金针松盆栽

1. 金针菇的种植和管理方法

金针菇隶属于担子菌纲、伞菌目、白蘑科、金钱菌属。金针菇菇柄脆嫩，菌盖粘滑，味道鲜美，赖氨酸和精氨酸含量特别丰富，能促进儿童的智力发育，国外著称为“增智菇”， 它还含有植物纤维，能吸附胆汁酸盐，调节胆固醇代谢降低人体内胆固醇含量，促进胃肠的蠕动，也可以预防高血压，并有治疗肝病和胃溃疡病的效果，金针菇还具有显著的抗癌作用。
金针菇属低温结实性菌类，一般在晚秋至初冬进行栽培，也可以利用制冷设施在冷库房内进行周年栽培，在适温下，接种至采收:黄色种为35-40天，白色45-50天。接种后菌袋的培养场所，要求阴暗、通风，白色种适温为18-20℃，黄色种20-22℃金针菇子实体菌柄基部往往易变褐色，导致菇质变劣，影响商品质量。为此，进行了金针菇栽培技术研究，所产金针菇色白质嫩，菇形整齐，菇盖直径达到0.5-1.5cm，半球形，呈未开或半开状，菇柄长12～14cm，柄粗0.2～0.4cm，柄基洁白，深棕褐色部分极少，达到了金针菇的商品标准，现将其栽培技术介绍如下。
1、培养料的配制
主要配方：①棉籽壳89%，米糠或麸皮10%，石膏1%；②锯木屑80%，米糠或麸皮20%；③玉米芯73%，鼓皮25%，石膏1%，蔗糖1%。将上述培养料加水充分拌匀，然后调节ph值到6左右，含水量以手捏料有水滴渗出但不形成水流为宜。培养料配好后选用规格(长x宽)17cmx28cm，厚0.6mm的塑料袋，装料300g左右，两头扎口。
锯木屑以阔叶树木屑为好，松杉木屑不适合栽培，木屑主要起保湿和通气作用，粗木屑多，培养基易干，木屑过细，通透性差。米糠和麸皮含有金针菇生长发育所需的全部养分，但多加米糠或麸皮则发菌慢，容易产生水菇，产量低，质量差。培养基装袋时要装入等量的培养基，这样发菌一致，出菇同时，便于下时，在无菌条件下接种，菌种接于袋两头。这种应在无菌条件或接近无菌状态的房中进行，菌种应选用生活力旺盛、健壮、无杂菌污染的适期菌种。
2、发菌期管理
接种后将栽培袋放入干净的培养室内发菌培养，室内温度保持22-25℃，正常情况下，接种后10-15天菌丝可伸入培养基20-25mm。如果发菌顺利，接种后20-25天菌丝可覆盖整个料面，此阶段要求挑出杂菌，并将发菌未满袋的菌袋排在一起继续发菌。
3、搔菌及催蕾
发菌结束后要立即进行搔菌，把接下去的菌种块挖掉，使子实体从培养基表面一齐发生，如果培养基表面很干，可以采用刮搔，即把老菌种菌皮和5-10mm培养基一起成块刮掉。菌丝受搔菌的机械刺激和低温刺激就可形成原基，要保持空气湿度90%-95%和加强通风，可抑制搔菌后袋表面形成的气生菌丝形成，有利于催蕾出菇。此期应保持空气相对湿度95%左右为宜，温度控制在10-15℃为好，用报纸覆盖或盖膜保湿，以诱发出菇，一周后，陆续长出尖状菌蕾，蕾头白色为正常。
4、均育和抑制
均育是利用抑制工艺的低温，使抵抗力弱的原基不致于枯死，增加抵抗力，能均匀发育。均育要求温度约8℃，空气湿度85%-90%，一般2-3天。抑制是为了控制先伸长的金针菇的生育，促进后长的金针菇的伸长，使所有的菌柄长度整齐一致，抑制始期以菌柄长1mm，菌盖直径为1.5mm为适，抑制期温度保持在3-5℃，湿度为85%-90%。co2浓度在0.1%以下，抑制期7天左右。还可采用降温、降湿，通风措施，延缓子实体形成，使其同步进行，以利出菇整齐，成批采菇。
5、生育阶段的管理
当菌柄长0.5-1.0cm时，增加光照，有增产和提高品质的作用。由于金针菇子实体具有很强的向光性，从菇体长2-3cm时开始套纸筒到收获，用一定的光照可诱导菌柄向光伸长，因此，在床架上方每隔3-5m吊一个15w灯泡，产生垂直光，促进菌柄伸长。此阶段以温度8-15℃，空气相对湿度85%-90%，菇房中co2含量保持0.10%-0.15%为宜，这样可达到抑制菌盖开伞，促进菌柄伸长的目的。约15天，菌盖直径可达1-2cm，菌柄长可达8-15cm，即可进行采收。
6、适期采收
当菌柄长13-14cm，整齐，菌盖直径1cm左右，边缘内卷，没有畸变，菌柄菌盖不呈吸水状，菌柄根根分清，又圆又粗，全体纯白色，菇体结实，含水量不过多时为采收期。采收前几天要检查菌盖含水量，如果含有很多水分，采收前2天要通风促进水分蒸发。采收后把菌柄基部和培养基连接的部分培养基及生长不良的菇剔除，按市场要求进行小包装，或用聚乙烯薄膜袋抽气密封，低温保藏。二潮菇后，为提高产量和品质，可将菌柱脱出调头装袋，也可封闭原出菇袋口，打开另一头出菇。

