樱花泡芙
发布时间: 2024-08-13 00:36:56
㈠ 泡芙为什么会塌下去鼓不起来，怎样才能让泡芙膨胀
泡芙在烘焙过程中膨胀起来从而形成中空的原因，一方面是亲说的油和水的问题，水和油可以在高温之下快速分离，在烤箱的高温下面，水蒸气迅速爆发出来，推动面团膨胀扩张，形成中间的孔洞。
酥皮很简单， 搅拌黄油（需要提前室温软化）至软化，加入糖混合。加入面粉，调色，擀平放冰箱冷藏30分钟。按上面的方法做好泡芙面团，最后180度预热烤箱，烤20-22分钟，看着泡芙慢慢膨胀起来吧~装饰的话泡芙面团里面挤满草莓奶油，装饰糖装饰下就好啦~
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