秋绿75种植

① 如何种植有机大白菜

一、选种
有机大白菜的种子不能为转基因的，虽然转基因的种子生产的蔬菜产量较高，但不适用于有机蔬菜生产。大白菜生产一般以秋冬型为主，常规抗病品种有：天津青麻叶（津绿或秋绿75、80系列）、玉田二包尖、玉青、北京新3号等。
二、选地
有机大白菜生产基地的选择是：远离工矿、医院、交通要道及没有任何污染源，大气、水源、土壤及周围环境条件都符合有机蔬菜的生产标准，经环境监测部门进行严格的环境检测和科学的评估。栽培田要求土层深厚，天然肥沃，经过休养、净化，即2～3年内未施用过化肥、农药，主要以有机肥施入为主，呈弱酸性的沙壤土地。
三、茬口
避免以十字花科蔬菜（如：甘蓝、萝卜等）为前茬，前茬作物宜栽培施有机肥多而耗肥较少的瓜类（如：黄瓜、西瓜、甜瓜等）、豆类以及能产生抗生素减轻白菜病害的大蒜、圆葱等。大白菜不连作，与大田作物及葱蒜类蔬菜进行轮作。春季栽培的蔬菜要播早熟品种，及早收获后，深耕土层，暴晒风化土层和消灭土壤中病菌及虫卵，秋茬栽培大白菜就可大大减少病虫害的发生，增加产量，提高经济效益。
四、施肥技术
禁止使用化学肥料，施用有机粪肥和经过有机认证机构认可的生物有机肥料，既可满足蔬菜生长发育的需要，又可使蔬菜保持原有的风味，还可降低投入，改良土壤环境，培肥地力。
施足底肥，农家粪肥要经过高温50～60℃堆制5～7d，以充分腐熟杀死病虫卵及杂草种子。农作物的秸秆通过沼气池发酵余下的渣子也可以做底肥。有机肥使用时要保证用量充足，否则由于有机肥本身氮、磷、钾含量低，加之用量少，有机蔬菜不可避免的会出现缺肥症状。一般每667平方米施进行过腐熟的粪肥4000～5000kg，生物有机肥100～150kg，在整地时，均匀混入土壤中。追肥时每667平方米每次追施50kg。
五、浇水
浇水时要完全使用未受污染的自然地下水或地表水。
六、育苗
1.种子消毒：用温汤浸种法，用50～55℃水浸种25min，搅拌降温至30℃，再浸泡2～3h，待种子充分吸足水分后，捞出凉干后播种；也可用0.1%～0.3%的高锰酸钾浸泡2h，用清水漂洗凉干后播种。
2.育苗方式：根据栽培季节的不同，大白菜一般采用育苗和直播2种方式。秋茬多采用直播方式，可减少定植时的根部损伤和防止软腐病菌侵入。采用育苗方法时，可以采用山区树叶自然成土的草碳做育苗基质，既无菌又不含农药，可以减少苗期病害。栽植667平方米大白菜约需苗床30～35平方米，依品种不同每667平方米栽植株数也不同。
3.做畦方式：大白菜栽培用平畦或高畦，如果水利条件好，最好采用高畦。高畦最主要的优越性是有利于排水，利于通风，便于中耕，以减少白菜软腐病和霜霉病的发生。
4.播种时间：大白菜生长最适宜的温度是15～18℃，秋季在立秋前后播种最适宜，播种深度为0.6～1cm，播种量为100～150g，可采用条播或穴播2种方法。
5.苗期管理
（1）温度管理：大白菜幼芽出土后，最忌强烈日晒，土表温度过高。可在沟底浇小水补充水分降温或遮荫降温，避免高温干燥，防止蚜虫繁殖，从而防止病毒病。
（2）定植：早间苗，晚定苗，适时蹲苗。一般5～6片真叶时定植，株行距为（40～50）cm×（60～70）cm，合理密植，提高单株产量，是大白菜增产的重要关键之一。
七、田间管理
1.各生长期的水肥管理
（1）发芽期：此期对土壤中的养分需求较少，但水分供应必须充足。实行小水勤浇，施少量生物有机肥，可追施饼肥（已先发酵好），防止烧根。并应严格防止黄条跳甲危害。
（2）幼苗期：此期应适时间苗、中耕，结合灌水施提苗肥，一般施腐熟的稀薄的粪肥。保证苗壮，提高抗病力，并应严格防止菜螟，早治蚜虫，防止传播病毒。霜霉病也常在幼苗期发生，感染霜霉病的植株，到了莲座期和结球期又容易发生软腐病，所以促进健壮幼苗生长是十分重要的。
（3）莲座期：在团棵时追施生物有机肥或追施粪肥为“发棵肥”，结合用沼气液100～200倍液或木醋液200～300倍液进行叶面追肥。加强灌溉，保证莲座叶迅速而健壮生长，提高光合作用，促进球叶分化和包心。并应及时采取措施，防止病虫害发生，尤应注意地面湿度，控制霜霉病的发生和蔓延。
（4）结球期：补充施肥，土壤中每667平方米追施粪干1000～1500kg，混施生物有机肥50kg（或腐熟豆粕、香油渣），同时叶面喷施沼气液和木醋液肥料，每周1次，连续3～4次。适当加大浇水量，以促进叶球的生长和充实。叶球生长坚实后，应停止浇水，防止因水过多，使叶球分裂，引起腐烂，降低产品质量和产量。此期是软腐病发生的严重时期，需严格治虫，防止虫伤和避免操作机械损伤，以免病菌侵入伤口。
2.中耕除草
一般中耕除草3次，由人工完成，严禁使用化学除草剂。第1次在幼苗有5～6片叶子时经匀苗后，这时苗根群浅，宜浅锄深约3cm，以划破土面，造成松细土表和铲除杂草为度。第2次在定苗后，深度5～6cm，促使根系向深处发展。第3次在莲座叶覆满地面以前再浅锄除草，深3cm，封垄以后杂草不再发生而且土面蒸发量小，不需再中耕。在有机蔬菜生产中，强调中耕除草，清洁田园，以消除病虫残体。
3.束叶
为了防止叶球遭受霜冻，在收获前都要进行束叶。一般用甘薯滕或稻草等物，在离球顶3～5cm处把外叶捆起，这样既可防冻，又便于收获。但是束叶不能过早，以免影响光合作用，妨碍大白菜的正常生长。

