盆栽葡萄知識

1. 盆栽葡萄澆水詳細法則

盆栽葡萄需要經常澆水，以盆土表面見干時再澆百透為宜，一般每天澆水回一度遍，夏季也可能澆2次/天。
花期答中可稍控制澆水的次數，不可濕漬，座果後內可加強肥水管理，不可乾旱，否則易落果。
冬季休眠期控制澆水，容保持乾燥即可，只在干透時澆水，以保持生命。

2. 盆栽葡萄的種和品種有哪些

葡萄科植物世界上有70種，其中作栽培生產的有20多種。主要分以下個種群：

（1）北美種群

此種群葡萄葉大而厚、葉片三裂，卷須連續性，果皮厚，生長勢旺盛。

（2）歐亞種群

此種群栽培面積廣、產量高。葉薄，葉片3～5裂，裂刻較深，間歇性卷須。該種的代表品種有牛奶、龍眼、無核白、佳利釀等。

（3）東亞種群

此種抗寒性特強，耐高溫潮濕，是砧木的首選良材。代表品種如北醇，果小可釀酒，秋季葉片變紅，可供觀賞。

葡萄品種繁多，全世界約有8000個左右。可根據各地的立地條件，選擇適宜的品種。現介紹幾個適於盆栽的品種：

（1）玫瑰香

原產英國，果穗圓錐形、單穗重400～730克，果粒橢圓形，單粒重5～8克，果肉較厚、味甜汁多，果實紫紅，有濃郁的玫瑰香味。樹勢中等，易結果。是盆栽的適宜品種。

（2）山東早紅

果穗圓錐形，單穗重450～760克。果粒長橢圓形，單粒重8～10克。果皮中等厚、易剝離。果實紫紅，外形美觀。

（3）京秀

平均穗重400～500克、平均單粒重5～6克。肉脆味甜，品質上等。坐果率高，果粒著生牢固，耐運輸，不裂果，且有較強的抗病能力。生長勢較強，結果枝率中等，枝條成熟度好。

（4）晚紅

歐亞種、果穗重800～2500克，單粒重12～14克，最大可達22克。果穗不易脫落，耐貯藏、耐運輸。果皮厚度中等，果色暗紫，果肉硬脆，清香味甜。適合盆栽。

（5）巨峰

歐美雜交種，原產日本。樹勢強健，副芽、夏芽結實力強，抗寒、抗病、適應性強。果粒緊湊。橢圓形，果皮中厚，黑紫色，肉軟汁多，微有草莓香味。即供觀賞，又可食用。是盆栽的優良品種。

其他品種如紅富士、京亞、美人指等均適合於盆栽。

3. 盆栽葡萄的種植方法

盆栽葡萄種植方法

盆土配製

1、容器選擇：可用的容器有瓦盆、陶盆、紫砂盆、木盆、塑料花盆等，可根據條件選定。盆栽葡萄第一年可用盆口直徑20－25cm左右的容器，2－3年後可用盆口直徑30－40cm的容器。可根據生產量、場地空間而定。

2、扇面形

定植當年冬季，新梢在60cm以上的剪短留作主幹，次年每隔10－15cm留一新梢傾斜引縛，冬剪時短剪為1－3芽的結果母枝，第三年每結果母枝上留1－2個結果枝進行結果，新梢與果穗均衡的分布在一個平面上，隨樹體增大而增大花盆和擴大扇面。

