樱花甜品制作方法

A. 糖渍樱花的做法

用料

关山樱（连柄） 100g

海盐或食盐 20g

梅醋（可用米醋代替） 35ml

食盐（保存樱花用） 25g

盐渍樱花的做法

采摘五分到七分开的樱花，完全开放的樱花香味较淡，而花骨朵在水中不会绽开。 连花柄一起摘，两三朵花并在一起也没事。

摘好的樱花用流动水小心冲洗，浸泡十分钟，把浮尘和小虫子洗掉。

把樱花控干水分，用厨房纸巾轻轻按压樱花吸干水分，让花朵表面看不到水分。

容器内薄薄撒一层盐，铺一层樱花撒一层盐，最后铺一层保鲜膜压实樱花，用樱花重量两倍的重物压在保鲜膜上。

放在阴凉避光处，盐渍两天。两天后，将渗出的水倒出，樱花也稍稍挤掉一点水分。

把脱好水的樱花呈同心圆状整齐排列在渍物器中，均匀淋入梅醋。加好醋以后，铺一层保鲜膜上，压上两倍到三倍重量的重物。

放在阴凉避光处，醋渍三天到七天。

把渍好的樱花沥掉汁水，稍整一下形状，一朵朵分开放在竹帘上，在通风处阴干两天。一定避免阳光直射，会让樱花失掉香味。

大概两三天，樱花就可干燥，花瓣摸上去感觉不到湿气即可。把樱花装入洗净和干燥的密封容器，撒上食盐，摇晃均匀。放避光阴凉处，可以保存一年。

B. 浪漫的樱花慕斯蛋糕，究竟该如何去制作呢

用小火将芒果泥略微加热，芒果泥里加入吉利丁粉20g，并不停搅拌，使吉利丁粉均匀溶解。加热到50度左右即可，不要煮沸。吉利丁粉溶解之后，将芒果溶液放在一边放凉芒果去皮放入榨汁机中，榨成芒果泥放入两个碗中，一个大碗放三分之二的芒果泥，一个小碗放三分之一的芒果泥。泡发好的吉利丁片取10克放入碗中隔水融化，倒入大碗的芒果泥中。

配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发，再混入一起拌匀，所以质地较为松软，有点像打发了的鲜奶油。慕斯使用的胶冻原料是动物胶，所以需要置于低温处存放。碗中放入奶油奶酪170克顺着一个方向搅拌一下，再放入糖粉35克、酸奶45克、香草精2克顺着一个方向搅拌均匀放入融化好的吉利丁3克，最后放入打发到5分的淡奶油70克再次顺着一个方向搅拌。

C. 樱花甜品怎么做洋果之店

樱花甜品它的主要原料是糯米、糖、白豆沙等。樱花和洋果子的做法：
1、准备所需材料。将白豆沙和白糖倒入不粘锅内，用刮刀混合均匀。
2、倒入清水，将混合物搅拌至无颗粒，开大火进行熬煮，并用刮刀不停刮锅的边缘。冒大气泡浓稠时改小火，不停的搅拌。
3、熬煮成绒状，附着在刮刀上不会掉落即可。称取制作好的白豆沙300g。
4、在白豆沙上盖好厨房用纸，将白豆沙放入微波炉加热45秒，共三次。加热至豆沙不粘手，盖上保鲜膜备用。
5、糯米粉加水，活成饼状。加入开水中，煮至漂起两分钟后即可捞出。
6、将豆沙和求肥放到吸油纸上面，家里吸油纸刚好用完了，所以我改用了防油垫。用吸油纸可以在揉搓的时候吸出多余的水分。用按压和推搓的方式进行混合。直至无求肥颗粒。
6、将练切皮用刮刀切分任意等份，然后再揉在一起，反复5-7次。使练切皮变得有柔韧性和延展性。制作好的练切皮用保鲜膜盖好，最多可以在冰箱冷藏4-5天。取粉色练切皮15g左右，搓成圆形。白豆沙约10g左右搓成圆形。
7、用牙签画出六等份，也可以五等份。用手捏出花瓣的形状，用牙签压出花蕊。用牙签取适量黄色做花心即可。

