，如果你不想各种需要经常浇水的土培植物，那不妨选择下面这些清新翠绿的水培植物，它们的叶子可以保持常年翠绿，水少了加一点，四季都不用管。

比如常见的芹菜头，就可以将根茎底部大概5厘米左右切割下来，之后要注意定期换水，生根前每一两天换水一次，摆放在通风透光的位置养着，也是会不断萌发新芽，最终就变成了翠绿的蔬菜盆栽了。

❻ 什么蔬菜可以水培盆景

蔬菜可以当盆栽种
洋葱买多了，堆在厨房眼看要烂完?快把烂掉的部分剔掉，用水养起来。请放心，洋葱盆栽不会散发刺激的气味让你掉泪，反而可以帮助预防感冒。

容器：较浅的容器，能让洋葱头露出大半，以水仙钵最合适，或是能卡在洋葱头下半部的玻璃杯。
栽培：把洋葱头顶须根剪掉，放在容器里。加入很少的清水，只接触到洋葱的最底层即可。
秘籍：只要别让洋葱头泡在水里，很快它就会长出雪白的须根，水中适当放两片阿司匹林会帮助它快速抽芽。如果用玻璃杯养，还可以欣赏须根垂落的优美造型。
不好，生姜发芽了!就这样丢掉未免可惜，不如来个“将计就计”。
容器：较小的、能让生姜直立的容器。
栽培：姜芽朝上，姜身朝下半没在水中，有时需要用几块小石子来帮忙固定。
秘籍：如果环境许可，姜叶抽长后，可以改用沙土盆栽。不久就能欣赏到香气扑鼻的姜花，还能收获不少嫩姜。
说到红薯，你会第一时间想到什么?烤红薯?俗气!赏叶，欣赏须根，红薯也那么雅致!
容器：较大较深的容器，给红薯根须生长空间。
栽培：以芽多头大的一端朝上放入容器，加入清水不可超过薯身的一半，以防腐烂。
秘籍：除了半个栽培，还可以把一个红薯切成多块，按自己的喜好设置盆栽。与红薯类似的土豆也可以如此利用。
胡萝卜头又不好吃又难看，丢掉吧!别急，在萧瑟的冬天，一小块胡萝卜头就能让满室生春。
容器：浅碟，或透明的玻璃容器。
栽培：胡萝卜土切面朝下，平放在容器中，加少量清水。
秘籍：水里适当加入缓释花肥有助于营养补充。胡萝卜缨子抽到一定多时，记得按自己的喜好修剪，控制造型，能让它长得更美。
如果芦笋已经开始腐烂了，不要扔掉，这也可以种!
容器：普通花盆就成
栽培：花盆种放入土壤，将芦笋随性插入土中。
秘籍：芦笋茎叶长出后，非常有造型感。如果过果实腐烂，可取下丢弃，原来已扎根的茎叶不会受到影响。
菠菜叶形挺立，种在水里，仍能保持叶片油绿，适宜水培。
容器：较深的玻璃容器，容器高度最好与菠菜茎一样高。
栽培：将容器种加入清水，菠菜叶朝上、茎朝下，放入水中。
秘籍：建议种植一大把菠菜，水的滋养会使菠菜更加油绿，而且菠菜耐寒，在萧瑟的冬季，屋内一点绿，重新唤回春的生机勃勃。
工作太忙，错过了菜籽开花的春季美景?没关系，切下来要丢的大白菜头，就可以让你在家欣赏金色的菜花。
容器：碗、碟都可以，不拘造型。
栽培：把大白菜的根部削平，直接平放在容器种，加适量清水。
秘籍：放到阳光充沛的窗台边，2-5天换一次水，一周过后就会抽花芽了。如果在盛花期进行人工传粉，白菜还会结实，一个多月后就能得到成熟的种子，可以直接繁殖新白菜!
蔬菜装点家居小贴士：
1、尽量避免味道强烈或易腐烂的蔬菜，以免影响室内气味。
2、根据植物外形和长势来搭配各种形状和材料的器皿，和谐的搭配可以增色不少。
3、水培花器最好选择透明器皿，以来可以观根，二来可以清楚地观察水质和水位，也可以在器皿种加一些陶粒和鹅卵石等起到固定植物和美化的作用。

