七夕美食在家做

㈠ 七夕節的小吃及其做法

七夕節又稱為「乞巧節」，是中國傳統節日中最具浪漫色彩的節日。相傳，每年農歷七月初七的夜晚，是天上「織女」與「牛郎」相會之時。「織女」是一個美麗聰明、心靈手巧的仙女，凡間的婦女便在這一天晚上向她乞求智慧和巧藝，也少不了向她求賜美滿姻緣。
這個節日已越來越少人慶祝。在上世紀50年代和60年代，每逢這一天，牛車水一帶到處張燈結綵，布置得如同仙境一般，來自不同地區的「七姐會」聚集在這里擺下各式各樣鮮艷的香案，遙祭牛郎織女，「香案」都是紙糊的，案上擺滿鮮花、水果、胭脂粉、紙制小型花衣裳、鞋子、日用品和刺綉等，琳琅滿目。不同地區的「七姐會」便在香案上下工夫，比高下，看誰的製作精巧。今天，這類活動已被人遺忘，只有極少數的宗鄉會館還在這個節日設香案，拜祭牛郎織女。香案一般在七月初七就備妥，傍晚時分開始向織女乞巧。
因為七夕節與女事關系密切，所以又叫「女兒節」。七夕節有吃巧食的風俗。巧食的內容有瓜果和各式各樣的面點，各地風俗不一。各種巧食做成後，都要陳列到庭院中的幾案上，好像要請天上的織女來品評。然後大家一面觀賞著遙遠的夜空，一面吃著各種巧食，認為這樣會使人變得靈巧。

七「巧」食

乖巧
法國巴黎以浪漫著稱，在這個浪漫的國度里自然少不了似愛情一樣甜蜜的甜點。法國甜點不但口感清甜香濃，在造型上也是乖巧可愛至極。
推薦菜：香草風味奶油焦糖梨
這是一道充滿了法國式浪漫的小點心，水晶犁片濃郁的甜味，薄荷葉藍莓的清爽與覆盆子甜美誘人的芳香形成了完美的組合。其形狀酷似一隻乖巧的白兔站在圓月上觀望人間的愛情故事。情侶們一層層吃起來，就像在享受相戀的過程。

奇巧
湖南菜的共同特點是辣味菜，特點是油重色濃，講究實惠；而其菜品製作的用料也非常廣泛，因此湖南菜中經常會看到用料和做法奇特巧妙的菜品。
推薦菜名：飛鳥和魚這是為七夕節的情侶們准備的一道「愛情菜」。這道菜的主料是用魚的鰭和尾巴烹制而成。在上菜之前還要淋上一層紅紅的、地道的湖南辣醬汁。菜的外觀彷彿一對對愛情的翅膀在紅色雲彩中翩翩飛舞，象徵著比翼雙飛的美滿愛情。

小巧
自古就有陳列瓜果來向織女乞巧的習俗，時至今日瓜果也開始「減肥」。小蘋果、小橘子、一公斤重的小西瓜、直徑兩厘米的櫻桃西紅柿，模樣嬌小，口味卻比一般瓜果更勝一籌。您可以在草木飄香的晚上，准備些小巧的袖珍瓜果，和他或者她到野外共度美好時光。
推薦瓜果：西瓜、西紅柿等這些瓜果，能為人體提供充足的水分，既可以消暑，又能滿足口感。在節日之夜，吃些西瓜、水果等團圓的瓜果，可以祈祝生活美滿、甜蜜、平安。

纖巧
上海菜集合眾家之長，可謂是「風情萬種」。它選料注重活、生、鮮，湯鹵醇厚，菜品講究「纖巧」，最適合情侶們在浪漫節日里細細品味。
推薦菜：清炒鱔糊清炒鱔糊又叫響油鱔糊，是老上海的傳統菜。做好後需要在鱔糊中摁一個窩，放蔥花、澆熱油，邊上放入姜絲，上桌時滾油燙得蔥花吱吱作響，此時，香氣四溢，心中的熱情也自然而然地湧起。七夕時節品嘗，不僅可以體會傳統美食帶來的快樂，也可享受歷史沉澱的滋味。

靈巧
情侶相聚，吃上一盤刀工菜，可以一邊欣賞其中精雕細琢的工藝，一邊慢慢品味兩人世界的巧妙相處。
推薦菜：金絲火龍牛肉球這是一道時尚的新菜，它以刀工、口味為特色。吃的時候蘸著番茄沙司，七夕節品嘗這道菜自然味道甜蜜無比，象徵著美滿團圓的意思。

