烧梅花肉
Ⅰ 猪梅花肉怎么做好吃 猪梅花肉如何做好吃
1、材料：梅花肉150克，大葱葱白2根，味极鲜生抽一大勺，生粉半小勺，料酒、盐、油各适量。
2、把梅花肉沿与肉纤维垂直的方向切成薄片，然后倒入生抽和料酒抓匀，再放生粉抓匀，最后放少许油抓匀腌制15分钟左右待用。
3、大葱葱白洗净后斜刀切片待用。
4、先把炒锅放在火上烧热再倒入适量油，接着就把腌好的肉片凉油入锅开始翻炒，炒至肉片变色时就盛出待用。
5、锅里的余油大火烧热后放葱白爆炒几下，放盐炒匀后再倒入肉片炒匀就可以了。
Ⅱ 梅花肉怎么做好吃
主料：梅花肉500g
辅料：葱适量、盐适量、姜适量、烤肉酱适量、蚝油适量、五香粉适量
香烤梅花肉的做法：
1、将梅花肉洗净，用清水泡至2小时，泡出血水。
Ⅲ 猪身上有块肉叫梅花肉，梅花肉制作什么美食最适合
梅花肉位于猪肩甲附近，不同于不常运动的腹部，梅花肉的部分还是猪时常行走、活动会稍微动用的肌肉。所以这块肉的肥瘦比例特别好，大约有90%的瘦肉和10%的肥肉，所以看上去是特别的肌红脂白、肥瘦相间，“梅花肉”的这个形容也是很形象。
5.烤好的叉烧肉稍微降温松弛一下再切，这样肉汁可以重新回到肉块当中去，不会过多的流出来被浪费掉。
梅花肉是猪肉身上一块十分美味的肉，它肉质细嫩多汁、肥瘦比例大致1比9，适用于大部分猪肉的常见吃法。不管是切成薄片涮烫、煎烤，还是改切成块炖煮、做叉烧都是很美味的
Ⅳ 照烧梅花猪肉怎么做才好吃
用料
猪梅花肉 300克
老抽 一勺
生抽 四勺
料酒 两勺
蜂蜜 两勺
蚝油 适量
生姜 适量
照烧猪梅花的做法
梅花肉切薄片，放入蚝油、黑糊椒抓匀腌制一会儿，再倒油封住味道；
夹一片尝一下咸鲜甜嫩！
Ⅳ 梅花肉做法
照烧猪梅花肉抄
用料
猪梅花肉 袭
鸡蛋
米饭
味淋
黑胡椒
生抽
蜂蜜
大葱
小葱
生姜
白芝麻
照烧猪梅花肉的做法
先将猪梅花切成2-3mm的厚片，改刀成方便吃的大小。
然后腌渍猪肉：1大勺味淋，1点点黑胡椒，1大勺生抽，搅拌均匀腌渍30分钟。
制作照烧酱的部分：1大勺蜂蜜，2大勺生抽，1大勺味淋，1/3大勺砂糖，搅拌均匀。
接下来将腌渍好的猪肉煎上色，肉熟后取出。
不用洗锅，加入少量水，再加入照烧酱。
放入煎好的猪肉，搅拌均匀，翻炒几十秒，猪肉部分就做好了。
然后把猪肉盖在米饭上，加入一个温泉蛋，淋上酱汁，撒上小葱和大葱，还有白芝麻。
Ⅵ 红烧梅花肉怎么做好吃
材料：猪梅复花肉600克，白煮蛋4个。制
配料：葱半颗，姜4片，八角1颗，花椒1勺。
调味料：大喜大红烧排骨酱1袋(100克)。
红烧梅花肉的做法
1、将梅花肉放入清水中冲洗干净。有时间也可以泡一泡，将血水泡掉。
2、图中可以看到梅花肉的样子，肥瘦纵横交错着兼有，比雪花牛肉的花纹还好看，所以名字也美：梅花肉。然后将洗净的梅花肉切成2厘米左右的厚块状。
3、煮熟的鸡蛋剥去壳，葱姜洗净切好，一袋大喜大红烧排骨酱准备好。
4、将切好的梅花肉块放入锅中，加入凉水，大火煮开后1-2分钟左右即可关火捞出，洗去浮沫。
5、锅中不用倒油，直接将焯过水的肉块倒入，中火，不停的翻炒，将梅花肉中的肥肉炒至出油。炒至出油，这步很重要，香而不腻的关键。
