西蘭花打折

1. 西蘭花變黃了，還能吃嗎

可以吃，但是營養沒有綠色時的高。

烹飪西蘭花注意事項：

1、不能過度烹飪，版比如把西蘭花炒得泛黃，權這樣會讓蔬菜帶有強烈的硫磺味並且損失營養，最好通過蒸或微波爐來加熱。

2、西將不同的蔬菜混在一起，如花椰菜、甘藍，再加上一些蘿卜。同時攝入不同十字花科的蔬菜，更有利於其中營養元素的吸收。

(1)西蘭花打折擴展閱讀

西蘭花食用禁忌：

1、西菜花與維生素Ki相剋。菜花含有豐富維生素C，可降低止血葯的療效，所以服用止血葯時不宜食用。

2、西菜花與牛肝相剋。牛肝中含有豐富的銅、鐵離子，極易使維生素C氧化而失去原來的功能，所以兩者不能搭配食用。

3、西菜花與黃瓜相剋。菜花中含有豐富的維生素C，而黃瓜中含有維生素C分解酶，故不宜同食。

2. 蚝油西蘭花怎麼做如何做好吃

1.將西蘭花百城一朵朵後清洗干凈備用

2.鍋內放水燒開

3.將西蘭花放入水中焯水2分鍾撈出控水

4.用蚝油、料酒、雞精、鹽調成汁澆在西蘭花上

5.將西蘭花攪拌均勻即可食用

3. 怎樣可以美白

皮膚的顏色是健美的重要標志。皮膚的黑白與皮膚中黑色素的多少有關。而飲食的調整能減少黑色素的合成，有助於黑皮膚變白。

(1)少攝入富含酪氨酸的
食物。因為酪氨酸是黑色素的基礎物質。也就是說，黑色素是由酪氨酸經酪氨酸酶的作用轉化而來的。如果酪氨酸攝入少了，那麼合成黑色素的基礎物質也就少了，皮膚就可以變白了。所以應少吃富含酪氨酸的食物，如馬鈴薯、紅薯等。

(2)多攝入富含維生素C的食物。化學實驗證明，黑色素形成的一系列反應多為氧化反應，但當加入維生素C時，則可阻斷黑色素的形成。因此，多吃富含維生素C的食物，如酸棗、鮮棗、蕃茄、刺梨、柑桔，新鮮綠葉蔬菜等。

(3)注意攝入富含維生素E的食物。現代科學研究證明，維生素E在人體內是一種抗氧化劑，特別是脂肪的抗氧化劑，能抑制不飽和脂肪酸及其它一些不穩定化合物的過氧化。而人體內的脂褐素是不飽和脂肪酸的過氧化物。維生素E則具有抑制它們過氧化的作用，從而有效地抵制了脂褐素在皮膚上的沉積，使皮膚保持白皙。同時維生素E還具有抗衰老作用。富含維生素E的食物有捲心菜、菜花、芝麻油、芝麻、葵花子、菜子油、葵花子油等。

雪肌美白加強方案
美白，是一年四季的事，但總在每年的春夏，引起人們最大的興趣與關注。於是各家品牌紛紛鉚准了這段時間，強力推銷他們的美白新品和最新美白科技。這為人們提供了更多選擇，也令人困惑：到底選誰好呢？

其實美白需求也分不同的層次：均勻膚色、消除暗黃、預防曬黑、淡化色斑……今天，就讓我們結合各家美白科技，僅針對如何讓皮膚恢復均勻白皙，來做一番探討吧。

為啥不白？

暗：角質堆積目前國內的美白產品，還無法讓天生偏黑的皮膚變白，所以遍尋「美白精品」以求白得像大S，那真有點白費勁兒。但是，不管皮膚原本是偏黑還是偏白，都可能令人不滿足：看起來不漂亮嘛！那是因為--暗。消除了晦暗，皮膚黑得透亮、白得透亮，就會感覺變「白」，就會覺得漂亮！