② 适合长江中下游春天种植的白菜有哪些

小白菜，娃娃菜，秋绿，迎春这些品种都是可以的

长江中下游地区小白菜生产技术
1、整地施肥
小白菜不宜连作，可用葱蒜类、茄果类、瓜类、豆类及玉米等作前茬。选用地势高燥、排灌方便、地下水位较低、土层深厚、富含有机质、保水保肥力强的壤土或黏壤土栽培。小白菜对土壤肥力要求不高，每667 m2施生物有机肥50～75 kg，复合肥20～25 kg作基肥。
2、播种时间
长江中下游地区小白菜周年生产根据气候条件分为秋冬白菜、春白菜、夏白菜等，播种时间为3月上旬、5月上旬、7月上旬、9月上旬、11月中下旬等
3、播种方法
播种应掌握匀播与适当稀播的原则。春白菜、夏白菜可采用直播，每667 m2播种量为400~600 g，也可育苗移栽，667 m2播种量150~200 g。秋冬白菜育苗移栽每667 m2播种量150~200 g，苗床与大田的比例是1∶9左右。播前浇足底水，待地表水退去时及时均匀地将种子撒入，播后覆盖干细土0.8~1.0 cm厚，或播后盖上遮阳网，待子叶出土后及时揭去遮阳网。
4、定植
出苗后应及时间苗，在幼苗开始拉“十”字时进行第1次间苗，宜早不宜迟，间去过密的小苗，当长出4～5片真叶时进行第2次间苗，除去弱苗、病苗，若秧苗健壮，距离可稀些，瘦弱则密些，在间苗的同时拔除杂草。定植的株行距根据品种和生产需要而定，充分利用土地的同时最大限度地保证通风，促进生长，防止病害。夏季定植宜选择阴天或晴天傍晚进行，冬季选择晴天上午定植。边起苗，边定植，边浇定根水。
5、肥水管理
①追肥 在施足基肥的基础上，追肥以速效肥为主。具3～4片真叶时喷施翠姆叶面肥。定植后结合浇水追施速效氮肥4～6次，每隔5～7天一次，由淡到浓，每667 m2追肥总量为尿素15～20 kg。采收前7天不得施用速效肥。
②水分管理 小白菜在空气相对湿度80%~90%，土壤湿度70%~80%的环境条件下生长旺盛。整个生长期要求供给充足的水分。播种后应及时浇水，保证齐苗、壮苗。定植或补栽后应浇水，以促进缓苗。根据栽培季节控制浇水量，低温季节由于温度低，需水少应少浇，时间应安排在中午前后；高温季节需水量大，应经常浇水，宜在早晚进行。若遇台风暴雨和梅雨季节，要注意及时清沟排水。

