茶花中式
⑴ 茶道入门知识
茶道入门知识
茶道入门知识,传统的茶道礼序过程很多,不同地区、不同流派也都会有区别,而普及性大众茶礼则相对简约。很多人对茶道很感兴趣,但是并不知道茶道知识,以下分享茶道入门知识
茶道入门知识1
茶道礼序
中国六大类茶叶的品种数以百计、千计,都能以相应的茶道礼序来表现。
用途和用意
每种茶具在茶道中都具有不同的用途和用意,需要认真学习。
手法
手势对于泡茶的效果也会产生影响,不同地区、不同流派之间的手势都略有差异。
准备茶具
准备和摆放泡茶所需要用到的茶具。
清洗
主要是清洗茶具、温润器皿。
泡茶步骤
泡茶的`步骤分为置茶、润泡、正泡、分杯、品茶。
茶道入门知识2
茶道入门茶道基本知识
1、选茶
茶叶的品质特征表现在外形和内质两方面。
A.外形:条索、色泽、整碎度、净度。
B .内质:香气、汤色、滋味、叶底。
2、择水
(1)水于茶的重要性
明代张源《茶录》:“茶者,水之神;水者,茶之体。”
明代张大复《梅花草堂笔谈》:“茶性必发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,试十分之茶,茶只八分耳。”
(2)水的种类
古代:天水、地水,天水优于地水。
天水:雪水、雨水,雪水优于雨水。
地水:山水上,江水中,井水下。
山水即泉水,应取清、冽、甘、轻、洁、寒、活者烹茶。
江水即地表水,宜“取去人远者”。
井水即地下水,古人云:“脉暗而性滞,味咸而色浊,有妨茗气”。
(3)现代择水
自来水:
①水缸养水:自来水放入陶瓷缸内,放置一昼夜,让氯气挥发殆尽,再煮水泡茶。
②自来水龙头出口处接上离子交换净水器,使自来水通过树脂层,将氯气及钙、镁等矿物质离子除去,成为去离子水,然后用于泡茶。
桶装水:
纯净水,最能反映茶的真实面貌;矿泉水,需要寻找与之匹配的茶品。
(4)煮水技巧:一沸、二沸、三沸
煮水:水要急火猛烧,待水煮到纯熟即可,切勿文火慢煮,久沸再用。
煮水的“老”、“嫩”与矿物质离子的变化。过嫩时钙镁离子在煮沸过程中没沉淀,会影响茶汤滋味。久沸的水,碳酸盐分解时溶解在水中的二氧化碳气体散失殆尽,会减弱茶汤的鲜爽度;水中微量硝酸盐在高温下会被还原成亚硝酸盐,水经长时间煮沸,水分不断蒸发,亚硝酸盐浓度不断提高,不利于人体健康,故隔夜开水不宜次日复烧饮用。
3、备器
茶具的选择需要视具体情况而定,一要看场合,东西的多少和档次都依据场合确定,一般说来,休闲品茗所用茶具简要随意,待客茶具选用可鉴赏或档次较高的。二要看人数,人数小,器皿容量要小,人数多,器皿容量稍大。三要看茶叶,所泡茶叶不同,鉴赏重点不一。如品杯,乌龙茶品杯宜小,普洱品杯宜大;材质,绿茶宜玻璃,普洱宜紫砂等等。
茶具是为泡茶服务的,首先讲究实用、便利,其次才追求美观。
4、雅室
明代徐渭《徐文长秘集》:“茶宜精舍、云林、竹灶,幽人雅士,寒霄兀坐,松月下花鸟间,清白石,绿鲜苍苔,素手汲泉,红妆扫雪,船头吹火,竹里飘烟。”
①音乐:宜中国传统器乐,如古琴、古筝、箫、笛等。也适当用现代东方音乐、西方轻音乐或大自然之声。总之,选择氛围轻松、情趣高雅的曲子较为适宜。
②服饰:泡茶与品茶人服饰以中式传统服饰为宜。
③插花:宋代将焚香、挂画、插花、点茶合称为“生活四艺”。
插花的艺术品质是“清”、“远”,追求恬适简约、超凡脱俗的纯真之情。茶花的插作手法以单纯、简约和朴实为主。尚单数叶。
④熏香:浓香的茶需要焚较重的香品;幽香的茶,焚较淡的香品。
⑤茶挂:有了插花,就以不挂花轴为好,茶挂多以书法字轴为主,挂单副为时尚,悬挂位置以正位为原则。
5、冲泡
冲泡程序:备器、煮水、备茶、温壶、置茶、冲泡、奉茶、收具。
泡茶三要素:投茶量、水温与时间。
6、品尝
一观色、二闻香、三品味(三看、三闻、三品、三回味)
三看:外形、色泽、叶底
三闻:干茶、出汤、杯底
三品:火工、滋味、韵味
三回味:口腔、舌本、喉底
茶道入门知识3
茶道基本知识
人们学习茶道,要完全掌握个中道理,得花长久时间。从简单茶礼开始,从基础礼规到基本常识,学习过程简约而富有趣味。既可加深体认中国优秀文化,又可培养出耐性、宽容心和基本茶性知觉;生活中,学习和参悟茶道机理,会有助于增进亲子关系,提高情商水平,增强体能体质,好处实在多不胜数
