樱花日式料理

㈠ 日本十大特产 日本有什么好吃的特产

有不少游客去日本除了感受日本的文化氛围，观赏美丽的樱花，最大的目的就是为了买买买、吃吃吃，那么日本究竟有什么好吃的特产呢？接下来就跟着我一起来看看吧。

10.和菓子

和菓子是一种多口味的日本小吃，也称得上日本的传统艺术品。它精致的造型完美的展现了日本人对饮食美学的追求，是日本饮食文化的缩影。

9.日式三色丸子

日式三色丸子是日本非常经典的小吃，丸子是用紫苋菜汁、抹茶粉配着糯米粉分别着色制成，总共有三种颜色，将揉好的丸子煮好之后再用竹签串起来，样子十分的可爱，让人充满了食欲。

8.关东煮

关东煮是日本人最爱的街头小吃，食材通常包括了土豆、海带、鱼丸、萝卜等等，每一种食材都会放在不同的格子当中煮，互不影响不会串味。煮的时候既可以直接吃，也可以蘸点酱料配着吃，很受年轻人的喜爱。

7.日本年糕

日本年糕是日本过年必备的食物，日本的年糕是以纯糯米制成，因此黏性会比中国的年糕更大一些。它的制作方法其实与中国并没有太大的区别，但日本年糕的吃法却更加多样，尤其是日本的炭烤年糕，耐氏外壳薄脆，内里香软，是深夜最让人难以忘怀的美味。

6.日本拉面

日本拉面其实最早是从中国传入的，但日本人却将拉面的制作工艺不断的改进，直至发扬光大。拉面除了要筋道，最为特别的就是汤头，一碗好的高汤会与面条产生神奇的化学反应，让你连舌头都恨不得吞下去。昌好散

5.日本刺身

日本刺身是用新鲜的鱼和贝类为原料，再经过加工制成的一道生食料理。它取自海鲜身上最为精华的部分，吃的时候配上酱油和山葵泥调制出来的酱，你会品尝到这时间少有的美味。

4.日本寿司

日本寿司是日本的袜察传统美食，这也是日本最具代表的食物。日本寿司的口味是多种多样的，选择十分丰富。在吃的时候蘸点酱油和芥末，滋味相当的美好。

3.荞麦面

荞麦面是日本最具代表的料理之一，它与我国的荞麦面的不同之处在于，它更追求荞麦本身的香味。在夏天的时候，很多日本人喜欢点一碗冷荞麦面，将荞麦面放到冰块之上，很是清凉解暑。

2.天妇罗

天妇罗是日式料理中最具代表的菜肴，它是用蔬菜和海鲜制作而成的。这道美食在烹饪中最为关键的一部就是面糊的制作，其使用的面糊一定是面筋少的面粉。在吃的时候可以沾上一些酱油和萝卜泥调成的汁液，口感酥脆、入口绵香，甚是美味。

1.神户牛肉

日本的神户牛肉堪称牛肉中的贵族，神户牛是日本人根据牛的成长原理集合科学的饲养方式培育出来高品质牛。这种牛肉的肉质肥美，肥瘦均匀，口感浓郁，既可以做成美味的牛排，也可以将其切成薄薄的一篇直接在锅中涮着吃，都十分的美味。

㈡ 济南富田樱花顶级会所日式料理菜品怎么样呀

不如去省体的日本海呢

㈢ 青岛哪好玩有什么特色吃的

1、真正地TW牛肉面 TW路，丽晶大酒店旁边有一家小面馆。很小很小，但做得一手纯正的TW牛肉面。很使我惊呀。爱吃面的游客们不妨抽空去尝一尝！确实不错。跟高雄的一模一样。
2、灌汤包 在台东有一处“金城栈灌汤包“挺好吃的。每次陪朋友去台东总要去吃。
3、最好吃的刀削面 青岛剧院对面，早上7点左右出摊，外地两夫妇，男老板带一厨师帽子，只供应早餐。 辣椒正宗，绝对辣，用的肉是红烧肉，切片，好吃，汤就是炖肉的汤，好喝，菜是大头菜，先放锅里抄，然后等面熟了放碗里，铺上菜，放上肉，舀上汤，价格有2。5元不带肉，3元，4元，5元，重点推荐。
4、青岛的特色排骨米饭 推荐两个地方，一个是老字号万和春，火车站和台东有店，一般是肋排，10块一碗，沙锅装的，但是别误会，实际不是沙锅做得，肯定是高压锅，要不不会那么烂的。排骨味道还算不错，不过缺点是排骨太大，肉太少，吃起来费劲，竟然没有卫生纸供应，怎么擦手？他最难吃的就是米饭，劣质。 另外一个地方是在桃南路附近的京九排骨米饭，在水清沟还有一家分店，他与万和春是两种口味，他的排骨一般都是大排，里面有白菜，粉丝，豆腐，与排骨一起用沙锅炖的，口味没有万和春的浓，喜欢清淡口味的推荐去吃，米饭管够，既然XXXXX就别管他好不好吃了。价格也是10块
5、好吃的馄饨！ 在杭州路加油站斜对面有一家馄饨铺，店里的虾仁馄饨特别好吃，价格实惠，味道鲜。该家馄饨铺店面不大，全都是女人。有猪肉馅、牛肉馅和虾仁馅三种。猪肉馅和牛肉馅的价格我忘了，虾仁馅的馄饨3.5元一碗，吃过虾仁馄饨以后，一般就不想吃其他馅的馄饨了。另外那里还有烤肉和烤鸡心，全都是微波炉烤的，烤肉的味道一般，鸡心不错，价格是1.5元1串。 在宁化路四方机厂医院附近有一家叫无名馄饨馆，里面的虾仁馄饨也非常不错。每碗的价格是3.5元一碗。另外，该家馄饨铺的碳烤肉筋和微波炉烤鸡心也不错。
6、好吃的炉包 长城饭店的海鲜炉包，12一斤，中午供应，要排队。 青岛剧院对面
7、好吃的面 在信息城附近有一家小饭店，店面不大。菜做的一般，红烧鲤鱼还行。这里的泡椒滑面非常不错。手工面，加上炒肉片、辣椒、酸菜和汤。非常好吃。面中的酸菜非常好吃（据说是大头菜腌制的）。价格分为4元、5元和6元。分量足，吃的过瘾。 友情提示：喜欢吃酸菜的朋友可以和老板娘说多加点酸菜。
8、好吃的拉面 要说青岛最有名的拉面大家应该都知道是四方路的马家拉面，不错以前马家拉面确实很好，但是现在我只能说，一点都不好吃。 我所吃过最好的拉面在吴家村车站一个小饭店，里面只有3张桌子，老板是个年轻人。3元，4元，5元，肉特多，汤也好，还有微波炉烤肉，鸡心，1.5一串，挺大的，不过不是很好吃。就目前来说他家的拉面应该是最好的，量大好吃，比马家拉面好多了。
9、好吃的饺子～～～～～ 我知道的有两家：鞍山一路市场上的国香水饺，店面很小（发这帖时，我刚吃完他家的8两饺子），太好吃了，8元一斤 还有就是8路车华阳路站附近（就在家装市场那）也是小饭店，韭菜饺子很好吃（一般我只吃韭菜的）10元一斤，都是60个。

