腊梅花美食

A. 非常美味的6种野花

很多花卉不仅具有很高的观赏价值 ，而且还可以制成各种特色美食 ，具有敬罩运非常好的营养价值 。

一、玫瑰花在我国具有悠久的栽培历史  ，自古以来就有食用玫瑰花的习俗 。

半开的玫瑰花摘下来晒干 ，用来泡茶，清香宜人 。晒干的玫瑰花瓣磨成粉 ，制作玫瑰花糕，那是相当的美味可口 。

二、腊梅花

在百花休眠的冬季，唯有腊梅迎着寒风大雪怒放 ，浓香扑鼻 。腊梅的花朵是可以食用的 。

腊梅花不仅可以制成梅花糕，还可以闷瞎用来泡茶 。腊梅全身都是宝 ，花朵、果实、根茎还是名贵的药材 。

三、 鸡冠花

鸡冠花很多人小时候都种植过 ，它的花朵非常大而艳丽 ，形似鸡冠，非常漂亮 。鸡冠花也可以制成美食 。

将幼嫩的鸡冠花蒸熟以后切碎 ，制成鸡冠花蒸肉非常的美味可口 。

四、洋槐花

洋槐花很多人直接生食过 ，非常的香甜 。

洋槐花还可以用来炒鸡蛋 ，或制作槐花粥，亦或在鸡蛋煎饼中加一点洋槐花 ，那味道是绝了 。

五、桂花

八月桂花开时，那真是十里飘香 ，令人陶醉 。

桂花的香气清幽，桂花不仅可以制成桂花糕 ，而且还可以酿成酒 ，亦可以烤制桂花鸭 ，非常美味 。

六、玉兰花

玉兰花在春天开花 ，先花后叶，盛开时像朵朵莲花 ，并且散发出阵阵香味 ，亮梁非常漂亮 ，它的花瓣也可以食用 。

玉兰花瓣不仅可以用来泡茶 ，而且还可以制成鸡蛋羹或蒸糕 ，非常的美味可口 。

B. 梅花菜肴的做法有哪些 梅花菜肴的几种做法

几种梅花菜肴的做法
腊梅花不仅可供观赏，亦可入肴。腊梅花味微甘、辛、凉，有开胃散郁、解毒生肌、止咳的功效。下面介绍几种梅花菜肴的做法：
1、腊梅炖豆腐
原料：腊梅花5朵，豆腐适量，熟豆油250克，葱丝、香菜、精盐、胡椒粉各适量。
制法：将锅上火，油烧热后放入切好的豆腐条，炸成金黄色，捞出。把油倒出，放入葱丝烹一下，加水、盐，后把豆腐条倒入，炖5分钟，放入胡椒粉，出锅时，加入腊梅花、味精调好味。
2、腊梅烩牛肉条
原料：牛肉500克，腊梅花10朵，猪油50克，葱头、芹菜、胡萝卜各25克，油面酱15克，精盐、胡椒粒、胡椒粉各适量。
制法：把牛肉切成条，蘸盐和胡椒粉拌匀下入锅中，煎成两面嫩黄时，放入葱头块、芹菜段、胡萝卜片、胡椒粒等，大火烧开，煮半小时，然后放入油面酱和烫过的腊梅花瓣，即可食用。
3、梅花鸡块汤
原料：鸡块500克，鲜汤1000克，豌豆50克，梅花瓣、蘑菇适量，味精、盐、胡椒粉等调配料适量。
制法：熟鸡块去骨，切成小块，将鲜汤倒入锅中煮。摘梅花蕊，取花瓣，清洗干净，晾干。汤内放进鸡块、蘑菇、豌豆，烧开后，放盐调好口味，再撒入梅花瓣，微微沸腾后，即可食用。

C. 重庆哪里可以看腊梅

一阵不经意的微风吹来淡淡的腊梅花香，沁人心鼻，让人思绪瞬间回到了某个时刻，下着微雪的日子，我轻轻打落掉落在肩头的雪花，蓦然抬头却发现你温暖如春的笑容，就如此刻我看见的朵朵腊梅花开。

虽然没有那么的震撼，那么的具有视觉的冲击，却是悄然的种在了我的记忆深处，那淡淡的味道，便就是下雪时与你相遇的故事，腊梅清新淡雅，给着人一种不问世俗的气质，也是因此让大家喜欢着，重庆这里可是有着许多可以欣赏腊梅的地方，我们来看看吧！