D. 甜品食谱大全，足足有98道甜品食谱！（中）

四十七、柠檬生姜可乐

第一步：准备食材。可乐250毫升，生姜4片，柠檬2片

第二步：生姜洗干净，切薄片

第三步：柠檬洗干净、切片

第四步：取一口小锅，倒入可乐，放入姜片，用小火煮3分钟，再放入柠檬片，煮1分钟

第五步：将煮好的柠檬生姜可乐倒入杯中即可

四十八、酸奶紫薯泥

食材：酸奶、紫薯、坚果、亚麻籽油

步骤：

紫薯削皮切块上锅蒸

加入少许的酸奶用料理机搅拌成紫薯泥，装入 保鲜膜的碗中，倒扣就可以脱模

剩下的酸奶加入适量的亚麻籽油搅拌均匀

脱模的紫薯泥淋上搅拌好的酸奶加亚麻籽油，再加上坚果即可

四十九、番薯糖水

闽广一带的南方人，真的很喜欢番薯，平时煮粥或者煮汤的时候，加入一些番薯，就能变成一锅美味佳肴。

制作方法：

1、准备2根番薯和250ml的纯牛奶，将番薯削皮洗净并切成小方块。

2、番薯下锅加三碗水，然后开中火煮沸。

3、十分钟后转成小火慢煮，接着加入250ml的纯牛奶，用小火将牛奶煮开，就可以盛盘享用啦！

不得不说，番薯糖水的做法真的太简单。

五十、冰糖雪梨银耳羹

冰糖雪梨银耳羹其实大家都很熟悉了，嗓子不舒服的时候，可以煮一碗来喝。

制作方法：

1、先将银耳完全泡发，然后用剪刀把银耳剪成小块。

2、拿出一颗雪梨，去皮后切成小块。

3、将银耳炖煮半个小时，然后把雪梨，枸杞，冰糖一起放入锅中，再煮15分钟后，搅拌一下就可盛到碗里品尝了。

五十一、芒果西米露

制作方法：

1、准备一包西米露，2个芒果，250Ml的无糖牛奶和适量的细砂糖。

2、将煮好的西米用滤网捞起，直接对着水龙头进行冲洗，这样吃起来才有嚼劲。

3、将两个芒果洗净并从中间切开，注意不要切到芒果心。

4、将切好的芒果丁放入碗中，倒入煮好的西米，和牛奶一同搅拌均匀，就可以开开心心地享用啦！

5、如果喜欢冰饮的人士，也可以在里面扔几个冰块哟！

五十二、简易香蕉派

香蕉和椰蓉的美好组合，也是款很能打的甜品哦。甜份来自香蕉本身，用的油也很少，吃这个没有负罪感～

材料：馄饨皮 若干 / 香蕉 2根 / 椰蓉 少许

1. 制作香蕉泥：香蕉剥皮切小段，借助打蛋器或勺子碾泥。可以保留一定颗粒，口感也很好

2. 包：舀1勺香蕉泥置于馄饨皮上，边缘涂一点水后对折，用指腹将边缘按紧，用叉子在边缘按出花纹，按三面。

3. 煎：平底锅倒少许油，煎至一面变透明后翻面。

4. 完成：两面变透明后后撒上椰蓉。

五十三、糯米糕

制作步骤：

1、准备工作。需要糯米、白糖、蔓越莓，如果没有蔓越莓的话，也可以用红豆、紫薯、地瓜代替。糯米一定要提前泡好，最好是泡四到五个小时，蒸之前用木棒捣碎，不用太碎，有颗粒感就可以了，这样蒸的时候也容易熟。

2、蒸糯米。糯米蒸二十分钟之后加入适量的白糖跟清水混合均匀，继续蒸，蒸个二十分钟就可以了。在蒸糯米的时候，可以另起一个锅把蔓越莓或者其他的材料也给蒸熟了，这样也不会浪费时间，要记得捣碎。

3、将蒸好的糯米放进铺上了一层保鲜膜的磨具当中，铺保鲜膜是因为干净也容易拿出来并且成型。铺一层糯米后再铺一层蒸好的馅料，然后这样铺三层就好了。在铺的时候记得要把底下的糯米压实才能继续铺。

4、铺好的糯米要冷藏，记得要把它密封住并且要狠狠的压实了，这样才软糯。冷藏好后，到进盘子之前，在盘子上面撒上白糖，这样就不会粘在盘子上了。最后切开，开吃。

五十四、清蒸山药

所需食材：铁棍山药、桂花蜂蜜。

制作步骤：

1、把选好的山药，去皮，清洗干净，切成五六厘米的长条。

2、把去皮切段的山药反复冲洗掉粘液，在水中浸泡一会，再次冲洗干净，放入干净的盘子中备用，粘液尽量冲洗赶紧，否则会氧化变黑；

3、蒸锅坐水，山药放入蒸屉，大火烧开转小火蒸20分钟关火拿出；

4、蒸好的山药段放凉，摆盘，淋上提前准备好的桂花蜂蜜，即可食用。

五十五、紫薯团

所需食材：小紫薯2个，低筋面粉150g，玉米淀粉50g，糯米粉50g，鸡蛋1个，白糖60g，油30g，牛奶150g

制作步骤：

1、将紫薯洗干净切片，锅上蒸软后盛出按压。

2、将紫薯泥倒进容器，如果觉得紫薯泥太干的话就可以加进10g的牛奶拌匀。牛奶的量就根据你自己的喜好。

3、在容器里加入面粉150g，打入1个鸡蛋，加30g糖，玉米淀粉35g，油30g，牛奶20g，全部加入后揉成面团，放个20分钟。

4、面团放在旁边，这个期间就可以做馅了，另外拿一个碗，加玉米淀粉15g，糯米粉50g，牛奶120g，一丢丢白糖，搅拌匀了就继续上锅蒸15分钟左右，取出来揉匀了。（解释一下，这个甜点分三层，紫薯馅，紫薯球和外面的面皮，这个是纯紫薯的馅料）

