乙醯異丁香酚

1. 乙醚丁香酚的結構

CAS號97-53-0

MDL號MFCD00008654

Beilstein號1366759

分子式C10H12O2；4-(H

分子量164.20

別名丁香酚

2-甲氧基-4-(2-丙烯基版)苯酚

烯丙基甲氧基苯酚

異丁香酚苯乙權醚

丁子香酚

丁香油酚

丁子香酸

4-烯丙基-2-甲氧基苯酚

2-甲氧基-4-丙烯基苯基苯乙醚

2. 請問有誰知道乙醯異丁子香酚的理化性質，及其性狀啊

【中文名稱】乙酸異丁子香酚酯；乙醯基異丁香酚；乙酸-2-甲氧基-4-乙醯氧基丙烯苯
【英文名稱】Isoeugenyl acetate
【相對分子量或原子量】206.24
【密度】反式1.0251（100℃）；順式1.0947（19℃）；混合物1.087（20℃）
【熔點（℃）】80～81（反式）；混合80
【沸點（℃）】反式282～283；順式160～162（1733帕）；混合282～283
【折射率】反式1.5052（100℃）；順式1.5418；混合1.5027
【性狀】
白色結晶。有丁香及康乃馨香氣。略有先辣後甜味。
【溶解情況】
不溶於水、甘油，溶於乙醇、乙醚、氯仿和大多數有機溶劑。
【用途】
香料，調制丁相等花型香精，用於化妝品及肥皂；用作康乃馨型香精的定香劑；調制樹莓、草莓、漿果和辛香型香精，用於食品。
【制備或來源】
由異丁香酚和乙酸進行酯化，可製得粗品，在乙醇中重結晶精製得精品。
【其他】
有順式和反式兩種異構體。市售為二者混合物。在鹼性溶液中較丁香酚穩定。

3. 丁香酚的來源與制備

1.天然的丁香酚主要用富含丁香油的為桃金娘科植物丁香的乾燥花蕾經蒸餾所得的揮發油.
再經過萃取（定含量的氫氧化鈉溶液溶解分離其中的酚與非酚油，再經石油醚萃取，酸化，中和，精餾等步驟而得.
2.合成法制備丁香酚，用愈創木酚為原料，採用烯丙基氯、烯丙醇等直接烯丙基化而得。
3.工業上可以從天然精油中單離，也可由化學合成而得。但化學合成法產生的同分異構體，沸點非常接近而分離極為困難，時下以單離法為主。
天然精油單離法：
以多年生亞灌木丁香羅勒為原料，經水蒸氣蒸餾得精油和水的混合物。油水混合物中加入20%的氫氧化鈉，再進行水蒸氣蒸餾除去非酸性物質。在50℃下將所得丁香酚鈉溶液加入30%的硫酸攪拌中和至Ph=2～3(水層)。靜置後分出下層粗丁香油，經減壓蒸餾得丁香酚成品。
化學合成法：
將烯丙基溴、鄰甲氧基苯酚、無水丙酮和無水碳酸鉀加入反應釜中，加熱迴流數小時。冷卻後加水稀釋，然後用乙醚提取。提取物用10%的氫氧化鈉洗滌，再用無水碳酸鉀乾燥。常壓蒸餾回收乙醚、丙酮後進行減壓蒸餾，收集110~113℃(1600Pa)的餾分，即為鄰甲氧基苯基烯丙醚。將其煮沸迴流1h後冷卻，所得油狀物用乙醚溶解，再用Lo%的氫氧化鈉溶液提取，提取液經鹽酸酸化後乙醚萃取。萃取液用無水硫酸鈉乾燥，常壓蒸餾回收乙醚後即得丁香粉成品。也可由鄰甲氧基苯酚與烯丙基氯在金屬銅的催化和100℃下一步反應得到成品。
4.丁香油之類含有大量丁香酚的精油，加30%氫氧化鈉液處理，再加無機酸或通人二氧化碳氣使之析出。或使之與醋酸鈉加成，以使游離出來後再經水蒸氣蒸餾而得純品。
5.丁子香酚盡管也可用合成的方法制備，但工業上一般都從植物或芳香油中分離萃出。可採用丁香羅勒為原料，丁香羅勒原產於塞席爾、葛摩。1965年從前蘇聯引入我國。在長江流域以南作為多處生亞灌本栽培。花穗中丁香羅勒油含量最高，葉次之，莖桿更次之。油中的主要成分是丁子香酚。佔60-70%，尚有芳樟醇、對傘花素、羅勒烯等。合成法丁子香酚，由鄰甲氧基苯酚與溴丙烯反應，再經加熱重排而得。