青岛好吃的烤肉串去处：
1、美达尔，老字号，特色是烤鱿鱼，全部是电烤肉串，1.5元一串，其实不怎么好吃，只是名声响而已，推荐度 3星
2、泰山路，老字号烤肉街，电烤，炭烤，微波炉烤。以前挺好吃，近几年不怎样，炭烤不好吃。推荐度 3星
3、团岛25路车站，炭烤，电烤，微波炉烤。还不错，炭烤不怎么样，电烤没吃过，微波炉是他特色，现在也一般了，老汤方便面是特色，点面挺小的。 推荐度 4星
4、人民路，海慈医院附近，挺好找，哪里停的车最多就是了，老高烤肉，只在夜间10点以后出摊，马路上吃，品种少，肉串，腱子，鱿鱼板，鱿鱼抓，鱿鱼牙（少量），鱿鱼头（少量），肉筋（这个是特色，最好吃，每天晚上最早去的人才能吃到，一碗10串左右），全部1元一串，有啤酒，矿泉水，可乐，烤火烧，冬天吃有点冷，等候时间过长，没耐心别去吃。推荐度 5星 5、四方路，老字号烤肉街，炭烤为主，以前很红火，现在没什么好说的，脏，难吃，特点便宜。
6、四方胖姐，大众化，炭烤为主，四方有名的，不算很好吃。
7、水清沟老四烤肉，跟胖姐差不多，不过口味比胖姐好吃。
8、四方吉祥烤肉，大众化，有炒菜，好像海鲜豆腐是特色。不算很好吃。
9、西镇2路电车站，芳香烤肉，电烤炭烤都有，有炒菜，担担面（以前经常吃的，绝对好吃，现在不好吃），蛋抄饭不错，烤肉挺难吃，电烤一般，西镇有名
10、西镇2路电车站，芳香旁边，电烤炭烤都有，有疙瘩汤不错，烤肉基本和芳香差不多，以前他的电烤肉串很有名，现在不怎么样。
11、 台东的 帅哥 经济实惠 就在当代商城附近
12、四方路的天乐！
13、沧口公园---1+1烧烤、东北鑫串龙
14、中山路-----美达尔
15、镇江路----好朋友
16、李村大村庄的烤肉，叫绝 17、 仰口路的三旺炉，经济实惠，最主要是好吃！而且那里的板筋绝对好吃，注册了青岛市特色小吃。
18、海边人烧烤吧 店面不是很大.装修却颇有味道.烧烤更是好吃了... 24小时营业的.而且每天凌晨2点的时候人最多.... 地址是 澄海三路 在丽晶附近...敦煌鲍翅海鲜 和 山浮大酒店 中间的路口 里面走一段就看见了啊!
19、烤鸡脖子 火车站往左一直走到头是个圆圆的大花园（忘了叫什么名字了），有很多路口那个。 走与北京路平行的后面的那条路（没留意过那条路名），往前走20米吧，就到了这家小店。 店名（忘了），它门口有个小红色灯笼挂着，晚上就亮，因为店小路黑，方便寻找。 里面全是烤的东西，鸡脖子是招牌，还有兔子腿也不错，还有手工馄饨。

火锅有个好去处：
1、在平安路大约是20号,在方中圆小区斜对面,天天顺火锅. 那里锅底才1块钱,羊肉分肥羊和瘦羊,都是买二送一,十元一盘,都是现切羊肉，新鲜而且量足,海鲜价位也不高，品种齐全，门面也很大，干净,整洁. 我是无意中走进去的,结果感觉味道还不错.值得推荐,
2、冬天大家都喜欢吃火锅，在大连路上有一家叫四同活鱼锅的店很有特色，店面不大，可是锅底是老板自己配的，老汤也是店里特有的，一条活鲤鱼，现杀，现煮，味道特别好，去的人不能太多，因为那边没有单间，最多就是6个人，那里的豆芽炖过特别好吃，汤也很好喝，而且价格实惠！一个锅底36，带一条活鲤鱼，四盘青菜，羊肉是8块一盘，有时间不妨去试试！做205路车到大连路市场一站下，向后走50米就到

推荐好吃的饭店：
1、云霄路，天华香素菜 很有特色。俺今天吃的牛排、龙虾，要是在一般饭店里面根本吃不出来是豆腐作的。不刚看着象，吃起来简直与真的鱼、肉没有区别

2、清蒸皖鱼 去北京玩的时候，粤菜馆很多，经常吃到正宗的清蒸皖鱼，喝到正宗的皮蛋瘦肉粥 ，回来青岛，发现南方饭店里的皖鱼味道也很好 。

3、喜欢吃鱼又怕贵的去台东六路“红枫叶” 酒香不怕巷子深，在台东六路小学侧门，从牛肉粉的路口拐进去走20米。鱼做的最好。经典的有铁锅杂鱼，鲶鱼茄子，椒盐鲫鱼。青岛人不愿吃鲫鱼说有土腥味儿，不过这家做的是我吃过的最好的一家，现宰现炸，外焦里嫩，鲜香无比。如果你爱好垂钓，直接拿着刚上钩的去就行，不收加工费，过意不去点个凉菜，要瓶酒。新疆羊排值得一尝。青菜一般，但量足，两个人吃不完。听说厨师是原青啤老板的私人厨子，落魄到此。

4、在台东八路的万和春旁边有一个饭店，叫广州佬，特色就是煲，一个大沙锅放在炉子上面，有牛楠的，狗肉等几种，分大中小锅，小锅30，中锅40，一般三个人去的话吃小锅就够了，米饭一元一碗。一个锅可以要四种菜，一般要粉丝，冻豆腐，豆油皮（特色），白菜，根据自己需要点，菜的品种很多，超过四种就要加钱，把菜放沙锅里面跟肉一起炖，很爽。

5、老河道的鲶鱼不错 咱自己去吃，太贵的地方去不起，这来挺实惠的，2个人不到30就吃得很好了，店面也干净，瓦罐做的挺好，特别鲶鱼很好吃，而且这里的米饭是我所有去过的饭店里面最好吃的，特别香，米饭拌上鱼汤，真挺好吃的哈~~，就在软件大厦附近

6、延吉路上的年年有鱼不错 就在南京路家乐福附近，下了322路车走几布就到了，环境还不错，味道挺好的，推荐：干煸双味，鲫鱼做的挺有特色，铁锅腰花也很好吃，反正，俺吃了这些还想吃

7、特色饭店－阿兰餐厅 阿兰餐厅在龙山地下商城正门，靠公园那个门，网上走大约50米路边一家小饭店，老板是青岛啤酒厂的员工，所以那里的一个特色就是啤酒，员工内部酒，非常好喝，2元一瓶，限量供应。另一个特色是阿兰板面，板面的意思就是面条是长条刑的，很有咬头，不够汤的味道一般，面还是不错的。炒菜不错，价格非常便宜，量足，家常菜，炖萝卜丝虾皮，鱼香肉丝等都挺好，经济实惠。

8、正宗韩国菜－真味美 真味美饭店在延吉路附近，好像是，我不认路名，去吃饭的人韩国人多，味道挺不错，韩国泡菜是XXXXX的，有好几个品种，真的挺好吃，肉类，五花肉挺好，卷生菜沾韩国辣酱别有一番味道，韩国人吃饭讲究简单＋快，很多韩国人去都是要一个饭，吃完就走，价格也不算贵，一般4个人大概花100块钱就够了，吃完肉要一个石锅拌饭就饱了。铁板鱿鱼别吃，一点都不好吃。

9、特色鸡架子 火车站附近，广播电视局附近，小店，特色是香辣鸡架，12元一份，没说的，好吃，米饭是香米的。大头菜炖排骨也很好吃，强烈建议去尝尝。

10、东北特色棒子骨，熏鸡脖子 洮南路便宜坊，天下第一汤旁边，鸡脖子8元一盘，棒子骨10元一盘，沙锅千万别吃，不是人吃的

11、在青岛水族馆对面有一家名字就叫做水族馆的餐厅，那里的大虾炒白菜、肉沫海参味道不错，其他的海鲜做得也挺好 不过要多带点银子才行，而且要早点过去，晚了就没有地方了

便宜好吃的川菜：

1、四方路老字号，一家小店，四川人开的，从中山商城往下走第一个路口右拐就能看到。特色是毛血旺，水煮肉片等，价格适中，不算贵不算便宜，口味不错。

2、大麦岛青岛大学对面，在一家什么熏肉大饼旁边，也是四川人开的，有火锅不过没吃过，价格不贵，口味很不错，推荐。

3、天露园，各区都有分店，一般我都是去台东立群对面那家，在二楼，最好吃的两道菜，峨嵋鳝丝，38元，辣子虾，38元（重点推荐，绝对好吃），其他的菜也就一般，价格高。

