常州随园盆景

⑴ 江苏有什么土特产

太多了啊!
常州名点
．加蟹小笼包
清道光年间，由小河沿浮桥南堍万华茶楼首创。其特点：蟹油金黄闪亮，肥而不腻，蟹香扑鼻，汁水鲜美，皮薄有劲，馅心嫩滑爽口，配以香醋、姜丝佐食，其味甚佳。
．蟹壳黄
蟹壳黄是常州地方风味小吃，俗称小麻糕，常与大麻糕相配作礼品用。其馅心有荠菜、葱油、白糖、明油豆沙等4种。其特点：形似蟹壳，色呈金黄，油多不腻，香脆酥松，糖馅甜醇，咸馅味鲜。
．鸡汤菜肉馄饨
鸡汤菜肉馄饨是常州特色小吃，有40多年历史。其特点：皮子滑爽，馅心香鲜，肥而不腻，味美可口。
．酒酿元宵
酒酿元宵是常州特色小吃品种之一，民间过春节时有吃元宵的风俗。100多年前，裴玉高在传统元宵中加上酒酿，始创酒酿元宵。其特点：团如玉粒，酒香四溢，风味独特，清甜爽口。解放初期上海"大世界"曾挂过"常州酒酿元宵"的招牌。选用上白元米和甜酒药，经蒸熟、发酵等工序制成，如加糖桂花则为桂花酒酿。元宵如玉粒，酒香四溢，风味独特，清甜爽口。

．银丝面
银丝面是常州特色品种，有30多年历史。配料讲究，操作工序严格，具有面细如丝，色白似银，柔软滑爽，富有韧性，下锅不糊等特点，为《中国小吃谱》收辑品种之一。在《戏说乾隆》电视剧中曾被乾隆提起为供品。
．芝麻糖
常州芝麻糖具有悠久的历史和独特的风味。相传早在唐代，当地人就开始饴糖、芝麻，制作生产一种形似麻团的芝麻糖，叫做麻团糖。至北宋末年，狼烟四起，金兵大举南侵。康王赵构从京师汴梁南逃，偏安江南，一味妥协求和，全不想收复北方失地。老百姓对此十分愤恨。当时有人曾作诗一首曰："山外青山楼外楼，西湖歌舞几...
．大麻糕
常州大麻糕已有150余年历史，是具有独特口感和风味的一种椭圆形大烧饼，也是常州人最喜爱吃的家常传统食品。制作时，选用精白面粉、优质芝麻、白糖、精盐等原料，经过和面、搅拌、揉搓、包馅、成形、烘烤等多道工序，精制而成。有咸、甜两种风味，供购者选择。合格的麻糕一出炉，香味浓郁扑鼻，色泽黄润而不焦，咸甜适度而不腻，香... 为《中国小吃谱》收辑品种之一，1993年被评为江苏省名特食品。
．萝卜干
去过常州的人会说："常州有一怪，萝卜干作下酒菜。"正宗常州萝卜干确实与别处萝卜干不一样，它精选常州西门外新闸出产的甜嫩实心红萝卜为原料，经过洗净切条，适度晾晒，再加入适量的盐、糖及多种辅料，精心腌制而成。由于选料精良，采用独特的腌制工艺，并配以风味别致的佐料。故常州萝卜干色泽黄里有红，咸而不...
．虾饼
有近200多年历史。清代文学家袁枚《随园食单》有载："虾饼，生虾肉、葱、盐、花椒、甜酒脚少许，加水和面，香油灼透。"色呈金黄，外脆里软，香鲜可口。
．马蹄酥
清咸丰十年太平军攻占常州后，民间出现一种形如马蹄的油酥饼，意在歌颂太平军的功绩。马蹄酥选用精白面粉、棉白糖、豆油等原料制作，延用传统洪炉烘制。色呈金黄，香甜酥松。已收入《中国名点菜谱》。
．三鲜馄饨
馅心用虾仁、鲜青鱼肉、鲜猪肉制作，故称"三鲜"。馄饨皮以精白面粉拌入鸡蛋清轧制而成，馄饨汤用新鲜母鸡煨成鸡汤。馄饨皮薄滑爽，馅心鲜嫩，汤清味美。为《中国小吃谱》收辑品种之一
．常州糟扣肉
糟扣肉在常州有四十余年历史。以住是在肉皮上涂些酱色而已，历经改进，现已成为常州名菜，以德泰恒制作的最佳.
．梨 膏 糖
据传梨膏糖始于唐朝名相魏微，距今已有一千三百余年历史。他将草药磨成粉末同梨汁一起煎熬，给其久病老母服用。后来这种方法竞相流传，成为疗效食品梨膏糖。疗效 梨 膏 糖 有 止 咳 平 喘 、 生 津 开 胃 之 效 用 。 系 采 用 杏 仁 、 桔 梗 、茯 苓 、 半 夏 、 冬 花 、 前 胡 、 桔 红 等 药 材 和 白 砂 糖 一 起 经 煎 熬 精制 而 成 。 花 色梨 膏 糖 则 用 砂 仁 、 山 楂 、 丁 香 、 佛 手 、 木 香 等 中草 药 加 上 白 糖 精 熬 而 成 。

此外还有东坡肉、红烧青鱼块、天目湖砂锅鱼头、糟鸭、素火腿、红烧青鱼、蜜汁湘莲、长春不老球、鸡脑豆腐、珍珠皮冻、椒叶凤爪、芝麻鱼排、花果粉盅等都是常州的名菜。

如皋：盆景、风筝、红木雕刻、董糖、香肠、火腿、肉松、白蒲黄酒、茶干、金鱼……
无锡特产：

油面筋、水蜜桃、肉骨头、大浮杨梅、惠山泥人、太湖三白等等。

其实水蜜桃、太湖三白也是常州特产。呵呵！

扬州还有"扬州炒饭"

还有扬州风鹅
泗洪大枣
连云港豆丹
扬州牛皮糖
盐城藕粉圆子......