③ 大白菜播种时应注意什么事

白菜一般采用直播，也可育苗移栽。

直播以条播为主，点播为辅。在前茬地一时还空不出来时，为了不影响栽培季节，也可采用育苗移栽。不管使用哪种方式，土壤一定要整细整平。直播每亩用种量200克左右。

白菜原分布于中国华北，中国各地广泛栽培。白菜比较耐寒，喜好冷凉气候，不适于栽植在排水不良的粘土地上。

(3)秋绿75种植扩展阅读

大白菜不能这样吃

1、炒白菜时适当加醋，既保护了维生素C，又增添了白菜的味道。生拌白菜须先用开水烫一下，然后再放些醋，这样不但能保护营养素，而且还能杀死菜中的病菌。

2、冻白菜勿用热水泡洗，将其放入冷水中浸泡1小时左右，使冰融化，再洗净切好。如做炖菜，应在汤煮沸时下锅;如炒食，要用旺火急炒。这样可减少维生素C的损失，味道也会好些。

3、用白菜包饺子、包子时，不要把菜馅挤得很干，这样做很不科学，因为维生素C大多含在白菜汁里，把白菜的汁全部挤掉，就失去了白菜应有的营养价值。

④ 白菜的种植

大白菜主要喜氮肥，因为白菜主要是营养生长，且生长快速，叶片肥大，对磷肥的需求小些，最好施用氮磷钾比为15-5-15的复合肥料。
注意施用化学肥料不如施用有机肥料为好，不仅为“绿色蔬菜”，而且味道好，有机肥料的营养含量全面且易被白菜吸收

资料：
大白菜种植期间病虫害防治
一、加强田间管理：
1、选用抗病品种，如秋绿75、秋绿60、秋绿55等。
2、要注意清洁田园，平整土地，精耕细作。
3、适期晚播，应尽量选择地势高燥地块，忌低洼，有条件的地区推广高畦及小畦栽培方法。
4、加强肥水管理，要施充分腐熟的有机肥，浇水时要根据天气和土壤温度而定，避免大水漫灌，雨后及时排水。
二、注意病虫防治：
1、防治大白菜软腐病，可采用1000万单位农用链霉素4000倍液；70%敌克松500～1000倍液。
2、防治大白菜霜霉病，可用64%杀毒矾M8500倍液，福星1000～1200倍液。 3、大白菜软腐病和霜霉病混发地块可采用农用链霉素4000倍液加40%疫霜灵200倍液喷雾。
4、防治大白菜干烧心病可在苗期、莲座期及包心期前喷施喷洒型“防治丰”每450克兑水50公斤。
5、防治大白菜病毒病，在将要发病或发病初期，亩用菌克毒克180～240毫升，稀释成200～260倍液喷雾，幼苗期适当减少用量，连续喷施2～3次，间隔7～10天。

大白菜防病先治虫
汝州农业科技信息网
病毒病、软腐病和霜霉病是大白菜三大病害，其发生蔓延与害虫有着密不可分的关系。因此，治虫也是防治病害的重要措施。
病毒病由病毒侵染引起，蚜虫是传播病毒的主要媒介。预防病毒病，必须先防治好蚜虫，防止危害传毒。发生蚜虫，可用大功臣、一遍净、四季红等吡虫啉可湿性粉剂加食用醋配液喷杀。农药溶液中若加食用醋，不仅可提高。对蚜虫的杀灭效果，而且还可预防和抑制病毒病的发生。
软腐病由细菌侵染引起，细菌可从菜帮及根部伤口侵入。害虫危害后造成伤口，有利于病菌侵入致病。防治好菜青虫、黄曲条跳甲及地下害虫，减少虫害伤口，能有效地减轻大白菜软腐病的发生。对菜青虫和黄曲条跳甲可用80％敌敌畏乳油800倍液加BT乳剂混合喷杀；对根蛆等地下害虫，可选用80％敌敌畏乳油或50％辛硫磷乳油1000倍液，灌根毒杀。
霜霉病是真菌性病害，它的发生虽与虫害无直接关系，但大白菜在前期感染病毒病后，往往在中后期霜霉病严重发生，而病毒病主要由蚜虫传播。杀灭蚜虫，也间接保护大白菜不受霜霉病危害。
因此，防治大白菜三大病害应先治虫。一旦病害发生，应及时喷药封锁，防止扩散，将病害控制在始发阶段。对软腐病可用72％农用链霉素5000倍液与25％井岗霉素可湿性粉剂2000倍液混合喷治。对霜霉病可选用75％百菌清可湿性粉剂600倍液防治，也可用70％代森锰锌可湿性粉剂或50％克菌丹可湿性粉剂或50％敌菌灵可湿性粉剂500倍液，或25％瑞毒霉可湿性粉剂1000倍液，或40％乙磷铝可湿性粉剂200—300倍液等交替喷冶。对病毒病可用病毒A与食用醋500倍液混合喷治。注意喷药前要先拔除病株，并带出田间处理．喷药要连续喷施2—3次，每次间隔7—10天。