用護膚品消除晦暗很簡單--去角質，再熟悉不過的術語。但這只是「表面補救」，最好追究一下皮膚變暗的原因：睡眠不足、太過勞累、心情不佳等，會使皮膚的新陳代謝受到抑制而變得緩慢，造成老廢角質的堆積。過多的紫外線照射而未加防護，皮膚會迅速啟動自我保護機制，增厚角質以「盡微薄之力」來阻擋紫外線的侵害---從角質堆積的源頭加以制止，才是消除晦暗的根本之道。

黃：毒素堆積膚色偏黃，也與睡眠不足、太過勞累、心情不佳有很大的關系---沒辦法，想要有「雪肌冰膚」，就得「養尊處優」。膚色偏黃，還與不健康的生活方式脫不了干係：吸煙、過多飲酒、長時間處於封閉的、缺少新鮮空氣的環境中等。同樣應從源頭「掃黃」，護膚品不是萬能的；但離開護膚品也是萬萬不能的---好歹可圖個「表面光鮮」。

美白產品並非都能去黃，能去黃的未必都在美白系列，這在選擇時要注意分辨。黃，是自由基在作祟---當皮膚的新陳代謝減緩，自我修護功能下降，在紫外線的刺激下，自由基便趨於猖獗，導致肌膚微循環不暢，細胞供氧不足，毒素累積，就令膚色泛黃。所以選擇的護膚品要特別注重有排毒和抗氧化功能。

黑：黑色素堆積紫外線照射，是激活黑色素、造成色素沉積的最主要原因。

色斑的形成，是源於基底層(角質層與真皮層之間)的黑色素沉積，然後慢慢浮出皮膚表面；而膚色不均、曬黑了、或看起來有些臟臟的、花花的，則是表皮層中的黑色素沉積。多油的皮膚，毛孔口油脂較多，更容易吸收紫外線，黑色素就會沿著毛孔壁周圍堆積起來，令毛孔看起來黑黑的，更加明顯；整體膚色也往往偏黑。

所以，要淡化色斑，必須用美白精華滲透肌膚基底層才能阻斷黑色素的根源；而要均勻膚色、恢復白皙，則選用功能性較強的、主要作用於表皮層的美白乳液/面霜，也能收到效果。

發現沒？造成皮膚暗、黃、黑的一個共同的敵人，便是紫外線。所以，要獲得「雪肌冰膚」，首先得「封殺」紫外線---全光譜防曬，天天防曬！

清潔清除角質堆積

在美白系列中，往往有多個產品含有去角質功效，但最主要的，還是在清潔類產品中。不必指望美白洗面奶、美白化妝水會令皮膚白皙，那裡面的美白成分一會兒就會被水沖洗掉了，含量又太少，不可能發揮美白功效。但它們去除皮膚表面老廢角質的作用，卻不含糊。所以，如果你的皮膚並不暗、或皮膚較薄較敏感，就沒必要、也不宜天天使用具去角質功能的美白洗面奶和化妝水。如果需要去角質，寧可選擇周護理的溫和去角質(或具有去角質功效的)產品，如FANCL水分滲透面膜、倩碧宛若新生柔膚面膜、碧歐泉智慧凈白淡斑面膜等，定期或僅在需要時進行角質護理。

如果你的皮膚比較「健壯」，又容易產生角質堆積，則具有去角質功效的美白洗面奶、美白化妝水是不錯的選擇---若要加強補水，還可在美白化妝水之後，再加一款保濕性更好的補濕液或保濕型美容液。同時在選擇美白洗面奶時，也應注意與自己的膚質相適應---以往的美白系列都只含一款洗面奶，而今年的倩碧超凡激白系列、歐珀萊時空美白系列等，都對偏干至偏油膚質的不同清潔需求做了細分，使用起來更安全。