⑵ 常州怎么玩

第一天先游天宁寺 ：
千年古刹天宁寺，是我国重点保护寺院和江苏省文物保护单位，被誉为“东南第一丛林”。它始建于唐朝永徽年间（650-655），距今已有1300多年历史，天宁寺的开山祖师是法融禅师，乾隆曾三次到天宁寺拈香，并为寺题“龙城象教 ”匾额和楹联。这里终日香火鼎盛，游客如云，现为全国重点保护寺院。天宁寺内有八殿、二十五堂、二十四楼、三室、两阁共497间房舍，总面积110多亩。天宁寺之所以被称为丛林，说是因为寺大殿高，佛像众，和尚多而闻名海内外的。天宁寺主要由天王殿、罗汉堂、大雄宝殿、望海观音、玉佛殿、放生池等景点组成。
门票：20元
从天宁寺出来再到天宁宝塔，全国第一高塔，登高远眺常州景色。
下塔就去红梅公园 ：
沿红梅路步行往北几分钟就到了常州最大的公园——红梅公园。因园的著名古建筑红梅阁而得名的红梅公园分为三区八景，“三区”即文物古迹区（在公园南部的红梅阁和文笔塔）、娱乐活动区（在公园的西北部，有运动场、春晖茶室、青少年活动场所、游艇、听松楼和舞厅）和科普教育区（在公园的东部，有动物园、盆景园、月季园和屠一道根艺藏珍馆）；“八景”：是红梅春晓、古刹钟声、曲池风荷、青峦倒影、凤桥花径、翠薇秋霞、孤山雪松、文笔夕照。红梅阁始建于唐代昭宋年间，距今一千多年的历史，现在的红梅阁是清光绪年间重建的。阁高17米，分上下两层，上层为祀玉室，斗老，文昌；下层为祀师堂，祀道教的祖师爷张天师等。整个建筑古朴厚重，气势雄伟，为一般楼阁所少见。每到冬末春初之时，红梅怒放，人们或游园赏梅，或登楼眺望雪景，自有乐趣。红梅阁的对面有一千古珍奇遗迹冰梅石。清代常州著名诗人赵翼曾如此称赞红梅阁的美景“出郭寻春羽客家，红梅一树灿如霞。樵阳未即游仙去，先向瑶台扫落花……”。红梅阁楼上还辟有“常州历史名人陈列馆”。中共早期领导人瞿秋白和广州起义领导人之一的张太雷，早年经常到红梅阁攻读嬉戏。
园内还有文笔塔：
文笔塔位于红梅公园南端，始建于南朝齐高祖萧道成建元年间（479－482年），名建元寺，俗称塔下寺，后改称太平寺。太平寺塔因巍冠郡中，形似文笔，又称文笔塔，被常州文人视为笔魂。塔寺历经兴废，宋代诗人杨万里有“太平古寺劫灰余，夕阳惟照一塔孤”的诗句。现塔为美籍华人刘璧如等资助，于1982年11月修复对外开放。塔高48.38米，砖木结构，7级8面，中有旋梯，登塔远眺，令人赏心悦目。塔区内另有文笔楼、塔影山房、笔架山等建筑景物。
到文化宫附近找旅馆，第二天到瞿秋白纪念馆，再到张太雷纪念馆。中共历史上的“常州三杰”值得一游。常州博物馆和常州规划馆也值得一看。这些都是免费开放。公交来往很方便。

⑶ 随园食单茶酒单译文

这是白话版的:
乾隆五十一年秋天，袁枚七十岁来到武夷山，这武夷在福建祟安西南，建阳西北，依傍崇溪，海拨一千多公尺，山势绵亘百里，有三百六十峰峦，七十二绝岩之胜，传有仙人武夷在此山结庐隐居而得其名。袁枚对武夷山早想往已久，不顾年事己高，由家人和第子陪伴一路观花赏景，只见岩壑峭壁，溪流缭绕，九连山脉，婉转过岭，峰恋起伏，秀丽伟奇，风景幽雅，果然名不虚传。这天来到曼亭峰天游寺，这个庙特有意思，寺中有和尚也有老道，僧、道两家和睦相处，各供各的神，各念各的经，各行各的道，颇此相安无事，这道也成为当地一景，正因如此求仙拜佛之人，络绎不绝香火极旺，庙中僧、道两家得知当今名士袁枚到达争相款待，有道长献上特乡武夷岩茶，童子捧出茶具，杯子小如胡桃，茶壶个小如香橼，老道长持壶满酌一杯，最多不过一两，袁枚接杯在手，先闻其香后试其味，小口慢慢品啜，顿觉心旷神怡，又不觉斟上一杯在品，果然清香扑鼻舌存余香，而且连续三泡依然岩韵犹存，不由连声称赞：好茶，好茶。随后问道长此茶与前几天所饮之茶不大一样，道长说：先生今日所饮乃武夷山名茶精品白鸡冠，此茶香气悠雅清香高长是茶中珍稀品种，产量极少，袁枚很高兴索性连住三日，天天与道长烹茶论道，还写下了【武夷游记】和不少诗词。
袁枚在此以前对武夷茶并不感觉很好，嫌他味道浓滟，武夷山初试精品，彻底攻变了他的看法，觉得龙井虽然清雅，但味道淡些，阳羡茶虽然质佳，却韵味不够，他们尤如圭玉和水晶相比，在质量上各具千秋，武夷茶亨盛名于天下是有道理的，另外以前觉得不好和烹茶方法也有关，武夷岩茶也叫乌龙茶属半发酵茶，有四大名品大红袍、铁罗汉、水金龟、白鸡冠，一般乡绅商贾品饮多用壶盏盖碗等茶具，袁枚在武夷山，道长所献乃著名的工夫茶，这种品茶只有文人雅士，古寺僧道清闲之辈所享用，农民多用大瓷壶冲泡，还有的地方清晨起火，抓一把茶放入陶瓷瓦罐内放灶门口煨叫灶煨茶，上山下田提着饮用，袁枚以前多用盖碗，所以觉味浓苦涩，饮乌龙茶最好的方法就是用工夫茶，饮工夫茶很讲究，所用茶具叫茶四宝，由壶、杯、池、炉组成，茶泡后先观茶色在用闻香杯闻香，茶汤入口，不要马上咽下，而吸气使茶汤在口腔中翻滚，使之与舌根舌尖充分接触，徐徐咀嚼品赏，方能体会到其中珍味，喝茶小杯为品，大杯为饮，慢慢的品才能体会个中滋味，喝到极至，不觉春露清风飘飘欲仙。唐代卢仝号玉川子，嗜茶好茶有茶痴之名，曾留下【七碗茶诗】单道吃茶的妙处：柴门反关无俗客，纱帽笼头自煎吃，碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面。一碗喉吻润，二碗破孤闷，三碗搜枯肠，惟有文字五千卷，四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散，五碗肌骨轻，六碗通仙灵，七碗吃不得，惟觉两腋习习清风生，蓬菜山在向处？玉川子乘此清风欲归去。
烹好茶须好水，茶圣陆羽将水定为山泉水为上，江河水为中，井水为下，古人将名泉排列为十九个名泉，清乾隆爷也嗜爱饮茶他老人家还特制银斗从重新评估天下名泉，最后以玉泉山、冷泉为天下第一，趵突泉、惠山泉第二，虎跑水第三，依次排列。袁枚嗜茶亦深知水之重要曾说：欲冶好茶先藏好水，然水中极品玉泉、惠泉之水虽佳，除非皇家专设置驿站水车专门传送泉水，可一般人家怎么能搞到，不要紧，天上下的雨水雪水却是人们有能力收集贮存的，不过刚下的雨水雪水味些燥辣，须置缸内存放谓之养水，过一段时间水的味道甘甜，红楼梦四十一回栊翠庵茶品梅花雪，妙玉沏茶所用之水即是存养五年之久梅花上扫落之雪水，总之选水以清、轻、甘、洌为美，有好茶、好水也得会烹，否则茶色泽味道全变，裴中丞路过金陵去随园拜访袁枚，老朋友见面甚是欢喜，袁枚亲自泡茶，取泉水放入穿心罐内，这穿心罐是一种中间凸起专门用来烧水泡茶的陶制器皿，相当现在的随手泡，煮水时用武火，水一冒泡即可泡茶，大开滚久了则水味会变，反复滚沸在泡则茶叶浮在表面味亦差矣，这确为经验之谈，泡茶水温直接影响茶的质量，一般以八、九十度为佳，也忌讳用反复滚沸的水。裴中丞回去后，逢人就讲：喝了这么多年茶，我昨天在随园袁公子才那里才吃了一杯好茶。后传到袁枚耳中，袁枚感叹道：裴中丞是山西人，难为他了，现在官宦人等，动辙熬茶，其苦如药，其色如血，太俗气了，茶贵清雅。袁枚最喜好的还是家乡杭州的龙井茶。
袁枚七十岁上武夷后曾说，尝尽天下之茶，以武夷山顶所生，冲开白色者第一，其次莫如龙井茶，袁枚祖居杭州，每年清明到祖冢上坟，见山茶绿芽满树处处皆清，管坟的人送上一杯茶，水是清的，茶是绿的，啜饮一口顿绝清香甘爽齿颊留香，这种野茶是一般人所不能吃到的，尝后使人一生难忘。此处离龙井村不远，龙井与其说是井实则是泉，原叫龙泓，早在三国时就被发现，泉水从石洞壑中汩汩流出，常年不断，明代有一年天旱，村民在泉水处挖出一石呈龙形于是便有了龙井之称，乾隆下江南，曾将龙井胡公庙前十八棵茶树封为御茶，使龙井茶名声远杨，西湖龙井以色绿、香郁、味甘、形美四绝著称，按狮、龙、云、虎、梅排列品第，杭州还有一种禅茶叫“法净禅茶”，是法净禅寺，寺院自己种植的西湖龙井茶，供寺院僧人饮用。茶与禅在中国文化中一直有不解之缘，通过品茶参禅，体悟人生、净化心灵、启迪智慧。采茶前还要按照佛教仪轨，举行禅茶开摘前的洒净仪式，龙井茶季节很强，时间决定茶叶品极，茶谚有早采三天是个宝，迟采三天变成草之说，惊蛰初过，清明前采头茶称明前茶，由于嫩芽初迸似莲心，故称莲心，明前茶是龙井茶中极品，产量少异常珍贵，谷雨前采摘叫雨前茶，又称二春茶，此时己有一叶一芽，茶芽稍长，其形如枪，又称之旗枪。立夏前采摘称三春茶，此时茶芽较大，茶芽有附叶两瓣，两叶一芽，形似雀舌。三春后一月内采摘这时茶己成片，并附带茶梗，称之梗片，质量不如前者，也叫春茶。一袁枚在随园食单之茶单说：雨前茶一枪一旗，绿如碧玉，泌人心脾，明前莲心虽贵重，但味淡些须多用为妙，除西湖龙井外，袁枚喜欢喝的还有常州阳羡茶和洞庭君山茶，此外六安瓜片、君山银针、黄山毛尖、霍山梅片也可以喝喝。
随园佳肴：鹿尾 茶叶蛋 面茶
鹿尾：鹿尾南方不常见，尹文端公从北京带回一个让袁枚尝鲜，远道而来怕不新鲜，袁枚让厨房用茶叶裹起来蒸食一同品味，尹公认为用此法蒸鹿尾为第一，味道果然不同，最佳处就是尾巴的上端，俗称一道浆的部位。
茶叶蛋：凡蛋稍一煮就显老，而煮时间了长显得嫩些，鸡蛋百个，盐一两，用粗茶叶即可，以燃完两枝线香为度一，如果做五十个鸡蛋，只用五钱盐。但煮的时间不能减。
面茶：把粗茶叶熬成汁，再把茶汁兑入炒面里，加芝麻酱也可以，加牛奶也可以，稍微加一点盐，没有牛奶加奶酥皮也可以