❼ 水培蔬菜和土培有什么区别

关于水培蔬菜，大家就会问：离开了土壤，营养从哪里来？你如果告诉他是营养液，他就会觉得，那菜是从肥料里长出来的，会不会吃着不安全啊！其实我最开始也是这样想的，但是当我了解了水培蔬菜的相关知识以后，这种顾虑就完全打消了！今天就跟大家一起来了解水培蔬菜。

1、水培营养液的成分是什么，是否会造成营养缺失？

答：水培营养液是根据蔬菜自然生长状态下对养分的需求规律配制而成，能更精确、更合理、更有效地为蔬菜的生长提供养分，水培营养液是符合植物生长需求的，不会造成营养缺失。

同时，不管是土壤种植的还是水培的，蔬菜都是吸收同样的化学离子作为养分，即使是有机肥也是要转化成离子形态才能被蔬菜吸收的。所以不必担心水培蔬菜的化学肥料供应问题。

2、水培蔬菜用的营养液，会不会对人体有害？

① 水培蔬菜没有农药污染和土壤中重金属污染的问题。可以说，水培更加容易实现蔬菜生产的无公害化，产品更加安全。

② 水培蔬菜亚硝酸盐含量极低，因此安全性更高。大量研究表明，蔬菜中对人体有害的是亚硝酸盐，而蔬菜中的硝酸盐和亚硝酸盐含量受很多因素的影响。

在自然界中，硝酸盐必须在还原的条件下才能通过微生物作用形成亚硝酸盐，由于水培的营养液是不断循环流动的，因此，营养液中的溶解氧含量始终处于一个较高的水平，也即营养液中的氧化还原电位较高，根本不存在把硝酸盐还原为亚硝酸盐的途径，因此，蔬菜生长在水培的营养液中就几乎没有可供吸收的亚硝酸盐，因此水培蔬菜的亚硝酸盐含量极低。

而土壤栽培时由于局部土壤（如根区淹水时）的还原条件容易产生，因此，在土壤栽培时形由硝酸盐还原为亚硝酸盐的可能性要比水培的高得多，土壤栽培的蔬菜也可能含有很高的硝酸盐和亚硝酸盐。

3、相对于土培蔬菜，水培的优势是什么？

水培具有更好的可调控性。可采取适当的措施控制蔬菜硝酸盐含量，这是土壤栽培无法做到的。从各地农产品质量安全检验监督中心的分析结果也表明，水培蔬菜的亚硝酸盐含量大多只及国家限量标准的几十分之一。

并且，具大量消费者反馈，水培蔬菜的口感更好，比土培蔬菜更脆，水分更足。

综上所述水培蔬菜比土培蔬菜是更加安全的。

❽ 阳台种植水培蔬菜，应该如何进行水循环

杨泰家族拥有城市农业的重要组成部分，被越来越多的城市人所爱。现在，家庭阳台上种植的蔬菜种植越来越多，包括叶蔬菜，番茄蔬菜，瓜类，根蔬菜等。还促进了未成熟的技术，新的矩阵，如幼虫，椰子，蛭石而不是传统的土壤；种植也越来越先进，从平面栽培发展到三维培养；栽培装置从盆栽开发到栽培罐，栽培袋，栽培框架等。房间完全使用，这不仅增加了阳台的颜色，而且还增加了输出。

种植蔬菜土壤的阳台更麻烦，教你一种水养蔬菜种植方法。随着阳台新技术的出现，阳台蔬菜水培技术现已成熟，已成为广泛的应用。

一.阳台水培蔬菜技术的优点

潮茉莉和着名的营养培养培养，其核心是在种植杯中固定植物根茎，使根系养殖溶液，通过营养溶液向植物体提供水，营养，使植物正常生长。

1.水培蔬菜中提供的营养溶液由水和营养素组成，这些营养素来自可溶性无机肥料，因此可以精确控制蔬菜的营养素。水培蔬菜在相对安全的环境中生长，如营养溶液，因此没有有害物质如土壤重金属，产品安全，可达到“绿色”标准。