参考资料：http://www.e-nong.com/index/syjsqt/qt002.htm

2. 抖音上金针菇怎么种植

针菇的种植方法很简单，首先购买新鲜的金针菇，从其端切下3 ~ 4cm的菌种种植,还要给其准备玻璃容器、苏打水、纱布或化妆棉即可，将金针菇放入玻璃容器中,铺盖纱布或化妆棉，每天适量的浇水,避免阳光照射，等待一周就可以了。

新鲜的针菇，下端切下3 ~ 4cm的菌种种植就可以了，实种植金针菇并不需要给其配制土壤，需要给其准备干净的玻璃容器、纱布或化妆棉，如果菌种快速生长出来，那么还要给其准备苏打水就可以了，然后再给菌种进行种植即可，使其更快的长出金针菇。

先将玻璃容器清洗干净,然后将苏打水注入玻璃容器中，使其达到1cm深度就可以了，再将切下的菌种放入其中，铺盖纱布或化妆棉就可以了。发酵管理将金针菇放入容器中后，不要将其摆放在阳光下，需将其摆放在阴凉潮湿处，再每天向上喷洒适量的水分，大概等待一周后菌种就会长出金针菇了，可不断地使用此方法种植金针菇。

资料扩展：

出菇管理：菌丝长满菌袋后，就可以开袋出菇。两端接种的菌袋，可先松开菌袋一头扎口，以利子实体生长，发现污染菌袋要及时清除。控制菇棚温度在8℃-13℃，空气相对湿度90%-95%，每天进行通风换气，并给予微弱的散射光。当接种块上有出菇现象时及时清除，保持料面整齐。

现蕾后2天-3天，菌柄长到3毫米-5毫米，菌盖米粒大小时，5天-7天内，减少喷水或温度控制在8℃-12℃，空气相对湿度控制在80%-90%，减少通风换气。为获得菌盖小、菌柄长的优质菇可适量减少通风。

