熱盆景做法
1. 草原熱盆景的做法
麵粉、澱粉（10%）抄
羊肉餡
薑末、蔥末
鹽、胡椒粉、雞精
生抽、花椒水
植物油、香油
草原餡餅的做法
將麵粉和澱粉拌勻，和成半燙面的軟面團，醒30分鍾
羊肉餡中加入鹽、胡椒粉、雞精調勻，再加生抽調勻，加花椒水或清水，順同一個方向不斷的攪拌，把水打入肉餡里，使肉餡攪打上勁，再加入植物油、香油，調勻，最後加入大蔥蔥末（要多些）、薑末，調勻
將面團切成大小合適的劑子，然後將劑子用手按扁，按成合適的麵皮 放入肉餡，像包包子的方式將面團收口，切勿讓裡面的餡料外露
將包好的餅坯收口朝下，用手輕輕的按成合適大小的餡餅（不要用擀麵杖）（若太軟也可放入鍋後再按，可防止粘連）
電餅鐺內放少許油（也可用平底鍋，要小火），放入餡餅，烙制兩面金黃即可
小貼士
1、和面時按10%的比例加入澱粉的目的，是為增加餡餅的透明度
2、面團越軟越好
3、調肉餡的時候記得一定要順著一個方向連續攪拌，這樣可使肉餡攪打上勁
2. 成都火鍋資料和起源，做法
成都火鍋簡介 火鍋，由重慶傳到成都後，風格和內容又得到進一版步的豐富和發展。成都火鍋權，火源清潔，底料配方多樣，口味由單一的麻辣味演化出鴛鴦火鍋，三味、四味火鍋，以及具有滋補功能的葯膳火鍋、魚頭火鍋等。最近幾年，又在火鍋的基礎上派生了「串串香」。「串串香」經濟、方便，也受到成都百姓的歡迎。 成都人吃火鍋的歷史悠久。西晉文學家左思在《蜀都賦》中描寫的「金壘中坐，餚鬲四陳，觴以清漂，鮮以紫鱗」，實際上就是一種家庭小火鍋。 成都火鍋過去多在家庭中使用，發展到社會上，則是上世紀80年代以後的事。成都火鍋從被稱為「熱盆景」的單純麻湯一個品種發展到現在羊肉火鍋、啤酒鴨、蘸水魚、菊花等10多個花色品種，其勢頭不亞於川菜館，可以說是遍布大街小巷，無所不在，其...