5、把每一个紫薯馅包进压成饼状的紫薯球里，继续揉成球状。

6、下面就是饼皮的制作啦，拿出刚刚静置的面团，搓成条状，切小后压扁，简单来说和做饺子皮差不多。

7、将刚刚包了紫薯馅的紫薯球放进饼皮里面，具体包出来的形状是圆是方就看你到底喜欢什么形状的了。

8、终于到了下锅的时候啦！平底锅烧油，油烧热的时候放进紫薯面团，炸到你看着差不多了就算出锅完成啦！（就是这么随意，注意火要小）

五十六、圣诞布丁冰淇淋

干果、白兰地、香料和香草冰激凌，混搭出沁人心脾的美味，制作简单

材料：

150克混合干果、1/2杯白兰地、1/2茶匙混合香料、1升优质香草冰激凌

做法：

1. 将干果、白兰地、橙皮和果汁放入大碗中，浸泡1小时或者过夜都行。

2. 从冰柜里取出冰激凌，待其稍微软化。

3. 将冰激凌加入干果后，倒入混合香料搅拌均匀。

4. 用保鲜膜包好后重新放入冰柜。

5. 食用前可以撒上一些覆盆子。

贴士：

食用前，将模具的底部在温水中浸泡10秒钟，然后将冰激凌倒在餐盘上。如果无法倒出，再继续浸泡。如果浸泡时间太久导致冰激凌融化，请将模具再放回冰柜，直到冰激凌定型。

五十七、圣诞巧克力碎饼

材料：

200克玛氏棒，掰碎

2汤匙（薄）奶油

2茶匙可可粉（已筛）

3杯早餐卜卜米

油籽菜喷瓶

100克白巧克力

24颗红色巧克力豆

做法：

1. 在迷你松饼托盘上喷少许菜籽油。

2. 将玛氏棒碎屑、奶油和可可倒在一个玻璃碗里，隔沸水使混合物融化。记住玻璃碗不能接触沸水。将混合物搅拌至均匀。

3. 将卜卜米放入另一个大碗中，再倒入巧克力混合物，搅拌至均匀。

4. 将混合物倒入松饼托盘，轻轻往下按压。

5. 冷藏2小时后移至另一个托盘，等待装饰。

6. 在微波炉中将白巧克力融化，每隔30秒搅拌一次。然后把它倒入一个裱花袋里，并将袋子的其中一个尖角剪掉。

7. 把碎巧克力饼翻过来，用白巧克力裱花。最后在每块饼的顶部都按上一颗红色巧克力豆。

五十八、棉花糖牛奶布丁

原料：

牛奶 500毫升，适量薄荷叶，50g草莓香蕉干（其他水果也可），棉花糖80g,水适量

做法：

-Step 1-把牛奶缓缓倒入小锅中，用小火慢慢加热，等待牛奶稍微冒泡，关火，停止加热。

-Step 2-加入棉花糖，再开火，用勺子慢慢搅拌，直至融化，（注意：一定要不停搅拌，否则易糊底）

-Step 3-煮出来的奶浆，过筛后倒入杯中，在冷却的过程，去掉上层的泡沫

-Step 4-在室内放凉后，放入冰箱冷藏4小时，注意封口，否则影响口感。

-Step 5-冷藏后，拿出，撒上果干或者新鲜水果，再用薄荷叶作为装饰，这样好看有好吃的布丁就完成啦！

五十九、酒酿小圆子

食材:南瓜80克、糯米粉80克、酒酿、红糖、红枣、枸杞、藕粉

做法：

1、南瓜去皮切片放入锅中蒸熟,碾压成泥。

2、加入糯米粉和成面团,然后再分成小面团揉成圆圆的形状。

3、锅里入水煮沸放入圆子,用勺子搅动几下防止粘连。煮至飘起,放入红枣、枸杞、红糖、几勺酒酿煮十五分钟。

4、水+藕粉调汁,倒入锅中搅拌至浓稠即可。

六十、银耳雪梨糖水

1、银耳泡发撕成小块，锅内放适量的水，加入泡发好的银再加一小把枸杞

2、大火烧开后小火炖一小时左右

3、雪梨削成小块，放入锅内继续炖半个小时

4、最后加入冰糖炖至冰糖融化就可以了。

六十一、千层红枣糕

1、红枣洗净去核，加水放进豆浆机搅拌成糊状

2、打红枣糊的同时，碗里倒入马蹄粉和椰浆，搅拌过滤至无颗粒感

3、把三分之一马蹄椰浆倒入红枣糊里搅拌

4、锅里烧开水，盘子里刷一层油，倒入混合好的枣糊，蒸上5分钟，再在上面铺一层马蹄椰浆

5、如此7到8遍左右，千层红枣糕就做好啦！

六十二、樱桃酸奶冻

酸酸甜甜，奶香浓郁。一口爽到心里

1、把新鲜樱桃提前去核备用

2、模具里放入适量的樱桃果酱，每个模具再添加两个新鲜的樱桃

3、把酸奶倒入模具内，冷冻过夜后就可以啦

六十三、枸杞果冻

1、拿开水泡发枸杞

2、捞起放到模具杯子

3、白凉粉用少量水调成糊状倒入锅中煮沸，搅拌，然后倒进已经放好枸杞的模具杯子里，待凉了之后就可以脱模啦！