⑷ 随园金麟府交通方便吗应该怎么过去

城市：常州

楼盘名称：常州随园金麟府

公交线路：地铁1号线聚湖路站，BRT线路B1、B11、B16、B19等

其他交通方式：从武进万达广场出发进入聚湖东路行驶170米，左转进入花园街行驶420米，左转进入金鸡西路行驶270米到达项目。

（所载信息仅供参考，最终以售楼处信息为准。）

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⑸ 常州随园盆景园联系方式

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⑹ 江苏常州

要介绍？
概述
面积 4375平方千米
户籍人口 363.8万人（2008上半年）<另计：至2007年底外来流动人口已达149.3万>
邮编 213000
代码 320400
区号 0519
拼音 Changzhou Shi
市树 广玉兰
市花 月季花
机动车牌照：苏D
驻地 龙城大道1280号
区划 辖5个市辖区，代管2个县级市
【地理位置】
常州位于美丽富饶的长江三角洲中心地带，地处江苏省南部，北携长江，南衔太湖，与上海、南京等距相望，沪宁铁路、沪宁高速公路、京杭大运河均穿城而过。处于北纬31°09′-32°04′、东经119°08′-120°12′。境内地势西南略高，东北略低，高低相差2米左右。地貌类型属高沙平原，山丘平圩兼有。南为天目山余脉，西为茅山山脉，北为宁镇山脉尾部，中部和东部为宽广的平原、圩区。

【行政区划】
常州市辖5个市辖区，代管2个县级市，即天宁区、钟楼区、戚墅堰区、新北区、武进区，溧阳市、金坛市。市人民政府驻龙城大道1280号。
常州市 面积4180平方千米，人口349万人（2004年）。
天宁区 面积 67平方千米，人口38万人。邮政编码213003。
钟楼区 面积 71平方千米，人口35万人。邮政编码213002。
戚墅堰区 面积 31平方千米，人口 8万人。邮政编码213011。
新北区 面积 439平方千米，人口40万人。邮政编码213001。区人民政府驻河海中路。
武进区 面积1061平方千米，人口96万人。邮政编码213161。区人民政府驻湖塘镇。
金坛市 面积 976平方千米，人口54万人。邮政编码213200。市人民政府驻金城镇。
溧阳市 面积1535平方千米，人口78万人。邮政编码213300。市人民政府驻溧城镇。
* 此处面积、人口数据根据《中华人民共和国行政区划简册（2006）》 *

【人口】
总人口357.4万，其中市区面积1864平方公里，人口224.7万。(人口数为2007年底的新数据)

【自然灾害】
常州，历史上自然灾害也较多，如涝灾、风灾、冰雹、地震灾害等。

【气候】
常州位于江苏省南部，属于长江下游地区，北靠长江，南临太湖，距海仅有一步之遥，属于北亚热带海洋性气候，常年气候温和，雨量充沛，四季分明。常州春末夏初时多有梅雨发生，夏季炎热多雨，最高气温度常达35℃以上，冬季空气湿润，气候阴冷。

历史文化
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【历史背景】
延陵，作为常州历史上的第一个名称，具有永久的纪念意义。公元前547年，吴王余祭封其弟季札于延陵，从此常州就有了第一个地名。以延陵命名，是有深远的历史文化意蕴的。

【发展】
常州是一座具有2500多年悠久历史的文化古城，底蕴深厚。公元前547年的春秋时期，建邑立邦，始称延陵。别名龙城，系春秋时期吴王寿梦的第四子季扎的封邑。秦置县。
西晋以后。向为郡、州、路、府治，城名多次更迭为毗陵、毗坛、晋陵、兰陵、常州、南兰陵、尝州、武进等。“常州”之名始于隋，此前称“郡”，此后至宋称“州”，元称“路”，明、清称“府”，均有辖县。
清雍正四年（1726）起，常州府辖武进、阳湖、无锡、金匮、宜兴、荆溪、江阴、靖江等8县。清末，城内尚有一府（常州府）两县（武进、阳湖）治所。
1912年废常州府，阳湖县并入武进县。解放初，常州专署辖常州市和无锡、江阴、武进、宜兴、溧阳、金坛6县；
1953年1月常州市定为省辖市，当年3月共辖6区；
1958年7月，镇江专区迁往常州，改称常州专区，常州属之。

【文化特色】
常州，别称“龙城”。自西晋起，常州一直是郡、州、府治所在地，素有"三吴重镇、八邑名都"之称。这里人杰地灵，人文荟萃，享有"天下名士有部落，东南无与常匹俦"之誉。“常州今文经学派”、“阳湖文派”、“常州词派”、“常州画派”和“孟河医派”饮誉全国。

