汉菜盆栽

A. 苋菜的吃法怎么吃最好

红苋香蛋饺
材料：鸡蛋(2只)、红苋菜(250克)、猪绞肉(90克)、清鸡汤(500ml)、葱花(1汤匙)、油(2汤匙)、盐(1汤匙)

做法：

1、往猪绞肉内，加入1/4汤匙盐和1汤匙葱花抓匀，腌制15分钟。

2、鸡蛋打散成蛋液;红米苋摘取嫩叶，洗净沥干水备用。

3、烧热2汤匙油改小火，加入2汤匙蛋液，放入适量肉馅。

4、将蛋皮对折压紧，做成蛋饺，夹入碟中。

5、接着将蛋液和肉馅全都做成蛋饺，排放于碟中。

6、烧开半锅水，加入1汤匙盐，放入红米苋焯至菜叶变软，捞起过冷河沥干水。

7、烧开锅内的鸡汤，依次放入红米苋和蛋饺，加盖以中火煮沸，即可出锅。
苋菜鹌鹑蛋

食材

苋菜180g、鹌鹑蛋150g、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、盐适量、胡椒粉适量、香油适量。

做法

1、苋菜切段。

2、鹌鹑蛋小火煮至壳能顺利剥开。

3、剥去鹌鹑蛋的壳。

4、爆香葱、姜、蒜、花椒，放入苋菜炒。

5、放入鹌鹑蛋，调入盐搅匀。

6、出锅前放入蒜粒，调入胡椒粉和香油。

B. 马苋菜和血菜长一样吗

不一样的
补血菜，又名观音菜(The blood dishes)，因其叶背紫红，又称红背菜，是菊科三七草属宿根多年生草本植物，生长健壮、病虫害少，容易栽培。适合在公路绿化带、花坛或家庭的阳台和大棚种植，也可盆栽作为观叶植物欣赏。茎直立、分枝性强、叶互生、卵圆形、边缘锯齿。茎上呈五片叶序排列，叶面绿紫色，叶背紫红色，花橙色或黄色，头状花序，花序梗明显高出叶丛顶部，紫背菜极耐贫瘠、耐旱，可全年栽培。
苋菜叶片卵形、菱状卵形或披针形，长4-10厘米，宽2-7厘米，绿色或常
苋菜
成红色，紫色或黄色，或部分绿色加杂其他颜色，顶端圆钝或尖凹，具凸尖，基部楔形，全缘或波状缘，无毛；叶柄长2-6厘米，绿色或红色。花簇腋生，直到下部叶，或同时具顶生花簇，成下垂的穗状花序

C. 红色叶片植物是否有光合作用 苋菜、红色枫叶等植物的叶片常为紫红色，是因为叶绿素受低温刺激很快被分解，

1.活细胞；叶绿素；
2.进行黑暗处理，使叶片中的淀粉分解，以保证实验的进行；
3.未用铝箔盖住的地方呈绿色，盖住的地方呈红色；
4.保持温度均匀，且易控制；
5.验证淀粉的存在

D. 叶苋菜的扣子图空气好还是不透空气好啊

苋菜是苋科苋属中以柔嫩茎叶为食用部分的一年生草本植物。原产我国，只有中国、印度、日本等为蔬菜栽培。我国长江以南栽培较多，北方现也有栽培。下面我们了解一下苋菜的种植方法与技术要点。

栽培苋菜的品种选择

苋菜品种选择是提高产量和品质的关键一环。春季播种时，应先播彩苋和红苋，后期选择绿苋。因为彩苋一般耐寒力较强，彩苋和红苋的耐热力都较差，早播可以早收，使产量增加。绿苋一般耐热力较强，继彩苋和红苋之后采收，由于采收期较长仍可保证一茬的产量。夏秋栽培时，由于温度高、光照强，应选择耐热力较强的绿苋，如与高架菜类套作也可选择红苋或彩苋中较耐热的品种。保护地栽培可选用耐寒性较强的彩苋品种。