4、放到冰箱冰一下出来再浇一点点桂花蜜，甜滋滋！好幸福！

六十四、芒果牛奶膏

1、准备好芒果若干，鲜奶一盒，鱼胶粉10g。

2、在鱼胶粉中加入少许饮用水，搅拌到充分融合后，静置10分钟

3、牛奶放糖后隔水加热至糖完全融化，如果用甜牛奶的话，这一步可以省去。

4、芒果切丁平铺在盒底，鱼胶液和放凉的牛奶一起倒入搅拌，盖上保鲜膜，戳几个小孔后放进冰箱凝固

5、经过一晚上的凝固之后取出，用小刀划成块状就可以直接吃啦

六十五、手工牛奶糖

1、将鲜奶油和牛奶混合搅拌，加适量白糖

2、中火让牛奶沸腾后调成小火，用勺子不断搅拌，待奶浆愈发黏稠变成糊状的时候就可以关火了。

3、在保鲜盒得边缘涂上一层油，倒入奶浆，放到冰箱里冷藏一夜后就完成啦！

4、根据喜好可以自己撒一点椰蓉滋味更好哦。

六十六、牛奶炖鸡蛋

1、打出鸡蛋，加入糖，打散至糖完全融化，取一盒牛奶倒入搅拌均匀

2、用细筛网把蛋液过一次，敷上保鲜膜入锅

3、隔水蒸蛋10-15分钟，直至表面凝结。

六十七、法式西多士

食材：鸡蛋、白方包、橄榄油、椰丝

步骤：

1、先将煎碟置入光波炉内的低架上，然后以200-205℃预热3分钟

2、鸡蛋在碗中打至起泡，放入面包，完全浸透蛋液

3、打开锅盖，在煎碟上薄涂层牛油，放上浸好的面包

4、调校光波炉温度至200-205℃，以高架烤8分钟，反转再煎至金黄色

5、上碟后洒上椰丝及喜欢的水果配料即可享用

六十八、冰糖雪梨

做法：  

1. 备好雪梨、冰糖、枸杞

2. 雪梨挖空（可去皮也可不去），顶部切下的部分可留下来做盖子

3. 把冰糖和枸杞放入挖空的雪梨中，盖上“雪梨”盖子，上锅中火蒸1小时 

六十九、水信玄饼

食材准备：盐渍樱花，白凉粉，白糖，黄豆粉，红糖浆。

制作步骤：

1.首先在碗中倒入温水，放进盐渍樱花，泡开，放在一旁备用，准备其他的食材。

2.另取一个碗，倒入白凉粉，加入白糖，根据个人喜好，喜欢吃甜的人可以多放一些。

3.在碗中加入少量热水，将其全部化开，为了节省时间，可以用筷子搅拌，这样化开的速度快很多。

4.化开之后，就可以再入一些水，将碗加满，继续拥筷子搅拌均匀。

5.准备好模具，趁水温热将水倒进模具中（可用冰箱的冰格或者果冻盒来代替）。

6.再用筷子将刚刚泡开的盐渍樱花夹住樱花梗在模具中上下移动，使花瓣完全打开。

7.扣好模具，再倒满白凉粉水，在室温下静置一个小时左右，也可以放在冰箱，只要半个小时即成。

8.最后撒些黄豆粉和红糖浆（根据个人口味，也可以不加）

七十、手工芋圆

步骤一：原材料去皮蒸熟

紫薯、粉薯、南瓜。因为紫薯会串色，所以蒸的时候要跟另外两个分开。

步骤二：面团制作

各种原材料分次加入木薯粉，以500g：250g的比例（其实芋圆比例没有那么严格，可以按照手感随意一点）把它揉成比较光滑的面团，然后用保鲜袋包好放在一边，紫薯和粉薯较干，过程中可以稍微加点水，南瓜很多水，不需要添加。

步骤三：芋圆切丁

在台面上撒木薯粉，紫薯团取一小块，用手搓成细长条，然后切小段，这个过程会有些繁琐，但是非常有成就感。

步骤四：方便保存

切成小段后的芋圆撒上木薯粉，以防粘在一起。

步骤五：水煮芋圆

烧开一锅水，先放南瓜圆和粉薯圆，因为紫薯会有颜色，所以最后再煮以防串色。煮好后的芋圆过下凉开水，这样更Q弹。

步骤六：随意搭配，都很美味

做好后的芋圆随意加入蜜豆、凉粉、炼奶等等都非常的好吃。即便在什么都没准备的情况下，加入些许牛奶都非常美味。

七十一、椰奶冻糕

材料：椰浆60克，细砂糖35克，牛奶135克，淡奶油95克，吉利丁片2片，椰蓉适量。

做法：

1、把椰浆、淡奶油、牛奶、细砂糖混合放在碗中，用搅拌勺将它们搅拌均匀，然后再隔水加热，使得这些材料能够充分的溶解。

2、把准备好的吉利片泡水，放在一边待用。然后再把提前泡好的吉利丁片加入到步骤一得到的椰奶液中，用小勺继续搅拌，小火慢煮直至融化。

3、椰奶液充分融化后，利用漏勺筛勺，将椰奶液过筛，准备一个方形的硅胶盘，硅胶盘不粘易清洗，如果家中没有硅胶盘，也可以用普通的深瓷盘，将过滤的椰奶倒入其中，放入冰箱冷藏至凝固。

