油茶花上糖

1. 该怎么解决油茶“千花一果”难题

在油茶花期，可以选择合适的蜜蜂对油茶林进行人工授粉。蜜蜂放置前后应定期喂食“解毒灵”或“油茶幸福”。同时，应加强对油茶食叶害虫、油茶螟虫、天牛、油茶粉蚧、油茶象甲和油茶叶蜂的防治，综合采用人工捕捉、饵料诱集、低毒高效农药防治等方法。

因此，除了由于油茶自身的调节能力而导致发育不良的花朵和幼果自然脱落外，还必须清除多余的花朵和果实以满足生产要求。外源激素和营养元素的调节。油茶花期喷施植物生长调节剂和营养元素可以提高油茶的坐果率。

2. 茶油树有什么价值

茶油树也叫油茶，其种子可榨油（茶油）供食用。
油茶在社会发展中的重要地位：
1.发展油茶有利于缓解食用油供给矛盾。
2.有利于优化食用油的消费结构，提高人民的健康水平。
3.对生态环境好。
油茶（茶油树）全身都是宝：
1.油茶籽可加工生产茶油。
2.油茶麸又称茶籽饼粕，可提取皂素饲料或肥料。
3.油茶壳包括果壳和籽的壳，在工业上有广泛用途。
4.油茶花是丰富蜜源，蜜、粉均是营养丰富的好饮料、好食品，还可入药。
5.油茶叶可净化客气，还可入药。 6油茶根可保持水土、涵养水源，根皮还可入药。

摘自由国家林业局油茶产业发展办公室、国家林业局科技司、国家油茶科学中心主编，浙江科学技术出版社出版的《茶油营养与健康》。

3. 油茶花怎样人工授粉

拿一条较粗的麻绳，最好柔软一点，稻草绳也可以，两个人各拿一头，一左一右从田边走过，让麻绳碰到油菜花，让它们互相碰撞，就可以达到人工授粉的效果

4. 油茶的做法有谁知道

油茶面

原料：面粉500克，牛骨髓油150克，黑芝麻20克，白芝麻20克，核桃仁20克，瓜子仁10，白糖和糖桂花汁各适量。

制法：

1、在锅内放入面粉，用微火搅炒约10余分钟，待面粉呈现麦黄色时即熟，取出过细箩，仍放回原锅中。

2、另起锅放入牛骨髓油，用旺火烧到油将冒烟时，立即倒入熟炒面里搅拌均匀。待用。

3、将黑、白芝麻用微火炒出香味，核桃仁炒熟去皮，剁成细末，连同瓜子仁一起倒入炒面中，即成油炒面。

用法：吃时将油炒面分盛10个碗内，用沸水冲搅成稠糊状，然后各放上适量的白糖和糖桂花汁搅匀，即成。

特点：本品为北京小吃，回民风味，系由熟炒面拌牛骨髓油用沸水冲制而成，呈稠糊状，质地细腻，甜润中带有浓郁的酥油香气，宜于老人食用。本品又名油炒面。

除用牛骨髓油外，还可用奶油用芝麻油。若成咸味的也很好吃，风味不逊

5. 油茶树需打什么药剂来保花保果

油茶是虫媒、异花授粉树种，其授粉的昆虫有地蜂、大分舌蜂、中华蜜蜂、小花蜂、黄条细腰蜂等。油茶花期长，其花期在 10 月下旬至 12 月上旬，恰逢南方开始降雨降温，低温多雨影响传播花粉昆虫的活动，假如不采取保花保果措施，即使在花量较多的年份，也会出现“满树花，不见果”现象。

油茶同株异花授粉座果率为 2. 1％～7. 9％，座果后，又因授粉不良、气候不利等因素造成大量生理落果，一般为 20%～40%，因此油茶真正成果率仅为 0. 97%～2. 0%，严重影响了油茶的产量和经营效益。油茶保果素富含油茶开花结果必需的硼（翠姆硼肥）、钾、磷、钙、镁、维生素类、吲哚乙酸、赤霉素、氨基酸、葡萄糖等多元营养成分及调节物成分，能调控油茶的养分和激素，促进花粉萌发和花粉管在花柱内的生长，促进授粉受精的完成和幼果发育，有效减少落花落果。喷施油茶保果素的油茶座果率可提高 30%～50%。

