梅花鹿骨格

Ⅰ 梅花鹿骨头炖汤和那些食材最好

梅花鹿骨头炖汤喝哪些食材，最好梅华路骨头，炖汤主要成分就是梅华路骨头，里面放一些配料比方说马铃薯的就可以。

Ⅱ 如何挑选梅花鹿

梅花鹿可以从毛色、眼睛、角基、分叉四个方面来判断鹿的年龄：角基：鹿茸是从鹿额骨上的角基生长出来的。角基由前额部的突起形成，其皮肤、血管、神经和骨骼都与头部紧密相连，形成一个整体，成为鹿茸生长的基础，属于鹿角中不脱落的部分，角基越浅越矮年龄就越大，底座越矮的鹿年龄就越大，底座越高的鹿就越年幼。 毛色：梅花鹿的毛色会随着季节的变化会变成不同的颜色，栗棕色，白色斑点不显，尾下部为白色，腹毛淡棕，总的来说年幼的梅花鹿毛色浅，年老的梅花鹿毛色深。
眼睛：梅花鹿的眼睛又大又圆，年幼的梅花鹿眼神比较清澈，而年老的梅花鹿眼神比较暗淡。
分叉：最后可以通过梅花鹿的角分叉来判断它的年龄，当雄鹿长到1岁大时，头上就会长出鹿茸，秋天鹿茸外层的绒毛会脱落。骨化成角。
第一次长的角，又短又直。隔年的春未鹿角会脱落，重新长茸，到了秋天再骨化成角。这次长的角会分叉，成为两只尖角。以后每年鹿角都会脱落，再重新生长，并多分一个叉，直到四五个叉才算长全。

Ⅲ 梅花鹿骨头怎么煮

鹿肉不但本身性质非常的温和，而且鹿有很多身体部位都可以用来入药，比如说鹿鞭就是非常不错的一种中药。其实鹿肉本身就可以当做一种药膳来食用，尤其是梅花鹿肉，又被人们称之为梅花鹿又称药鹿肉，对于治疗气血不足、产后奶水不足，以及因为肾虚导致的腰其酸软都有非常治疗效果。
不过因为梅花鹿肉是真正的高级野味，所以并不是一般人都可以食用得到的，这也让很多朋友即便是有机会得到梅花鹿肉，却不知道梅花鹿肉的做法，很有可能做出来的梅花鹿肉难以下咽。具体梅花鹿肉的做法如下：
鹿肉饺子馅的做法
1、把鹿肉剁成肉泥。把生蘑菇和葱各剁碎一半，把另一半切成2.5厘米长的段条。把胡萝卜切成厚0.2厘米的齿轮模样，把柿子椒切成长2.5厘米的三角形。
2、在鹿肉里放入蘑菇末、葱末、蒜末、面粉、鸡蛋水、胡椒面、芝麻粉、精盐拌匀，然后做成直径为1.8厘米的丸子。这个丸子的一部分用植物油炸开，剩下的部分或蒸或煮。
3、在放入植物油的小锅中，将柿子椒和葱段炒一下，然后倒入汤继续煮。待汤煮开后放入胡萝卜和丸子，用酱油调味后继续煮，最后用胡椒面入味。
4、把它盛到汤碗里端出。
胡椒陈皮鹿肉汤做法：
胡椒陈皮鹿肉汤材料鹿肉100克，白胡椒10克，陈皮6克，生姜15克
1.鹿肉洗净，切块下热锅内干炒片刻，再下油及生姜爆香，铲起备用。
2.把白胡椒、陈皮（去白）、生姜洗净，与鹿肉一齐放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调味供用。
上述这两种就是比较常见的梅花鹿肉的做法，梅花鹿因为有一定的药用价值，所以现在有很多人都在猎杀梅花鹿，这导致了梅花鹿的数量在急剧下降，因此如果说您没有一定的必要，建议还是不要吃梅花鹿肉比较好，要知道保护野生动物是人人有责的。

Ⅳ 梅花鹿骨头可以泡酒吗

可以呀，老虎骨头也可以，现在人什么东西都拿来泡酒。说是营养！