4. 如何種植盆栽葡萄

葡萄又名蒲桃。為葡萄科落葉大藤本植物。漿果圓形或橢圓形，因品種不同，有自、青、紅、褐、紫、黑等不同果色，果熟期8～10月。

性喜陽光充足和溫暖氣候，在氣候乾燥和日夜溫差大的環境下生長良好。不耐旱，要求土層深厚、土質肥沃而又排水通氣良好的土壤。盆栽葡萄時，①生長季節應放在室外陽光充足地方，生長健壯，節間短、葉片肥厚，果實飽滿。生長適溫25～32℃。北方可於4月上旬出室，11月上旬入冷室，越冬溫度以0～3℃為宜。②盆栽一般每隔2～3年於早春換一次盆。換盆時剪去部分老根並施入骨粉等基肥，盆土用腐葉土4份、河沙2份、園土3份、草木灰1份並摻入少量腐熟的家禽糞調配的培養土。③忌積水，生長期間澆水保持盆土濕潤為准。結果時水分宜略少些。若環境濕度過高，或盆內積水，易引起爛根或落果。休眠期要嚴格控制澆水，以盆土不過干為度。④葡萄喜肥，如果肥料不足則生長衰弱難以結果，即使結些果也易提早脫落，因此在其開花前需追施一次復合化肥，每盆施3～5克。生長期宜每7～10天施一次稀薄液肥。生長莖葉時以氮肥為主，花前和坐果後以磷、鉀肥為主，中秋後追施兩次草木灰浸出液（1千克草木灰加水5千克，浸24小時），以促使枝蔓茁壯，冬芽充實，有利來年結果。如能在7～8月每隔15天向葉面上噴一次0.2%磷酸二氫鉀，有利於花芽形成。采果後需立即追施稀薄餅肥水，一般每周施一次，連續施2～3次，供給來年萌芽抽蔓，促使多開花、多結果。

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5. 盆栽葡萄上盆需要注意哪些方面

葡萄上盆在落葉後萌芽前進行，花盆栽植宜用1～2年生壯苗，缸、桶、種植槽栽培宜選用2～4年生大苗，苗木枝蔓粗壯，芽眼飽滿，根系生長良好，無病蟲害。如用新盆或新木桶栽植，裝土前用清水浸泡10～20分鍾，使其充分吸水，後晾乾後借用，以防上盆後盆壁吸水，影響苗木成活。如有舊盆或舊桶，應將盆壁殘土、殘物洗凈，以免帶有病蟲。盆底填上凹向下的瓦片，大盆、深盆應墊1～2厘米的碎石子或爐渣，以利通氣排水。栽時先裝半盆培養土，堆成饅頭形，將根系舒展其上，填土至盆口。栽植深度一般保持原來深度，嫁接苗介面露出土面，壓緊、使根系與土壤密接，澆足水，直至水從盆底排水孔流出為止。盆土下沉後再填些土，留好水口。常用的葡萄盆栽用土

葡萄的培養土配方

如用種植槽栽植，排水層可用粒徑0.5～2.5厘米的爐渣，厚5～6厘米，上面再用稻草作墊層，以防培養土堵塞排水孔，墊層上再填培養土或培養介質。地面種植槽有方形、長方形、圓形或多角形，槽深80厘米，寬60厘米，長度隨所處環境而定，但最長不超過8米，擋土牆用磚或水泥預制體砌成，厚20～25厘米，牆底部位要留若干排水孔。屋頂或陽台種植槽，用煤渣空心磚或充氣混疑土塊，種植槽深40～60厘米，寬80～120厘米，長4米，用木屑、蛭石代替培養土。擋土牆內外用水泥粉刷，牆底留排水孔，其內口應用塑料網片蓋好，以防堵塞，排水坡度為1%～3%。栽植槽內葡萄苗株距為1.5～2米，深度保持根頸與表土一致，栽後壓緊，上設支柱，高2米左右，注意防風事宜，應設牽引拉繩。

6. 盆栽葡萄有什麼技術要點

（1）整形修剪

①整形

葡萄枝蔓長而軟、易蟠扎，可藉助支架、古樁、山石進形整形，常見的樹形有披散形、扇形、懸崖形、單臂形、螺旋形、漏斗形等，下面介紹幾個適合盆栽類型。

披散形

主幹留60～100厘米，頂端留3～5個結果母枝，抽生6～10個結果枝，自然下垂，給人一種飄逸感。

扇形

主幹留10厘米，萌芽後只留上部一個新梢，長到3～6片葉時摘心，再長出副梢後留1～2片葉摘心，如此重復處理，等長成形後將枝蔓架成扇形，果穗均勻分布於架面上。

懸崖形

主蔓長出盆面15厘米後，向下垂70°，向前下方延伸，使其結果母枝均勻分布，掛果後，有懸崖動態之感。

②修剪

盆栽葡萄分冬季修剪和夏季修剪。

冬季修剪一般在落葉後至埋土防寒前進行，要避開傷流期修剪。

結果母枝修剪：盆栽葡萄結果母枝的截留長度應視品種的結果習性、生長勢強弱和造型要求靈活掌握，一般長梢剪留7～11個芽，中梢剪留4～6個芽，短梢剪留1～3個芽。在盆栽中要結合造型，長、中、短梢結合的方式進行修剪。

