盐芝樱花
『壹』 樱花虾石蚵紫菜汤怎样做好吃呢
樱花虾食科紫菜他想要做的比较好喝的话,那么在选择配料的时候,一定不要选择太多的配料,越是配料多的话,他越会影响到这个汤的口感。
『贰』 做慕斯可以放盐吗
可以。
盐在慕斯里主要是降低甜度,缓解甜点带给人们的甜腻口感。
制作慕斯的必备材料
1、牛奶
牛奶是慕斯体内所需要的最基本的水分,牛奶的营养价值很高,也是极为爽口的一种饮品,用牛奶的目的除了提高商品价值之外,主要的一点就是牛奶中含有很丰富的蛋白质,乳糖,矿物质等成分。
牛奶的浓度及体制特别优越,能让慕斯的口感更爽口好吃。可促使慕斯质地更细致润滑。如果用一般的水来代替牛奶虽然同样可行,但在风味,口感上远不如牛奶来的恰倒好处。
2、吉利丁
吉利丁是动物胶的一种,动物胶还包括明胶,鱼胶。吉利丁具有强大的吸水特性和凝固功能,我们都知道慕斯体内并没有面粉或其它淀粉来做凝固料,主要就是靠吉利丁的吸水特性来凝结成体的。
吉利丁从外观上来看分为片状、粉状、颗粒状三种类型。吉利丁是一种干性材料,在使用之前必须浸泡3-5倍的水,使干性的胶质软化成糊状再使用。如果不浸泡水的话会出现溶化不均匀的现象,容易有颗粒沾在盆边上。
同时需注意,泡吉利丁的水温必须低于28℃,因为在28℃的时候吉利丁就会开始慢慢的溶化。
吉利丁粉
吉利丁颗粒
吉利丁片
以上三种吉利丁中常用的为片状吉利丁又叫吉利丁片,半透明黄褐色,吉利丁片颜色较透明,价格较高。在买不到吉利丁片的情况下用鱼胶粉也是可以代替的,这些材料在淘宝上均可买到。
3、糖
糖在慕斯中起到甜味、弹性、保湿、光泽的作用,这个效果是衡量一个慕斯制作成功的前提,所以糖在配方是必不可少的。如果不爱吃甜的话就用木糖醇代替即可。
4、盐
盐在慕斯里主要是降低甜度,缓解甜点带给人们的甜腻口感。
5、蛋黄
蛋黄是慕斯里重要的材料之一,因蛋黄具有较好的凝聚力及乳化作用,是促成体制稳定,及调节动物胶过于弹性所造成的布丁状,这就是蛋黄的独特的中和作用,这个中和作用来自于蛋黄中的一个成分,卵磷脂。
选购要点:一定要是新鲜的鸡蛋。
判断新鲜鸡蛋的方式为:把鸡蛋放在装了冷水的杯子里如果鸡蛋完全沉底且横在杯底则为新鲜鸡蛋,鸡蛋垂直于杯底表示已经不新鲜了,鸡蛋完全浮于水面上表示鸡蛋已变质。
6、填充材料:鲜奶油、蛋清
a.鲜奶油:鲜奶油是一种含有油脂成分很高的奶品,除了具有浓郁的乳香味以外,一方面可填充慕斯使体积膨大,使慕斯具有良好的弹性特质,另一方面可另慕斯口感更为芬芳爽口。
鲜奶油按成分的不同分为两种类型:植脂奶油、动物脂奶油。
一般情况下鲜奶油的口味好坏会直接影响慕斯的口感和口味,最好选择动物脂奶油,动物脂奶油又称为淡奶油,主要是因为动物脂奶油没有任何甜味,只有浓郁的奶香味。
选购推荐:安佳的淡奶油口感最佳、雀巢的塑性可以。
b.蛋清:由于蛋清是一种韧性材料,打发加入慕斯体之后,虽然也有可塑性,不过因泡沫蛋白的保持性有限,其气泡会随着温度及时间的变化而渐渐的消泡,形成表面干裂、内部塌陷等情况,所以这也就是现在的慕斯里很少用蛋白而是用淡奶油的原因。
7、蛋糕胚的选择
慕斯因为水分含量多,而夹在慕斯中的蛋糕胚应以水分含量少的较为合适,一般情况下会选用海绵蛋糕胚,蛋糕胚在慕斯中更多的是起到支撑的作用。
选购要点:蛋糕胚的厚度在4厘米,以海绵蛋糕(全蛋、分蛋式海绵均可)为主。
8、酒在慕斯中起到的作用
酒类在慕斯中的效果主要是可以使慕斯更具有风味,不仅可以掩盖住胶体的及鸡蛋的腥味,还具有提香的效果,能使慕斯更清香,当然各种不同口味的酒所表达出来的风味都是不一样的。常用的酒有薄荷利口酒、橙味力娇酒、朗姆酒等。
