点梅花课程
❶ 面点主要学什么
面点主要学习：
面点原料的配置。
面团制作技术。
面馅制作手法。
面点成形设计回。
面点烹答饪工艺。
(1)点梅花课程扩展阅读：
《面点工艺》全面、系统介绍了中国面点的风味流派，面点的一般制作程序，中国面点的技术特点；简单介绍了面点设备与工具，面点原料的运用，面点基本功；重点介绍了面团调制工艺，馅心制作工艺，面点成形与装饰工艺，熟制工艺。
采用工艺步骤图例清楚地介绍了不同面团制作面点的实例，详尽地介绍了各地特色面点制作实例。阐明了面点的创新与开发，客观上帮助学者掌握和提高面点工艺制作。
❷ 手指教案
作为一名辛苦耕耘的教育工作者，常常要写一份优秀的教案，教案是实施教学的主要依据，有着至关重要的作用。教案应该怎么写呢？以下是我整理的手指教案10篇，希望能够帮助到大家。
手指教案 篇1
活动准备：
彩色颜料几样、彩笔人手一支、白纸每人一张
活动目标：
1、让小朋友初步学会手指点画的方法，表现出可爱的毛毛虫。
2、能大胆地作画，培养小朋友对手指点画的兴趣。
活动准备：每组两盒水粉颜料（内放棉花）、抹布、白纸、范画一幅。
活动过程：
一、出示范画，引起幼儿的兴趣。
（1）今天呀！我给小朋友带来了一位小客人，你们猜猜它是谁？（出示毛毛虫挂图），请你们仔细看一看，它是用什么材料画的呀
？
（2）我们一起来学习用手指点画毛毛虫。
二、幼儿学习手指点画，教师巡回。
（1）小朋友可以用食指蘸上你喜欢的颜色，在白纸上一个靠着一个画毛毛虫的身体，身体可长可短，毛毛虫也可以多画几条。
（2）颜色干了以后，再用水彩笔画触角和脚，并用绿色油画棒添画小草。
（3）手上有颜色的用抹布擦一擦。
三、总结评价，结束活动。
（1）展览作品，请幼儿相互评价。
（2）教师表扬画面整洁，画得好的和有进步的幼儿，并对所有作品给予肯定。
手指教案 篇2
活动目标
1.尝试用手指点、拖的方法进行绘画。
2.体验手指作画的乐趣，养成良好的绘画卫生。
3.感受在音乐中进行美术活动的乐趣。
4.引导孩子们在活动结束后把自己的绘画材料分类摆放，养成良好习惯。
5.感受作品的美感。
活动准备
节奏较快的音乐、水粉颜料、调色盘、泡沫板、擦手湿巾、简笔画、教师范画。
活动过程
一、游戏导入
手指游戏吸引幼儿的注意力。
二、引领创作
1.出示范画，讲解绘画步骤，使幼儿对手指点、拖画有初步的了解。
2.重点讲述点画技能。
三、播放音乐，幼儿创作，教师巡回指导
1.听音乐，根据音乐的快慢，让手指跳起来。
2.鼓励幼儿大胆作画，克服胆怯心理。
3.提醒幼儿用湿巾擦手，注意卫生。
4.适当指导能力较弱的孩子。
四、展示作品
把画好的作品放在黑板上展示，并请幼儿相互交流。
教学反思：
作为教师要善于发现幼儿的不同特点，给予每一位幼儿以激励性的评价，充分挖掘作品中成功的东西，给予积极的肯定，使他们获得成功的体验，感受到手工活动的乐趣，从而增强自信心。
手指教案 篇3
活动目标：
1.通过游戏，感受亲情教育。
2.初步训练手指的灵活度。
3.通过游戏，感受手指睡觉的乐趣。
重难点分析：
重点：说到哪句话出哪个手指。
难点：伸出无名指。
活动过程：
一、导入：认识手指。
提问：小朋友，你们知不知道五只手指的名称?(幼儿随便说，不一定能说对，但没关系。)
二、展开：
1.带领幼儿初步认识“儿歌”中的手指名称：大哥哥、小妹妹、小弟弟、你、我。
引导语：手指一家给小朋友们带来了一个好玩的手指游戏，想和小朋友们一起玩呢!