4、蜀香园，各区都有分店，不太长吃，菜贵不算好吃，闽江路有火锅，不如七星椒好吃，不过品种多，有鸭肠和猪脑。

5、华阳路装饰城对面，七星椒川菜，不知道是不是与泰山路一家，小店，听脏的，推荐重庆太婆鸡和辣子鱼，其他的菜一般，价格不算贵也不算便宜，大众价格，川菜一般都比较贵

6、湛山附近有一家叫小辣椒要么就叫红辣椒的小饭店，店不大，味道很好！直追蜀香苑！其中，毛血旺——地道！

7、我吃过很多川菜馆，位于32总站的唐家老院子是最好吃的，招牌鸡，毛血旺，都很好吃，就是价位高一点，比蜀香园，黄土地，天禄园都贵呀！毛血旺32元，招牌鸡20元。2楼炒菜，一楼火锅！大家可以去试试呀！

青岛吃自助的几个地方：

烧鹅仔，39一位，地方挺大，品种挺多，特色是自酿啤酒，XXXXX，管够，比青啤好喝
府新大厦一楼，海鲜自助，39一位，青啤XXXXX。
东海路197号麒麟大酒店最上面的第30层，旋转自助餐厅，98元/位。

下面分别是“青岛特色小吃名称”——“制作单位”——“地址”——“乘车路线”
1、 小红楼牛肉灌汤包—— 市北区新兴饭店—— 昆明路——17路 30、2路台东下

2、 三鲜蒸饺—— 春和楼饭店—— 中山路46号—— 2、5、6路中山路下

3、 大虾烧麦—— 四方大酒店—— 温州路60号—— 32、5、1路长途站下

4、 天府元霄—— 天府酒家—— 中山路208号—— 2、5、6路中山路下

5、 长城海鲜水饺—— 市北区长城饭店—— 胶州路60号

6、 谷香村排骨面—— 谷香村面馆—— 保定路12号

7、 青岛大包—— 青岛饭店—— 中山路53号—— 2、5、6路中山路下

8、 青岛锅贴—— 李沧区锅贴铺—— 四流中82号

9、 海鲜馄饨—— 馄饨王快餐公司—— 泰山路38号—— 301、2路西镇下

10、 排骨砂锅米饭—— 万和春饭店—— 台东八66号—— 32路台东八路

再贴一些小吃：

豆腐脑——劈柴院—— 2、5、301、8路中山路下

美达尔烤肉——中山路——2、5、301、8路中山路下

青岛海鲜小吃：

以下分别是：序号——名称——特色——店址——电话号码——乘车路线

1、 瀛洲蛤蜊套餐——青岛饭店特色海鲜品牌，选用红岛蛤蜊，采用炸、炒、扒、烧等组合而成——市南区中山路3号——2891888—— 6、5、2 路中山路下

2、瀛洲鲅鱼小吃——青岛饭店特色海鲜品牌，选用新鲜鲅鱼，采用烹、炸、熏、烧、扒等制作成各种口味的鲅鱼小吃。——市南区中山路53号——2891888——6、5、2 路中山路下

3、 美达尔烤鱿鱼——美达尔烧烤店特色海鲜品牌，选用优质鲜鱿鱼，经去腥、腌制、烧烤而成，成品具有热、辣、鲜等特点。——市南区德县路49号（中山路三角地）——2864852——6、5、2 路中山路下

4、 美格凉粉——新亚美食城特色海鲜品牌，选用石花菜制成凉粉，加调料熬制而成，成品鲜、酸、辣、咸、爽口开胃。——市南区大沽路28号——2830056——2、5、26路栈桥

5、 谷香村大虾面——谷香村面馆特色海鲜品自选，选用青岛特产大虾配卤面条，成品汤宽爽、面筋道，味道特鲜。——市南区保定路 12号——2847382——2、5、26路纺织商厦

6、 清蒸红岛海蛎子——小红楼餐饮中心特色海鲜品牌，选用红岛海蛎子入笼蒸制而成，成品味道特鲜。蘸姜醋汁食用优佳。——市北区标山路——3645857——1、3路延安二路下

7、 大船光鱼套餐——馄饨大王快餐店特色海鲜品牌，选用新鲜光鱼，经炖、烧、扒等方法制作成鲜、辣、甜、鱼香等味道。——市北区泰山路38号——2830000呼1158——2、5、301路黄台路下

8、 鲍岛海鲜翡翠面——鲍岛酒家特色海鲜品牌，选用海藻粉加到面条中呈天然绿色，成品味道鲜美、富含微量元素。——市北区桓台路97号——3835496——2、5路

9、长城海鲜炉包——长城饭店特色海鲜品牌，选用海参、虾仁、蛤蜊等制馅包制入炉煎熟，成品色泽金黄，味道鲜美。——市北区李村路——2823387——2、301路中山路

10、 海鲜疙瘩汤——锅贴铺特色海鲜品牌，选用海螺、虾仁、蛤蜊等海鲜，配以面疙瘩制作而成，成品色泽金黄，味道鲜美。——李沧区四流中路82号—— 4840478—— 22路国棉六厂 11、 金海三鲜单饼串——金海大酒店特色海鲜品牌，选用虾仁、扇贝、鱿鱼穿串炸熟，用单饼卷食，成品鲜香适口。——市南区泰安路 21号——2887788——2、5、8、301路火车站

12、 碧海海鲜炒面——碧海康乐中心特色海鲜品牌，选用新鲜面条和新鲜小海鲜炒制而成，面条红亮，韧而香，海鲜鲜而嫩。——市北区临淄路21号——3823065—— 2、5、301市 立医院下

13、 南海鲜鱿饭——南海饭店特色海鲜品牌，选用新鲜鱿鱼，再入调好味的糯米饭，再经烧烤而成，成品色泽红亮、味道鲜美。——市南区南海路12号——2870845——6、26路海水 浴场 14、海鲜丸子——四方大酒店特色海鲜品牌，选用新鲜小海货绞细调味氽成丸子，成品汤宽、鲜嫩、清爽。——四方区温洲路1号——3717888——5、32、1路汽车站

15、清炸鲜鱿套餐——华星快餐特色海鲜品牌，选用新鲜鱿鱼炸熟，配以时蔬小菜，蛋汤和米饭，鱿鱼脆嫩鲜香，营养合理。——四方区杭州路海云庵小吃城——3730728——5、21路四方小学

16、鱿鱼套餐——聚福楼大酒店特色海鲜品牌，选用新鲜鱿鱼，炒制成菜，配以小菜和汤及米饭，味道鲜美宜人。——市北区台东二路30号——3833955——1、30、15、11路台东

17、海鲜小豆腐——聚福楼大酒店特色海鲜品牌，选用各种小海鲜炒制成系列海鲜小豆腐，成品鲜香不腻，配以葱油饼。——市北区台东西二路30号——3832249——1、30、15、11路台东 18、烤蛤蜊糕——三盛楼饭店特色品牌，选用胶州湾大蛤蜊，调味后撒在蛋糕上烤制而成，成品具有色艳、鲜嫩等特点。——李沧区四流中路134号——4842404——305、22、10路振华路 19、黄金鲅鱼——崂百大酒店特色海鲜品牌，选用新鲜鲅鱼，切大片腌制拍粉拖蛋后，煎至金黄后，成品色泽金黄、味道鲜美。——李沧区向阳路65号——7618888转酒店——9、3、10、306路李村

20、砂锅全鱼——万和春特色海鲜品牌，选用黄鱼等经济鱼类用砂锅炖制而成，配以米饭，原汁原味，汤鲜味美。——市北区台东八路66号——3635626——1、32、4威海路下

青岛哪里的酒吧和咖啡吧好，这可是仁者见仁智者见智，就环境来说，安静一点的话有： 台东的"上岛咖啡"， 市南佳世客附近的"左岸"， 东海路，石烧咖啡， 朗园凑合吧 ， 中山路的辛巴达也不错， 我还是觉得石老人SPR那里不错。