选择要点:如果经济条件可以,什么类型的慕斯就配相应的酒,比如咖啡慕斯就可配上咖啡酒,樱桃慕斯配上樱桃酒,从经济型考虑就用朗姆酒,因为这是种口味百搭型酒,所以在制作慕斯时用这种酒较多。
9、增加香味的材料
香草荚,在西餐材料市场能够买到或淘宝网购。没有它用香草粉代替也行,但是味道终不及香草荚来得自然香。
『叁』 樱花姜烧猪肉怎么做
材料
猪梅花肉片 8片,太白粉 适量,橄榄油 适量,芝麻油 适量,姜泥 1大匙,腌料:姜泥 1大匙,腌料:米酒 1大匙,酱汁:米酒 2大匙,酱汁:酱油 1大匙,酱汁:味淋 1大匙,黄色地瓜 100公克,白砂糖 1大匙,柠檬汁 1大匙,水 1/3杯,盐 少许,青花菜 40公克,橄榄油 适量,水 20c.c,盐 1/8小匙,红萝卜 30公克,盐 少许,白芝麻粒 适量,水煮花生 40公克,小黄瓜 40公克,蒜末 适量,辣豆瓣酱 1小匙,酸梅 1~2颗,盐渍樱花 3朵,白饭 1碗,小蕃茄 适量,碗豆婴 适量
做法
【姜烧猪肉】:将猪梅花肉片,加入﹝腌料﹞拌匀后,腌10分钟(图左)。拿一个平底锅,放入适量橄榄油、芝麻油(1:1的比例),待油热后,将肉片沾附薄薄一层太白粉,放入锅中煎,煎到上色后,倒入﹝酱汁﹞,待酱汁煮滚略为收干后,再加入1大匙姜泥,大火拌炒一会即可起锅(图右)。 【柠檬煮番薯】:黄地瓜,连皮刷洗干净后,切成约1公分厚的圆片,放入锅中,倒入的水量大约淹过地瓜,中火煮到水滚后,倒掉水(图左)。锅中加入白砂糖、柠檬汁、水、盐 ,盖上锅盖煮滚后,转小火闷煮约10分钟,煮到地瓜软即可(图右)。 【蒸煮青花菜】:汤锅中倒入适量橄榄油,放入青花菜拌炒一会,倒入约20C.C水量并加入盐,煮滚后转小火闷煮至熟软后捞起来(图左)。 【芝麻红萝卜】:平底锅中倒入适量橄榄油,放入红萝卜丝和少许盐拌炒一会后,再放入白芝麻炒一下即可起锅(图右)。 【水煮花生炒小黄瓜】:平底锅中倒入适量橄榄油,放入水煮花生、小黄瓜、蒜末拌炒(图左)。最后加入辣豆瓣酱调味,拌炒一会即可起锅(图右)。 便当菜色,全部完成了。 【樱花酸梅饭】:盐渍樱花,泡水20分钟,略为去除盐分,捞出来沥干水分。酸梅只取果肉,切碎后和白饭拌匀备用。 适当利用防油小纸盒,发挥巧思调将饭菜装入木质便当盒内。
『肆』 芝樱怎样种植
栽培管理技术
日本芝樱的种植管理粗放,对土壤要求不严,在含盐碱较高的黏质土和砾质戈壁土上,均可正常生长发育。但不能因为管理粗放而不管理,如果想获得好的美观效果,还需加强栽培管理,注意把握栽培技术要点。
3.1芝樱耐移植,但大苗成活率不高,而且越大的植株移栽越不易成活,所以为保证绿化效果,选用大的开花株不太合适,应选择小苗栽植,生长一段时间后即可见其效果。
3.2日本芝樱的幼苗管理。小苗移栽后至地面郁闭前这段时期,管理内容主要是除杂草、浇水、补苗,促使草坪尽快郁闭。芝樱移植生长时,一些禾本科杂草相继出土,与其争水争肥,因此要及时将杂草除净,除草时一定要细心,以防伤害小苗,郁闭后一般不再除草。如果发现缺苗要及时补苗。
3.3芝樱喜欢偏干旱的生长环境,忌涝,浇水过多或长期潮湿,会导致茎部霉烂。因此,要根据时节适时适量地给日本芝樱浇水。
3.4日本芝樱的地下根系不很发达.随着植株的长大,地上近于地面部茎节生出小根,此时营养生长跟不上,叶片变黄,要及时向基部培土,加厚土层,否则植株就显得干枯。
3.5保证芝樱的营养生长。日本芝樱生长较快,生长量大,要适时适量地给日本芝樱施肥,可施用有机肥,7500kg·hm-2;也可施用复合肥750kg·hm-2。