一般温度在10℃-15℃条件下，5天-7天菇柄可从3厘米长到12厘米-15厘米，10天后可长到15厘米-20厘米，这时可根据加工鲜销标准适时采收。

3. 金针秙种植技术

金针菇的生活史，即有有性大循环，又有无性小循环，
比其他菇类的生活史复杂，本文着重讲解有性大循环这个主体，无性小循环参看附图。
金针菇有性世代产生担孢子，每个担子产生四个担孢子有四种交配型(AB、ab、Ab、aB)，
担孢子萌发成性别不同的单核菌丝之后立刻结合，形成双核菌丝，
双核菌丝在适宜的营养和环境条件下就会产生扭结、形成原基发育成子实体。
子实体成熟时，菌褶上形成无数的担子，在担子中进行核配，双倍核经过减数分裂，
每个担子先端着生四个担孢子。
3、子实体形态发展类型
第二次分技，也称第二侧枝。第二侧枝比主技生长缓慢，形成的菌盖小且菌纤细柔软，
容易形成铁状的畸形菇，亦容易变成黄褐色。
金针菇子实体的形态发生具有特殊性，单核菌丝阶段很短促，
担孢萌发成单核菌线后，立刻就结合形成双核菌丝、双核菌丝在适宜的条件下就会形成大量的事实体，
根据子实体的形成状况可以分为。
(一)细柄型(或多柄型)：菌柄数目多且细 容易分枝，株丛细密
(二)粗稀型(或少柄型)：菌柄较少且粗壮，不易分枝，株丛粗稀
三、生长发育条件
1、营养
金针菇是一种木腐生菌，需要有分解较为充分的纤维素、木质素等。
金针菇的生长发育所需营养可分为三大类，碳素营养、氮素营养、维生素和微量元素
①碳素营养：主要来自有碳化合物，主要为纤维素、半纤维素、木质素、淀粉、有机酸等，
其中以淀粉的利用率最高，在木屑培养基中，枫、杨、柳的木屑最佳，棉籽壳亦是很好的原料。
②氮素营养：主要利用有机氮。如蛋白胨、氨基酸、尿素等，生产中多用麸皮、米糠、玉米粉、
黄豆粉作为辅助氮源。
③维生素和微量元素：因为金针菇属于维生素B1、B2的天然缺陷型真菌，在制作培养基时
一定要添加少许VitB1和VitB2。同时在培养基中还要加入一定量的磷、镁、钾等无机盐。
在添加一定量的磷、镁无机盐后，菌丝生长旺盛，速度快并能促进子实体的分化形成。
2、温度
金针菇是人工栽培中最耐寒的菌类，适于寒冬腊月栽培，故名冬菇。
金针菇菌丝生长温度范围为4—32℃，最适温度为23—24℃，在15℃以下菌丝生长量减少，
32℃以上菌丝停止生长。金针菇子实体形成的温度范围为5—20℃，原基分化的最适温度为10—14℃，
子实体发育的最温度为8—14℃。
金针菇虽然较耐低温，但在4℃以下，子实体生长缓慢，在菇体表面会形成大量褐色、
棕红色色素、菇体畸型。当温度超过19℃时菇苗容易萎蔫干枯，21℃以上时，则不易出菇。
3、水分和湿度
金针菇的子实体和菌丝体均含有90%左右的水分，属喜湿性菌类。适于菌丝生长的培养基含水量为65%左右，
当含水量低于60%时，菌丝生长细弱，不易形成子实体。反之含水量过高，则会引起料中缺氧，
菌丝培养期间菇房的空气相对湿度以控制在60%左右为宜，出菇期间则需增至85%~95%。
对空气温度的调控，要根据温度的变化，一般低温时可相对提高湿度，高温时要适当降低湿度，
以免产生杂菌。
4、空气
金针菇属好气性菌类，在菌丝生长阶段对氧气要求不严，而在子实体形成阶段都需要足够的氧气，
CO2浓度在0.04%—4.9%之间，金针菇菌盖直径随着CO2浓度的增加而减小，CO2浓度超过1%时，
就会显著地抑制菌盖的发育，而促进菌柄的伸长。当CO2浓度超过5%时，则不能形成子实体。
因此，在栽培管理中采取塑料套筒调节局部供氧量是控制菌盖长大，促进菌柄伸长的有效措施。
5、光线
光是促进子实体的发生和形成的必需条件。当光线强时，菌柄短且开伞快，色泽深，菌柄基部绒毛多。
6、酸碱度
金针菇喜弱酸性环境，在PH3—8.4的范围内菌丝均可生长，但以PH5.5—6.5最适宜，
出菇期间以PH5—6最佳，产菇量最高。
四、栽培技术
金针菇是一种低温型菇类，适合于秋末冬初和初春寒冷季节栽培，能充分利用栽培其他食用菌的生产设施，满足冬令市场鲜菇的供应。栽培金针菇的原料丰富，技术容易掌握，管理方便，生产设备简单，投资小，见效快，很适合农户家庭生产经营。因此，推广金针菇栽培技术，发展金针菇生产，对振兴农村经济，改善人民生活，扩大外贸出口，均具有积极意义。金针菇是我国最早栽培的一种食用菌，栽培金针菇的方法多种多样，如专用塑料瓶、玻璃菌种瓶、广口罐头瓶，塑料筒袋、栽培床或栽培箱，以及其他广口瓶和各种瓦罐都可用来栽培金针菇。采用塑料袋筒栽培金针菇由于口径大，菇蕾能大量发生，加上通气性好，菇的色泽比较符合商品要求，管理简便，成本低，其产量比瓶栽高，目前在生产上广为应用，常采用的袋子有聚丙烯塑料袋和低压聚乙烯袋。
（一）、栽培前的准备
1.菌种的选择：金针菇主要栽培品种为黄色(品系)金针菇，主推品种以金针菇12号、P951、F411为主，金杂19、金丝 金针8号、9号等品种近年来栽培量较少。白色金针菇生产适宜的品种主要有F21、白雪等。
2.塑料薄膜筒的选择：
采用高压蒸汽灭菌的，要用聚丙烯薄膜筒，采用常压蒸汽灭菌的要选用低压高密度聚乙烯薄膜筒，塑料薄膜应厚薄均 匀，无折痕，无沙眼。一般采用17（周长）×33（长）×0.06cm（厚）或17（周长）×40（长）×0.06cm（厚）的透明聚丙稀塑料袋，袋口不宜过宽，(可选一头有口或两头有口的，一头有口的只能一头出菇，两头有口的两头皆可出菇)
3.配料
营养料配方，是按照金针菇生长发育所需要的碳、氮、无机盐等营养元素，经科学的栽培比较试验确定的各种料的配 比。金针菇是一种木腐菌，能利用木材中的单糖，纤维素等物质，一般来讲，凡富含纤维素、木质素的农副产品的下脚料都可以用来栽培金针菇，常用的原料有：棉籽壳、废棉团、木屑玉米芯、甘蔗渣、糖醛渣、稻草、麦秸、高梁壳、豆秸屑、啤酒糟等。栽培金针菇最理想的原料是：棉籽壳。常用的培养料配方有：

