日本真工盆景
Ⅰ 冼冠生的区志记载
冼冠生，原名炳成，祖籍广东南海，出生于佛山，毕业于广东广雅书院。旋来沪，在南市九亩地新舞台戏院门口设摊，自制自销陈皮梅、牛肉干等小食品。
民国4年（1915年），与新舞台职工薛寿龄合伙在大境路开设食品店，沿用已倒闭的香港冠生园食品店店名，并以“生”子作商标注册，冼炳成也由此改名冠生。民国七年，增资大洋3000元，扩大生产规模，改组为股份有限公司，冼冠生任总经理。
20年代中期，五卅运动前后，提倡国货，抵制洋货呼声日高，冼冠生积极参加爱国运动，并以“食品救国”为号召，团结同业。他还确定“扬己所长”、“人无我有”、“真工实料”的经营思想，促使冠生园蒸蒸日上，设总店与河南路棋盘街，建罐头厂与局门路，并在全市热闹地段，增设分店、代销店10多处，到20年代末，已与同业著名企业梅林、泰康成鼎足之势。
民国19年又增资50万元，迁总店与南京东路，并在漕河泾购地60余亩，建造食品厂（今上海感光胶片厂厂址），引进德国、英国全套先进生产设备，于 民国24年投产，产品由糖果、糕点、罐头、腊味等类增至300多种；先后在南京、杭州、天津等20多个城市开设分店。同时，开辟冠生园农场，有果园、牧场、豆棚瓜架、花木盆景、和金鱼100余缸；有望梅村、鱼乐天、望云桥、来苏亭、菊径、果园、绿荫草堂八景（今已废），因与康健园为邻，亦供人游憩。
民国26年八 一三战争爆发，冼冠生同仇敌忾，加紧劳军生产，将面包、光饼、咸鱼、酱菜等食品用卡车送往前线，慰劳抗日将士；冯玉祥为此挥毫大书“现代弦高”（弦高是春秋战国时郑国商人，有救国之功）四字，嘉奖冼冠生的爱国行为。同年11月12日上海沦陷，漕河泾食品厂遭受严重破坏，在沪各分店，被日本侵略军劫掠一空。抗战胜利后，冼冠生重振基业，但实力已大为削弱。
上海解放后，冠生园重现生机，冼冠生却于1952年“五反”运动中自杀。