北碚·静观镇

如果大家来重庆这里欣赏腊梅的话，一定是少不了要来这处地方的，这里是重庆欣赏腊梅最好的地方之一。

这里还是我国三大腊梅产区之一，腊梅种植规模比较大，且种类也比较多，只要到了冬季，这里就是最美的时候了。

这里的梅花，味道清香，十里不止，在腊梅花开的时候，还会举办着腊梅节的，届时这里除了可以欣赏腊梅花的同时，还可以去品尝到各种美食，比如说有着刨猪汤，还有粉蒸肉、回锅肉、炒猪肝、萝卜排骨汤等大碗菜。

自驾：导航搜索“北碚静观镇”

公交：乘坐6号线至北碚站，再换乘963路在静观站下车

南岸·南山植物园

这处位于南山植物园中的南山梅园，环境清幽，花开飘香，虽然种植面积没有那么大的规模，却给着大家一种曲径通幽的感觉。

大家来到南山植物园，冬季顺着腊梅香气就可以找到这处梅园的，这里一共占地七十亩，包含着红梅区域和腊梅区域，冬季的时候都会依次的盛开的，大家可以欣赏一下！

自驾：导航搜索“南岸南山植物园”

公交：乘坐384路公交在南山植物园下车

沙坪坝·歌乐山森林公园

这处位于森林公园中的梅花园，景色美丽，但是数量不是很多，贵在植被丰富。

这里的腊梅主要是种植在宽仁广场这里，很多游客都喜欢在冬季的时候来这里漫步，不经意间大家就可以看见一朵朵盛开正好的腊梅花。

另外，这里也是为大家准备着很多好玩的户外运动项目的，比如说这里的索道，这里的飞跃丛林等，让大家可以玩的开心！

自驾：导航搜索“沙坪坝歌乐山森林公园”

公交：乘坐210路公交车在歌乐山索道站下车

沙坪坝·海石公园

说到这处海石公园，其实是一座岩溶地貌的公园，地质景观丰富，冬季的主要特色就是欣赏腊梅花了，一到了冬天就依次盛开，很是壮观。

届时，淡雅的腊梅和苍老的古树，还有着历史悠久的古堡，偶尔再来一场恰到好处的雪，这样的景色简直就是古人书画中描写的景色啊！

自驾：导航搜索“沙坪坝海石公园”

公交：乘坐523、t009在海石公园附近下车

沙坪坝·沙坪公园

这一处公园内的腊梅，种植的不是很集中，但是这样的景色却是给着大家的惊喜，大家可以走几步看见几株腊梅花开。

这里种植的腊梅花品种主要是包含着素心腊梅等等，微风习习，腊梅的淡淡花香充斥着这里的整个园区，让人闻一下就很舒适。

除了欣赏腊梅，这处公园的景色也是不错的，这座公园已经修建了六十二年多了，备受大家的喜欢，这里有着各种游船等设施，绿化面积也比较好，是大家散步休闲的好地方！

自驾：导航搜索“沙坪公园”

公交：乘坐1号线在沙坪坝站下车

江北·铁山坪森林公园

位于这处森林公园内的梅花园，占地将近三百团帆亩地，种植面积还是不错的，其园内主要包含的品种有着红梅和白梅，还有着绿梅等品种，还是比较丰富的。

冬季的时候，微风习习，将清新的念山梅花香飘散在园内的各个角落内，大家漫步期间，味道沁人心脾，很是舒适，让人放松。

自驾：导航搜索“江北铁山坪森林公园”

公交：乘坐812、813路公交车在铁山坪附近下车

江北·鸿恩寺森林公园

位于鸿恩寺内的梅花，种植面积超过一千亩，每年冬季盛开的时候都是这里十分壮观的景色。

这里的梅花几乎是存在于各个角落的，大家可以随地观赏到，其中主要是在公园内的道路两侧，大家可以一边欣赏梅花的美丽，一边去散步，享受这里清新的空气。

另外，在公园内还种植着很多其他的花卉的，满足大家冬季来这里赏花的需要！

自驾：导航搜索“江北鸿恩寺森林公园”