苋菜

苋菜有哪几种类型

苋菜按叶片形状可分为圆叶种和尖叶种。圆叶种，叶片圆形或卵圆形，叶面常皱缩，生长较慢，较晚熟，产量较高，品质好，抽薹开花迟，尖叶种，叶片披针形或长卵形，先端尖，生长较快，较早熟，产量较低，品质稍差，容易抽差开花。

生产上多按叶的颜色不同进行区分，可分为3个类型。

(1)绿苋：叶和叶柄绿色至浅黄色，食用时口感较红苋和彩苋为硬，耐热性较强，适于春季和秋季栽培。

(2)红苋：叶片和叶柄紫红色，食用时口感较绿苋为软糯，耐热性中等，适于春季栽培。

(3)彩苋：叶片边缘绿色，叶脉附近紫红色，质地较绿苋软糯，早熟，耐热性较强，适于春季栽培。

苋菜对环境条件的要求

(1)温度：苋菜喜暖温，较耐热，不耐寒冷，种子发芽适温为25℃左右，低于l0℃时发芽困难。茎叶生长最适温度为23- 27℃，20℃以下生长缓慢，在白天温度为30℃、夜间温度为25℃的条件下，营养生长最旺盛，遇霜即枯死。

(2)光照：苋菜属于短日照蔬菜，在高温短日照条件下极易抽薹开花，在气温适宜、日照较长的春季栽培，营养器官生长繁茂，抽薹迟，品质柔嫩，产量高。苋菜喜较弱的光照，在烈日下，如遇土壤水分不足，茎叶纤维素增多，容易老化，会明显降低品质。

(3)水分：苋菜有一定的抗旱能力，但种子发芽出苗及茎叶生长均要求较湿润的土壤环境，有利于提高产量和品质。但苋菜不耐涝，在排水不良的田块生长较差。对空气湿度要求不严。

(4)土壤和养分：苋菜对土壤的适应性较强，但以肥沃疏松、偏碱性土壤为最好。苋菜对氮肥的吸收量较大，生长期间不断满足其需要，可使植株生长迅速，茎叶柔嫩，产量高。

E. 苋菜盆栽怎么种植方法

1．植物学特征 苋菜根系发达，直根系，主侧根发达，分布深广。茎高80～150厘米，分枝少。幼苗期，苋菜茎部质地较脆嫩，主茎生长点摘除后，侧枝可迅速生长。叶互生，全缘，先端尖成钝圆；卵圆形，长卵圆形或披针形，叶面皱缩，长4～10厘米；宽2～7厘米，有绿色，黄绿色，紫红色，绿色与紫红色嵌镶。花单性或杂性，穗状花序，花极小，顶生或腋生。种子极小，圆形，黑色有光泽，千粒重0．27克。

2．生长发育及对环境条件要求

（1）温度 苋菜性喜温暖，耐热力较强，不耐寒冷。生长适温23～27℃，20℃以下生长缓慢，温度过高，茎部纤维化程度高。10℃以下的温度条件，种子发芽困难。

（2）光照 苋菜是一种高温短日照作物，在高温短日照条件下极易开花结籽。在气温适宜日照较长的春夏季栽培，抽薹迟，品质柔嫩，产量高。

（3）土壤、水分与养分 苋菜对土壤适应性较强，以偏碱性土壤生长较好。苋菜具有较强的抗旱能力，但水分充足时，叶片柔嫩，品质好。苋菜不耐涝，要求土壤有排灌条件。另外土壤肥沃有利获得高产。

3．品种 苋菜除野苋和籽用苋外，培养苋菜品种很多。依叶形可分为圆叶种和尖叶种。圆叶种叶圆形或卵圆形，叶面常皱缩，生长较慢，成熟期较晚，但产量高，品质好，开花抽薹晚。尖叶种叶披针形或长卵圆形，先端尖，植株生长较快，早熟，但产量低，品质较差。苋菜一般以叶的颜色分为绿苋、红苋、彩苋3种。