2.幼儿学习手指游戏，师做示范。
手指游戏内容：
大哥哥睡了(伸出大拇指)，
小妹妹睡了(伸出食指)，
小弟弟睡了(伸出中指)，
你睡了(伸出无名指)，我睡了(伸出小指)，
我们大家都睡了(双手合璧装睡觉)。
铃声响起… …
大哥哥醒了(打开大拇指)，
小妹妹醒了(打开食指)，小弟弟醒了(打开中指)，
你醒了(打开无名指)，我醒了(打开小指)，
我们大家都醒了(打哈欠)。
3.重点指导：伸出无名指。
4.幼儿自由练习，教师重点指导能力弱的幼儿。
5.幼儿以表演的形式进行展示。
三、结束：讲评认真做的幼儿。
“xxx小朋友眼睛一直看着老师，跟着老师一起做，手指非常灵活，做得可棒了。”
活动反思：
这一游戏的特点是将手指的名称拟人化，帮助幼儿能够很好的记忆，在口述的过程中有亲切感。其实我觉得孩子们交流中最原始也是最重要的一点：简单，明了，通俗易懂。我相信在以后的教学中我会更加重视平淡、简单的交流方式，强调创新，因为作为教师的我们永远只应该用孩子的眼光去看待世界。
手指教案 篇4
小孩子握笔的力道还不足，他们更愿意用手指来画画。所以小鱼哥哥也设计了许多用手指画画的课程。当然，老师也和每一位小朋友的家长有事先沟通，因为手指画画，难免会弄脏衣服，需要事先给家长打好招呼，以免造成误会。
课程目标：
1，用手指画画，掌握不同的手指划动出现的图案的不同。
2，调动孩子的想象力，发展孩子自由的天性。
3，简单让孩子用手指勾画出较有美感的画面。例如，一朵小花，一棵小草，一枚苹果等。
4，帮助幼儿体验和理解故事内容，尝试讲清简单的事情。
5，理解故事内容，大胆讲述简单的事情。
课程准备：
1，舒缓且能让人静心的古典音乐。
2，每一个小朋友发颜料，纸，印有各种花草，水果的打印纸一张。
3，围裙，抹布，小凳子等。
课程重点：
1，用手指画画，必须强调孩子们不能用沾了颜色的手指去揉眼睛，也不能喂到口腔里。
2，用手指画画时，胳膊要抬高，不要让小朋友的手肘处抹在纸上，否则画会糊掉。
3，老师必须放大眼睛，全面积观察孩子，发现有小朋友用颜料打闹，揉眼睛，喂口腔的动作，要及时制止。
课程过程：
1，老师先示范一下用手指画画，最好是能画出一幅较漂亮的画来，引起孩子们强烈的兴趣。
2，开始由小朋友们画画。老师告诉孩子们，你们可以展开想象力，想画什么画什么。
3，老师围着小朋友做持续的转动，发现有问题的小朋友，及时给予帮助。
课程结束：
老师从中选择出几张画的好的，表现好的小朋友给予充分的肯定和表扬。
老师带小朋友去清洗手指，课程结束。
活动反思：
每一次新的尝试都能够从孩子们身上反馈到或多或少的信息。虽然这是孩子们从未接触的艺术形式，但整个过程都是在盲目的探索中的，每段盲目的探索都会有一个劳动成果的出现，而每个劳动成果的出现最终都会促进教师各方面不同水平的提升。
手指教案 篇5
教学要求
1.学会本课生字及其的词语，规范、美观地书写生字。
2.能正确、流利、有感情地朗读课文，了解老奶奶培育纯白金盏花的经过，体会她做事满怀信心、坚持不懈的美好品质。
3.学习联系具体的语言环境词句，体会“从不沮丧”、“从不怀疑”、“满怀信心”等词语在表情达意方面的作用。
重点难点
1.掌握生字新词，做好摘录笔记。
2.在诵读过程中展开想像，感受春天的美好。
课时安排
两课时
第一课时
教学目的
1.学会本课的生字、词语，会规范地书写。
2.正确、流利、有感情地朗读课文。
