梅花蒸饺的做法
1. 蒸饺怎么包啊
主料：韭菜300克、梅花肉400克、面粉450克
辅料：五香粉适量、蚝油半勺、生抽3茶匙、味精1克、鲜酱油1茶匙、白糖半茶匙、盐4克、花生油1勺
1、面粉提前用清水揉成软硬适中的面团，盖上锅盖进行醒发。
2. 梅花饺子包法
食 材：
白菜 1棵、生抽 1汤匙、料酒 1汤匙、猪肉末 500克、饺子皮 250克、中筋面粉 适量、姜 1块、葱 1把
（注：1汤匙大约等于15克，1茶匙大约等于5克，适量为根据个人口味添加）
步 骤：
1. 大白菜对半切开并切条
2. 接着将白菜条切碎
3. 切碎的白菜中倒盐
4. 用手将撒过盐的白菜碎抓匀，静置15分钟
5. 用手将白菜腌制出来的水分挤干，备用
6. 肉末中倒入料酒、生抽、盐、姜末、葱花，搅拌均匀
7. 将搅拌好的肉末倒入挤干水分的白菜碎中，搅拌均匀做成饺子馅，备用
8. 饺子皮上撒上中筋面粉，涂匀
9. 在将饺子皮边缘分为五等分向内折叠
10. 将饺子皮翻面，在没有折叠的光滑的饺子皮面上放上饺子馅，接着用手沾水在饺子皮五个角各点一点水
11. 再将饺子皮五个角向中间捏合
12. 接着将中间连接处捏起一个小揪
13. 最后将梅花饺子的各个折起的边缘拉开成花
14. 将包好的梅花饺子放入烧开水的蒸锅中，大火蒸20分钟
15. 出锅啦！
3. 南瓜梅花蒸饺的做法，南瓜梅花蒸饺怎么做好吃
料馒头粉200克南瓜80克猪肉200克 辅料油适量盐适量葱花适量香菇适量
步骤
南瓜梅花蒸饺的做法步骤11.猪肉加盐剁碎成肉末。
南瓜梅花蒸饺的做法步骤22.香菇浸泡后剁碎。
南瓜梅花蒸饺的做法步骤33.肉末、香菇末加葱花搅拌均匀，待用。
南瓜梅花蒸饺的做法步骤44.南瓜洗净去皮、瓤，切块放入微波炉高火7-9分钟蒸熟。
南瓜梅花蒸饺的做法步骤55.用勺子压成南瓜泥。
南瓜梅花蒸饺的做法步骤66.将南瓜泥与馒头粉搅拌均匀。
南瓜梅花蒸饺的做法步骤77.揉搓成条状。
南瓜梅花蒸饺的做法步骤88.将南瓜馒头面切成小块。
南瓜梅花蒸饺的做法步骤99.擀成饺子皮。
南瓜梅花蒸饺的做法步骤1010.将圆形的饺子皮边折起，折成下图中五边形状，再翻过来加入馅料，将五个角捏起黏在一起（可以在五个角上沾点水，方便黏住）。
南瓜梅花蒸饺的做法步骤1111.再把原来折起收着的边轻拉出来，一朵梅花就成型了。
南瓜梅花蒸饺的做法步骤1212.将做好的梅花饺子放入底部刷油的盘子里，根据饺子的大小上蒸锅热水蒸10-15分钟即可。
南瓜梅花蒸饺的做法步骤1313.饺子皮擀得薄一些蒸出来的饺子可能会好看些，不过，我是擀面无能的，只能将就了。
4. 梅花饺子的包法图解，梅花饺子怎么做最好吃 图解梅花
梅花饺子的做法
紫薯抄蒸熟压成泥，冷却后和200g面粉加和成光滑面团；另一份250g白色面粉加水和成光滑的面团。分别将紫色和白色面团揉成长条再切成小剂子，再分别将小剂子擀成圆片。
5. 花色蒸饺的做法，花色蒸饺怎么做好吃，花色蒸饺
主料
中筋面粉100g 温水45g
调好的猪肉白菜馅100g 四色料（指四种颜色的蔬菜）适量
花色蒸饺～四款的做法回步骤
1. 分别调答制好温水面团、猪肉白菜馅和四色料
2. 将饧好的面团搓成粗细均匀的长条，
按12个下剂，将剂擀成7.5CM的圆平皮
3. 花色品种一～～一品蒸饺
在面皮中心打馅，分成三等份，捏出中间三个小孔，外边三个大孔如“品”字形
4. 分别在三个大孔洞中放上三色料，
装馅后再取中间处捏出尖角即可
5. 一品蒸饺～～成品图
6. 花色品种二～～鸳鸯蒸饺
在面皮中心打馅，取中间你捏牢
如图所示：捏成两大两小共四个空洞，
并两个大孔洞中装上色料即可
7. 鸳鸯蒸饺～～成品图
8. 花色三～～四喜蒸饺
在面皮中心打馅，分成四等份