精巧

法國的菜品以精巧別致而著稱，其工藝非常細致，吃的時候不僅是胃口享福，地道的紳士服務也給情侶提供了精緻的生活享受。「精巧」也就非它莫屬了。
推薦菜：秘制鵝肝菜鵝肝是法國菜的象徵，為了平衡鵝肝的油膩，廚師大膽地把黑胡椒碾成碎末，把鵝肝做成球狀，非常俏皮，非常受年輕人喜歡。這道法國菜的「精巧」源自於詼諧幽默的設計，大廚師傅還在球的上端放了兩個「變心的翅膀」，讓生活工作緊張的時尚男女在這份就餐中心情得到了極大的放鬆。

無巧不成書

世間的故事，都少不了一個「巧」字。人間的姻緣，情侶的相遇，又何嘗不是「巧」字撮合的呢？女孩們都希望自己聰明靈巧，所以在七夕節「乞巧」；情侶們希望可以幸福美滿，共度此生，所以才來到月空下等待牛郎與織女的相會。與美食相會，又何嘗不是依靠一個「巧」字。
生活中有太多的巧合，不管是「小巧」還是「靈巧」，「七巧」美食的誕生本身就已經是無數美食家和廚藝大師的巧思妙想所合成。尋遍各路「巧」食，我們也不禁感嘆：美食的巧妙之處，本在這佳餚之外。大千世界，各種「巧」食數不勝數，我們所做的，只是拋磚引玉。所謂「無巧不成書」，各路巧食，各種真味，還要靠美食家們自己去細細品味。

七夕食俗
在七夕應節的食品之中，以巧果最為出名。宋朝時，街市上已有七夕巧果出售，巧果的做法是：先將白糖放在鍋中熔為糖漿，然後和入麵粉、芝麻，拌勻後攤在案上，晾涼後用刀切為長方塊，最後折為梭形巧果胚，入油炸至金黃。此外，乞巧時用的瓜果也有多種變化：或將瓜果雕成奇花異鳥，或在瓜皮表面浮雕圖案；此種瓜果稱為「花瓜」。

㈡ 七夕美食：七巧果子，您吃了嗎

又是一年七夕到，但是傳統的七夕節日並不是現代賦予浪漫情懷的「情人節」，而是「少女節」，是少女希望自己能夠心靈手巧，做的一手好針線活的日子。既然是節日，肯定力離不開美食，膠東地區每年的七夕節，都會做一種美食---七巧果子。

巧果，就是用面、油（豬油的格外美味）、糖和雞蛋和面，放到專門的模子製作而成。或油炸，或烙，或上鍋蒸制，或放入烤箱烤制而成。但是傳統的巧果，普遍能量高，高油、高糖，在以前吃好很有難度的日子，尤其是在沒有什麼零食的年代，每年的七夕都是孩子們最喜歡的節日，巧果兒自然榮升為孩子心目中第一位的美食。但是隨著現代生活質量的提高，食品工業的發展，傳統的巧果兒已經不再是美食的象徵，口味單一，熱量高，都已經不適宜現代人的健康飲食習慣了。所以，巧果兒也在慢慢改善。

健康的巧果兒，首先在原料上的改變，和面的時候可以把主原料麵粉摻入土豆泥、南瓜泥、紫薯泥或山葯泥，顏色漂亮，口感酥軟，南瓜和紫薯的天然甜味也可以減少精製糖的攝入，也可以在面團中放入粗糧，如燕麥粒、小麥胚芽或麥麩，搖身一變粗糧美食，粗糧中的膳食纖維可以幫助有效增加飽腹感，控制能量攝入，控制體重，也能有效的改善便秘，達到排毒養顏的功效。和面時就不要在用豬油和面了（雖然口感很香，但是飽和脂肪酸太高，對心腦血管不利）改成用雞蛋和牛奶和面，製作出來的巧果有牛奶的香甜，也可以加入水果汁和蔬菜汁，和出的面團顏色漂亮，做出的巧果有天然水果和蔬菜的清香，對於不喜歡吃蔬菜的小朋友來講，可是獲得維生素和礦物質的良好來源呢，水果汁的巧果酸甜可口，無形中就減少了精製糖的攝入，對於兒童控制體重預防齲齒很有幫助。和好的面團上面可以點綴點堅果粒或果乾粒，使得口感更佳。最後就是烹調方式了，本來巧果製作時的原材料能量就容易超標，做熟的過程就不要選擇油炸的方式了，現在的問題不是油吃的少，而是油吃的過量了，所以應該避免油炸，最好的烹飪方式是上鍋蒸熟，也可以烤箱烤或者烙制。

美食當道，既要享受美食，也應該隨著社會進步，與時俱進，插入更多健康的元素。才不至於讓我們的傳統美食被淘汰，能更好的傳承下去。七夕美食，巧果兒，您今天吃了嗎？

㈢ 七夕節傳統美食有哪些

七夕節的傳統美食有巧果、巧芽面、雲面、江米條、巧酥等。

巧果

巧果又版叫「乞巧果子」，是七夕節的權傳統祭品和美點。七夕晚上人們把「乞巧果子」端到庭院，全家人圍坐，品嘗做「巧果」人的手藝。現在這種習俗在許多地方都已經不流傳了，「乞巧果子」這種傳統食品，也演變成多種花色糕點。