喷施时间 11 月中旬至 12 月上旬（油茶盛花期），选择无风或微风的晴天或阴天，9 : 00-16 : 00 喷施油茶保果素。

6. 油茶花里面的露水为何是甜的

因为里面有花蜜。然后又是清甜的露水，自然喝起来就是甜的

油茶树、茶叶树和茶花树不同之处
油茶树是山茶科山茶属的植物，属于油茶种，最大的特点是：果实用于榨油。叶子形态：油茶树植株形态为常绿灌木或中乔木，叶子呈椭圆形、长圆形或倒卵形。花朵形态：油茶花的花瓣单叶互生，花瓣颜色是雪白雪白的，中间还有淡黄的蕊，外形上和茶花树的花瓣有明显区别；油茶花花期在冬春间，而且洁白的油茶花和绯红的油茶果可以实现“花果共存”，堪称人间一绝。

果实特点：油茶树结的果实比茶叶树的果子要大，而且茶树果子是三角形状，油茶树果子则是球形或卵圆形的。油茶果从花开到果实成熟，需经秋、冬、春、夏、秋五季。对于茶农们来说，采摘茶籽最好要在霜降前摘完，一方面是茶籽怕冷，气温一下降，果仁容易掉下来，在收集上难度加大；另一方面则是茶籽收集好，需要趁着秋季的暖阳还有夏日的余温，经过晾晒、去壳等程序送到榨油坊。榨出来的茶籽油被称为“东方橄榄油”。

茶叶树——我们喝的茶就来自茶叶树

茶叶树和油茶树，同属不同种。茶叶树最大的特点是：叶子可制茶，种子可榨油。叶子形态：茶叶树植株形态为乔木、小乔木或灌木，嫩枝无毛；叶子呈现长圆形或椭圆形；在春、夏、秋三个季节均有人采茶。树干形态：一般我们看到的茶树，多为制茶的经济作物，经过人工管理，所以树干不会很高。但云南野生的古茶树，植株非常高大，树高可达10米以上，主干粗至需要几个人合抱，而且茶树材质细密，枝干可以做成雕刻艺术品。

花朵形态：茶树的花朵呈1-3朵腋生，颜色和油茶树一致，都是白色的，花瓣相对较小，花柄长4-6毫米；花期在8-12月。

果实形态：果期在开花后第二年的10-11月，茶叶树的果子是三角形的，可以榨出茶叶籽油，和油茶籽油有所不同。

茶花树——中国传统的观赏花卉

茶花树又名山茶花树，是山茶科、山茶属多种植物和园艺品种的通称。叶子形态：茶花树一般为灌木或小乔木，树高冠茂，叶子呈椭圆形，而且颜色通透翠绿。由于茶花树的植株形姿优美，受到了园艺界的青睐，很多茶花树都被修剪成茶花球形状，当成观赏花卉。

花朵形态：形状方面，茶花花瓣为碗形，分单瓣或重瓣，单瓣茶花多为原始花种，重瓣茶花的花瓣可多达60片；颜色方面，茶花有红、紫、白、黄各色花种，甚至如今还培育出了彩色斑纹的茶花。

养殖方法：茶花作为中国传统的观赏花卉，花的养殖、培育一直都很受重视。土壤环境方面，茶花树偏爱酸性土壤，并且对透气性要求也高；繁殖方面，茶花树一般繁殖时间在春季最适宜，如果要采用扦插繁殖的话，就选在9月。

湿度方面，茶花树生长环境的湿度要求在60{bf}以上，冬天一般3天左右浇一次水，而且要保持盆土湿润，不要有积水或者水只渗透了一半；温度方面，茶花树喜暖怕寒，生长适温在15～32℃之间；光照方面，夏季需要搭棚遮阴，为茶花树挡住强紫外线阳光，立秋后气温下降，茶花到了花芽分化期才开始让整株茶花树受到充足的光照，而且整个冬季都要让茶花树沐浴在室内阳光下，若是室内光线太弱，茶花树容易得病虫害。