下面是过来人的感触：
上岛，吃饭的地方，哪是喝咖啡的地方
去那间coffee bar纯粹是因为它的名字---左岸.据说左岸是大学校园里恋人约会的地方,学校的人工湖没有左岸,于是和朋友相约在一个周末飘雨的夜晚走进那家店.店里烛光摇曳,我用小勺轻轻搅动面前的一杯mocha,暗笑自己和这里的男男女女自觉不自觉的故作优雅.朋友的网友在台上拨弄着吉他,他又黑又高还有张棱角分明的脸.这样一个硬朗的男人唱温柔的歌有种奇妙的效果.我听着他和同伴唱:"我像每个恋爱的孩子一样',觉得爱情真的变得简单和美妙起来.这一晚,坐在左岸听伴着吉他哼唱出的校园爱情,享受放松的心情烛光般的迷醉.
我还是觉得石老人SPR那里得不错，虽然只是一个一般的SHOP但是给人感觉特别舒服，特别是在午后，顺着海边开车过去，然后喝点咖啡，晒晒太阳，感觉不错。还有就是音乐广场旁边依浪园了，那里的东西算然不怎么样，但是因为那里有一个巨大的玻璃墙，又紧靠海边，所以，环境十分得好。没有什么人打扰。适合一个人去，酒吧呢我认为有2个地方不错，一个是中山路教堂旁边有个法国人开的“乐帮都市“到了晚上很热闹。而且气氛和其他的酒吧不同。完全的是异域噢！没有中国式酒吧那么安静。还有就是八大关内的一个叫“朗园”的，绝对是的中国酒吧。怎么说呢，有着复古的味道还带点奢华。那董小洋楼只会让人想到美酒和笑声。呵呵。。其他的都不重要
要我说，咖啡挺好的是：新典物语，在邮电宾馆左面！环境很好
冰的摩卡味道很不错啦，就去上岛喝好了，小资圣地嘛，赫赫！~
去上岛就是去享受情调，最好晚上去还有MM弹钢琴，味道嘛……说实话真不怎么样，又贵，不过饭量小的还马马乎乎， 一杯鸡尾酒大概45元，一个冰激凌25元，你再点上点土司或者别的东西，估计一个人最低消费100元，我劝你去之前先吃4个青岛大包，上岛以前在华阳路那边那个店是喝咖啡送早餐，可是你用脚指头也该知道不会有什么好早餐送给你啦。

承上篇补充

在青岛吃日本料理的地儿： 银水日本料理 和 樱花苑日本料理
银水在5 4广场的旺海美食城.正宗日式装修.服务生是一对双胞胎MM 穿和服样子很漂亮哦! 樱花苑在世贸B座..日本正宗怀石膳...寿司的味道也很好哦! 价位都不贵 有38元的套餐! 套餐有什么～～～～这个这～～～有点记不清楚了啊...大概记得有猪排饭..鳗鱼饭...鲑鱼饭团...栗子铜锣烧..寿司套餐花样挺多的..紫菜卷..什锦寿司卷...水滴卷..三文鱼的都有的..

青岛夜场各大酒吧简介

甲壳虫将自己的复古风格播撒在酒吧的每个角落，圣像般垂挂的梦露画像，迷样的神情、迷样的性感将你引入上个世纪好莱坞梦幻般的生活场景。一步步地进入酒吧，你会在墙上发现许多熟识的面孔，这些人构成了上个世纪好莱坞的经典，也构成了甲壳虫吧独有的特色。不止是奥黛丽赫本、猫王、披头士这些名字的简单排序，真正贯彻这股复古风的还有酒吧继承了披头士传统的酒吧乐队，专供乐队休息的小隔间也有明显的甲壳虫韵味。

街角爵士吧——现场音乐现场露酷

夜幕降临，“街角”的演出在一段低回悠扬的JAZZ中拉开了序幕，萨克斯的乐声划破夜空，都市中的男男女女纷纷搭上这艘霓虹闪烁热闹非凡的“游轮”，兴致盎然地享受着美丽的夜色。吧台上那个一米多高的大烛台代表了这里的标新立异，街角给人极其年轻的感觉，你可以站在吧台上摇摆，也可以随意和着节拍舞动。在DJ的爵士乐中，你会把情绪释放到顶点。

列侬酒吧

那充满了不满和反叛的鼓声、吉它，贝司所演奏出来的音乐，让你觉得身体里的血液好像要飞奔起来，而恰到好处的是，列侬准备了该存在的酒类和饮料，一丝不会让你疯狂起来少了酒精的热情。每周一至周六21:30—02:30，菲律宾纯正现场乐队（非MD版）都会带来激情的合音乐，找个位置，看着前方十多平米的空地，那里站满了人，不想做个旁观者那就下来吧，在这个小小的舞池里，跟随着演出台上那些疯狂的摇滚歌手们扭动自己的头颅，摆动自己的身躯，感受那种不一样的感觉，释放自己的情绪。列侬酒吧还有两百多幅列侬及其甲壳虫乐队的图片及大事年表，这里是酷爱音乐的人的正确选择。

纽约吧——音乐和美酒的乐园

装饰华丽的纽约吧，彰显美国老式餐厅的风范，酒吧中央近4米高的大型酒柜里，储藏了来自苏格兰、爱尔兰、英格兰、意大利、法国、美国、加拿大、澳洲、南美等各大产区的威士忌、白兰地，以及世界各地的开胃酒、金酒、朗姆酒、伏特加、干邑、龙舌兰、甜酒。专业的调酒师能为你调配各式精美的鸡尾酒，令人眼花缭乱的花式调酒更是令人目不暇接。
纽约吧还独具精美的中西美食，批萨饼、美式扒餐、简餐、小吃、沙拉、甜点……来自加拿大的歌手里昂（LEON）领衔的乐队每晚都会准时演出，丰富多彩的现场表演将会让你乐不思归。

Babyface东部店——荷尔蒙的激情释放

在babyface每晚都有DJ打碟，音乐有HOUSE、HIP HOP、TRANCE、ELETRIC、BREAK……；十几个大房间，每一个都可以容纳大约20人，可以从大屏幕看到和欣赏大厅的音乐；大厅里有两面LED墙，随着音乐的节拍起伏高低变换；两个播放电影的大屏幕，整晚都在播放影片；吧台内的“林宝坚尼”，更是你来babyface不容错过饮用的一款鸡尾酒，它的甘烈程度远大于酒本身，随着燃烧的火焰，甘烈程度逐渐加大。身处其中，你要做的就是跟着音乐舞动起来！

FEELING感觉吧——领略“黑暗”的美

喧嚣的迪吧太吵，安静的清吧太沉闷，慢摇吧介于迪吧与清吧之间，是一种可以优哉游哉、慢慢摇摆的感觉。FEELING（感觉吧）介乎于情感与感情之间，虽然未必是一种真实的东西，但是，在荒芜的畅游中，可以给自己的心灵找一个暂时的依靠，即使它如此短暂。FEELING有顶级的音响设备，提供个性、专业的舞曲和动感的爵士音乐，装修精致高雅，设有标准舞池和动吧与静吧，非常富有动感。对于众多“夜猫子”来说，这里是放松身心的绝佳场所。FEELING凭借其与心脏律动产生共鸣的音乐，吸引了越来越多的人为之疯狂.

M-box激情慢摇吧——活力四射
各种层次的蓝或红折叠出这个音乐的盒子，M-box，或许称之为男人仓库（MAN BOX）更为妥帖。整个入口处被设计成一个船舱，金属质感的硕大躯壳。作为迪吧，封闭的空间里挤出热度，以及男人们丰富的体味。载着热舞的人们的大船——这番意象着实让人人迷。M-box的音响效果和视听感觉无疑是酒吧中的贵族，豪华的装修，良好的吸音素质营造出与众不同的音乐空间。入夜时分，在M-box听音乐最惬意不过，这里常会来极好的DJ，胶片的声音是摩擦在夜里的催眠，躁动你的心。这里有充裕的空间可以铺张，伴着音乐，请喝酒吧

单程票——故事从这里开始……

泡吧是为了生活的滋味，搭讪是为了生活的情趣。以交友为主题的单程票向寂寞的灵魂们敞开了大门。邂逅于酒吧中的感情，在人们眼中总会带着那么一点暧昧的滋味。可单程票却说：我们就是在经营浪漫，制造邂逅。在单程票，你可以结交生活圈、工作圈以外的各类朋友，同性、异性、同行、非同行……；在单程票，你会发觉陌生的朋友，也许会有助于你个人的成长，有助于缓解你的各种压力，有助于个人事业的成功。以“纸鹤飞鸿”为代表的八种交友方式以及浓郁的苏格兰风情定会让你对难忘单程票。

玩的也就那么几个好玩的，台东、五四、栈桥、中山、鲁迅、崂山、八大关。

至于住的有什么经济性的连锁酒店，莫泰168，在青岛市市南区河南路(大沽路口）。很多，价钱不会超过200.

