茶花生产条件

❶ 茶花能吃吗

山茶不仅能欣赏，还能食用。中国山茶的食用，应该说从发现野生山茶时就开始尝试了。但我们找到的文献资料记载却比较迟。明太祖朱元璋之孙朱有炖写了一本医药专著《救众本草》记述：“山茶嫩叶炸熟，水淘可食，亦可蒸晒作饮。”这是说山茶可作蔬菜、饮料。明代鲍山经亲自实践，“备尝各类野蔬，别其性味，详其调制”后，所著的《野菜博录》，在“山茶科”中载其食法：“采叶炸熟，水浸淘净，油盐调食，或蒸晒干作茶煮饮可。”李时珍的《本草纲目》也记载了山茶的饮用：“其叶类茗，又可作饮，故得茶名。”清代诗人陈维崧的词《醉乡春·咏茶花》曰：“鼎内乳花将溜，瓶里玉花选逗”，写了山茶的食用和山茶的插花。“乳花”是指油炸后产生的泡花，“溜”是原料经油炸后再加芡粉烹调的一种烹饪方法。“溜山茶”的具体做法是用花瓣拖面油煎后掺糖制成点心，或加配料制成菜肴。
归纳起来，山茶的食用价值有三：一是榨茶子油。山茶，特别是油茶果实，含有丰富的脂肪油，是中国最重要的木本油料植物之一。茶油不仅供一般食用，而且是心血管病患者的保健食品。二是作茶饮。山茶叶，含有茶碱等生物碱，可作饮料。三是鲜花美食。山茶之花泡酒，制成山茶酒；山茶之花煮糯米粥，为药膳，均有治痢功效。山茶的花瓣含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪、淀粉、各种微量矿物质和高效的生物活性物质，因而食用鲜花已成为现代饮食文化的新潮。用各色山茶可配制色彩多样的沙拉点心；用山茶花瓣拖油或拖面油煎后掺糖，是一种上品甜食；山茶与米或面可制成山茶饼；用山茶花瓣同其他原料配制，可烹调成富有特色的美味佳肴。江苏南通市茶花协会秘书长、特级烹调大师许锦生，在《四川烹饪》杂志上发文介绍了两款山茶保健菜肴——山茶花羹和山茶鱼。山茶花羹的特点是汤浓味醇，色彩艳丽，具有营养和保健作用。山茶鱼原料有山茶、净鳜鱼肉和其他配料。制作时拼摆成山茶枝叶和山茶之花形状。其特点为山茶鲜嫩，形态逼真，具有增强机体免疫力的作用。南通市茶花协会董介庚也介绍了一款山茶菜肴——山茶凤脯，原料是山茶、嫩鸡脯肉和其他配料。制作时将莴苣雕刻成凤凰头置盆配合造型。其特点是色泽鲜艳，口感滑嫩，具有降低血压、明目的作用。金华烹饪大师潘建良的“金华茶花”菜肴获得了“蜜蜂杯”烹饪技能大赛金奖。这道菜好似一朵美丽的山茶花，娇艳欲滴，在苍翠的绿叶青枝映衬下，栩栩如生，还不时散发出诱人的香味，真可谓色香味形俱全了。

❷ 茶花用什么土种植

用稍微偏酸性一些的土壤种植比较好。

植物正常生长发育有赖于良好的土壤环境。但在自然界中，植物生长的土壤往往存在着各种各样的障碍因素，限制着植物生长。例如，世界陆地表面大面积盐碱土中有高浓度的盐分；酸性土壤中有高浓度的H+ ， Al3+ ， Mn 2+和Fe2+等；淹水土壤中有过量的还原性物质和Fe2+等；石灰性土壤中缺乏足够的有效磷、铁和锌等。这些具有植物生长障碍因素的土壤称为逆境土壤。逆境土壤分布的面积广泛，而且改良难度大，因此，已成为农业生产发展的限制因素。植物在长期进化过程中对各种逆境产生了一定的适应能力。某些植物在一定程度上能够忍耐上述不良的逆境条件。了解植物对土壤环境的生理反应和抗逆机理，对发展农业生产是十分重要的。