棉籽壳营养料配方
配方（一） 棉籽壳89%，麸皮10% 石膏或碳酸钙1% 料水比为1：1.4—1.5
配方（二） 棉籽壳96%，玉米粉3%、蔗糖1% 料水比1：1.4—1.6
木屑营养料配方
木屑73% 麸皮或米糠25% 蔗糖1% 碳酸钙或石膏1% 料水比为1：1.4—1.6
常用的栽培料还有玉米蕊、稻草等
（二）、培养料的配制与装袋
1、培养料的配制
根据各地的自然条件，选择适宜的培养料和辅料，按照配方的比例要求配制培养料。配料应在水泥地上，塑料薄膜上 或是大锅内进行拌料，不能放在泥土地上，否则使泥沙等杂物混入料中。机械拌料时，将主料、辅料和水一次投入拌料机内，开机搅拌3—5分钟即可卸料。人工拌料时，先把主料在地面推成小堆，再把麸皮、米糠、石膏等辅料由堆尖分次撒下，反复拌合，然后再将事先溶化好的糖、磷酸二氢钾、硫酸镁和足量的清水分次洒入料内，用锨反复搅拌，将料混合均匀。为了减少杂菌污染，拌料时可在料内加入0.05%的多菌灵。拌料要做到：料足、水宜、PH自然、拌匀、湿透、不过日，控制含水量65—70%,PH值为6左右。拌料一般在晚上进行，拌好的料经一个晚上充分、均匀的吸水后，第二天早上再将料上下翻匀，装袋。当天配制的培养料应屯焖一到二小时，让料内吸足水分后，立即装袋。
2、装袋
装袋可用手工也可用装袋机操作。装袋机装料时，将一头扎好口的塑料筒,套在装袋机的套筒上。一手轻抓套筒的出口处，一手托在塑料袋末端，让料自然均匀落在塑料袋内。装料20公分后，从套筒上取下。用机械装不满时再人工装满并压至适宜，用塑料绳扎好袋口。
手工装袋：先用塑料绳将筒的一头扎好，然后将培养料装入筒内，边装边轻轻压实，用力要均匀，使袋壁光滑而无空隙。装料20厘米左右后，把筒口合扰扭紧，用塑料绳扎好，以袋筒两端能扎死口为原则。一般每袋能装干料400克左右。
装料要求：装料时必须做到以下要求，一要快装，从加水拌料到装袋结束，必须在8小时内完成，以防时间过长，培养料发酵变酸。二要轻装轻压，用力均匀，即防止塑料袋破损，又使培养料紧贴薄膜，若存有空隙，袋壁的四周会出菇，降低产量。主要扎牢袋口，以防灭菌时薄膜因气体膨胀而使袋口散开。四要装适当，装料过多不能发挥最佳经济效益。
（三）、灭菌与接种
1、高温灭菌
灭菌采用高压蒸汽灭菌和常压蒸汽灭菌，生产上一般采用常压蒸汽灭菌法灭菌，灭菌前，将袋直立排放在灭菌锅内，平放易破，且蒸汽流通不畅，放袋要留有空隙，以利蒸汽在袋周围回旋，提高灭菌效果。搬运和堆放要轻拿轻放，点火前，要将灭菌锅封严，升温后，温度要相对稳定，在100℃下保持10小时。灭菌完毕，降温、排气不要过急，最好采用自然降压冷却，以防塑料袋向外膨胀，甚至爆破。高压蒸汽灭菌，蒸汽压力在1.2-1.5公斤/平方厘米的压力下，保持1.5—2小时左右即可。
2、冷却接种
所谓冷却，是指冷却至常温或者25℃左右。低温下接种，栽培袋可不必冷却到常温，只要基质内温度为25℃左右时即可接种。这样可以利用基质的余热加快菌丝定殖的速度。及时接入菌种，严格无菌操作：采用无菌箱或无菌室接种，首先将接种箱清理干净，用2%来苏尔溶液擦洗箱表，然后将栽培袋放入箱内，同时将接种工具放入箱内，并将有关器具放入箱内一定位置，再将菌种放入。接种前将接种箱或接种室熏蒸消毒，按每立方米用甲醛8—10ml，高锰酸钾4—5g，将高锰酸钾放入玻璃杯内，加入甲醛，产生气体，密闭熏蒸30min到1小时，消毒结束后好可接种，接种员先冼净手，再用酒精擦手，手进箱后，点燃酒精灯，开始接种无菌操作，接种时，原种和袋口不能远离酒精灯，但也不能过近烧熔袋子，接种量以布满袋子料面为好，这样发菌点多料面菌量一致，限尾出菇也一致。
（四）、菌丝培养与搔菌
1、菌丝培养
菌丝培养又称培菌、养菌发菌，发菌的最适温度为25℃，由于料温比室温高2—4℃，所以接种后的室温要控制在18—20℃即可，环境温度偏高时，袋子的排入密度要稀，要避光、通风、降温，防止菌温过度而灼烧菌丝，空气相对湿度以60%左右为宜无加温条件，培养室要减为通风，稳定室温，保持弱光和黑暗环境，袋的排放密度要高，以提高菌温加快发菌，避免菌丝来培养好就过早出菇，接种后2—3天，菌丝开始萌发，接种7—8天后，菌丝吃料蔓延一般40—50天，菌丝就能长满袋，每隔10天左右，将栽培袋上下对换位置，使发菌一致，发菌期间，要及时捡出染菌袋，根据污染程度不同另行放置或销毁。
参考：①金针菇菌丝具有在繁殖后短期内形成子实体的特性。因此，在培养过程中保持适宜的温度，
加速菌丝生长极为重要。②在管理中如发现菌袋中杂菌污染严重的应立即清除，同时培养室内应经常保持清洁卫生，每隔7天喷一次石灰水或3%来苏儿或0.1%多菌录溶夜，进行全方位的消毒。
2、去皮搔菌