夏白菜防病法
夏白菜易感染软腐病和烧心病。结球初期，结合追肥进行扶垄。结球期注意防治软腐病，可提前喷施农用链霉素或新植霉素4000倍液、抗菌剂“401”500～600倍液、菜丰宁50倍液或50％菌枯净600倍液防治，灌根也可。
喷施时注意喷洒叶柄和根部，发现病株及时拔除。为防止传播，可在病株周围撒一层生石灰，再连续喷药2～3次，每隔7～10天1次。同时要及时灌水保墒，以防烧心病的发生。此外，也可于结球初期灌水。（信息来源：《山西农业》2006年15期）

地膜覆盖大白菜可增产防病
文章来源：云南科技报 点击数：39 更新时间：2005-11-2
地膜覆盖可改善大白菜的根系活动条件，促进大白菜的生长。据试验观察，覆盖地膜栽培的大白菜，主根粗壮、侧根多，能够延迟根系的衰老。播种1个月以后的白菜幼苗，覆盖地膜的长势明显强于不覆盖的，表现为叶片数量多，叶片大。
地膜覆盖能够提高土壤温度，促进大白菜的后期生长。覆盖地膜的大白菜生长后期生活力强，叶球体温比不覆盖的高0.3℃，能够减轻冻害，延长生长期。据试验，8月播种，覆膜栽培的大白菜每亩产7150千克，包心率86％，商品菜一级率达80％；未覆膜的大白菜每亩产量仅为4900千克，包心率只有49％，商品菜一级率为70％。覆膜比未覆膜的增产45.9％。
覆盖地膜可以减轻大白菜的病害为害，对病毒病的防治效果尤为明显。试验证明，大白菜病毒病主要是由有翅蚜虫传播的，防治的根本措施就是防止有翅蚜虫的飞入，特别是在大白菜六叶期以前。采用地膜覆盖后，由于光的反射作用，能有效地阻止有翅蚜虫的飞入，大白菜苗期的有翅蚜虫减少57％以上，病毒病也明显减轻，防病效果达到70％以上。霜霉病病菌的活动需要较高的空气湿度，覆盖地膜能够有效地抑制地表水分蒸发，大白菜株间和株内的小气候湿度低，能够明显地抑制霜霉病菌的活动，减轻霜霉病的为害。
可以看出，大白菜覆盖地膜，是一项有效的增产技术。

无公害秋白菜种植
一、合理轮作，倒茬种菜。应避免与同类蔬菜连作，以减少病源和虫源，一般以葱、蒜、麦茬为好。倒茬种菜能合理利用土地养分，改善土壤结构，减轻病虫危害。
二、选优良种，增强抗逆。要选择抗逆性强的优良品种，播前将种子放在冷水中浸泡10分钟，然后捞出放在50℃的水中浸泡30分钟。
三、适时播种，一次全苗。一般正常播期是7月15-17日开始，20日高峰，25日基本结束。在播种时要做到一次播种保全苗。为此，一要细致整地，二要抢墒播种。对底墒好，表墒差的地块，要推掉干土，把种子播在湿土上，若底墒不足，表墒又不好的地块，要进行坐水种。三要做到精量播种，每埯种子要控制在5-6粒，最多不能超过6-7粒，覆土要深浅一致，一般1厘米左右为宜。播后及时镇压，轻重根据墒情而定，土干可重些，土湿可轻些。
四、合理施肥，促进生育。秋白菜在生育过程中，需要吸收大量的氮、磷、钾和一些微量元素。施肥多少，根据地力、前茬、品种等因素而定，在施底肥的基础上，还要进行三次追肥，即提苗肥、发棵肥、结球肥，追肥的原则是氮、磷、钾结合，有机肥和生物肥结合，满足秋白菜在不同生育期对养分的需要。
五、加强管理，夺取丰收。一是及早间苗、定苗，共进行三次，第一次在幼苗长出十字花时间苗，每埯留3-4棵；幼苗长至4-5片叶时进行第二次间苗，每埯留2棵；团棵时定苗，每埯留1棵。二是做到三刨三趟，松疏土壤，抗旱保墒，消灭杂草。三是科学灌水，在秋白菜生育期应灌四次水，一是降温水，出苗前到定苗，小水勤灌，可防止毒病；二是保苗水，白菜长到4-6片真叶时，进行定苗，及时灌水，有利于根系发育；三是莲座水，以见湿见干为主，以防根腐病，有利蹲苗，防止徒长；四是包心水，包心前灌一次透水，然后停水，每隔7-8天灌一次，结球后期，收获前10天左右停止灌水。