㈣ 我想问一下日本旅游最佳时间

1、日本旅游最佳时间
一年四季皆可。日本可以说是自然景观四季皆美，各有风貌，是名符其实的全年皆适合游玩的国家，不同季节前去可以领略不同的美景。春季：3-5月每年3月底到4月上旬是短暂绚烂的樱花季，开学、新员工入职等都在这个时段，某种意义上是日本每年的“新开始”。这个季节是日梁凯本常规的旅行旺季，东京、京都等地的赏樱胜地人满为患。此外，各种春季限定的樱花料理和樱花美妆护肤品层出不穷，绝对是樱花爱好者的福音。夏季：6-8月日本本岛盛夏较为炎热，避暑自然成为热门主题，去北海道看薰衣草花海或到冲绳潜水都是非常不错的选择。另外，许多地区会举办一年中最热闹的传统祭典，和身着浴衣的俊男美女一起观赏花火大会有着说不尽的浪漫之感。还可以去日本的轻井泽、长野等山区避暑也是好选择。秋季：9月－11月日本各地层林尽染，红叶遍地，京都、青森等地是赏枫的好去处。赏菊也是日本的一大传统。秋天在日本还被称作“文化之秋”，会举办各种展览会、音乐会、体育竞赛。冬季：12-2月到了冬季，日本各地普遍都会下雪，这时可以去日本滑雪泡温泉，或去冲绳避寒观鲸，蠢樱又或是趁着sale季节在大城市过个圣诞再尽情采购，都是不一样的越冬方式。2、日本玩几天合适
6-15天。日本比较热门的旅游城市比较多，像东京、大阪、京都、奈良、名古屋、富士山等都是值得游玩的，如果时间和预算有限，建议花上6天时间挑几个比较喜欢的城市游玩即可，如果时间和预算充足，那就可以花上15天左右的时间慢慢的将这些城市游玩个遍。3、日本有什么好玩的
春赏樱花秋赏枫
说到日本一年中的旅游最旺季，非赏樱的春季和赏枫的秋季莫属。每年的“樱前线”和“枫前线”都是游客们竞相追逐的风景线。每年3-5月，樱花由南至北逐渐开遍日本全境，而观赏樱花的最佳时间段只有从盛开到凋落前樱吹雪的短短数日。当岁月流转至秋季，由北向南逐渐变红的枫叶则成为最具代表的风物之景。层层叠叠的火红枫叶本就很令人心动，若再与素静的日式建筑搭配，则更加散发出一种禅意。京都、奥入濑溪谷、河口湖等都是有名的赏枫地。去日本享受血拼购物的乐趣近年来，随着签证政策的放宽和汇率的走低，越来越多的国人选择去日本爆买。从个护化妆到衣帽服饰，从电子产品到手办文具，购买的商品简直涵盖了生活的方方面面。之所以选择到日本购买，不仅因为人家服务好，更因为选择确实多，质量确实棒。不说遍地的药妆店、高档大气的大百货，也不说毫无推销的数码电子大卖场，单看文具店人家都能有12层楼，就足以看出在日本购物有多吸引人了。领略日本建筑之美日本的建筑在世界建筑史上独树一帜。从古典来看，鲜红的鸟居、林立的神社、深受中国风影响的日式庭园以及日本独特的“枯山水”、壮丽的城堡和天守阁都在静谧地诉说着日本的历史岁月。京都集日本建筑之大成，是日本古建筑爱好者的必游之地。大阪城和名古屋城则是研究日本天守阁文化的最佳场所。拜拜神社求好运日本神社千千万，求良缘、求发财、求学业、求美貌??只有你想不到，没有神社里拜不到的神。投入5日元的硬币与神结缘，鞠躬两次并拍手两次，再鞠躬后离开。除了祈祷之外，在神社中可以抽签占卜凶吉，如果抽到“凶”，系在神社指定的地方即可以驱除厄运。更有心思的，还可以购买“绘马”（许愿牌），将自己的心愿写在绘马上挂起来许愿。有些神社的绘马别具一格，即便不买也值得留意。扮和风美人漫步小道女生来到日本，尤其是京都，一定会被这里的风景激发出强烈的爱美之心，希望自己也能够穿着和服在樱花或红叶的映衬下，漫步于古典安静的和风小道中。日本人贴心地照顾了旅客的这类需求，带渣丛在京都的清水寺、岚山附近，有大量的和服出租店可以选择。京都阿姨会帮助大家挑选自己中意的服装和配饰，精心穿戴起来并做个适合的发型。然后就可以尽情享受，一路走一路拍不停。寻找美味的日式料理前往日本游玩，品尝日本美食是绝对不可敷衍的事项。日本人对于原材料的执着、烹饪过程的把控，以及极具天赋的食物呈现方式，都会颠覆你对烹饪的看法。享受泡温泉的乐趣没有什么比坐进传统日本温泉池里更棒的事情了，享受温泉是生活中最放松的信仰！作为有名的温泉王国，日本丰富的温泉资源让人感觉这就是个泡在温泉里的国家。因为泡温泉的历史由来已久，温泉文化也渗透到日本人的各方面。所以，来到日本不妨也体验下泡温泉的乐趣。4、日本必玩景点推荐
浅草寺
推荐指数：★★★★★浅草寺是东京历史最悠久、人气最旺的寺院，也是浅草地区的中心，供奉的本尊是圣观音。它始建于7世纪，因屡遭火灾，后被重建。相传因三位渔民出海捕鱼时捞起了一座约5.5厘米高的金观音小雕像，才修建了这座庙宇。银座推荐指数：★★★★★银座是东京最著名的商业区，也是日本最具代表性的繁华商圈，以高级购物商店而闻名，聚集了顶级大牌旗舰店、高档百货和各种百年老店等，与巴黎香榭丽舍大街、纽约第五大道齐名，可以在各种影视镜头中看到银座的景象。东京塔推荐指数：★★★★☆在天空树竣工之前，东京塔一直是东京城市的象征。这座比巴黎埃菲尔铁塔还高的铁塔，塔上的灯光照明由世界著名照明设计师石井干子设计主持，照明时间为日落到午夜12点之间，灯光颜色随季节变化，夏季为白色，春、秋、冬季为橙色。塔上有_望台，可以透过玻璃一览整个东京的景色，塔的底部还有远东第一蜡像馆、近代科学馆和电视摄影棚，以及各种特色商铺。清水寺推荐指数：★★★★☆清水寺始建于778年，是京都最古老的寺院，后于1994年被列入世界文化遗产名录。本堂前悬空的清水舞台是日本国宝级文物，四周绿树环抱，春季时樱花烂漫，是京都的赏樱名所之一！秋季时红枫飒爽，又是赏枫胜地。心斋桥推荐指数：★★★☆☆心斋桥位于大阪市中央区，是大阪最大的商业购物区，以心斋桥筋商业街为中心，北至长堀通、南至道顿堀，集中了许多精品屋、专卖店、餐馆和大型购物中心，从早到晚都有熙熙攘攘的市民和游客。金阁寺推荐指数：★★★☆☆春秋两季是金阁寺的旅游旺季，但实际上这里的景致一年四季皆有不同美貌，无论是深秋的似火红叶还是冬季的白雪银装，都映衬出金阁寺的别致，令人着迷。富士山推荐指数：★★★☆☆富士山矗立在东京西部，是世界上最大的活火山之一！也是日本的象征。厢根是最理想的观看富士山的地方，天气晴朗的日子，尤其是冬季，从很远的地方就能看到富士山。这座日本最高的山峰（海拔3775.63米）上覆盖着皑皑白雪，就像明信片上的风景画一样迷人。天气不好的时候，需要离很近才看得到。上野公园推荐指数：★★★☆☆上野公园面积很大，里面有各种植物，还有动物园、美术馆、博物馆等，明治维新豪杰西乡隆盛（さいごうたかもり，维新三杰之一！被日本人誉为平民英雄）的铜像是上野公园的标志。这里也是观樱的著名场所，樱花盛开期间，会有众多游人来这里观赏。因为鲁迅先生的一句“上野的樱花也无非是这样”，使得上野成了许多中国旅行者最早记住的东京地名之一！可以去上野公园的不忍池旁找找这位中国文豪的塑像。更多关于日本旅游最佳时间，进入：https://www.abcgonglue.com/ask/f40a1c1618076271.html?zd查看更多内容