茶道活动较为静态,如经过气息调养练习,比如太极拳、太极推手、调息入静等,再来学习茶道会比较轻松自然,韵律、姿势易于接受和调整。
第一课认识中国茶
茶对人体健康有益,每日饮用3杯,既可帮助消化,亦可排清体内过多油脂,茶道所指泡茶规范,是为发挥各自茶性优点,抑制不足之处,礼序之中遵循“和俭敬美”基本要义,而中国茶叶六大类数以百计、千计品种规格,均可以相应茶道礼序来表现。
第二课认识与应用泡茶工具
近代的茶具制作完备,既有创意又符合传统。要学习茶道,首先就要了解各种茶具及其功能。茶道过程实践性很强,初学者可亲身使用茶具泡茶,体验各种情趣和奥妙所在。
第三课基本手势
传统茶道礼序过程很多,不同地区、不同流派会有区别,而普及性大众茶礼则相对简约。老师会逐一演示泡茶基本手势及过程。由于能直接参与冲泡过程,初学者更能领略茶道乐趣。
煮水器
专为煮水而设
1、水注 :盛茶作烹煮
2、茗炉 :烹茶
备茶器 :包括储存茶叶及置茶器具
3、茶罐 :储存茶叶
4、茶则 :取茶并可量度分量
5、茶匙 :将茶叶扫放入茶壶内
泡茶器 :泡茶过程中的主要器皿
6、泥壶 :盛载初次冲泡茶汤,容量须符合饮用人数
7、茶盏 :盛载正泡茶汤,容量以4人为限
盛茶器 :完整盛茶器,能增添品茗气氛,是待客高尚礼节
8、公道 壶 :盛载剩余茶水,令茶汤更加均匀,不至浸泡过久而苦涩
9、茶杯及茶 托:前者用来饮茶汤,后者则用来垫托茶杯
洗涤器 :清洗茶具用品
10、水盂 :储放废茶叶
11、涤方 :俗称“茶巾”,用来揩抹泡茶时溅溢茶水
备器及涤器
在煮水器中煮滚一壶热水。然后注入盖杯中,再将盖杯水注入公道壶、茶杯内,最后再倒进茶海,这步骤称为温润器皿,即清洗器皿意思。
置茶
将茶叶倒在茶则上,再利用茶匙逐少将茶叶放入盖杯内。
盖杯
学员应以右手中指、无名指及尾指指头,放在盖杯前面杯边上,大拇指指头则放在盖杯后面杯边上,而食指指头则轻按杯盖,这样就不会被烫伤。
茶壶
以拇指、中指、无名指及尾指指头钳着壶杯,再以食指指头轻按茶壶顶部,就是正确拿壶方法。
正泡
将沸水注入盖杯内,然后盖上杯盖,待数分钟。
倒茶入公道壶
将盖杯内茶汤注入茶海,再将公道壶茶汤注入茶海,这第一泡茶成为“温润泡”,不作饮用。
分杯
重新在盖杯中注入沸水,再将盖杯茶汤注入公道壶,然后以顺时针方向将茶平均倒入各个茶杯内。
奉茶及品茶
完成以上五步骤后,便可开始品茶。品茶要先观颜色,再闻茶香,然后才细细品尝
茶道宗旨:体现“禅”神,追求“空寂”境界
中日本茶道世代相传,数百年长盛不衰。而茶道连同能乐、俳句、水墨画、庭园艺术等,又无不受到禅文化的渗润,并形成“空寂”与“闲寂”的美学思想,今天仍支配着日本人的文化生活。 在日本,茶道组织遍及全国,研习茶道的人据说有四五百万人之多,其中9 0%以上都是女性。有位日本友人对我说,在京都,你不应问女性"您是否学习茶道”,而应问“您学习的是哪家茶道”。
⑵ 国产细支女士香烟什么时候有的
1、娇子(X)
国内女士烟有哪些牌子?首推第一娇子X,专门针对年轻时尚人群而打造,它的口感非常丰富,多以水果、花香、为主打,产品具有简约、精致、柔和、优雅的风格。对现代的年轻人来说,抽烟不仅仅是满足生理需求,更多是是表达独立、时尚、积极的一种生活态度。在国产女士香烟排行榜及价格性价比上,可堪称第一,它的性价比非常高,市价10-20元以内。
2、云烟WIN
云烟win是国内知名卷烟品牌,要说国内女士烟有哪些牌子好,一定会有它,在国产女士香烟排行榜及价格中,它的性价比也很高,市价为20元/包。采用云烟本源基地的烟叶烤制,并运用植物提香工艺,使此烟呈现出玫瑰、果香、蜜香等优雅香气。焦油含量低,烟支细长,但其包装时尚美观、个性前卫,标准的女士香烟。
3、南京梦都
在国产女士香烟排行榜及价格中,它的性价比很高,市价10-15元左右,外观图案的颜色以橙色为主要色调,有七色彩虹的效果,给人富有活力的愉快、休闲、浪漫、轻松感觉。而薄荷型主体图案以绿色为主,包装清新淡雅。这款烟薄荷味道的,闻起烟支来,清幽恬淡、自然清新很好抽。除此以外国内女士烟有哪些牌子呢?随小编一一了解吧!