酸性土壤是低pH值土壤的总称，包括红壤、黄壤、砖红壤、赤红壤和灰化土等。酸性土壤地区降水充沛，淋溶作用强烈，盐基饱和度较低，酸度较高。酸性土壤在世界范围内分布广泛，在农业生产中占有重要地位。

❸ 怎样才能养出开花多又大的山茶花

茶花每到冬季的时候上市，开花非常的漂亮，好多人都喜欢养，一般买到的都是那种比较小的苗子，开花开几朵，并不是我们想象中开爆盆的样子，其实茶花开花想要开得多，必须是老桩才会好。

有人说想要走捷径的话，是不可能的，除非你采用嫁接的方法去挖那些老桩，然后嫁接上好品种的，要么您就是按照小齐说的方法，三个条件让它必须有，制造合适的温度一年四季都能生长，让它有足够大的空间，地栽是最靠谱的，大水大肥的伺候它，让它不缺水，不缺肥，它绝对会快速养成粗大老桩。

❹ 谁能告诉我茶花为什么会结果

茶花结果需要合适的温度与湿度,在北方结果实属罕见,尤其盆载茶花更是难得。

茶花的果实貌不惊人，实在一般．

小资料：茶花的繁殖技术

人工杂交育种：
良好亲本的选择是能否达到预期育种目标的关键，首先要明确育种目标，在此前提下，选择所需要的父本和母本，实验已经证明，茶花的花性遗传，多介于两亲本的中间类型。这就是说，如果一个开白花的品种与一个开红花的品种杂交，其后代就有可能出现一个开粉红花的品种，一个开大型花的品种与一个开微型花的品种杂交，其后代有可能出现一个花径中等大小的品种。

母本花朵处理方法：在花朵开放前1—2天，选定含苞开放的花蕾，用小剪刀将花瓣剪掉1/2左右，并同时剪去雄蕊的大部分，在用镊子将剩余雄蕊去除干净，使雌蕊露出。

父本花朵处理方法：在花朵开放前1—2天，用纸袋将选定的花朵套上扎紧，待盛开后，解除纸袋，用镊子轻轻摘去雄蕊花药放入小杯或纸袋中备用。

茶花授粉方法：将花药在已经处理好的母本柱头上轻轻涂抹几次，直至确认雌蕊柱头上已沾上花粉粒为止，可用放大镜察看确认，如果所用的是经过贮藏的花粉或者已干燥的花粉，其粘着性较差，可用一根棉花棒蘸取花粉，再涂抹到柱头上，一般来说，茶花在开花之前1—2天已具有受精能力，所以不必担心是否能受精的问题，然而一些特殊品种，常因去雄后雌蕊过嫩而杂交结果不好，在这种情况下，一是加大授粉量，即尽能的在柱头上多涂些花粉。常用的办法先在柱头上滴一滴清水或者10%庶糖溶液，再涂抹花粉；二是重复授粉，即在第一次套袋授粉后，隔1—2天解开纸袋再授一次粉。

套袋和标记：授粉完毕后，应立刻套袋，以防外来花粉的杂交污染，以硬袋授粉效果最好，它通气有一定透光度，挺直保护性好，套袋方法是将硬纸袋轻轻套住已授粉花朵下部回形针卡住，动作要轻，以免损伤碰落，纸袋套好后，在授粉花朵枝上吊上标牌注明授粉年月日及两亲本名称，一般的写法为母本×父本。

授粉后的管理：授粉杂交后大约经过7—10天雄蕊的柱头变为褐色，逐渐枯萎，可将罩在花朵上的纸袋及时除去，对受精成功的植株要加强管理，前期多施点N肥，后期多施点P、K肥，并加强病虫害防治工作。