民间工艺：
根雕、金坛刻纸、木梳、乱针绣、汉画砖刻屏、留青竹刻

风土民俗：
女回娘家"歇六月"
立夏时节尝三鲜
二月十二"花朝节"
二月初二"龙抬头"
冬至大如年
"岁朝春"与"踏双忙"
"送灶"与"接灶"
"三尸神"与掸檐尘
"马和尚过江"与"惊蛰闻雷米似泥"

【重要历史事件】
常州漕运
古常州由于独特的地理位置，在"漕运"历史上占重要地位，上通京口，下行姑苏，河川纵横，湖泊密布，北环长江，南抱�湖，东南占太湖一角，襟江带湖，有仅次于太湖的芙蓉湖，形胜甲于东南，故常州成为"三湖襟带之邦，百越舟东之会"的交通枢纽。
从隋唐开始，大批漕粮运输接济北方时，常州成为转运赋粮中心，开始每年转运百数十万石，以后逐步增加到300万石，宋时最高达700万石，故常州有"自苏松至两浙七闽数十州往来南北两京，无不由此途出"的重要地理位置，是"贡赋必由之路"。唐元和八年（813年）常州刺史孟简为加强江南漕运，疏浚了孟渎（今孟河）于常州西北引长江水南接运河，以利漕运。宋代，在常州专门设立了江浙、荆湖、广西、福建路都转运使司来承办漕运。南宋淳熙（1174-1189年）年间，自宜兴北泾�湖至常州疏治了荆溪（今南运河），而成漕运通渠，自此宜、溧一带的漕粮船皆由此而运。明弘武二十六年（1393年）常州府就粮米实征533515石，占全国实征总数的2.16%，接近广西、云南两省征粮数的总和。明正统五年（1440年）为解决常州漕米储存，在武进怀南乡运河南建西仓，储武进县漕米，在阳湖东直厢运河南建东仓，储阳湖县漕米。在清代，常州仍是京师赋页最重的地区之一。清雍正二年（1724年）武进全县共有糟白粮船120科艘，停泊在西门城外永丰里大王庙一带，后泊延至白家桥一带，直到道光初年。
15世纪30年代，江南大水，周忱到江南治水时，大兴围湖造田，堵江水以防涝。20年造田3.7万亩，使芙蓉、阳湖、临津湖逐渐缩小，以致消失，造成常州水源不丰，水位失调，使以湖水为主的常州变成了以江水为主，由于运河年久失修，长江流沙淤塞严重，北运漕粮的覆船沉没事故不断。到清朝后期，山东境内运河大部淤塞，漕粮无法从常州转运。道光五年（1825年）试航海道运漕成功，常州这个中转逐步东移无锡。从此专以海运，常州与运河漕运的二千多年历史才告结束。

城市规划布局与规模
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历年来，常州市被评为“全国综合实力50强城市”、“全国投资环境40优城市”，成功创建“国家卫生城市”、“国家环保模范城市”和“省级园林城市”，获得“全国科技进步先进城市”、“全国社会治安综合治理工作优秀地市”、“创建全国文明城市工作先进市”、“中国优秀旅游城市”称号，并荣获“中国人居环境范例奖”。

此外还是福布斯最佳商业城市12名，中国城市竞争力前30，2003年被国务院批准建立特大城市，近年来正在为建设特大型城市而加快城市建设的步伐，2005年，建成区已经达到145平方公里。

2004年，常州市被国家环保总局认定为首批（为苏州／常州／威海三市）国家环境保护模范城市群（包括下辖的金坛与溧阳两市）。

产业与交通
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【资源】
常州宽广的平原圩区，土壤肥沃，河网密布，热量丰富，雨水充沛，光照充足，适宜植物、动物生长。常见的裸子、被子植物门所属植物有1000余种，分属100多科。中药资源丰富，已发现1000多个品种可入药，其中紫苏、荆芥、半夏、苍术等植物类药912种，动物类药92种，矿物类药11种。有239种被国家和省定为大宗重点品种药，其中茅山苍术、兰陵（万绥）半夏、孟城荆芥为全国著名药材。常见的环节、软体、节肢、脊索动物门所属动物达200余种，分属13纲。可供食用的有蚌、虾、蟹、鱼、野鸡、兔等，可作裘皮的有黄鼬、豹猫、草兔、獾等，可保护农林业的有石龙子、杜鹃、啄木鸟、灰喜鹊、家蝠等。60年代起，人工养育蚌珠在农村兴起，武进市洛阳镇是全国有名的“珍珠之乡”。1995年全境有可耕地面积366.9万亩，人均耕地1.1亩，是国家商品粮基地之一。
山区丘陵资源丰富，物产繁茂。山地构成的岩石，主要是石英砂岩、页岩、砾岩，其次为大理岩、花岗岩、玄武岩等，都是良好的建筑材料。孟城的斧劈石，棱角分明，有白色、黄色纹路，以其制作盆景，具有雄。秀、险之天然美，被誉为“孟河独秀”。
境内有小煤矿分布，如武进的卜戈、厚余煤矿，金坛的儒林、茅山煤矿，溧阳的上黄、竹箦煤矿。溧阳境内有少量的铁、铜、锰等矿产。金坛已探明的盐矿储量162.42亿吨（氯化钠储量125.38亿吨），分布于60.5平方公里范围内。 1994年1月，茅溪盐矿建槽投产，将形成年产300万标卤（即30万吨固体盐）的生产能力，达到国家级大矿标准。
丘陵山区的峰峦、怪石、奇洞，也为常州带来了秀丽的风光。青龙山的青龙、白虎两洞，怪石嶙峋，千姿百态；伍员山有“伍牙飞翠”之美称；茅山的三宫五观、九峰三十六洞更为这闻名遐迩的道教圣地增添了神秘的色彩。
丘陵山区拥有丰富的自然植被，森林覆盖率达70％，溧阳有木本树260多种，活立木蓄积量60.96万立方米，被列为江苏省林特产重点基地之一。盛产毛竹、江竹、淡竹、石竹的南部山区，素以“竹海”著称，竹产量居全省第二。
常州还是全国重要的产茶区，金坛的茅山青峰、茅麓旗枪、方麓雀舌和雨花、银芽、红碎一号，溧阳的水西翠柏、南山寿眉、竹箦碧螺春等茶名闻全国，畅销国内外，金坛茅麓茶场还被定为国家级茶叶良种繁育场。

【产业】
常州是近代中国民族工商业的发祥地之一，以经济发达、工商比翼而著称。上世纪八十年代初，常州成为闻名全国的工业明星城市，以乡镇工业发达为时代特征创造了著名的“苏南模式”，是全国最早的“经济体制综合改革试点城市”和“对外开放城市”。

如今，常州市以农机制造业、输变电设备制造业、汽车及配件制造业、新型纺织服装业四大支柱产业为龙头,带动电子信息、新型材料工业、生物医药及精细化工三大新兴产业的发展，着力打造先进制造业基地，规模和品牌效应逐步显现。