秋季白菜种植期 专家提示几注意
来源: 江苏农业网
再过几天，就到了秋季大白菜的最佳种植期，天津市蔬菜技术推广站的一些专家特根据菜农关注的问题提示应注意的几个问题。
据介绍，今年夏季温度异常，气象部门预测：8月份还有可能出现35摄氏度的高温和总体气温偏高的趋势。8月上旬末可能有一次强降雨过程。另外，今年立秋的时刻在中午，天热时间较长。根据这一气象特点和8月份气象状况，今年秋季大白菜要适当晚播。另外，近年来，大白菜品种绝大多数为杂种一代，生育期较短，大多数不超过80天。因此，适宜播种期应在8月7日至8月15日前。播种前，把生育期较长、株型较大、抗病性较强的品种，安排在适期范围内早播。生育期较短、株型较小、抗热能力较差的品种，安排在适期范围内晚播。菜农要随时注意天气预报，播种时还要尽量避开大雨天。

⑤ 最好吃的台子菜是什么品种

大白菜有哪些优质品种？
一、豫艺玉玲珑

最新选育的优秀娃娃菜品种，早熟，适宜气候条件下定植后50天左右收获，外叶翠绿，外形美观漂亮，内叶嫩黄，口感极佳，适期采收，净菜率高，单球重约300-500克，适合包装运输；该品种抗病性较好，春秋均可种植，耐抽薹。适于早春保护地、春秋露地、东北、西北或高海拔、高纬度区域越夏栽培。

大白菜有哪些优质品种？
二、豫艺迎春

早熟优质春白菜，有较强的耐寒性，耐抽薹，定植后60天收获，合抱，单球重3-4kg，炮弹形，外叶嫩绿，内叶乳黄，品质好。适宜华北、北方区域春大棚栽培。在冷凉地区或高海拔地区可夏播。也适宜黄淮区域作秋白菜种植。

三、早熟种

秋绿55，天津市蔬菜研究所育成的结球白菜一代杂交种，生育期55天左右。秋绿60，天津市蔬菜研究所育成的结球白菜一代杂交种，生育期60～65天。津白56，天津市蔬菜研究所育成的早熟大白菜一代杂交种，生育期50～60天。

大白菜有哪些优质品种？
四、浙白6号

该品种株型紧凑，叶长30厘米、叶宽16厘米；叶色浅绿，叶面光滑、无毛；质糯、风味佳、品质优；抗软腐病、霜霉病，高抗黑斑病；耐寒性强，耐抽薹性较好，较耐热耐湿；生长势旺，生长速度快，一般播种后30天可陆续采收，高温季节25～30天采收，冬春季40～60天采收。春季栽培宜在“冷尾暖头”适当追肥，促进生长，抑制抽薹。

五、花心大白菜

由半结球变种的顶生叶抱合进一步加强而成，叶球顶端向外翻卷，形成白色或淡黄色的“花心”。植株较矮小，耐热性较强，一般具有早熟性，生长期60~80天。大多分布于长江中下游地区，称为“黄芽菜”。

六、散叶大白菜

是大白菜的原始类型，叶片披张，顶芽不发达，不形成叶球，耐寒或耐热性较强，以中生叶为产品，生长期春播为50-60天，夏播35-40天，是大理市春夏淡季叶菜类的主要品种。

总的来说，大白菜是我国的原产蔬菜，又是我国居民日常生活中占居首要地位的蔬菜种类，其类型的多样，品种的丰富，按品种可分白口菜、青口菜、青白口菜三类，根据生长期不同，分为春大白菜、夏大白菜、秋大白菜，即早、中、晚熟三类。

⑥ 白菜烧心病如何防治

大白菜干烧心病又称夹皮烂、焦边病，多从莲座至结球收获期发生。莲座期叶片边缘呈水渍状淡褐色凋萎，后逐渐变干，向内翻卷呈匙状。病株生长不良，叶球松散、不实，剖切叶球，可见中部叶片边缘变黄干枯，叶脉呈黄褐色。病叶随菜株生长包入心内形成。叶柄有褐色条斑。收获至窖贮期易腐烂，但无臭味。
大白菜干烧心病是一种生理性病害，是土壤中缺乏水溶性钙和锰元素而引起的。
防治方法：
①农业防治。切忌偏施氮肥，增施有机肥，改良土壤性状；深耕，平整土地，半高畦栽培，合理浇水，防止干旱，是防止该病发生的重要措施。
②药剂防治。莲座期开始喷施0.7%硫酸锰，每667米2每次用药液50千克，或喷施“喷洒型”大白菜干烧心防治丰，每667米2每次用药450克，加水50千克，于苗期、莲座期及包心前共喷3次。或用“拌种型”大白菜干烧心防治丰拌种，每667米2每次225克药加细干土30克与种子拌匀播种。
③选用适宜的品种。如青杂3号、夏冬青、豫白1号、豫白2号、郑白4号、中白1号、中白2号等。