4、茶花(94mm)
茶花香烟价格实惠,口感好,是目前最受欢迎女士细烟,它就是由红云集团推出的新品,茶花香烟,清新脱俗淡雅芬芳的香烟,入口香气饱满浓郁芬芳扑鼻,入喉柔顺润滑爽,品吸感超好,淡淡的花香味儿,不浓不淡正好,烟支设计的也漂亮雅致。在国产女士香烟排行榜及价格中,它的性价比超高,市价10元左右。
⑶ 日本花道为什么忌用山茶花
查找了资料,并没有找到日本花道忌用山茶花的言论.
倒是送花里有忌用山茶花的.
以下摘专自 日本礼仪 词条属
日本人对送花有很多忌讳:忌讳赠送或摆设荷花;在探望病人时忌用山茶花、仙客来及淡黄色和白颜色的花。因为山茶花凋谢时整个花头落地,不吉利;仙客来花在日文中读音为“希苦拉面”,而“希”同日文中的“死”发音类同;淡黄色与白颜色花,这是日本人传统观念就不喜欢的花。他们对菊花或装饰花图案的东西有戒心,因为它是皇室家庭的标志,一般不敢也不能接受这种礼物或礼遇。
⑷ 红木家具桌子上摆什么花好看求介绍
别墅室内装修中,随着硬装的施工完毕,接下来就要开始做软装了,包括家具、窗帘、布艺装饰等,对于一些别墅业主来说,他们喜欢红木材质的家具,不仅材料好,也可以凸显家居的品质,那么,红木家具怎么选?做好这三点问题就可了。
真正的红木家具是指采用那些材面不用着色涂饰处理,有着天然深红色泽和美丽花纹的降香黄檀、黑黄檀、紫檀木、乌木、铁刀木、格木及巴西红木等珍贵树种制成的家具。
别墅装修设计中购买红木家具要考虑型、艺、材三个方面。所谓型,就是指造型要美;艺,就是做工要精;材,就是指材料真,即制作家具的材料必须是《红木》国标规定的8类中的任何一类。
选择红木家具看这三点
塑形要美。一件精致的红木家具,精美的雕刻会为室内增添许多艺术美感,所以,在购买家具时,首先需考虑家具的造型。做到结构上科学合理,比例上要协调匀称。
做工要精。在红木家具的品质区分中,好与差都暴露在家具外形与表面上。好的做工,它集木工、雕刻、镶嵌、装饰于一体,每一道工序都要做到精益求精,一丝不苟。如表面是否平整,接缝是否严密,雕刻的线条是否光滑匀称和动植物是否栩栩如生,镶嵌是否牢固,涂饰是否光洁等等,这一点,也是别墅设计师所看重的。
材料要真。按《红木》国标规定,红木共8类:紫檀木、花梨木、香枝木、黑酸枝、红酸枝、乌木、条纹乌木及鸡翅木等。正规家具厂家一般会在红木家具上标明这8类当中的一类,而不会笼统标称红木。同时,正规厂家还会具体标明是全花梨木还是全鸡翅木,以免误购部分木材是红木、另一部分木材不是红木的家具,保证材料真实。
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⑸ 中式庭院景观中什么植物
经济实用型(可食用或作药材)
乔灌木类 杏树、梨树、枣树、苹果 、石榴、山楂、杜仲、香椿、樱桃木瓜等。
藤蔓类 葡萄、金银花、枸杞、猕猴桃、栝楼、甚至丝瓜等。
观赏型(以观花或果实为主)
乔灌木类 海棠、玉兰、牡丹、芍药、月季、紫荆、木槿、紫薇、棣棠、锦 带花等。
藤蔓类 蔓蔷薇、木香、凌霄、紫藤、牵牛、迎春、观赏南瓜、葫芦、茑萝 等。
绿化型
乔灌木类 五角枫、女贞、冬青、黄杨、红叶小贞等。
藤蔓类 爬山虎、爬行卫矛、络石等。
草花地被类 一串红、鸡冠花、翠菊、万寿菊、百日草等。
宿根及球根类 金鸡菊、荷兰菊、鸢尾、大花萱草、玉簪、锦葵、美人蕉、 大丽花、唐菖蒲、石竹等。
草皮类 沿阶草、麦冬等。