2006年，全市实现地区生产总值（GDP）1560亿元（2007年为1880亿），按可比价格计算增长15.2%。按常住人口计算，人均地区生产总值达到37210元，按现行汇率折算为4770美元。在国民经济快速发展的同时，地方财力显著增强。2006年全市财政总收入277.3亿元，比上年增长25.8%，其中地方一般预算收入突破百亿元，达到118.9亿元，增长25.2%。一般预算财政支出115.9亿元，比上年增长18.5%。 全年完成全社会固定资产投资951.6亿元，比上年增长23.6%。
【交通】
常州水陆空交通便利，京沪铁路、京杭大运河、312国道和沪宁、宁杭、常宁，沿江高速（常苏），常澄，锡宜等高速公路，以及江苏第2大机场，4D级民航常州机场，构成了常州发达的水陆空交通网。此外在建的京沪高速铁路常州站，沪宁城际铁路常州站，以及城市高架快速路网和筹建的4条轻轨线也给常州的交通增添亮色。
常州政府关注民生问题。2008年1月1日开通了快速公交（BRT），是江苏省内首个快速公交系统。另外城市公共交通发达，市区内100余条公交车大多可以享受空调车1元刷卡6折的优惠。是继北京以后全国第二个给与市民公共交通优惠的城市。让常州人切实感受到了方便出行。

观光游览
景点
天宁禅寺，号称“东南第一丛林”；红梅阁、东坡洗砚池、藤花旧馆、唐荆川墓、太平天国护王府遗址、圩墩村遗址、瞿秋白纪念馆、春秋淹城遗址，唐代天宁寺，南朝文笔塔，北宋苏东坡舣舟亭等。近年来，常州加快旅游资源开发，推出了中华恐龙园、溧阳天目湖旅游度假区、金坛茅山风景区等。

特色美食
常州小吃既有本地传统特色、也有江浙等地风味，用料范围广泛，馅心有咸有甜，有荤有素，制作精细，享有盛名。

·加蟹小笼包
清道光年间，由小河沿浮桥南堍万华茶楼首创。其特点：蟹油金黄闪亮，肥而不腻，蟹香扑鼻，汁水鲜美，皮薄有劲，馅心嫩滑爽口，配以香醋、姜丝佐食，其味甚佳。

•大麻糕
常州大麻糕，是具有独特口感和风味的一种椭圆形大烧饼，也是常州人最喜爱吃的家常传统食品。制作时，选用精白面粉、优质芝麻、白糖、精盐等原料，经过和面、搅拌、揉搓、包馅、成形、烘烤等多道工序，精制而成。有咸、甜两种风味，供购者选择。合格的麻糕一出炉，香味浓郁扑鼻，色泽黄润而不焦，咸甜适度而不腻，香酥可口而不脆，色、香、味俱佳。往日，常州大麻糕多为当地人作早点食用。如今，经过改革创新，精心包装，外表美观大方，且便于携带，成为人们走亲访友的必备礼品。

•蟹壳黄

蟹壳黄是常州地方风味小吃，俗称小麻糕，常与大麻糕相配作礼品用。其馅心有荠菜、葱油、白糖、明油豆沙等4种。其特点：形似蟹壳，色呈金黄，油多不腻，香脆酥松，糖馅甜醇，咸馅味鲜。

•鸡汤菜肉馄饨
鸡汤菜肉馄饨是常州特色小吃，有40多年历史。其特点：皮子滑爽，馅心香鲜，肥而不腻，味美可口。

•酒酿元宵
酒酿元宵是常州特色小吃品种之一，民间过春节时有吃元宵的风俗。100多年前，裴玉高在传统元宵中加上酒酿，始创酒酿元宵。其特点：团如玉粒，酒香四溢，风味独特，清甜爽口。

•银丝面
银丝面是常州特色品种，有30多年历史。配料讲究，操作工序严格，具有面细如丝，色白似银，柔软滑爽，富有韧性，下锅不糊等特点，为《中国小吃谱》收辑品种之一。

•芝麻糖
常州芝麻糖具有悠久的历史和独特的风味。相传早在唐代，当地人就开始饴糖、芝麻，制作生产一种形似麻团的芝麻糖，叫做麻团糖。至北宋末年，狼烟四起，金兵大举南侵。康王赵构从京师汴梁南逃，偏安江南，一味妥协求和，全不想收复北方失地。老百姓对此十分愤恨。当时有人曾作诗一首曰："山外青山楼外楼，西湖歌舞几时休？暖风熏得游人醉，直把杭州作汴州！"以泄不满。常武地区的老百姓，则采用另一种形式来表达抗金收复失地的愿望。他们将圆球形麻团糖改制成火铳样的圆柱形，送给康王，以激励其抗金复国的勇气。至于康王赵构有无从中受到启发和得到勇气，不得而知，但是，常州芝麻糖从此做成圆柱形，沿续至今。
常州芝麻糖选料精细，制作讲究。要求芝麻沾满不露皮，两端封口不漏馅。糖层起孔不僵硬，味香甜酥不粘齿，色泽白亮很均匀，粗细长短一般齐，一斤刚好廿支。确实是居家旅游，馈亲赠友的好礼品。

•萝卜干
去过常州的人会说："常州有一怪，萝卜干作下酒菜。"正宗常州萝卜干确实与别处萝卜干不一样，它精选常州西门外新闸出产的甜嫩实心红萝卜为原料，经过洗净切条，适度晾晒，再加入适量的盐、糖及多种辅料，精心腌制而成。由于选料精良，采用独特的腌制工艺，并配以风味别致的佐料。故常州萝卜干色泽黄里有红，咸而不朐，咸中微甜，香脆不辣，十分可口。况且价廉物美，携带方便。不仅是人们佐餐的小菜，亦可作下酒及茶余饭后的消遣食品。如果买到的是正宗常州产品，顾客一定会大饱口福。

•虾饼
有近200多年历史。清代文学家袁枚《随园食单》有载："虾饼，生虾肉、葱、盐、花椒、甜酒脚少许，加水和面，香油灼透。"色呈金黄，外脆里软，香鲜可口。

•马蹄酥
清咸丰十年太平军攻占常州后，民间出现一种形如马蹄的油酥饼，意在歌颂太平军的功绩。马蹄酥选用精白面粉、棉白糖、豆油等原料制作，延用传统洪炉烘制。色呈金黄，香甜酥松。已收入《中国名点菜谱》。

•三鲜馄饨
馅心用虾仁、鲜青鱼肉、鲜猪肉制作，故称"三鲜"。馄饨皮以精白面粉拌入鸡蛋清轧制而成，馄饨汤用新鲜母鸡煨成鸡汤。馄饨皮薄滑爽，馅心鲜嫩，汤清味美。

•义隆素火腿
义隆素火腿创建于1932年，以制作净素点心而名闻于市。义隆素火腿是常州市义隆素菜馆的传统特色食品。本品选料精优，配方先进，采用科学的制作工艺流程，辅以多种天然名贵香料和天然色素精制而成。本品芳香干鲜、韧而柔软、味美爽口，切成薄片，淋上麻油，形似火腿肉，是佐餐、下酒、外出旅游之佳肴，也是馈赠亲友之佳品。1989年荣获中商部优质食品“金鼎”奖，是常州市十大名点之一。

•天目湖砂锅鱼头
天目湖砂锅鱼头：始创于江苏省天目湖宾馆，经江苏省特级名厨朱顺才近三十年的精心烹制，现已被誉为江苏最佳传统名菜，成为中国美食天地的一枝奇葩。烹制天目湖砂锅鱼头，选用天目湖水体中天然生养的大花鲢鱼头作原料，纯天然天目湖水为汤基，加上特有的烹调工艺加工而成，由于山清水秀的天目湖不仅周围山体绿色植被过滤了湖水，而且湖底为沙质而非淤泥，这一独特的自然环境造就了天目湖水清澈甘甜，纤尘不染，故其中生长的鱼类也绝没有土腥味。因而，天目湖砂锅鱼头以其成品“鲜而不腥 ，肥而不腻”的优良品质倍受广大美食爱好者的赞誉。

