樱花煎锅
发布时间: 2021-02-05 12:13:49
❶ 有关樱花团子
用糯米做的樱花团子，在制作的过程中会把樱花的花瓣碾碎后加入糯米中，这样能使团子的颜色更加好看，而且团子还会有种樱花特有的香味.
樱花果子(十件份量)
材料: 白玉粉 20g 樱叶10片 薄力小麦粉或低筋粉 60g 砂糖20g 清水150ml 食用红色素 2滴 红豆茸 150g 暖开水2杯(浸叶用)
1.樱叶用2杯暖开水浸20分钟(浸去咸味),取出小心冲洗再用毛巾吸乾水份备用
2.用150ml清水浸开白玉粉,使其粒状溶解 再筛入低筋粉及加入糖拌成面糊,下2滴食用红色素拌匀 静置30分钟待用
3.烧热平低煎锅,扫少许油调慢火 放一汤杓面糊下锅成约直径8cm圆形薄片,煎熟后小心盛起(小心互相黏著)
4.把红豆茸分成十等份,取一份红豆茸放在薄片中央,把红豆茸包著,再卷上樱之叶即成
樱花啫喱
样子跟水晶球差不多的樱花喱球，透明的球体中清晰可见朵朵粉红色的樱花，卖相精致动人。味道有一阵阵清香的樱味，又有点像梅子的味道，很开胃。
樱花和风烧卖
这道带有fusion味道的菜式，集中了日式点心的精髓。外形跟烧卖一模一样，不过馅料却和风味道十足。有吞拿鱼、三文鱼、毛茄、生薯，再加入樱花花瓣，并以樱叶包裹，入口清新，鱼味十足。即使是樱叶和用来扎烧卖的草带子，都可以吞进肚子里的。
芋泥樱寿司
这款寿司并没有饭，整件都用日本里芋打成的芋泥做成，樱叶芬芳，芋泥入口滑嫩，而且比中国芋头更清新，远远就闻到一股樱叶香了。
道明寺樱花虾丸
道明寺米是日本僧侣所种植的米，磨走米壳后只剩下米芯，可以用来做年糕，质感柔韧。樱花花瓣被切碎后，混和虾胶、菜粒和红萝卜粒，混上道明寺米炸成金黄色，脆身的虾丸有一阵阵花香渗出，很迷人的香味。
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