公交：乘坐631、886路公交车在鸿恩寺森林公园附近下车

九龙坡·华岩寺

这里是一处香火鼎盛的佛教胜地，大家一年四季都是可以来这里参观的。

冬季的时候，这里除了朝拜之外，还有就是去欣赏腊梅花开的景色了，这里的腊梅种植不是很集中的，但是也是因为这样，让这里到处都是可以仔或中闻到腊梅花开的淡雅味道的。

自驾：导航搜索“九龙坡华岩寺”

公交：乘坐204、268、325、425、843、891等公交车华岩寺附近下车

九龙坡·彩云湖湿地公园

彩云湖这里的腊梅，多着一些温柔，湖水清澈，微风吹过，碧波荡漾，蓝天和白云的景色也倒映在湖面上，让这里的景色变化的那么旖旎。

偶尔白鹭等鸟类会路过这里，打破着这里的平静，却为这里带来着无限的活力和生机，大家可以来这里漫步，可以来这里郊游，欣赏梅花，欣赏自然的景色！

自驾：导航搜索“九龙坡彩云湖”

公交：乘坐117、807、109路公交车在巴国城站下车

九龙坡·寨山坪

对于这里的冬季景色，自然是要欣赏一下腊梅才好了啊！这里的腊梅主要是以鹅黄色的为主，我们多数以为冬季的景色寂寥，甚至是凄凉，可是当大家看见朵朵腊梅花开的时候，就不会这样想了。

鹅黄色的花卉让这里多了些温柔，多了些柔美，即使天气是有些寒冷，但是这些腊梅花依旧开的生机勃勃，让人喜欢欣赏，甚至是喜欢上了冬季！

另外，在海拔比较高的地方，这里还有着红梅盛开的，但是比较晚的，一般是要春节后才可以盛开，届时这里一片粉红色的景象，一定会让大家惊讶的！

渝中·鹅岭公园

这座公园内种植着十万亩的腊梅，是不是很多呢？所以大家来这里的时候，这里的花香更是浓郁的。

腊梅种植在莲池这里，倩影倒映在湖水中，多了些流动和生机，除了腊梅之外，这里还有着一些休息的地方，比如说这里的茶馆等，大家可以去坐在这里欣赏山间景色！

自驾：导航搜索“渝中鹅岭公园”

公交：乘坐1号线在鹅岭站下车

其它观赏地

渝北·照母山森林公园

自驾：导航搜索“渝北照母山森林公园”

公交：乘坐5号线在人和站下车，然后步行上山

渝北·龙头寺公园

自驾：导航搜索“渝北龙头寺公园”

公交：乘坐3号线在狮子坪站下车，乘坐6号线在红土地站下车，或乘坐10号线在龙头寺公园站下车

渝北·园博园

自驾：导航搜索“渝北园博园”

公交：乘坐3号线在园博园站下车，或乘坐5号线在园博中心站下车

渝北·花卉园

自驾：导航搜索“渝北花卉园”

公交：乘坐6号线在花卉园站下车

渝北·碧津公园

自驾：导航搜索“渝北碧津公园”

公交：乘坐3号线在碧津站下车

璧山·秀湖公园

自驾：导航搜索“璧山秀湖公园”

公交：乘坐1号线至大学城站，再换乘璧山901路到璧山党校下车

铜梁·东城锦尚腊梅园

自驾：导航搜索“铜梁东城街道安全村”

公交：在龙头寺汽车站乘坐到铜梁的大巴，再换乘到腊梅园的汽车

南川·大观园

门票：免费

自驾：导航搜索“南川大观园”

公交：在龙头寺汽车站乘坐到南川的大巴，再换乘到大观园的公交车

腊梅花开，就像是让我有了一种可以再次遇见那个可以温暖如春的人，朵朵腊梅，清新淡雅，仿佛刻在深处的记忆再次被唤醒着，我开始思念着远方的你，想着你是不是也可以欣赏到这样美丽的花开景色！

D. 2022年元旦重庆哪里可以赏梅

最近啊，马上就又是一年元旦了，时间真的是很快啊，毕竟这一年就是很突然的就结束了。但是啊，现在也是冬季了，也快到了赏梅的季节了，不少小伙伴都已经等不及了。趁着元旦假期，今天，就跟大家说一说这个在重庆啊，都有些什么赏梅的好地方吧。