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2 雪肌美白加強方案

精華溫和加強美白

如果你想加強美白功效，或者你是屬於極乾性的皮膚，那麼你可以加一款美白精華，配合美白乳霜或保濕面霜使用。

今年的美白精華大多強調了淡斑，而為了「強效淡斑」或實現「迅速亮白」的即時效果，有些美白精華中的酸性成分和去角質成分，對有些皮膚是不那麼安全的；如果引發敏感，反而會造成色素沉澱。

所以，若只是為了追求皮膚的均勻白皙，沒有淡斑要求，就選用溫和而安全的美白精華吧：FANCL祛斑凈白精華液、DHC美白液、LAMER美白精華液、伊莉莎伯-雅頓絲亮白精華液、SOFINA美白精華乳、BOBBIBROWN亮妍美白精華液等，都是以穩定的維他命C衍生物與植物精華為主要美白成分，能抑制和還原黑色素，而不「剝離」黑色素，並兼具抗氧化功效能中和自由基，較敏感的肌膚也可安心使用。

乳霜美白保濕並重

我們說過，所有乳液/面霜，說到底，都是保濕霜。所以當我們選擇美白乳/霜時，一定不可忽略了產品保濕性---如果不能讓皮膚處於水潤保濕的狀態，不僅會令美白功效打折，還會對皮膚產生副作用。

以往的美白產品主要是為春夏季皮膚設計的，這個階段的皮膚容易冒油冒汗，所以美白乳液/霜往往偏干。如今很多品牌都越來越注意到保濕的重要性和美白的全年需求，產品的保濕性也大大加強了。只要不是極乾性皮膚，伊莉莎伯-雅頓絲亮白系列、CLARINS清透美白鎖顏系列、雅詩蘭黛晶智煥白瑩采系列、倩碧超凡激白系列、SK-Ⅱ凈白系列等的乳霜，基本都能滿足保濕需求。同時這些系列還都有很強的抗氧化性，「抗黑」的同時還能「掃黃」。其中SK-Ⅱ凈白煥彩修護霜含有智慧光感應維他命膠囊，在受到紫外線照射時，其中的維他命C和維他命E會逐漸「緩釋」，可使活性保持得更持久。

很多美白日間乳/霜還添加了防曬功效，為沒有防曬習慣的「懶人」們提供最基礎的UV防護。但如果你不是「懶人」，則盡可將它們的晚霜---如CLARINS清透美白修護晚霜、歐珀萊時空美白夜用賦活液/乳/霜、蘭芝凈白清透修護霜等，早晚使用；在白天，再加一層高指數的全光譜防曬霜，既可防護得更周全，也利於補防曬。

面膜深層美白修護

要取得更好的美白效果，尤其是如果你未使用美白精華的話，配合使用美白(排毒)面膜非常必要。因為面膜中往往含有高濃度的美白(排毒)精華，面膜的滲壓作用也更利於功效成分被皮膚深入地吸收。敷面膜之後，可立刻獲得明顯的亮白效果，持續地、有規律地使用，更可使這種即時功效得到延續。

任何面膜都有深層清潔的作用---敷面膜時，皮膚與空氣暫時隔離，令皮膚的溫度升高，新陳代謝加速，並隨著面膜的洗去或揭去，皮膚的深層污垢與代謝物也一並帶走。所以，任何美白面膜都能「除暗」。而如果是比較薄、比較敏感的肌膚，還應避免使用含水楊酸等強調「去除含有黑色素的老化角質」(其實就是去角質)、或以撕拉方式「剝離老廢角質」的美白面膜，那有可能太「刺激」了。

而若要加強「掃黃」效果，則可選用雅詩蘭黛晶智煥白瑩采凈化面膜、碧歐泉活氧凈化面膜等，高效排除肌膚毒素。如果將美白面膜與凈化排毒面膜每周2~3次交替使用，就更能全方面美白提亮膚色了。

獼猴桃、草莓、芝麻、海帶、山芋、不僅美白，還有助減肥呢！胡蘿卜、西紅柿以及各種蔬菜中所包含的紅、黃、橙各樣色素，如類胡蘿卜素等，可抑制黑色素的生成，其功效遠遠高於增白化妝品使用的脂質——熊果苷(對苯二苷葡萄糖)。