7. 求油茶的做法

油茶有好几种，不知道你要的是那种啊

一种是回民常说的油茶（南部人喊的油茶面子），其实就是北京人所说的炒面。主要由大米，黄豆，芝麻，核桃，花生等磨成，当然可以根据自己的喜好决定是否添加黄豆，芝麻等。将面粉、清油、糖（最后放，要不要糊锅的），还可以放些核桃仁、花生米一起炒，炒的油将面吃透，就差不多了。这种食品，只要加些开水拌开，又顶饿又好吃，当然，也可以干吃（哈哈，小心呛着呀）。在牧区的人们，腰上的布包里，通常都是这种食品。离帐房太远，回不去时，渴了喝点泉水，饿了就干吃一些油茶。都市的人，想尝尝这种食品，也不难做，自己回去做就行啦。当然，在北京有不少油茶店，也可以直接去吃。

而另一种油茶，就是藏民喜爱的酥油茶。做法：先用茶叶熬茶，只取茶水，倒入竹筒中，加入酥油，酥油是牦牛的油，块状的，放入后和茶水一起慢慢的打，边打边加入盐，等打溶了就可以喝。酥油是一种颇具有浓厚民族色彩的食品，大体的做法，是用奶皮熬。可以想想，烧一锅牛奶，上面的奶皮才薄薄的一层，而熬成一、两公斤酥油，需要多少奶呀。但星雨可以发誓，如果吃惯了（因为我的不少朋友，都吃不惯的），真是好吃啊。而酥油茶就是用这种酥油大量加入（也有是一起煮，因西藏地域而异）上述奶茶中，当然在西藏，用的奶一般是耗牛奶，味道和牛奶差不多的。喝起来嘛，不知大家是否喝的惯，我觉得蛮好喝的。坐在小木桌旁，奶香、酥油香、茶香，如果再有一个藏族老奶奶一边摇着纺车，一边给你讲故事，真是可以入诗的意境了。

还有一种是丽江地区很多民族的主要饮茶方式，也是他们一天开始必需的食品，当地人又叫做打酥油茶。酥油茶也分为甜咸两种口味。是用酥油、鸡蛋、盐、麻籽、花生、核桃等，再加入煨好的茶叶水，盛在一种木制的细长的筒内，用一根木棍反复地搅拌。

最后一种是我在网上看过的
原料配方：大米400克红辣椒面10克糯米100克生姜25克标准粉250克葱花25克菜油150克苏打粉3克芝麻150克干淀粉25克腌大头菜50克鸡蛋15个川盐75克麻油15克花椒5克
制作方法： 1.锅内放清水3千克，烧开后放入10克姜块，一根生葱(挽结)，水沸撇去浮泡，捞去葱、姜，然后将锅端离火口10分钟，再将磨好的大米，糯米粉搅入水中。锅再置旺火上烧开，移放微火上煨熟成油茶糊。 2.标准粉500克放盐5克、苏打3克，加清水200克，调匀揉好，静置1小时，再搓成条状，刷上菜油，盘条发汁。锅内放菜油烧至七成油温时，将发汗后的面扯成50克重的节，拉成细如麻绳的线条，卷曲入油锅炸成油茶馓子。 3.菜油下锅烧熟后，分别舀入花椒粒、辣椒面中，制成椒油、红油。芝麻炒熟擀成细面，大头菜剁面细粒，生姜15克剁成末。 4.吃时，先将鸡蛋打入碗中搅散(每碗1个)，再将油茶糊舀入碗中与蛋液和匀，放盐、芝麻面、椒油、红油、麻油、姜末、大头菜粒及葱花，油菜湖面上放入捏碎的馓子。
产品特点：味咸鲜香带辣，宜早点、夜宵，冬季食之尤佳。