⑦ 秋播大白菜发现缺苗断垄时,为何不补播

大白菜是天津市冬春市场的主要蔬菜之一，又是天津市传统的出口外销蔬菜，进入8月份，天津市秋播大白菜即将播种，根据今年气候特点和生产形势，天津市蔬菜技术推广站结合历年经验，对2006年秋季大白菜种植及管理提出如下建议：

1、品种选择

选用优质、丰产、抗病、商品性好、适应本地环境条件的中晚熟品种。如：天津科润蔬菜研究所的秋绿75、津秋78（生育期75～80天）、津南“神农”种业的秋育78（生育期75天左右）、津北蔬菜所的津青75（生育期75天左右）、北京新3号、秋丰3号等。

2、播种

根据今年的气候特点和8月份的气象预测，建议今年秋播大白菜要适当晚播。适宜播期应在8月7日至8月11日避雨抢播。对于生育期较长、株型较大、抗病性较强的品种，安排在适期范围内早播。对于生育期在75天左右的中熟品种，在适期范围内晚播。

播种前用50℃温水浸种20分钟，并不断搅拌，然后将种子捞出放入冷水中冲洗干净，晾干后备用。也可采用药剂拌种方法进行种子消毒，用相当于种子重量0.4％的50％福美双可湿性粉剂或相当于种子重量0.3％的25％瑞毒霉可湿性粉剂拌种。

大白菜每亩栽培田用种量150～250克。播种采用条播。根据品种的早中晚熟性，在畦内按行距42～60厘米划沟，沟深1厘米左右，将种子均匀地播在沟内，播后覆土，搂平镇压。

3、田间管理

间苗、定苗：在4～5片叶时第一次间苗，7～8片叶时第二次间苗。间苗时要淘汰病苗、弱苗、颜色浓淡不匀、不具有该品种特征的苗。如果播种过密，可以增加一次间苗，9～10叶时定苗。早熟品种株距为40～42厘米，每亩留苗4000株左右；中晚熟品种株距为47～60厘米，亩留苗2300株左右。如缺苗应及时补栽。

中耕、除草：第一次中耕除草是在第一次间苗后进行，深度3厘米左右；第二次中耕是在浇定苗水后进行，深度为8～10厘米左右，但植株周围要浅耕，以保护根系。另外，在蹲苗期间要进行1～2次中耕。中耕后要保证畦面平整，畅通沟路，便于排灌。

浇水：播种前浇足底水，播种后要保持土壤湿润。浇水时不可漫灌，要小水浇，但要注意大雨或暴雨后及时排水。浇定苗水和施定苗肥后，即莲座期时，要进行适当的蹲苗，此期一般为10～15天。结束蹲苗的第一次浇水不可大水漫灌，不等地面见干，紧接着浇第二水，以后根据天气和土壤情况，每隔7～10天浇一次水，浇水时要保持水量均匀一致。收获前7～8天停止浇水。

追肥：定苗后施“发棵肥”，每亩施用充分腐熟的有机肥500～1000公斤，或复合肥10公斤。在蹲苗结束后要追施“结球肥”，每亩追施充分腐熟的粪稀1500～2000公斤或复合肥15～20公斤。结球中期结合浇水追施“灌心肥”，每亩追施充分腐熟的粪稀700～1000公斤，或复合肥10～15公斤。将肥料溶解在水中顺水冲入畦中。

4、病虫害防治

根据市植保部门预测，今年大白菜病虫害为中等偏重发生。气象情况对病毒病、软腐病、霜霉病、蚜虫、小菜蛾、菜青虫、甜菜夜蛾的发生比较有利，因此要重点预防。特别注意用药要符合无公害要求。

防治大白菜软腐病可采用90%克菌先锋3000～5000倍液或农用链霉素或新植霉素4000倍液等；防治大白菜霜霉病可采用25%甲霜灵500～800倍液或福星1000～1200倍液等；防治大白菜病毒病，可在定苗后喷一次20％病毒A可湿性粉剂500倍液，或每亩喷施1.5％植病灵乳油0.75～1克（1000倍液）；预防大白菜干烧心病，可喷施0.7%有水氯化钙与50×10-6萘乙酸混合液，或喷施“防治丰”，从包心前开始，每7天向心叶喷一次，共喷3～5次。

