梅花糕温州

㈠ 泽国美食里的江南糕点哪种比较好吃

人生唯食和风景不能辜负。

人人都说江南好，这里从古至今被世人向往。江南园林的风景让人沉醉，江南的糕点更是登上了《舌尖上的中国》第二季。以独特放入造型和无可挑剔的味道征服了中国人的胃。让我们来看一看集颜值和味道于一身的江南糕点。到底有多大的魅力吧？

江南人不仅人美，更是心灵手巧。各种食材在他们手里就会变成精致并且色香味俱全的糕点。让人回味无穷水晶桂花糕，从诞生至今已有300多年的历史，它用糯米粉，桂花蜜糖作为原料，晶莹剔透弥漫着桂花香味，口感爽口，香味浓郁，做甜品或者下午茶都可以。

青团，是有带淡淡的艾草味儿，融合春天的味道。采用传统工艺用量思思艾草也可以，肉眼可见青团，入口是外面外皮的清香劲道，再配上丰富的馅料，扎扎实实，层次鲜明。一款经典青团，他所制作需要的材料季节性比较强，当季最新鲜的艾草配上软糯的糯米双重清香。可选的味道有很多，是青团添加了许多别样的风味，吃起来独特。

㈡ 想知道: 温州市 老师伯特制美味卤食 在哪

苏帮菜

松鼠桂鱼
制造的鳜鱼（也被称为鳜鱼，石桂鱼）处理，活杀脊柱成鱼姬哩嗯形刀纹深，皮肤，蘸干淀粉，猪油二次油炸覆盖着金色的肉粒打开，如头发，头昂口张，鱼尾微翘，像松鼠，炎热的卤汁浇鳜鱼的身体会发出一个时髦的声音，像松鼠一样的山雀。其色，香，味，形，味，叫苏帮菜肴的主角之一。
据传说，松鼠鳜鱼，松鼠鱼，鲤鱼演变而来的。坚持原来，乾隆皇帝下江南，漫步到松鹤楼吃的鱼来招待皇帝的厨师急中生智超神元帅的情况下，将可为鲤鱼，炒烹饪而成。疏刺少，后来到骨头，鲤鱼肉质细嫩替代，松鼠鳜鱼鳜鱼宴会菜肴。的苏州厨师烹饪卓越蘑菇D，青豌豆，猪肉汤，酒，醋，盐，糖，猪油，香油，葱，蒜，调味香料的光河虾仁，熟笋丁，有十五6种“干淀粉，湿淀粉...一样多。松鼠桂鱼，拍摄“，中国三味线的日本友人誉为松鹤楼”首席菜，1983年11月全国烹饪名师技术性能鉴定会上，被列为江苏表演菜之一。
“桃花流水鳜鱼肥在唐代，从而品尝松鼠桂鱼最佳时节，当推每年在三月和四月。

碧螺虾仁
太湖流域活河虾洞庭东，西山茶碧螺春熟，具有较强的苏州地方特色。虾，更好地东山沿白壳虾，生活挤压虾虾，加精盐，鸡蛋，酱油，干淀粉，猪油锅烧至五成热，将虾下滑到了乳白色漏勺油复杂的，然后翻炒加预先泡的茶碧螺春茶5克，味精这个时候，不能多炒，仅颠翻数，出锅装盘。泡过的茶叶包边包围，这绿色和白色，形美味鲜的对比。

莼菜墩塘片
太湖特产莼菜（也被称为普菜，水葵）和的池塘鱼（俗称池鱼，土鱼，虎头鲨）为原料，是在苏联帮助的菜一个汤。

莼菜，生长在太湖之滨，水离开汤取不出来的，有着悠久的历史。 “美食”鱼莼菜汤。赞“莼菜梗”之路：“玻璃碗里盛逼瘀光线，的五味不同的错误原甜细细品味。”池塘鱼类，喜栖息在湖滩上河边的岩石裂缝或树根边，吃小鱼小虾，大约是圆圆的头，肉质细嫩。堂片，池塘鱼的脊椎和头部，净鱼肉片。加绍酒，清盐，葱末拌匀，然后入猪油，肉汤清水煮沸的汤，加绍酒，火腿丝，味精，莼菜锅入碗，淋上鸡油菌，然后到美味的汤品，无穷的回味。

苏州船点
苏州船属于苏州船菜小吃的一部分，苏州船菜有悠久的历史，没有苏州水城。苏州东方威尼斯之誉，运输历史相关周济，主要集中在只有砂水船，灯船，快船，游船，杂耍船逆流而上的船和其他几个著名的山塘河和沙一类航天器，空船，巡航等“厨房”。

明，清两代，当地商人经常举行的晚宴游船上，“贸易洽谈业务，有越来越多的豪华的船菜。美食和葡萄酒为首的冷盘佐武宴会，然后，煸炒的菜，从去年的菜肴，点心，菜肴往往鱼为地图“剩余盈余”幸运年底。厨师是深谙会议期间，吃客心理，点心只是点缀，小巧玲珑，既有观赏的美丽，但也是美食的味道。

在传统的船的名字餐厅的创新点，培养出许多系统点主，船点已成为必不可少的盛宴。开花植物，鸟类和昆虫动物为主，如：白鹅镶嵌面粉，枣泥三明治，等小白兔，用镶粉，细甜豆沙，桃子，镶嵌的粉红色，小红豆粘贴。制成的可可粉，枇杷，枣泥，细甜豆沙，可可粉，芝麻粉插入制成。制作时先将芡粉，镶粉和成面团搓绳再次挤入类型，再加上食用色素，然后放入蒸笼蒸熟，涂有麻油出来了。

其他是：的猪鬃鳗鱼管白酱常年蔬菜油环樱桃肉西瓜鸡的鳗鱼黑脊倒刺鲃肺汤带子盐水虾乞丐鸡油菌鸡精露筋世界上第一道菜鸡强奸心脏母亲油全鸭卤鸭里面汤莼菜汤
名小吃和名的小吃店
朱红星面馆
苏州诸轰星的表面是很有学问的。苏州人常常抱怨说，在该领域的面条吃酱油汤酒吧不粘表面。这是不同地区的口味。苏州的面讲究汤，：朱轰惺反之亦然。每日吊汤，如餐厅，在那里烧清汤，决不含糊。使用吊汤鸡，猪肉，骨头，鳗鱼骨为原料，全熟，加水适量，肉汤，然后挂了。每个都有自己的方法，这是秘密。在这里，我们理解的“头粉面陆文夫”美食家“的意思。