常州十大名片
千载读书地，现代创新城——中国常州；中华龙城 江南常州；季子故里 诚信常州。

1、经济名片：近代工业发祥地 现代装备制造城；
2、科教名片：银领摇篮 科教名城；
3、文化名片：中国（常州）国际动漫艺术周——动漫之都 动感之城；
4、人物名片：常州三杰（瞿秋白 张太雷 恽代英）——从常州走出的中国红色领袖；
5、地域名片：东经120线——北京时间在常州——东8时区基准线东经120线唯一穿越城区的中国较大城市；
6、胜景名片：天宁寺、天宁宝塔——千年古禅寺 神州第一塔；
7、旅游名片：中华恐龙园——东方侏罗纪 中华恐龙园；
8、生态名片：天目湖——山水梦幻天目湖；
9、工艺名片：宫梳名篦——一切从头开始；
10、美食名片：特色餐饮——游遍神州 吃在常州。

常州旅游
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常州历史悠久，人文荟萃，是一座历史文化古城。近年来，常州加快旅游资源开发，推出了中华恐龙园、溧阳天目湖旅游度假区、金坛茅山风景区等。常州，别称“龙城”。常州是一座具有2500多年悠久历史的文化古城，底蕴深厚。公元前547年的春秋时期，建邑立邦，始称延陵。别名龙城，系春秋时期吴王寿梦的第四子季扎的封邑。秦置县。自西晋起，常州一直是郡、州、府治所在地，素有"三吴重镇、八邑名都"之称。这里人杰地灵，人文荟萃，享有"天下名士有部落，东南无与常匹俦"之誉。
【常州主要旅游景点】：溧阳吴楚农耕文化园 天目湖太公山 常州恐龙园 天目湖 常州天宁寺 红梅公园 常州亚细亚影视城 南山竹海 春秋淹城 南大街 东坡公园 中华曙猿馆 篦箕巷 常州横山桥镇 荆川公园 高静园 瞿秋白纪念馆 兰园 文笔塔 淹城博物馆 近园 武进阖闾城 张太雷故居 芦墅公园 莱蒙都会国际商业街区 青果巷 前后北岸 新四军江南指挥部 舣舟亭 圩墩公园 金坛龙山塔 金坛太平天国戴王府 横山白龙观 艺林园 顾龙山 溧阳 南杨桥 龙潭森林公园 延陵路 阳湖广场 滆湖 根艺馆 华罗庚纪念馆 张太雷故居 史良故居 赵翼故居 常州市博物馆 太湖湾旅游度假区

友好城市
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1986年以来，已与意大利普拉托市、日本高规市和所泽市、荷兰梯尔堡市、澳大利亚赫斯特维尔市、毛里求斯博巴桑——荷津市等缔结了6对友好城市。

著名人物
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自古以来，常州人杰地灵，名家辈出。有春秋时期著名的政治家、外交家季札，《昭明文选》的编纂者萧统，主持编纂《永乐大典》的陈济，清代语言学家段玉裁和思想家龚自珍。从隋唐开科取士到清末，共出过9名状元，1546名进士。

近现代直到当代，《官场现形记的》作者李宝嘉（李伯元），“常州三杰” 瞿秋白、张太雷、恽代英，“七君子”中的李公朴、史良等一批政治领袖和革命家辉映史册；实业家盛宣怀、刘国钧，语言学家赵元任，数学家华罗庚，医学家吴阶平，书画大师刘海粟等名贯中外。目前，在中国科学院和中国工程院的常州籍院士有56名。在全国位列第4。

旅游景点
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天目湖 [常州]
天目湖旅游度假区开发建设于1992年4月，1994年7月被江苏省人民政府批准为省级旅游度假区，2001年1月被国家旅游局评定为国家首批AAAA级旅游区。度假区位于苏、浙、皖三省交界处的江南历史名城 溧阳市境内，距市区仅8公里。天目湖旅游度假区东临太湖，北望常州，西接南京，南连天目山脉，处于长江三角洲中心地带，距沪，宁，杭，苏，锡，常等大中城市均在80——230公里之间。其中距上海上海浦东国际机场、虹桥机场约200公里，南京禄口国际机场100公里，常州机场80公里、杭州200公里，苏州158公里，沪宁高速、宁杭高速、锡宜高速、扬溧高速直通天目湖旅游度假区。便利的交通设施给天目湖的旅游开发带来了无限契机。
天目湖旅游度假区旅游资源丰富，目前拥有天目湖山水园和天目湖南山竹海两大AAAA级核心景区，区内环境质量较高，周围被低矮起伏的丘陵山地所环绕，并被原始和人工植被所覆盖，植被覆盖率达85%以上，拥有动物164种，植物200多种，更以万亩竹海、千亩茶园而闻名。山青、水秀、茶香、鱼鲜、空气好构成天目湖旅游度假区“湖光山色风景独秀，碧水蓝天江南明珠”的幽雅意境，不仅使天目湖旅游度假区成为动植物生息繁衍的乐园，而且给游客以“绿色仙境”、“返朴归真”的美妙感觉。
茶香、水甜、鱼头鲜构成天目湖三绝，是天目湖精华所在。湖区周围茶园茗香越岫，精制“沙河桂茗”、“南山寿眉”已成为国家和省、市名茶，在99昆名世博会被评为唯一无公害绿茶，并享有永久的冠名权。湖水保持天然山泉的纯度和矿物成分，经江苏省环保部门测定，达到国家二级饮用水水源标准。湖中鱼类丰富，盛产特具风味的“砂锅鱼头”的原料大灰鲢。“砂锅鱼头”为天目湖一绝，构成天目湖独特的饮食文化，许多国家领导人和七十二个国家的外交使节及夫人都品尝过此汤，并且赞不绝口，被誉为国宴鱼头。
在三百多平方公里的区域内，分为旅游中心区、度假休闲区、森林公园区、农业历史文化区、环境保护区和湖上娱乐区六个功能区。景区主要包括以“山水情、亲山水”为主题的山水园，以反映姜子牙辅助周武王兴周伐纣历史故事的太公山，以体现返朴归真，回归大自然，享受农家生活的农家乐景区，景点主要有体现江南园林秀美与雅致的湖里山公园，全国唯一以宣传状元文化的仿古阁楼状元阁，揭开人类起源之谜的中华曙猿馆，展示五彩缤纷海底生物的海洋世界，体验当地民俗民风的乡村田园岛，品茶高雅茶文化的绣球岛，源于佛教四报恩理念的报恩禅寺，重温脍炙人口《游子吟》的德子亭，具有国际先进动感娱乐中心，领略真枪实弹刺激的射击城，体验曲径通幽的南山竹海，集旅游接待中心、自驾游集散中心、信息咨询中心于一体的百花广场等等。
接触自然，领略自然风光，体验乡土气息，参观民俗风光，天目湖己成为华东地区美丽的后花园。
目前，天目湖已形成规摸、颇具特色的集食、住、行、游、娱、购为一体的旅游度假胜地，欢迎您的到来！
中华恐龙园 [常州]
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淹城 [常州]
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天目湖太公山风景区 [常州]
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红梅公园 [常州]
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溧阳 [常州]
溧阳位于江苏省苏南，地处长江三角州，属上海经济区。土地总面积1535平方…
常州亚细亚影视城 [常州]
常州亚细亚影视城股份有限公司位于常州最繁华的延陵西路和怀德中路的交叉…
南大街 [常州]
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史良故居 [常州]
史良故居位于和平南路143号。史良，女，抗日救国会"七君子"之一。解放后任…
近园 [常州]
近园又名静园、恽家花园，兴建于清朝的乾陵年间，座落在常州市长生巷的常…
瞿秋白纪念馆 [常州]
瞿秋白纪念馆分为两个部分。第一部分为瞿秋白纪念馆,是全国优秀社会教育基…
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华罗庚纪念馆 [常州]
华罗庚（1910-1985），金坛人，世界著名数学家。纪念馆内陈列有华罗庚部分…
东坡公园 [常州]
从文笔塔下来，出红梅公园南门，步行不多远就到了“东坡公园”，这是一处…
莱蒙都会国际商业街区 [常州]
莱蒙都会国际商业街区”是常州市重点旧城改造工程，占地面积10.2万平米，…
淹城博物馆 [常州]
位于常州市南约7公里，是我国目前西周到春秋时期保存下来的最古老、最完整…