4、椰奶液会在冰箱中满满的凝固，等它凝固成奶冻时拿出轻轻的切成小方块。

5、切好的小方块该滚一层椰蓉啦！将椰蓉均匀的包裹在奶冻上，使其均匀覆盖。就这样，奶白色的椰奶冻糕就完成了。

6、最后一步，也是关键步骤，各种口味控不能错过哦！让你的奶冻瞬间升级，在椰奶冻表面加入抹茶粉，可以做成抹茶奶冻糕；加入可可粉，做成巧克力奶冻糕。

小贴士：

1.搅拌的时候动作一定要快，防止糊锅

2.为了让椰奶成品更加嫩滑，过筛步骤不能忽略

3.放入冰箱冷藏至少需要三个半小时

4.椰奶冻中可以加入各种水果，搭配更丰富。

七十二、玫瑰花水信玄饼

食材：玫瑰花茶若干，冰粉一盒，蜂蜜或黄豆粉进行调味，硅胶磨具（软性材质不容易在脱具的时候破坏玄冰饼形状），热的纯净水

制作步骤：

1、用85°的纯净水泡开花朵，要均匀的浇在花朵上，用勺子把花朵完整的舒展开，这样做出的玄冰饼会更漂亮

2、取5g冰粉溶解在150毫升的水中搅拌至完全融化。按照1：30的比例就可以，一定要静置5分钟，千万不要等凝固了，会结块

3、把冰粉液体倒入模具中，不要倒满哦，因为还要放我们美美的玫瑰花

4、把玫瑰花至于冰粉液体中，小心翼翼的调整好位置，一定要花心朝下，因为倒出来的是反扣模具的

5、制作完成后把玄饼静止20分钟左右，等玄饼已经凝结成固状后，倒入盘中

6、撒上黄豆粉或者蜂蜜就可以享用美食啦~

七十三、牛奶炖蛋

口感就像布丁一样嫩滑，且含有香醇浓郁的奶香味

1、将一只鸡蛋打入碗中，放入1/3勺白糖后打散

2、取出纯牛奶，按与鸡蛋3：2的比例，缓缓倒入碗中，并加入3滴柠檬汁去除蛋的腥味。

3、将顺滑温润的牛奶和鸡蛋搅拌均匀，并过滤出来。

4、在装有牛奶蛋液的碗上盖一层保鲜膜，扎几个孔，放进蒸笼蒸10分钟后，取出放凉，再加上小块的芒果果肉，就完成了！

七十四、香蕉牛奶冰淇淋

1：准备新鲜香蕉和纯牛奶一份，香蕉切片备好，牛奶放入冰箱里冷冻至3～4小时左右备用；

2：将冰冻好的牛奶块从冰

E. 有什么简单易做的甜点

想要制作出美味的布丁，首先需要准备好砂糖、水、鸡蛋、砂糖、牛奶、香草粉。我们把制作焦糖的砂糖以及水全部都倒入锅中，把锅放到火上之后加热，期间需要不停的进行搅拌，熬成黄褐色就可以了，这时候我们把焦糖倒入布丁模具的底部，在鸡蛋中需要加入一些砂糖，混合均匀之后，把牛奶加热，在其中放入香草精，煮到微沸的时候就可以把牛奶缓缓的倒入蛋液中，混合均匀之后把蛋液过筛，然后倒入布丁杯中，如果有残留的气泡存在，这时候是可以用牙签捅碎的，在烤盘中加水，水温需要在60℃～70℃间。然后给烤箱进行预热，180℃的温度，把布丁放到中下层烤上25分钟就可以了。

制作布丁，还可以准备好黄油、牛奶、鸡蛋、面粉、玉米粉、砂糖、葡萄干、香草粉、发酵粉。把葡萄干去蒂之后洗净，然后用温水泡软备用。把面粉过箩，然后放到缸中，在其中加入砂糖，蛋黄以及牛奶，用木铲搅匀之后，再把软了的黄油倒入气，在其中加入少许的发酵粉以及少许香草粉一起搅匀。把蛋清和已经和好的面糊混合在一起，在其中加入泡软的葡萄干搅匀，再装入之前就抹好黄油的布丁模子中，装到八成满就可以了，上锅蒸上半小时就可以取出，把其余的砂糖和牛奶一起入锅煮开，在玉米粉和蛋黄中放上少许的凉水解开，然后和香草粉一起倒入锅中，搅成汁，最后把布丁扣入杯中浇上汁就能吃了。