在植物选择上,宜求精而忌繁杂,避免给人拥挤感。在植物配植上,应根据 其不同的生态习性,尽量做到乔、灌、地被相结合,使庭院内四季有景可赏,如 在种植一些乔灌木的同时,可在靠院墙阴处种植几株黄杨或大叶冬青,及铺以常 绿地被麦冬等;而栽植几丛翠竹,配以几块拙石,将会使你的居境平添书香气息 ;对于蔷薇科的植物,可利用嫁接使其“一株多能”,如在海棠母本上嫁接不同品种的苹果、梨,及樱桃等,在蔷薇母本上嫁接不同品种的月季;你也可以进行 攀缘绿化,利用蔓蔷薇、金银花、牵牛花等,使院墙变为“花墙”,利用爬山虎 ,使房屋墙变为“生态墙”,以调节阳光对室内温度的影响。
1、棕榈,又名棕树。既有观赏价值,树干又可作为亭柱等,棕毛可入药,功能为收涩止血,主治吐血、崩漏诸症,在风水上具有生财护财的作用。
2、橘树,即桔树。桔与吉谐音,象征吉祥,果实色泽呈红、黄充满喜庆,盆栽甘桔是人们新春时节家庭的重要摆设,而桔叶更有疏肝解郁功能,能够为家中带来欢乐。
3、 竹。苏东坡云:宁可食无肉,不可居无竹。竹是高雅脱俗的象征,无惧东南西北风,更可以成为家居的风水防护林。
4、椿树。《庄子逍遥游》云:上古有大椿者,以八千岁为秋。因此椿树是长寿之兆,后世又以之为父亲的代称,在风水上有护宅及祈寿功用。
5、槐树。槐树木质坚硬,可为绿化树、行道树等,在风水上被认为代表禄,古代朝廷种三槐九棘,公卿大夫坐于其下,面对三槐者为三公,因此槐树在众树之中品位最高,镇宅有权威性。
6、桂树。相传月中有桂树,桂花又即木犀,桂枝可入药,功能为驱风邪、调和作用。宋之问词云:桂子月中落,天香云外飘。桂花象征着高洁,夏季桂花芳香四溢,是天然的空气清新剂。
7、灵芝。灵芝性温味甘、益精气、强筋骨,东篱观园有观赏作用,是长寿之兆,自古被视为祥物,鹿口或鹤嘴衔灵芝祝寿,是吉祥图的常见题材。
8、 梅。梅树对土壤的适应性强,花开五瓣,清高富贵,其五片花瓣有梅开五福之意,对于家居的福气有提升作用。
9、榕树。含有容乃大,无欲则刚之意,居者以此自勉有助于提高涵养。
10、枣树 。在庭院中植枣树,喻早东篱观园得贵子,凡事快人一步。
11、石榴。含有多子多福的祥兆,很有富贵气息。
12、葡萄。葡萄藤缠藤,象征亲密,自古有葡萄架下七夕东篱观园相会之说,而夏季在葡萄荫下纳凉消暑,亦是人生一大快事。
13、海棠。花开鲜艳,令富贵满堂,而棠棣之华,象征兄弟和睦,其乐融融。
⑹ 休闲小茶室装修有什么技巧
1、休闲小茶室装修时最重要的是要凸显出 它的休闲惬意,能让自己在进入小茶室时能让自己得到内心的平静,所以它的选材很重要。然而在选材 之前我们要首先确定自己想要装修的小茶室的风格是偏向于中式古典的茶艺风格,还是更倾向于日式茶 艺风格。2、确定好装修风格之后,就要进行选材, 在选材时根据自己想要的装修风格,如果是想要传统的中式茶艺风格小茶室,那么在选取家具时可以选 择以红木或者实木为主题的具有古风元素的家具,然后附带可以配置一个小书架,书架上可以摆放一些 瓷器或者古玩。另外在墙上可以挂一到两幅山水画或者风景画,来衬托出主题家具的特色。小茶室的墙 壁可以用深色系的墙纸装饰,用暖色系的灯光来渲染所装修小茶室的风格。如果是想装修日式风格的休 闲小茶室,在选购家具时可以以矮的浅颜色的桌子,配置几个蒲团,或者是以地毯为主,附带几个抱枕 或者靠枕,在桌上可以配上一些茶花,小茶室的装修以简单淡雅的浅色系为主,以达到一种融合与自然 的感觉。3、在装修的设计或者购置家具时,可以根 据自己的感觉适当的做些小小的调整,从一些小小的细节之处的微小改动中,来达到自己真正想要的休 闲小茶室的感觉。
