牡丹糕點

『壹』 古代糕點名稱有哪些

1、桂花糕。

桂花糕是已有300多年歷史，是用糯米粉、糖和蜜桂花為原料製作而成的美味糕點，中國特色傳統小吃。歷史悠久，美味爽口，做法簡單，種類多種多樣，滿足人們對於味道的各種需求。並且擁有美麗的歷史傳說，更增添了桂花糕的歷史價值。

『貳』 菏澤特產有哪些好帶的

我國山東省菏澤市，古城曹州，歷史文化悠久，特別是當地擁有種植面積高達1.6萬公頃的牡丹花，是目前世界上品種最全，花色最多的牡丹生產，科研，出口和觀賞的地區，自古便素有“曹州牡丹甲天下”的美稱。我們來到菏澤市，除了一定要去欣賞百聞不如一見的絢麗牡丹花，還有哪些值得我們帶回家的當地特產呢？我們一起來細數一番。

1.盟台宴酒

盟台宴酒，其發源巨野縣地處於黃河流域中下游沖擊平原地區，地勢開闊，水源豐富，是魯西南地區的主要糧食生產地區。加之當地屬於溫帶季風性濕潤氣候，四季分明，光照充足，為釀酒所需的微生物生長繁衍提供了得天獨厚的條件。盟台宴酒在中華傳統釀酒工藝文化的基礎之上，傳承經典，採用富含多種礦物質原料的深層岩溶水，釀制出的酒品色澤清亮，醇香甘甜，餘味悠長。

盤點了這么多，更期待大家有空來到菏澤，親身體驗這座城市的獨特美食和文化魅力。

『叄』 牡丹糕特色小吃作文六百字

要說起我們洛陽的美食，最出名的應該就是洛陽的牡丹燕菜了。
牡丹燕菜的來頭可是不小，就連這個名字的由來也是有一個故事呢。傳說在武則天女皇登基後，天下太平，於是各路「祥瑞」奇出，連麥子稻穗都出了祥瑞。有一處出了個大蘿卜，重達數十斤，農夫心中暗喜，這次獻上去一定能得到獎賞，趕緊飛快的獻給了武則天。御廚費盡心思精心調制，做了一道精美的飯菜，武則天吃後覺得頗有燕窩的風范，於是稱之為「假燕菜」。後來民間逐漸傳為「洛陽燕菜」。因為周總理在一次宴會上說燕菜里開出了牡丹花，因此得名「牡丹燕菜」。

這么出名的菜，做法卻也不難。先把一個蘿卜切成一些細絲，然後把蘿卜絲浸入水中20分鍾，把泡好的蘿卜放到干澱粉里攪勻，然後再蒸籠上蒸五分鍾。接著，在蘿卜絲上撒精鹽調味，再放到蒸籠上蒸5分鍾。哈哈，素燕菜就大功告成！然後再適當放入一些葷菜，最後用紅綠蛋糕分別做成兩朵牡丹花即可。做出來的牡丹燕菜色香味俱全，一朵牡丹花在湯中間浮著，看起來十分奇特，看著就讓我們這些「小饞蟲」心裡像貓抓一樣，總想吃上一口來解解饞。

牡丹燕菜吃起來也是十分爽快。它是洛陽水席24道菜的第一道菜，洛陽水席每道菜的味道都是酸辣無比、香濃可口，一聞湯的味道，就令人食慾大開，讓人喝了一口還想喝，簡直都要上癮了。牡丹燕菜能榮升為第一道菜，可見其色香味都是絕對誘人的。不過，牡丹燕菜里也有一些小騙局，比如說在湯里還有不少肉絲，令人一看就感覺肯定十分好吃。不過要是一吃你就會立馬發現，哪裡是什麼肉絲，明明就是蘿卜絲，卻稍微「喬裝打扮」了一下，可把我蒙騙了一次呢。可是這蘿卜肉絲吃起來也別有一番風味，令人贊賞不已。

牡丹燕菜紅紅火火，我覺得這也寓意著洛陽人的生活也一定能夠如同牡丹燕菜一樣過得紅紅火火。牡丹燕菜剛入嘴時吃著辣，讓人汗流浹背，但吃多了就會感到這滋味十分美妙。這就像我們學習，現在總覺得學習太苦了，但是書到用時方恨少，等我們都學有所成，自然會感到那美妙的滋味。因此我們現在也要好好學習，為自己的未來藍圖打下基礎。

這就是我們洛陽的牡丹燕菜，它也有著它的寓意，怎麼樣，是不是想來品嘗一下呢？

『肆』 牡丹糕的介紹

牡丹糕是一種以中國名花之冠牡丹為主料的麵食糕點，出自《洛陽牡丹記》記載，具有悠久歷史，是唐朝時期武則天發明的點心。別名，牡丹餅。洛陽盛產牡丹，洛陽牡丹糕的歷史可追溯到唐朝。它以精心炮製的牡丹花瓣和豌豆、紅小豆等製作而成，經數世紀的相傳，現已成為洛陽具有代表性的漢族特色糕點產品。

『伍』 牡丹糕的做法和步驟

材料
粘米粉8兩（約320克），糖8兩（約320克），紅豆2兩（約80克），清水500ml，菜油2湯匙
做法
1、紅豆洗凈隔水蒸軟熟，粘米粉用清水2杯調開，加入生油備用。
2、餘下之清水與糖煲滾，加入粘米粉漿中攪勻。
3、把小碗塗油後蒸熱，每隻碗放適量紅豆，倒入粉漿至七分滿，排列於蒸蘢內，用猛火蒸約20分鍾，可用竹簽挑出食用。