樱花肥牛饭

『壹』 南京地道美食

南京地道美食推荐

南京遍地是美味的小吃，你知道南京有什么好吃的美食呢?下面梳理了南京地道美食推荐，供大家参考借鉴。

南京地道美食推荐

1、菠萝粥

用紫铜锅熬两三个小时制成，口味甜而不腻。

地址：30路底站，环北鞋城附近

2、泰国香蕉竹

小小竹子里包含有香蕉、橙子、西蕃莲、蕃石榴、香瓜多种水果。

地址：夫子庙贡院西街麦当劳旁边

3、百年老店的水氽鲈鱼片

色香味俱全。

地址：夫子庙奇芳阁

4、赤豆元宵

汤汁粘稠，且汤中有莲子。

地址：夫子庙贡院西街莲湖糕团店

5、南京式“肉夹馍

把新疆人爱吃的主食馕和最有名的新疆烤羊肉串包在一起吃。

地址：长乐路箍桶巷内

6、樱桃鸭

形似樱桃、色白如玉、入口清香、回味浓郁。

地址：夫子庙文德桥旁边的金陵万福堂

【上海路篇】

如果你是名文艺青年，那不妨去上海路走走。南京大片外国人在这条街游走，随时随地可以向享受到异域风情、文艺情怀。

1、Goldstar维娜星咖啡

整家店白色基调的装修风格，有沙发座、双人座、四人座......很多座位都被隔开，基本等同于半开放的包间。室内灯光打得好，超级适合拍拍拍!咖啡萃取的很好，加入奶和糖搅拌，喝起来一点也不会觉得苦涩。配上略带苦味的熔岩巧克力蛋糕，完美!

2、成都娃娃花园餐厅

如果喜爱川菜，热衷无辣不欢，成都娃娃花园餐厅是个不错的选择。白天是川菜餐厅，晚上是很有情调的酒吧，设计华而不奢，很适合年轻人小聚。店内有着浓郁的麻辣川香，一顿下来包管你辣的过瘾，喜欢吃辣的小伙伴们来这里绝对可以得到满足(๑¯∀¯๑)

3、云中食品店

南京的地道烘焙店已经有很多了，口味也是各有不同，但这个云中食品店出品的东西被很多吃货所推荐，可见地位之高了~ 提拉米苏，咖啡粉略苦，绵绵的奶酪，略硬不会很甜，口感相当不错哦~还有自制面包，三明治，榛子巧克力蛋糕等等都是不错哒，有空跟支部君约了去拔草吗?

【新街口篇】

被誉为“中华第一商圈”的新街口，简直就是吃货的天堂啊!!!

1、蘑菇餐厅

性价比真的很好的一家店，东西也很不错。土豆泥上面的芝士很特别，椰汁西米露味道很好，焗饭也不腻味道正好，金针菇培根卷里有鸡汤的味道很特别，推荐~

2、澳门轩

桌子大概6张吧，12点后会满，味道还不错，咖喱很香，黑椒就有点辣，西红柿的微酸，饭可以续添，酱汁拌饭很下饭，例汤是随机款。

3、猫抓烤肉

店里的装潢风超可爱，满墙壁的猫咪，猫咪控勿错过

推荐：洋葱牛小粒 猫爪布丁 玫瑰牛舌 泡椒肥牛

地址：中山东路18号南京新百国贸5层

4、魂啖

装修是漫画风格，菜名也和动漫相关。漫迷快来拔草

推荐：牛肉丼、鸣人拉面

地址：大洋百货B1楼

5、米斯特比萨

好吃的韩式披萨店，披萨边有红薯、芝士和双拼可选

推荐：金牌夏威夷、芝士火锅平盘

地址：金鹰国际购物中心3期B座8楼

6、米贩传奇

主打日式定食。现在多了抹茶甜品和烤串。套餐一份就能吃得很满足。

推荐：雪花肥牛饭套餐、烤牛舌套餐、鳗鱼饭

地址：大洋百货B1F

7、藏椒

不撸串不夏天，在新街口也能撸的串。

推荐：勾魂土豆片 豌杂面 成都手提串串 麻辣猪脑

地址：大洋百货一楼星巴克右侧

8、外婆家

支部君每次想吃杭帮菜，都会去外婆家!外婆家的名气不用多说，天天都是排队的节奏，不过真的`性价比很高哎，看下图你就知道多火爆了。无论是装修风格还是菜系，都是小清新爱好者的首选。