6、炒至能看到锅底有越来越多的油出现了，或者锅中有轻微的叭叭的炸声就说明好了，可以放入葱姜了。耐着性子放心煸炒，直至出油，梅花肉不会被炒老的，更不会因此而柴。
7、将葱姜稍炒几下，炒出葱香味。
8、然后加入一包大喜大红烧排骨酱，花椒、八角，白煮蛋，再加入足量的开水拌匀。水量稍没过肉一点。
9、大火煮开后转中小火，加盖焖煮半小时，然后再转大火收浓汤汁即可
Ⅶ 什么是梅头肉 梅头肉怎么做好吃
大家在生活中应该都听说过非常多的肉类食品吧，那么你了解梅头肉吗，究竟什么是梅头肉，以及梅头肉怎么做好吃？跟着我我们一起来学习吧。
什么是梅头肉
梅头肉是猪肉，梅头肉是猪肉去骨后所得的肩胛肉。肉质细腻，有间隙脂肪。合适烹调方法有煎、烘烤、烧烤、清炖、油炸、蒸煮和烫焯。
梅头肉怎么做好吃
1.梅花肉洗净，放入蒜蓉、南乳、南乳汁、料酒、蚝油和白糖。
2.腌制30分钟备用。
3.洋葱和青红椒洗净后分别切成丝。
4.将铁板放入火上烧热，淋入植物油，放入腌制好的梅花肉，煎至熟透。
5.将煎好的肉盛出，将洋葱、青红椒丝放入铁板上。
6.再将梅花肉盖在上面，将腌肉的汤汁倒入炒锅，加少许水烧开，最后淋到梅花肉上即可 。
烹饪技巧
1、我是把它当叉烧来调味腌制的，你也可以根据喜好用烧烤酱或是叉烧酱来腌制则更省事美味；
2、搭配的蔬菜可以换成自己喜欢的。我选的这几样蔬菜都是易熟的。
Ⅷ 红烧梅花肉怎么做
红烧梅花肉的做法
洗干净梅花肉切块
姜，蒜和梅花肉下锅干炒(不要放油)炒至变内色。
捞起，用小容碗调味：两茶匙酱油，半茶匙老抽，一茶匙糖。放少许水
放少许油，放调味料，再放梅花肉番炒。调小火焖几分钟，上色即可上盘
Ⅸ 梅花肉怎么做 梅花肉如何做
1、首先把梅花肉处理好，用清水洗干净，然后切成半厘米厚的片状。把切好的梅花肉放入一个小盆当中，倒入准备好的优质烤肉酱，在盆中不断搅拌，直到搅拌均匀为止，腌制25分钟左右。将炒锅置放于火上，然后开中小火，将食用油倒入锅中，待油温5成热的时候，将腌制好的梅花肉一片一片的放入锅中，中间翻面，煎熟了以做备用。将西兰花洗干净掰开，胡萝卜用清水洗干净，然后切成片状，在干净的锅中放入清水，放入1勺食用盐1勺食用油开中火加热，加热到烧开为止。
2、把之前切好的西兰花和胡萝卜放入烧开的水当中煮一会然后捞出来，弄干净上面的水分，下面就是摆盘环节了，把西兰花和胡萝卜片均匀的摆放在煎好的梅花肉周围，就可以开吃了。
Ⅹ 梅花肉怎么做最好吃
梅花肉特别的嫩，口感很好，它是我们日常生活中很常见的食材，梅花肉的做法也是有很多种的，我平时比较喜欢做烤梅花肉、香煎梅花肉、梅花肉串等，都很好吃，做起来也不算困难，很简单易学，大家尝试动手制作一两次就可以熟练的掌握
下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！
【香煎梅花肉】
梅花肉清洗干净后沥干水分，然后将其切成肉条
然后将梅花肉条放入碗中，撒上五香粉和食盐以及味精，倒上料酒和酱油以及少许老抽，放上生姜丝和葱丝，用手抓匀后腌制半个小时
好吃的梅花肉串就做好了，大家可以尝试动手制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！