茶花果实的采收：至10月份左右杂交果实开始成熟，将果实及其所吊挂的标鉴一起采收，待果皮裂开剥出种子，进行登记后，贮藏在湿沙中，以备播种。

茶花的繁殖方法可归纳为2种：

1、种子繁殖：即有性繁殖，用茶花的种子直接培育实生苗。

2、营养体繁殖：即无性繁殖，即用茶花的枝条来繁殖。

茶花的种子繁殖：

用种子繁殖茶花是新品种培育极其重要的一种手段，茶花的蒴果通常在9—12月初成熟，将及时采集的蒴果稍加凉晒，即可开裂，取出其中的种子，贮藏于含水量5%左右的干净湿河沙中。

播种所用的土壤要求疏松，肥沃，排水良好，冬季或春季均可播种，在25℃温度条件下，15—20天便可发芽30—40天便可出土，所培育的实生苗应挂上标记，特别是人工杂交苗，应标明母本和父本的名称，通常实生苗到3—5年后才可开花，个别品种可能超过10年，因此要有足够的耐心，加以精心养护。

茶花的营养体繁殖:

茶花的无性繁殖能保持母本的优良性状，是具有繁殖速度快，生长旺，开花早等优点，是茶花苗生产中普通采用的方法，茶花的无性繁殖多种多样，我们在这里给大家介绍的是扦插和嫁接。

茶花的扦插技术：

在穗条来源充足条件下，可采用扦插繁殖，扦插苗根系发达，易于移栽且株型好，扦插时间宜在6月份进行，如有温室条件，冬季也可扦插，扦插的最佳温度为25℃，插穗最好选用当年生半木质化的春梢，最佳长度为3—8cm，上部留1—2片叶，腋芽要饱满，下部留1—2个叶片，短穗扦插成活率高，长穗扦插生长快，插穗的基部最好削成斜面，斜面要光滑。

使用生根激素，生根激素种类较多，但其中以吲哚三丁酸效果最好，生根激素的浓度应视插穗粗细长短不同而不同。

扦插基质应疏松透气，排水良好，不带病虫害，用干净的河沙或掺入一半体积河沙的土作为扦插介质使用，盆插或苗床插均可，保持扦插环境相对湿度90%以上，定时喷水或用塑料布密封可满足此项要求，遮阴度至少到60—70%，随着新根的形成，遮阳度逐渐减少至40—50%。

按照上述技术要点去做一般45—6天扦插苗便可生根，但是不同物种的茶花品种，其生根难易有一定差异，茶梅和红山茶类的品种扦插容易生根，而云南茶花品种则比较困难，对于这些难生根的品种，要提高扦插成活率，除了在合适时间扦插之外，更重要的是扦插时应适当提高和延长生根激素的处理浓度与时间。

茶花的嫁接：

嫁接繁殖已在茶花生产中得到广泛应用，用这种方法繁殖茶花苗不仅植株生长快，开花早。繁殖系散高，而且在加速茶花穗条生产及缩短育种年限等方面也很有用。

(1)劈接法：将砧木在合适部位切断，削平断面，从断面上方向下切一刀，使之形成一个裂口，然后把接穗削成楔形，沿砧木的一侧把接穗插入砧木的接口中，确认接穗间形成层对挤后，用塑料绳稀疏的紧实绑扎，再套塑料袋保湿，遮阳条件下养护45—50天左右，砧木较细时，多采用劈接方法。

(2)腹接法：与劈接原理类似，它要求将接穗削成不等边的楔形，砧木的切口选在主干的中下部斜切一刀，深度不超过的中心部，插入接穗，并注意接触面要对好紧密梆扎，在从接口上部适当位置断砧，套塑料袋或置于保湿环境中，在遮阴条件下养护。

(3)剥皮接法：在砧木茎干上，立刀切一个“丁”字形切口，轻轻剥开皮层，插入削好的接穗，绑扎保湿和遮阳方法同劈接法，在正常条件下45天左右就能愈合。

(4)靠接法：将接穗植株与砧木植株靠在一起，确定好嫁接部位以后，在对应部位各削一刀至木质部，切口长3—5cm左右，将砧木切口的一侧对齐，用宽塑料袋严密绑扎，2—3个月后植株便可以成活，此时从靠接部位下方把接穗株剪断，从靠接部位上方把砧木部位剪断，一个新的靠接植株就形成了。