F. 樱花冰激凌蛋糕怎么做层次感分明

1、盐渍樱花用温水浸泡1小时，吸去多余水分后放入戚风模具中，太长的花梗可以修剪一下；

2、将蛋清和蛋黄分开。

做法：

1、将玉米油和牛奶混合，充分搅打乳化，再加入蛋黄，搅打均匀；

2、筛入低筋面粉，搅拌成均匀面糊；

3、蛋白先用电动打蛋器打成粗泡状态，分次加糖，打成硬性发泡状态；

4、取1/3蛋白霜放入蛋黄糊；

5、用刮刀搅拌均匀后再倒回蛋白霜；

6、用刮刀翻拌混合，注意手法，避免消泡；

7、将蛋糕糊倒入模具中，震掉大气泡；

8、烤箱170度预热，放入中下层，烤约40分钟，烤好后立刻倒扣，晾凉后脱模。

心得分享：

1、装蛋清的容器一定要无油无水，否则影响打发；

2、混合蛋白霜和蛋黄糊，可以切拌、捞拌、翻拌，自己顺手就可以，但千万不能划圈搅拌，会消泡；

3、烤温做参考，根据自己烤箱温差适当调节；

4、倒扣晾凉后再脱模，以免组织不稳定。

G. 樱花可以做什么吃樱花茶怎么做

樱花不仅浪漫，还可以做很多美食哦！做法非常简单，也可以美到爆！想品尝春天的味道吗？快动手试一试吧！美容的也可以走起哦！

樱花的几款美食推荐 樱花雨
菜谱简介鲜艳夺目的色彩中，絮状物缓慢地飘落，好像樱花在下雨。

材料

主料：草莓汁36毫升，鲜牛奶180毫升，草莓冰激凌30克，红石榴汁6毫升，糖水12毫升，冰块120克

配料：柠檬1片，小纸伞1把

做法

1、在调酒壶中依次加入草莓汁、鲜牛奶、草莓冰激凌、红石榴汁、糖水，再加入冰块，加盖后充分摇匀，倒入杯中。

2、杯口饰以柠檬片及一把小纸伞。

小诀窍

提示：牛奶与果酸混合，会产生絮状物。

樱花布丁
材料

鸡蛋黄3个

牛奶250毫升

鱼胶粉10克

盐渍樱花适量

白糖20克

做法

1、蛋黄加糖打散，牛奶加热。

2、混合蛋黄，过滤全入杯中。

3、再放上提前泡过的盐渍樱花（2杯）

4、这样一杯樱花布丁就做好了。

樱花寿司
材料

寿司海苔1张、寿司醋、大米、黄瓜1根、胡萝卜1根、肉松、寿司竹帘1张、樱花粉、保鲜膜

做法

1、大米淘好，电饭煲按快煮，20分钟之后完成。

2、竹帘铺平，海苔放上去，把煮熟的米饭平铺在海苔上。

3、把黄瓜、胡萝卜切成粗条，放上肉松。

4、把保鲜膜贴在米饭上，翻过来。

5、在另一面没有米饭和蔬菜的海苔上撒上樱花粉。

6、用手把寿司帘卷起来，挤压一端的海苔，成品呈花瓣形。

7、做了5个以后，摆成一朵花，在每一个寿司中央，滴几滴寿司醋。

樱花茶怎么做
春天里落下的樱花，用盐保存起来，需要的时候泡开再用来做各种甜品和饮料，仿佛春天一直在身边

樱花茶的做法 1、将红茶用开水泡开，盐渍樱花用清水浸泡一段时间，除去咸味。 2、泡好的樱花放入茶杯中，倒入泡好的红茶即可。

H. 与樱花有关的美食都有哪些

美食有七八种之多。主要有1、樱花点心樱花做的点心通常叫“和果子”，看起来十分精致，通常也与四季时令相匹配。糯米的外皮，豆沙的内瓤，中间夹着浸泡过的樱花花瓣，就是春日里最美味的“樱花点心”。2、樱花茶樱花茶这种茶需采用樱花盛开时的花朵，多为八重樱，然后用盐和醋腌制而成。食用时，可以用开水冲泡，茶水色泽鲜艳，精致淡雅。那些花因吸足了腌渍料而变成更深一点的粉红，柔白的盐粒均匀地盖着花朵，好似从雪地拾起的一般，应景又好看。3、樱花素面樱花素面其做法是将紫苏粉、樱花粉一起和面，做成粉嫩剔透的素面，还透出淡淡的红晕，看起来晶莹透亮。入口后更是清新，芳香中又透着些许清凉。4、樱花酒樱花酒樱花酒是由八重樱的花瓣泡酒酿制而成，酒香与樱花的芬芳交织在一起，沾上舌尖，让人仿佛忆起那樱花瓣漫天飞舞时的绝美景象。5、樱花寿司樱花寿司该寿司通常只在樱花盛开的时节供应，粉色的寿司和美丽的花朵相映成趣，堪称秀色可餐。这类寿司主要包括樱卷、烧樱鱼立寿司和樱金枪鱼寿司等。6、樱花果冻樱花果冻晶莹剔透的果冻配上淡雅粉嫩的樱花，想想就觉得无限美好。通常，这种“樱花果冻”内都会嵌入一整朵樱花，不仅可以食用，还有很高的观赏性。7、樱花冰激凌樱花冰激凌樱花盛开时节，日本很多商家都会推出“樱花冰淇淋”。值得一提的是，这是用樱花作为天然色素而制成的奶油冰淇淋，还有柔美的樱花香气。店家通常还会在冰淇淋上面点缀一朵腌制的樱花，美味之余，也能让吃的人充分感受到浓浓的春天气息。

I. 三分钟懒人甜品

三分钟懒人甜品

三分钟懒人甜品，甜品，香气浓郁诱人，口感也很好，因此吸引了很多的消费者，已经遍布在我国的各个大型城市中了，其实很多甜品的制作也是非常的简单的，以下三分钟懒人甜品。

三分钟懒人甜品1

材料：

1、 舒化奶2盒

2、 玉米淀粉45g

3、 椰蓉

4、 半颗橙子

制作方法

用一点点牛奶把玉米淀粉稀释（防止倒入锅中时结块哦）

锅里加入牛奶，倒入玉米淀粉，开小火搅拌到稍微浓稠时关火，继续闷一会

保鲜盒底部铺上一层椰蓉，把牛奶糊倒入一层，再把橙子放一层，再倒上一层牛奶糊，盖住橙子即可～

放入冰箱，冷藏2小时，拿出来切成小块后，撒上椰蓉就可以吃啦！

不想吃牛奶小方的，同样的步骤换成裹上淀粉、鸡蛋液、面包糠，再放入锅中油炸，就可以得到一份炸鲜奶哦～

用料都很简单，过程也超级简单！我用的牛奶是舒化无乳糖牛奶，我平时还挺爱喝这款的！超市就可以买到哦～

这款舒化无乳糖牛奶口感好，无负担好吸收，空腹也能喝，喝起来是自然的清甜我在重庆平时爱吃火锅，胃里火辣辣的多喝这个对肠胃很有益，吃火锅也不怕拉肚子啦！营养又补钙，美滋滋！