搔菌能刺激菌丝较早出菇，并能提高菇的发生密度、整齐度，健壮程度，提高产量，头潮菇的搔菌一般掌握在菌丝长满袋或基本长满袋时进行，用消过毒的刀片或刀子将袋的一头割开再用刀子把接种块上表层老化衰退以及干湿死亡的菌丝除去扒掉，露出基蕾极为丰富的洁白菌丝，接触新鲜空气，能早现菇，多现菇，一般瓶栽菌搔菌要轻，袋栽的搔菌稍重，晚生型品种必须搔菌，早生型品种头潮菇不搔菌，但是无论什么品种，每潮菇采收后都必须搔菌，搔菌的厚薄深浅一般扒至新菌丝层即可，一般来说，晚生型品种搔菌可厚些，早生型品种搔菌稍薄些，低温季节搔菌可深些，高温季节搔菌稍浅些，此外，感染轻度病虫害的袋搔菌也宜厚不宜薄，对于菌丝长满袋后经10—20天管理，仍不见菇蕾发生的也应当搔菌。
（五）、后期育菇
1.降温催菇
菌丝培养成熟或是去皮搔菌后的栽培袋要及时转入产菇阶段的前期管理，降低温度，增加供氧，提高温度，有光培养，诱导和促进原基尽快发生，对温度的要求，品种之间有差异，一般为8—15℃，每天喷水2—3次，以保持湿润，使空气相对湿度提高到80—85%。几天之后，培养料上部出现白色粘状物或基质表面分泌出现琥珀色的水珠，这就是菇蕾出现的前兆。
2 、低温育菇
由于菇蕾产生的先后大小不一，当菇蕾数量达到所需要求时，应使产菇的环境温度进一步降低，充分利用夜间降温，促使菇房温度下降，尽量使栽培袋的环境温度处于4—6℃，菇场要求采用遮光或弱光管理，防止菇体过早着色，菇体环境供氧要好，相对湿度要达到85%左右，低温能使菇顶坚挺，菇丛高度相对一致，菇体色淡。
3、适时套袋
套袋的适宜时间是在幼菇菌株高2公分时进行，套袋为长35公分，宽18公分两丝厚的塑料袋，
套袋的方法是倒套扎口，套装之后基本上不需要管理，套袋后由于菇体自身的呼吸作用，
产生的热量和排出的二氧化碳使栽培袋内缺少氧气，二氧化碳浓度高，菌盖的生长受到抑制，
菌柄就会快速生长，伸长、套袋长出的金针菇，菇柄洁白、粗壮，菌盖小，菌柄长，
是理想的商品菇，套装产出的金针菇产量高，品质好。
4、恒温长菇
菇期间，菇房温度以8℃为宜，袋内相对湿度控制在90—95%之间，菇房控制在85—90%之间。
菇房二氧化碳浓度不宜过高，否则，不利于菇体生长。容易形成菌柄纤细，无菌盖的针头菇，
影响产量和质量，长菇期间只要掌握空间补湿即可，当菇发育达到商品标准时就可以采取。
（六）、采收与转潮
1.采收
金针菇采收时，一手握住菌袋，一手轻轻握住菇丛拨下，再用小刀切除粘有培养基的黑褐色根部，
为了保证采收质量，一般采收前3天，将相对湿度降至80—85%，使菇体表面干燥，
采收的金针菇不能喷水或浸水，以免影响商品质量，也不利于保鲜加工。
2、转潮与清料
金针菇每栽培一次，可收菇三到四潮，产菇集中在前两潮。由于出菇期间大量消耗水分，
培养基的含水量远远低于原来的60%。因此，水分成了影响转潮菇生产的重要因素，为了提高产量，
要采取以下措施：
①搔菌：鲜菇采收后要及时搔菌、覆膜；转潮期间进行搔菌有减少病虫危害的作用；
②补湿：补湿应在搔菌3天以后，这时袋内菌丝已恢复，办法是连续两到三天内向袋内喷水。
当采收2—3潮菇后，调换出菇面，提高出菇效率和产量。
六、病虫害防治
1、选用优良的抗病虫菌种。
2、栽培菇房的位置的选择
菇房必须建成南北长条形，这样有利于通风透气。同时要注意菇房四周的环境卫生，
不要把出口处建在靠近堆肥舍和畜舍的地方。要远离酿造酒曲厂，否则容易感染杂菌。
3、栽培房的消毒
(1)甲醛高锰酸钾薰蒸
一般每立方米的室内空间需用40%甲醛8毫升，高锰酸钾5克气化熏蒸，也可以每10平方米使用福尔马林原液210毫升，生石灰210克，浓硫酸21毫升。要注意先加石灰、福尔马林，最后加入浓硫酸，加入后立刻气化。
熏蒸时，要注意把门窗缝漏处糊起来。
(2)二氧化硫熏蒸清毒
方法是在栽培室内燃烧硫磺，用它所产生的二氧化硫气体熏蒸消毒，在室内放一个陶瓷容器，
其上放纸或刨花，再加上硫磺，然后把纸或刨花点燃，进行熏蒸。因为二氧化硫气体比空气重，一旦发散成气体，就会下沉，所以燃烧硫磺的容器量好放在栽培室的上方。这种气体会腐蚀金属和衣服，消毒时必须注意。
(3)漂白粉消毒
高效的漂白粉即是氯化石灰、氯化镁，含有效氯量40—80%左右。使用方法是1克漂白粉加1.8升水，
静置1~2小时，取其上清液在室内全面喷雾，每平方米喷施1升。菇房内外，栽培架都要用5%的
硫酸铜液全面喷射。
4、栽培管理
(1)温度和湿度的调节高温、高湿是杂菌繁殖生长的最好环境条件。外界气温高时，
菇房的相对湿度要降低，一般要求控制在85%~90%左右，如果湿度太高，各种霉菌发生迅速，
势必影响金针菇的产量和质量。还要注意菇房通风换气，保持室内空气新鲜。
(2)清除污染瓶、袋，在菇房里被杂菌污染了的瓶、袋必须及时清除出房外，烧毁或深埋，
绝不能在菇房里挖瓶或掏袋。否则，杂菌孢子会扩散到整个菇房，进而污染其他的瓶、袋。
(3)每批金针菇收获后，心间必须进行清洁、熏函消毒。
(4)栽培管理用水可以加入漂白粉、土霉素，可以防治病害杂菌的发生。
5、及时杀灭害虫
危害金针菇的害虫主要有菇绳、尖眼蕈蚊、螨类。温度升高时，这种害虫发生特别历害。
在菌丝蔓延期间，只要见成虫飞出就要用杀虫剂防治。敌敌畏是理想的药物，马拉硫磷
、二嗪农、除虫脲或溴氯菊脂都可以用。有菇蕾发生时，即应停止使用。

