餐饮盆栽菜
⑴ 如何做盆栽蔬菜
调节适宜的温来度、光源照和湿度类和叶类蔬菜要求温度与湿度不同。要分开种植，并按不同温湿度和光照进行管理。
由于我国物流和配送的发展起步晚，在物流和配送方面的教育还相当落后，已成为制约蔬菜配送发展的主要障碍。
及时搭架整枝蔬菜不仅要求长势好，还要求美观有艺术性，矮生作物要及时整枝去除黄叶，番茄、瓜果类要用竹木或钢筋搭成各种形状的架．使其攀缘生长。
肥水管理要科学 采用无味的有机肥，适时浇水和控水，使其根系发达、生长健壮、结果好。
根据蔬菜特性，选择足够根系发育需要的花盆；如瓜果类根系发达，需要大型的花盆，茄果类可稍小；
必须进行疏枝整蔓管理，打掉侧枝，在长到一定程度还需要去顶，抑制营养生长，减少养分消耗，促进结果；
保证肥水供给，盆栽蔬菜营养有限，必须勤浇肥水。
⑵ 怎样盆栽蔬菜
用育苗盆催芽，放在散光处，待长出3-4片真叶的时候移盆，大一点的盆，盆下放上底肥，带着育苗的土球埋入，然后浇透水，放在阴凉通风处缓苗3天，然后就可以拿到太阳下面晒了，小苗成长中需要摘心，就是把分枝剪掉，让主枝茁壮成长，土壤见湿见干，每半月施薄肥。然后就等着收获劳动成果吧
⑶ 菜价波动太大了，生活中有哪些可以盆栽的蔬菜呢
每年季节变换的时候，市场上的菜价就会变化的非常大，有一些常见的蔬菜在市场上随便挑上两样，可能就是几十或者是十几元，有时候就想着自己去种植蔬菜，这样不但能够保证这些蔬菜健康绿色环保，而且还能够省下大笔的钱。
通常在栽种的初期，我们需要将其搁置在阴凉通风的位置上，而且每间隔1周左右就浇水一次，而且每次浇水的时候不适合太多，只需要微微润湿土壤的表层就可以了。而等到叶子长到10厘米或者是更大的时候，我们就可以慢慢的增多浇水的量，每一次都将土壤浇湿透了。
⑷ 适合盆栽的蔬菜有哪些
适合盆栽的蔬菜：
1、西红柿
毫无疑问西红柿是最有生命力的蔬菜，你可以在花盆里养着，西红柿每天需要充足的阳光(每天5-6小时最好)，容器的大小取决于你想要种植的西红柿的品种，你可以尝试高产量的樱桃番茄。
2、豆角
大多数的豆类蔬菜都是爬藤型的茂密的类型，它们会向上生长，在花盆里长得非常快，而且很容易种植。
你可以在墙边的一个格子上种植他们，在几个星期内，你会得到一个绿墙，都叫会沿着格子爬上去。它需要充足的阳光、一个长条的深盆。
3、生菜
生菜生长迅速，整年都可以种，你很快就能收获一大盆蔬菜。由于生菜是一种生长快速的季节作物，北方的花友春夏秋都可以种，而南方的花友冬天也可以种植。
养生菜并不需要太深的花盆，种植时，每一棵植物之间一定要留出至少10多厘米的空间。需要肥沃、排水良好的土壤，经常浇水，保持土壤保持湿润。
4、辣椒
辣椒是产量非常高的盆栽植物，它的根系比较大而深，需要一个大而深的花盆，也需要一个阳光明媚和温暖的地方茁壮成长，它需要肥沃、排水好的土壤和适当的施肥。
5、樱桃萝卜
这种萝卜非常可爱，红皮白心，也是一个生长很快的蔬菜，很适合容器种植，它们想不想樱桃呢?
