红烧樱花鱿
⑴ 红烧鱿鱼怎么做
⑵ 红烧鱿鱼怎么做好吃，红烧鱿鱼的家常做法
主料
鱿鱼
1只
辅料
生姜
适量
葱
适量
料酒
适量
酱油
适量
油
适量
步骤
6.出锅前放一点点鸡精，加点葱
⑶ 红烧鱿鱼怎么做好吃又简单
一说到红烧鱿鱼，也许我们就会不禁的流出口水来，是的，红烧鱿鱼是一道很美味的佳肴，那么红烧鱿鱼怎样做才好吃呢，下面就和大家聊聊，希望可以帮助到大家。
食材换一换食材
鱿鱼
适量
食用油
适量
老抽
适量
冰糖
少许
味精
少许
葱
1根
姜片
少许
大蒜
少许
八角
4个
干辣椒
少许
料酒
适量
方法/步骤分步阅读
1
/6
先把鱿鱼洗干净，建议不要切（也可以切成块状），否则做出来后就没有形了。
2
/6
然后将生姜和大蒜籽切成末状，干辣椒切成小块状，八角洗干净后备用。
3
/6
然后打开火，将适量的食用油 放入锅中，等到油锅变热后将姜末和蒜末以及辣椒块放入食用油中，爆炒出味。
4
/6
接下来将洗干净的鱿鱼放入油中，稍微的过下油，直到鱿鱼的表面变得略显黄即可。
5
/6
然后放入料酒、冰糖、八角、老抽适量，最后加入适量的凉水，就可以把锅盖盖上了，用大火烧到开锅。
6
/6
烧开锅后，然后调火收汁，直到鱿鱼变熟即可，在起锅前放入少许的味精。
⑷ 红烧鱿鱼的好吃做法
鱿鱼干清水泡3小时，换水，加入小苏打粉，大概六七勺，搅拌均匀，泡十小时左右。洗干净，撕掉鱿鱼表面红色的皮。鱿鱼背面切成网格花纹。用料酒腌制。
步骤二
步骤二
烧水，生姜切丝。烧一锅水，把鱿鱼和生姜一起焯水。焯水以后捞起来，放一勺料酒。
步骤三
步骤三
洋葱切丝，青椒切片，生姜切丝，大蒜剥皮，黑豆豉十颗左右，胡萝卜切片，准备好。热锅冷油，倒入洋葱青椒生姜大蒜胡萝卜翻炒，炒出香味，加入鱿鱼，继续翻炒，中途点水入锅，按照个人口味选择翻炒时间长短，点水三次左右，最后一次点水兑料酒，少量醋，鸡精，耗油，十三香，白胡椒粉，盐，豆瓣酱，糖翻炒。
步骤四
步骤四
最后装盘就可以了。好吃
⑸ 如何做红烧鱿鱼
鱿鱼的做法那是很多的，我们在夜市上也会看到很多朋友在做鱿鱼，也有压着吃，也有烤着吃的，也有铁板吃的，那么你知道这红烧鱿鱼是怎么做的吗？论哪一种吃法更健康的话，相信就是我们今天所说的这种红烧的更好吃一些。
在放盐的时候，我们不止一次的说过，我们要根据家里人的情况来放。要看一下家里人是不是喜欢吃盐，可是喜欢吃碱的话，可以适当量的多放一些。如果说不能吃盐的话，可以适当量的少放一些，特别是家里有特殊人群的时候，比如说小孩跟老人，还有孕妇的现象，一定要控制好放盐量。
⑹ 红烧鱿鱼怎么做好吃
材料：鱿鱼，生姜，大蒜，干辣椒，八角适量，小葱一根，调料：色拉油，冰糖，料酒，酱油，味精适量
做法
1、整只鱿鱼去内脏洗净，把生姜大蒜籽切成末，干辣椒切成小段，八角备用。
2、油锅烧热，放入生姜、蒜泥干辣椒爆香。
3、放入洗净的鱿鱼在油里略煎一下，至表面肉质变硬。
4、放入料酒、冰糖、八角、酱油适量，最后倒入冷水没过鱿鱼开大火烧开。
5、大火烧开后煮至汤收汁，加入味精起锅，装盘后撒点葱花，等稍微冷却后切小段即可。
⑺ 鱿鱼的做法大全 红烧
用料：鱿鱼1条、五花肉150克、油适量、盐适量、料酒适量、姜片适量、老抽适量、葱适量、蒜瓣适量。
红烧鱿鱼的做法：
1、鱿鱼撕掉两面的皮，挖掉眼睛，嘴巴和头部的硬骨头，洗净沥水。
注意事项：
1、鱿鱼身子要撕掉两面的皮，触须上的皮无需撕。
2、煮五花肉时要加开水比较好。
⑻ 红烧鱿鱼怎么烧才好吃
红烧鱿鱼的做法步骤
1
首先葱、姜、蒜切片备用。
2
胡萝卜切片备用
3
青椒斜刀切小段儿备用。
4
把买回来的鱿鱼处理干净，我买的是整条的鱿鱼，要把里面的内脏都拿出来后，再把内外的薄膜都撕干净，然后平铺在菜板上进行关键的步骤---改刀，竖着一道道的切匀，然后再打斜切，切时候不能用力过度，否则会把鱿鱼切断，还有一定要在鱿鱼的反面改刀，这样过水焯完后出来才是卷卷的，下面会告诉大家哪边才是正反面（鱿鱼有一面是紫色的，这就是正面，但是必须要把这层紫色的膜撕干净才可以进行下一步骤哦）
5
把改刀好的鱿鱼切成中等大小的段儿，还有鱿鱼须也改一下刀，烧开水，在开水中加几滴料酒去腥，再准备一盆凉水备用，然后放入切好的鱿鱼进行焯水，一定要快，看到鱿鱼卷起来就马上捞出，放进凉水里（这样会使鱿鱼的口感变的脆脆的，因为我们后面还要炒鱿鱼，所以朋友们不要怕鱿鱼不熟哦）
6
把过凉的鱿鱼捞出沥干水分，放在盘子里待用。
7
锅中油预热，放入葱、姜、蒜爆香。
8
接着放入胡萝卜翻炒一分钟（胡萝卜可以稀释油，会使菜吃起来没那么油腻，而且胡萝卜还含有维生素哦，炒熟了吃会更加的营养）
9
接着放入焯好的鱿鱼进去大火翻炒几下（一定要大火，这样会锁住鱿鱼里的水分，吃起来更脆爽）放食用盐少许、白糖少许、海鲜酱油适量，接着把准备好的青椒放进去继续大火翻炒1分钟。
10
大功告成了，香喷喷的红烧鱿鱼做好了。
⑼ 如何做红烧小鱿鱼
红烧鱿鱼的制作材料：
主料：鱿鱼(鲜)750克
辅料：玉兰片50克
调料：酱油10克,料酒15克,盐5克,味精2克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)10克,大葱20克,姜20克
红烧鱿鱼的做法：
1.
将鱿鱼切成3厘米见方的块；
2.
葱、姜适当切片；
3.
玉兰片切成长方形待用；
4.
锅中适量放水，将鱿鱼下锅，烧开，捞控净：
5.
锅烧热，放油适量，葱、姜和玉兰片一同入锅稍炒；
6.
待出香味，烹入料酒、酱油、添汤少许；
7.
随即把鱼、精盐、味精、胡椒粉放入锅中，烧开，勾入水淀粉即可。