⑺ 常州有什么好的特产和纪念品

常州小吃既有本地传统特色、也有江浙等地风味，用料范围广泛，馅心有咸有甜，有荤有素，制作精细，享有盛名。
【加蟹小笼包】清道光年间，由小河沿浮桥南堍万华茶楼首创。其特点：蟹油金黄闪亮，肥而不腻，蟹香扑鼻，汁水鲜美，皮薄有劲，馅心嫩滑爽口，配以香醋、姜丝佐食，其味甚佳。
【大麻糕】常州大麻糕，是具有独特口感和风味的一种椭圆形大烧饼，也是常州人最喜爱吃的家常传统食品。制作时，选用精白面粉、优质芝麻、白糖、精盐等原料，经过和面、搅拌、揉搓、包馅、成形、烘烤等多道工序，精制而成。有咸、甜两种风味，供购者选择。合格的麻糕一出炉，香味浓郁扑鼻，色泽黄润而不焦，咸甜适度而不腻，香酥可口而不脆，色、香、味俱佳。往日，常州大麻糕多为当地人作早点食用。如今，经过改革创新，精心包装，外表美观大方，且便于携带，成为人们走亲访友的必备礼品。
【蟹壳黄】蟹壳黄是常州地方风味小吃，俗称小麻糕，常与大麻糕相配作礼品用。其馅心有荠菜、葱油、白糖、明油豆沙等4种。其特点：形似蟹壳，色呈金黄，油多不腻，香脆酥松，糖馅甜醇，咸馅味鲜。
【鸡汤菜肉馄饨】鸡汤菜肉馄饨是常州特色小吃，有40多年历史。其特点：皮子滑爽，馅心香鲜，肥而不腻，味美可口。
【酒酿元宵】酒酿元宵是常州特色小吃品种之一，民间过春节时有吃元宵的风俗。100多年前，裴玉高在传统元宵中加上酒酿，始创酒酿元宵。其特点：团如玉粒，酒香四溢，风味独特，清甜爽口。
【银丝面】银丝面是常州特色品种，有30多年历史。配料讲究，操作工序严格，具有面细如丝，色白似银，柔软滑爽，富有韧性，下锅不糊等特点，为《中国小吃谱》收辑品种之一。
【芝麻糖】常州芝麻糖具有悠久的历史和独特的风味。相传早在唐代，当地人就开始饴糖、芝麻，制作生产一种形似麻团的芝麻糖，叫做麻团糖。至北宋末年，狼烟四起，金兵大举南侵。康王赵构从京师汴梁南逃，偏安江南，一味妥协求和，全不想收复北方失地。老百姓对此十分愤恨。当时有人曾作诗一首曰："山外青山楼外楼，西湖歌舞几时休？暖风熏得游人醉，直把杭州作汴州！"以泄不满。常武地区的老百姓，则采用另一种形式来表达抗金收复失地的愿望。他们将圆球形麻团糖改制成火铳样的圆柱形，送给康王，以激励其抗金复国的勇气。至于康王赵构有无从中受到启发和得到勇气，不得而知，但是，常州芝麻糖从此做成圆柱形，沿续至今。常州芝麻糖选料精细，制作讲究。要求芝麻沾满不露皮，两端封口不漏馅。糖层起孔不僵硬，味香甜酥不粘齿，色泽白亮很均匀，粗细长短一般齐，一斤刚好廿支。确实是居家旅游，馈亲赠友的好礼品。
【萝卜干】去过常州的人会说：“常州有一怪，萝卜干作下酒菜。”正宗常州萝卜干确实与别处萝卜干不一样，它精选常州西门外新闸出产的甜嫩实心红萝卜为原料，经过洗净切条，适度晾晒，再加入适量的盐、糖及多种辅料，精心腌制而成。由于选料精良，采用独特的腌制工艺，并配以风味别致的佐料。故常州萝卜干色泽黄里有红，咸而不朐，咸中微甜，香脆不辣，十分可口。况且价廉物美，携带方便。不仅是人们佐餐的小菜，亦可作下酒及茶余饭后的消遣食品。如果买到的是正宗常州产品，顾客一定会大饱口福。
【虾饼】有近200多年历史。清代文学家袁枚《随园食单》有载：“虾饼，生虾肉、葱、盐、花椒、甜酒脚少许，加水和面，香油灼透。”色呈金黄，外脆里软，香鲜可口。
【马蹄酥】清咸丰十年太平军攻占常州后，民间出现一种形如马蹄的油酥饼，意在歌颂太平军的功绩。马蹄酥选用精白面粉、棉白糖、豆油等原料制作，延用传统洪炉烘制。色呈金黄，香甜酥松。已收入《中国名点菜谱》。
【三鲜馄饨】馅心用虾仁、鲜青鱼肉、鲜猪肉制作，故称"三鲜"。馄饨皮以精白面粉拌入鸡蛋清轧制而成，馄饨汤用新鲜母鸡煨成鸡汤。馄饨皮薄滑爽，馅心鲜嫩，汤清味美。
【义隆素火腿】义隆素火腿创建于1932年，以制作净素点心而名闻于市。义隆素火腿是常州市义隆素菜馆的传统特色食品。本品选料精优，配方先进，采用科学的制作工艺流程，辅以多种天然名贵香料和天然色素精制而成。本品芳香干鲜、韧而柔软、味美爽口，切成薄片，淋上麻油，形似火腿肉，是佐餐、下酒、外出旅游之佳肴，也是馈赠亲友之佳品。1989年荣获中商部优质食品“金鼎”奖，是常州市十大名点之一。
【天目湖砂锅鱼头】天目湖砂锅鱼头：始创于江苏省天目湖宾馆，经江苏省特级名厨朱顺才近三十年的精心烹制，现已被誉为江苏最佳传统名菜，成为中国美食天地的一枝奇葩。烹制天目湖砂锅鱼头，选用天目湖水体中天然生养的大花鲢鱼头作原料，纯天然天目湖水为汤基，加上特有的烹调工艺加工而成，由于山清水秀的天目湖不仅周围山体绿色植被过滤了湖水，而且湖底为沙质而非淤泥，这一独特的自然环境造就了天目湖水清澈甘甜，纤尘不染，故其中生长的鱼类也绝没有土腥味。因而，天目湖砂锅鱼头以其成品“鲜而不腥 ，肥而不腻”的优良品质倍受广大美食爱好者的赞誉。