3.理解课文的内容。
重点难点
掌握生字新词，做好摘录笔记。
教具准备
本课生字词语卡片。
教学过程
一、读课题质疑，导入新课（7）
1.齐读课题，提出疑问：“绿手指”指什么？
2.在你心目中，什么样的园丁才能称为好园丁？
二、初读课文，感知整体（10）
1.自由读文，要求读正确、流利。
2.指名分他读课文。
3.全班齐读。
三、自主识字，交流评议（13）
1.抽读生词，同桌互查。
2.抽个别读。
3.开火车读。
4.交流识字方法。
四、默读课文，了解内容（10）
1.默读课文，想想故事的起因是什么，经过是什么，结果是什么。用自己的话说说。
2.说给同桌听。
五、布置作业
1.书写本课生字新词。
2.朗读课文。
教后感
第二课时
教学目的
1.复习上节课学习的内容。
2.理解课文内容，体会老园丁的美好情怀。
重点难点
在诵读过程中展开想像，感受春天的美好。
教具准备
课文朗读CD。
教学过程
一、查检复习（10）
1.复习认读生字、词语。
2.默写生字词语。
3.指名朗读课文。
二、自读自悟，理解课文（20）
1.学习起因部分。
⑴从哪些词句中体会到培育纯白金盏花是一件十分艰难的事？勾画有关诗句，交流理解。
⑵想一想这一部分中，哪些地方能体现出老奶奶是个“好园丁”，堪称“绿手指”。
2.学习经过部分。
⑴哪一句话能概括老奶奶20年如一日培育金盏花的过程？勾画出来，抓住重点词句联系上下文谈体会。
⑵这部分中，又能从哪些地方看出老奶奶堪称“绿手指”。
3.学习结果部分。
⑴重点读老奶奶话，体会她内心活动。
⑵想想从哪里看出老奶奶堪称“绿手指”。
三、交流讨论（5）
黑色金盏花还能开放吗？
四、布置作业（5）
黑色金盏花还能开放吗？写一写。
板书设计
培育出纯白金盏花将获重金——起因
二十年如一日培育金盏花——经过充满理想
绿手指满怀信心
培育出了纯白金盏花——结果的老园丁
还能种出黑色的金盏花
教后感
手指教案 篇6
学习目标：
1．借助词典、联系上下文，理解不懂的词语。
2．了解课文主要内容，学习作者留心生活、善于观察、勤于思考，从司空见惯的事物中得到启示的习惯。
3．有感情的朗读课文，了解五个手指的各自特点，体会到任何事物都各有所长，各有所短的道理。
课前准备：
1．课前选读关于手指的寓言小故事，试着从中悟出一定的道理。
2．自学题的课件。
课时安排：
1课时
教学过程
一、激发兴趣，导入新课
同学们，请把你们的手伸开，看看你们的手指形状，你们说，哪根最好看，哪根最有用？同学们的说法各一，我们今天来读读课文《手指》，看作者写了什么。板题：手指
二、初读课文，理解大意
1．自已读一遍课文，读不准的字问问周围的同学，把字音读准。
2．边读边想，课文主要写了什么内容？
三、自学感悟，读文明理
出示自学讨论题，先自学再和小组同学交流
1．自读课文，填表格。
手指名称
优 点
缺 点
大拇指
食 指
内容概括：这篇介绍了关于《手指》教学设计A案,手指，希望对你有帮助！
手指教案 篇7
活动目标
1．鼓励幼儿大胆作画，体验手指点画的乐趣。
2．培养幼儿的审美感受力和创造力。
活动准备
纸、黑记号笔、调色盘、水粉颜料、抹布。
活动过程
一．手指游戏：
二．讲述故事，引出手指的神秘本领——点画：
1．教师边讲述边作画。
2．提问：“小手的本领是什么？”
三．学习手指点画的技能：
1．控制手指点画的力度。
