做茶花油

『壹』 做胭脂的茶花油和吃的一样吗

不一样，做胭脂的茶花油更纯，更细腻一点。

『贰』 茶油做菜的做法

油茶籽油俗称茶油，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶(Camellia oleifera Abel)成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油，色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。下面我为大家分享茶油做菜的做法。

茶油做菜的做法：茶油丝瓜香

材料

丝瓜1条嫩姜1小块水100cc茶籽堂苦茶油1大匙盐巴1小匙

做法

丝瓜利用菜刀切去头尾，再使用刨刀将外皮刨除，切成细长条状，这样在炒菜时可以减少烹调时间，让食材的美味完美呈现。

嫩姜洗净，切成细丝备用。

锅内放入少量的水，大约100cc，(因为丝瓜炒时会释出水份，所以不需要加入太多的水份)，锅中水开后放入切好的丝瓜。

放入切好的嫩姜丝。

淋上一大匙的苦茶籽油。(为了让茶籽油的香气不在烹调时跑掉，我选择后放的方式，这样不但能在品尝丝瓜时吃到茶籽油的香气，更能尝到它的营养。)

加入一匙盐巴调味。

完成!美味的茶油丝瓜香上桌，快跟家人一起品尝健康美味的餐点吧。

茶油做菜的做法：苦茶油鸡蛋面线煎

材料

鸡蛋两颗面线一把一把虾仁丁随兴塭仔鱼随兴葱花随兴

做法

将面线烫过，放冷备用

准备配料 鸡蛋两颗 葱花少许 虾仁丁 打散混合 鸡粉 盐巴 看个人对健康程度的追求

放入适量的苦茶油

我习惯先放面线，再放入鸡蛋液，下次看是不是先拌在一起 会更好吃 更美味

茶油做菜的做法：茶油鸡

材料

土鸡半只姜3~4片红枣8颗枸杞子1茶匙乌龙茶籽油3大匙米酒2大匙盐1/4茶匙水酌量

做法

先准备好所需材料ˊ鸡肉先以滚水汆烫再用冷水洗净ˊ姜切片备用

热锅后加入乌龙茶籽油3大匙和姜片爆香ˊ然后加入鸡肉拌炒至鸡皮焦香ˊ接着呛入米酒ˊ并添入酌量的水和红枣一起煮滚

大火煮滚后改以小火续闷煮30~40分钟ˊ完成前再洒上枸杞子和少许盐调味即可

鲜美香醇茶油鸡就完成罗。

因为夏天不爱热汤ˊ我是用半炒煮方式来做这道料理ˊ那浓郁汤汁拿来拌饭ˊ真的很棒。如果喜欢喝汤可增加水量ˊ做成茶油鸡汤锅ˊ效果也很不错。

"乌龙茶籽油"是在台湾的乌龙茶树上所结的果实采摘、捡拾再压榨而成ˊ单元不饱和脂肪酸79%是所有食用油之冠ˊ甚至比橄榄油更高ˊ不囤积、不阻塞、无负担，是少数适合煎、煮、炒、炸、凉拌的全方位食用油。除了一般料理ˊ对于胃疾ˊ或产妇做月子都是很好的食用油喔。

『叁』 农村自制的山茶油是不是不好啊

当然不好啦，看他们做土茶油的那地方，又脏又乱，卫生状况堪忧。而且榨出来的茶油很多黑黑的杂质，我是不敢吃。食用油人体每天都要摄入很多，还是要选在大型商超里面的大品牌有保障吧，我们全家唯一指定食用油品牌是江西齐云山的，你可以了解下。 还不明白自己网络下。

『肆』 茶油是什么原料做的

茶油虽然在我们的生活中有着非常广泛的作用，无论是用于食用还是药用，都有着极高的营养价值，可以起到美白养颜、去除皮肤表面疤痕的作用，尤其适合爱美女性食用。甚至对于体内火气过重的人群来说，食用茶油还可以起到清热解毒的功效，但是仍然有很多人不知道茶油到底是由什么酿造而成的呢？

茶油，油茶籽油俗称，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶(CamelliaoleiferaAbel)成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油，色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。

