樱花水信玄饼的做法

『壹』 樱花水信玄饼做法 樱花水信玄饼怎么做

1、水信玄饼原料：白凉粉 10g、热水 300g、白砂糖 10g、盐渍樱花 5-6朵；糖浆原料：红糖 40g、水 40g、桂花 适量
2、首先将盐渍樱花用温水泡开，冲洗2-3次至没有盐颗粒，花瓣完全展开；混合白糖和白凉粉，将热水冲入，把混合物倒入锅中，大火烧开，至所有粉末都融化；
3、然后将混合物过滤至方便倒出的容器中（带尖嘴容器为佳）；放入冷水中稍作冷却，不热手时即可准备灌模；将泡好的樱花放入冰球模具中。为了防止破坏樱花，最好使用小镊子；
4、倒入冷却的液体，盖上模具另一半，用小漏斗倒8分满。冰箱冷藏1小时之后即可脱模，红糖放入锅中，倒水烧开至粘稠；
5、煮好糖浆关火之后即可倒入桂花（桂花久煮会有点苦），至桂花香味融入红糖即可冷藏备用；食用时将糖浆倒在水信玄饼旁边即可上桌啦！

『贰』 樱花水信玄饼的家常做法

做法

盐渍樱花先以可盖过樱花的冷开水浸泡，洗去盐分，同时让花瓣伸展开来（我来回共换水泡了四次）。

吉利T粉5g+细砂糖12~15g搅拌均匀。

准备约80度C的热开水（直接用热水瓶的水就可以）约250g。将步骤(2)倒入热开水中，快速搅拌使其溶解。

稍微散热后，倒入模具，放入泡好的盐渍樱花，密封后冷藏。

冷藏约2小时，即可脱模。

这份樱花果冻（水信玄饼）本身甜度不高，建议淋上黑糖蜜＋一些熟黄豆粉一起享用。

买不到盐渍樱花也没关系，可以切些新鲜水果丁加入，做成清凉爽口的水果球，淋上少许蜂蜜/枫糖享用，小朋友也会很喜欢喔！

成品。

『叁』 水信玄饼怎么做

材料
【食材】
白凉粉25g、盐渍樱花4朵、抹茶粉3g
做法
【做法】
1.提前将原料准备好

2.将白凉粉用50毫升的凉白开搅拌使其充分融化，不能有颗粒状

3.腌渍樱花提前10分钟浸泡，让樱花充分散开

4.锅内倒入500毫升水煮沸，将搅拌均匀的白凉粉液倒入沸水中小火煮开，并用筷子搅拌均匀，煮沸后2-3分钟关火

5.将煮好的白凉粉液倒入提前准备好的模具内，将樱花放入模具内放凉即可（抹茶水信玄饼是将抹茶放入煮沸的白凉粉液内，由于抹茶有颗粒，需要用筛子过滤掉大的颗粒，然后才倒入模具内）

6.最后将做好的成品放入冰箱冷藏15-30分钟口感更佳，冰箱取出后从模具内倒出即可食用

厨房小贴士
1.除了用白凉粉做水信玄饼之外，还可以用琼脂、QQ糖替代
2.严格按照配比操作哦，不然做出来的效果就会大打折扣
3.因为我比较喜欢原味，所以没有蘸料，如果觉得口味单一，还可以调制蘸料，将红糖用少量的水熬成糖浆，吃的时候蘸糖浆吃（有点像我们这里的红糖凉糕）

『肆』 撩妹必备小吃：樱花水信玄饼的做法

随着男女比例差距的增大，许多男生开始担心未来的婚姻问题。在这个关键时刻，难道直男们不想尝试撩撩妹子吗？对于热爱美食的女生来说，一份高颜值的小吃或许就能打动她的心。
今天，就让我们一起学习制作来自日本的樱花水信玄饼吧！这款小吃不仅美味，而且外形美观，非常适合作为甜品来招待朋友或恋人。
制作樱花水信玄饼所需的材料包括：盐渍或蜜渍樱花各2朵、白凉粉16克、幼砂糖10-15克、热水510-520毫升、黑糖60克（用于制作糖浆）、水45克（同样用于制作糖浆）、以及适量的黄豆粉。
接下来是具体的制作步骤：首先，如果你打算在水信玄饼中加入樱花，需要提前将樱花泡开。推荐使用蜜渍樱花，因为它本身带有甜味，更适合制作甜品，而且相较于盐渍樱花更容易泡开。
当樱花泡开后，就可以开始制作水信玄饼了。将16克白凉粉和10-15克幼砂糖在一个大碗中混合均匀，确保没有结块。然后，用510-520毫升的热水分三次加入碗中，每次加入后都要充分搅拌均匀，直到混合物完全溶解在水中。
接着，将混合液倒入圆形模具中，先倒半个圆模的量。需要注意的是，混合液冷却后很容易凝固，尤其是在室温较低的环境中。如果时间耽误了，还没倒模就已经凝固，可以放入小奶锅中小火加热融化后再使用。如果没有圆形模具，也可以用家里圆底的小碗代替，但脱模时要先用手指稍微按压一下周边帮助松动。
然后，将泡开的樱花倒着夹入水信玄饼混合液中，用筷子夹着短柄上下按压让花瓣散开来。盖上盖子后如果要做稍微大一点的水信玄饼可以在模具顶端的开口处插入漏斗倒入剩下的混合液至7成满即可。
最后室温静置大约1小时或者放入冰箱冷藏30分钟后就可以温柔地打开盖子将大平盘反着盖在水信玄饼上然后模具和盘子同时反过来一般来说即可脱模。如果脱不了模可以轻轻拍一下模具水信玄饼就会掉出。最后搭配一点熟黄豆粉和黑糖浆就可以享用美味的樱花水信玄饼了。