1、北碚·静观镇

观赏源兆颤地点：北碚区静观镇素心村

门票：免费

作为腊梅十分集中的静观，相信许多人都不会陌生。静观是远近闻名的赏梅胜地，被誉为“中国花木之乡”，中国三大腊梅产区之一。

这里的梅花不仅开得极好，种植面积也极广。一到花期，静观的腊梅一齐开放，惊艳了整个冬天。幽香十里，沁人心脾。

除了赏蜡梅，文创集市上还有琳琅满目的蜡梅文创产品和各色地方美食。游客还可在温泉园体验温泉泡脚，洗去疲乏。

2、重庆园博园

地点：重庆市渝北区龙景路1号

入园时间：9:00～17:00

花期：将持续到2月上旬

门票：成人票16元(优惠票15元);老人/儿童优待票8元

初冬又闻腊梅香，眼下，已进入赏梅闻香的好时节。近日，重庆园博园内3000余株腊梅已陆续盛开，成为初冬时节一道靓丽的风景线。山城市民们又可举家出游，邂逅重庆园博园这片黄灿灿的腊梅园，体验不一样的冬日美景。

在重庆园博园的西部园林展区、巴渝园和现代园林展区内，一株株腊梅树上、已是挂满了绽放的花朵。尤其值得一提的是，西部园沿线，是重庆园博园重点打造的“赏梅路线”之一，园博园的腊梅林主要聚集于此。

3、雹败南山植物园

地址：重庆市南岸区南山植物园路101号

门票：15元(不含温室)

入园方式：购票及免票游客均凭入园验证码、本人身份证、本人渝康码，经个人信息登记、健康排查正常后猜配入园。

南山梅园位于植物园的一角，地处幽静，小巧雅致，颇有曲径通幽的感觉。梅园虽偏僻，却很容易寻到，大老远处就能闻到浓郁的梅花香。

南山梅园的梅园占地70亩，分红梅区、腊梅区。腊梅区种植素心、腊托、米腊等十几个品种腊梅。

周末时光在腊梅园内小茶馆品茶赏花，玩乐观赏别有一番风味，还能吃遍南山美食再回家。

E. 重庆春节的美食有哪些

重庆人过年“扣肉”“灌海椒”不可少 为了准备好这顿年夜饭,一些必不可少的传统主菜不提前十天半月准备是不行的。其中最主要的当数“扣肉”和“灌海椒”。“配帆态扣肉”看似简单,但要做到真正肥而不腻、嫩滑爽口,是要下一番工夫的;“灌海椒”则是把糯米面拌上佐料后填入一个个掏空的海椒中,然后放入咸菜罐子里封存半个月。到了除夕,拿出来用油一炸就可以培源上桌轿扰了。

最明显的标志就是大街小巷都能看到腊梅花。重庆当地人喜欢春节的时候在家里摆上淡黄色的腊梅花来作为装饰,因为腊梅花瓣带有清香的味道,让人感到很舒适。特别是对于年轻人来说,鲜花装饰房间会多些些浪漫。