㈤ 松子日本料理中午自助的哪家店好吃

万年屋日本料理店(翠微店)
地址: 海淀区翠微路26号(工商银行对面) 电话: 010-68232093

千羽鹤日本料理
地址：东城区校尉胡同5号
电话：65271094

松坂屋日本料理
地址：东城区雅宝路12号
电话：65022303

出云日本料理
地址：朝阳区呼家楼向军北里6号汇鑫大厦一层
电话：65915381

明阁日本料理店
地址：朝阳区白家庄东里甲3号
电话：65007070

德川家日本料理
地址：朝阳区亚运村安慧里一区26号
电话：64962739

东京日本料理
地址：朝阳区新源南路2号（昆仑饭店一层）
电话：65903388－5695

北京三桥日本料理
地址：朝阳区建国门外大街24号东华公寓底商丙段
电话：65159702

立根川日本餐厅
地址：海淀区万寿路17号
电话：68159370

富士屋日本料理店
地址：海淀区清华东路26号
电话：62317365

元禄回转寿司
地址：西城区复兴门外大街A2号中化大厦首层
电话：68569209／08

“京”日本手渣料理
地址：北京朝阳区将台西路8号海逸酒店二层
电话：64362288转2636

故乡日本料理店
地址：朝阳区新源里1号
电话：84551918

樱花屋
地址：朝阳区建外大街3号
电话：65002266

天下一日本料理
地址：新源里南路西口（世方豪庭对面）
电话：64626638

松竹梅
地址：海淀区万泉河路111－3号
电话：62641339

八重樱
地址：朝阳区农展馆南里10号（兆龙饭店对面）
电话：65389127

花神
地址：朝阳区新源西里中街8号
电话：84510433

立根川日本餐厅
地址：海淀区万寿路17号
电话：68159370

立根川日本餐厅 环境还可以的餐厅 特色有 日式海鲜炒面、天妇罗大虾面、紫菜卷寿司 那个地方请朋友吃饭还是不错的

吃日本料理的讲究

日本料理

料理在汉语中的本意是处理、整理，料理一词在日语却是菜肴的意思。随着日本经济的急剧扩张，日本生活方式也逐渐向世界各地扩散。作为世界美食中的一员，日本料理自然在各国落地生根了。日式小屋、塌塌米、穿和服的服务员、以及色彩鲜艳、餐具考究的日本菜，构成了饮食世界独特的风景。日本菜的口味和饮食方式也开始广被接受。
以下本文就介绍日本菜的各种特点、特色。
日本料理特色：清淡、不油腻、精致、营养、着重视觉、味觉与器皿之搭配，是为日本料理的特色。
日本料理烹调原则：
五味：甘、甜、酸、苦、辣。
五色：白、黑、黄、红、绿。
五法：生、煮、烤、蒸、炸。
日本料理三大类别：
1、本膳料理—传统正式日本料理
源自室锋雹町时代（约十四世纪），是日本理法制度下的产物。现在正式的「本膳料理」已不多见，大约只出现在少数的正式场合，如婚丧喜庆、成年仪式及祭典宴会上，菜色由五菜二汤到七菜三汤不等。
2、怀石料理--高级料理 [怀石]的由来是礼师们在进行修行与断食中，强忍饥饿，而怀抱温热的石头取暖得名。怀石料理原本是搭配茶道，将茶的美味发挥出来的料理，现今已俨然成为高级料理的代名词。
3、会席料理--宴会料理 会席料理不像本膳及怀石料理那么严谨，吃法较自由，除注重美味以外，以较轻松的方式享用宴会料理。
日本料理的烹调特色：
日本料理是被公认烹调一丝不苟的国际美食。而一位好的料理师必须成为食用者与大自然之间的侨联，在料理师用心细致的烹调下，让客人尝到最地道的天然美味。
日本料理烹调的特色着重自然的原味，不容置疑的，[原味]是日本料理首要的精神。其烹调方式，十分细腻精致，从数小时慢火熬制的高汤、调味与烹调手法，均以保留食物的原味为前提。
日本料理的美味秘诀，基本上是以糖、醋、味精、酱油、柴鱼、昆布等为主要的调味料，除了品尝香味以外，味觉，触觉、视觉、嗅觉等亦不容忽视。
除了以上烹调色以外，吃也有学问，一定要[热的料理趁热吃]、[冰的料理趁冰吃]如此便能够在毕基悄口感、时间与料理食材上才能相互辉映，达到百分之百的绝妙口感。
日本料理常见的菜单
当我们到了日本料理餐厅以后，经常见到的菜单类别大概可以分为下列五种：
（一）生鱼片：简单的来说就是各式的生食海鲜，如鱼、虾、贝类。
（二）单点品：传统式的日本料理，通常以各种不同的烹调方式区分，诸如：油炸类（扬物）、烧烤类（烤物）、炖煮类（煮物）、清蒸（蒸物）、汤类（吸物）以及腌渍小菜等等。
（三）寿 司：包含平常常风的手卷、握寿司，花寿司等等。
（四）火锅类：平常常见的有涮涮锅、纸火锅、猪肉火锅、牛肉火锅、海鲜火锅等等。
（五）套餐类：简餐型的定食与正式的套餐等等。
日本料理的另一特色是善于利用当令、当地的食材，尤其是海产类在日本料理中占了举足轻重的一席地位，同时海产类也是季节性极强的食材。也因此，一年中可以享受到各种不同口味的日本料理。
如果您想以单点品的方式享用日本料理，却又不知该如何点菜，建议您可以直接向服务人员徵询，让他们给您参考意见或交由他们为您配菜，如此您便可以享用到经济又好吃的各项日本料理。
日本料理常见的菜单—小菜类(Otumami) 日本料理的小菜类，以清淡开胃为主，大致可分为渍物(Tsukemono)与凉拌小菜(Sumono)及沙拉(Sarada)三种。
(一)渍物： 即是我们所熟悉的泡菜、酱菜之类，用醋、盐、或是其他的调味料将材料浸渍数小时，使其调味能入味，渍物除了可以作为下酒菜亦可以当作套餐定食中的开胃菜。常见的有味噌小黄瓜、味噌白葡萄等等。
(二)凉拌小菜：
包括酢物(Sumono)、凉拌类及各式沙拉。以醋为主要调味料的小菜称为酢物，而凉拌小菜除了醋以外，还可以混合各式调味料或柴鱼、昆布等加以烹煮，例如醋拌花枝、凉拌洋葱、味噌凉拌鲔鱼、冷豆腐等等。
(三)沙拉： 除了沿用西方沙拉做法以外，再加入日式烹调方法而发展出日式的沙拉特色，例如鲍鱼沙拉、龙虾沙拉、芦笋虾沙拉、综合沙拉等等。
日本人于千余年前以最初的粗盐腌渍制作渍物，及至今日，演变出许多不同口味的小菜，而成为日本料理中不可或缺的开胃料理。
日本料理常见的菜单--刺身(Sashimi)
[刺身]即是生鱼片，有人直接音译为「沙西米」。刺身是将新鲜的鱼或是贝肉，依照适当的刀法切成，享用时佐以酱油与山葵泥(Wasabi)调和之沾酱的一种生食料理。
一般人通常会以为山葵泥(Wasabi)具有杀菌之作用，事实上并不然，山葵泥只是为了增加口感为主要目的。 制作刺身所用的海鲜食材，选购时必须注意新鲜度与肥美，加上由资深料理师出掌，刀工要好、处理与料理、佐料、摆饰的技巧必须非常熟悉与了解，方能制作出一盘令人在视觉上与味觉上都令人啧啧称赞的刺身料理。
国内目前较常见的刺身种类有：红鲁鲁魽、鲑鱼、鲔鱼、鲷鱼(加纳鱼)、旗鱼、龙虾、芦虾等等。其中每年五月份所盛产的黑鲔鱼刺身更是令许多食客回味无穷的人间珍品。
刺身并不一定都是完全的生食，有些刺身料理也会稍微的经过加热处理，例如： (一)炭火烘烤： 鲔鱼腹肉经由炭火略为烘烤，将鱼腹油酯经过烘烤而让其散发出香味，再浸入冰中切片而成。
(二)热水浸烫： 生鲜鱼肉以热水略烫过后，浸入冰水中，让其急速冷却，取出切片，即会呈现表面熟但内部生的刺身，口感与味觉上会有另一种风味。
刺身料理通常出现在套餐中或是桌菜，同时也可以作为下酒菜、配菜或是单点的菜色。
日本料理常见的菜单—炸物(Agemono)
油炸类在日本料理菜单上名称为[扬物]，或是[炸物]。炸物主要是利用裹上面糊的入炸的食材香又酥，但是内部所包的食材却依然保持滑嫩可口。一般炸物食材有鱼、猪肉、虾、芋头、蚵、地瓜、茄子、豆腐、青椒，花枝、各类蔬菜及根茎类，随着料理不断求新，炸物的种类更加丰富，例如增加了榴梿与牛蒡等。
综合天妇罗（Tempura）在日本料理中就是一道大家耳熟能详的扬物,主要材料为白肉鱼块、明虾，配料为茄子、青椒、芋头、地瓜或香菇。
一般扬物料理都会附上已经调味的沾料与白葡萄研末，食用时可将研末放入沾料中调匀，一边沾一边吃。 常见的炸物，有天妇罗定食、炸虾、天妇罗、蔬菜天妇罗、炸猪排、炸蚵、炸香菇丸等等。另外像是本公司研发的[榴梿果扬]（炸榴梿）就是一道香酥可口的特殊扬物，颇受客人喜爱好评。
日本料理常见的菜单—烧物(Yakimono)
[烧物]的中文名称即为我们所知的烧烤类，烧物在日本料理菜肴中可以说是主食之一。烧物的主要食材为鱼、牛肉、猪肉、鸡肉、虾、羊小排、贝类等，烧物不能够回锅重新加热，因此必须趁热食用。
常见的烧烤方式大略可以分成下列几种：
一、素烧：将沙拉涂抹在食材上，直接于烤箱内烤。
二、照烧：将调配好的酱汁一面烤一面涂抹在食材上，直到食物可以食用。
三、串烧：将食物串在竹签上，直接置渔火炉网上，反覆烧烤。
四、铁板烧：将食物置于烧热的厚铁板上烹调。
五、岩烧：先将石头或岩石置于火炉上烧烤至300度以上，再将食物，置放在烧热的岩石上烹调。
六、姿烧：以竹签将整只鱼或是虾，固定成形，置放于火炉或烤箱内烧烤至熟透。
七、盐烤：以盐抹遍食材、放入火上、烤箱中烧烤，常见的有盐烤香鱼虾姑盐烤等等。
八、味噌烤：将鱼类浸入调好的味噌酱内，腌渍数小时后，放置于烤箱内烤熟。
这是网友告诉我的！