⑺ 在中式风格软装中花卉的文化艺术属性是什么
属性是浑然一体。
随着中国文化在世界的流行,传统文化在许多人心里韵致的回升。传统文化的归回使中式风格扮饰的大受追捧,而将古典与现代相接合的新中式风格更是遭受各个岁数段的人的心爱。
中式风格陈设特点
1、选择性的应用传统造型和装饰。在利用传统造型元素的同时,进行大胆的简化、变形、重组,甚至进行功能方面的置换。
2、紧密结合当代人的生活方式,相对于传统中式风格,功能性增强。
3、生产节奏及效率提高,材料与工艺丰富多样。
中式风格软装搭配技巧
1、藏厚露薄
冬季寒冷,挂一块厚些的、颜色重些的窗帘遮光挡风,在其内侧,再挂一块质软、色轻、带有风景图案的薄窗帘增加效果。

2、藏拙露巧
一般讲,较高大的储物柜会给人一种笨拙的感觉;而屏风却让人感到轻巧。有人将这两件物品合二为一,便有了新奇的创意:即六扇屏风的中间四扉就是储柜门,储物柜也就“藏”在屏风的后面。这样的家具无论是放在卧室、客厅、餐厅或门厅处都是十分适宜的,且六扇屏风的造型可是弧面也可是折面。
3、藏灯露影
当你在客厅、卧室或门厅中确定了摆放大型花卉的位置后,便可在它的下方再设置射灯,这样的组合可将花卉的影子打在天花板或墙壁上,进一步增加美感。
4、藏冷硬露温馨:装饰设计中,要考虑到冰箱、彩电、音响、空调等电器的摆放位置,有条件的可将其藏在木制柜橱、木制花格档板里面或后面,并能很方便地拉出来、推进去。
5、藏精露典
精美的工艺品藏放在博物柜中,保证它的安全性,但为了便于欣赏,在博物柜内装上几盏不同颜色的射灯,使工艺品更为充分地展示出它们典雅来,尤其是在晚间,与友人共同欣赏时,打开射灯,便可增添艺术魅力。对墙上的艺术挂画、饰品,也可专门加射灯照明,突出其观赏性,让其“暴露”得淋漓尽致。
⑻ 哪种植物爱长在中式庭院里面,而且品种比较珍贵呢
竹子、腊梅、春梅(梅花)石榴、杜鹃、茶梅、茶花、白玉兰、光线充足通风好的可养五针松。还可以养罗汉松、枷罗木(矮紫杉),这些都是很适合中式庭院中栽种的名贵树木、花卉,栽培也较容易,其中多数都是四季长青植物。
⑼ 我想要关于花卉的菜肴
鲜花入珍馐唇齿留香
鲜花入美馔。越来越多的新式菜谱中的花卉菜肴让人只看一眼图片就要垂涎三尺,再加上新兴的各式私房菜馆也将鲜花作为菜品原料,更让人不仅钟情于鲜花的美色,还钟情于鲜花的美味。夏季燥热,居室中摆放的鲜花除了给你带来视觉和嗅觉的清凉,还能给你美好的由内而外的清透味觉体验,解暑散热、健脾利胃,周到保护帮你安然度夏。
食用花卉知多少
食用花卉如外形华丽的石榴,鲜红饱满的枸杞,不仅营养丰富还有驱虫、止泻、补肾、明目的作用。黄实、莲子是补脾去湿、益肾涩精的上等补品,百合、玉竹等株形优美、花朵宜人,秋后收获其地下鳞茎也是可供食用的佳珍。近几年来以花卉做原料制成的保健饮料有几十种。常见的如:玫瑰保健饮料,白菊茶、罗布麻茶、草决明茶、金银花茶、金莲花茶等等。以野生花卉和人工栽培的花卉为基础制成的清凉饮料、保健饮料正在形成高潮,引起世界各国普遍注意。其他用途如利用玉兰、茉莉熏制茶叶;利用桂花、玫瑰做成糕点;利用栀子、紫罗兰提取香料;魔芋、蕉藏叶片肥大,块茎可加工成淀粉,是营养丰富的食品。
■特别提醒