2.叶片蔬菜不易储存，水培蔬菜如莴苣，每年365天可以种植，种植，收获，准备吃新鲜蔬菜。

3.水培蔬菜的管理方法很简单，只有需要在蔬菜上提高营养溶液。管理也非常方便，不需要施肥，喷水，倾斜等，对环境没有污染。

四.治疗技术

种植蔬菜土壤的阳台更麻烦，教你一种水养蔬菜种植方法。

（1）器件消毒：在初始使用期间或重复使用时，该设备被消毒。该方法是：配制0.1％的高锰酸钾溶液，放入水泵后放入储存器后，使高锰酸钾溶液在装置中15分钟，然后以交换3至5分钟，对装置进行清洁。

（2）植物：当蔬菜幼苗生长至3至5叶，韭菜或韭菜高达6〜8厘米，将幼苗从穴位上放，洗根部，细砂，准备植物。有两种种植方法：首先，种植杯用于将装置上的种植孔与0.1％高锰酸钾溶液进行消毒后，将种植园中的种植幼苗放入种植杯中并用小陶瓷固定它，使其固定进入形成洞；其次，使用灭菌的海绵轻轻包裹幼苗并将其放入形成孔中。由于海绵的灵活性，植物幼苗可以固定在种植孔中。通常，种植植物孔，1种蔬菜幼苗，豌豆植入2至3个植物幼苗，4至5个植物幼苗被置于韭菜中。应及时打开营养循环系统。

五.每日管技术

（1）家庭阳台的Huppus基本上没有害虫，偶尔发生蚜虫，它可以在早期死亡。或偶尔黄叶，准备摆脱它。

（2）注意及时更换营养解决方案。收获蔬菜时，有必要在植物新蔬菜时及时更换营养溶液。

（3）由于阳台韭菜是一种种植，它已经收获多年，因此需要每3到4个月替换每3到4个月以确保韭菜正常增长。

❾ 水培蔬菜每天需要循环次数

营养液一般要按设定频率循环流动,因为营养液在使用过程中会逐渐积累过多的有碍于植物生长的物质，营养不均衡，病菌大量繁殖，致使根系生长受阻，甚至导致植株死亡。所以营养液使用一段时间后还应适时更换
大部分的蔬菜都是可以由土培养护转水培养护的，对于那些不会给蔬菜浇水的朋友，养水培蔬菜则可以改善植物烂根的状况，不过水培蔬菜也要注意一些常见的问题。下面就给大家带来水培蔬菜需要注意事项以及家庭水培蔬菜常见问题。
一、水培蔬菜需要注意的6个事项
1.养护温度
水培蔬菜的环境要保持常年温暖微润，温度在10~25度之间最适宜，最低也要保持在5度以上，温度高于30度之后要将盆栽放在阴凉处，避免温度过高，必要的时候可以在周围洒水降温。
2.养护环境
养护水培蔬菜是不宜给太多的光照，光照的照射容易让容器上或蔬菜的根系长出绿藻，绿藻包裹根系或容器后，就会影响蔬菜的根系呼吸，容易造成烂根，绿藻腐败后悔散发臭味。
最好是养在通风和光线明亮的环境中，避免环境过于阴暗，冬季阳光不强烈，可以给些许光照。
3.营养液如何正确使用