6、豌豆
豌豆喜欢温和的环境，它们是一种比较有趣的的植物，花儿可爱，可以怕啊疼，盆栽也需要做一些支架。可以在阳台上养护，选择一些低矮的品种，经常浇水，因为豌豆喜欢略微湿润的土壤，不积水就行，放在可以接受充分的阳光的地方。
7、胡萝卜
胡萝卜在凉爽的天气里生长最好，盆栽养护需要定期浇水，否则盆土略微湿润，不要太干了，在容器中种植这种植物是容易的，它也不需要太多的空间。
8、黄瓜
黄瓜是重型的，也需要经常浇水。在一个中等大小的锅(取决于品种)和充分的太阳。你可以在几个月内把你自己成功的脆黄瓜。要了解更多关于越来越多的黄瓜阅读这篇文章。
9、茄子
虽然茄子容易招害虫，但它还是很容易养好的，它们需要温暖湿润的环境，能够耐高温，它是一种比较合适的夏季的作物。如果你生活在温暖的南方，是可以一年四季养的，保持充足的阳光和适当施肥。
10、西葫芦
西葫芦是很容易生长的植物，西葫芦在容器中养着也能丰收，虽然我不喜欢吃，但是挺喜欢种的，它是最合适的阳台楼顶蔬菜，喜欢阳光。
⑸ 哪些蔬菜可以盆栽有哪些注意事项呢
近些年我们去一些酒店吃饭，会发现在其点菜区都会有一盆盆的蔬菜是长在花盆里面的。客人可以根据实际需要，现场采摘制作。今天就给大家聊聊这个盆栽蔬菜的事情。
2、露台种菜
露台会有较大的空间，如果没有其他建筑物遮挡就更好了，栽种蔬菜的条件就非常好的了。摆放蔬菜的位置要注意避免过于遮阴，要有通风良好和6小时以上的光照就是最好的。
3、楼顶栽种注意
楼顶的空间充足，而且栽种阳光是最为充足的，栽种的时候就要注意避免水堆积在地面，造成楼下的渗水，可以选择盆栽或建立一些花床，底部就用砖头或木头垫起来，避免花床直接接触楼顶。
⑹ 哪些蔬菜适合盆栽 盆栽蔬菜分类
盆栽蔬菜是指在花盆或其他容器内种植的蔬菜，供人观赏和采摘食用。
品种：
观果类蔬菜：彩色甜椒、矮生番茄、樱桃番茄、硬果番茄、观赏茄子、小型辣椒、袖珍西瓜及各种南瓜、甜瓜、西葫芦、黄秋葵和香艳茄等。
彩色蔬菜：叶甜菜、各种生菜、紫背天葵、紫苏、紫落葵和花叶羽衣甘蓝等。
绿叶保健蔬菜：生菜、香芹、藤三七、地肤、京水菜、珍珠菜、羽衣甘蓝、罗勒、叶用枸杞、韭菜及菜用黄麻等。
根茎类蔬菜：茴香、樱桃萝卜、水果苤蓝、芜菁、微型萝卜与胡萝卜等。
种植盆栽蔬菜应在温室、塑料大棚等保护地内进行，并且风口和门口要用防虫网封严。要具备微喷或自来水浇水设施。选购大小适宜的花盆，可选择塑料花盆、泥瓦盆或木盆，特别名贵的品种还可选用紫砂盆和彩釉陶瓷盆，盆栽韭菜可选用泡沫箱，但泥瓦盆在出售时要套上一个塑料盆。
在基质选择、肥料和农药选用方面要遵循以下原则：
1、使用的基质必须清洁，彻底消毒。营养全面，无病虫害。一般选用草炭、蛭石、珍珠岩、蘑菇废料和洁净的河沙做基质。
2、尽量不用化学肥料，较多地使用如麻渣、花生饼等有机肥，亦可用发酵菌堆制、以牛羊粪为主要原料的充分腐熟的有机肥。
3、允许使用某些微生物，如具有固氮、解磷作用的根瘤菌、光合细菌和溶磷菌，通过这些有益菌的活动来促进蔬菜对养分的充分利用。
4、不允许使用化学农药，允许使用植物性、矿物性的生物农药来防治病虫害。
⑺ 哪些蔬菜适合盆栽 适合盆栽种的蔬菜品种
盆栽种什么蔬菜好
观果类蔬菜：彩色甜椒、矮生番茄、樱桃番茄、硬果番茄、观赏茄子、小型辣椒、袖珍西瓜及各种南瓜、甜瓜、西葫芦、黄秋葵和香艳茄等。
彩色蔬菜：叶甜菜、各种生菜、紫背天葵、紫苏、紫落葵和花叶羽衣甘蓝等。
绿叶保健蔬菜：生菜、香芹、藤三七、地肤、京水菜、珍珠菜、羽衣甘蓝、罗勒、叶用枸杞、韭菜及菜用黄麻等。
根茎类蔬菜：茴香、樱桃萝卜、水果苤蓝、芜菁、微型萝卜与胡萝卜等。
⑻ 怎么把盆栽蔬菜（紫叶生菜柱，草莓墙，盆栽五彩番茄，五彩辣椒等创意蔬菜）推销到酒店超市等餐饮场所
可以直接到各酒店 超市去找生意伙伴；也可以自己办一个或加入一个展销会；打打广告，办办活动；联系一下认识的朋友，帮忙推广一下。
⑼ 怎样用盆栽菜
盆栽菜需要充足的水肥和光照，你的菜可能是水肥不足了。
⑽ 可以当盆栽种的蔬菜有哪些
盆栽韭菜：日常管理操作简便，一次栽种，可长期收获，韭菜的花朵为白色，不仅有观赏性，而且可以做成韭菜花进行食用。
盆栽紫背天葵：叶子的底面是绿色，背面是紫色，集营养保健价值与特殊风味为全身的高档蔬菜。管理简单，即可美化环境，又可提供鲜嫩可口的绿色蔬菜。
盆栽樱桃番茄：樱桃番茄外观玲珑可爱，果形颜色多样可供选择，口味香甜鲜美，花朵为金黄色，挂果时间长，除作蔬菜食用，鲜果食用，还有一定观赏价值。
盆栽洋葱，用玻璃杯钟加入水，然后养洋葱，可以欣赏洋葱须根垂落的优美造型。请放心，洋葱盆栽不会散发刺激的气味让你掉泪，反而可以帮助预防感冒。