曲奇樱花派

1. 洋果子店樱花馅怎么得到

白玉粉+艾草直接制作即可。洋果子店rose菜谱汇总粉：基本粉=小麦粉膨胀粉=发粉胶状蛋白质粉=鱼胶zd粉微甜的香料=肉桂软糯口感的米粉=白玉粉植物根部提取的淀粉=葛粉主食磨的粉=日本米粉(这个我记得是做仙贝可以专得到)像器皿的饼皮=塔皮(好像是做曲奇可以得到)蓬松的圆形小属面包=泡芙(已经忘记做什么可以得到了)珍贵的澄粉=蕨粉大豆粉=黄豆粉脆脆的饼皮=牛油饼皮很硬的面包=法式面包荞麦粉就是荞麦粉

2. 【大侠支招】力求各种曲奇的配方和相关资料

曲奇的来历和制法
曲奇饼在美国与加拿大解释为细少而扁平的蛋榚式的饼干。它的名字是由德文koekje来的，意为"细少的蛋榚"。这个字在英式英语主要用作分辨美式饼干如"朱古力饼干"。第一次制造曲奇是由数片细少的蛋榚组合而成。据考据，是由伊朗人发明的。

制法

不同的种类的曲奇会有不同的软硬度。有些曲奇甚至没有完全煮透。曲奇有很多不同风格，如糖味, 香料味, 巧克力味, 牛油味, 花生酱味, 核桃味或干水果味.

曲奇的制造方法大致可以总结为以下的理论。尽管不同的曲奇各有特色，它们的煮法却大同小异，皆是以大量的水作凝聚力量。这些水份用来使底饼变得尽可能薄(在这种情况下称为"batter")，并能容许泡泡出现。而且在之后会加入大量的牛油和蛋，因其含有大量的油，这使得曲奇能在微波炉煮完。

烘过的蛋榚没有太多的水份。与其蒸发及增厚混合物，不如让其留下，使泡泡饱和而由蛋中的少量水份处逃离，而二氧化碳会因加热而释放。这个饱和过程制造了曲奇最吸引人的特性，就是爽快的口感。

种类

曲奇饼的制法有以下数种，

* drop cookies，需将饼干糊用汤匙舀起滴落烤盘上；

* rolled cookies，是将拌好的饼干糊用杆面棍杆平，再用cookie cutter（切压饼干的模型）切压出各种形状；

* refrigerator cookies，是较干的饼干糊滚成棒状放入冰箱冰过之后才做成饼；

* filled cookies，是饼干糊用手揉成圆球再包入果酱馅心。

3. 看到糕点房有蛋糕、慕斯、苹果派核桃派、曲奇等。蛋糕、慕斯、派、曲奇是怎样区别的啊它们有什么不同

我是一个烘焙爱好者，自己在家做点心吃，连玩带吃。我用自己的理解来回答一下这个问题：）
蛋糕比较松软，一般要用到鸡蛋，面粉，水，油，比如戚风蛋糕，就是我们常见的生日蛋糕里面的那个蛋糕胚。还有些加奶油奶酪做的，比如奶酪蛋糕等。蛋糕是要用烤箱高温烘烤做的。而幕司是一种加工过程中不需要烤箱的甜点。一般用冰箱来冰就好了，不要加热。这是它俩最大的区别。
派一般是有夹心或有馅料的，像你说的苹果派核桃派。曲奇是比较松软，奶味更种的饼干类的，做的时候一定要用到黄油。

4. 樱花曲奇饼干最正宗的做法

前言
材料
主料：低粉250克、黄油150克、糖粉：85克，、蛋黄2个，蛋1个、糖40克；
辅料：奶粉20克
樱花曲奇饼干
1
做法：1。黄油加糖打发到羽毛状。2。蛋分次加入，每次打匀后再加。3。加入奶粉，低粉拌匀。4。装入裱花袋，挤出图案。5。烤箱预热200度，先用较高高温烤到定型，转180度，烤到上色即可。

5. 曲奇的做法

曲奇的做法大全

制作曲奇的过程中，和面时翻拌的方向由下而上，不要用太大力，不需要搅拌太久，以防止面粉出筋。你知道好吃的曲奇要怎么做吗?下面就让我给你介绍一下曲奇的做法有哪些?