好汤，还要注意面条粗细。朱轰星面团独特的细面，说28颗牙。炒锅湾看后，加冷水，再涌是需要卸下抓雷钓鱼盘形成两个鞭打，鞭打到空气中，将面卷紧作为舒城县样的木梳，放入汤中，撒上洋葱和大蒜，是一个都吸收汤一碗阳春面另一个硬盘的张了张嘴吃。

表面注意的是，面条也不含糊。先挑和面条，然后抿了汤面。精细的表面吸汤的味道其中。非三到五分钟后，我们去了，这是真实的。如果你吃的去拖动长面条的汤吸太多，但也腐烂的味道不同。接下来的时间中，您将学习如何面条科学，对不对？

表面上的西装，是不是很简单。以前的苏州，吃的是很特别的季节饮食“朱轰行面对的是四季分明。的春天三虾面，虾面，爆破显着较少的表面;夏天枫桥镇的肉配菜面包秋的表面虾，蟹，螃蟹肉和面包，冬季膀胱蹄面，美味的面条，好点的。今天，朱轰猩，每季度，完成，和季节性新产品的适时推出，以满足不同的口味。

不要忘了是一样的。表面，烹调有人问你，而不是免费的蓝色，而不是一个损失，并不意味着像花头的洋葱和大蒜香菜。吸引外国游客，他们的店员看到它不会让你有这样的烦恼和尴尬。

绿杨馄饨店
北人喜欢吃饺子，南人喜欢吃馄饨。饺子用醋蘸蘸就行了，一人一个。一碗馄饨汤，调味完成后，半只咬。

苏州绿杨鸡汤蟹粉馄饨，厚皮，大馅，肉汤撒了一缕缕的薄豆腐丝，十分抢手。汤清，如：水，面??粉浑无踪，但不失其新鲜。软三明治，奶油，北南混合的风格。

绿扬仍然有同样的美味，值得推荐 - 半紧酵蟹，肉饺子。半紧酵指轻微发酵，烘烤和坚硬的表面上，而不是不温不火的自然，伟大的韧性，同时保持的滋味，也有一定的硬度，汤是不容易了。进光吸吮，新鲜的螃蟹，厚甜酱油和糖相结合，通过从牙齿和舌头，俗话说，唇齿流芳。
路长兴面馆
长兴路是在苏州的的面条餐饮业中的后起之秀。 1992年，洋快餐的注册申请灵感陆氏父子的路张星“商标，从而成为一个商标，苏州市餐饮业路长兴。在1998年，工商联合会，苏州，苏州电视台台公众参与在苏州“苏州十大碗选择，路长兴爆鱼面，葱油香菇面翼哪些成为唯一一家有两个品种成列面店。长兴路面临的声誉，不仅是当地人，是许多苏游客也充满了赞美它。朱轰形路长兴邲峰广场店，吴忠道，白萝卜店，牛角浜店，接驾桥店连锁店，每个店在早上5点同时欢迎。生面店和各种面浇头均匀分布，进入规模化经营的新时代。

八宝粥店
笃笃笃！卖？糖粥，糖粥挥洒的概念 - 苏州巷哭还是那么清晰和熟悉。要满足这“红云盖白雪”的佳丽，要玄妙观东脚门的“老字号”在。清朝开“的来源粥店”，康熙皇帝江南行，品尝美味的八宝粥离开八宝粥书法，从而开始了新的“八宝粥店的名称。

八宝粥店“，而不仅仅是卖营养丰富的八宝粥和廉价的糖粥，有外酥内脆豆腐，脆脆的新鲜春卷，宫殿皇八豆腐......绝对好吃又便宜。

其他小吃

（1）糖油龙头山芋
从宜兴市，苏州的糖油马铃薯严格的土豆，材料的选择必须购买。部门一点的股票，宁愿停止供应（据说是宜兴土豆饼，质地细腻，没有比较其他地方的土豆）。高档的糖选择的过程，的烹调努力粗品做精，非常认真。第一家马铃薯用一大盆文火焙烧，半酥，加白糖，奶油采集的要求，汤唯通过心脏的处理，然后浇上熬糖，油，OTC供应。糖油龙头山芋大放异彩，切开时，你可以看到的红色和丰富的味道，口感酥糯的板栗，甜，香，特别苏州的最爱，海外华人，东南亚和歌山县人口也是非常喜欢的。它本来是一个百年老店黄天源点看家的名字，现在似乎不太可能看到。

（2）桂花鸡头米
鸡头米，与鸡无关，只是一个水生在苏州葑门南塘的珍稀特产，也称为芡实。鸡头米，与鸡也被考虑。由于芡实花萼退化的部分形状像鸡喙，所以我们把它鸡头米“亲切容易的通用名称。色呈玉白颗粒如珠，它的肉是甜的，软糯，一个农民说鸡头肉女子手剥果壳中的。昂贵的劳动力，鸡头米和滋补品与银耳，这样的价格是比较昂贵的。桂花鸡头肉，用鸡头肉，桂花糖，绵白糖为基础的二次原料，美味，当地人都非常喜欢的甜点。以前的季节性下降的鸡头米吃，现在，在一些特色，商店也可以购买一些干鸡头米，以方便游客携带的旅程。

（3）海棠糕 - 梅花糕
苏州长得最漂亮的两个属海棠糕，梅花糕的小吃。现在，恐怕仍难以在的大门厅采购，他们无处可下调经常挑担小贩街头卖买。梅花，海棠形，人都没有吃，有一个愉快的感受。其外层的面粉皮，这是豆沙，特制的模具中烘烤。像梅花，海棠花形模具美人胚子也自然。梅花和海棠新鲜出炉的蛋糕，撒上焦糖，呈棕黄色，吃口分外甜美。上面加水果丝，瓜仁，芝麻色的点缀，花儿朵朵绽放开来。所以吃海棠糕是在店里的师傅做海棠糕和一些有趣的一个有趣的外观。在苏州童话街头，一个小贩常年设摊，梅花，海棠糕的味道啊！