3.6日本芝樱开花期为4—5月,依气温不同有差别,花后20d进行修剪(可结合扦插繁殖),8—10月仍陆续有花。
3.7芝樱病虫害的防治。日本芝樱枝条过密,通风不良或过于潮湿,易发生线虫病、白粉病和斑枯病。采取选用良种无病壮苗,进行建坪栽植;浇防冻水,冻水一定要浇透,剪除植株地上部分,清理园地并喷洒1%敌百虫或呋喃丹(20~30g·m-2)进行土壤消毒,以消灭害虫病菌;及时浇返青水,同时浇灌1%敌百虫,也可有效地减轻日本芝樱病虫害的发生。
『伍』 粉红色景点推荐 世界上有哪些粉红景色
大家都应该喜欢粉红色吧,其实很多女孩子长大之后都开始慢慢的喜欢粉红色了,对于粉红色,在很多地方都可以看见了,甚至是景点,在世界上有着很多的景点全都是粉红色的。那么接下来就让我们里看看世界上有哪些景点是粉红色的吧。
东藻琴芝樱公园
除了动人的樱花季之外,日本北海道的春天也是色彩缤纷,满山满谷的粉红色芝樱,绝对让你的少女心爆棚。东藻琴芝樱公园不仅有着小巧的白色与粉色花朵热情绽放,空气中更弥漫着清新的花香味,十公顷的广阔园区内还有温泉(付费)、足汤(免费),以及美食区等等设施。
地点:北海道网走郡大空町东藻琴末広393
城市:日本北海道
粉红街
经常被国外杂志评选为最佳旅游目的地的葡萄牙,以其丰富的历史、人文景观、美食与亲民的物价,深得旅客们的心。气候宜人的首都里斯本,更有着迷人的小巷弄、老店家及复古电车,而最独特就是RuaCor-de-Rosa(粉红街),位于知名的杜克达特塞拉雕像旁。
地点:R. Nova do Carvalho, 1200-372, Lisboa
城市:葡萄牙里斯本
戴约翰化石层国家纪念区
举凡火山、河流、海岸、峡谷、荒漠等等,都能在以自然景观着称的奥勒冈州见到,而来到戴约翰化石层国家纪念区,你看到的绝对不只粉红色!
地点:32651 OR-19, Kimberly, OR 97848美国
城市:美国奥勒冈州
希利尔湖
希利尔湖水的颜色,彷若打翻了草莓果汁一般浓稠,让人好想喝一口呀!这座位于澳洲南部勒谢什群岛的咸水湖,据说是因为湖水盐度变化,造成湖中藻类大量繁殖并产生β-胡萝卜素,使湖水呈现出难得一见的粉红色。
地点:Goldfields-Esperance, Western Australia
城市:澳洲
斋普尔
城中巷弄错落,热闹的市集与当地妇女身上缤纷的衣饰,真是令人目不暇给;而粉红华丽的风之宫殿 Hawa Mahal (WindPalace)就矗立在城中,很多旅客都是为了一睹它的丰采而来到斋浦尔,城中更有极具地方色彩的印度服饰、皮革、包包及各式纪念品,低廉的物价会让人买到停不下手,若是还有时间,记得到琥珀堡(AmberFort)去参观,精美的蒙兀儿宫廷建筑与细致的镜面装饰,绝对让你惊艳。
城市:印度
克雷吉耶瓦尔城堡
克雷吉耶瓦尔位于苏格兰阿伯丁郡,这座粉红色的城堡在山脉丛林绿野的包围下,显得遗世而独立,流露着尊贵且神秘的氛围。
城堡开放时间:2020年4月到2020年10月 (外围全年开放)
地点:Alford, Aberdeenshire, AB33 8JF
城市:苏克兰
哈勃岛粉红沙滩
能够在粉红色的沙滩上漫步,是何等浪漫的一件事啊?曾被美国《新闻周刊》评选为世界上最性感海滩的哈勃岛粉红沙滩,清澈湛蓝的海水与柔柔的粉红细沙,让人忍不住一眼就要爱上。
城市:巴哈马
布特拉清真寺
布特拉清真寺又被称为「水上粉红清真寺」,就座落在马来西亚新行政中心布城(Putrajaya)内,清真寺本身采用玫瑰大理石建造,有四分之三建筑在布特拉湖上,远远望去彷若浮在水面上的宫殿一般,非常梦幻。