一、粉红樱花曲奇的做法

曲奇的材料

黄油65克 低面100克 糖粉30克 蛋液25克 细砂糖15克 红曲粉1克

曲奇的做法

1、将黄油分割成小块，放室温软化。

2、用打蛋器搅打至顺滑，加入细砂糖和糖粉，继续搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大。

3、分两次次加入打散的鸡蛋，每次都要打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。

4、筛入低粉和红曲粉。

5、用橡皮刮刀拌匀成很稠的面糊。

6、将面糊装入安装了樱花花嘴的裱花袋。

7、在垫了锡纸的烤盘上挤出。

8、入预热好的烤箱。中层，上下火，170度，10分钟左右。

二、杏仁巧克力豆曲奇的做法

曲奇的材料

黄油100克，酥油100克，细砂糖50克，红糖50克，香草粉1/8茶匙，蛋一枚，低筋面粉230克，可可粉25克，苏打粉1/4茶匙，巧克力豆100克，杏仁片100克，表面撒杏仁片或椰丝适量

曲奇的做法

1.将室温软化的黄油、酥油、细砂糖、红糖，用电动打蛋器低速混合均匀呈羽毛状，再加入全蛋低速 混合至糖基本融化，呈色拉酱状。

2.低筋面粉、可可粉、香草粉、苏打粉事先混匀，再筛入黄油糊中，用橡皮刮刀拌匀后，再倒入巧克力 豆、捏碎的杏仁片拌匀。

3.烤箱铺上烘焙用油纸或锡纸，将面团先分搓成直径3cm的球，再用手指轻压成厚约0.5cm，直径约约5cm 左右的扁圆状，每只间隔3cm，以免烤时膨胀粘连。表面撒上杏仁片或椰丝。 烤箱170度提前5分钟预热 后，将烤盘放入，烤15分钟左右即可。

曲奇的.小诀窍

我用的是40升的大烤箱，烤盘能能装下约24块左右的量。如果烤盘不够大，可分成两次烤，待烤的面团放在冰箱冷藏即可。或者将待烤面团用保鲜膜包好冷冻起来，用时取出室温回软，再定型烘烤。

三、奶油曲奇饼干的做法

曲奇的材料

黄油600g糖300g鸡蛋180g(3个半的量)，低粉450g高粉450g(可可粉50g)，(可可粉，是做巧克力曲奇加的，奶油曲奇就不要加了)，这是80块的量。每个挤大概20克重。