（4）桂花焐熟藕
桂花焐熟藕，苏州好点的季节性回落。糖藕，在唐代苏州是全国最高的，苏州本地的材料，在开放的桂花这条路上花费苏州特殊的糯米和下降，有甜，糯，脆，香，美味的份额。这种做法是采取的莲花中间，糯米酿藕段中空头的切断，中间用牙签或竹筷子，用筷子重新整合进了酒吧，煮在锅中加绵白糖桂花，棕色糖，水，看到的颜色红酱，汁，如蜂蜜，入口甜糯的桂花焐熟藕清理。也可用于浸泡的玫瑰甜酱，桂花甜辣酱或其他花蜜。

（5）血糯甜饭
古老的血糯米常熟丰富的红色昂贵的水稻品种，营养价值较高，强身健体，并作为进贡朝廷的特权“御米。常熟市冬季酿造甜酒，甜点，血糯甜饭说，炒血糯，常熟名店餐厅品种的独特特征。紫色，炒血糯肥胖的过剩人口，营养丰富，点的盛宴名称。生产方法，需要常熟专业鸭血糯和精细的糯米水稻预浸泡过的，血糯米，按3至7比白糯同蒸熟，糖，加油炒成，撒上桂花，颜色，气味，和味道。

美食街和名餐馆

凤凰街
凤凰街，干将路，南北方的跨苏州的东西十全街，特色饭店，餐厅，艺术和手工艺，长度小于公里。在过去的两年，完成街坊改造，从北到南，并最终开设了近20家餐厅的大小。

大小餐厅一般都不大，都是几桌，十几桌。苏式菜肴的菜为基础，集成，浙江，四川菜的特点，特别强调的家常小菜和生产特性。在此基础上，引入一个小容器详细的刀功口味新鲜的时令菜肴，使食客比在家做饭是比一个芯片上的故事，一个似曾相识的感觉好心情。

凤凰街餐厅西口市民广场。到了晚上，在餐厅的灯光和水平分散，安静的休闲市民广场成鲜明的对比。的酒店，在酒酣耳热之际，闲置几步步入公共广场，或坐一会儿，和朋友享受宁静的流光异彩的这条街的合格的人群。

贪吃法院美容
在东北东边街拙政园。说话的味道，情绪，气氛，以及上海“新天地”已与国际水平的餐饮，商业，娱乐，文化，土地的最新时尚。苏州也得到了新天地的名字也格外美丽 - 美丽的饕餮法院。

拙政园园外的东部原本一个破旧的街区，建筑，不与拙政园的外部环境相比是非常，作为一个实际的项目，市政府，在这里转化成占地？？15,000平方米的，主要有两故事，三个地方，造型简洁旅游商品市场，花园式花园，构成一个集旅游，休闲，购物环境。餐饮业筹集资金，在香港，台湾之声“的音乐饕餮法院也在这里完成，形成了”新的世界“的苏州美食。

可以品尝著名的正宗的“鼎泰丰在台北鼎泰丰小笼包，以经营正宗的意大利美食”红色厨房“，在台湾是知名的高档西餐厅，现在其清脆的装饰风格，以及一个开放式厨房在苏州的布局，独特的“绿宝石”，以粤菜为主，来自广东的厨师，让您品尝到正宗的粤菜。福满堂“茶馆”，“金峰网吧，”欧洲“的酒廊让人们他们想要的东西，以休闲。在西方，小吃，晚餐，茶，咖啡，饮料，不同风格，不同类型的休闲餐饮，娱乐的人的好去处。

太监弄 - 碧凤坊

苏州最繁华的观前街，200多米长的太监命名为苏州市纺织局的明代太监居住在此。现在，它已成为苏州著名的美食街。

在这里，超过10苏州最有名的餐厅，餐厅排鳞次栉比：品尝了苏州有名的菜松鼠鳜鱼鱼，可以去到可以成立的清朝时期松鹤楼餐厅;松鹤楼对面的街道和看，那就是，著名的拍摄满意或不满意，“小新月楼”，“美食家”三部电影在地板上餐厅相邻的悦刘王四餐厅，常熟叫化鸡菜煮著名，吃江苏名点枫桥系列大面和沙猪油饺子，著名的小吃五芳斋的生产。斜对面面食王 - 诸轰形...
“天堂苏州，吃煞太监弄”，这是姑苏民谚真正指向的优势，这个美食广场。

走着走着太监，一定是错误的，但碧凤坊，密集的，但香气，热气腾腾的饭菜新贵街。在过去，想从东到西，王四餐厅，松鹤楼，得月楼岁的郑西嗯，滚动全的美食太监弄，从西到东也看到朱红星，绿杨馄钝店，零食的人之间，川福楼，的好伦哥巴西烧烤，同润湘菜馆，韩颂苑韩国料理，有些房子...看街头店铺的招牌，大有后来居上的势头。

碧凤坊的未来从来没有想和美食街太监弄评估的思想，只能容忍多样性的特点和世界美味一街包的理想。西小菜等待东面是的平民世界美食事件。这个宽12米，长300米，附近不仅是朱红星，绿杨馄饨苏州本地精英，聪明的四川小吃，自然当仁不“滚”道高一尺，广东，湖南匆匆赶来，甚至日本，韩国，巴西，美味远渡重洋，好好玩。多花一点钱，能享受美味的世界碧丰广场，最大的特色小吃，也成为了它的活力阳光理念。

得月楼
地址：太监弄27号
电话：226 969
在苏州最有名的餐厅，分为上下两层，总体上是良好的古典建筑之一，苏州胜大花园可以品尝到的美食，也享受建设。
由于不同季节的菜可能改变时，如春天的樱桃汁肉;夏天，清蒸鲥鱼，枫蹄，荷兰和果汁的医生秋季菜栗子黄焖鸡，走油肉;冬天的骨头八宝鸡，煮更差的鲱鱼，什锦暖锅。
此外，四季的细点也都一应俱全。