夏季修剪是盆栽葡萄主要的修剪工作，包括抹芽、除萌、摘心、疏花穗、除卷須、處理副梢等。

抹芽除萌

在芽體萌動前期，抹去過於密擠、位置不當的芽和主幹上抽發的不定芽。

摘心疏花穗

摘心是當新梢長到20厘米左右時，留下4～6片葉，使生長過旺的枝條緩和生長勢。花前對結果枝留10片葉左右摘心，以及花前疏去過密的花穗和卷須，均可提高坐果率和果實品質。如對黑罕品種進行疏穗，可使結果系數提高、坐果整齊。

誘發二次果的修剪

誘發冬芽抽枝結果，可在花前7～10天左右，在新梢花序以上6～8節摘心，保留先端2個副梢，其餘副梢徹底剪除。

花謝後10～15天，將保留的2個副梢全部剪去，使剪口附近的冬芽萌發，一般可形成2個帶花序的結果枝。

利用夏芽副梢結果：結果力強的品種，在花前10～15天將主梢保留6～8片葉摘心，上部保留2～3個夏芽，其餘夏芽副梢全部抹除。這樣上部保留的2～3個夏芽有可能帶花序，抽生成結果枝。誘發二次結果枝的時間、方法要得當，應有充足的肥水供應。否則營養不良、抽生不出結果枝。

（2）促花保果

①促花

增加肥水供應，萌芽期盆內澆0.3%～0.5%的尿素溶液，每周一次，同時間隔10天施一次200倍的發酵好的餅肥水，以保證其前期良好的營養生長。

疏枝

疏過細弱枝、徒長枝和過密枝，減少養分消耗，留粗壯、有花穗的新梢。

新梢摘心

在花前3～5天，營養枝和預備枝長到8～12片葉以上時摘心，使新梢停止生長，有利於花芽分化。

副梢摘心

營養枝上的副梢留1～2片葉摘心。頂端副梢留3～4片葉摘心。以後反復處理，以促進花芽分化。

②保花保果

對結果枝摘心，於開花前4～5天，在花序以上留4～5片葉摘心，可使果實坐果率提高。

③疏花疏果

將多餘的、弱的花序疏除。健壯枝留2個花序，中庸枝留1個花序，同時將所留花序的1～2個副穗和穗尖摘除。

激素處理

在盛花期噴0.3%硼砂溶液，落花後噴30毫克/升的赤黴素或矮壯素、Bp9等。

修剪結果枝副梢

保留結果枝頂部1～2個副梢，其餘摘除。所留副梢留3～4片葉摘心。可提高坐果率。

加強肥水管理

在果實生長高峰期根施0.3%～0.5%的磷酸二氫鉀溶液，或0.3%的磷酸二氫鉀噴施，每周1次。盆內水分不能短缺，以免植株因缺水而落花落果。

7. 盆栽葡萄怎麼在家裡養

葡萄屬於溫帶樹種，喜歡生長在溫暖、乾燥的環境中。在十攝氏度到二十八攝氏度之間可以正常生長。葡萄根系比較密，需要生長在排水透氣，富含有機質且肥沃的沙質壤土中。


3、在氣溫比較高的夏季，一定要把植株放在通風的環境中養護，否則葡萄會感染黑痘病。這種病會直接破壞葡萄的花穗，如果不提前防治，很難結果。花友可以用透明的塑料袋將花穗套起來，這樣不僅可以防病，而且長出來的葡萄粒大飽滿，看上去水靈靈的。
4、夏季葡萄生長十分迅速，抽枝長葉更是很頻繁。花友需要將徒長的枝條全部剪掉，而且還要把一些新發的嫩芽全部抹去，這樣才能減少養分消耗，讓葡萄開出更多的花來，為結果打下良好的基礎。