防治小菜蛾，可采取生物农药与化学农药相结合，长效与速效相结合的方法。目前效果较好的农药品种有BT乳剂500倍液、杀虫双500倍液、5%抑太保或卡死克或菜喜1500倍液等，同时可兼治菜青虫。黄条跳甲是苗期的重要害虫，防治上要根据幼虫比成虫容易防治的特点，在播种前整地时，撒施3%辛硫磷颗粒剂，每亩4～5公斤，或40%辛硫磷1000倍液250公斤喷洒土壤防治幼虫，降低虫口基数。另外用40％乐果乳油1000～1500倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂1000～2000倍液喷雾可有效防治蚜虫。

⑧ 这个品种现在可以种大白菜吗

这个白菜品种，现在长江以南可以种植。
东北地区是不行。
白菜栽培技术
白菜比较耐寒，喜好冷凉气候，因此适合在冷凉季节生长。如果在高温季节栽培时，容易发生病虫，或品质低劣，产量低，所以不适合在夏季栽培。它对低温的抵抗能力非常强。温度达零下3℃以后，如能逐渐升温，也能恢复生长，但若达到零下8℃以后，气温继续下降到零下11℃左右时，则不能恢复正常生长而遭受冻害。白菜适于栽植在保肥、保水并富含有机质的壤土与砂壤土及黑黄土，不适于栽植在容易漏水的砂土，更不适于栽植在排水不良的粘土。
北方地区播种时间一般在8月1日至20日。
间苗：出苗后5至6天第1次间苗，去弱留强，条播的留苗间距2至3厘米；大白菜3至4片叶时进行第2次间苗，条播地块的苗距8厘米，穴播时每穴留3株左右；再过5至6天时进行第3次间苗。
定苗：幼苗生长25天左右到达团棵期，按株距50至60厘米定苗，667平方米留苗2000株左右。发现缺苗应及时补栽，补苗宜在晴天下午或阴天，栽苗后及时浇水。
中耕除草：进行3次中耕，分别在第2次间苗后、定苗后和莲座中期进行。中耕结合锄草。
合理浇水：如果底墒水不足，播种后及时浇水，保证齐苗壮苗。间苗、定苗后各浇1水。莲座初期浇水促进发棵。结球期结合追肥进行浇水，浇水量要大、要匀。后期适当控水促进包心。
适时追肥：莲座期667平方米追施氮、磷、钾复合肥15至20埏。结球初期，667平方米追施氮、磷、钾复合肥30至40千克。收获前20天内不再追肥。结合喷药于莲座期开始每7至10天喷洒1次叶面肥料，共2至3次，采用0.5%的尿素和0.5%的磷酸二氢钾混合液，在16：00以后喷洒。
收获：11月中旬以后，大白菜基本停止生长，进入收获期。12月初以后应及时收获，以防冻害发生。
病虫防治
原则：预防为主、综合防治，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，配合化学防治。农业防治选用优良品种，培育壮苗，适时播种，轮作倒茬，加强管理，清洁田园等。
物理防治
⑴采用黄色黏虫板诱除蚜虫、白粉虱等害虫。
⑵糖醋液诱除：糖醋液配制是3份糖、3份醋、1份高度白酒，加水10份，再加90%晶体敌百虫0.1份，调匀装入大碗内，每80平方米放置1只，白天盖好，晚上打开，10至15天换1次糖醋液。
生物防治：释放天敌，如捕食螨、寄生蜂等；使用生物农药如苏云金杆菌、阿维菌素等；施用生物菌肥吲。
化学防治
蚜虫、白粉虱用10%吡虫啉可湿性粉剂1000至1500倍液、或10%啶虫脒1000至1500倍液交替使用，喷洒2至3次，注意喷洒叶片背面。菜青虫、甜菜夜蛾在3龄前用2.5%高效氯氰菊酯2000倍液、或4.7%高效氯氟氰菊酯3000倍液，交替喷雾。霜霉病用25%双炔酰菌胺悬浮剂1500倍液，7至10天喷1次，连续防治2至3次。软腐病用72%农用硫酸链霉素可湿性粉剂4000倍液、或3%中生菌素可湿性粉剂1000倍液喷雾防治。

⑨ 青花菜采收前要进行田间管理，田间管理方法有哪些

青菜花别名茎椰菜、意大利芥蓝、绿花菜、木立青花菜、嫩茎青花菜等，为甘蓝中的一个变种；草本植物，以绿色的花球供食用，其口味好、营养成分高，嫩绿脆爽的材质，清新鲜美的口味，已为众多消费者所知，消费趋势日益升高，种植面积越来越大。