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养护水培蔬菜需要买一些专用的水培营养液，刚开始水培的蔬菜不能使用营养液，要等蔬菜根系生长良好之后才能补充。
营养液一般是稀释400或1000倍使用，浓度不能太高。一般一个500毫升的容器放4~5滴营养液就足够了。
4.水培蔬菜换水
只要发现水培蔬菜的水有点浑浊，就要及时换水，不然很容易引起水质变坏，产生细菌。用陶粒养护的水培蔬菜一般不用换水，容器里的水分干了之后，往里面加水就可以了。
不要把蔬菜全部泡在水中，这样容易导致蔬菜烂根死亡。最好把蔬菜的根一半放在水中，这样可以让蔬菜根部的氧气供给量大大增加，能够有效降低烂根。
5.培育的环境注意
水培的蔬菜不用浇水，只要在水位降低的时候及时添加清水就行了，冬季注意不要用冷水或冰水。
养护的位置要光线明亮，环境不要过于密闭，冬季室内空气特别干燥的时候，可以经常在周围喷雾状水增湿。
6.烂根处理
换水的时候要注意，如果有枯枝或者烂根，都要把它剪掉，注意不要伤到水生根，否则会影响蔬菜的生长。
发现水培蔬菜烂根之后，一定要把所有腐烂的部分全部清除，包括蔬菜的根部和茎部，以防止相互传染，然后把水培蔬菜放到0.5%的高锰酸钾溶液之中进行灭菌消毒，然后用清水进行冲洗。
二、家庭水培蔬菜常见问题
水培技术固然先进，但新手也会遇到不少问题，我为您总结了最易出现的8个问题。
1、育种失败
育种失败的原因可能有几方面，室内温度过低导致种子发芽缓慢，暗室内水量不足导致种子干枯，水量过多等，都可导致种子腐烂。
因此，我们在育种时要注意室温和种植海绵的干湿程度。
2、蔬菜徒长
蔬菜徒长是因为在种子发芽后没有及时进行光照，导致幼苗发育不良，最终死亡。
我们要在种子发芽后及时打开补光灯并进行照射，保证植物光合作用正常进行，防止徒长的发生。
3、蔬菜叶片颜色浅，茎细长，不茁壮
在家中可能会经常遇到蔬菜‘萎靡不振’，看起来不茁壮等情况，这是因为缺乏微量元素所至，缺素多为铁和锌。而缺素的原因多因为根系受伤或营养液浓度太低导致营养吸收不良。
我们不要对已经移植成功的蔬菜进行二度移植，以免伤害根系。营养液与清水比例为1：200，不要稀释过度，以免蔬菜营养不良。
4、叶片出现斑点或斑块
若叶片出现斑点或斑块起皱变褐，可能是缺水造成的，也可能是水温过冷或营养液等化学物质溅到叶片上所至。
我们定期关注水槽中营养液是否不足并及时补充。在补充营养液或移植蔬菜时，切记不要将营养液或化学物质溅到叶片上。
5、根系腐烂
根系腐烂由多种原因导致，首先是温度的升高，植物体内激素变化剧烈导致植物烂根。其次，由于温度升高，氧气在水中溶解度降低，当水中溶氧低于根系吸收的临界值时，植物会因为缺氧而烂根。再者，高温有利于微生物的生长，水中大量滋生细菌，对根系造成破坏，导致烂根。
以上几种原因，大都是温度过高所致，因此我们在夏天时需要随时控制室温，保持18-28度的正常温度。其次，定期清理水泵外侧的堆积物，防止水泵干烧，导致营养液循环变慢溶氧量下降也是关键。针对水内的细菌，可以向溶液中加入一定浓度的双氧水，或通过通臭氧、紫外线照射等方法来进行杀菌，这是防止细菌烂根的有效方法。
6、水中绿藻
绿藻是通过营养液中养分光合作用后形成的。应尽量避免营养液被光照射，防止绿藻滋生，消耗水中溶氧量。
有绿藻后我们需要手动清除并将暂时不用的种植孔位进行密闭，避免光照。除此之外，要经常观察水槽的清洁卫生，不随意将手伸入营养液中，以保证所用水质不变质，不污染。
7、水中蚊虫
夏天种植蔬菜会面临蚊虫问题，营养液富含养料和水分，是蚊子生长的温床，我们需要将暂不使用的种植孔位盖严，并保证水槽的密闭，防止蚊虫进入。
8、果实发育不良
果实发育不良可能因为营养液稀释比例太高或根系遭到破坏，导致营养吸收不充足。其次，室内温湿度过低，光照极不充足都会导致果蔬畸形或停止发育。
因此，我们要保证正常室温且光照充足，营养液稀释比例恒定为1：200。
夏季温度较高，大家种植同时也需注意蔬菜的生长变化哦。