巧果款式極多，主要的材料是油、面、糖、蜜。《東京夢華錄》中稱之為「笑厭兒」、「果食花樣」，圖樣則有捺香、方勝等。宋朝時，街市上已有七夕巧果出售，巧果的做法是：先將白糖放在鍋中熔為糖漿，然後和入麵粉、芝麻，拌勻後攤在案上捍薄，晾涼後用刀切為長方塊，最後折為梭形巧果胚，入油炸至金黃即成。手巧的女子，還會捏塑出各種與七夕傳說有關的花樣。

雲面

臨沂人七夕則吃雲面，此面得用露水製成，吃它能獲得巧意。

江米條  

老南京人過七夕還有個獨特的風俗：吃江米條。江米條是一道漢族小吃，是用糯米面加豆粉和面後在燜鍋里蒸出來，放在石臼里用棒子捶，再稈成圓形，曬干用油煎出來，最後蘸梅花、松花、芝麻、豆沙等製作而成的一種食品。

㈣ 七夕節吃什麼食物 七夕節最應景的7種傳統美食

七夕節吃什麼食物
吃巧果
七夕節應節食品中，以巧果最為出名。巧果又叫「乞巧果子」,其實並不是水果，而是七夕節必備的點心。這些巧果，大概起源於宋代。還有的人用面做餅，稱之為巧餅，流行於福建邵武地區。諺語說七夕吃過巧鍋，能使人巧。
巧酥
在七夕節期間，民間糕點鋪喜歡制一些織女人形象的酥糖，俗稱「巧人」「巧酥」，出售時又稱為「送巧人」，此風俗在一些地區流傳至今。

索餅

索餅是以前人們在七夕食用的食物。後來演變成了吃掛面的習俗，可以說，掛面的祖先就是索餅。索餅是奈良時代傳入日本的，長得很像我們中國的麻花。日本人把小麥和米粉和在一起，擰成繩子一樣的細長狀，再油炸或烘烤至熟。
吃雞
為了希望牛郎織女能過上美好幸福的家庭生活，在浙江金華一帶，七夕節當天家家都要殺一隻雞，意為這夜牛郎織女相會，若無公雞報曉，他們便能永遠不分開。

食五子
七夕「拜織女」是少女、少婦們的大事，祭拜供品包括茶、酒、新鮮水果等，五子(桂圓、紅棗、榛子、花生、瓜子)更是少不了，焚香禮拜默默禱告後，這些供品也就成了她們宵夜的食物。
巧芽面
除了吃巧果，有些地方，七月初七吃巧芽面。做巧芽面用的豆芽，要提前七天生，七天後，待豆芽長至兩三厘米長，便可做手擀麵，下鍋煮熟，做成豆芽湯，最後把面條抓到碗里，澆上豆芽湯即可食之。

吃餃子
在很多地區在七夕節當天都會吃餃子，人們在包餃子的時候，把一枚銅錢、一根針和一個紅棗分別包到三個水餃里。如果吃到銅錢的話就代表很有福氣；如果是吃到針的話就代表心靈手巧；如果吃到棗子就代表能夠早婚，收獲美滿的婚姻。

㈤ 七夕節吃什麼：七夕節十大傳統美食推薦

不是什麼都一定要湊成十大xx的😂
七夕乞巧的應節食品，以巧果最為出名。巧果又名「專乞巧果子」，款式屬極多。主要的材料是油、面、糖、蜜。《東京夢華錄》中稱之為「笑厭兒」、「果食花樣」，圖樣則有捺香、方勝等。宋朝時，街市上已有七夕巧果出售，巧果的做法是：先將白糖放在鍋中熔為糖漿，然後和入麵粉、芝麻，拌勻後攤在案上捍薄，晾涼後用刀切為長方塊，最後折為梭形巧果胚，入油炸至金黃即成。手巧的女子，還會捏塑出各種與七夕傳說有關的花樣。
此外，乞巧時用的瓜果也有多種變化：或將瓜果雕成奇花異鳥，或在瓜皮表面浮雕圖案；此種瓜果稱為「花瓜」。

㈥ 七夕節吃什麼

七夕節的飲食風俗，各地不盡相同，一般都稱其為吃巧食，其中多餃子、面條、油果子、餛飩與瓜果等為此節日的食物。

1、餃子

鄄城、曹縣、平原等地乞巧的風俗：七個要好的姑娘集糧集菜包餃子，把一枚銅錢、一根針和一個紅棗分別包到三個水餃里，乞巧活動以後，她們聚在一起吃水餃，傳說吃到錢的有福，吃到針的手巧，吃到棗的早婚。