類胡蘿卜素等色素被腸吸收後，會輸送到皮膚里去，因此經常飲用蔬菜汁，可以使皮膚保持美白狀態。此外，由於黑色素是產生雀斑的根源，因而蔬菜汁還可以防止雀斑的發生。

另外優乳酪也可以使皮膚改善。

1.西蘭花——它含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿卜素，能增強皮膚的抗損傷能力、有助於保持皮膚彈

性。

2.胡蘿卜——胡蘿卜素有助於維持皮膚細胞組織的正常機能、減少皮膚皺紋，保持皮膚潤澤細嫩。

3.牛奶——是皮膚在晚上最喜愛的食物，能改善皮膚細胞活性，有延緩皮膚衰老、增強皮膚張力、消除小

皺紋等功效。

4.大豆——含有豐富的維生素E，不僅能破壞自由基的化學活性、抑制皮膚衰老，還能防止色素沉著。

5.獼猴桃——富含維生素C，可干擾黑色素生成，並有助於消除皮膚上的雀斑。

6.西紅柿——含有番茄紅素，有助於展平皺紋，使皮膚細嫩光滑。常吃西紅柿還不易出現黑眼圈，且不易

被曬傷。

7.蜂蜜——含有大量易被人體吸收的氨基酸、維生素及糖類，常吃可使皮膚紅潤細嫩、有光澤。

8.肉皮——富含膠原蛋白和彈性蛋白，能使細胞變得豐滿，減少皺紋、增強皮膚彈性。

9.三文魚——其中的脂肪酸能消除一種破壞皮膚膠原和保濕因子的生物活性物質，防止皺紋產生，避免皮

膚變得粗糙。

10.海帶——它含有豐富的礦物質，常吃能夠調節血液中的酸鹼度，防止皮膚過

中醫認為，人必先從食物方面著手，調理好身體，排出毒素。去清皮膚的黃氣黑氣，便能有健康美白滋潤的膚色。
莧菜去下巴黑印
莧菜有去面上黑色素及暗瘡功效。因莧菜有助排泄，能排膿祛濕解毒、去皮膚瘡毒，尤其能去腸濕毒。以莧菜加蒜頭煲個半小時成濃湯飲用，可令皮膚更滑溜。莧菜葯性溫和，日日飲用也可。
蓮子百合粥健肺美膚
美白肌膚非一朝一夕的事。要膚色白里透紅，必先加強肺的功能，長期食用蓮子百合粥便能達到如此效果。至於蓮子、百合的分量可隨個人喜好而定。
芝麻糊美白
對扮靚素有研究的楊寶玲（Pauline）向來都有每日飲一支鮮奶習慣，皮膚滑溜白凈Pauline坦言鮮奶的確可促進皮膚細胞生長，令皮膚滑溜。但她還說黑芝麻糊效用更勝鮮奶，食得多皮膚會滑溜、少皺紋，還會令膚色紅潤白凈。不過一碗芝麻糊差不多有大半碗白飯熱量拿么高，一星期食三次就夠。芝麻糊有加速新陳代謝功效，可令膚色更紅潤滑溜

吃番茄

想讓皮膚變白
得多喝牛奶 多喝水
別老對著電腦
再用點美白的東西
只有這樣 我覺得才可以
不可能隨便吃點東西就能變白了

4. 新陳代謝慢的原因是什麼有食療方法嗎

1.久坐不動。懶惰已成為長壽的剋星。研究發現，久坐不動使新陳代謝變得遲緩，長期如此，容易面臨高血壓、糖尿病的威脅。相比之下，每隔一段時間就起身活動的人，患代謝綜合征的幾率更低。專家表示，即使每天都去健身房，但其他時間全部都坐在椅子上，也算久坐。上班族最好養成隨時站立的習慣，比如站著打電話、開會等；久坐後要起身擴擴胸、伸伸懶腰、活動頸部。