油茶俗称山茶、野茶、白花茶，是中国特有的一种优质食用油料植物。油茶与茶叶(学名Camelliasinensis(L.)O.Kuntze)为同属不同种，它们所结的种子榨出的植物油是完全不同的，前者称为油茶籽油，后者称为茶叶籽油。

全球油茶籽油产量的90%以上来自中国。早在公元前100多年汉武帝时，中国就开始栽种油茶，至今已有2000多年历史。它生长在中国南方亚热带湿润气候地区的天然无污染的高山及丘陵地带，10多个省都能种植，主要产区在中国的湖南、江西、广西、重庆等省、市(区)，全国现有栽培面积约4500万亩，年产油茶籽100万吨，产油茶籽油27万吨。茶油是中国政府提倡推广的纯天然木本食用植物油，以及国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。
茶油怎么做的
压榨法和浸出法，压榨法是用物理压榨方式，从油茶籽中榨取油茶籽油，是一种传统的提取工艺;浸出法则是依据化学反应原理，用食用级溶剂从油茶饼(压榨后剩余的残渣)中提取出油茶籽油的一种方法，其过程需要对原料反复烘烤、蒸炒。
茶油的用法
1、凉拌:普通的食用油在不加热至熟的情况下,不能直接用于凉拌,而茶油在凉拌时不需要加热,直接用于凉拌荤、素菜和调制色拉酱,具有色泽鲜亮、口味爽滑,清淡、不油腻等特点。
2、热炒:营养学家指出茶油通过“热锅冷油”的方式炒菜,营养不流失,色、香、味更好。
3、煎炸:普通食用油在高温下会产生过氧化物,对人体极为有害,而茶油含抗氧化物,可以在220度高温下连续油炸20小时不变质,不产生反式脂肪酸,不产生苯、芘等有害物质,是最理想、最健康的煎、炸食用油。
4、烘烤:在烘烤食物前或烘烤完后抹一层山茶油,鲜香酥脆,口感爽滑,不易糊焦,还有淡淡的山茶油清香。
5、煮汤:在煮各类汤时或煮完后加入一匙山茶油,使汤更清鲜味美。
6、清蒸:

『伍』 完美山茶籽油怎么用

茶油（茶籽油）的食用方法：

1．冷混合：普通食用油不能直接用于冷混合没有加热至熟，而茶花籽油可以直接用于冷混合各种肉类和蔬菜没有加热，也可以用来制作沙拉酱，用明亮的颜色，光滑的味道，清淡，不油腻和其他特征。

2．热炸：营养专家指出，“热锅冷油”的烹饪方法可以保证菜肴的色、香、味和营养的正确方式。用野生茶油炒的食物不黑，新鲜可口，不油腻。

3．油炸：普通食用油在油炸食物时，会在高温下产生过氧化氢，对人体非常有害。茶花油含有抗氧化剂（维生素E），可在220度下油炸20小时，不会变质，也不会产生反式脂肪酸，而且品质不会改变。它是一种理想的、更健康的油炸油。

4．烘烤：在烘烤前或烘烤过程中涂上一层茶油，以保持食物新鲜、酥脆、光滑、不易烧焦。

5．汤：煮汤时或煮汤后，加一匙茶油，使汤更鲜香。

蒸：蒸前或蒸后加一匙茶油，如蒸鱼或蒸蛋羹鲜嫩。

(5)做茶花油扩展阅读：

选择茶花油的小贴士：

1．酸值越低越好。企业质量控制好在0．15以内，一般在1．0以内（国外4级油）。如果你购买的油有开掌摩擦或者在锅里加热有酸味，这意味着油的质量很差。优质油即使加热温度达到200度以上，也不可能有酸味。

2．过氧化值：越低越好；指数越低，氧化程度越低。

色泽，色泽：国家需求不高，和错误消费，每个人都认为油颜色深度是更加真实，其实不然，好可以加工成无色油原料，化妆品和药油和高档冷油，茶油，一般深色提取（leach）可能是面包抹发油。

4．残余溶剂：残余容积为茶饼中提取的油脂。毫无疑问，高含量的溶剂（正己烷）对健康无疑是有害的，所以国家的规定非常严格，10PPM（即10PPM）。，小于1PPM）。

5．烟点：烟点越高，油的质量越好。烟点是油在加热过程中产生烟的温度，当油放入锅内时，可以判断出烟点，特别是当加热温度较高时。