（1）绿苋 叶和叶柄绿色或黄绿色，叶面平展，株高30厘米左右，食用时口感较红色苋和彩色苋为硬。耐热性较强，适于春季和秋季栽培。

①上海白米苋 上海农家品种，叶卵圆形，先端钝圆，叶面微皱，叶及叶柄黄绿色；较晚熟，耐热力强，适春播或秋播。

②广州柳叶苋 广州农家品种，叶披针形先端锐尖，边缘向上卷曲成匙形，叶绿色，叶柄绿白色，耐寒和耐热力较强。

③南京木耳苋 南京农家品种，叶片较小，卵圆形，叶深绿发乌，有皱褶。

（2）红苋 叶片、叶柄及茎均为紫红色。株高30厘米以下，叶面微皱，叶肉厚。食用时口感较绿苋绵软，耐热性中等。生长期30～40天，适于春秋栽培。

①重庆大红袍 重庆农家品种，叶卵圆形叶面微皱，蜡红色，叶背紫红色，叶柄淡紫红色。早熟，耐旱力强。

②广州红苋 广州农家品种，叶卵圆形，先端锐尖，叶面微皱，叶片、叶柄红色，晚熟耐热力较强。

③昆明红苋菜 昆明农家品种，茎直立紫红色，分枝多，叶卵圆形，叶面微皱，紫红色。

（3）彩苋 茎部绿色，叶边缘绿色，叶脉附近紫红色，或在叶片上半部或下部镶嵌有红色或紫红色的斑块，叶面稍皱，株高30厘米左右。早熟，耐寒性较强，春播约50天采收，夏播约30天采收。适于早春栽培。

①上海尖叶红米苋 上海农家品种，叶长卵形，先端锐尖，叶面微皱，叶边缘绿色，叶脉附近紫红色，叶柄红色带绿，较早熟，耐热性中等。

②广州尖叶花红苋 广州农家品种，叶长卵形，先端锐尖，叶面较平，叶边缘绿色，叶脉附近红色，叶柄红绿色，早熟、耐寒力强。

4．栽培技术

（1）栽培季节与方式 苋菜为喜温耐热蔬菜，从春季到秋季的无霜期内都可栽培，春播抽薹开花较迟，品质柔嫩。夏秋播较易抽薹开花，品质粗老，华北及西北地区露地4月下旬至9月上旬播种，5月下旬至10月上旬采收，生长期30～60天。

苋菜为叶用菜，生长快，因此可在塑料大棚或节能日光温室春、秋、冬栽培；塑料小棚春、夏、秋栽培。苋菜生长期短，植株较矮，适于密植，可在主作物茄果类、瓜类、豆类蔬菜中间间作或边沿种植，充分利用土地，提早供应。

（2）栽培技术；

①整地作畦 栽培苋菜要选择地势平坦、排灌方便、杂草较少的地块。采收幼苗、嫩茎和叶的一般进行撒播，播种前耕深15厘米，每亩施入腐熟的有机肥1500～2000千克。整地作畦的质量要求较高，畦面土壤必须细碎平整，否则影响出苗率和出苗整齐度。

②播种 播种前要浇足底水，水渗下后，撤底土，再播种。早春播种，气温低，出苗差，播种量宜大，每亩3～5千克。晚春或晚秋播种，每亩播种量2千克。夏季及早秋播种，气温较高，出苗快且好，每亩播种量1～2千克。以采收嫩茎为主的，要进行育苗移栽，株行距30厘米。