2．灵活交换应用五个手指进行点画。
3．变花样（横着、斜着、两个指印重叠）进行点画。
四．幼儿合作创作：
五．评价活动：
教学实录
以故事引出手指点画，幼儿非常感兴趣。
在幼儿创作中，幼儿的想象力是丰富的。
但从幼儿的作品来看，有些幼儿的作品不是用手指点出来的，而是用手指直接画出来的。因为点画和画保留的痕迹不一样。
这个活动，是我07年的一个原创活动。今天，我把活动目标重新做了个定位，从培养幼儿的技能和认知以及情感出发。活动中，当我以故事的形式，在幼儿的关注和感叹中引出手指点画时，从他们新奇的眼神中了解到了幼儿的兴趣点被我激发起来了。在幼儿创作环节，我打破以往一味地模仿，而是鼓励幼儿自主创作，从不同内容上进行趣味手指点画。他们感受、掌握了特殊的作画方式，充满了快乐。这个活动形式幼儿非常喜欢，为今后的创意美术活动做好铺垫，在今后的活动中还应更大地发挥幼儿的创造潜能，进行更好的美术创作。
每课一问：如何更好地指导幼儿区分手指点画和手指画画？
手指教案 篇8
【活动目标】
1.学习用手指点画梅花，注意花儿的大小、疏密，小班美术教案手指点画梅花盛开。
2.培养幼儿养成保持画面整洁干净的良好习惯。
【活动准备】
1.创意绘本，绘画范例大图。
2.梅花的图片若干。
3.调好的白色、黄色、粉红色、红色颜料每组幼儿一份，抹布若干。
【活动过程】
1.展示梅花的图片，提醒幼儿注意观察梅花的形状和颜色。教师对梅花进行简单的介绍。
2.告诉幼儿，今天我们和小猪一起让梅花盛开。教师在绘画大图上示范讲解手指点画梅花的方法。重点示范五个花瓣的画法，及如何用手指蘸色等。
3.教师提出点画要求。教师重点提示：蘸色要适当，把梅花点画在树枝上。注意先从上端树梢点，再点下边的。小心别把颜料弄到衣袖上，手指上的颜料不要往身上抹，保持画面干净。
4.作品展览，互相欣赏讲评。
【活动延伸】
1.学习儿歌《花儿好看我不摘》
公园里，花儿开，
红的红，白的白。
小朋友们都来看，
花儿好看我不摘!
2.可以在美工区里投放点画材料，让幼儿点画出更多更美的花朵。
小班美术教案手指点画
设计背景
通过用手指画，让幼儿看手指画，是怎么画的，用什么画的，在让幼儿畅所欲言都说出来是什么做的，在培养幼儿的点画的能力，资料《小班美术教案手指点画梅花盛开》
活动目标
1尝试用手指蘸颜料在纸上随意点画。
2能模仿教师的动作学习点画。
3愿意大胆点画，感受到用手指在纸上留下痕迹的乐趣
重点难点
让幼儿让认识到颜色分别颜色都有什么颜色的，提高幼儿的观察能力。
活动准备
1颜色颜料，红色绿色黄色颜料等每组都2到3块抹布，在每人一张八开的大白纸。
活动过程
1教师以边魔术的方式出示颜料，请幼儿说说颜色的名称。
师：1看!你们知道这是什么吗?(颜料)
2这是什么颜色?
2教师以游戏化的语言和夸张的动作讲解示范手指点画。
师：我们邀请颜色宝宝来和我们一起做游戏好不好呀?
师：边做示范边讲解，点画出一朵小花。
师：先用手指和颜色宝宝亲一亲，再让颜色宝宝和纸亲一亲，到处亲亲。
师：边将画好的画展示给幼儿看，边做出惊讶的表情问：颜色宝宝怎么啦?
师：带领幼儿说一说：我点了一朵小花，
师：提心幼儿点画完后将手擦干净。
师：最后手指和小抹布亲一亲，干干净净。
3幼儿做画。
师：用语言提示和动作带动鼓励幼儿自己大胆作画。
师：用惊讶的语气引起幼儿对颜色痕迹的发现，并用语言表达。
师：你点了什么呀?