2.睡眠不足。許多人都有類似的感受：一段時間經常熬夜或作息不正常，就感覺老得特別快。缺乏睡眠的參試者體內有711種基因的功能發生了改變，其中就涉及到新陳代謝的相關基因。睡眠不足可能降低人體對葡萄糖的調節能力，同時減少瘦素分泌，增加飢餓素分泌，使人容易感到飢餓，間接造成脂肪代謝異常。建議每天至少要保證7小時的睡眠。

3.不勤洗手。一項研究顯示，腺病毒-36可通過一種獨特的基因，使成年人體內的幹細胞轉變為讓人長胖的脂肪細胞。腺病毒是一種能感染呼吸道、胃腸道等器官的常見病毒，能夠導致細胞新陳代謝功能紊亂，往往通過咳嗽、打噴嚏和不潔凈的手傳播。因此，經常洗手能避免病毒感染的風險，保護新陳代謝。

4.吃果蔬不認真洗。受農葯污染食品里所含的有毒物質，攝入體內後會儲存在脂肪細胞里，干擾能量代謝，減慢新陳代謝速度。清洗果蔬時，流水下搓洗半分鍾是最好的辦法，也可以在水中加點麵粉浸泡、揉搓後再沖洗，葉菜最好多沖幾遍。

5.飲食太「精緻」。總吃精米、精面，以及蛋糕、餅乾等精加工食物，會導致維生素B、E缺乏，並會減少鉀、鋅和鐵等微量元素攝入，進而影響人體的代謝。優質蛋白質含量高的食物，比如魚、蝦、豆類等，本身有促進新陳代謝的作用。燕麥、蕎麥等全穀食物含有豐富的膳食纖維，能夠降低膽固醇、清潔腸胃，幫助新陳代謝處於正常水平。

6.從不吃辣。辣椒中的辣椒素會刺激新陳代謝，讓身體細胞加速活動，有助控制體重。不妨根據自己的口味定期吃點辛辣食物，如辣椒、芥末、胡椒等。吃辣時最好配一些涼性食物，如鴨肉、魚肉、苦瓜、蓮藕等，可清熱生津、滋陰潤燥。需要提醒的是，陰虛體質、實熱體質等易上火的人，吃辣椒要節制。

7.從不喝茶或咖啡。不少人怕睡不著覺，因此從不喝茶和咖啡。但咖啡因是中樞神經系統的「興奮劑」，也是新陳代謝的「引擎」，可以加速能量代謝。研究表明，每天喝點含咖啡因的飲料，可使新陳代謝提速5%~8%。此外，一杯熱茶可使代謝速度增加12%，這是因為茶葉中的茶多酚能增加腸胃蠕動，有助新陳代謝。不過，高血壓、骨質疏鬆、睡眠障礙患者要在醫生的指導下飲茶或咖啡，以免加重病情。

8.不愛喝水。每天至少喝6~8杯水，新陳代謝才能保持正常，進而防止便秘、促進消化，更能維持循環系統正常。周迎春提醒，不建議用甜飲料代替水，更要少喝冷飲。

9.不吃早餐。不吃早餐，大腦會釋放出需要高熱量的信號，導致午餐和晚餐攝取「垃圾食品」的幾率大增。長期如此，新陳代謝逐漸紊亂，肥胖、高血壓、高血脂和糖尿病等都會找上門來。早餐吃得越豐盛，血糖、血脂控製得越好，患代謝性疾病的風險越低。