并不是每种花都可以食用,有些花是有毒的,例如:夹竹桃、虞美人、杜鹃花、水仙、长春花、曼佗罗、海芋、金花石蒜、嘉兰百合、软枝黄蝉等,这些花是不能吃的。常见可以食用的花:菊花、玫瑰、茉莉、桂花、荷花、樱花、兰花、金针花、油菜花、康乃馨、花椰菜、洛神花等。
花卉食用三步走
首先,选择新鲜纯净的鲜花。
1.尽量选用未经农药污染的鲜花,若已经农药污染,则一定要清洗处理干净;
2.应尽量选择刚刚盛开的鲜花。
其次,烹调前浸泡鲜花。将整朵花拆开,去除花萼,再将花瓣一片片取下,浸泡在清水中2-3小时。
最后,选择适当烹调方法。
花茶:将花朵烘干后冲饮。
做法:将花苞或初开的花朵,摘除花萼、花梗,把花冠向下摊成薄层,以文火或烤箱烘干。烘干时要不时翻转,以使受热均匀。烘干后放在密封的容器,置于冰箱内冷藏。饮用时直接用热水冲泡,可加入冰糖、蜂蜜等增加甜味。
适用花种:玫瑰、菊花、荷花、桂花、睡莲、茶花、茉莉、梨花、栀子花、薰衣草花、樱花、玉兰花等。
花酒:以鲜花或烘干的花瓣泡入酒中。
做法:将花瓣先以盐水浸泡2小时,去涩杀菌,然后捞起阴干,加入白酒中,同时加入适量的冰糖。密封后,置于阴凉处2-3个月后,让花的香味、颜色充分与酒融合,即可开封饮用。适用花种:菊花、蒲公英、桂花、茉莉花、玫瑰、兰花、梅花、茶花、樱花、荷花、木兰花、三色堇等。
花粥:将花瓣与米饭、水,煮成粥。
做法:将花瓣先以盐水浸泡2小时,去涩杀菌,再加米和水熬煮。
适用花种:玫瑰、荷花、桂花、梅花、玉兰花、菊花、百合、金针花等。
腌制蜜饯
做法:将花瓣以盐搓揉后,以冷开水洗净、沥干,以花瓣与糖1:2的比例加入糖拌匀,装在密封容器内腌制3天即可食用。适用花种:玫瑰、菊花、洛神花、茉莉、兰花、朱槿、木芙蓉、栀子花、荷花、茶花、梅花、玉兰花、金针花、樱花等。
炖煮:具有药性或富于口感、香味的花卉,均可以炖煮的方式处理。做法一:将水或高汤、主材料(鸡、鱼等)、调味料等直接倒入锅里,以大火煮沸后,改小火慢炖,起锅前,加入花瓣后熄火。做法二:将花瓣和其他材料一同放入锅中炖煮,这种方法会使汤汁充满花香,但花瓣会被煮烂。做法三:将花瓣放入小锅置于蒸笼内蒸炖,待入味后加入煮好的汤汁中。适用花种:百合花、菊花、荷花、金针花、桔梗花、蓟花、玉兰花、昙花、金荷花、晚香玉等。
火锅:做火锅的添味料。
做法:将花瓣先以盐水浸泡2小时,去涩杀菌,放入火锅汤中。
适用花种:花椰菜、昙花、晚香玉、油菜花、朱槿、菊花、野姜花、蜀葵等。
凉拌
做法:先以盐渍,通常将花瓣以盐搓揉后,放入容器内,食用前取出,以白开水冲去盐分,加入一些调味料,如麻油等。烫的时候,为避免变色,应尽量减少时间。将花朵投入热开水后,迅速取出。适用花种:玫瑰、菊花、兰花、桂花、紫罗兰、康乃馨、梨花、荷花、茶花、茉莉、金针花等。?筝油炸
做法:将花瓣先以盐水浸泡2小时,裹上用面粉、蛋汁、清水调制成的面糊,放进油锅中热炸至金黄色即可。适用花种:玫瑰、玉兰花、金盏花、丝瓜花、菊花、桔梗花、木芙蓉、朱槿、荷花、紫藤花、金针花、晚香玉、栀子花、金荷花、美人蕉花等。
不适合花种:桂花。
快炒
做法:先将里脊肉、鸡肉、蔬菜等以油炒熟,等起锅时,混入新鲜的花瓣,然后大火快炒数下即可。
花糕点
做法:以花瓣当成调味素材,加入糕点中。
鲜花菜谱
仙人掌
仙人掌什锦沙拉
主料:仙人掌150克,菠萝、甜瓜、樱桃等水果200克。可依个人爱好增减。
辅料:沙拉酱150克。