4将幼儿画好的作品贴出来，在幼儿一起欣赏，在为自己拍拍手，教师再为每一位幼儿贴上小红花，表示鼓励。
延伸活动：
1可将用完的颜料放在活动区里，提供幼儿在区角活动时间可以再玩手指点画，让幼儿感受到美术活动的乐趣。
2在家的时候，家长和幼儿一起用手指作画，激发幼儿能大胆进行美术创作。
手指教案 篇9
学习目标：
1．借助词典、联系上下文，理解不懂的词语。
2．了解课文主要内容，学习作者留心生活、善于观察、勤于思考，从司空见惯的事物中得到启示的习惯。
3．有感情的朗读课文，了解五个手指的各自特点，体会到任何事物都各有所长，各有所短的道理。
课前准备
1．预习课文，理解字词。
2．阅读描写生活中普通事物的小品文，教师可向学生推荐几篇。
教学过程
一、谈话导入，揭示课题
1．谈话导入：生活中平凡的人和事，常常会带给我们启示，像那个"我"至今还常常想起的顶碗少年，还有那一棵棵优雅自在，显示着勃勃生机的桃花心木。其实，生活中还有许多普普通通的'事物，对于他们的存在，我们常常司空见惯、熟视无睹，可是，如果我们仔细观察、认真思考，这些普通的事物也会带给我们耐人寻味的启示的。比如我们每个人手上的五根手指。今天，我们一起学习第5课《手指》。
2．板书课题，齐读课题。
二、初读课文，检查预习
1．自读课文，读准字音，读通句子，互相解答不懂的词语。
2．指生逐段读课文，思考：课文的主要写了什么内容？
3．速度课文，口头完成填空：课文先总写一只手上的五根手指（ ），然后分别具体写（ ），最后总结写（ ）。
4．请学生根据填空的内容，给课文分段，在此基础上体会本文的写作顺序和方法。
三、自读课文，理解内容
1．默读课文，标画出本文的中心句。（一只手上的五根手指，各有不同的姿态，各具不同的性格，各有所长，各有所短。）
2．学生自主学习，思考问题：五根手指各有什么特点？读书标画相关语句。
3．汇报交流，体会道理
教师引导学生抓住文中的重点语句，联系生活实际，理解体会五根手指各自不同的特点。
理解要点如下：
（1）大拇指：短处：姿态不美――身体矮而胖，头大而肥，构造简单，只有一个关节；长处：最肯吃苦。
（2）食指：短处：姿态不如其他三指窈窕，都是直直落落的强硬的曲线；长处：工作不如大拇指吃力，却比大拇指复杂、机敏。
（3）中指：短处：养尊处优，做事名义上参加，实际并不出力；长处：地位最优，身体最高、相貌最堂皇，左右有屏障，曲线优美。
（4）无名指和小指：短处：能力薄弱是其他手指的附庸；长处：体态秀丽，样子可爱，在丝竹管弦、舞蹈上能力强，有用武之地。
4．适时指导学生朗读课文，根据手指不同的特点，读出不同的语气和感受。
四、品读课文，体会写法
1．指生朗读课文最后一个自然段，思考：作者通过描写五根手指各自不同的特点，想告诉我们一个什么道理？
2．你觉得作者喜欢哪根手指？本文的描写果真"却无爱憎在其中"吗？
3．你愿意做哪根手指呢？为什么？
教学反思：
手指教案 篇10
手指印画就是运用手指蘸上颜料印出不同的图案的一种形式，其操作简单，效果明显，这种形式比较适合小班幼儿的年龄水平。这个月在我们班级里也开展了一些手指印画的活动，怎样在活动中适宜的教，让幼儿在活动中主动的学，我做了一些尝试。在开展活动时我得到了一些收获，也反思出一些问题。
活动目标