食療：
1.豆類。豆類在新陳代謝方面的作用主要表現在5方面。首先，黃豆、黑豆等大豆類是優質蛋白的最佳來源之一，研究表明，攝取足量的蛋白質能夠提高人體新陳代謝水平。第二，黃豆、黑豆等豆類中還含有豐富的卵磷脂，它是分解油脂的「高手」，能促進脂肪吸收。第三，雜豆類中的抗性澱粉可以讓人產生更強的飽腹感，對於代謝慢的胖人來說是個不錯的減肥食物。第四，豆類中還含有植物性脂肪——亞麻酸，是人體保證脂質代謝正常的重要物質。最後，豆類所含的膳食纖維，能夠很好地清理腸道。首都醫科大學附屬北京朝陽醫院營養師宋新建議，谷類和大豆混著吃，其蛋白質利用率可提高到73%，與肉相當，比單吃一種的蛋白質利用率高。

2.大蒜。大蒜中促進人體新陳代謝的法寶是蒜素，它是一種強大的抗菌物質，能活化細胞，加快新陳代謝，緩解疲勞。大蒜中的肌酸酐也是參與肌肉活動的重要物質，為人體新陳代謝貢獻不小。大蒜中還含有抗氧化物質，也能促進能量的正常代謝。為了保證大蒜的保健功能，最好遵循「吃生不吃熟，吃碎不吃整」的原則，用生蒜拌冷盤、調制蒜泥等都是很健康的吃法。

3.西蘭花。除了富含維生素、礦物質、β-胡蘿卜素等基本營養素外，西蘭花中還含吲哚和葡萄糖異硫氰酸鹽等成分，這些都助於清除毒素，減輕腎臟負擔，促進新陳代謝。山東營養學會理事綦翠華教授建議西蘭花蒸著吃，保留更多營養。

4.辣椒。辣椒中的辣椒素會刺激新陳代謝，讓身體細胞加速活動起來，起到燃脂的功效，盡管這種作用是暫時的，但研究發現，大多經常吃辣的人，發胖幾率較低。吃辣時最好配一些涼性食物，如鴨肉、魚肉、苦瓜、蓮藕等，可清熱生津、滋陰降燥。吃辣時還要多喝水或湯，菊花茶、酸梅湯等是最好的「滅火器」。

5.全穀食物。燕麥、糙米、蕎麥等全穀食物含有豐富的水溶性膳食纖維，能夠有效降低膽固醇、清潔腸胃、調節血糖、減肥瘦身，幫助身體的新陳代謝處於正常水平。另外，這類食物加工少，營養也更豐富，但口感卻一般，因此搭配很重要。宋新建議，可以蒸米飯時加點糙米，煮大米粥、打豆漿時加一把燕麥等，既能讓營養升級，口感也會更好。

6.綠茶。綠茶中的兒茶素可以防止衰老，而茶多酚則能增加腸胃蠕動，有改善便秘的效果，並會減緩體內脂肪堆積，有助新陳代謝。研究顯示，每天喝3次綠茶或攝入3次綠茶萃取物的人，新陳代謝速度比不喝綠茶的人快4%。

7.海帶。大海賦予了海帶豐富的碘，可促進人體血液中甘油三酯代謝。其含有的膳食纖維也以水溶性纖維為主，有助於降低血膽固醇，可預防高血壓、動脈硬化、腦中風等慢性病。此外，海帶還富含膠質和礦物質，有助於調理人體的生理機能，是人體新陳代謝順暢的好幫手。海帶不論煮湯、炒或涼拌，味道都不錯，烹調時放幾滴醋，不但可以調味，還有益於鈣的吸收。

8.水。食物的消化、吸收是加水分解的過程，人體其他組織維持正常代謝功能也離不開水。所以每天攝取適量水分，才能使整個新陳代謝流程保持順暢。北京協和醫院營養科副主任於康指出，扣除三餐中由食物攝取的水分，每天只要再喝1500毫升水（相當於6~8杯）就足夠了。

9.海鮮。魚、蝦等海鮮是優質蛋白，本身有促進新陳代謝的作用。其中還含有豐富的鋅，研究發現，鋅會影響食物的消化吸收，有助於激活新陳代謝。需要提醒的是，最好吃完海鮮1小時後再吃水果或喝茶，因為高蛋白會與水果、茶中的鞣酸結合形成鞣酸蛋白，妨礙蛋白質的吸收。此外，吃海鮮不能少蔬菜，山葯、萵筍等可最大化保住營養。