4. 丁香酚對人有什麼害處

沒有。

2017年10月27日，世界衛生組織國際癌症研究機構公布的致癌回物清單初步答整理參考，丁香酚在3類致癌物清單中，但目前尚無明確證據證明丁香酚致癌。

丁香酚，分子式為C10H12O2，是無色或蒼黃色液體，有強烈的丁香香氣，不溶於水。主要用於抗菌， 降血壓；也可用於香水香精以及各種化妝品香精和皂用香精配方中，還可以用於食用香精的調配。

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含有丁香酚的產品

1、風油精

主要成份：薄荷腦、水楊酸甲酯、樟腦、桉油、丁香酚，輔料為：液狀石蠟、葉綠素、香精。清涼，止痛，驅風，止癢。用於蚊蟲叮咬及傷風感冒引起的頭痛，頭暈，暈車不適。

2、用於配製康乃馨型香精及制異丁香酚和香蘭素等，也用作殺蟲劑和防腐劑。

3、香酚是我國規定允許使用的食用香料，主要用於配製薄荷、堅果、辛香型食品香精和煙用香精，用量按正常生產需要。

5. 異丁香酚的功效作用

用途：用於配製香精和制備香蘭素。可用於配製依蘭、肉豆蔻等精油；也可版用以配製懸鉤權子、桃子、辛香型、丁香型香味的食用香精。是半合成香蘭素的原料。
制備或來源：存在於肉豆蔻油、衣蘭油等中。由丁香酚與苛性鉀溶液加熱而得。主要用丁香酸在濃鹼液作用下發生側鏈雙鍵異構化而得。
類別：合成香料

6. 碳酸鈉如何鑒別丁香酚和肉桂酸

銀氨溶液 鑒定醛基
溴的四氯化碳溶液 鑒定不飽和鍵
氯化鐵溶液 鑒定苯酚
碳酸鈉溶液 鑒定酸

肉桂酸和丁香酚中有雙鍵，所以可以用Br2鑒別
乙醯水楊酸和肉桂酸中都有羧酸，所以可以用Na2CO3鑒別
綜上：2+4可以
FeCl3是裸露酚羥基的專屬顯色劑，乙醯水楊酸不能顯色。
Br2將乙醯水楊酸鑒別出來（不褪色）後，再用FeCl3可鑒別出丁香酚
綜上：2+3也可以

7. 丁香酚合成乙醯丁香酚的制備工藝

丁香酚和乙醯氯反應生產乙醯丁香酚

8. 化學方法鑒別乙醯水楊酸、丁香酚和肉桂酸

丁香酚和肉桂酸分子結構的苯環上支鏈上中都含有碳碳雙鍵，所以用溴的四氯化碳溶液，丁香酚和肉桂酸都會褪色。所以就可以檢驗出乙醯水楊酸；然後再用氯化鐵溶液就可以找出丁香酚。剩下的就是肉桂酸了。

9. 可以用於鑒別以下三種

考點 ： 有機物的鑒別． 專題 ： 有機物的化學性質及推斷． 分析： 乙醯水楊酸中含有酯基和羧基，丁香酚中含有酚羥基和 C=C ，肉桂酸中含有 C=C 和羧基，可根據官能團的異同判斷性質的移動，進而選擇實驗方法． 乙醯水楊酸中含有酯基和羧基，丁香酚中含有酚羥基和 C=C ，肉桂酸中含有 C=C 和羧基，可加入溴的四氯化碳溶液，以鑒別乙醯水楊酸（不含 C=C ，不能使溴的四氯化碳溶液褪色），然後加入氯化鐵溶液，可鑒別丁香酚， 故選 A ． 點評： 本題考查有機物的鑒別，題目難度不大，本題注意把握有機物的官能團的性質，為解答該類題目的關鍵．