推荐：粉丝虾、麻辣豆腐、外婆烤肉、茶香鸡、烤鱿鱼

地址：新百商店8楼

9、ABOONG冰淇淋

最后给大家推荐一款冰淇淋。鲷鱼烧冰淇淋红豆馅和泡芙口味，冰淇淋有酸奶，香草和混合口味都不错。配上裹了巧克力酱的葡萄和脆脆的玉米片，口感的层次感就出来了。

地址： 秦淮区 莱迪广场(正洪街入口，电梯下面)

其他推荐：

避风港、新石器烤肉、云海肴(云南菜)、星怡会(新加坡菜)、和风食堂、喜多屋(日料自助)、POPO料理(日料)、鱼酷烤鱼………

【石鼓路篇】

如果你喜欢日系风，那么石鼓路绝对可以俘获你的少女心。这里就是一片古朴而神秘的和风世界。(◡ᴗ◡✿)

1、千夏日式料理

千夏日料是正宗的日本料理店，主要原辅材料均从日本进口。招牌菜就是铁板牛舌，牛舌厚而不僵，滑嫩多汁，当牛舌被浓稠的酱汁包裹，深思熟虑的火候催生出质感软嫩的牛舌，稍稍带着些许甜味的日式做法，让口感与层次更独特。

推荐：铁板牛舌、鳗鱼饭、芝士豆腐、三文鱼

2、千禧家

千禧家，这是一家有态度的寿司店，也是一家日料中的平民店。寿司卷必定是很好吃的啦，法式焗虾卷，三文鱼刺身很新鲜，日式冷豆腐没有味道，完全原味，土豆沙拉很好，樱花卷有点偏甜，店面不大，但胜在干净，服务态度也很好。

推荐：寿司卷、日式冷豆腐、土豆沙拉、樱花卷

3、三禾居酒屋

如果你吃惯了油腻的东西，想吃点清淡的食物，三禾居酒屋就可以。地理位置虽然有点偏，但是生意真的很火爆。店里面是浓浓的日本风情，位置分为三种，一种是吧台，一种是大厅的桌子，还有一种是包厢。电视机里一直播放着日本的一些节目，全日文，浓浓的氛围就显示出来了。

推荐：鸡蛋海鲜饼、牛肉荞麦面、土豆沙拉、中华海草

『贰』 一封给第一届管培生的情书

亲爱的小伙伴们：
艳子、嫚妮、阿媛、小雨、明明、宸哥、大向……
认识你们已经有50天啦，时间不能衡量情谊，我们一起经历了好多好多事情。

6月9日 武大校园招聘会
现在想起来，可能自己和很多加盟Today的合伙人一样，是被某句话给触动了：不要在最能吃苦的时候，选择安逸。

在招聘会上，第一次听到那句话，“每一盏灯，都有温暖城市的梦想“。Today的关键词成了梦想、温度、有情怀。当然，还有另外一个很重要的东西，是成为管培生的要素：行动力。

二哥当时布置了一道题：去樱花大厦店去找到他最喜欢的酸奶的品牌，在Today公众号后台回复，如果正确的话，就会获得简历投递渠道。当时很激动，觉得这是考验自己的时候了。在宣讲会还没结束的时候就在手机上面查好地图，COCO姐当时一说结束，撒腿就跑。快要到樱花大厦店的时候，遇见另外一位男生，他问，你也是去找酸奶的吗？于是便一同前去。我和那个男生在酸奶柜前伫立片刻，我想了想，要不我们挨个试一遍吧？总有一个是对的。后来我总发现有一个品牌产地是上海的，想到二哥是从上海来的，就觉得十有八九就是它了，刚好另外那个男生也试出来是名叫“优诺”的品牌。恰巧，优诺当时有买一送一的活动，那个男生就买了两瓶，豪气地送了我一瓶。于是我们俩聊了聊，知道了他是华师研二的学生，本科学物流的，关注Today蛮久了，觉得有戏。佩服他想得蛮清楚的，只是没有想到后面会再次相见。