1．欣赏手指印画，感受手指变化后印画所带来的趣味性，萌发对手指印画的兴趣。
2．尝试进行手指印画活动，并添画出各种小动物，体验成功的快乐。
3．让幼儿体验自主、独立、创造的能力。
4．培养幼儿动手操作的能力，并能根据所观察到得现象大胆地在同伴之间交流。
5．引导幼儿能用辅助材料丰富作品，培养他们大胆创新能力。
活动准备
动物图片（螃蟹、长颈鹿、小鸡等）、水粉颜料、油画棒、抹布
活动过程
1．出示预先动物图片。
师：“春天到了，草地上来了许多的小动物。它们是谁？是什么样子的？”
师：现在，我用小手也能变出这些小动物来，你们瞧！
（幼儿表现：幼儿的注意力很集中，仔细观察图片上的动物，很多幼儿都能积极的举手回答问题，说出图上的动物幼儿很感兴趣）
2．师用手指印画，引起幼儿兴趣。
师：先让我的手指蘸一点颜料，然后在颜料盒的边上舔一舔，印在纸上。再用油画棒给小动物添画上眼睛、脚、嘴巴等器官。（活动中向幼儿介绍手指印画：小鸡、螃蟹、长颈鹿、毛毛虫等几种动物，重点介绍长颈鹿、螃蟹印法）
（幼儿表现：幼儿能仔细观察教师示范作法，请个别幼儿示范作画A：幼儿印长颈鹿时两个圆之间离得太远，不便于作画。B：幼儿印螃蟹时手指是竖着印的，因此印的螃蟹不形象，我及时引导幼儿要横着印，再添画上脚。）
3．启发幼儿想象。
师：你们想不想也来试试看？除了老师上面介绍的一些小动物，你们还想变出谁来？鼓励幼儿操作之前先想想、说说。
4．请一幼儿尝试来印画，对于一些细节，如：颜料不要蘸太多，予以重点提醒，引起幼儿重视。
5．请幼儿集体操作，提醒幼儿颜料不要弄到身上。
（幼儿表现：在操作的过程中大部分幼儿都能积极的参与，一些幼儿先点，再用抹布擦掉颜料，进行添画。一些幼儿先点点子再进行添画。在给小鸡添画时嘴巴画得不尖，有些圆。螃蟹的脚画得太长。）
6．展示幼儿作品，集体欣赏：“你最喜欢谁的画，为什么？”
活动反思：
1．结合班级幼儿的特点设计活动过程，突出重难点。
手指印画在以前的美术活动中我带领幼儿手指印过毛毛虫，在区域游戏时与幼儿一起印过小鸡，因此幼儿有一些用颜料作画的经验。因此，在示范作画时重点向幼儿介绍了长颈鹿和螃蟹的画法。这样活动开展起来就有侧重点，便于解决活动中出现的问题。在出示范例的时候我也注意到范例的美感，让幼儿充分的欣赏感受作品的美，从而产生作画的兴趣。范例中选择的画我也是有针对性的，如印一个圆可以变出小鸡和螃蟹、印两个圆变成长颈鹿，印多个圆点可以变出毛毛虫。这样幼儿在向幼儿介绍作品时让幼儿感受到递进性，幼儿从而结合自己的能力进行作画，便于幼儿操作。
2．把握细节扎实开展活动。
细节的把握对于一个活动来说也是很重要的，在活动中我也注意一些细节的把握，如：请个别幼儿到前面示范作画时，我请2名幼儿分别尝试绘画两种动物，这样在他们绘画中我会去捕捉优点进行放大，并捕捉缺点对全体幼儿进行及时教育，这样为后面的幼儿分散去作画做好铺垫。再如：幼儿作画时，我鼓励能力弱的幼儿可以模仿老师的范例来作画，能力强的幼儿可以大胆想象的进行作画。还有在幼儿的作画纸上我事先画好了一些小草，这样幼儿印完动物以后，作品的效果很美。
不足之处：在活动中每组提供的颜料太多，因为活动的重点并不是感受色彩的变化，因此，可以每组提供一种颜料，小组之间可以不一样。个别幼儿作画时的动物方向不一样，我利用讲评的时候进行了教育。