松鹤楼
：观前街141。
联系电话：227 923
成立于明清时期，超过两百年的历史，松鹤楼长期以来一直是传统的苏帮菜的代表。苏州临太湖，水产丰富，鱼，虾的主菜。宋呵镂也不例外，名菜的松鼠桂鱼，碧螺虾仁，豆腐焖肉。

王四餐厅
王餐厅开在清代，光绪帝师翁同和经常喝饮料在王四餐厅的写作是王“的锄头与直径的绿色，使暴露塞满黄色的花朵”的对联，童鸡的特许经营酒店被称为。
总部设在繁华的闹市中心，在苏州太监弄美食街，和苏联帮助正宗的美食，南北风味的一组。
分行位于苏州西山风景区段“西山天龙大酒店，西山石公山北首码风景优雅的菜肴，以帮助苏联，是具有地方特色的太湖三宝：”银鱼，白鱼，白虾也很受欢迎。

奥灶面馆
奥灶面店始建于咸丰三年（1853年），已有147多年的历史。部，国内贸易部授予在旧中国餐馆。半山桥“梦幻馆的北侧的奥灶馆的前身。由于经营不善，业主放弃了大厅，走了。的清王朝，结束债权人赵三老太超过的绣娘重合的业务，命名为“颜复兴。巧合的独创性已经专注于精细小吃烹调，她仔细聆听的食客果然不同凡响，熟面，红油生产的意见。只有三个半表面店，突然顾客盈门，名声四扬。自党，奥灶馆恢复传统特色焕发中国新年第十一届中央委员会第三次全体会议，百年老店的声誉大振，吸引了大量的客户。随着中国经济的向外界开放，奥地利的博物馆炉在国内和国外。
关于“奥灶”，一直是有争议的。乾隆皇帝下江南，尝到这种面，金口的奥灶“的名字，这就是传说中，有没有实质内容。可信的说法：小，老颜复兴面店是黑暗的，巧合的年纪大了，速度慢手和脚，眼睛不小心，但经常食客盈门，因此受到同行的羡慕炉，轻蔑地称为红油面“敖脸色不好”，也就是不干净的意思。有谁会想到这手陌生的名字，它不跟踪的声誉，并增加这种表面的神秘，后谐音“敖坏”生活“奥灶馆。

推荐酒店：苏州蝴蝶为主题的酒店

㈢ 糕点小吃有什么比较特色的

盘点国内十大最著名的糕点小吃：1、发糕 广泛分布于南方地区，是浙江省龙游县，广东省湛江市，茂名及四川省、重庆市等地的汉族传统美食。以糯米蒸煮制成，其味清香，是一种大众化的饼类食物。


盘点国内十大最著名的糕点小吃：2、红豆糕 精致的江南点心系列，红豆糕属于甜品点心，利尿调理，高血压调理，水肿调理，便秘调理。


盘点国内十大最著名的糕点小吃：3、山药糕是一种汉族糕点类的药膳，可由各种可食用药材制作而成，有健脾益肾的功效，甜而不腻，更有助于调理身体健康。


盘点国内十大最著名的糕点小吃：4、豌豆黄 北京传统小吃，北京的豌豆黄儿有两种，一种是北海公园仿膳制作的所谓宫廷小吃。另一种则是走街串巷的小贩出售的制作较粗糙的豌豆黄儿，这两种小吃都叫豌豆黄儿，但用料、工艺、价格有天壤之别。


盘点国内十大最著名的糕点小吃：5、千层糕 本是印尼的糕类小吃之一，在浙江温州也是一大著名美食之一。千层糕制作精细，糕体松软，层次丰富清晰，色彩缤纷，味道香甜可口，宜热食。


盘点国内十大最著名的糕点小吃：6、米糕 中国称米糕为年糕或粘糕，米糕是一种传统小吃食品，是用黏性大的米或米粉来蒸成的糕，加工制作方便，耐贮藏，食用方法多样，所以很受大众欢迎。


盘点国内十大最著名的糕点小吃：7、凉糕 北京地区夏令时节汉族传统名点之一，香甜沙软，食之清爽可口。另外，凉糕也是四川宜宾的一款特色小吃，其用纯大米制作的凉糕与普通大米制作的糕点截然不同，口感上鲜嫩爽口，丝丝顺滑。


盘点国内十大最著名的糕点小吃：8、绿豆糕 著名的传统特色糕点之一。绿豆糕按口味有南、北之分，北即为京式，制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感，又称"干豆糕"。南包括苏式和扬式，制作时需添放油脂，口感松软、细腻。


盘点国内十大最著名的糕点小吃：9、桂花糕 已有300多年历史，是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点，中国特色传统小吃。历史悠久，美味爽口，做法简单，种类多种多样，满足人们对于味道的各种需求。


盘点国内十大最著名的糕点小吃：10、马蹄糕 一种广东省，福建省福州及闽南地区的传统甜点小吃。马蹄糕口感甜蜜，入口即化

㈣ 梅花出自哪个国家

梅花糖是温州的特产，好吃的还有梅花糕哦，梅花糕源于明朝，发展到清朝时就成为江南最著名的小吃。相传乾隆皇帝下江南时见其形如梅花，色泽诱人，故作品尝，入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷，胜过宫廷御点，拍手称快。因其形如梅花，便赐名梅花糕，流传至今。梅花糕和海棠糕类似，梅花糕也并非七宝土生土长，但是这两种糕在上海小吃中，也都是个中翘楚，让老一辈上海人回味良久。现在，恐怕还很难在大店堂里觅到她们的芳踪，以前倒时常可以在街巷中叫卖的挑担小贩那里买到。梅花糕也是无锡风味小吃。它选用上等面粉、酵粉和水拌成浆状，注入烤热的梅花模具，放入豆沙、鲜肉、菜猪油、玫瑰等各种馅心，再注上面浆，撒上白糖、红绿瓜丝，用灼热的铁板盖在糕模上烤熟即成。此糕呈金黄色，形如梅花，松软可口，老少皆宜。