重庆南山是盛产腊梅花之地,从腊月开始,你不管在花市还是普普通通的街道上,都能看到来自近郊的农民身背背笼,里面都装满含苞待放的蜡梅花。

F. 腊梅花可以食用吗

梅树的最初栽培，是以食用梅果为目的的。梅子可以食用（多以果梅），果实含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸和糖等成分。除鲜食外，还可以糖渍，制成蜜饯，也可以酿酒等。有名的夏季饮料酸梅汤，就是用乌梅加糖配制而成的。把配制好的酸梅汤冰镇，是最受人们喜爱的夏季清凉饮料之一。说到冷冻酸梅汤，据传说，慈禧太后很爱喝。那是八国联军侵入中国以后，她逃到西安。一天，她心烦口渴非要酸梅汤不可。当时，到哪里去找冰，御膳房的厨师赶忙派几百人四处寻找，最后终于在一百多里外的山岩洞里，找到了自然冰，才为慈禧太后制成了酸梅汤。用白梅鲜花、檀香粉、面粉加水制成的鲜花汤饼，汤鲜花香，味美无穷。《红楼梦》中也有“梅花香饼”的记载。此外，白米煮粥，待熟，加入梅花，成梅花粥，食之令人口舌生香。
古时，梅是重要的调料之一。古籍中说的“盐梅金鼎美调和”，指的就是以盐梅烹制食物。现在，一些少数民族地区，仍保留着用梅调味的方法。梅果除少量供生食外，一般制成蜜饯和果酱等。海内外享有盛名的奶油话梅，就是用成熟的梅果，经过盐渍、漂洗、烘干后，再用白糖、橘皮制成的糖汁反复浸渍，晒干后再添香草香精加工而成。酸、甜、咸、香融为一体，含在口里，余味无穷。梅果除了可制作话梅外，还可加工成甜梅、渍梅和梅干。另外，也可加工梅醋、梅酱和梅酒。
梅花性平，无毒，味微酸，有疏肝解郁、健脾开胃的功能。梅花因花质细嫩，多入羹肴，以存其色香之特色。一般用10朵梅花，去蒂，去蕊，取瓣待用，如做成梅花玻璃鱿鱼羹、梅花鱼羹火锅等，汤鲜味香，十分雅致。
梅花还可入茶。《红楼梦》中就记载有妙玉用五年前梅花雪水煎茶待客的情景。梅花花蕾蒸馏液，称梅露，直接饮用，能生津止渴，也可与金银花露合用；或将梅花与绿茶、冰糖和在一起用沸水冲泡，可代茶频饮，具有舒肝理气、健脾开胃之效。健康人服用，也能增进食欲，振奋精神。

G. 鲜花做菜有什么特色

据食品专家研究，花卉能做菜肴，是因为可食用鲜花中所含的成分营养丰版富，含有维权生素、胡萝卜素、葡萄糖、氨基酸、各种芳香化合物等。花卉入肴既可使厚味去腻增鲜，又可使淡味提香增色；既可为菜肴增添鲜丽色彩，诱人入口，又可使佳肴清香鲜嫩；散发浓郁醇香，吃起来鲜美爽口，色味俱佳。在“八大菜系”中有不少是用鲜花作配料的名贵佳肴，如兰花入肴可与猪肉、鱿鱼、玉兰片等做成名贵的“兰花火锅”；用梅花和活鱼、鸡脯肉作成“梅花鱼羹汤”；用玉兰花作“玉兰熘肉片”；用桂花作“桂花丸子”、“桂花干贝”等，都是中国传统饮食文化中的珍贵菜肴。根据厨师多年的庖厨验证，可作菜肴的花卉有兰花、梅花、玉兰花、牡丹、玫瑰、月季、茉莉、荷花、桂花、菊花、刺槐花、海棠花、百合花、晚香玉、玉簪花、梨花、杏花、桃花、木槿花、藤萝花、腊梅花、萱草花等。

H. 2021重庆腊梅什么时候开花重庆腊梅观赏地点

12月也是冬季旅游的好时候，而今年的腊梅也已经在悄悄的绽放，重庆腊梅的最佳季节也已经开始，每年的12月是重庆的腊梅季，作为腊梅十分集中的静观，相信许多人都不会陌生，那么重庆腊梅观赏地都有哪些呢?

2021重庆腊梅什么时候开花

12月是重庆的腊梅季。但是多在早春1-2月先开花，后发叶，12月冷空气持续来雀蚂袭，催熟重庆腊梅飘香。北碚静观镇腊梅花已初露真容，近五分之一的花已然绽放，南岸区南山植物园也有少量开放。温度低，腊梅花开早，温度高，则开晚。

一到花期，静观的腊梅一齐开放，在清冷沉寂中芬芳四溢。幽香十里，沁人心脾，能让你瞬间淡忘俗世烦恼。

此外，静观每年还要举办腊梅节，在这里还能品尝到原汁原味的刨猪汤，粉蒸肉、回锅肉、炒猪肝、萝卜排骨汤等大碗菜，冬日暖身又暖胃。

重庆腊梅观赏地点

北碚静观腊梅

每年1月去北碚静观看腊梅几乎是重庆耍娃们每年必做的事情。拥有中国花木之乡头衔的静观种植腊梅已经有五百多年历史了，以素心腊梅出名，也有红心腊梅等。

除了赏蜡梅，文创集市上还有琳琅满目的蜡梅文创产品和各色地方美食。游客还可在温泉园体验温泉泡脚，洗去疲乏。

观赏地点：北碚区静观镇素心村

重庆园博园

园博园位于北部新区，也是重庆的赏花胜地，可以远眺缙云山、鸡公山，嘉陵江温塘峡、观音峡等山水景色。

近日，重庆园博园内3000余株腊梅已陆续盛开，成为初冬时节一道靓丽的风景线。而且交通方便，坐公交、轨道交通都能到!