对于第一次喝酥油条的人来说，藏民喜爱的酥油茶和丽江地区的打酥油茶，第一口下去会有种异样的怪味，但如果你坚持再喝一口，那么，你就能体会到其中的醇香，当然不用别人请，你会主动再喝一口。甜的腥味较重，初尝者最好从尝试咸味的酥油茶开始。

8. 我做的广西油茶为什么少了甘甜味

我做的广西油茶少了甘甜味，是因为没有放糖。
广西油茶的做法：准备好茶叶、小米、盐、姜、蒜、米花、花生米、油果、葱，将茶叶充分浸泡并微煮，然后滤出，将阴米油炸发胀后倒出备用，在茶锅内放少许猪油烧热，把小米、姜、蒜和茶叶放入微炒后将其捶茸，加水烧开熬制出味，最后用茶滤将油茶滤出即可。
油茶不仅有祛寒湿、提神、饱腹、强身健体,令人长寿之功能,自从上世纪90年代,“恭城油茶”传至桂林及广西各地,如今喝油茶已成为人们饮食休闲的一件趣事。

9. 茶油树花的露水很甜，适合养蜂吗

适合养蜂，但是有一定的的技术难度，跟普通的养蜂采蜜不一样。
养过蜜蜂的朋友都知道，蜜蜂采集了油茶树的花蜜和花粉后都容易造成蜜蜂幼虫死亡，但是又有很多养蜂人在油茶花期让蜜蜂采集油茶花蜜，那么这些养蜂人又有什么高招？油茶树下养蜂我们该注意什么？如何预防蜜蜂幼虫中毒？
其实只要抓住重点，蜜蜂茶花中毒的原因是蜜蜂不能消化茶花蜜中的低聚糖成分和半乳糖，但是这种中毒现象成年蜂与幼蜂又有明显区别，成年蜂没有多大问题，主要是蜜蜂幼虫问题大，既然知道了造成蜜蜂茶花病毒的原因是在于幼虫身上，那就从幼虫下手，不要让幼虫吃到茶花蜜。怎么做呢？主要有下面几种方法：
第一：继箱饲养法。继箱饲养一般是养蜂人常用的强群夺蜜的方式，这种饲养方式我们可以组建一个蜜蜂的生产区和繁殖区，不让生产区的蜜蜂将花蜜带进繁殖区喂养幼虫，这样就阻断了茶花蜜的来源。方法是将蜜粉脾、空脾放在巢箱的一边，然后将其它所有蜂脾放到继箱和另外一边的生产区，这样整个蜂箱就被分成了三块，继箱加巢箱的一边为生产区，带蜂王的一区为繁殖区，值得注意的是，带蜂王的一边的繁殖区使用的蜜蜂并不是新采的蜜粉脾，而是不含茶花的蜜蜂脾。巢箱中的隔板要使用带栅栏的隔板，也就是我们常说的隔王栅。这样我们的生产区与隔离区就算是分出来了，接下来就是对生产区和隔离区的处理。
对于繁殖区而言，我们为了避免蜜蜂将带了茶花蜜的蜂蜜带进繁殖区，可以在靠近生产区的边脾的地方放置一个饲喂器和一个蜜粉脾，这样哺育蜂就方便取蜜，而且不会到生产区去取有毒的茶花蜜。
对于生产区而言，为了让蜜蜂把花粉放在生产区，蜜蜂就只能从生产区通过，所以生产区的巢门要打开，而繁殖区的巢门则应该控制为单向巢门，因为不管蜜蜂是采粉还是采蜜回来，都需要从巢门进入，而繁殖区是不能吃到新采来的花蜜的，所以这边的巢门蜜蜂只能出，不能进，所以可以使用纱网来制作一个巢门控制器，让蜜蜂能从里面出来，但是却不能从外面进入。如果感觉不好做，那就直接关闭繁殖区的巢门。
第二：不带继箱饲养法。其实不带继箱饲养法与带继箱的饲养法是一样的，只是不带继箱的饲养法中少了一个分区，也就是少了继箱这个生产区，巢箱的布局方式与带继箱的布局方式是一样的。
第三：药物的喂养。虽然采用了上面的方法可以大量减少蜜蜂茶花蜜中毒，但是毕竟大量的蜜蜂采集了茶花，所以还是应该适量用药，在繁殖区每天傍晚喂养解毒药物，一般药物比例为0.1%多酶片、1%乙醇、0.1%大黄苏打，加少量糖浆用于喷洒蜂群或者灌脾喂养，隔一天再用1比1的糖水或者蜜水喂养。这里还应该注意一个问题，虽然油茶花也有粉，但是我们是控制了蜜蜂进入繁殖区的，而繁殖区在大量繁蜂，还应该注意补充花粉，因为培育优质的采集蜂不光是有蜜就行，还应该有充足的花粉。
关于取蜜问题：茶花蜜不能在蜂群中积累太多，一般3到4天取蜜一次，要让生产区有足够的储蜜区域，对于蜂群较强的蜂群，还可以进行蜂王浆的收集。对于生产区而言，还是需要进行解毒，解毒药物可以参考繁殖区的药物，每3到4天用药一次。
最后还有一个问题，茶花蜜人能不能吃？关于这点大家可以放心，因为蜜蜂幼虫茶花中毒的原因是茶花蜜中的低聚糖和半乳糖，虽然蜜蜂幼虫难以消化，但是人消化这些糖分还是没有问题的。