地点:Persiaran Persekutuan, Presint 1, 62502 Putrajaya
城市:马来西亚
『陆』 樱花酸奶慕斯蛋糕如何制作
用料
饼干底材料
奥利奥饼干(去夹心)80克
黄油40克
慕斯材料
吉利丁片18克
水90克
酸奶260克
淡奶油350克
细砂糖35克
镜面材料
吉利丁片7克
冷开水250克
细砂糖30克
盐渍樱花12朵
樱花酸奶慕斯蛋糕(免烤)的做法
80克奥利奥饼干(去夹心)用搅拌机粉碎,倒入大碗中。
40克黄油隔水融化,用刮刀与奥利奥饼干粉末混合均匀,倒入7寸活底蛋糕模具,压平压实,放入冰箱冷藏。
18克吉利丁片撕碎,放入90克水中泡软,隔水融化成吉利丁液。
酸奶倒入大碗中。我用的是伊利的大果粒酸奶,大家可随便选取自己喜欢的酸奶。
350克淡奶油和35克细砂糖放入搅拌盆打至7分发,即有细微纹路又能流动的状态,提起打蛋头,奶油在打蛋头上,尖峰向下垂。
吉利丁液倒入酸奶中,用刮刀拌匀均匀。如果出现结块,可以把吉利丁酸奶糊隔水加热,搅拌至结块消失。
吉利丁酸奶糊倒入7分发淡奶油中,用刮刀搅拌均匀,即为慕斯糊。
慕斯糊倒入有饼干底的7寸蛋糕模具,左右轻微晃动使慕斯糊表面平整,用牙签在慕斯糊表面划之字消除气泡,放入冰箱冷藏4小时以上。我是晚上做的,就冷藏过夜了。
250克冷开水中加入35克细砂糖,搅拌至糖溶解,在糖水中放入7克吉利丁片,泡软,隔水加热融化成液体,冷却至室温。
12朵盐渍樱花用温开水泡开,吉利丁糖水液淋在慕斯表面,用筷子夹起泡好的樱花,分散放入吉利丁糖水液中,冷藏2小时以上。
从冰箱取出蛋糕模具并托起,用电吹风吹模具边约30秒,脱模。
小贴士
1. 此配方也可制作6寸蛋糕,剩余材料可放入小玻璃杯中做成小慕斯。
2. 把蛋糕移入冰箱时,镜面中樱花的位置可能会改变,记得重新调整一下。
『柒』 樱花芝士怎么制作啊
用料
奶油奶酪 200g
淡奶油 100ml
牛奶 60ml
酸奶 180g
蛋黄 一个
朗姆酒 适量(我用了一瓶盖)
柠檬汁 几滴
长柄盐渍樱花 16朵 (奶酪)+12朵(透明层用)
吉利丁片 10g(奶酪用)
细砂糖 40g
消化饼干 100g
无盐黄油 50g
吉利丁片 2.5g(透明层)
水 125g
樱花芝士的做法
先用锡纸把圆模一头包住,黄油隔热水融化,消化饼干碾碎,16朵盐渍樱花去花蒂冷水浸泡,吉利丁片用冰水泡软(冬天就不用冰水啦,分不分开来泡随变啦,心里有数就好)。
消化饼干碎和黄油混合 ,先每个模具里分两小勺多余的再平均分配哈,然后用擀面杖也好其他重的称砣也好把它压平(灭哈哈 我用的咖啡师的压粉锤好省力!一压一个刚刚好!)放进冰箱冷藏待用
奶油奶酪隔热水软化到相对容易搅拌的程度,加入糖搅拌均匀,再放朗姆酒和柠檬汁搅拌搅拌,然后加入蛋黄搅拌搅拌,突然就发现变顺滑有光泽了!(搅拌奶油奶酪是个体力活有木有!!整个一坨卡在打蛋器上有木有!!这里我是画圈搅拌搅拌 卡在打蛋器上了再像捣药一样上下锤锤锤锤捶 把奶酪弄下来了继续画圈搅拌)
奶酪糊里倒入酸奶搅拌均匀。樱花多过几遍水把盐和咸味冲走然后挤干水和牛奶一起放入搅拌机里搅搅搅搅,用小手指蘸一点尝一下有很浓的樱花味 就可以了,樱花牛奶倒入奶酪糊中搅拌均匀。
淡奶油倒入奶锅小火加热至烫手,捞出吉利丁片挤干水分,扔进奶锅搅拌搅拌至消失不见,离火,冷却至不烫手,再倒入奶酪糊中搅拌均匀,这里樱花奶酪体就完成了 ,振几下去掉大气泡,然后小心倒入步骤2中待用的圆模里,不要倒满!!留点位置给透明的樱花顶!!圆模可以先放冰箱冷藏待用了!