2、巧果

浙江各地在這一天用麵粉制各種小型物狀，用油煎炸後稱「巧果」，晚上在庭院內陳列巧果、蓮蓬、白藕、紅菱等。七夕乞巧的應節食品，以巧果最為出名。巧果又名「乞巧果子」，款式極多。主要的材料是油、面、糖、蜜。

3、雲面

膠東人七夕吃巧果子，臨沂人七夕則吃雲面。吃雲面，此面得用露水製成，吃它能獲得巧意。

4、五子

七夕「拜織女」是少女、少婦們的大事。祭拜供品包括茶、酒、新鮮水果等，五子（桂圓、紅棗、榛子、花生、瓜子）更是少不了，焚香禮拜默默禱告後，這些供品也就成了她們宵夜的食物。

5、巧酥

還有許多民間糕點鋪，喜歡制一些織女人形象的酥糖，俗稱「巧人」「巧酥」，出售時又稱為「送巧人」，此風俗在一些地區流傳至今。

(6)七夕美食在家做擴展閱讀：

「乞巧節」又稱「女兒節」，是中國傳統節日中最具浪漫色彩的一個節日，也是過去姑娘們最為重視的日子。

在晴朗的夏秋之夜，天上繁星閃耀，一道白茫茫的銀河橫貫南北，爭河的東西兩岸，各有一顆閃亮的星星，隔河相望，遙遙相對，那就是牽牛星和織女星。七夕坐看牽牛織女星，是民間的習俗，相傳，在每年的這個夜晚，是天上織女與牛郎在鵲橋相會之時。

織女是一個美麗聰明、心靈手巧的仙女，凡間的婦女便在這一天晚上向她乞求智慧和巧藝，也少不了向她求賜美滿姻緣，所以七月初七也被稱為乞巧節。人們傳說在七夕的夜晚，抬頭可以看到牛郎織女的銀河相會，或在瓜果架下可偷聽到兩人在天上相會時的脈脈情話。

㈦ 馬上七夕節了，想問一下七夕節人們常吃什麼

不乏山水浪漫，情緣來至自然，相會必是天憐。憐之憐天涯路人，相約不易，珍惜愛戀的分分秒秒，才是七夕的意義。巧果：七夕的應節食品，以巧果最為出名。巧果又名「乞巧果子」，款式極多。主要的材料是油麵糖蜜。

中國人七夕去吃西餐因為生活的主流是中餐，才會把吃西餐看的比較有儀式感比較浪漫，也比較適合情侶去吃，其實在中國西餐就是生活的調味品。有情調浪漫，那也沒事，哈哈，想吃啥就吃啥。個人覺得七夕吃中餐比吃西餐更適合而已。燭光晚餐時候必點哦。在此祝大家七夕情人節快樂。有情人終成眷屬，單身狗就看看電視吧。在陝西西北地區，在每年七夕節，都會舉辦乞巧活動的風俗，女人們要的插草人，謂之巧姑。還比賽穿針走線，以及剪窗花等傳統民俗活動。

㈧ 在七夕節的時候，人們通常吃些什麼

作為一種時令麵食，乞巧果子是最為普遍的七夕美食了。乞巧果子並沒有統一的款式和形狀，簡單來說，就是用麵粉為主料，製成各種小物狀，然後油炸或爐烤一下。巧果的最傳統做法為：先把白糖加熱，溶化成糖漿，加入麵粉、芝麻拌勻，攤在面板上。晾涼後切成一個個長方形，再折為圓形或梭形，油炸至金黃即可。手巧的人還會將面捏成各種花樣，都是與七夕傳說相關的，更增添了許多趣味性。
還有的地區，七夕節要吃巧芽面。一般只用豆芽，把豆芽提前發好。七夕節剪掉長芽，面條煮好後，將長芽蓋在上面即可，順滑又爽口，朋友們也可以試試哦。有種美好的說法，小孩子吃了巧芽，會更加聰明活潑。
人們在七夕節這天，要祭拜織女，准備的供品一定要有「五子」，即紅棗、龍眼、榛子、瓜子、花生，禱告後再把這些供品吃掉。五子的營養價值很高，現在是秋季過度時期，同時又是七夕節這么美好日子，大家可別忘吃些哦，對身體很有益處。

㈨ 七夕節吃什麼傳統食物

七夕節一般吃巧果、餃子、巧芽面、雞肉、五子等傳統美食。
有關七夕節由來的說法非常多，其中以自然天象崇拜、時間數字崇拜、七姐誕三種說法最為流傳。
後面因為牛郎織女相會於鶴橋之上的美麗故事傳說，七夕節被賦予了愛情的意義和象徵。
七夕節的習俗也有很多，比如：穿針乞巧、喜蛛應巧、投針驗巧等等，最普遍的就是婦女們在七月七晚上進行的各種乞巧活動。