6月15日 梦工厂2.0面试
当时一共是三个小伙伴。还有两个迟到了，我们三个要先讨论是否让他们两个加入面试。这玩法也是挺新鲜，当时就是这么想的。那时，也是第一次接触到，“准时即迟到”的严格律令。面试的题目是简单的自我介绍，接着就是无领导小组环节，讨论：开一家Today便利店。开在哪里，开成什么样的？我在面试前看完了《零售的哲学》，所以对便利店内部的内容了解多一点，所以还说得上话。另外，整个讨论环节中，发现那个研二师兄对于武汉的熟悉是特别出彩一个点，真对得起后来我们给他取的绰号，武汉通，哈哈哈。
当天面试还有一个有意思的环节，展示点评完了之后，二哥说，你们选一个人成为你的小伙伴。心里暗暗佩服，好毒的环节。不过虽然毒，这个选择又会很真实。选择结果很奇妙，只有我和研二师兄是互相选择成为小伙伴的，画面有点太美。
而后来通知结果，也得知当时小组里，只有我和研二师兄过了。想来也是一种缘分。此处可以稍微剧透下，研二师兄就是宸哥。

6月21日 初见春哥
小伙伴第一次比较齐的聚在一起。春哥跟我们聊了聊。现在还记得的，是他说，不要以为你们还很年轻，你们要有一种谷底心态：初入职场，要学会清零，快速地去成长。第一次见面没有那么深刻的感觉，后面听春哥讲话多了，发现他是一个极其严厉的人，严厉的代表就是“无果即无能”，面对问题，他似乎有火眼金睛，一语中的。他给我们的建议是，进入Today第一年，要靠“看”和“信”来快速让自己成长为一个便利店人。
当天另外一件比较幸运的事，是遇上百合网的创始人慕岩来分享百合网创业路程上那些失败的事儿。据说，这是延续了湖畔大学的精神：成功不可复制，但失败可以学习。
越到后来，才越发现，当时介绍春哥时为什么要着重强调，他是第一届湖畔大学的学员。的确是因为那段经历，让他结实了很多优秀的企业家，日后也有蛮多互相效力的缘分。比如，二哥就是春哥湖畔的同学，慕岩也是。

7月4日~6日 新人训
第一次去交院，参加培训。给我们上课的，是伦哥，一个94的大哥。让同样是94的我有些汗颜。当时太佩服他了，因为他店铺经验十分丰富，随口就来“有一次”的案例，事无巨细，十分精彩。当时课上还搞了个分组，分别是嗲组和屌组，取自嗲里屌气，不要问我为什么，哈哈哈哈。
后面两天去到八一路店实操，擦垃圾桶、拉排面、收银、洗豆浆机……去清理躺在货架后面小虫子的尸体。这么近距离的接触便利店，深度探索，这也是第一次。
中午，我们几个人往那一坐，一起吃便当，尝试不同的口味，很欢乐。最后一天，伦哥为了让我们都学打霜淇淋，自己买了单，让我们挨个给自己打一个，好几个小伙伴都打歪了，顶上的尖塌了下来，有几分喜感。
从别人派事件，到自己主动找事情做，好像就是从这段培训开始的。在培训中，第一次听到POA理论。完全想象不到这POA后面会被我们天天挂在嘴上，像是Today人之间的交流暗号。