8. 盆栽葡萄有什麼特點

盆栽葡萄，也和其他盆栽果樹一樣，有著悠久的歷史，既可供人們觀賞，又可生產葡萄，增加經濟收入。

這里所說的盆栽葡萄，並不是單指把葡萄栽到陶盆里，而是容器栽培的總稱，即凡是用盆、缸、桶、籃、簍、箱、種植槽等栽植的葡萄，統稱為盆栽葡萄。

栽植容器的大小，與植株大小、生長快慢和產量高低，都有密切關系。用於藝術造型的盆景葡萄，則根據不同要求選擇容器和造型。

盆栽葡萄和露地栽培相比較，有如下特點，因此，日常管理和整形修剪工作，也有所不同。

一是株型矮小，長勢較弱。盆栽葡萄由於容器體積有限，根系不能像露地葡萄那樣，自由任意伸長，所吸收的營養物質和水分，也只限於容器以內，因此，根系不如露地葡萄發達，大根和垂直根少，細根多而密集，植株也相應矮小，枝蔓較細，節間較短，果穗和葉片較小，副梢長勢也較為緩慢。所以，盆栽葡萄的總修剪量小於露地葡萄，綁蔓、除副梢的次數，也和露地栽培的葡萄不一樣，特別是架式的選擇和搭架的方法，也都不同。同時，盆栽葡萄還要考慮觀賞價值，而不僅是生產葡萄。

二是容器體積有限，肥水較難控制。除水培以外，所有栽培植物都離不開土壤，盆栽葡萄也不例外。土壤是各種植物賴以生存的物質基礎，所以，葡萄根系所接觸的土壤面積越大，所吸收的營養物質，也就相對較多，生長發育也就越快。盆栽葡萄，由於容器所限，土壤的容量不可能很多，所貯存的營養物質和水分也有一定的限制，而且盆土的溫度和通氣狀況等，也不如大田那樣穩定。所以，盆栽葡萄的根系的分布，遠比大田葡萄淺，養分和水分也比較容易散失，特別是水分，一旦調節不當，易使葡萄枝蔓出現飢餓症狀或造成生理傷害，甚至整株死亡。所以，盆栽葡萄更需勤加管理，而且要及時地補充水分和營養，並調整土壤的pH。但補充肥水和調整土壤酸鹼度，要比大田容易。

三是盆栽葡萄可以隨時移動。大田葡萄定植以後，少則十幾年，多則幾十年，甚至上百年都只能生長在一個地方而不能移動。而盆栽葡萄則可根據需要，隨時進行移動，遇有風雹，低溫等自然災害時，還可移至室內或加以保護。因此，盆栽葡萄的整形和設立支架，都不宜過大，同時還應選擇生長勢中庸或偏弱的品種。

9. 盆栽葡萄的修剪有什麼特點

盆栽葡萄的修剪，和大田葡萄差不多，只是更為精細一些，次數也多些。主要包括：抹芽定梢、摘心、疏粒疏穗、摘除卷須和綁縛新梢等。因為盆栽（或其他容器栽培）葡萄，所容納的土壤有限，肥水都不能太多，所以，上述修剪項目，更應及時和仔細，以調節盆栽葡萄的正常生長和結果，獲得優質、美觀的葡萄和較高的觀賞價值。

（1）抹芽和定梢 盆栽葡萄抹芽的時間越早越好，以減少營養消耗，經濟有效地利用盆內有限的養分和水分。在芽眼萌動以後，就可進行第1次抹芽，但是，由於芽眼萌動的時間並不一致，所以要多次抹芽。由主蔓上的不定芽所萌發的芽，除用於老齡葡萄的更新復壯外，沒有什麼利用價值，應及時抹除，需要利用時，要及早摘心促壯，然後加以利用。結果母枝上萌發的雙芽或3芽中的弱芽，也要及早抹去，在每節上只留1個壯芽，畸形芽以及可能影響樹形的芽，也應及早抹去。盆栽葡萄如果是嫁接苗，由砧木上萌發的芽，更要及早抹去，以免影響品種芽的萌發和生長。第1次抹芽以後，還需及時觀察芽眼的萌發和生長情況，在能夠判斷有無花序時，就可結合第2次抹芽進行定梢。定梢時，除選留一定數量的結果枝外，多餘的芽和弱枝，應及時抹掉或疏除。