❿ 可以水培的蔬菜有哪些

水培蔬菜以叶菜类最为常见，方便管理。
栽培品种：生菜、木耳菜、空心菜 、紫背菜、叶甜菜、苦苣、京水菜、西洋菜
除有些叶菜类蔬菜外，还有一些果菜类蔬菜也可以水培，如西红柿、黄瓜、甜瓜、番茄等。
水培蔬菜的特点
1、根系以乳白色毛细根为主，用以吸收水分和营养；
2、根系适应水生环境，外围有部分气生根，用以吸收氧气；
3、生长周期短，上市早。
水培蔬菜的根系处理
蔬菜小苗长至定植期，将小苗从土壤或无土栽培基质中起出后，不要直接定植到栽培容器上，而是要经过特殊处理后，才可定植。具体处理方法：
1、用清水洗掉根系的土壤或其他栽培基质；
2、剪掉老根或死根、死皮以及多余的侧生根；
3、用水培植物消毒液浸泡根系15-20分钟，杀菌，消毒，并起到驯化作用。
4、再次用清水冲洗几遍后，定植到栽培容器上。
营养液
营养液配制是水培蔬菜正常生长的核心技术。同时也是无土栽培的基础和关键。根据植物生长对养分的需求，把一定量的肥料按适宜的比例溶解于水配制而成的溶液称为营养液。水培的成功与否在很大程度上取决于营养液配方、浓度、各种营养元素的比例、酸碱度、液温是否合适，以及植物生长过程中的营养液管理是否能满足各个不同生长阶段的要求。只有采取正确的配方，按适宜的方法配制和管理营养液，使植物在生长发育的任何时期都处于最适宜的营养液环境中，植物才能将更多的能量用于生长、开花、结果，从而获得快速、高产、优质的栽培结果。
只有深入了解营养液的组成原理、营养液的变化规律以及调控方法，才能真正掌握水培的精髓。营养液的配置和管理，绝不是机械地拿来已有的配方，照方抓药似地将几种肥料溶解在水里那木简单的事情。因为不同的水质、栽培方式、气候条件、栽培时期都对营养液的配制于使用效果有很大的影响。只有正确地、灵活地配制和使用营养液，认真实践，才能取得栽培上的成功。
水培蔬菜生产管理
以管道式水培蔬菜生产设备为例。生产管理主要是对营养液供液时间和供液次数的调节。营养液的供液时间和供液次数主要依据栽培形式、蔬菜生长状态、环境条件而定。在栽培过程中应适时供液，保证充足的养分供应。供液时间一般选择在白天，夜间不供液或少供液。晴天供液次数多些，阴雨天少供液；气温高光照强时多些，反之少些。通常情况下，每天供液2-4次，每次把握在30分钟即可。这一点可以用时间控制器进行适时调节。
营养液使用一段时间后应适时更换。因为营养液在使用过程中会逐渐积累过多的有碍于植物生长的物质，营养不均衡，病菌大量繁殖，致使根系生长受阻，甚至导致植株死亡。一般对生长周期较短的蔬菜来说，每茬更换一次营养液。果菜类，每1-2个月更换一次营养液。
无公害蔬菜
从狭义上讲，无公害蔬菜是指没有受到有害物质污染的蔬菜，也就是说在蔬菜产品中不含有某些规定不准含有的有毒物质，而对有些不可避免的有害物质则要求控制在允许的范围之内。
从广义上讲，无公害蔬菜应该是集安全、优质、营养为一体的蔬菜总称。安全：主要指蔬菜不含对人体有毒、有害的物质，或将其控制在安全标准以下，保证不对人体健康产生危害。优质：主要指蔬菜的商品品质好，外形整齐，发育正常，成熟良好，质地口味俱佳，新鲜无病虫。营养：主要指蔬菜的营养品质好，膳食纤维、维生素和矿物元素含量高。

种子育苗
1 浸种催芽
空心菜种子的种皮厚而硬，若直接播种会因温度低而发芽慢，如遇长时间的低温
阴雨天气，则会引起种子腐烂，因此宜进行催芽［13］。首先用1/1000的托布津或百菌清浸种30分钟，后用清水冲洗几次，再用清水浸20-24小时。捞起洗净后，用纱布包着放在30℃的恒温箱中催芽，待种子破皮露出白点（胚芽长出）后即可播种。播种前，先装上小石米到植杯2/3处，紧靠着排在育苗槽，每槽约20杯，槽内放清水至定植杯1/3处。