曲奇的做法

1。先将黄油、糖放一起打20分钟左右至发白(一定要特别的发，要不然曲奇做出来不酥)。

2。将鸡蛋打入黄油中搅拌均匀。

3。将高、低粉加入搅拌均匀即可。

4。装入挤袋，挤想要的花形的就OK了。上火180，下火170，大概15分左右倒炉，再5分。

四、牛奶曲奇冰激凌的做法

曲奇的材料

牛奶400毫升，蛋黄4个，糖80克，鲜奶油200毫升，奥利奥饼干(去夹心)1包

曲奇的做法

1.蛋黄打散，牛奶+糖煮到糖融化，慢慢加入蛋黄液里，边倒入边搅拌。

2.搅拌好的蛋黄牛奶液倒回锅里，小火加热，不停搅拌，煮到稍浓稠。

3.放凉后加入鲜奶油，拌匀放入冰箱冷冻。

4.大约4个小时后稍成型，加入饼干碎搅拌均匀，继续冷冻成型即可。

6. 牧场物语曲奇饼怎么做

曲奇（饼乾）：杆面棍+烤箱+糖+奶油+小麦粉+蛋+蜂蜜
90.巧克力曲奇（巧克力饼乾）：杆面棍+烤箱+糖+奶油+小麦粉+蛋+蜂蜜+巧克力

1.s蛋黄卷：打蛋器+醋+s鸡蛋+油
2.m蛋黄卷：打蛋器+醋+m鸡蛋+油
3.l蛋黄卷：打蛋器+醋+l鸡蛋+油
4.g蛋黄卷：打蛋器+醋+g鸡蛋+油
5.p蛋黄卷：打蛋器+醋+p鸡蛋+油
6.x蛋黄卷：打蛋器+醋+x鸡蛋+油
7.x蛋：前5级的鸡蛋混合
8.x牛奶：前5级的牛奶混合
9.x奶酪：前5级的奶酪混合
10.野葡萄酒：锅+葡萄+紫色草+酒
11.阉青瓜：刀+盐+青瓜
12.沙拉：刀+盐、醋、酱油+蛋黄酱+包心菜+苹果+青瓜+玉米+番茄+草莓
13：伽哩饭：刀+锅+盐.醋.酱油+饭团+咖喱+蘑菇+油+葡萄+苹果+胡萝卜+凤梨
14：炖品：刀+锅+盐.醋.酱油+牛奶+小麦粉+竹笋+松磨+蘑菇+番茄+菠菜+青椒
15：味增汁：刀+锅+全部调味+小鱼+竹笋+松磨+蘑菇+番茄+菠菜+卷心菜+胡萝卜
16.炒青菜：刀+平底锅+酱油+卷心菜+油
17.炒饭：刀+平底锅+盐+酱油+蛋+油+饭团+菠菜+青椒+青瓜+胡萝卜+卷心菜
18.锅烙：刀+平底锅+盐+酱油+小麦粉+蛋+油+包心菜+青瓜+蘑菇+松蘑+竹笋
19.三文治：刀+糖+盐+煮鸡蛋+面包+青瓜+番茄+包心菜+洋葱+胡萝卜+凤梨
20.果汁：刀+果汁机+糖+4种苹果+凤梨+草莓+葡萄+蜂蜜
21.果奶：刀+果汁机+糖+牛奶+3种苹果+凤梨+草莓+葡萄+蜂蜜
22.菜汁：刀+果汁机+糖+盐+菠菜+青椒+青瓜+胡萝卜+包心菜+番茄+南瓜+洋葱
23.菜奶：刀+果汁机+糖+盐+菠菜+青椒+青瓜+胡萝卜+包心菜+番茄+南瓜+牛奶
24.调和汁：刀+果汁机+糖+葡萄+草莓+凤梨+苹果+胡萝卜+青瓜+包心菜+番茄
25.混合奶：刀+果汁机+糖+苹果+青瓜+葡萄+番茄+牛奶+凤梨+包心菜+胡萝卜
26.阉萝卜：刀+盐+醋+萝卜
27.烤马铃薯：刀+平底锅+糖+盐+马铃薯+油+番茄酱
28.草莓酱：刀+锅+糖+盐+草莓
29.草莓牛奶：果汁机+糖+牛奶+草莓+蜂蜜
30.番茄汁：刀+果汁机+番茄
31.番茄酱：果汁机+糖+盐+醋+番茄+洋葱
32.爆米花：平底锅+糖+盐+玉米
33.玉米片：平底锅+杆面棍+玉米
34.烤玉米：烤箱+糖+盐+玉米+奶油
35.凤梨汁：果汁机+糖+凤梨+蜂蜜
36.南瓜布丁：刀+锅+烤箱+糖+蛋+牛奶+南瓜+蜂蜜
37.炖南瓜：刀+锅+糖.盐.酱油.醋+南瓜
38.酱烤茄子：刀+平底锅+糖.酱油.味增+茄子
39.地瓜布丁：烤箱+锅+糖+地瓜+蛋+奶油
40.烤地瓜：烤箱+糖+盐+地瓜+奶油
41.凉拌青菜：刀+锅+酱油+菠菜
42.炒鸡蛋：平底锅+糖+盐+酱油+蛋+油
43.菜肉蛋卷：刀+平底锅+打蛋器+糖+盐.酱油+蛋+牛奶+油+蘑菇+松蘑+竹笋+菠菜+卷心菜
44.蛋炒饭：刀+平底锅+打蛋器+糖+盐.酱油+蛋+牛奶+油+蘑菇+松蘑+竹笋+菠菜+饭团
45.煮鸡蛋：锅+盐+蛋
46.布丁：刀+锅+烤箱+糖+蛋+牛奶+凤梨+草莓+苹果+葡萄+蜂蜜+巧克力
47.热牛奶：锅+糖+牛奶
48.奶油：果汁机+牛奶
49.奶酪蛋糕：打蛋器+锅+烤箱+糖+蛋+牛奶+奶酪+蜂蜜
50.干酪：锅+面包+奶酪
51.苹果派：刀+锅+杆面棍+烤箱+糖+蛋+4种苹果+奶油+小麦粉+蜂蜜
52.苹果酱：刀+锅+糖+盐+苹果+蜂蜜
53.苹果烧：平底锅+糖+苹果+油
54.竹笋饭：刀+盐+酱油+饭团+竹笋
55.葡萄酱：锅+糖+盐+葡萄+蜂蜜
56.葡萄汁：果汁机+糖+盐+葡萄
57.蘑菇饭：刀+盐+酱油+饭团+蘑菇
58.松菇饭：刀+盐+酱油+饭团+松蘑
59.寿司：醋+酱油+鱼片+饭团
60.果酱面包：蜂蜜+面包+果酱（任何）
61.奶油烤面包：奶油+面包+蜂蜜
62.葡萄面包：葡萄+面包+蜂蜜
63.加哩面包：平底锅+糖+盐+酱油+面包+油+咖哩+蜂蜜+葡萄
64.土司：烤箱+糖+盐+奶油+面包+蜂蜜
65.法国土司：平底锅+糖+蛋+油+面包
66.鱼片：刀+鱼（中，大）
67.煮鱼：平底锅+盐+酱油+中鱼+油
68.杂锦寿司：刀+醋+酱油+鱼片+饭团+炒鸡蛋+蘑菇+松蘑+竹笋+胡萝卜+青瓜
69.?魋纂G刀+杆面棍+烤箱+糖.盐+番茄酱+小麦粉+奶酪+蘑菇+竹笋+松蘑+番茄+洋葱
70.乌冬：刀+杆面棍+锅+所有调味+小麦粉+蘑菇+竹笋+松蘑+洋葱+胡萝卜+青椒+卷心菜
71.加哩乌冬：锅+所有调味+乌冬+加哩+蛋+蘑菇+竹笋+松蘑+洋葱+茄子
72.天麸锣：锅+所有调味+乌冬+天麸锣（78）+蛋+蘑菇+竹笋+松蘑+洋葱+茄子
73.乌冬烧：平底锅+所有调味+乌冬+油+蛋+蘑菇+竹笋+松蘑+洋葱+茄子
74.养面条：刀+杆面棍+锅+糖+养面粉
75.天麸锣面：锅+所有调味+养面条+天麸锣（78）
76.干烧伊面：平底锅+盐+醋+酱油+养面条+油+蛋+蘑菇+松蘑+竹笋+包心菜+萝卜
77.烫养面：杆面棍+锅+养面粉
78.天麸锣：平底锅+盐+酱油+小麦粉+蛋+油+松蘑+蘑菇+洋葱+茄子+包心菜
79.筑前煮：锅+刀+糖+酱油+蘑菇+竹笋+胡萝卜+蘑菇
80.赏月丸子（月见团丸子）：糖+肉丸粉
81.烤年糕：平底锅+酱油+盐+年糕
82.烤饭团：烤箱+糖+盐+酱油+饭团
83.粥：锅+盐+饭团
84.天麸锣饭：糖+盐+酱油+天麸锣+饭团
85.鸡蛋饭：锅+糖+盐+酱油+蛋+饭团
86.大学??：锅+糖+地瓜+蜂蜜
87.炸肉饼：刀+平底锅+盐+酱油+马铃薯+洋葱+蛋+油+小麦粉
88.鱼糕：果汁机+盐+大、中鱼