4. 金针菇能当盆栽吗

能，有卖菌包的，可以用来盆栽，但菇类成熟后，会散发孢子，对人体有一定的危害，最好不要室内种

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5. 高人帮看看这盆景（松）市价大约多少

第一盆大阪松，五针松里面的佳品，而且有年头了，养得不错，缺点是不成回片，请高手造答型后更好；
第二盆锦松，观赏点是它的树皮，以我个人看，是三盆中最贵的一盆；
第三盆罗汉松，品种和年代都不很上乘，如果是我的，我会把下面三个片的布局重新调整一下（这盆东西的花盆和植株不太配）。
价格不敢说，见仁见智的东西。要我买，锦松我愿意掏2000~3000左右。
价格我不敢说，

6. 如何种植金针姑

1、培养料的配制
主要配方：①棉籽壳89%，米糠或麸皮10%，石膏1%；②锯木屑80%，米糠或麸皮20%；③玉米芯73%，鼓皮25%，石膏1%，蔗糖1%。将上述培养料加水充分拌匀，然后调节ph值到6左右，含水量以手捏料有水滴渗出但不形成水流为宜。培养料配好后选用规格(长x宽)17cmx28cm，厚0.6mm的塑料袋，装料300g左右，两头扎口。
锯木屑以阔叶树木屑为好，松杉木屑不适合栽培，木屑主要起保湿和通气作用，粗木屑多，培养基易干，木屑过细，通透性差。米糠和麸皮含有金针菇生长发育所需的全部养分，但多加米糠或麸皮则发菌慢，容易产生水菇，产量低，质量差。培养基装袋时要装入等量的培养基，这样发菌一致，出菇同时，便于下时，在无菌条件下接种，菌种接于袋两头。这种应在无菌条件或接近无菌状态的房中进行，菌种应选用生活力旺盛、健壮、无杂菌污染的适期菌种。
2、发菌期管理
接种后将栽培袋放入干净的培养室内发菌培养，室内温度保持22-25℃，正常情况下，接种后10-15天菌丝可伸入培养基20-25mm。如果发菌顺利，接种后20-25天菌丝可覆盖整个料面，此阶段要求挑出杂菌，并将发菌未满袋的菌袋排在一起继续发菌。
3、搔菌及催蕾
发菌结束后要立即进行搔菌，把接下去的菌种块挖掉，使子实体从培养基表面一齐发生，如果培养基表面很干，可以采用刮搔，即把老菌种菌皮和5-10mm培养基一起成块刮掉。菌丝受搔菌的机械刺激和低温刺激就可形成原基，要保持空气湿度90%-95%和加强通风，可抑制搔菌后袋表面形成的气生菌丝形成，有利于催蕾出菇。此期应保持空气相对湿度95%左右为宜，温度控制在10-15℃为好，用报纸覆盖或盖膜保湿，以诱发出菇，一周后，陆续长出尖状菌蕾，蕾头白色为正常。
4、均育和抑制
均育是利用抑制工艺的低温，使抵抗力弱的原基不致于枯死，增加抵抗力，能均匀发育。均育要求温度约8℃，空气湿度85%-90%，一般2-3天。抑制是为了控制先伸长的金针菇的生育，促进后长的金针菇的伸长，使所有的菌柄长度整齐一致，抑制始期以菌柄长1mm，菌盖直径为1.5mm为适，抑制期温度保持在3-5℃，湿度为85%-90%。co2浓度在0.1%以下，抑制期7天左右。还可采用降温、降湿，通风措施，延缓子实体形成，使其同步进行，以利出菇整齐，成批采菇。
5、生育阶段的管理
当菌柄长0.5-1.0cm时，增加光照，有增产和提高品质的作用。由于金针菇子实体具有很强的向光性，从菇体长2-3cm时开始套纸筒到收获，用一定的光照可诱导菌柄向光伸长，因此，在床架上方每隔3-5m吊一个15w灯泡，产生垂直光，促进菌柄伸长。此阶段以温度8-15℃，空气相对湿度85%-90%，菇房中co2含量保持0.10%-0.15%为宜，这样可达到抑制菌盖开伞，促进菌柄伸长的目的。约15天，菌盖直径可达1-2cm，菌柄长可达8-15cm，即可进行采收。
6、适期采收
当菌柄长13-14cm，整齐，菌盖直径1cm左右，边缘内卷，没有畸变，菌柄菌盖不呈吸水状，菌柄根根分清，又圆又粗，全体纯白色，菇体结实，含水量不过多时为采收期。采收前几天要检查菌盖含水量，如果含有很多水分，采收前2天要通风促进水分蒸发。采收后把菌柄基部和培养基连接的部分培养基及生长不良的菇剔除，按市场要求进行小包装，或用聚乙烯薄膜袋抽气密封，低温保藏。二潮菇后，为提高产量和品质，可将菌柱脱出调头装袋，也可封闭原出菇袋口，打开另一头出菇。