品种特性

青花菜根茎比较发达，主茎显著。叶披针形或长椭圆形，色调从深蓝色到暗蓝色翠绿色，厚蜡层，叶簇由20双片叶构成；经济发展生产量一部分的根茎由肉质的花柄、发枝花柄和聚集的花骨朵构成。主花球获得后，腋芽的枝干能够再次生长发育小花球，口味和服用使用价值不会改变。因而，它能够持续获得和发售数次。种子正圆形和深棕色，1000粒的净重一般为2.5-4g。

采收

青花菜主茎的顶球彻底进行。当花蕾还未开放时，应立即采收，以防止因采收晚而造成的散掉或盛开。收获时，将含有枝干的花球下边一起切除约10cm。获得顶球后，绿色植物的腋芽出芽并迅速生长侧枝，侧枝顶端产生一个花球，即侧枝。当侧球茎生长发育到一定的尺寸并且芽还未开放时，能够再次进行收获，因而能够连续进行2-3次收获。

⑩ 青麻叶白菜的种植时间

青麻叶类型大白菜适宜的播种期

一、选择适宜品种

直筒型青麻叶大白菜适宜秋播的品种包括生育期75～80天的津秋78、津秋1号、秋绿75和秋绿80，生育期55～65天的秋绿60、秋绿55、津秋65、津秋606和津白56以及生育期45天左右的津白45等。具体选择哪个品种要看种植者的目的，如果需要大棵菜或者作为冬贮菜、调运菜，可选用生育期75～80天的品种；如果需要小棵菜、早上市、或者前茬作物收获晚、腾地晚，后期生育期不够等均可选择生育期55～65天或45天左右的品种；如果需要白帮菜可选用津白56和津白45。

二、选择适宜播种期

秋播大白菜的整个生育期对气温的要求是由高到低呈逐渐下降的趋势。前期温度较高（日平均温度25℃左右）有利于发芽出苗并形成壮苗，莲座期温度稍有下降（日平均温度20℃左右）有利于莲座叶（功能叶）的形成，结球期则需要较凉爽的温度，而且要求有一定的昼夜温差（白天20℃～23℃、夜间10℃～15℃），有利于叶球的膨大和紧实。因此，适期播种是秋播大白菜的一个重要环节。过早播种，处于高温期的时间较长不利于结球，易出现畸形、散棵、包心不实等现象，此外，高温易导致病虫害严重，影响产量和质量；过晚播种因积温不够，生长速度太慢，也不能形成正常结球。确定适宜播种期的原则包括两个方面，一是要根据所选品种的特性，二是考虑种植的目的。

品种特性方面，主要看所选品种的生育期，长生育期的品种对播种期要求较严格，比如75～80天的津秋78，在8月12～15日播种为宜，此范围内根据种植目的确定具体播期，如果要鲜菜上市或提早上市可早播，如果要贮存后再上市，可适当晚播，能减轻病害、便于贮存。短生育期的品种适宜播种期范围较宽，比如60天左右的秋绿60在8月8～25日播种均可，在此范围内再根据种植目的确定具体播期，如果为了在国庆节上市，可在8月8日播种，如果想晚上市、小棵上市、减轻病害、少用农药可晚播种；如果想作为大棵菜、贮存菜，可在8月14日前后播种，到立冬后再收获，因为秋绿60的适收期较长，即长到60天左右即成熟，可收获，若不收，叶球仍可继续生长，产量更高，不易裂球

三、选地和整地

选地应选含有机质多，土壤肥沃，既要保水力强，又要便于排水，最关键的是不要与十字花科蔬菜作物连茬，以减少病虫害的侵袭。

在整地前要施足底肥，尤其是种植大棵型的中晚熟品种，其生长期较长，需肥量大，应该注意底肥的施用。一般每亩可用质量较好的厩肥或堆肥3000～4000公斤、过磷酸钙300公斤，将两者混合均匀作为底肥施入土壤。

在津冀沿海部分地区，由于土壤盐碱含量较高，应采用平畦栽培。在非盐碱地的地区，可采用小高垄，在高垄顶上播种，这样既便于排水，又可预防软腐病的发生。

四、播种

不同品种播种方法基本上是相同的，绝大部分地区秋播均采用直播法，因为直播方法简便容易掌握，且省工省力。直播又分为条播和穴播，两者相比，穴播较节省种子，苗期间苗和定棵的工作量减少，但播种时要特别细心，要按照定棵时的株距点籽。因此，在种子充足的情况下，大部分采用条播法