7月7日~7月19日 成为一名店员，感受忙碌与温度
培训结束后，我们基本上是每两人一组被分到几个日商过万，或者过好几万的店里去上班。这便开始了人生中第一次便利店打工的经历。（好多第一次啊，哈哈哈哈）在店里，都是三班倒，早班、中班、晚班。早班要打两场站，一个是早高峰，一个是午高峰。我是在天紫广场店，高峰特别明显，虽然很忙，但是把一份六元早餐递给顾客时，还是蛮有成就感的。午高峰比较有意思的就是，热便当热不过来，人多到要扯着嗓子喊“金汤肥牛饭好了，请来取一下”。
晚班上过两次，果然如二哥所说，晚班是最能感受到作为一家24小时便利店的温度的。十一二点，周围商圈的人下班了，来买点吃的，喝的。一、两点，做代驾的师傅，来买个茶叶蛋和一桶泡面也能充充饥。有一次，一个大姐，管一个工程的施工，说是要通宵加班，她要做监工。那个晚上，她来买了一份粥，在店里休息了很久，她与我絮叨，幸好还有你们这24小时便利店，外面灯都关了，太吓人。原来是真的，一盏灯，总会守护着一群人。
也是短短这两周的经历，让自己养成了一个习惯，就是再怎么累，在店里永远是满血复活的状态。“欢迎光临Today,鲜食便当热销中，欢迎选购”。因为，感受到这份责任，每一个进店的顾客，都应当被服务好。

716九周年晚会-为梦想而战
9周年晚会，是在百瑞景403艺术中心召开的。舞台前放着五个大字：为梦想而战，蛮有feel的。
晚会很文艺，听到了很多故事，很多感谢与感慨，一封一封信的背后是大家真真实实为TODAY付出过的青春，印象蛮深的是，商品部老大欣哥的信的题目是：这里有我最美的年华。欣哥是大学毕业后，一直跟着春哥，从南宁到武汉，9年时间，真的，是最美的年华。还感受很深刻的，是好几次春哥都忍不住感慨落泪，能加入这次活动，能见证所有动人的时刻，去倾听Today人的过去，一起憧憬未来，是很棒的事情！

717便利店狂欢节启动仪式
柏林广场，被Today点亮。第一次听到《生活梦想家》和看到可爱的舞蹈。像是和大家在一起玩，没有工作安排。被交代任务是观察活动现场，但我们就是在不断地找东西吃，哈哈哈，还有加入抢71.8和7.18的狂欢券中去，本来不打算买券的，但想了下，要自己非常清楚，顾客有问题才可以进行解答，所以就买了。
活动结束后，就在现场帮忙维护下秩序，很多客人都排队等着，领取礼品。看着长长的队伍，心里蛮开心的，很有成就感。

718便利店狂欢节
718当天，是回到原来的店铺帮扶工作。但比较可惜的，当天的氛围没有爆掉，显得冷冷清清的。一是718当天上午才知道718当天是没有第二件半价的，只有充100得158的活动，蛮大的一个乌龙，整个店的人都搞错了，合伙人还屯了很多货。
另外充券的活动因为上午开始线上充值系统就爆掉了，所以，有段时间的顾客其实是浪费掉了，别人来问，我们都说卖完了。过后很久，当再次复盘718活动时，才得知很多店都是跟熟客说，你微信转我钱，我给你充。所以，这也是第一次深刻的体会到，即使在条件不利的情况下，也要尽可能去完成，这才是销售。

7月19日 复盘
梦工厂3.0复盘，小伙伴们又聚在一起，真是开心。我们组做的是内检的一个单子，真正需要输出时，才发现不易，不知道的很多，到处去问。但阶段性地输出又是必要的，因为这意味着要很认真地去考虑这件事，尽可能完善它。
这次复盘时，传说卷着铺盖跟二哥从上海到武汉的一个孩子，向杰，加入了我们队伍，8人小分队，集结完毕。之前因为一些原因走了两位小伙伴，先桥和梦楠，也祝他们能找到更适合自己的天地。