5. 西蘭花發黃了還可以吃嗎

你好，西蘭花發黃了還可以吃，這是存放時間太長導致的，只要沒有爛掉就可以食用，不過口感和營養價值打折了

6. 西蘭花怎麼做

西蘭花和香菇處理抄好分別焯水撈出，然後一起放進鍋里炒熟，最後加入鹽和味精調味即可。

主料：香菇250g、西蘭花300g

輔料：油適量、鹽適量、味精適量、蔥姜適量

1、西蘭花掰成小朵，洗干凈，用冷水浸泡10分鍾。

注意事項：

1、因為是熱菜，西蘭花焯好後可不過涼，過涼顏色更綠，夏天可以。

2、此菜不宜添加色重、味重的調味品。

7. 西蘭花怎麼做

蚝油西蘭花

主料
西蘭花(1顆)
調料
蒜末(1小勺)培根片(1片)蚝油(2小勺)料酒(2小勺)生抽(1小勺)白糖(少量)
廚具
炒鍋
1 西蘭花切割成小朵，放進淡鹽水中浸泡10分鍾左右洗凈瀝干
2 鍋中沸水燒開，下入西蘭花，待水再次沸騰即可撈出冷水沖沖瀝干
3 碗中加2勺蚝油、2勺料酒、1勺生抽和少量白糖調勻備用
4 起油鍋，放少量蒜末爆香，下入西蘭花翻炒幾下
5 倒入調好的蚝油汁翻拌幾下即可關火
6 裝盤，拌點切碎的培根片口味更佳。
小竅門：
1、西蘭花放在鹽水裡浸泡是因為可以去菜蟲，還有助於去除殘留農葯

2、西蘭花烹飪時間不宜過長，否則口感打折，即破壞成色也破壞營養成分。

8. 西蘭花炒蝦仁用什麼油

1、西蘭花炒蝦仁可以用茶籽油

茶籽油提煉於野生木本油科植物果實中,其營養價值、食療功能和橄欖油類似。茶籽油中不飽和脂肪酸高達90%以上,單不飽和脂肪酸即油酸的含量達到80-83%,甚至比橄欖油更高。其中還含有豐富的維生素E。單不飽和脂肪酸對於改善血脂模式和降低心血管疾病的風險都有意義。它耐熱性較好,適合用來日常炒菜,而且完全可以替代橄欖油用於化妝和護膚用途當中。

2、西蘭花炒蝦仁可以用橄欖油

橄欖油是名聲最好的油脂。含有80%以上的不飽和脂肪酸,其中有70%以上的單不飽和脂肪酸,即油酸。食用富含單不飽和脂肪酸的油,有利於降低血液中的「壞膽固醇」(LDL),升高其中的「好膽固醇」(HDL),所以特別受到世界人民的贊譽。由於它的多不飽和脂肪酸含量低,耐熱性比大豆油更好,氧化危險也比較小。所以,它並不像某些人形容的那樣完全不能加熱。橄欖油用來涼拌固然清香可口,用來炒菜燉菜也完全沒有問題。

3、西蘭花炒蝦仁怎麼做

西蘭花1顆,新鮮蝦仁100克,蒜瓣3個。新鮮蝦仁去殼去腸後,稍微切一下,倒入料酒,鹽,生粉,蔥姜粉拌勻腌製片刻,蒜瓣切成蒜末。待用,西蘭花切好,放入鹽水中浸泡片刻,然後把西蘭花放入開水中過一下,燒的時候加兩滴橄欖油,撈出後迅速放入冷水中瀝干。腌好的蝦仁洗干凈,瀝水待用。起油鍋,倒入少許油,待油熱了後倒入蒜末爆香後,倒入蝦仁,待蝦仁變成紅色後,倒入西蘭花,翻炒後加入高湯,少於鹽,繼續翻炒幾下後即可出鍋!西蘭花過水時候放橄欖油,出鍋後在冷水中沖一下,可以是西蘭花的顏色更加綠,不會變黃。

