梅花粥做法
发布时间: 2025-03-25 03:45:38
A. 梅花粥的做法和功效有哪些
1、将梅花分瓣洗净，控干水分，粳米拣去杂质，淘洗干净，沥水待用。
2、粳米浸泡2-3小时。
3、将锅放在火上，加入适量的清水烧开，下入粳米，以旺火烧开，打去浮沫，转小火煮成稀粥，再加入梅花瓣和白糖，略煮，即可离火食用。
4、煮粥，用燃气和电压力锅均可。
5、喝前让粥沸一次，加入梅花，煮5-10min。
花蕾含挥发油，主要为苯甲醛、异丁香油酚、苯甲酸。
微酸，涩，无毒。能够舒肝，和胃，化痰。
红梅花清肝解郁，治头目痛；绿萼梅乎肝和胃，止脘痛，头晕，进饮食。
治梅核气，肝胃气痛，食欲不振，头晕，瘰疬。
宜放入密封罐与密封袋中，保存于通风阴凉、干躁处，以防虫蛀、受潮。
花冠红色者，称为红梅花，形态与白梅花相似，但较白梅花稍大，花冠淡红色，重瓣，萼红褐色。主产四川、湖北等地。但药用以白梅花为主，红梅花则较少使用。
白梅花有减轻白细胞下降和活血化瘀作用。但饮茶应适时适量,清晨可泡一杯不宜太浓,每天茶水总量不超过1000~1500毫升。还有可煮粥，梅花粥 : 取白梅花5-7朵,掰下花瓣,用清水洗净待用。将100克粳米洗净入锅煮至粥熟,加入白梅花、适量白糖,略沸即成。此粥能舒肝理气,健脾开胃,醒脑明目。
适应症
适用于肝胃气滞，梅核气，胸闷不舒，嗳气食少，食欲减退，消化不良等。
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