③田间管理 春播苋菜，由于气温较低，播种后7～12天出苗，夏秋播的苋菜，只需3～5天出苗。当幼苗2～3片真叶时，进行第一次追肥，12天后进行第二次追肥；当第一次采收苋菜后，进行第三次追肥；以后每采收一次，应追一次粪，每次每亩施尿素5～10千克。春季和秋冬气温低时，可追施稀薄的粪稀，春季栽培的苋菜，浇水不宜过大，夏秋季栽培时要注意适当灌水，以利生长。加强肥水管理是苋菜高产优质的主要措施。水肥跟不上，幼苗生长缓慢，容易抽薹开花，产量低，品质差。

苋菜田间杂草较多，每次采收后，需要及时将田间杂草拔除。

5．采收 苋菜是一次播种，多次采收的叶菜。春播苋菜在播种40～45天，株高10～12厘米，具有5～6片真叶时开始采收。第一次采收结合间苗，拔出过密，生长较大的苗；第二次采收用镰刀进行割收，保留基部5厘米左右。待侧枝长到12～15厘米左右时，进行第三次采收。春播苋菜亩产为1200～1500千克。夏、秋播种的苋菜，一般在播后30天开始采收，生产上只采收1～2次，亩产量在1000千克左右。

F. 西安野生动物园附近有哪些山

周边有田园，果园。环境幽静清新。周边2.5公里处有五台山，子午峪，秦岭野生动物园。您可以领略五台山的的风景，可以到野生动物园看可爱的大熊猫，充分享受休闲时光。 小院内干净整洁，摆设有格式盆栽，清香扑鼻，使得校园增添了不少情趣。还有自家种植的蔬菜瓜果，农家气息十分浓厚。 晚上休息，这里有客房。客房整洁清净，床单被罩一客一换，还有各种娱乐设施供您消遣。 农家备有丰富的饭菜，各式山野小菜，清淡爽口，红烧土鸡，红烧野兔等野味，色香味俱全。还有特色主食，应有尽有。您可点请，也可持标准的套餐。非常实惠,房间内设有空调。 闲暇之余您可以到农家的果园自摘瓜果.还可以到附近的旅游景点去观光.有小五台,子午峪,还有韩国人所建的金仙观 该户提供的餐饮有:点请和标准餐 特色餐饮:酸菜,土豆丝、莲菜、辣子鸡蛋、红烧土鸡’野兔等 山野菜：灰灰菜、芨芨菜、芥菜、香椿、苜蓿菜、牛筋菜、人汉菜等各种野菜： 主食：煎饼、锅盔、稀饭、凉皮、臊子面、浆水面、搅团、手工馍、米饭等各类饭食： 早餐：小米粥、玉米稀饭、馒头、鸡蛋、小菜等乘车路线：从陕西省西安市大雁塔或电视塔，乘坐游9(320）路公交车到北斗角村下车.

G. 西安野生动物园附近有哪些山

周边有田园，果园。环境幽静清新。周边2.5公里处有五台山，子午峪，秦岭野生动物园。您可以领略五台山的的风景，可以到野生动物园看可爱的大熊猫，充分享受休闲时光。
小院内干净整洁，摆设有格式盆栽，清香扑鼻，使得校园增添了不少情趣。还有自家种植的蔬菜瓜果，农家气息十分浓厚。
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农家备有丰富的饭菜，各式山野小菜，清淡爽口，红烧土鸡，红烧野兔等野味，色香味俱全。还有特色主食，应有尽有。您可点请，也可持标准的套餐。非常实惠,房间内设有空调。
闲暇之余您可以到农家的果园自摘瓜果.还可以到附近的旅游景点去观光.有小五台,子午峪,还有韩国人所建的金仙观
该户提供的餐饮有:点请和标准餐
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主食：煎饼、锅盔、稀饭、凉皮、臊子面、浆水面、搅团、手工馍、米饭等各类饭食：
早餐：小米粥、玉米稀饭、馒头、鸡蛋、小菜等
乘车路线：从陕西省西安市大雁塔或电视塔，乘坐游9(320）路公交车到北斗角村下车.