曲奇（饼乾）：杆面棍+烤箱+糖+奶油+小麦粉+蛋+蜂蜜
90.巧克力曲奇（巧克力饼乾）：杆面棍+烤箱+糖+奶油+小麦粉+蛋+蜂蜜+巧克力
91.霜淇淋：刀+锅+打蛋器+糖+蛋+牛奶+蜂蜜+苹果+凤梨+草莓+葡萄+果酱
92.蛋糕：刀+烤箱+打蛋器+糖+奶油+小麦粉+蛋+蜂蜜+苹果+凤梨+草莓+葡萄
93.巧克力蛋糕：刀+烤箱+打蛋器+糖+奶油+小麦粉+蛋+蜂蜜+苹果+凤梨+草莓+巧克力
94.热蛋糕：打蛋器+平底锅+糖+牛奶+奶油+小麦粉+蛋+蜂蜜+油
95.消闲茶：锅+糖+消闲茶叶
96.sugdw苹果：hmsgb苹果+aepfe苹果+苹果（普通的）
97.hmsgb苹果：sugdw苹果+aepfe苹果+苹果（普通的）
98.aepfe苹果：sugdw苹果+hmsgb苹果+苹果（普通的）
99.回力剂：锅+蜂蜜+橙色草+黑色草+变种花
100.大回力剂：果汁机+回力剂+青草（色是浅蓝的）
101.醒神剂：锅+蜂蜜+橙草+白草+变种花
102.大醒神剂：果汁机+醒神剂+绿草
103.消闲茶叶：刀+平底锅+杂草+青草+绿草+黄草+蓝草+紫草+橙草+红草
104.回复草（超级草）：刀+平底锅+锅+烤箱+所有调味+6种不同的失败料理+大回力剂+大醒神剂
105.春之太阳：四季的花+变种花（合起来一共5朵）
106.夏之太阳：海盗之宝+古代鱼+小，中，大鱼
107.秋之太阳：x蛋+x蛋黄酱+x牛奶+x奶酪+x羊毛+x线球
108.冬之太阳：月亮石+沙漠玫瑰石+祖母绿+粉红钻石+亚历山大石+贤者之石+钻石

7. 茗香曲奇怎么做

用料 低筋面粉 360g 糖粉 150g 黄油 250g 鸡蛋 一只 玉米淀粉 30g

日本盐渍樱花 12朵 云南滇红茶叶 2g 西湖龙井茶叶 2g 富硒贡芽茶叶 2g

茶叶汁水 10g 植物油 10g 牛奶 10g

茗香曲奇的做法

这款飘着茶香的曲奇，若要美观，请选择芽茶。（芽茶：泡出来芽头完整的茶叶）

预热好的185度烤箱，上下火烤制15分钟。即好。