❺ 茶花怎样会结包

茶花结果需要合适的温度与湿度,在北方结果实属罕见,尤其盆载茶花更是难得。
茶花的果实貌不惊人，实在一般．
小资料：茶花的繁殖技术
人工杂交育种：
良好亲本的选择是能否达到预期育种目标的关键，首先要明确育种目标，在此前提下，选择所需要的父本和母本，实验已经证明，茶花的花性遗传，多介于两亲本的中间类型。这就是说，如果一个开白花的品种与一个开红花的品种杂交，其后代就有可能出现一个开粉红花的品种，一个开大型花的品种与一个开微型花的品种杂交，其后代有可能出现一个花径中等大小的品种。
母本花朵处理方法：在花朵开放前1—2天，选定含苞开放的花蕾，用小剪刀将花瓣剪掉1/2左右，并同时剪去雄蕊的大部分，在用镊子将剩余雄蕊去除干净，使雌蕊露出。
父本花朵处理方法：在花朵开放前1—2天，用纸袋将选定的花朵套上扎紧，待盛开后，解除纸袋，用镊子轻轻摘去雄蕊花药放入小杯或纸袋中备用。
茶花授粉方法：将花药在已经处理好的母本柱头上轻轻涂抹几次，直至确认雌蕊柱头上已沾上花粉粒为止，可用放大镜察看确认，如果所用的是经过贮藏的花粉或者已干燥的花粉，其粘着性较差，可用一根棉花棒蘸取花粉，再涂抹到柱头上，一般来说，茶花在开花之前1—2天已具有受精能力，所以不必担心是否能受精的问题，然而一些特殊品种，常因去雄后雌蕊过嫩而杂交结果不好，在这种情况下，一是加大授粉量，即尽能的在柱头上多涂些花粉。常用的办法先在柱头上滴一滴清水或者10%庶糖溶液，再涂抹花粉；二是重复授粉，即在第一次套袋授粉后，隔1—2天解开纸袋再授一次粉。
套袋和标记：授粉完毕后，应立刻套袋，以防外来花粉的杂交污染，以硬袋授粉效果最好，它通气有一定透光度，挺直保护性好，套袋方法是将硬纸袋轻轻套住已授粉花朵下部回形针卡住，动作要轻，以免损伤碰落，纸袋套好后，在授粉花朵枝上吊上标牌注明授粉年月日及两亲本名称，一般的写法为母本×父本。
授粉后的管理：授粉杂交后大约经过7—10天雄蕊的柱头变为褐色，逐渐枯萎，可将罩在花朵上的纸袋及时除去，对受精成功的植株要加强管理，前期多施点N肥，后期多施点P、K肥，并加强病虫害防治工作。
茶花果实的采收：至10月份左右杂交果实开始成熟，将果实及其所吊挂的标鉴一起采收，待果皮裂开剥出种子，进行登记后，贮藏在湿沙中，以备播种。
茶花的繁殖方法可归纳为2种：
1、种子繁殖：即有性繁殖，用茶花的种子直接培育实生苗。
2、营养体繁殖：即无性繁殖，即用茶花的枝条来繁殖。
茶花的种子繁殖：
用种子繁殖茶花是新品种培育极其重要的一种手段，茶花的蒴果通常在9—12月初成熟，将及时采集的蒴果稍加凉晒，即可开裂，取出其中的种子，贮藏于含水量5%左右的干净湿河沙中。