地点：重庆市渝北区龙景路1号

入园时间：9:00～17:00

花期：将持续到2月上旬

南山植物园

南山上核心片区种植腊梅的面积达到两千余亩，占整个主城区腊梅种植面积的50%左右。主要品种包括素心腊梅、小花腊梅、馨口腊梅。

沿着石板小道向蜡梅园走去，首先闯入视线的是一丛丛染着桃粉色泽的红梅花。交错连结的树枝，如群星点缀的花苞，袭着风，伴着笑，掩映起不远处的鹅黄花色，层层叠叠，绿林环绕，更激发出人们对蜡梅花园的期待与向往。

营业时间：9:30-17:30

照母山森林公园

照母山栽植了上千种近10万株植物，植被茂盛稠密，形成了照母山森林公园的绿色基调。而在冬季开放的几百株腊梅，更是别具风味的景观。

园内有成片腊梅，约几百株仿岁基，照母山庄附近也有一些。园内有健身步道，漫步林间，香气扑鼻。现在去照母山赏梅，别有一番韵味。

地址：重庆市渝北区金开大道西段88号备谨

碧津公园

公园内的腊梅主要集中在梅堡，刚进碧津公园，阵阵蜡梅香气扑面而来，顺着蜡梅的芳香一路寻去，入眼的就是一片片盛开的蜡梅，随风舞动，煞是可爱，每一朵蜡梅都在展现自己曼妙的姿态，为黯淡的冬日增添色彩和芳香。

除此之外园内还有红梅、山茶等早春花木可供观赏，在观赏蜡梅之余，还可以游览公园，尽情享受冬日悠闲时光。

具体地址：重庆市渝北区两路镇胜利路172号

华岩寺景区

还有什么比寺庙和梅花更搭的呢，观园漫步，远离喧嚣，可以来一次佛教圣地郊游。这里的腊梅种植较散，但香味浓郁，暗香悠然。观园漫步，远离喧嚣，感觉整个人都被沁人心脾的暗香治愈了。

门票：免费

I. 梅花有哪些食用价值

梅花是中华民族的精神象征，具有强大而普遍的感染力和推动力。梅花象征坚韧不拔，百折不挠，奋勇当先，自强不息的精神品质。别的花都是春天才开，它却不一样，愈是寒冷，愈是风欺雪压，花开得愈精神，愈秀气。其中有一首古诗是这么写的：墙角数枝梅，凌寒独自开。遥知不是雪，为有暗香来。它是我们中华民族最有骨气的花！几千年来，它那迎雪吐艳，凌寒飘香，铁骨冰心的崇高品质和坚贞气节鼓励了一代又一代中国人不畏艰险，奋勇开拓，创造了优秀的生活与文明。有人认为，梅的品格与气节几乎写意了我们“龙的传人”的精神面貌。全国上至显达，下至布衣，几千年来对梅花深爱有加。“文学艺术史上，梅诗、梅画数量之多，足以令任何一种花卉都望尘莫及。”

梅花又名“五福花”是中国传统名花，她象征着快乐、幸福、长寿、顺利、和平。梅花不仅是清雅俊逸的风度使古今诗人画家为它赞美，更以它的冰肌玉骨、凌寒留香被喻为民族的精华而为世人所敬重。中国历代文人志士爱梅、颂梅者极多。梅以它的高洁、坚强、谦虚的品格，给人以立志奋发的激励。在严寒中，梅开百花之先，独天下而春，因此梅又常被民间作为传春报喜的吉祥象征。梅是花中寿星，我国不少地区尚有千年古梅，湖北黄梅县有株一千六百多岁的晋梅，至今还在岁岁作花。梅花斗雪吐艳，凌寒留香，铁骨冰心，高风亮节的形象，鼓励着人们自强不息，坚忍不拔地去迎接春的到来。“风雨送春归，飞雪迎春到，已是悬崖百丈冰，犹有花枝俏，俏也不争春，只把春来报待到山花烂漫时，她在丛中笑”。

