茶花菇的做法
㈠ 茶树菇有哪些家常做法推荐
茶树菇，又称为茶薪菇、茶花菇，是一种营养价值较高的食用菌，它不仅口感鲜美，而且含有丰富的蛋白质、多种氨基酸和维生素。在家常烹饪中，茶树菇可以通过多种方式进行烹制，下面是一些常见的茶树菇家常做法推荐：
清炒茶树菇
清炒是最简单的烹饪方法，能够保持茶树菇的原汁原味。将茶树菇洗净，去掉根部，切成适口大小。热锅凉油，下入蒜末爆香，再加入茶树菇快速翻炒，加入适量的盐和鸡精调味，炒至茶树菇变软即可出锅。这种做法简单快捷，适合忙碌的日子里快速准备一道菜。
茶树菇炖鸡
茶树菇炖鸡是一道营养丰富的家常菜。将鸡肉切块，茶树菇洗净备用。锅中加油，放入姜片和葱段爆香，再加入鸡块翻炒至变色。加入适量的水，放入茶树菇，加入料酒、生抽、老抽、盐等调味料，大火烧开后转小火慢炖至鸡肉熟烂，茶树菇入味即可。
茶树菇炒肉片
这道菜色香味俱全，将茶树菇和猪肉（或者牛肉、鸡肉）搭配，不仅营养丰富，而且口感丰富多变。将肉切成薄片，用淀粉、酱油、料酒腌制片刻。茶树菇洗净切片。锅中加油，先将肉片快速翻炒至变色，取出备用。再次加油，放入茶树菇翻炒至断生，然后加入肉片，加入适量的蚝油、盐、胡椒粉等调味料快速翻炒均匀即可。
茶树菇汤
茶树菇煲汤是一道养生汤品，可以与排骨、鸡肉或者海鲜等搭配。将茶树菇洗净，排骨或鸡肉焯水去血沫。将茶树菇和肉类放入煲内，加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖1-2小时。根据个人口味加入盐、胡椒粉等调味料。这样煲出的汤鲜美营养，适合全家享用。
茶树菇烧豆腐
这是一道素食主义者也适合的菜肴。将豆腐切成小块，茶树菇洗净切片。锅中加油，先将茶树菇翻炒至出水，再加入豆腐轻轻翻炒，加入酱油、盐、糖等调味料，加入适量的水，小火煮至汤汁浓稠，豆腐入味即可。
茶树菇拌菜
凉拌是夏季里非常受欢迎的一种吃法。将茶树菇煮熟，过冷水冷却，沥干水分。准备一些黄瓜、胡萝卜等蔬菜，切成丝或片。将茶树菇和蔬菜放入大碗中，加入蒜末、酱油、香醋、芝麻油等调料拌匀即可食用。
以上就是一些茶树菇的家常做法推荐，不同的烹饪方法可以满足不同口味和营养需求。茶树菇因其独特的口感和营养价值，已经成为很多家庭餐桌上的常客。在烹饪时，可以根据个人喜好和创意进行适当的变化，享受茶树菇带来的美味与健康。