韩式烤梅花肉

⑴ 烤梅花肉，烤梅花肉怎么做最好吃

• 主料

• 梅花来肉

  200克

• 辅料

• 洋葱自

  100克

• 烤肉酱

  适量

• 大蒜

  适量

• 老抽

  适量

• 黑胡椒

  适量

• 蜂蜜

  适量

• 步骤

• 1.梅花肉切小块，加入烤肉酱、黑胡椒、老抽拌匀。

• 

  6.铺在洋葱上。烤箱220度15分钟。

• 7.翻面一下，再略烤一下。

⑵ 烤梅花肉的做法 烤梅花肉的做法介绍

1、原料：猪脖肉（俗称梅花肉)、洋葱、色拉油、食盐少许和酱油（主要为了上色）。根据个人爱好可以准备一些辣椒粉、孜然粉等。

2、先将肉洗净晾干，切成1厘米后的薄片，然后将洋葱切成碎末，和色拉油、少许食盐一起将肉腌制12小时（放冰箱冷藏室），然后将腌好的肉放入烤炉中，用高火约150度烘烤，大约20－30分钟时间就烤好了。

⑶ 韩式烤猪梅肉的做法 韩式烤猪梅肉怎么做好吃

韩式烤猪梅肉

做法:

1：猪梅肉切片 腌入 韩式辣酱 生抽 蜂蜜 白芝麻 香油 15分钟。
2：烤盘垫锡纸 铺上腌好的梅肉 放入180度烤箱中 20分钟。
3：肉片出烤箱 搭配泡菜装盘即可 卷苏子叶或生菜即可。

主料:
猪梅花肉400克
韩式辣酱30克
生抽30克
蜂蜜30克
香油30克
白芝麻10克
韩式泡菜50克
苏子叶半盒
大叶生菜50克

⑷ 烤箱烤梅花肉要多久 如何用烤箱烤梅花肉

1、烤箱烤梅花肉需要200°烤15到20分钟。

2、梅花肉选用肥一点的，有点油烤出来香。500g梅花肉洗净，沥干水，切拇指肚大的肉粒。加入盐，味极鲜，高度白酒，白胡椒粉，淀粉，芝麻，孜然粉，色拉油。口重的童鞋可以适量多放点盐。淀粉放一点点，肉不至于柴，放太多吃起来是很嫩，但却没有了肉的质感。芝麻也不建议放太多，太香会遮了肉香。烤箱预热200°烤盘垫锡纸放肉的时候要提醒大家，肉粒之间最好留点空隙，如果肉很多，也最好平铺不要摞在一起。200°烤15到20分钟就可以了。

⑸ 烧烤中的秘制梅肉怎么做

叉烧肉的做法：
材
料：
梅肉（前腿肉）2公斤。
配
料：
糖
500克、盐
100克、高梁酒内
200克、红葱头
100克、陈皮
50克、酱容油
100克、甜面酱
100克、鸡蛋
2颗、麦芽糖
250克、食用色素黄色5号
1克。
作
法：
1.
梅肉切成大片条状。
2.
腌料:糖、盐、葱头、陈皮末、高梁酒、酱油、甜面酱。
3.
腌渍时拌入2粒蛋及已调好的色素拌匀，在室温下腌40分。
4.
腌好的梅花肉以叉子串起，进炉烤已摄氏270度，烤20分钟。
5.
烤至表面著色，边缘焦掉时取出，淋上蜜汁(麦芽糖先熔解)。
6.
放进烤炉，烤至表面乾亮，最后再淋上蜜汁，等至蜜汁稍乾及可。

⑹ 烤梅花肉串怎么做

烤梅花肉串的做法
将梅花肉切成麻将大小的方块。

将各种材料和肉混合，搅拌均匀，我是专用手抓的属，顺便给🐷做个按摩，以便入味。
腌制差不多四五个小时，将肉串好，当然，中间可以加点蔬菜，只是，我家都是肉食动物，就，只有肉了，科科。

烤箱预热200度，放入中间层，烤10分钟，拿出来刷一次酱料，就是腌肉那个，如果嫌不够肥，可以刷点油。

翻面再烤个5分钟左右，差不多就可以出炉了。

⑺ 烤梅花肉怎么腌制

梅花肉 400克
孜然粉 5克
五香粉 3克
胡椒粉 3克
耗油 10克
白糖 5克
料酒 15克
生抽 30克
蜂蜜水 适量版
盐 适量
做法步骤权

1、梅花肉，切薄薄的片。

2、倒入除蜂蜜水以外的若有调料。

3、用手使劲抓抓。盖上保鲜膜，放冰箱腌一夜。

4、腌好得梅花肉，平铺在铺好锡纸的烤盘。

5、烤箱预热200度，烤25分钟左右。十分钟之后拿出来翻个面。

6、最后五分钟，刷上一层蜂蜜水，再次撒上一些孜然粉，辣椒粉。

7、太好吃了，油而不腻！

小贴士
我们家不大能吃辣，所以腌的时候没有放辣椒粉。所以腌料可以根据各人口味来调。

⑻ 香烤梅花肉的做法,香烤梅花肉怎么做好吃,香烤梅花肉的家

主料
梅花肉
500g

辅料
葱
适量
盐
适量
姜
适量
烤肉酱
适量
蚝油
适量
五香粉
适量
步骤

1.将梅花肉洗净，用清水泡至2小时，泡出血水。

2.沥干水分后，用叉子扎上许多眼，方便入味。

3.把 扎好眼的梅花肉放入食品袋中，加入葱姜，

4.倒入烤肉酱。

5.再加入适量的蚝油和五香粉。

6.系好食品袋，用手将肉抓匀，放入冰箱冷藏10小时以上。

7.腌好的肉入铺有锡纸的烤盘，上面刷上腌肉汁。

8.入烤箱 200度 烤30分钟。

9.将肉取出翻面，再刷一层腌肉的的酱料。

放回烤箱继续烤30分钟至熟即可。

⑼ 梅花肉是猪身上的哪个位置呢怎么做好吃呢

首先回答第一个问题：

梅花肉在我们这儿叫五花肉，也就是肥瘦相间的肉，是猪的背部脊梁杆两侧的肉，做红烧肉，蒸碗都好吃。梅花肉位于猪肩甲附近，不同于不常运动的腹部，梅花肉的部分还是猪时常行走、活动会稍微动用的肌肉。所以这块肉的肥瘦比例特别好，大约有90%的瘦肉和10%的肥肉，所以看上去是特别的肌红脂白、肥瘦相间，“梅花肉”的这个形容也是很形象。

再回答第二个问题：

一、梅花肉的肉质细嫩、肥瘦相间，而且肥肉夹杂在瘦肉中间，肥瘦比例普遍在1比9左右，不仅肉味香浓，而且也不会过于油腻。所以梅花肉适合的做法非常多，我们平时之所以不太常用到这块肉，主要还是梅花肉比较少，一头猪身上也就2到3公斤左右。

梅花肉用来炖煮、煎烤、涮火锅都是很不错的，大部分猪肉的做法梅花肉都能胜任。但是如果要说哪种做法最适合，可能还是要属叉烧肉了。梅花肉的细嫩肉质和肥瘦相间能够赋予叉烧软嫩多汁的口感和醇厚的肉香，算是家庭制作叉烧肉的首选部位之一