制法:把去刺仙人掌茎片及各种水果都切成小块,加入沙拉酱拌匀即可。特点:酸甜适口。
仙人掌拌豆腐
主料:豆腐250克,仙人掌150克。
辅料:熟植物油10克,精盐2克,味精2克。
制法:将仙人掌洗净去刺,切成小丁,再将豆腐切成小块,依个人口味加入精盐、味精、熟植物油调好口味即成。
特点:鲜嫩香可口。
茉莉花
茉莉花可以舒胆明目,清凉解毒,做菜时放上一小撮,便清香宜人。
紫藤花
紫藤花的鲜花瓣用糖浸渍制饼,就成了北京著名的糕点“藤萝饼”。把花采下晒干,食用时再用清水发开洗净,把腊肉切成薄片覆盖花上,上锅蒸熟,芳香的味道可以整整保留一年。
杜鹃花
杜鹃花有润肺清喉、益气宁神、调和经血、强健大脑神经的功效。煮汤或与蚕豆、咸肉、火腿等煮食或炒食,是白族人用以待客、婚丧嫁娶筵席的材料。
菊花
“菊花炸鲮球”是深受人们喜爱的菊花菜肴,就是将鲮鱼肉做成球状用花生油炸了拌着鲜菊花吃。在日本,油炸菊花是一道名菜,它选用菊花、桔梗、木槿等花,在花的背面裹上薄薄的蛋衣,入锅油炸就成了松脆可口的美餐。
桂花
桂花自古以来就是重要的香料,桂花糖渍香甜可口,有让人愉悦的气味。可以用桂花做桂花汤圆、桂花月饼、桂花全鸭、桂花干贝等。
荷花
在中式点心中常被用作香料或者馅料。采其花瓣阴干煮成荷花粥,能使面色红润,容光焕发,皮肤光滑细腻,最补女人。北京旧鼓楼大街有一家云南菜叫做“凤凰竹”,这个馆子就是做“有机菜”的,其中有一道菜是“炸荷花”,做法与名菜炸玉兰类似。
牡丹花
无论滑炒、勾芡,还是清炖,牡丹花那浓郁的香气终不改变。在菜谱中,有牡丹银耳汤、牡丹花熘片、牡丹花里脊丝、牡丹花瓣酒等。
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自古食花出美女
慈禧
相传慈禧为美颜养身,常以鲜花为食。在荷花盛开的季节,她令宫女们采摘最完整、妖艳的荷花带回御膳房,将花瓣浸在鸡蛋、蛋汤调好的淀粉糊里,再炸至金黄酥脆作为点心。她还将玫瑰花捣烂,拌以红糖,经过特殊的配料加工,制成一种花酱,涂在面食点心上,食后齿颊留香。由于慈禧太后常用鲜花提取精粹用于美容、美发、润肤,她的肤发老而不衰。香香公主
金庸在《书剑恩仇录》里塑造的香香公主,天生喜欢吃草原里的花卉,所以她成了金庸小说中最漂亮、最好闻的女人。
古代鲜花食谱养俏佳人
据科研机构测定,鲜花含有22种人体所需的氨基酸及丰富的蛋白质、淀粉、脂肪,并含有维生素A、B、C及铁、镁、钾、锌等微量元素,具有一定的药用和保健功能,可增强体质、延年益寿。如菊花能安肠胃、利血气;金银花清热解毒、养血止渴;茉莉花长发养肌;梨花清热化痰;栀子花清肺凉血;玫瑰花活血理气,驻人容颜;芍药花能行血中气;月季花能消肿疗疮。
食用花卉在我国已有2000多年历史,屈原的“朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英”诗句就是关于食用菊花的最早记载。我国各地也有许多用花作配料的名菜,比如,广东的菊花龙凤骨、芋花烧茄子、菊花鲈鱼、桂花汤,上海的玉兰炒鱼片、霜打玉兰、桂花栗子、菊花糕,北京的炒桂花干贝、茉莉鸡脯,河南、山东等地的酱醋迎春花、茉莉花豆腐、牡丹花汤、桂花丸子等。其实用花作菜离我们并不遥远,饭桌上常见的金针菜晒干前就是一种橘黄色形状类似百合的小花朵。这里我们就从古代的食谱中选取一些经典的鲜花食谱,介绍给大家!