盆栽葡萄，因盆土有限，水分和養分的貯備也不多。因此，留枝不宜過多。一般2年生的盆栽葡萄，每株留3～4個新梢；3年生及3年生以上的盆栽葡萄，每株選留4～6個新梢，培養為結果枝後，輪流結果即可；如果栽植葡萄的容器特別大時，也可適當多留幾個枝蔓。在進行2次抹芽並定梢以後，如果仍有多餘的芽眼萌發，還要及時抹除。

（2）摘心 可以調節葡萄新梢的營養分配，緩和營養生長，促進花芽分化，將有限的水分和營養用於開花結果。花前摘心，還可提高葡萄坐果率，但花序以上所留葉片少於5片時，雖可提高坐果率，但因葉面積較小，積累營養不多，對後期漿果膨大有不利影響。

摘心，還可迫使有些葡萄品種萌發夏芽或冬芽，獲得一年多次結果。露地栽培的葡萄，因其生長時間有限，三次果往往不能正常成熟，而盆栽葡萄則可移至室內，保證多次果的正常成熟。

盆栽葡萄的摘心，又可分為：新梢摘心、結果枝摘心和副梢摘心。

新梢摘心，是指主蔓新梢的摘心。就是在葡萄定植的當年，當主蔓伸長到所要求的長度時進行摘心，以利於加速成形，促進新梢的加粗生長，增加營養積累，促進花芽分化，為第2年結果創造條件。

結果枝摘心，是在葡萄開花以前，在花序以上留6～7片葉摘心，改變營養物質的輸導方向，改善葡萄果穗的營養狀況，提高坐果率。如是，如果在花序以上只留4片葉或4片葉以下進行摘心，雖然可以提高坐果率，但因所留葉片面積太小，不利於有機營養的積累，所以，會影響果粒的後期發育。因此，在花序以上摘心時，所留葉片不宜少於6片。

副梢摘心。主蔓摘心以後，夏芽副梢便會萌發。盆栽葡萄的齡期不同，副梢的處理方法也不一樣。在定植當年培養樹形時，頂端新梢可留4～5片葉摘心，如再萌發二次副梢，則再留頂端1～2個新梢，每個新梢留4～5片葉摘心，下部的副梢，都留1～2片葉摘心，這樣，有利於擴大葉面積，增加營養積累，促進主蔓的加粗生長和花芽分化。栽植當年的葡萄，可以多保留一些葉片，但不能放任不管，以免影響當年的正常生長和第2年結果。

葡萄定植後第2年，一般便可結果。結果以後，一般只保留頂端的1～2個副梢，留4～5片葉摘心，以利於擴大葉面積，增加營養積累，促進果穗膨大；其餘的副梢，則需及早抹去，減少營養消耗，利於通風透光。

有的盆栽葡萄，枝蔓長勢很旺，甚至長達2～3米，但就是不結果，原因之一就是沒有摘心，致使大量營養消耗在枝蔓的營養生長上，不能成花結果。

（3）整修果穗和疏粒 這是提高盆栽葡萄質量和觀賞價值的有效措施。盆栽葡萄所留果穗的多少，要根據容器大小、管理技術和不同的品種確定。在一般情況下，藤稔、巨峰系列的大粒葡萄品種，每個結果枝以保留1個果穗為宜，多餘的花序應及早疏去；莎巴珍珠等小粒品種，每個健壯結果枝，可留2個果穗，長勢中庸的結果枝，只留1個果穗，弱枝不留。千萬不要貪多，留果多了，效果不一定好。