如何吃油更健康

1、吃油不超量

近幾年大家都在關注食用油中脂肪酸的益處,卻忽視食用油的本質,從本質上講它富含大量脂肪,因此,少吃油才是控制脂肪攝入的關鍵。根據《中國居民膳食指南》,每個成年人一天攝入的食用油量應在25克左右。控制這個量,一方面不會有過多的脂肪被攝入,另一方面保證了人體對脂肪酸的基本需求。25克油的直觀概念就是白瓷小湯勺大約兩勺半。

2、品種勤更換

不同的食用油由不同的脂肪酸構成。但是一些家庭的飲食習慣使然,總認准一種食用油進行購買。在采購時,不妨根據自己需求,多關注打折油品,一方面能買到便宜實惠的物品,另一方面還可以起到不同種類的油換著吃的作用,一舉兩得。最後,特殊人群也要遵循「吃油不超量,品種勤更換」的原則,但對於高血脂病人來說,在控制每日食用油量的前提下,應以富含單不飽和脂肪酸的油為主,其他油為輔。

炒菜用油有什麼誤區

1、油溫太高了

在炒菜的時候有的人喜歡高溫爆炒,每次炒菜的時候都習慣性的等到鍋里的油冒煙了才放菜,專家提醒,這樣的做法是極為不科學的。如果溫度過高,會使食用油裡面所含有的一些營養物質遭到破壞,並且還會產生一些過氧化物和致癌物質。建議:在炒菜的時候最好是先把鍋給燒熱了再放油,這樣就既可以達到熱油的效果,同時還能達到爆炒的效果,一舉兩得。油的使用方法也很重要,炒菜時最好別讓油「冒煙」了。烹飪不得當,再好的油也會變「壞」。

2、只吃植物油不吃動物油

很多人為了預防三高問題以及預防肥胖,經常在炒菜的時候都千篇一律的使用植物油,堅決杜絕動物油的摻入。如果長期不吃動物油,就會造成體內維生素及必需脂肪酸的缺乏,影響人體的健康。並不是說一味的只吃植物油,不吃動物油,就能有利於身體的健康了,其實在一定的劑量下,動物油(飽和脂肪酸)對人體是有益的。

9. 西藍花怎麼做好吃

蒜蓉西蘭花
1. 西蘭花洗凈，掰成小朵，切幾朵胡蘿卜花備用。
2. 水開後放入西蘭花焯3分鍾。水裡放點鹽和油，西蘭花會更綠。
3. 大蒜，姜切碎。
4. 撈出西蘭花過三遍涼水，瀝干水分。
5.鍋中放入花生油，大蒜，薑末煸香。

6.放入西蘭花，胡蘿卜大火煸炒，

7.放入少許的鹽，耗油，雞粉炒勻後，倒入適量的水澱粉勾芡。

8.盛盤食用。

10. 機油SL+和SP+什麼意思

機油SL、SN是指機油的質量等級，SN和SL機油區別最明顯是級別之差，對應機油的性能各方面也會不同。下面是SN和SL機油的區別：
1、高溫高轉速運轉條件下的抗氧化性能和抗磨損性能的區別，如同樣的TEOST MHT高溫沉積物實驗：SN的指標要求是不大於35毫克；SN的高溫清凈性要高於SL，尤其適用於渦輪增壓的發動機；SN級別機油抗氧化穩定性和抗磨性更高，由於SN機油含磷、鋅的含量比SL機油低，能夠減少對三元催化器的損耗；

2、 機油的環保級別不同。質量等級中，字母越靠後環保等級越高，因此，「SL」的機油環保級別低於「SN」，環保級別最高的機油是「SP」級；

3、 按質量級別來分：SG、SH、SJ、SL、SM、SN，所以SN的質量高於SL；

4、 在售機油SL 級別的數量比SN的少。