10. 油茶树需打什么药剂来保花保果

正常情况下是油茶树的结果率应当是2.1%到7.9%之间，在正常的坐果之后，可能因为天气的原因导致授粉不良，或者有一部分的气候不利的因素，造成大量的生理性落果，这种情况可能会延续20%到40%之间，因此在整年的正常坐果率上，仅仅只保证了0.97%到2.0%。对于想要依靠油茶树发家致富的朋友来说，这可能是一个非常难的阶段。所以在这个时期，就建议大家一定要做好田间管理工作，可以适当喷洒一些油茶树，坐果率比较高的药水，能够有效提高30%到50%之间。 当然在喷洒的时候，尽量保证在11月中旬到12月上旬的时候进行喷洒，因为这两个阶段是油茶的盛花期。尽量选择在没有风或者微风的晴天或雨天，时间段最好保证在9点到16点之间进行喷洒。喷施的方法也非常简单，一般是喷洒2到3次，保证花瓣湿润即可，然后等到四个小时之后再重新喷洒一次。如果近段时间总是下雨，那么就在3到5天后，按照同样的方法喷洒一次，而药水的选用则根据大家的实际需要来进行判断。 另外大家还需要注意的是树形培育，对于油茶树的结构有很大的帮助，能够让它利用营养和生殖的影响，保证整个营养物质的生产和疏导，避免一些衰老和壮弱更新的矛盾。等到情况已经逐渐改善之后，可以通过光照的条件，保证树的体尖状生长，这样是可以有效提高贮藏营养的能力的，并且对于调节整个营养枝与结果枝的比例也很有帮助。 在这种情况下自然是能够降低落果的目的，并且实现油茶林的稳定高产，但是在这种情况下，大家一定要注意修剪整个矮化的树林，可以有效提高经济效率。这个方面的问题建议大家一定要多加关注，毕竟落果的情况出现一段很严重之后，就已经证明整个树枝的营养受到了影响，如果不能及时处理的话，其实对于整树的伤害都是比较大的。 树形培育一般是在当年的12月到第二年的2月份之间，通常是要等到油茶花自行凋落，并且春梢开始萌动的时候进行，因为这个阶段数题已经进入了休眠状态，所以消耗的营养和水分都是比较小的。并且对于伤口的愈合来说也是很有帮助的，因此建议大家一定要注意这个时间。修剪的最佳步骤是先从树林的下部进行，然后再到中上部，并且一定要保证先从树冠内再从树冠外进行修剪，如果发现出现了一些衰老的枝条那么就要进行回送法，或者从基部全部剪去。