整修果穗是為了集中營養保證坐果，使果穗整齊美觀，這對於落花落果重的大粒品種尤為重要。

在正常情況下，1個大粒品種的葡萄花序，一般都有300～500朵小花，有的還多於500朵。但一般情況下，輸入花序中的養分是有限的，花序中的各個小分支，對這有限的養分又互相爭奪，因而造成養分分散。那些得不到足夠營養的花朵，便會很快脫落，這樣形成的果穗，既不整齊，也不美觀。如果在開花以前，有選擇地人工疏去50%～60%的花朵，使有限的營養，集中供應剩下的部分花朵，便可正常開花坐果，果穗也整齊美觀，增強觀賞效果。

整修果穗的時間，可從開花前1周開始，至開花時為止。在這段時間內，先將花序上的副穗剪去，再把主穗上的較大分枝疏去1～2個，然後，再剪去主穗穗尖的1/4～1/5，最後再對保留的花序進行整修。對過長的小花序分支，於整個果穗有不利影響時，再適當疏去一小部分，1個果穗只留15～16個小分支，使呈圓錐形。

在整修果穗的基礎上，再適當疏除部分果粒，每個果穗保持一定粒數，使分布均勻，大小一致，整齊美觀。疏粒多在果粒開始膨大時進行。一般是先將發育不良的小粒疏除，保留大小一致的果粒，再將過於密集的及畸形粒疏除。大粒品種如巨峰，每個果穗一般只保留35～40粒即可，最多不宜超過50粒；藤稔葡萄，一般每個果穗只保留25～30個果粒。

選留果粒時，果穗上部的2～3個小分支，每支可留4粒果，以下的2～3個小分支，每支可留3粒果，再以下的6～7個小分支，每支只留2粒果，其餘的下部小分支，每支只保留1粒果。這樣的果穗，較為整齊、美觀。

（4）除卷須 在自然條件下，葡萄的卷須，可攀緣樹木或其他物體向上伸長，爭取更多的光照而得以生存，而在栽培條件下，特別是在盆栽條件下，人為地進行支撐和引縛，卷須就成了多餘的贅物，單純地消耗營養和水分，而且還經常纏繞果穗和新梢，對它們的生長發育，造成不利影響。因此，盆栽葡萄的卷須，應結合新梢摘心、枝蔓引縛等項作業，及時將其摘除，而且是越早越好，以節省水分和營養。

（5）新梢引縛 葡萄新梢達一定長度時，為使其正常伸長，避免風折，並均勻地分布於架面上，充分利用空間和光熱資源，需及時引縛新梢。

盆栽葡萄的新梢引縛，還要服從整形需要，即通過新梢引縛，不僅要使葡萄枝蔓均勻地分布於架面上，使其相互不遮光，並充分利用空間，還要同時引縛成所設計的樹形，以達到既生產葡萄，又增強觀賞價值的效果。

綁縛新梢時，既要綁扎牢固，又不能過松過緊。綁扎過松，枝蔓與支架間相互摩擦會造成枝蔓損傷，導致病蟲滋生蔓延，削弱樹體長勢。綁扎過緊，沒有枝蔓增粗的餘地，會使新梢縊傷，既影響枝蔓加粗生長，還容易遭受風折。為將葡萄枝蔓不松不緊地綁縛於支架上，綁縛時以採用平行「∞」字形為好。綁繩松緊適度，而且要打活結，以便解綁。

10. 盆栽葡萄怎麼結果過程

早春葡萄上架時選直徑1～2厘米粗，長40～60厘米生長健壯的結果母枝，從枝頂部往下數第五或第六回芽節的下方答2～3厘米處進行環狀剝皮1厘米左右，然後用口徑30厘米以上的大型泥瓦盆，將環剝的枝條從盆底排水孔穿入盆中，把環剝部位放在盆內中上部，然後填滿疏鬆肥沃的沙壤土。花盆用支架固定或掛吊牢固（如圖所示）。栽後要經常保持盆土濕潤。經過套栽的枝條，養分和水分依靠母株供給，能夠正常抽枝開花結果。與此同時，環剝部位由於土壤濕潤，溫度適宜，能很快長出新根。上盆兩個月以後可以在排水孔外，用利刀將結果母枝切斷一半，到9月果實成熟時再將母枝全部切斷，可成為一株掛有3～5個果穗的盆栽葡萄了。

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