7月21日~8月3日 直营店学习+跟督导巡店
第一阶段下店，分到的店铺都是店王级的，日商特别高，所以让我们对好的便利店的外场有比较好的了解。第二阶段，我们下的是直营店，都是入不敷出的店，来客数也很少。记得刚到店里几天，我们在群里面，都很不适应，一下次从很忙碌的店，很充实的店，到了很闲的店，闲到看见有个顾客进来都会很开心的店，真是很黑色幽默。
但毕竟到直营店的O不一样，这一阶段的下店主要是了解后端。毕竟直营店的员工，更有时间带我们，教我们店里的事情，订货、数据分析之类的。
直营店一周之后，有的人是5天，有的人是7天，我们就开始跟督导巡店，开始用脚丈量武汉的各个区域。第一天跟督导巡店，俊哥说，不许打伞，而且第一天要走满25000步。我没当真，以为他只是逗我玩。后来才发现，督导不是在逗我玩，的确当时应该是岩濑老师或是其他的谁，有做过这样的约定，O是为了让我深刻体会督导的不易。不过讲真，巡店第一天，7家店巡下来，大部分时间都在走路，哦对，除了补数要求，不能打伞，还不能骑自行车。烈日炎炎，衣服湿透，走到店里，听督导和合伙人沟通，感觉衣服快要干完了，督导就说，我们走吧，去下一家店。
后面还跟着督导训了三天店，但天下雨，没那么热，好一点点。一周的时间里，与督导一起奔波巡店，于我们来说，只是体验，但夏雨冬风，却是督导每一天工作的日常，着实不易。
这也是我非常钟意管培生项目的原因，在不同的岗位上有所体验，当我们真的有一天，需要做出决策时，能考虑到多方，而不是狭隘地只看到自己的利益。用经验积累更多的同理心，这大概就是意义。

8月7日 复盘
梦工厂3.0复盘。分成两组进行展示，各自的微创新课题。这次的展示是在路演厅，好几个老师都在，今英班的师兄师姐也都在。这次，我们小仙女组计划的是，做一个门店活动集锦，O是希望更多的消费者，被活动所吸引，提高到店频次，增加其粘性。在我们看来，是说得通的。但展示完，有实现师兄师姐的提问，那画面太美，像极了论文答辩，甚至比论文答辩更激烈，就事论事去讨论，在师兄师姐看来，我们的想法有欠考虑的地方，很多信息我们都还不知道，或者是提出来的建议之前实践过，但放弃了……又或者是说，我们设计的构想，是不是加重了大家的负担，等等等等……
另外一个组展示就还好，因为提出的问题，涉及的部门很窄，就是Today大学，所以其他部门的师兄师姐，基本提不出什么问题来。
但，总的来说，如二哥提醒我们的那样，此次我们感受到的所有，只是在提出方案阶段，而实际真正要落地推行一个微创新时，阻力会更大。
下一次，在部门实习阶段，就是要和师姐来一起完成一个微创新。那时要交的不是计划方案，而是执行的结果情况。
复盘结束后，就是师兄师姐选管培生的环节。我们展示完，被邀请进来等候。之后再出去，然后COCO直接开始宣布备选的情况，艳子和阿媛有两个师兄师姐选，所以可以反选，其他的都是一个萝卜一个坑。在之前的时间里，亚哥有跟我们聊过，有没有想去的部门，我们说都表达了自己的想法，而且重叠的不多，各自感兴趣地不同。但搞笑的是，之间的想法和师兄师姐选的结果，一半合意，一半让人惊讶。
对于这个结果，前后分别和COCO姐和二哥沟通过，我自己的想法关注重点是完全没有考虑到我们意愿，直接被确定了。但二哥跟我解释了下，他说，接下来在公司部门的阶段，O是融入公司生活。而公司生活各个部门的工作是存在壁垒的，没有店里的工作那么容易上手，所以，相对于积极性不论在哪里都会很高的管培生，更重要的是尊重师兄师姐这一端的意愿，他愿不愿意带你，这变得很重要。如果师兄师姐愿意带你，选你，那他必须对自己的选择负责，之后部门的工作一定会尽心尽责。想了想，的确这说法很有说服力。
而所谓融入公司生活，比想象之中来得复杂和精彩，目前为止，到公司一个月左右时间，明显感受到自己在转变，从学生转变为社会人，转变为职场人。就像韩剧《未生》中提到的，初入职场，就是要不断去学习常识。新的行业，新的公司，新的常识。进而养成一些习惯：比如，对事负责，无论你是不是第一次接手，不要找借口。比如，每件事，都应该有一个明确的牵头人。比如，发出去了通知，不是发出去了就行了，要确保对方收并理解了。比如，打印时，可以用环保纸的用环保纸，打印EXCEL时一定要确定页码……再比如，第一次有自己的正式工资，要养活自己，不能再大手大脚，学会安排自己的收入，毕竟下一次发工资，是一个月之后。这些或大或小的事情，都是我们要学会的常识。