H. 苋菜怎么吃

很长一段时间里我都不知道苋菜就是苋菜，买菜的时候用手一指，也不问叫什么名字，买回家反正就是炒或者煮，大家都是这么做的。特别之处在于这种菜煮出的汤是紫红色的，吃起来也有点奇怪，不像其他蔬菜那样要么偏苦要么清甜，能够归个类，这菜的味道就是很难形容，不是不好吃，但也不是特别好吃。

每年菜市场有卖的时候会买来吃几次，不卖的时候真就想不起来吃。有人叫它旱菜、红汗菜，也有人叫它小米菜。等我知道原来它就是苋菜的时候，已经很多年过去了。


苋菜最常见的吃法是用蒜清炒，连张爱玲都知道这种做法，说“炒苋菜没有蒜，根本不值得一炒。”

她住在上海时，有时候到对街的舅舅家去吃饭，会带苋菜作为“伴手礼”：“苋菜上市的季节，我总是捧一碗乌油油紫红夹墨绿丝的苋菜，里面一颗颗肥白的蒜瓣染成浅粉红。在天光下过街，像捧着一盆常见的不知名的西洋盆栽，小粉红花，斑斑点点暗红苔绿相同的锯齿边大尖叶子，朱翠离披，不过这花不香，没有热呼呼的苋菜香。”


热乎乎的苋菜一定要有点汤水泡着，再用那点汤水来泡饭最完美。苋菜水把米饭粒染上色，米饭不能煮太软，要能吃出嚼劲，慢慢白嚼，那种滋味只有在家里吃饭才能体会得到。

苋菜最细嫩的时候，连根都可以洗干净一起吃，微微甜，这方面有点像菠菜。苋菜也是缩水比较严重的蔬菜，买回来枝繁叶茂的一大把，用大盆水清漂几次，炒出来之后，只不过平铺一盘的分量。不过这点量也就够了，一家人一顿吃完，新鲜苋菜少有吃剩菜的。


蒜炒苋菜很简单，洗好的苋菜切段，锅里烧热，倒油，拍三五个蒜进去炒炒香，然后把苋菜倒进去就行，注意沥一下水，别连盆翻底倒，苋菜本来就会炒出一些水来，不沥水的话就成苋菜汤了。菜入锅后用锅铲三翻五搅苋菜就缩水了，撒盐调个味就可以起锅，嘛，家常菜的味道嘛。


苋菜可以做汤，用植物油还是猪油都可以，个人觉得味道差别不大。做成汤菜的苋菜个性比炒菜要鲜明，能吃出野菜香，当然，也有可能纯粹就是蔬菜的涩味而已。加个皮蛋，好吃度又不同了，皮蛋臭臭的味道和这类菜特别搭，皮蛋蛋黄炒碎一些再加汤和苋菜一起煮，好吃。


苋菜长得快，可以长得又高又壮，江南人特别是绍兴那边的人就会把粗粗的苋菜梗做成臭苋菜来吃。臭苋菜梗泡到发粘拉汁儿，就可以捞出来吃了。浇上香油隔水蒸，可以与臭冬瓜臭豆腐一起蒸，做成“蒸三臭”，味道可以想象，隔着屏幕也能闻得到。吃苋菜梗有技巧，不是整个嚼，而是嘬，把里面的汁儿嘬出来就行，剩下的渣就弃了。


比起炒苋菜，把苋菜直接清水煮熟，不放油盐，连汤带渣捞到大海碗里，汤多菜少，撒上辣椒盐，浇上生抽，拌拌吃也很好吃。辣椒盐最好是用烧过的带着香味的糊辣子，混一些盐进去，做出的蘸水就极香，吃其他清水菜也可以用这个来做蘸水。听起来这么吃没什么亮点，实际上泡饭效果极佳，有特别鲜香的味道，不知道是发生了什么反应。大家有机会可以试一下这种吃法。