如图所示：分别捏出四大四小8个孔洞
并在四个大孔洞中装上四色料
9. 四喜蒸饺～～成品图
10. 花色品种四～～梅花蒸饺
在面皮中心打馅
如图所示：分成5等份，再捏出5条相等的边
再分别将5条边扭捏成5个相等的
孔洞并装上色料
11. 梅花蒸饺～～成品图
12. 将所有的生坯摆入屉内，开水锅蒸约10分钟即可
13. 开始享受美味吧
6. 星星蒸饺的做法有哪些
前言
那天在娘家打升级，打了半天不上台，郁闷啊~~正好电视上有个饮食节目，一个老太太做梅花蒸饺，我一边打牌一边看，牌没打好，好歹学个新花样菜。回家后就照葫芦画瓢，等蒸好一看不对劲啊，上网一查才知道花瓣我没给展开啊~~~丫头说跟五角星一样，就叫星星蒸饺吧~~~模仿也不是那么容易的事啊~~~面和软了，所以饺子皮也厚，估计想盛开也盛开不了，只好含苞待放啦~~
上菜吧~~~
材料
主料：面粉400g、猪肉200g；
辅料：油适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、葱适量、姜适量、胡萝卜1根
星星蒸饺
1
猪肉剁成馅，放适量葱姜末、酱油料酒油盐调味。
2
胡萝卜切成片，放入锅中蒸熟。（用筷子插一下，很容易透就好了）
3
胡萝卜放入保鲜袋中，用擀面杖压成泥状，用料理机打就更好了。
4
面粉放入盆中，一点点的加入胡萝卜泥，和成软硬适宜的面团，不要多放，我就是看着少又加了点水，结果面太软了。
5
面团饧20分钟，再次揉好，分成小剂，擀皮。
6
将四周的面皮尽量均匀的向里折5下，摁好。
7
翻面，中间放适量肉馅。
8
将5个角捏在一起即可，全部做好。
9
蒸锅里面放适量水，铺好湿笼布，放上饺子，大火蒸15分钟就好了。
小贴士
1、和面的时候，不要一下把胡萝卜泥放入，一点一点根据面的软硬程度来。
2、饺子皮擀的薄点，在包的时候把边缘展开，就能成梅花状了，我做的太厚了，估计也展不开。
3、蒸的时间可以多蒸会，20分钟也可以，主要看饺子大小~~~~
7. 梅花蒸饺的做法，梅花蒸饺怎么做好吃，梅花蒸饺
1.肉剁成泥，加适量的水，顺着搅拌，南瓜打丝，加入猪肉泥中，加酱油，盐，葱和香油等调料拌匀腌30分钟，
2.南瓜和紫薯蒸熟，压成泥，澄粉开水烫熟，面粉烫一半，分别加入南瓜泥或者紫薯和烫熟的澄粉，和成黄色面团和紫色面团,醒20分钟
3.把面团搓长条 ，切成大小相同的小剂子， 用手掌按扁，擀成圆形的面皮
4.擀好皮后，背面多粘点干面粉，朝上平铺，往上折起5个边
5.折好后的面皮给翻过来 ，放上馅料 ，
6.5个角往中间折起，捏合，可以抹点水
7.再把开始折起了的5个边边翻起来
8.取一点紫色的面团当花芯
9.黄色的也是一样做法，逐一做好
10.做好后垫上玉米叶子上锅蒸，水开蒸10-15分钟左右 即可
11.蒸熟的梅花蒸饺
8. 蒸饺的做法和面技巧
蒸饺的做法：
食材：面粉250克、鸡脯肉150克、五花肉70克。
辅料：黑木耳50克、大葱半棵、生抽2大勺、白胡椒粉1克、盐2克、糖5克、葱油2勺、香油适量。
具体步骤：
1．面粉入盆慢慢倒入热水约150克（大约80度左右）用筷子搅拌成絮状，再加入冷水50克左右搅拌均匀。
9. 梅花彩泥蒸饺的做法，梅花彩泥蒸饺怎么做好吃
分别用四种60克的汁与100克面粉和成四种面团，分别放入保鲜袋中饧10分钟
取一种面团，搓成细长条，切成比普通水饺稍微大一点点的剂子。取一个剂子，按扁，擀成饺子皮，放入馅，捏成5个角，相邻的两个角两两捏合，最后五个角都捏好，整理好花形即可。
最后把包好的花饺直接放在蒸屉上，可以把饺子底下垫一片胡萝卜防粘（我垫了些包粽子剩下的粽叶），也可以用屉布。上锅，大火，水开后10-15分钟即可，出锅时撒上面些紫包菜和胡萝卜碎装饰。