2 播种
当种子有50％—60％露白时即可进行播种。播种时每个定植杯摇3粒种子，
根尖要向下。播完后再盖上一层小石米，稍把种子盖住。槽面盖上泡沫板，保持槽内湿度，若天气干燥需用清水喷洒。

3 苗期营养液管理
待子叶稍张开后，就要将槽内清水换成营养液。苗期采用1/4的园试配方配制的
营养液，点导率值控制在0.8-1.5mg，ph值调节在6.0-6.5之间。水位调节至植物1/3处，每天或隔天的早上把营养液放回集液池内，再用抽水泵将营养液抽回至原水位。
4 定植
苗期约20-30天，待苗高5-7厘米时定植。栽培槽循环上按原试配方配制的全量
营养液，水位达定植杯的1/3处。长45 cm 以上，宽30～40 cm， 高15～17 cm 或直径50～60 cm,，深16 cm 左右的栽培装置，面积约为1800cm2，每槽需要1块规格大小比栽培箱( 盆) 的长宽( 直径) 略小0.5 cm 左右的定植泡沫板，每块上放3个定植杯。

藤蔓育苗
藤蔓育苗, 用苗量不大的最好采用藤蔓水插繁殖。选新鲜蕹菜, 以藤蔓茎粗壮、叶长心形的为好。将藤蔓剪成长15～18 cm, 带有2～3 个节的插穗, 去掉插穗基部1～2 个节的叶子, 扦插于定植板上的孔洞中。如果茎细, 定植孔直径大, 就在插穗基部第1～2 节的节间处裹上棉花或死苔藓, 再插入孔中。在定植板下方, 插穗基部要露出1～3 cm,并使基部最下端的节露出, 以便节上长出的根能入水生长。整块定植板扦插好后, 将定植板放在清水中, 使插穗基部浸在水里。扦插生根以及配制营养液用的水, 以存放1～2 天的自来水为好, 也可用pH值5.6～7 的清洁雨水、河水、池塘水。中午阳光强时盖遮阳网, 常加水, 保持栽培箱( 盆) 中始终有水。2～5 天开始生根, 5～9 天每插穗长有1～2 条根, 根长2～4 cm, 将定植板带苗移入营养液中生长。
蔬菜的水培养方法具有多方面优点：它投资少，效益高；省力、省工、便于机械化耕作；并且避灾抗灾性强，尤其蔬菜的反季节栽培生产，使得多种蔬菜周年上市，基本上消除了蔬菜供应的季节差异 ［32］。具体分析如下：
（1）节省肥料
田间土壤栽培时，施入肥料会随着雨水的冲刷、土壤的固定、细菌的作用等，使肥料难以被植物吸收利用。水培法则不存在这些问题，可充分发挥养分的作用，避免肥料的浪费。

（2）清洁卫病虫害少
水培法不需除草，不易发生病虫害，是一项无公害适用于栽培品质优良的绿色植物，值得推广的一项新型蔬菜栽培方式。

（3）不受土地、环境的限制
土壤栽培需选择良好的土壤，而水培法操作简便在缺水、缺土的沙漠干旱地区，池塘、小湖、窗台、阳台、走廊、屋顶、房内都可以用花盆、塑料桶、水箱等种植。

（4）经济效益高
水培养空心菜法不仅营养供应充足，而且比土培空心菜更鲜嫩。实验中发现其生长速度比在土壤中快25％。只要供给合适的营养液，植物就能健康、茁壮的生长。假如在大棚种植中以每棚（0.03公顷）每造的产量为2000公斤以上，按平均售价6元/公斤算，产值为1.2万元，扣除成本投资0.3万元，则纯获利0.9万元。
适宜水培的叶菜品种
适宜水培的叶菜品种很多，北京蔬菜研究中心经试验成功适宜水培的叶菜品种有生菜、菊苣、芥蓝、菜心、油菜、小白菜、薹菜、大叶芥菜、羽衣甘蓝、紫背天葵、豆瓣菜、水芹、芹菜、三叶芹、苋菜、细香葱等