虎丘的茶花
A. 定园的介绍
定园1位于虎丘山南麓古茶花村内,占地一百多亩,园内湖名叫塔影湖,及各类修复遗专址30多处。在历史上曾属数易其主,历经多次废弃与重修。到解放初,定园内的建筑已破败不堪,后归入茶花村,成为苏州的茉莉花茶基地。2003年,为大力发展地区旅游业,虎丘镇茶花村两级政府大力引入民间资本,重新修建了刘伯温墓等建筑,成为一处以全面展示苏州的茶文化,吴文化,水文化为一体的独特的园林名胜,吸引着无数海内外游人。
B. 虎丘茶的虎丘茶简介
顾湄在康熙十五年(1676年)修的《虎丘山志》中具体描述虎丘茶的特点是:“叶微带黑,不甚苍翠,点之色白如玉,而作豌豆香,宋人呼为白云花。”清代的茶学家陈鉴在补注《茶经》时也记载了虎丘茶,他说虎丘茶树开的花“比白蔷薇而小,茶子如小弹。”当时这种茶数量已极少,他曾采了几片嫩叶,同一个要好的茶侣一起,用“小焙烹之,真作豆花香。”可见虎丘茶叶,是黛色的,点泡的茶汤色白,味淡雅,有豆花香。
用虎丘茶花窨制而成的花茶,既有清香爽口的茶味,又有鲜花的芬芳和甘醇,故又名“特种茶”。用不同的茶花窨制的花茶具有不同风味,其中茉莉花茶香气清芬浓郁,甘美清鲜;玳玳花茶醇厚净爽,余香浓郁;珠兰花茶香味清雅鲜纯爽口;白兰花茶香味浓烈,后常见甘厚,最爱北方茶客欢迎。
虎丘茶在历史上的一次变故,发生的明代天启四年(1624年)。当时的虎丘茶园归虎丘寺和尚管理,属寺产。这年有个中央大员驾临苏州城。他早闻虎丘茶大名,本人又嗜茶。于是,便利用职务的方便,叫虎丘寺和尚献茶。由于苏州本地有权势者向寺僧索茶者不止一人,加上寺曾自己饮用,就那么几十株茶树,所采茶叶有限,早就无茶可献了。中央大员不信,派人把住持和尚捉来,强行索茶,下令对老和尚用刑逼茶。但没有就是没有,造又造不出来。大员无奈,放回遍体伤痕的老和尚。老和尚被人抬回寺院,全寺僧众无不悲愤!老和尚悲愤欲绝,叫小和尚把茶树连根给刨了。清代文人文震孟曾写过一扁文章,题目就叫《剃茶说》,讽喻的就是这件事。自此以后,虎丘茶所剩无几。清代的顾湄、陈鉴见到的虎丘茶,可能已是劫后余烬了。
可惜啊,可惜!
C. 来到苏州有一个多月了,不知道苏州有哪些特产谢谢
去观前街采芝斋、黄天源等等的老字号,苏州特产基本上都在里面了。
那些都是零食。包括豆腐干和各类糕点,糖,肉月饼,酒酿饼,蜜饯之类的。
1.阳澄湖大闸蟹 、太湖蟹
2.太湖碧螺春
3.盛产的银鱼、梅鲚和白虾并称为的“太湖三宝”。
4.太湖珍珠。镇湖的刺绣。蚕丝被。
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