剩下的12朵长柄樱花开水泡开至绽放,125g水倒入小锅内小火加热放入泡软的2.5g吉利丁片搅拌至吉利丁消失,按个人口味选择放糖或者柠檬汁或者什么都不放。等它冷却了就可以倒入圆模了,然后用镊子从热水中取出绽放的樱花 把水一点点捏出去 一个圆模放一朵或者两朵都好看,我是放的两朵啦,移动的时候花可能移位 等放到冰箱放平的时候再整整型就好了
『捌』 樱花虾炒饭的做法
樱 花 虾 炒 饭 的 做 法
简 介
一盘好炒饭,【一】是要选对米,要选长粒粘性小的粳米,煮饭要比平时稍干点,放冰箱隔夜后再炒,容易炒散不结块;【二】是油不可以用太多,油太多吃起来容易腻;【三】是火要大,臂力好,大火加上不停地颠锅,饭粒容易炒散炒透。有时看厨师炒饭,那真是锅铲铿锵的节奏、锅边不时窜出的烟火雾气,伴随着一刻不停歇地大力颠锅,米粒在锅中不断翻滚跳跃,粒粒晶亮分明,在如此的大火淬炼之下,白米饭与其他食材融为一体,才成就为一盘喷香诱人略带烟火味的炒饭。这前面2条容易做到,第三条可能就难倒大家了,那么备口好锅吧,可以弥补火候不足和臂力不够的缺陷。虽说少了那么点烟火气,但也可以炒到米粒在锅中跳跃的程度。
樱花虾炒饭的用料
冷饭1碗 樱花虾10克
鸡蛋1个 洋葱适量
鲜香菇适量 胡萝卜适量
芦笋适量 香葱适量
蒜头适量 生抽适量
盐适量 胡椒粉适量
樱花虾炒饭的做法步骤

9、快速翻炒至饭粒在可以锅中跳跃即可。
『玖』 黄金樱花虾菜脯蛋【深夜食堂X鲜食家】的做法
材料
米1杯鸡蛋2颗樱花虾20克红萝卜20克杏包菇20克青江菜1颗葱1支盐适量味素适量白胡椒适量
做法
1
购买食材

『拾』 与樱花有关的美食都有哪些
美食有七八种之多。主要有1、樱花点心樱花做的点心通常叫“和果子”,看起来十分精致,通常也与四季时令相匹配。糯米的外皮,豆沙的内瓤,中间夹着浸泡过的樱花花瓣,就是春日里最美味的“樱花点心”。2、樱花茶樱花茶这种茶需采用樱花盛开时的花朵,多为八重樱,然后用盐和醋腌制而成。食用时,可以用开水冲泡,茶水色泽鲜艳,精致淡雅。那些花因吸足了腌渍料而变成更深一点的粉红,柔白的盐粒均匀地盖着花朵,好似从雪地拾起的一般,应景又好看。3、樱花素面樱花素面其做法是将紫苏粉、樱花粉一起和面,做成粉嫩剔透的素面,还透出淡淡的红晕,看起来晶莹透亮。入口后更是清新,芳香中又透着些许清凉。4、樱花酒樱花酒樱花酒是由八重樱的花瓣泡酒酿制而成,酒香与樱花的芬芳交织在一起,沾上舌尖,让人仿佛忆起那樱花瓣漫天飞舞时的绝美景象。5、樱花寿司樱花寿司该寿司通常只在樱花盛开的时节供应,粉色的寿司和美丽的花朵相映成趣,堪称秀色可餐。这类寿司主要包括樱卷、烧樱鱼立寿司和樱金枪鱼寿司等。6、樱花果冻樱花果冻晶莹剔透的果冻配上淡雅粉嫩的樱花,想想就觉得无限美好。通常,这种“樱花果冻”内都会嵌入一整朵樱花,不仅可以食用,还有很高的观赏性。7、樱花冰激凌樱花冰激凌樱花盛开时节,日本很多商家都会推出“樱花冰淇淋”。值得一提的是,这是用樱花作为天然色素而制成的奶油冰淇淋,还有柔美的樱花香气。店家通常还会在冰淇淋上面点缀一朵腌制的樱花,美味之余,也能让吃的人充分感受到浓浓的春天气息。