㈤ 中国各地区特色美食

一： 东北地区： 吊炉饼 鸡蛋糕 萨其玛 二： 黑龙江 哈尔滨红肠 秋林大面包 黄米切糕 三： 吉林 大凉糕 玻璃叶饼 豆包（黏豆包） 煎饼盒子 延吉冷面 打糕 朝鲜咸菜 李连贵熏肉大饼 四： 辽宁 老边饺子 烧麦 李连贵熏肉大饼 沈阳西塔冷面 沈阳回头 四川麻辣烫（沈阳小吃） 白肉血肠 五： 华北地区 （华北主要以面食为特点） 打卤面 面疙瘩汤 猫耳朵 饸饹 锅贴 油炸糕 麻团 切糕 豆沙包 牛肉烧饼 褡裢火烧 白水羊头 排叉 糖火烧 六： 北京 烧麦 爆肚 炸酱面 焦圈 炒肝儿 豆汁儿 麻豆腐 蒜茸泥肠 栗羊羹 炸灌肠 糖耳朵 驴打滚 豌豆黄 艾窝窝 栗子面窝头 芸豆卷儿 螺蛳转儿 卤煮火烧 肉末烧饼 门钉肉饼 茶汤 果子干儿 奶酪儿 酸梅汤 炒红果 京糕 杏仁豆腐 臭豆腐（又名“青方”） 果脯 冰糖葫芦 炒麻豆腐 糊塌子 牛舌饼 七： 天津 十八街麻花 狗不理包子 耳朵眼炸糕 锅巴菜 面茶 麻酱烧饼 果仁张花生米 煎饼果子 凉果 八： 河北地区： 驴肉火烧 棋子烧饼 麻糖 花生酥 炒饼（焖饼） 九： 河南 合记烩面 第一楼小笼包 葛记焖饼 闷黄鱼 炒凉粉 粉浆面条 洛阳水席 炸油馒头 炸菜角 逍遥镇胡辣汤 面托 鸡蛋灌饼 十： 山西 刀削面 莜面窝窝 剔尖 黄米面炸糕 闻喜煮饼 烙饼 饼子 拨烂子 揪片子 饸饹 编辑]山东 煎饼 油镟 烟台焖子 把子肉 甜沫 熏豆腐 甏肉干饭 鱼锅片片 十一：西北地区： （西北小吃以牛羊肉为主） 泡馍 凉皮 白水羊头 杂碎汤 [编辑]内蒙古 酸奶子 乌里磨 十二： 关中 灌汤包子 荞面饸饹 葫芦头 烤肉 腊牛羊肉 腊汁肉夹馍 岐山臊子面 柿子糊塌 柿子饼 水盆 锅盔 甑糕 石子馍 金线油塔 饺子宴(饺子) 醪糟 黄桂稠酒 浆水面 粉鱼 辣子蒜羊血 麻食 肉丸糊辣汤 洋芋搅团 十三： 陕北 洋芋擦擦 碗砣 抿节 钱钱饭 陕北苦菜 甘泉豆腐 卤煮驴板肠 十四： 陕南 菜豆腐 汉中米皮 西乡牛肉干 商芝肉 核桃饼 黑米酒 十五： 甘肃 狼牙蜜 兰州拉面 灰豆子 荷叶饼 杏皮水 搓鱼面 天水凉粉 千层牛肉饼 镇原糖油饼 高三酱肉 浆水面 油炒粉 高担酿皮 炒炮 羊肉垫卷子 三套车 小饭 十六： 宁夏 馓子 燕面揉揉 炒糊饽 烩羊杂碎 盖碗茶 油香 十七： 青海 甜醅 麦索儿 狗浇尿 十八： 新疆 羊肉串 手抓饭 烤包子 馕 拉条子 烤全羊 熏马肉 油沓子 羊蹄子 羊肺 清炖羊肉 新疆沙湾大盘鸡 那仁 炒面 黄面 十九： 上海 小笼馒头如：南翔小笼 青团 包子 凉面 拌面 汤面 蜜汁烤麸 粽子 小馄饨 大馄饨 鸡鸭血汤 生煎馒头 锅贴 枣泥拉糕 熏青豆 笋丝黄豆 大饼 萝卜丝饼 油条 油炸豆腐 油墩子 糍饭糕 盖浇饭 糍饭团 二十： 江苏 蟹黄汤包 小笼馒头 鸭血粉丝汤 梅花糕 猪油糖年糕 枣泥麻饼 卤汁豆腐干 糖炒栗子 二十一： 浙江 杭州糖桂花 杭州龙井绿茶 杭州葱包烩儿 杭州油墩儿 杭州定胜糕 杭州片儿川面 杭州拌川 杭州西湖藕粉 杭州猫耳朵 杭州虾肉小笼包 杭白菊 绍兴臭豆腐 绍兴霉干菜 绍兴加饭酒 宁波汤团 湖州大馄饨 嘉兴肉粽 虾爆鳝背面 温州鱼丸 千张包子 二十二： 安徽 歙县豆腐脑髓 歙县毛豆腐 歙县石头馃 徽州状元饭 无为送灶粑粑 五城茶干 一品玉带糕 油炸臭豆腐 固镇油茶 二十三： 湖北 热干面（以武汉蔡林记最有名） 面窝 苕面窝 糯米包油条 汤粉 豆沙糍粑 掉渣烧饼 福庆和牛肉米粉 四季美汤包 煨汤 鸭颈 汪玉霞月饼 豆皮（以老通城最为有名） 洪山菜薹 菜薹炒腊肉 孝感麻糖 孝感米酒 黄石港饼 云片糕 烘糕 麻烘糕 苕片 沔阳三蒸 粉蒸肉 糊米酒 皮条鳝鱼 红豆沙 瓦罐鸡汤 绿豆糕 芝麻糕 五芳斋汤圆 二十四： 湖南 津市牛肉粉 火宫殿臭豆腐 口味（小龙）虾 常德米粉 洪江鸭血粑 红烧猪脚 荷兰粉 二十五： 江西 小炒鱼 二十六： 福建 闽南糍团 鱼丸 肉燕 炒面 拌面 扁肉 捞化 二十七： 广东 拉肠 虾饺 烧卖 干蒸 凤爪 蛋挞 煎堆 油角 炸大肠 糖冬瓜 糖莲藕 糖芋条 老婆饼 鸡仔饼 盲公饼 双皮奶 姜撞奶 艇仔粥 及第粥 潮州鱼蛋粉 汕头牛肉丸 牛腩 牛杂 沙河粉 陈村粉 干炒牛河 东莞米粉 烧鹅 烧肉 叉烧 豉油鸡 盐焗鸡 葱头鸡 潮州粉果 白云猪手 白云凤爪 猪脚姜 红鸡蛋 二十八： 香港 云吞面 蛋挞 波罗油 丝袜奶茶(饮品) 鸳鸯 (饮品) 柠檬可乐 柠檬咖啡 煎酿三宝 格仔饼 老婆饼 炸两 鸡蛋仔 鱼蛋 碗仔翅 车仔面 虾饺 鱼肉烧卖,牛肉烧卖 冰山大火 茶粿 龙须糖 糖不甩 啄啄糖 钵仔糕 瑞士鸡翼 及 可乐鸡翼 二十九： 澳门 葡式蛋挞 猪扒包 纽结糖 三十：海南 海南粉 抱罗粉 椰子饭 椰子(米果) 竹筒饭 鸡藤粑仔 千孔糕 海南燕(米果) 三十一：广西 桂林米粉 梧州龟苓膏 玉林牛巴 [编辑]西南 三十二：云南 过桥米线 洱块 菠萝饭 三十三：贵州 麻糖 臭豆腐 豆腐圆子 南白黄糕粑 老龙眼 猪腿肉粉 脆哨粉 碗耳糕 怪卤 鸭溪凉粉 恋爱豆腐 洋芋粑粑 鸡蛋糕 辣鸡粉 豆腐脑 豆花面 羊肉粉 刘二妈米皮 烧烤 豌豆糯米稀饭 牛肉粉 肠旺面 丝娃娃 米粉 豆腐果 米豆腐 三十四：四川 麻辣烫 担担面 龙抄手 钟水饺 赖汤圆 三大炮 韩包子 酸辣豆花 富顺豆花 夫妻肺片 川北凉粉 冰粉 三合泥 灯影牛肉 珍珠元子 麻婆豆腐 叶儿粑 鸡丝凉面 蛋烘糕 甜水面 烫面油糕 樟茶鸭 八宝黑米粥 莲茸层层酥 锅魁 棒棒鸡 酸辣汤 酸辣粉 肥肠粉 陈年糟蛋 玻璃烧卖 二姐兔丁 宜宾燃面 乐山甜皮鸭 三十五：西藏 酥油茶 酥油糌粑 三十六： 中国台湾地区： 台中太阳饼 筒仔米糕 珍珠奶茶 泡沫红茶 猪血糕 淡水铁蛋 淡水黑豆浆 淡水阿给 台南担仔面 肉圆 新竹贡丸 新竹黑猫包 虾仁煎 蚵仔煎 蚵仔面线 虾卷 盐酥鸡 澎湖黑糖糕 咸饼 基隆天妇罗 基隆鼎边趖 嘉义火鸡肉饭 万峦猪脚 里港馄饨 猪脚 嘉义方块酥 深坑臭豆腐 白玉凉瓜汁 安平豆花 安平虾卷 柠檬爱玉 炸鸡排 切仔面 度小月 东山鸭头 胡椒饼 大肠包小肠 糯米肠 大饼包小饼 药炖土虱 鱼丸 花枝丸 米粉炒 米粉汤 麻豆碗粿 新营豆菜面 肉羹 花枝羹 虾仁羹 羊肉羹 鳝鱼意面 刈包 红烧鳗 鲁肉饭 一口香肠 黑轮 营养三明治 奶油螃蟹 泡泡冰 润饼卷 蚌面 蚵嗲 内湾野姜花粽 内湾山药菜包 客家擂茶 板条 麻糬 葱抓饼 鲁味 关西仙草冻 烧仙草