播种所用的土壤要求疏松，肥沃，排水良好，冬季或春季均可播种，在25℃温度条件下，15—20天便可发芽30—40天便可出土，所培育的实生苗应挂上标记，特别是人工杂交苗，应标明母本和父本的名称，通常实生苗到3—5年后才可开花，个别品种可能超过10年，因此要有足够的耐心，加以精心养护。
茶花的营养体繁殖:
茶花的无性繁殖能保持母本的优良性状，是具有繁殖速度快，生长旺，开花早等优点，是茶花苗生产中普通采用的方法，茶花的无性繁殖多种多样，我们在这里给大家介绍的是扦插和嫁接。
茶花的扦插技术：
在穗条来源充足条件下，可采用扦插繁殖，扦插苗根系发达，易于移栽且株型好，扦插时间宜在6月份进行，如有温室条件，冬季也可扦插，扦插的最佳温度为25℃，插穗最好选用当年生半木质化的春梢，最佳长度为3—8cm，上部留1—2片叶，腋芽要饱满，下部留1—2个叶片，短穗扦插成活率高，长穗扦插生长快，插穗的基部最好削成斜面，斜面要光滑。
使用生根激素，生根激素种类较多，但其中以吲哚三丁酸效果最好，生根激素的浓度应视插穗粗细长短不同而不同。
扦插基质应疏松透气，排水良好，不带病虫害，用干净的河沙或掺入一半体积河沙的土作为扦插介质使用，盆插或苗床插均可，保持扦插环境相对湿度90%以上，定时喷水或用塑料布密封可满足此项要求，遮阴度至少到60—70%，随着新根的形成，遮阳度逐渐减少至40—50%。
按照上述技术要点去做一般45—6天扦插苗便可生根，但是不同物种的茶花品种，其生根难易有一定差异，茶梅和红山茶类的品种扦插容易生根，而云南茶花品种则比较困难，对于这些难生根的品种，要提高扦插成活率，除了在合适时间扦插之外，更重要的是扦插时应适当提高和延长生根激素的处理浓度与时间。
茶花的嫁接：
嫁接繁殖已在茶花生产中得到广泛应用，用这种方法繁殖茶花苗不仅植株生长快，开花早。繁殖系散高，而且在加速茶花穗条生产及缩短育种年限等方面也很有用。
(1)劈接法：将砧木在合适部位切断，削平断面，从断面上方向下切一刀，使之形成一个裂口，然后把接穗削成楔形，沿砧木的一侧把接穗插入砧木的接口中，确认接穗间形成层对挤后，用塑料绳稀疏的紧实绑扎，再套塑料袋保湿，遮阳条件下养护45—50天左右，砧木较细时，多采用劈接方法。
(2)腹接法：与劈接原理类似，它要求将接穗削成不等边的楔形，砧木的切口选在主干的中下部斜切一刀，深度不超过的中心部，插入接穗，并注意接触面要对好紧密梆扎，在从接口上部适当位置断砧，套塑料袋或置于保湿环境中，在遮阴条件下养护。
(3)剥皮接法：在砧木茎干上，立刀切一个“丁”字形切口，轻轻剥开皮层，插入削好的接穗，绑扎保湿和遮阳方法同劈接法，在正常条件下45天左右就能愈合。
(4)靠接法：将接穗植株与砧木植株靠在一起，确定好嫁接部位以后，在对应部位各削一刀至木质部，切口长3—5cm左右，将砧木切口的一侧对齐，用宽塑料袋严密绑扎，2—3个月后植株便可以成活，此时从靠接部位下方把接穗株剪断，从靠接部位上方把砧木部位剪断，一个新的靠接植株就形成了。