茉莉花食谱
茉莉花可以舒胆明目,清凉解毒。明《饮馔服食笺》记载:“茉莉花嫩叶采摘洗净,同豆腐熬食,绝品”。茉莉花的香气可上透头顶,下去小腹,解除胸中一切陈腐之气,对精神也有轻度镇定作用,做菜时放上一小撮,便清香宜人。
紫藤花食谱
紫藤花的鲜花瓣用糖浸渍制饼,就成了北京著名的糕点“藤萝饼”。齐云山上住着道士和他们的家人,把花采下晒干,食用时再用清水发开洗净,把腊肉切成薄片覆盖花上,上锅蒸熟,春天的味道就这样整整保留一年。
玉兰花食谱
早春,白玉兰满树白玉似的香花,仿佛阳春白雪;白玉兰的花瓣肥厚且大,若用湿面粉裹着它和豆沙放在油锅中炸,香甜可口,这就是驰名中外的“玉兰片”。“玉兰片”香甜又脆,十分可口,据说还有解毒镇痛之功能。
玫瑰食谱
玫瑰花瓣单吃起来微微的甜又带少许苦味。玫瑰花用糖渍了就是著名的玫瑰糖糕,用它可做各种甜食馅的配料,其味香甜可口。红玫瑰花可与鸡腿菌、鲜笋、喇叭菌等一起炖汤,是冬季的滋补佳品。
杜鹃花食谱
花色洁白、花冠大而肉质的大白花杜鹃,煮汤或与蚕豆、咸肉、火腿等煮食或炒食,是白族用以待客、婚嫁娶丧筵席的材料。杜鹃花含有氨基酸和维生素,有润肺清喉、益气宁神、调和经血、强健大脑神经的功效。
桃花食谱
桃花是一种天然的润肤品。《太清方》中写道:“三月三日采桃花,酒浸服之,除百病,好颜色。”阳春三月桃花盛开,此时采摘下桃花瓣阴干,放入粥内,常服可添娇色。
南瓜花食谱
南瓜花在乡土菜中十分常见,花朵硕大,漂洗切碎后,拌在面粉之中,煎成饼食用,或者煮粥。有些人可能觉得南瓜花素炒不够好吃,上加一点皮蛋、杞子、高汤,煮开做成汤就会鲜得多了。
菊花食谱
在诸款菊肴中,深受人们喜爱的莫过于“菊花炸鲮球”,就是将鲮鱼肉做成球状用花生油炸了拌着鲜菊花吃。在日本,油炸菊是一道名菜,它选用菊花、桔梗、木槿等花。在花的背面裹上薄薄的蛋衣,人锅油炸就成了松脆可口的美餐。
桂花食谱
《本草纲目》中记载,桂花“能养精神,和颜色久服轻身不老,面生光华”。桂花自古以来就是重要的香料,桂花糖渍香甜可口,有让人愉悦的气味。可以用桂花做桂花汤圆、桂花月饼、桂花全鸭、桂花干贝等。
荷花食谱
在中式点心中常被用作香料或者馅料,在荷花盛开的时节,采其花瓣阴干煮成荷花粥,能使面色红润,容光焕发,皮肤光滑细腻,最补女人。北京旧鼓楼大街有一家云南菜叫做“凤凰竹”,这个馆子就是做“有机菜”的,其中有一道菜是“炸荷花”,做法与名菜炸玉兰类似。
牡丹花食谱
牡丹花的食用从宋代就开始了。到了明清时人们已有了较为完满的原料配方和制作方法。《养小录》记载:“牡丹花瓣、汤焯可,蜜浸可,肉汁烩亦可。”其实,无论滑炒、勾芡、还是清炖,牡丹花那浓郁的香气终不改变。在菜谱中,有牡丹银耳汤、牡丹花熘片、牡丹花里脊丝、牡丹花瓣酒等。
⑽ 塑料收纳箱抽屉柜该如何选购大家有好的推荐吗
塑料收纳箱抽屉柜选购的方法:廉价的塑料收纳箱抽屉柜大多数选用廉价原料制成,由于其原料不足纯粹,因此假如制成半透明或乳白色得话,原料中的杂质便会十分醒目,制成品的色泽就变得十分差。因此廉价塑料收纳箱抽屉柜通常在原料中添加色浆,将壳体制成五颜六色的,那样原料中的杂质就可以“混过去”了,因此应当尽可能挑选全透明或乳白色。
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