7. 金针菇怎样种植

金针菇：熟料栽培
熟料栽培金针菇，是指将培养料通过常压或高压灭菌，在无菌条件下接种培菌的栽培方法。此法成功率高，出菇整齐，产量高。
(1)栽培季节
利用自然温度栽培金针菇，选择适宜的生产季节是获得优质高产的重要一环。
金针菇属于低温型的菌类，菌丝生长范围7～30℃，最佳23℃；子实体分化发育适应范围3～18℃，以12～13℃生长最好。温度低于3℃菌盖会变成麦芽糖色，并出现畸形菇。
人工栽培应以当地自然气温选择。南方以晚秋，北方以中秋季节接种，可以充分利用自然温度，发菌培养菌丝体。待菌丝生理成熟后，天气渐冷，气温下降，正适合子实体生长发育的低温气候。江南诸省通常以10～11月间接种，经过1个月左右发菌培养，到11～12月间进入出菇。高海拔气温较低的山区和长江以北各省，可提前在9月接种，11月出菇；也可以在早春接种，加温发菌春季长菇。低海拔的平川地区，应适当推迟接种。为了解决夏季金针菇市场需求，可以利用冷库生产金针菇。
(2)栽培场所
金针菇栽培分为发菌、出菇两大步。发菌阶段要求场所保温、通风、干净。出菇阶段最好选择在室外建半地下式菇房，即往地下挖1米深，再在四周用土垛起1米高的墙，上盖塑料膜及草帘。
(3)原料配比
①棉籽壳100公斤、麦麸20公斤、玉米面5公斤、石膏粉2公斤、过磷酸钙1公斤、白糖1公斤。
②玉米芯(粉碎)75公斤、麦麸20公斤、玉米面3.5公斤、石膏粉2公斤、黄豆面1.5公斤、过磷酸钙1公斤、白糖1公斤。
高粱壳、锯末、花生壳、豆秆、玉米秆、油菜秆等大多数农作物秸秆粉碎后均可代替配方中的玉米芯，但无论选用何种原料，都要求新鲜、干净、无霉变。
按比例称量好各原料，除白糖需加水溶化外，其余均应拌均匀。加水充分搅拌并使含水量达到65%左右，再闷2～4小时，即可装袋。
(4)装袋灭菌
选用宽15～17厘米、长33厘米的塑料袋一头出菇，或15～17厘米宽、55厘米长的塑料袋两头出菇。装袋时边装料边压实，装好后两端用细绳扎成活结。按常规方法高压或常压灭菌。
(5)接种培菌
灭菌好的塑料袋，冷却至室温后即可进行接种。接种箱按每立方米用甲醛10毫升、高锰酸钾5克进行灭菌30分钟。接种时严格操作规程，两端接种，一般每瓶种(750克/瓶)可接25～30袋。接种后及时将袋移入培养室，在温度适宜的条件下，约24小时菌丝开始萌发，在20～25℃室温下生长约40～50天即可满袋。9月中旬接种，大部分10月底发透菌丝，叫全期发菌。以后接种由于温度低，发菌半袋后便边爬料边出菇，叫做半期发菌出菇。
(6)出菇管理 袋栽金针菇的栽培方式多种多样，
归纳起来有五种：
①满袋装料，套袋出菇。
②满袋装料，套袋倒卧出菇。
③半袋装料，盖纸站立出菇。
④半袋装料，披膜倒卧出菇。
⑤中间装料，倒卧两头披膜出菇。
全期发菌的栽培袋出菇期的管理工序为解开袋口→翻卷袋口→堆袋披膜→通风保湿催蕾→掀膜通风1天→披膜促柄伸长→采收→搔菌灌水→保温保湿催蕾。管理方法同前，直至收获4茬菇。
半期发菌的栽培袋，在培菌期内，菌丝发满半袋后，两端即有幼菇形成，此时应及时按全期发菌的管理方法将菌袋移入栽培场。
①堆袋披膜。堆袋披膜是近年来在生产中探索出的新技术，采用这项技术可提高场地利用率，提高产量，提高金针菇质量。
具体方法是将两端袋口解 开，将料面上多余塑料袋翻卷至料面。可根据袋的长短决定一端解口或两端解口，一端解口摆放方法是将两个袋底部相对平放在一起，高度以5～6袋为宜，长度不限。在出菇场内地面及四周喷足水分，然后用塑料膜覆盖菌袋。此法保温保湿良好，后期又可积累二氧化碳，有利于菌柄生长。
②保湿通风催蕾。披膜后保持膜内小气候，空气相对湿度85%～90%，每天早上掀膜通风30分钟，约7～10天可相继出菇，出菇后可适当加大通风，保证湿度，但不可把水洒到菇体上。 ③掀膜通风抑制。当柄长到3～5厘米时要进行降湿降温抑制。具体措施为停止向地面洒水，掀去塑料膜，通风换气，冬天保持2天，春秋保持1天，使料面水分散失，不再出菇，已长出的菇也因基部失水而不再分枝。
④培育优质菇。抑制完成后，进入柄伸长阶段，要培养柄长、色白、盖小的优质金针菇，必须控制好温度、湿度、光照、二氧化碳浓度这四因素之间的关系。
A. 温度：控制在6～8℃。
B. 湿度：空气相对湿度85%～90%。
C. 光照：极弱光，光源位置不能改变，否则子实体散乱。
D. 二氧化碳：浓度达0.11%～0.15%可促使菌柄伸长，超过1%抑制菌盖发育，达到3%抑制菌
盖生长而不抑制菌柄生长，达到5%就不会形成子实体。通过控制通风量维持高二氧化碳浓度。?一般温度在10～15℃条件下，进入速生期5～7天菇柄可从3厘米长到12～15厘米，10天后可长到15～20厘米，这时可根据加工鲜销标准适时采收。
⑤搔菌灌水。第一茬菇采收后，要进行搔菌，即用铁丝钩将菇根和老菌皮挖掉大约0.5厘米左右，并将料面整平。若菌袋失水，应往袋内灌水，可将塑料袋口多余的塑料膜拉起往料面上灌水，6～10小时后将水倒出，然后再进行催蕾育菇管理。一般情况下，金针菇种一次可采收3～4茬，生物转化率可达80%～120%。
金针菇栽培技术网上可以找到，金针菇栽培技术，谁要是查到网上有很多金针菇栽培技术的资料也公诉我啊。哪里有更好的金针菇栽培技术究竟哪里有金针菇栽培技术。
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8. 栽培金针菇的要点