8月9、10日 绝对力量+朱老师POA授课
对这两天的感受，就是身体和精神都受益匪浅。
先是一天半的时间，和今英班的师兄师姐一起在绝对力量流汗。不得不说，这次活动是非常棒的破冰和拉P的安排。前一天和师兄师姐还不怎么熟，一天半以后，便觉得这群人格外亲切。而且，师兄师姐是来自不同的部门，所以说，回到公司上班的开端，就很让人安心。因为师兄师姐，一下子对陌生的公司环境亲切了不少。当然，这得感谢活动的设计，团队活动蛮多，每次团队活动都被提醒，尽量和自己不熟的人组队，所以次数多了，差不多都熟了。
10日中午回到公司，汇报。汇报对象是春哥。当时就惊恐万分。冒着巨大的压力，开始尬舞，真的是尬舞，前一天10点才学的，第二天中午12点就汇报演出。不过汇报完了，春哥还是很宽容地给了我们建议，对初入职场的我们，第一年，要靠看和信来让自己尽快融入新的工作氛围，有所聚焦。这个建议蛮好，好好践行。
下午就是朱老师的POA课程，如何用POA思维进行高效开会。

8月16日 二哥加餐，传授如何在工作中找O
冰山模型深挖O，工作中如果O挖得不够深，那就可能会把A当做O,后果就是离真正的O越来越远。
深挖O，先是挖原因，把最深最深的原因，转化为接下来工作的O。

8月23日 二哥加餐，传授如何在工作中拉P
拉P两神器：一，Yes And; 二，我们是一伙的。

100天淘汰计划很快就会结束了，1000天的培养计划即将扑面而来。

管培生的O，是1000天以后，成为可以带兵打仗的人。我们像是暂时被养在梦工厂的种子，不是为了在此处存在，而是在另一方土地上，开疆拓土，荫庇一方人。

写得匆匆，但情分不减，希望未来的路上，仍有你们相伴！
小伙伴们，感谢有你们！

『叁』 肥牛怎么做

咖喱肥牛乌冬面

用料 乌冬面 1人份 白洋葱 1/5个 咖喱 2大勺 肥牛 100克 胡萝卜 适量 鲣鱼片 一小把食用油 适量 生抽 2大勺 小葱 适量 白芝麻 适量 鸡蛋 半个

咖喱肥牛乌冬面的做法为了汤更鲜，我抓了一把鲣鱼片用沸开水（约一碗）浸泡了5分钟，但其实这一步可以省略冷冻乌冬下锅焯一下，水开就可以盛到碗里，另一边，我这用了口铁锅炒白洋葱炒香后倒入过筛的鲣鱼高汤，放2大勺（冒尖）日式咖喱、2大勺生抽继续用焯乌冬的水，下胡萝卜片和肥牛焯一下～胡萝卜片我为了好看用樱花形压了一下焯好水的肥牛下咖喱锅，再煮个半分钟最后把咖喱高汤浇到乌冬面上，摆好食材，加半个鸡蛋，撒葱花和芝麻～咖喱味满屋飘香

咖喱肥牛饭

原料：土豆、洋葱、胡萝卜、肥牛、牛奶、椰浆、咖喱

做法：

1、土豆去皮、洋葱、胡萝卜清洗干净后切成小块备用。

2、锅中倒油，加入肥牛，快速翻炒，8分熟后盛出备用。

3、锅中再一次倒油，加入洋葱、土豆块、胡萝卜块，翻炒均匀后加入牛奶（没有牛奶的话也可以用清水代替）、椰浆和一小块咖喱，大概炖10分钟，把土豆和胡萝卜炖熟。

4、锅中加入肥牛，在加入两块咖喱，不停的翻炒，防止粘锅。一直到土豆特别软烂的时候就可以出锅了，直接倒在米饭上就完成了。