❻ 茶叶是怎么生产出来的

茶是采摘茶树的嫩芽或新叶当原料，经过一连串的制作过程而制成的。
制茶过程为：采青→萎凋→发酵→杀青→揉捻→干燥→(初制茶) →精制 → 加工→包装→(成品)这些过程对茶起哪些作用：
采青：茶只能采摘嫩叶，老叶无法用，这些细嫩的部分，采下来后称为茶青。(如果多采一片叶为一芯一叶；多采两片叶为一芯两叶。) 茶：芽茶类：以嫩芽做原料 茶性比较细致 叶茶类：以叶做原料 茶性比较粗犷
萎凋：茶青采下来后，首先要放在空气中，让它消失一部分的水份，这个过程称为萎凋。 萎凋分：在室外进行的为室外萎凋；在室内进行的为室内萎凋。 萎凋的过程：水份的消失必须透过叶脉有秩序的从叶子边缘或气孔蒸发出来。每部分的细胞都必须消失一部分的水份，只有这样，才能产生发酵作用。 失 水：叶子晒干晒死 造成味薄 积 水：没有搅拌 造成苦涩 萎凋就是静置与浪青交替进行。
静 置：就是放置不动，让水份补给到边缘的地方，当然也让已经可以发酵的部分慢慢发 酵。
浪 青：就是搅拌，先是促使水份平均消失，然后借叶子的互相摩摩擦，促进氧化。
发酵：指茶叶的面份与空气起氧化作用，这个过程称发酵。 发酵使茶发生变化：
香变：不怎么发酵的，喝起来是股菜香；让它轻轻发酵就会转化成花香； 发酵变重后会转化成果香；如果让它尽情的发酵就会变成糖香； 香气是发芽、开花、结果的变化。
色变：香气的变化与颜色的转变是同步进行的。 菜香的阶段是绿色；花香的阶段是金黄色； 果香的阶段是桔黄色；糖香的阶段是朱红色。 味变：发酵越小，越接近植物本身的味道。 发酵越多，离自然越远，加工的味道越重。
杀青：是用高温杀死叶细胞，停止发酵，这个过程叫杀青。
炒青：就是下锅炒，也可是滚筒式，炒的茶比较香。市场上的大部分茶都是炒出的。 蒸青：用蒸气把茶青蒸熟，蒸的颜色比较翠绿，而且容易保留植物原来的细胞纤维。
揉捻：杀青过后，要将茶叶像揉面一样的揉捻。 揉捻的功用：
第一、 揉破叶细胞，以利于冲泡。 第二、 成形。
第三、 塑造不同的特性。
1.揉捻包括：手揉捻、机揉捻、布揉捻 揉捻的次数越多，茶性就会变的越低沉。 揉捻分：轻揉捻，轻揉捻制成的茶成条形状；
2.中揉捻，中揉捻制成的茶成半球状； 重揉捻，重揉捻制成的茶成全球状。
干燥：揉捻完茶就算初步完成，这时要把水份蒸发掉，这个过程称为干燥。 干燥分：火炉上烘干、手摇式干燥机、自走式干燥机。
初制茶：干燥过的茶就可以拿来冲泡饮用，可是这种茶外型不好看，品质也还不稳定，一般称为初制茶。
销售之前，最好再经过一番精制，它包括：
A、筛分：将茶筛分成粗细不同等位。
B、剪切：需要较细的条形时，可用切碎机将它切碎。
C、拔梗：将部分散离的茶质分离出来。
D、覆火：干燥不够时，再干燥一次，也称补火。
E、风选：将精制过的茶用风来吹，碎末和细片就会分离出来。 经过这些程序完成的茶，就是可以上市的精制茶。
为了使茶更加多样化，可以拿它补试各种加工，加工包括：
A、薰花：把新鲜的花和茶拌在一起，经过八小时左右后，茶吸收了花的香，成了花茶，用什么花薰什么茶并没有什么规定，只是要考虑它俩是否合的来，如茉莉茶花与桂花，一个年轻一个成熟。所以茉莉常用在轻揉捻的茶上；桂花常用在中、重揉捻的茶上，如冻顶或铁观音上。
B、焙火：就是把制成的茶用火来烘焙。 焙火分：炭焙、电焙
焙火越重就成越熟，颜色也越深；否则就成越生。 制茶三把火有 焙火：目的在改变成茶的风味。 干燥：将水份蒸发。 杀青：则是停止发醇。
虽然都是同样的三把火，但使用的时间、目的不同，效果也完全不同。
C、掺和：把花和茶掺在一起，也就是所谓的调味茶，如洛神红茶是把洛神和红茶掺在一起。 要分辨调味茶的好坏，就要看它掺和的东西。
10、哪些过程造成了那么些茶，也就是造成不同茶类的主因：
A、发醇：是最重要的一个过程，发酵程度不一样，制成的茶就南辕北辙。
B、揉捻：是第二个重要的过程，揉捻的轻重是塑造茶叶不同的特性。
C、焙火：是另一个重要的过程，焙火的高低，是改变成茶的风味。
D、采摘时茶青的采摘的部位成熟度，是造成茶叶不同风格的第四个原因。