㈥ 请问中国各省各地的特色小吃分别是什么给我回答下，谢谢。谢谢喽！

一： 东北地区：

吊炉饼
鸡蛋糕
萨其玛

二： 黑龙江

哈尔滨红肠
秋林大面包
黄米切糕

三： 吉林

大凉糕
玻璃叶饼
豆包（黏豆包）
煎饼盒子
延吉冷面
打糕
朝鲜咸菜
李连贵熏肉大饼

四： 辽宁

老边饺子
马烧麦
李连贵熏肉大饼
沈阳西塔冷面
沈阳回头
四川麻辣烫（沈阳小吃）
白肉血肠

五： 华北地区
（华北主要以面食为特点）

打卤面
面疙瘩汤
猫耳朵
饸饹
锅贴
油炸糕
麻团
切糕
豆沙包
牛肉烧饼
褡裢火烧
白水羊头
排叉
糖火烧

六： 北京

烧麦
爆肚
炸酱面
焦圈
炒肝儿
豆汁儿
麻豆腐
蒜茸泥肠
栗羊羹
炸灌肠
糖耳朵
驴打滚
豌豆黄
艾窝窝
栗子面窝头
芸豆卷儿
螺蛳转儿
卤煮火烧
肉末烧饼
门钉肉饼
茶汤
果子干儿
奶酪儿
酸梅汤
炒红果
京糕
杏仁豆腐
臭豆腐（又名“青方”）
果脯
冰糖葫芦
炒麻豆腐
糊塌子
牛舌饼

七： 天津

十八街麻花
狗不理包子
耳朵眼炸糕
锅巴菜
面茶
麻酱烧饼
果仁张花生米
煎饼果子
凉果

八： 河北地区：

驴肉火烧
棋子烧饼
麻糖
花生酥
炒饼（焖饼）

九： 河南

合记烩面
第一楼小笼包
葛记焖饼
闷黄鱼
炒凉粉
粉浆面条
洛阳水席
炸油馒头
炸菜角
逍遥镇胡辣汤
面托
鸡蛋灌饼

十： 山西

刀削面
莜面窝窝
剔尖
黄米面炸糕
闻喜煮饼
烙饼
饼子
拨烂子
揪片子
饸饹
[编辑]山东
煎饼
油镟
烟台焖子
把子肉
甜沫
熏豆腐
甏肉干饭
鱼锅片片

十一：西北地区：

（西北小吃以牛羊肉为主）

泡馍
凉皮
白水羊头
杂碎汤
[编辑]内蒙古
酸奶子
乌里磨

十二： 关中

灌汤包子
荞面饸饹
葫芦头
烤肉
腊牛羊肉
腊汁肉夹馍
岐山臊子面
柿子糊塌
柿子饼
水盆
锅盔
甑糕
石子馍
金线油塔
饺子宴(饺子)
醪糟
黄桂稠酒
浆水面
粉鱼
辣子蒜羊血
麻食
肉丸糊辣汤
洋芋搅团