常州宽广的平原圩区，土壤肥沃，河网密布，热量丰富，雨水充沛，光照充足，适宜植物、动物生长。常见的裸子、被子植物门所属植物有1000余种，分属100多科。中药资源丰富，已发现1000多个品种可入药，其中紫苏、荆芥、半夏、苍术等植物类药912种，动物类药92种，矿物类药11种。有239种被国家和省定为大宗重点品种药，其中茅山苍术、兰陵（万绥）半夏、孟城荆芥为全国著名药材。常见的环节、软体、节肢、脊索动物门所属动物达200余种，分属13纲。可供食用的有蚌、虾、蟹、鱼、野鸡、兔等，可作裘皮的有黄鼬、豹猫、草兔、獾等，可保护农林业的有石龙子、杜鹃、啄木鸟、灰喜鹊、家蝠等。60年代起，人工养育蚌珠在农村兴起，武进市洛阳镇是全国有名的“珍珠之乡”。1995年全境有可耕地面积366.9万亩，人均耕地1.1亩，是国家商品粮基地之一。
山区丘陵资源丰富，物产繁茂。山地构成的岩石，主要是石英砂岩、页岩、砾岩，其次为大理岩、花岗岩、玄武岩等，都是良好的建筑材料。孟城的斧劈石，棱角分明，有白色、黄色纹路，以其制作盆景，具有雄、秀、险之天然美，被誉为“孟河独秀”。
境内有小煤矿分布，如武进的卜戈、厚余煤矿，金坛的儒林、茅山煤矿，溧阳的上黄、竹箦煤矿。溧阳境内有少量的铁、铜、锰等矿产。金坛已探明的盐矿储量162.42亿吨（氯化钠储量125.38亿吨），分布于60.5平方公里范围内。 1994年1月，茅溪盐矿建槽投产，将形成年产300万标卤（即30万吨固体盐）的生产能力，达到国家级大矿标准。
丘陵山区的峰峦、怪石、奇洞，也为常州带来了秀丽的风光。青龙山的青龙、白虎两洞，怪石嶙峋，千姿百态；伍员山有“伍牙飞翠”之美称；茅山的三宫五观、九峰三十六洞更为这闻名遐迩的道教圣地增添了神秘的色彩。
丘陵山区拥有丰富的自然植被，森林覆盖率达70％，溧阳有木本树260多种，活立木蓄积量60.96万立方米，被列为江苏省林特产重点基地之一。盛产毛竹、江竹、淡竹、石竹的南部山区，素以“竹海”著称，竹产量居全省第二。
常州还是全国重要的产茶区，金坛的茅山青峰、茅麓旗枪、方麓雀舌和雨花、银芽、红碎一号，溧阳的水西翠柏、南山寿眉、竹箦碧螺春等茶名闻全国，畅销国内外，金坛茅麓茶场还被定为国家级茶叶良种繁育场。

⑻ 随园诗话一篇翻译

随园诗话

宋代杨万里（字廷秀，号诚斋）说：“从来天分低的人，好谈格调而不懂风趣，为什么呢？格调是空架子，有固定的腔口形式，易于照样学习描画，而风趣是专门描写性灵的，不是天才的人办不到。”我深爱他的这些话。要知道有性情就有格律，格律不是在性情之外。《诗经》三百篇多半写的是劳苦人和思妇随意言情的事，谁为之规定“格”，又谁为之规定“律”？（没人规定啊）而现在谈“格调”的人，能够超出《诗经》三百篇的范围吗？况且，皋陶、夏禹时的歌谣不同于《诗经》三百篇，《国风》的格调不同于《雅》《颂》的格调，格调岂有一定的呢？许浑诗说：“吟诗好似成仙骨，骨里无诗莫浪吟。”诗的好坏在于骨力不在格调啊！

提示：此则主要论述诗要抒写性灵，有性灵者即是好诗，但沈德潜也并不完全反对格律，只是认为“有性情便有格律，格律不在性情外”，立论也并不偏颇。同时，沈氏还主张格调也是随时代而变化的，这样也就保证了诗歌格调的多样性，亦即是风格的多样性。

诗歌的境地最宽大，有的学士大夫平生读书破万卷，读到老死气尽，也不能够深入诗歌的奥秘境界；而有的妇人女子、乡村里没有多少学问的普通人，偶尔有一二句诗，虽是李白、杜甫再生，也一定会低首悦服的。这就是诗之所以为伟大的地方。作诗的人一定要知道这二种情况，而后才能求诗于书籍之中，得诗于书籍之外。

提示：此则主要论述诗歌创作不在书籍学问，而在于真性情，但是沈德潜也并不一位地反对书籍学问，而是主张性灵加学问，不过要以性灵为主。

人如果有一肚子书本学问，没有地方去张扬表现，就应当去做考据之学，自成一家；其次，去做骈体文，（骈体文）尽可以铺排书籍典故（张扬学问），何必要借作诗卖弄。自《诗经》三百篇至今天，大凡诗能够流传下来的，都是因为（其诗中）有性灵，与堆垛学问典故无关，惟有李商隐（字义山）诗稍多典故，然而也都是用才能性情驱使典故，不是专门堆砌重叠（典故）啊！我续司空图《二十四诗品》（作《续诗品三十二首》），第三首便题曰《博习》，说诗一定要植根于学问，这就是其中所说的“不从糟粕，安得精英”的这个道理啊！近来见有的作诗的人，全仗学问的糟粕，琐碎零散，就如和尚剃发，又如袜子拆线，句句加注释，这是将诗当作考据来做了。我顾虑我的（《博习》的）说法妨害了他，所以《续元遗山论诗》末一首，说：“天涯有客号詅痴，误把抄书当作诗。抄到钟嵘《诗品》日，该他知道性灵时。”

提示：此则论作诗要性灵，不靠学问。但是也注意到学问在作诗中的一定的作用，不过总的来说还是反对以学问为诗，反对作诗堆垛典故学问。

南朝的萧子显在《自序》中自称说：“凡是有所著作，只是很少专用功夫思考；定须灵感自来，不需用力构思。”这也就是陆放翁（陆游号放翁）所说的“文章本天然，妙手偶得之”的意思。薛道衡登所谓“吟榻”构思，听到人说话声就发怒；陈后山（宋代诗人陈师道，号后山居士）作诗时，必须家里人为他赶走猫、狗，家中婴儿也都要寄放在别人家：这就是杜甫所谓“语不惊人死不休”（的追求）吧！这两者都不可偏废：因为诗有的是从自然的天籁得来的，有的是从巧妙的人工得来的，不可以固执一点而求诗。

提示：此则论作诗本自天然的灵感，或者人工的苦心构思。二种情况文学史上皆有典型的例子，袁枚认为二者不可偏废，立论比较通达全面。

诗难的是真实，有感情然后才能真实；否则就是敷衍成文了。诗难的是文雅，有学问然后才能文雅；否则就是鄙俗粗率了。（人们常说）李太白喝一杯酒就能写一百篇诗，苏东坡嬉笑怒骂,都能成为好文章：这不过是（人们）一时兴到的随口之言，不可以因这些言辞而曲解了它的本义。假如当真，那么，这两人的诗集，就应该塞破屋子了，而为什么也只存若干卷呢？并且可供选作精品的，也不过十分之五六。人怎么能持才而放纵自己呢？就像那穈和芑都是品质优良的谷物，而必须加以舂皮扬糠的功夫；赤董之铜是质地优良的铜，而必须加以多次的开采和浇灌铸造。

提示：此则提出诗既要真，又要雅。有真性情，也不能敷衍成文；要雅，就不能鄙俗粗率。人即使有才也不能放纵，而应该自我磨砺锤炼。