❼ 山茶的繁殖方法

山茶常用扦插、嫁接、压条、播种和组织培养等繁殖方法。通常以扦插为主。 山茶的茎枝再生能力强，因此扦插和嫁接成活率都很高，而且繁殖速度快，操作方便，经济效益高，在生产上广泛应用。山茶在较好的生长条件下，一年四季均可扦插，一般多在夏季和秋季进行，而在6月份前后梅雨季扦插，成活率更高，因此时高温、高湿，有利插枝生根和萌芽生长。
1、盆箱扦插法
将扦插用的花盆、木箱或塑料箱，在盆或箱底打1-3个排水孔，每孔大小为2-3厘米，要求排水良好。孔上盖碎瓦片，在底层铺一层小石子，中层铺一层粗沙，上层铺5-10厘米培养土。培养土一般选用酸性红黄壤，pH5-6.5，如粘性过重可掺入细沙或锯末屑。若条件许可时，在培养土中掺入适量腐殖土、蛭石、腐熟有机肥或磷肥、骨粉。在培养土偏碱时，加硫酸亚铁溶液进行调节，使之呈微酸性反应。培养土可在日光下曝晒数天，或用甲醛溶液消毒后，用塑料薄膜闷数日，均有灭菌消毒的效果。
盆或箱装培养土时，应高出盆或箱面，使之成为馒头形，防止盆或箱内积水，同时有利插枝通风，提高成活率。扦插时用手指稍揿实培养土，并随用细咀壶浇透水，进行遮荫、保湿管理。
2、苗床扦插法
苗床地宜选择酸性至微酸性沙壤土，翻耕后，作床宽1.2米左右，沟宽40-50厘米，畦高20厘米，整细、耙平，床面喷药消毒，用薄膜覆盖2-3天后扦插，有利防治病虫。在扦插前，用水泥柱或毛竹搭成1.5-2米高的棚架，上盖芦帘或黑色遮阳网（遮光率为60-70%），四周由上而下垂至地面，并固定好，这样可兼顾遮光、防风、保湿的作用。如用塑料大棚扦插育苗，可在大棚内搭4条30-40厘米高、80厘米宽的小拱棚，小拱棚间距约为50厘米，扦插后盖上遮阳网。扦插时应注意叶片排列整齐有序，扦插后浇足定植水，在小拱棚上加盖一层地膜，可提高保湿效果。
3、全光雾扦插法
全光雾扦插法需要一定的设施和生产规模，育苗成本低，生根快，成活率高。
全光雾扦插苗床多采用基质材料或细沙，下铺石子，底部有排水设施。在苗床上装有喷雾设备，通过设定间隔喷雾、保持相对湿度、调节苗床温度等措施，以保证插枝正常吸收水分，防止插枝和叶芽干枯。 山茶为中国的传统园林花木，据资料记载，云南省昆明市近郊太华寺院内，有山茶老树一株，相传为明朝初年建文帝手植。昆明东郊茶花寺，有红山茶一株，为宋朝遗物，高达20米，每当花季，红英覆树，花人如株，状如牡丹。山茶树冠多姿，叶色翠绿，花大艳丽，枝叶繁茂，四季长青，开花于冬末春初万花凋谢之时，尤为难得。古往今来，很多诗人写下了赞美山茶的诗句。郭沫若先生曾用“茶花一树早桃红，白朵彤云啸做中”的诗句赞美山茶盛开的景况。