另外平时乳糖不耐受的小集美想喝选它就对啦！舒化无乳糖牛奶采用了LHT乳糖水解专利技术，将牛奶中不易被吸收的乳糖分解为易被人体消化吸收的半乳糖和葡萄糖，这样一来，就算是乳糖不耐受的人也能经常喝牛奶了。

三分钟懒人甜品2

一、自制甜品食谱大全

1、准备好所需要的食材

2、煮开水后放入西米，煮20分钟变透明

3、煮西米的时候将芒果切三份（看我切的样子），切1cm见方块，用手或刀将方块果肉脱离果皮放入碗中。中间果肉放入榨汁机弄成芒果汁，另放一个碗备用

4、柑橘果肉用手撕开，和芒果肉装入同一碗中备用

5、做完3、4步骤后20分钟也快到了，这时候将锅中多余的水倒出（西米不要跟着倒出了哦），水与西米比例约1:1，放冰糖煮至糖溶解，之后停火放少量冷水浇西米（为的.是使它迅速降温）

6、西米降温至40度左右后可以放到容器中，之后再依次放牛奶、椰汁（椰奶）、芒果汁，搅匀、试味。偏酸可以加适量白砂糖

7、最后放上芒果肉和柑橘果粒，冷藏，就完成了。如果使用的是奶油，口感会好些哦！

二、自制简易甜品食谱大全

1、木糠杯 木糠杯是澳门名甜品之一。这款可是材料很简单，做法简单也能创造美味的代表。 推荐一款奥利奥木糠杯的方子。

材料：

奥利奥碎 200G

淡奶油 350G

炼乳 50G

a 将奥利奥碎倒入打蛋盆中用擀面杖捣碎备用。

b 淡奶油和炼乳全部倒入打蛋盆中，用电动打蛋器打发成奶油状。

c 裱花嘴放入裱花袋中，刮入奶油备用。

d 放一层奥利奥碎用擀面杖压实，再挤一层奶油，再放奥利奥碎，这样铺满为止即可。

e 上面铺好饼干碎 可以放薄荷叶 也可以放水果做装饰（这款是使用奥利奥饼干，我更喜欢这个口味，本身的材料是用玛利亚饼干，它和奶油一起也是绝配哦）

2、樱花的樱叶具有美容养颜，促进糖分代谢的药效。 由于它强大的代谢功能能够分解吸收入人体内的糖分并将其排出体外，从而防止其形成脂肪堆积于体内，因此，樱花也是一款不容错过的减肥佳品呢。

材料：牛奶 300ml 樱花 10朵左右蜂蜜 适量 白糖 适量吉利丁 30g 水 200ml

甜点的做法大全简单

a 先隔热水在牛奶里加入白糖至融化。

b 然后再加入提前用冷水泡软的吉利丁片10g。

c 倒入容器里，放入冷冻室大概1小时。

d 200ml水中加入蜂蜜适量，兑成蜂蜜水。

e 再加入提前用冷水泡软的吉利丁5g至融化，然后放凉到常温。

f 在牛奶布丁上加入提前泡好的盐渍樱花，再慢慢倒入蜂蜜吉利丁汁。

g 放入冰箱冷冻室大概20分钟，只要凝固即可。

3、提拉米苏（Tiramisu）是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他元素。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜。

材料:

南瓜泥 100g 砂糖 15~20g

吉利丁片 6g 蛋白 2个

8、海绵蛋糕 切成1cm薄片需2片（需要购买）

马斯卡彭奶酪 250g 蛋黄 2个

抹茶粉 适量 砂糖 30g

水 30ml 泡盛 适量

a 将南瓜切成四等分，取四分之一用汤勺挖空削皮，切块后上锅蒸熟（尽量不要水煮）。

b 将南瓜捣烂，放入料理机弄成泥，顺便去除多余的纤维质，若南瓜不甜可以加糖补充甜度。

c 将吉利丁片泡在冰水里。准备涂蛋糕用的糖水，将砂糖和水混合加热，等糖融化后熄火。

d 糖水冷却后加入一点“泡盛”以增添香味。

e 将抹茶海绵蛋糕一片铺在7英寸的蛋糕烤模里，另外一片放在旁边，用刷子将煮好的糖水均匀涂在两片蛋糕表面。

f 将泡好的吉利丁片从冷水里拿出来，放在耐热的容器里，连同容器一起放入热水中，隔水加热使其融化。

g 打发蛋白，先低俗搅打后，加入二分之一糖，拌匀后，在加快速度，等到蛋白变成白色后再加入剩余的砂糖，用告诉继续打发。

h 将马斯卡彭奶酪用打蛋器搅拌成泥状。在融化好的吉利丁里放入一点马斯卡彭奶酪，混合均匀。

i 将做法h倒入做法g中，混合均匀。加入蛋黄混合均匀。与南瓜泥混合，搅拌一下。

j 放入大法好的蛋白搅匀，往模具里倒入二分之一的内馅。

k 轻轻的放上另一片蛋糕片，倒入剩余的馅料，放入冰箱里冷藏6~8小时。

l 凝固好了，用温毛巾围起来，将侧面稍微加热一下比较容易去掉烤模，上面筛上抹茶粉。

三、甜品原料大全

1、白巧克力甜甜圈

原料：白巧克力、甜甜圈、核桃仁。

2、甜甜圈

原料：高筋面粉、白糖、鸡蛋、牛奶、酵母、奶粉、黄油、盐。。

3、平底锅版舒芙蕾

原料：低粉、鸡蛋、糖、柠檬汁、奶粉、奶皮子、纯牛奶。

4、橙子奶方

原料：牛奶、玉米淀粉、白糖、赣南脐橙。。

5、糯米团子红豆汤

原料：糯米粉、玉米淀粉、牛奶、白砂糖、红豆、水、白砂糖。

6、草莓双皮奶

原料：纯牛皮、鸡蛋清、白糖、柠檬汁、草莓。

7、双皮奶

原料：鲜奶、糖、鸡蛋。

8、栗羊羹

原料：红豆沙馅、板栗、琼脂、麦芽糖、水。

9、小乳牛奶糕

原料：牛奶奶油、稀奶油、白巧克力、吉利丁片、君度酒、纯净水、细砂糖、树莓果泥、吉利丁片。

10、椰香糯米糍

原料：椰子泥、糯米、玉米淀粉、牛奶、白砂糖、糯米粉、红豆泥、白砂糖、玉米油。

以上就是我整理的关于减脂午餐食谱大全和自制简易甜品食谱大全的相关材料，希望对大家能有所帮助。其实我觉得在家闲着也是闲着，不如去学习一些自己喜欢的东西，毕竟平时的时间真的十分宝贵，大家可能都舍不得拿来倒腾这些东西。

三分钟懒人甜品3

美味消暑甜品有哪些

1、花生雪花冰的制作方法

材料：牛轧糖350g、原味炼乳60g、蛋黄1个、水80ml。

做法：

1、将牛轧糖全部剥出，放入汤锅，加入炼乳。

2、加水，小火熬至牛轧糖融化。蛋黄中倒入白砂糖。

3、用电动打蛋器搅打，打至发白的蓬松状态。

4、将冷却后的花生奶糊倒入蛋黄糊。

5、用勺子轻轻搅拌均匀，放入冰箱冷冻室，每隔半小时搅拌一次，冷冻6小时以上。

2、香蕉奶茶布丁制作方法

材料：原味奶茶1包、熟透的香蕉1根、琼脂8g、细砂糖10g、清水400ml。

做法：

1、琼脂用凉水浸泡几分钟，至发白变软。

2、香蕉用叉子压成香蕉泥，奶茶粉倒入汤锅，加入泡好的琼脂。

3、加入清水，大火煮沸，转小火，一边煮一边用汤勺搅拌，煮至琼脂完全融化，加入香蕉泥，继续煮1分钟，即可关火。

4、温度稍凉后倒入容器，冷却后放入冰箱冷藏2小时以上。

3、西米布丁的制作方法

材料：西米100g、细砂糖75g、芒果1/2个。

做法：

1、西米放入一只干净的碗中，汤锅烧水，水沸后倒入盛放细密的碗中，沸水的量要完全没过西米。

2、用汤勺不断搅拌，持续约5分钟左右；直至西米外层呈现透明，将西米捞出，立刻冲冷水。

3、冲凉后的西米倒入冷水中浸泡半小时以上；直至西米吸足水分，涨至2-3倍大；将西米捞出，充分沥干水分。

4、汤锅烧水，水沸后倒入西米；不停用汤勺搅拌，大约煮十几分钟，直到有西米漂浮起来。

5、用汤勺捞起西米，看到西米已呈现透明色，只剩下中间有一个小白点，关火，焖10分钟左右。

6、等待的时间，将芒果去皮、切丁。捞出西米，沥干水分，放到一只干净的大碗中；加入白砂糖，趁热搅拌均匀，至砂糖溶化。

7、将西米舀入模具，先填充1/3；放入芒果丁；再用西米填满模具，放入冰箱冷藏半天以上。

4、杨枝甘露的制作方法

材料：西柚果肉20克，芒果肉30克，白糖20克，鲜奶20克。

做法：

1、将白糖中加入水搅拌均匀，在锅中烧开后，凉一下再放入冰箱冷藏约20分钟。

2、将芒果肉用搅拌机打碎；西米放入锅中煮至透明状，然后用凉水泡一下。

3、将鲜奶、芒果茸、西米、西柚果肉和糖水一起搅匀，放入冰箱冷藏室冷却后即可食用。

5、桂花龟苓膏的制作方法

材料：龟苓粉20克，蜂蜜、桂花糖10克。

做法：

1、先将龟苓粉用25克凉开水化开。

2、然后加入75克热开水，搅拌均匀后放入冰箱冷藏室，约20分钟后取出。

3、食用时加入蜂蜜及桂花糖即可。

6、莲子红豆沙的制作方法

材料：红豆50克，莲子（去芯）10克，白糖15克。

方法：

1、将红豆、莲子洗净，一起放入清水中煮20分钟。

2、捞出后沥干，将红豆用搅拌机搅成粉末状。

3、将红豆沙、白糖加清水在锅中煮开，最后撒上莲子即可。

7、鲜果双皮奶的制作方法

材料：鲜奶500毫升、白糖150克，蛋白4个，水果适量。

做法：

1、将鲜奶与白糖混合后搅拌均匀，蛋清打匀后，加入混合物中。

2、用纱布或滤网过滤，放在碗中，隔水蒸10分钟。

3、放入冰箱冷藏室，冷却后取出，加入水果碎。

炎热的夏季，在闲暇时间为自己做一份美味的甜品享受一下吧。