梅花原产于我国，主要以长江流域及西南地区栽培为盛。喜温暖而稍湿润的气候，宜在阳光充足、通风凉爽处生长，其性畏涝，能耐旱。梅花是世界著名的观赏花木，尤以风韵美著称，每当冬末春初，疏花点点，清香远溢，在中国与松、竹并称为“岁寒三友”。梅花、梅果可入药，梅花冲水可代茶。梅果素有“健康食品”之称，可加工成各式干果，不胜枚举。梅为蔷薇科落叶乔木，也是著名的观赏树种。在落叶古果树中，梅树发芽最早，而且是先开花后长叶。花为单生或两朵齐放，大多为白色或淡红色，也有红色。花有清香。核果球形，俗称梅子，味酸。梅子可制蜜饯和果酱；未成熟的梅子加工成”乌梅“可供药用或饮料用。现代药理分析，腊梅花含有龙脑、桉油精、芳樟醇等成分。祖国医学认为：腊梅花味微甘、辛、凉，有解暑生津，开胃散郁，解毒生肌，止咳的效果。主治暑热头晕、呕吐、热病烦渴、气郁胃闷、咳嗽等疾病。民间常用腊梅花煎水给婴儿饮服，有清热解毒的功效。

梅花喜欢阳光温暖、气候湿润、阳光充足、通风良好的环境。它对土地的要求不严格，属于比较耐薄，耐寒的植物。但梅花怕积水，只适合在土表松软、土地肥沃、排水性好的地方生长。梅花对温度的也是非常敏感的，开花的温度一般要求是-5-7。如果气温较低，花期就会延后。梅花的品种按照大分类可以分为两种：一种是果梅，一种是花梅。果梅是以采其果实食用为目的，这种果梅的果实品种一般有青梅、白梅、花梅、乌梅。

这些果实都被制成各类梅子畅销到全国的各个地方。另外一种花梅就是以观赏梅花为目的，这种花类的品种也分为很多，例如直脚梅类、杏梅类、照水梅类、龙游梅类等等。品种繁多，各有各的特点。梅花是我国十大名花之一，花型美丽，冰肌玉骨。一直倍受人们的喜爱。梅花也是一种品位高尚的花卉，它的五片花瓣也代表着不同的含义，其含义就是：快乐、幸福、长寿、顺利和太平。不管从梅花的内在气质还是外在气质，都体现出一种浓浓的高雅的气质。梅花的花语是：“凌霜斗雪，迎春开放，风骨俊傲，不趋荣利”。

梅花果为核果，味酸，可食用，可用来做梅干、梅酱、话梅、酸梅汤、梅酒等，亦可入药。梅花酒在日本和韩国广受欢迎。其味甘甜，有顺气的功能，是优良的果酒。话梅在中国是很受欢迎的食品。话梅是将梅子与糖、盐、甘草在一起腌制后晒干而成的。话梅还可以用来做成话梅糖等食品。梅是我国特有的传统花果，已有3000多年的应用历史。《书经》云:《若作和羹，尔唯盐梅。"《礼记内则》载:“桃诸梅诸卵盐”。《诗经周南》云:"缥有梅，其实七兮!"在《秦风终南》、《陈风墓门》、曹风鸬鸠》等诗篇中，也都提到梅。上述古书的记载说明，古时梅子是代酪作为调味品的，系祭祀、烹调和馈赠等不可或缺东西至少在2500年前的春秋时代，就已开始引种驯化野梅使之成为家梅---果梅。

1975年，我国考古人员在安阳殷墟商代铜鼎中发现了梅核，这说明早在3200年前，梅已用作食品。梅花、梅果可入药，梅花冲水可代茶。赏花的同时还可品尝到极具特色的系列梅花美食，如梅花饮料、梅花酒、梅花糊、梅花糕点、梅花元宵等。梅果素有“绿色食品”之称，又可加工成各式干果。梅花主含挥发油，苯甲醛、异丁香油酚、苯甲酸。乌梅主含柠檬酸、谷甾醇，成熟后含氢氰酸。煎剂对金黄色葡萄球菌，大肠、伤寒、副伤寒、痢疾、结核等杆菌及皮肤真菌均有抑制作用，且能减少豚鼠蛋白质过敏性休克死亡的发生。除此以外，梅花还具有疏肝解郁、开胃生津的功能。