㈥ 日本季节料理的代表料理都有哪些

日本料理具有很久的历史，以其在精细精制的选材、特别的调料、他们有独到的烹调方式，加之雅致的器皿、怡人的就餐格调征服食客。可谓小有小的道理，大有大的特色，各自各精彩。
对大部分人而言，日本料理就是寿司，但许多人可能不知道日本料理不只是包着鱼片卷的加醋饭团，还有其它更多样、更有趣的食物。如今，在任何「居酒屋」（用餐喝酒的地方），都可以点到各种日式、西式食物，以及一些非西、非中、也非日式的特殊食物。这世界上大概再没有其它地方，可以让你吃到用「咸明太鱼子」酱（mentaiko，辣味鱼卵）调味的意大利细面，或配着糯米糕(mochi)和乳酪吃お好み焼(okonomiyaki)这种日式薄烤饼。
日本料理也和日本人的习性、生活方式不可分割。日本人喜欢在枝微细节上下工夫，因而几乎在每个「县」、「町」，你都可以找到当地的招牌料理，或经当地人稍加改变过的某道料理。在各大火车站就可亲身体验到这一日本特色。车站内的临时店铺会推销当地名产，你若要买特产回国馈赠亲友，这些是不可错过。
在日本喝汤，可看到汤里漂浮着几片切成樱花状的萝卜片，孩童的饭盒里则可看到切成如小章鱼的香肠。日本人之注重细节，也意味着你在日本所吃到的几乎每一道菜，其在食材的形状、颜色、味道、布局上都搭配得近乎完美。当然，视你所在地点的不同，你也能享用到当季的新鲜农产品或海鲜特产。「怀石料理」尤其最能满足这方面的享受。这是种由多道菜组成的筵席式料理，每道菜都经过精心构思才呈现客人面前。
日本料理图片
推介一：飞鱼子加澳洲带子寿司
此款寿司是师傅首创的。主要挑选日本进口的飞鱼子，加上澳洲雪白的大型带子烹制而成。经过厨师的特别调味，带子的鲜甜、飞鱼子的爽口都能一一表现，做法上还分为卷物和军舰寿司两种。充分照顾到独自来享受的客人。
推介二：北极冰鱼西京烧
它与中式的北极冰鱼不同，日式做法是用日本独有的味噌、料酒、味精等十几种调味料腌制一个晚上，使其充分入味后烧烤而成，现场的热度和香味的浓度极能刺激食欲。
推介三：“酒蒸”系列
“酒蒸”听起来有点中国味道，其实不然。所谓“酒蒸”，就是用清酒加高汤来蒸熟海鲜。它的品种可真不少，单是蚬就有几种选择，花甲王、大贵妃蚝、黄螺等都是上乘的选料。烹饪时最重要的是注意清酒和高汤用量的搭配，以其各一半为佳。以米酿成的清酒，带有一股清冽的气质，抿在口中毫无混浊之感，配上高汤的鲜和浓，味道十足。
日本料理小常识
日本料理的特色：生、冷、油脂少、种类多、注重卖相。日本料理又称“五味、五色、五法”料理。五味是甘、酸、辛、苦、咸；五色是白、黄、青、赤、黑；五法就是生、煮、烤、炸、蒸。
吃法分类篇：刺身应由较清淡的吃起，通常次序如下：北极贝、八爪鱼、象拔蚌、赤贝、带子、甜虾、海胆、鱿鱼、吞那鱼、三文鱼、剑鱼和金枪鱼。通常刚入冬时候的海鲜肉质最为肥美。把芥辣和酱油拌匀成糊状用来蘸点寿司的做法，在日本人眼中却是非常失礼的举动。其实，寿司本身已经放了芥辣，吃的时候只要把寿司一端约1/4位置蘸上酱油便可。而日本清酒可分三级，从低到高依次为：纯米酒、日本酿造、吟酿。
节令与食物：春季吃鲷鱼，初夏吃松鱼，盛夏吃鳗鱼，初秋吃鲭花鱼、秋吃刀鱼、深秋吃鲑鱼，冬天吃鲫鱼及海豚。日本四面临海，海产自然是最重要的原料。配菜的装饰也突出季节的特点，如秋季喜欢用柿子叶，小菊花、芦苇穗，烘托季节的气氛。而盛菜的器物多种多样。讲究的，要求一菜一器，按季节和不同的菜式选用，甚至盛器上的花纹也因季节而异。
美食配美器：日本料理的拼摆和器皿也很有讲究，拼摆多以山、川、船、岛等为图案，并以三、五、七单数摆列，品种多，数量少，自然和谐。另外，用餐器皿有方形、圆形、船形、五角形、仿古形等等，多为瓷制和木制，高雅大方，实用又具观赏性。