十三： 陕北

洋芋擦擦
碗砣
抿节
钱钱饭
陕北苦菜
甘泉豆腐
卤煮驴板肠

十四： 陕南

菜豆腐
汉中米皮
西乡牛肉干
商芝肉
核桃饼
黑米酒

十五： 甘肃

狼牙蜜
兰州拉面
灰豆子
荷叶饼
杏皮水
搓鱼面
天水凉粉
千层牛肉饼
镇原糖油饼
高三酱肉
浆水面
油炒粉
高担酿皮
炒炮
羊肉垫卷子
三套车
小饭

十六： 宁夏

馓子
燕面揉揉
炒糊饽
烩羊杂碎
盖碗茶
油香

十七： 青海

甜醅
麦索儿
狗浇尿

十八： 新疆

羊肉串
手抓饭
烤包子
馕
拉条子
烤全羊
熏马肉
油沓子
羊蹄子
羊肺
清炖羊肉
新疆沙湾大盘鸡
那仁
炒面
黄面

十九： 上海

小笼馒头如：南翔小笼
青团
包子
凉面
拌面
汤面
蜜汁烤麸
粽子
小馄饨
大馄饨
鸡鸭血汤
生煎馒头
锅贴
枣泥拉糕
熏青豆
笋丝黄豆
大饼
萝卜丝饼
油条
油炸臭豆腐
油墩子
糍饭糕
盖浇饭
糍饭团

二十： 江苏

蟹黄汤包
小笼馒头
鸭血粉丝汤
梅花糕
猪油糖年糕
枣泥麻饼
卤汁豆腐干
糖炒栗子

二十一： 浙江

杭州糖桂花
杭州龙井绿茶
杭州葱包烩儿
杭州油墩儿
杭州定胜糕
杭州片儿川面
杭州拌川
杭州西湖藕粉
杭州猫耳朵
杭州虾肉小笼包
杭白菊
绍兴臭豆腐
绍兴霉干菜
绍兴加饭酒
宁波汤团
湖州大馄饨
嘉兴肉粽
虾爆鳝背面
温州鱼丸
千张包子

二十二： 安徽

歙县豆腐脑髓
歙县毛豆腐
歙县石头馃
徽州状元饭
无为送灶粑粑
五城茶干
一品玉带糕
油炸臭豆腐
固镇油茶

二十三： 湖北

热干面（以武汉蔡林记最有名）
面窝
苕面窝
糯米包油条
汤粉
豆沙糍粑
掉渣烧饼
福庆和牛肉米粉
四季美汤包
煨汤
鸭颈
汪玉霞月饼
豆皮（以老通城最为有名）
洪山菜薹
菜薹炒腊肉
孝感麻糖
孝感米酒
黄石港饼
云片糕
烘糕
麻烘糕
苕片
沔阳三蒸
粉蒸肉
糊米酒
皮条鳝鱼
红豆沙
瓦罐鸡汤
绿豆糕
芝麻糕
五芳斋汤圆

二十四： 湖南

津市牛肉粉
火宫殿臭豆腐
口味（小龙）虾
常德米粉
洪江鸭血粑
红烧猪脚
荷兰粉

二十五： 江西

小炒鱼

二十六： 福建

闽南糍团
鱼丸
肉燕
炒面
拌面
扁肉
捞化

二十七： 广东

拉肠
虾饺
烧卖
干蒸
凤爪
蛋挞
煎堆
油角
炸大肠
糖冬瓜
糖莲藕
糖芋条
老婆饼
鸡仔饼
盲公饼
双皮奶
姜撞奶
艇仔粥
及第粥
潮州鱼蛋粉
汕头牛肉丸
牛腩
牛杂
沙河粉
陈村粉
干炒牛河
东莞米粉
烧鹅
烧肉
叉烧
豉油鸡
盐焗鸡
葱头鸡
潮州粉果
白云猪手
白云凤爪
猪脚姜
红鸡蛋

二十八： 香港

云吞面
蛋挞
波罗油
丝袜奶茶(饮品)
鸳鸯 (饮品)
柠檬可乐
柠檬咖啡
煎酿三宝
格仔饼
老婆饼
炸两
鸡蛋仔
鱼蛋
碗仔翅
车仔面
虾饺
鱼肉烧卖,牛肉烧卖
冰山大火
茶粿
龙须糖
糖不甩
啄啄糖
钵仔糕
瑞士鸡翼 及 可乐鸡翼

二十九： 澳门

葡式蛋挞
猪扒包
纽结糖

三十：海南

海南粉
抱罗粉
椰子饭
椰子(米果)
竹筒饭
鸡藤粑仔
千孔糕
海南燕(米果)

三十一：广西

桂林米粉
梧州龟苓膏
玉林牛巴
[编辑]西南

三十二：云南

过桥米线
洱块
菠萝饭

三十三：贵州

麻糖
臭豆腐
豆腐圆子
南白黄糕粑
老龙眼
猪腿肉粉
脆哨粉
碗耳糕
怪卤
鸭溪凉粉
恋爱豆腐
洋芋粑粑
鸡蛋糕
辣鸡粉
豆腐脑
豆花面
羊肉粉
刘二妈米皮
烧烤
豌豆糯米稀饭
牛肉粉
肠旺面
丝娃娃
米粉
豆腐果
米豆腐