山茶耐荫，江南地区配置于疏林边缘，生长最好；假山旁植可构成山石小景；亭台附近散点三、五株，格外雅致；若辟以山茶园，花时艳丽如锦；庭院中可于院墙一角，散植几株，自然潇洒；如选杜鹃、玉兰相配置，则花时，红自相间，争奇斗艳；森林公园也可于林缘路旁散植或群悄一些性健品种，花时可为山林生色不少。北方宜盆栽观赏，置于门厅人口，会议室、公共场所都能取得良好效果；植于家庭的阳台、窗前，显春意盎然。 山茶花在药用价值上亦高，有收敛、止血、凉血、调胃、理气、散瘀、消肿等疗效 在采花加工时，应注意在春分至谷雨季节含苞待放时采摘，晒干或烘干，在干燥过程中，要少翻动，以免破碎散瓣，干后用纸包封严，置干燥通风处备用，以防受潮、发霉和生虫。山茶干花以干燥、色红、不霉、花蕾长大尚在含苞状态者为佳 至于叶、根可全年采用，子成熟后采摘。
山茶花药用验方甚多，可用于治疗多种疾病： 烫伤、灼伤：山茶花焙干研末，麻油调匀，搽患处。 乳头皲裂疼痛：宝珠山茶焙干研末，用麻油调搽，治愈为止。 大便出血：山茶花焙干研末，每周5克，亦可用鲜山茶叶或开水冲泡，当茶饮。 咳嗽、吐血：宝珠山茶花焙干成黑色研末，调红砂糖服用，每服10克，日服3次。 血崩：山茶花12克，水煎服，病情较重者用量可适当增加。 赤痢：大红宝珠山茶花20克，荫干研末，加白糖少许拌匀，上锅蒸熟分两次服完。 跌打损伤：山茶花根15~20克，水煎，调黄酒服用，并以适量鲜山茶花捣烂如泥，敷于患处。 痈疽：鲜叶适量、洗净捣烂外敷。 痔疮出血：宝珠山茶花一次5克，焙干研末冲服。 各家论述
1、《本经逢原》：山茶，吐血、衄血、下血为要药。生用能破宿生新，入童便炒黑则能止血。朱震亨：吐血、衄血、肠风下血，并用红者为末，入童溺、姜汁及酒调服，可代郁金。
2、《纲目》：汤火伤灼，研末麻油调涂。
3、《医林纂要》：补肝缓肝，破血去热。
4、《百草镜》：凉血、破血、止血。消痈肿跌扑，断久痢、肠风下血，崩带血淋，鼻衄吐血；外敷炙疮。
5、《本草再新》：治血分，理肠风，清肝火，润肺养阴。 山茶是美的象征，鲜丽的山茶是山茶树的精华。去掉雌雄蕊的山茶瓣无毒，花瓣中含有丰富的多种维生素、蛋白质、脂肪、淀粉和各种微量的矿物质等营养物质，还含有高效的生物活性物质。
通常把山茶瓣捡洗干净后，按花色配制各色“沙拉点心”，或用山茶瓣与鲜嫩子鸡或瘦肉片，烹调成美味佳肴。用白山茶、红山茶瓣拖油或拖面油煎后糁糖可食用，与米（面）可制成茶花饼等。食和深红色的山茶，还可以健胃，具治疗痢疾的奇效。食用鲜花，正成为当今世人热衷向往的一种现代饮食文化的新潮流。 山茶不但是重要的观赏花木，而且是重要的油料植物。它们的种子，几乎都含有丰富的不饱和脂肪油，俗称茶子油，尤其以江西、湖南一带的白花油茶和云南腾冲所产的红花油茶最为著名，成为中国最重要的木本油料植物之一。山茶具有优质、高产、寿命长的特点，是山区宝贵的“铁杆庄稼”。以腾冲红花油茶为例，每株单产的最高产油率达30kg，产净子100kg左右，该县最高的年产量（产子）达750000kg。茶油为半透明，茶褐色，半干性，富含亚油酸，主要供食用，特别适合心血管病患者食用，上等的茶油冬季会凝成乳白色的粒晶。榨油后的油枯，可作洗涤、肥料和杀虫用。果壳富含单宁，可提取栲胶，也可提取皂素制碱。