㈦ 日本料理寿司的做法

用料

米饭（秋田小町） 适量
寿司醋（苹果醋） 适量
海苔 1张
蟹柳 2条
盐（加入苹果醋内）
寿司卷帘

日料店的蟹柳细卷寿司的做法步骤

步骤 1

米饭要蒸熟后马上倒出来，加入寿司醋搅拌（配方各不相同，家用可以加入苹果醋和一点点盐混合替代）。 不要用粘性大的五常米，建议用蒸后颗粒分明的秋田小町。

步骤 2

海苔整张对折一下，再用刀切两半。

步骤 3

准备好食材。半张海苔放在帘子下面的位置。

步骤 4

米饭抓适量大小的量（搅拌后晾凉）

步骤 5

放在海苔中下方的位置，开始用双手拇指推开，尽量去均匀。

步骤 6

米饭和海苔最上方，留出大约1.5公分距离，接着推均匀。（注意不要用力按，要轻柔的推，米饭才不会太死）

步骤 7

两条蟹柳放在米饭的中央位置。开始从下往上打卷。卷帘滚一下，大概是停在米饭最上端的位置（第一次卷不包括露出海苔的位置）。 接着修形，大拇指，食指，中指各负责一个平面，开回滑动修直平面。

步骤 8

接着向前两次滚动，修形，滚动，修形。

步骤 9

将寿司从卷帘中取出，放在案板上。用帘子盖住，再次修形。

步骤 10

是不是非常的端正呀！

步骤 11

两头会有多余的米饭，需要切掉。

步骤 12

切掉两头的部分，下刀要快，沾一下水也有帮助。 如果不是刺身刀，至少需要锋利，可以选择陶瓷刀。

步骤 13

将寿司卷切成6份，拿不准每个大小。可以先对切，再分别切3份。

步骤 14

摆到餐盘里，就可以开动啦！

㈧ 上【和食】让我们进一步了解日本料理 2019-05-13

   和食，日本料理的另一种称谓。 因其独特的魅力，在2013年，被联合国教科文组织评为了非物质文化遗产。其评选的理由，主要总结为以下这四点。

            一是食材的多样性和对食材自身味道的尊重。

            二是食物在营养上的均衡性，即健康饮食的概念。

            三是对于自然之美和季节变化的展现。

            四是与正月等节气的密切相关性。

一、食材

        要了解和食（日本料理），就要从其食材说起。

        日本，地处亚洲东部，主要由四个大岛和周边的一些小岛组成。由于其独特的地理条件，和四季分明的气候特点，使其拥有着丰富的食材资源。

        日语里有一个词是“身土不二”。其意思是指人的身体不能脱离土地而存在，即顺应土地和季节条件来享用食物，就能达到延年益寿的目的。

        在交通和物流不发达的时代，人们不得已选择扎根本地，仅靠本地的食物来生活。但这样的生活方式，反而使那时候的人广泛享用了当地的食材，并由此获得了健康。

        另一方面，这样的生活方式也面临着自然灾害的威胁。一旦出现自然灾害，不能获取到食材，就会危及到人的生命。

        为了应对这样的情况，人们便将自然视作神灵，并建造祭台来祈求风调雨顺和五谷丰登。

和食的世界里，有“走”“旬”“名残”三个词语，分别指代三个不同的时期。

            “走”是指食材刚开始售卖的时候；

            “旬”是指食材大量出现，能够以实惠的价格购买到的时期；

            “名残”是指从食材开始停止售卖的时期。

        这三个时期中，“旬”是最为重要的。我们可以把“旬”简单的理解为尽情享用食材的时节。但是受制于自然的变化，人们很难准确的把握住这个时节的变化。而且地域的不同，也会对“旬”产生影响。

二、精神

        和中餐一样，和食里也有“三菜一汤”的说法。

        过去的日本人虽然不知道什么食材有什么样的营养成分，但凭着自己的经验，也摸索出了许多适宜的食材搭配方法。

        和食的食材搭配方法并不多，其中最为基础的便是“阴阳五行”。

        这里的“阴阳五行”正是来源于古代中国的思想。他们将自然界的一切分为“阴”“阳”两种，并认为自然界是由“金、木、水、火、土”这五种元素组成。

        古代日本人所推崇的“三菜一汤”主要是指主菜、副菜（2种）和味噌汤。

        由于古代日本有很长一段时间是禁止使用陆生动物，所以日本人的动物性蛋白质都是通过鱼类来获取的。当时的人们，将此作为“阳”，而将富含维生素和矿物质的蔬菜作为“阴”，由此形成了健康的饮食习惯。

        此外，在食物的摆盘上，日本人也遵循着“阴阳”的理念。

        使用方形器皿时，将食物摆放成圆形；而在使用圆形器皿时，又将食物摆放成方形。并且根据“五行”的理念，日本人还将“五味”、“五色”、“五法”三个概念引入了和食。

            “五味”：甜、辣、酸、咸、苦。

            “五色”：红、绿、黄、白、黑。

            “五法”：烤、煮、炸、蒸、生。

        日本人在制作和食时，会尽可能的避免这些元素的重复出现。

        与西餐注重脂肪不同，和食更加注重营养的均衡搭配。于是便造就了和食低卡路里、营养丰富全面的特点。

        当然，并非所有的和食都严格遵循着这样的理念，也存在着例外的情况。其中比较典型的例子便是日本的料理屋（日式餐厅）。

        秋天的时候，料理屋会为顾客提供土瓶蒸。原本土瓶蒸的主角是松茸，但有些料理屋为了取悦食客，会再加入鳗鱼和虾等食材。如果严格按照“阴阳五行”的理念，其实加入一些豆腐和三叶草便足矣。

和食里，除了“阴阳五行”还有另外一个重要的理念，那就是“花鸟风月”。简单来说，就是享受自然，并将季节的变化展现在餐桌之上。

        在这个理念里，使用“旬”、“走”时期的食材是基础。同时还要根据季节的变化，将豆腐和蔬菜制作成不同的形状。春天是樱花，秋天则是枫叶。更进一步，陶器、瓷器、竹、木、叶片、玻璃、金属等盛菜用的器皿也要根据季节和场合进行调整。这些器皿里，有的可能一年只用得到一两次，有些带有生肖属性的器皿更是要12年才用得到一次。

        除此以外，调味也需要根据季节来进行调整。比如煮制的食物，冬天需要将其煮的浓稠，夏天又需要将其煮的清淡。同时需要注意的是，白味噌主要用于冬天的料理，而八丁味噌主要用在夏天。

通过这些细微的调整来感受四季的变化正是和食的精神所在。

三、节气

        此外，和食还与日本的节气息息相关。

        日本受中国的影响，也有“二十四节气七十二候”的习俗。即从立春开始，将一年365天分为24个节气，并进一步三等分成72候。

        从古至今，日本人都会在不同的节气举办相应的庆祝活动。以前的日本人主要参照“农历的历法”来计算日期，而现在主要使用的是“太阳历的历法”。虽然在时间上出现了古代与现代之间的差异，但是在节气的时候，将自己的祈愿和感谢之情寄托餐桌上的做法却是亘古不变的传统。

        当然，日本人还会针对各种节气制作不同的食物。比如正月的御节料理和七草粥，女儿节的散寿司，端午节的柏饼和粽子，中秋节的月见团子，以及冬至的南瓜红豆和大晦日的年越荞麦面等……

可以说这些食物都是古代日本人智慧的结晶。

        就拿御节料理来说。原本这是供奉给神明的食物，后来才慢慢的变成了正月时必不可少的料理。并且以前的御节料理并没有现在这么丰富和豪华，仅仅是拌菜、黑豆、沙丁鱼干、煮菜、鲱鱼子、烤菜的组合，但使用的食材却都十分有讲究。

        白萝卜和胡萝卜可以形成红白色的搭配，海带的发音在日语里与“高兴”近似，鲱鱼子有“子孙繁荣”的寓意，莲藕因其外形让人联系到“看清前方”，虾是祝愿人们能活到腰背弯曲之时。

正因为和食有如此多的理念和寓意在里面，我们在享用它的时候更应该注意它的礼仪举止。镰仓时代的道元禅师将日本人的筷子的使用方法进行了规范，并形成了一套筷子文化。此外在享用和食时，筷子的上下移动和器皿的使用方法也都有一定的讲究。而且还应注意的是，在享用和食时，尽可能不让人看到自己的喉咙。

待续······