三十四：四川

麻辣烫
担担面
龙抄手
钟水饺
赖汤圆
三大炮
韩包子
酸辣豆花
富顺豆花
夫妻肺片
川北凉粉
冰粉
三合泥
灯影牛肉
珍珠元子
麻婆豆腐
叶儿粑
鸡丝凉面
蛋烘糕
甜水面
烫面油糕
樟茶鸭
八宝黑米粥
莲茸层层酥
锅魁
棒棒鸡
酸辣汤
酸辣粉
肥肠粉
陈年糟蛋
玻璃烧卖
二姐兔丁
宜宾燃面
乐山甜皮鸭

三十五：西藏

酥油茶
酥油糌粑

三十六： 中国台湾地区：

台中太阳饼
筒仔米糕
珍珠奶茶
泡沫红茶
猪血糕
淡水铁蛋
淡水黑豆浆
淡水阿给
台南担仔面
肉圆
新竹贡丸
新竹黑猫包
虾仁煎
蚵仔煎
蚵仔面线
虾卷
盐酥鸡
澎湖黑糖糕
咸饼
基隆天妇罗
基隆鼎边趖
嘉义火鸡肉饭
万峦猪脚
里港馄饨
猪脚
嘉义方块酥
深坑臭豆腐
白玉凉瓜汁
安平豆花
安平虾卷
柠檬爱玉
炸鸡排
切仔面
度小月
东山鸭头
胡椒饼
大肠包小肠
糯米肠
大饼包小饼
药炖土虱
鱼丸
花枝丸
米粉炒
米粉汤
麻豆碗粿
新营豆菜面
肉羹
花枝羹
虾仁羹
羊肉羹
鳝鱼意面
刈包
红烧鳗
鲁肉饭
一口香肠
黑轮
营养三明治
奶油螃蟹
泡泡冰
润饼卷
蚌面
蚵嗲
内湾野姜花粽
内湾山药菜包
客家擂茶
板条
麻糬
葱抓饼
鲁味
关西仙草冻
烧仙草

㈦ 浙江和江苏当地有什么极具特色的美食小吃呢

这篇关于美食的内容，先是简简单单发了九宫格图集，发现浏览量比较高，想必吃货们真的对这些东西很感兴趣。所以我又写了一个扩展版本，把每一种小吃都详细说了说。

它们的共同的特点是：除了当地，别的地方吃不到；价格都不高，味道都还好。

8，畲族长桌宴。浙江是畲族这个少数民族比较集中的地区，这个民族是大山里的一个游牧民族。

由于古时候身处大山，所以人们都比较团结，也比较热闹欢腾。他们的特色美食就是几百个人一起在很长很长的桌子上吃饭，久而久之就成了一种传统。走出大山之后，再久而久之，就变成了一种游客觉得很新鲜的当地特色美食。

桌子上吃到的东西是一个小碗接着一个小碗，食物也都是常见的食物，不常见的是畲族人的载歌载舞，不常见的是那种少数民族特有的热情好客。其实也不是吃味道，而是吃一种氛围。

㈧ 中国各地美食特色

北京烤鸭，这道菜怕是已经享誉中外了吧，也算是首都北京的标签之一了。

做法：先将鸭子处理干净，接着烫皮挂色，风干，最后进行烤制。由于工艺不简单，我就不做细说了。

北京烤鸭吃法也颇为讲究，比如季节（冬、春、秋吃烤鸭，味道最佳），片法（片片有皮带肉，一只4斤重的鸭子能片出100多片鸭片肉，大小均匀，薄而不碎），作料（一般配着酱料吃，最常用甜面酱）。

佐食：一是荷叶饼，二是空心芝麻烧饼，最常见是用饼卷而食之。所以要想真正感受其滋味，还是去趟全聚德吧，好歹它百年前也是道宫廷菜，不容易做也是可以理解的，除非你的刀功技艺精湛。

驴肉火烧，华北名吃。

做法：用死面赶出火烧，放进炉灶中烧制，烧熟外表呈酥脆状，再把做好的驴肉馅料，就是把驴肉剁碎，加入香菜和调料，简易版驴肉火烧就算成功了。

清香柔嫩，外脆内软，看着图中火烧里包裹的大量驴肉有没有让你垂涎三尺？不过驴肉虽然营养丰富但也有不适合的人群：孕妇、脾胃虚、腹泻者等不能吃。

西安肉夹馍，陕西特色食物。

馍中的腊汁肉相传战国已有制作。16年肉夹馍入选陕西省第5批非物质文化遗产名录，身价不一般了。来瞅瞅做法:它的做法类似于驴肉火烧，不过馅料用的是五花肉。 现在结合多方特色烤肉，也是相当潮流。

油泼面，又一道陕西名吃。

它其实是一道很普通的面食，有鲜香、香辣、酸辣等口味，也许是以油泼辣子时散发的香味太浓，吸引了无数人。

看看做法：把擀好的宽面下锅煮熟，盛入碗里，在面上撒上葱花，辣椒面，盐，花椒粉淋上热油，可以加点酱油。就算大功告成了。

我吃过油泼面，端上来的时后，最先闻到油溅辣椒的香味，里面没有多余搭配，只是满碗红光，但足以了，因为简简单单的它已经色、香、味俱全了。

臭鳜鱼，安徽名吃，闻着臭吃着香，也因其独特风味闻名。

做法如下：

将新鲜鳜鱼用淡盐水腌渍在室温25℃左右的环境中，经六七天后，鱼体便发出似臭非臭气味。然后入油锅略煎，配以猪肉片、笋片，小火红烧至汤汁浓缩而成。此菜香鲜透骨，鱼肉酥烂。

它的制作也简单，家中也适合做。这道因历史误会而成名的菜也收到了很多人欢迎。也算得上“臭名远扬”了吧……

长沙臭豆腐，这是另一道因臭闻名的小吃。

对它的来源说法很多，但大致时间确定在明代。它的制作方法不适合在家做，如果你家做豆腐，也许会容易一点，因为要用豆腐发酵，把豆腐放进制好的卤水中浸泡，冬季需要6至10小时，泡好后清洗，就可以油炸了。如果只是一时过嘴瘾，建议去买，毕竟不是常吃。

反正个个都是特色，如果打算去这些地方旅行的朋友，这算是为你做好了简单的美食攻略了，不容错过。