1. 选择适宜的栽培时间 白色金针菇大多数属低温型品种，菌丝生长适温18～20℃，菇菌形成适温6～8℃。据此，白色金针菇一般适宜在10月份至翌年3月上旬栽培出菇。

2. 培养料的配制 培养料以木屑和米糠为宜。木屑以细碎的柳、杉木屑最为合适，使用前，最好要经过1年以上的堆积处理。在堆积过程中要经常浇水，保持木屑潮湿，以除去木屑中菌丝生长有害的物质。木屑的粗细比例要合理：一般直径2～3毫米的占20％，1～2毫米的占40%，1毫米以下的占40%，粗木屑多，培养基宜干，细木屑多，通透性差，影响菌丝生长速度。米糠中含白色金针菇生长发育所需的全部养分，但含淀粉多的米糠和脱脂米糠已经变质，尽可能不要用。木屑与米糠的容积比例为3：1，每立方米混合料加水350千克左右，培养料含水量63％，培养料要搅拌均匀，使之充分湿润。

3. 装瓶灭菌 用800毫升的塑料瓶装料，大约每瓶装料480克。培养料表面要压实，并保证每瓶装入的培养料相等，松紧一致，高低一致，这是将来发菌一致，出菇同时，菌柄长短一致的前提。瓶盖封好后，要立即进行灭菌处理。放置时间过长(夏天2～3小时)就会发酵，灭菌可采用常压灭菌和高压灭菌两种。常压灭菌，料内温度达98℃以上后维持4小时，高压灭菌，科内温度达120℃持续70分钟，灭菌结束，瓶子趁热放在经消毒的冷却室中，冷却至25～20℃，及时接种。

4. 接种 一般是在无菌室中进行，菌种与培养科之比为1：50，菌种要求盖满培养科表面，这样能使菌丝生长均匀，并能有效防止杂菌污染。

5. 菌丝体培养 将接好种的菌瓶及时转入培养室，温度应控制在18～20℃，空气湿度在60%～70%，每平方米摆放390瓶，一般2天左右菌丝开始萌动。每天通风换气2次，每次30分钟，20～25天后，金针菇菌丝即可长满菌。

6. 搔菌 所谓搔菌就是用搔机(或手工)去除老菌种块和菌皮，这是促使菌丝发生厚其的重要措施，通过搔菌可使子实体从培养基表面整齐发生。

在一般情况下应先搔菌丝生长正常的瓶子，再搔菌丝生长较差的。若有明显污染以不搔为佳。搔菌方法有平搔、刮搔和气搔几种。平搔不伤及料面，只把老菌扒掉，此法出菇早，杂数多；刮搔跳老菌种和5毫米的表层料(适合锯末)一起成块状刮掉，因伤及菌丝，出菇晚，朵数减少，一般不用；气搔是利用高压气流把老菌种吹掉，此种方法最简便。

7. 催蕾 搔菌后应及时进行催蕾处理。

此阶段温度应控制在12～13℃，给予足够低温刺激，促使原其形成。但在头3天内，还应保持90%～95％的空气相对湿度，以使菌丝恢复生长。此后由于呼吸转旺，二氧化碳含量升高，所以在菌丝恢复生长后应逐步加大通风，同时要防止料面干燥，用增湿器进行增湿。催蕾时每平方米叠放240个瓶子。约7天左右，便可看到鱼籽般的菇蕾，12天左右便可看到子实体雏形，催蕾结束。

8. 均育和抑制 均育是抑制处理的过渡阶段，室温应控制在8℃左右，空气湿度85％～90％，空气环境力求接近自然状态，以促菇蕾在低温环境中分化分枝。

当菇芽长至1厘米时，转入抑制阶段，将温度调至4～6℃，空气湿度85％～90％，二氧化碳浓度0.10％以下，同时给予吹风和光照(每天2～3小时)，促使金针菇菌柄长度整齐一致，组织紧密，额色乳白。抑制主要是用微风对准子实体吹拂。每平方米放置150瓶。在低温和冷风吹拂下，虽然子实体生长缓慢，但很整齐、强壮，坚挺。待子实体长出瓶口3厘米，即可套上筒，转入生育室。

9. 生育与采收加工 生育阶段的室温应控制在8～13℃，空气湿度75％，光线以黑暗为主，每平方米放置200瓶，待子实体长至13～15厘米，菌盖直径达0.50～1厘米时即可采收。采收后将菌柄基部和培养基连接的部分、培养基、生长不良的菇剔除，按市场要求进行包装，一般用聚乙烯袋抽气密封小包装，每袋100克。

9. 金针菇的种植方法

1.熟料栽培