猪的梅花鹿

A. 有关梅花鹿的资料，越新越好。

南方网讯 5000年前，梅花鹿是上海先民的宠物，根据上海考古专家新近在上海松江广富林遗址的发掘成果推测：当时的上海人丁兴旺、稻米飘香、果树成行，而且鹿群徜徉。

总面积10万平方米的广富林遗址是上海地区最大的良渚文化遗址，距今5000多年的良渚文化是中华文明的一个重要源头，专家将它视作破解夏朝以前的中华史前文明的一把金钥匙。2001年11月20日至2002年1月底，上海市文管会考古部门对这一上海地区最大的良渚文化遗址进行了连续第3个年度的发掘，在新出土的文物和遗迹中，梅花鹿频频亮相。

此次考古的最大发现是一件腹部刻着梅花鹿和带柄钺的陶尊，这件陶尊是在良渚文化考古中首次发现的同时刻有两组图形符号的陶器。在陶尊上，梅花鹿头上带着大角，体型优雅大方，先民把它和带柄钺——一种权杖刻在一处，显示它与权力有着密切关系。这尊陶尊是第24号墓的随葬品之一。此外，还有一件布满精致鸟形刻纹的双鼻壶。据专家介绍，这两件精美的陶器在当时只有贵族能够享用，因此梅花鹿确被先民视为高贵的象征。

在另外一项重大发现中，梅花鹿也扮演了重要角色。墓葬中发现了“用牲”的祭祀方法：先民在坟前埋下了鹿头和全猪。相比之下，梅花鹿作为祭品比猪要高贵，因为鹿只用头而猪用全身。

《诗经·小雅》开篇《鹿鸣》，为人们描写了一段十分美好的景象：“呦呦鹿鸣，食野之苹。我有嘉宾，鼓瑟吹笙……呦呦鹿鸣，食野之蒿……呦呦鹿鸣，食野之岑……”显而易见，鹿在远古华夏十分繁盛、招人喜爱。在我国传统文化中，“鹿”与“禄”谐音，故而鹿还被视为财源滚滚的象征。据上海博物馆考古部副主任宋建研究员分析：梅花鹿当时在上海地区繁衍昌盛，它的肉质鲜美、适合食用，它的大角威风凛凛，可用于祭祀。因此，梅花鹿可以满足上海先民在物质生活和精神生活上的双重需求、得到了先民的喜爱。

此次考古还新发现了一座良渚文化时期的古井。在这口井中，考古学家首次发现了完整的竹编井圈，这说明先民就懂得竹片过滤井水，讲究饮水卫生。先前，在良渚文化的其它遗址上，发现过木质井圈，也曾在古井井壁上发现过竹编物的痕迹。因此，专家推断良渚文化时期的水井不但用木井圈，而且也用竹编井圈。这个推断如今得到了证实。
考古也发现是一件腹部刻着梅花鹿和带柄钺的陶尊。在陶尊上，梅花鹿头上长着大角，体形优雅大方，先民把它和带柄钺——一种权杖刻在一处，显示它与权力有着密切关系。在另外一项重大发现中，梅花鹿也扮演了重要角色。墓葬中发现了“用牲”的祭祀方法：先民在坟前埋下了鹿头和全猪。相比之下，梅花鹿作为祭品比猪要高贵，因为鹿只用头而猪用全身。

跟考古有关的。希望答案你能满意。祝你天天愉快。

B. 国家一级保护动物梅花鹿可以养殖吗

梅花鹿可以养殖。以广东省为例，早在20世纪70年代初，就已办成了不少梅花鹿饲养场。这些场分布于粤北、粤东、粤中、粤西的山区或平原地带。梅花鹿在这里正常地生长、繁殖。它们与在寒带条件下饲养的同类没有什么差别。

虽说梅花鹿养殖前景不错，但是但作为一种产业，它尚未形成气候，仍要注意这几点：养鹿场科学化、规模化管理，这样才能获得经济效益;鹿的选育应从单纯的茸用型选育向肉用型，特别是通过杂交向茸肉兼用型选育，提高各种产品产量;鹿产品加工应从粗放简单加工向精深方向发展，提炼浓缩精华，使消费者更容易食用，效果更加显著。

(2)猪的梅花鹿扩展阅读：

梅花鹿养殖的场地选择

鹿场要选择在地势比较高，干燥，朝阳，背风，排水好，水源充足的地方，鹿舍的搭建好合理，每头鹿的居住面积在2平方米-3平方米，每头鹿要有8平方米-10平方米的活动场地，根据养殖的数量多少来决定养殖场的面积大小。

养殖场的地面要用石板或者是水泥板铺好，这样很方便清理路鹿的粪便，鹿场的围墙高度要在2米-2.5米，围墙上面在用铁丝网1米高，应为鹿的跳跃能力很强，防止鹿受到惊吓后跳墙逃跑。要注意鹿场不要建在废弃的猪，羊，牛，等场地上，这样会让鹿生病的几率变高，鹿场的周围要安静，不要吵闹。

C. 纪录片猪和鹿

纪录片：消失中的世界[小猪吉列]

导演: 贝塔尔•拉洛维奇 / 贝塔尔•克拉列

制片国家/地区: 前南斯拉夫

语言: 南斯拉夫（中文字幕）

内容简介：

在冬天，大部分动物都会退缩到温暖的隐蔽处，一头独自离开猪群的母野猪引起了我们的注意。通常我们只以为只有鸟会筑巢，其实猪也会，不同的是，它们的巢比较大。这个季节是交配的季节也是繁殖的季节，野猪为冬天的动物王国增添了新的小生命。但大自然有时也会犯错误，会出现这样得情况，只有十二只奶头的母猪生下了十三只小猪。这十三只小猪没有固定的奶头，只有等它的哪一个哥哥或姐姐临时让给它一份。也许你会问谁是第十三只幼崽呢？自然是叫得最凶的那一个，我们就叫它吉列吧。

吉列似乎明白要想活命就要求助于大自然，第一次出走离家不远，还差一点成为了狐狸的猎物。

D. 养殖梅花鹿的需要什么条件

一、根据《中华人民共和国野生动物保护法》、《重庆市实施〈中华人民共和国野生动物保护法〉办法》等法律法规的规定，梅花鹿为国家一级保护动物，驯养国家重点野生动物梅花鹿应当向林业主管部门提出申请办理野生动物驯养繁殖许可证。

二、国家重点野生动物的养殖，需要具备相关的材料。
（一）《野生动物保护管理行政许可事项申请表》；

（二）《国家重点保护野生动物驯养繁殖许可证申请表》；
（三）证明申请单位或个人身份、资格的有效文件或材料；

（四）申请驯养繁殖的野生动物种源来源证明，包括引种协议书或意向书、有效批准文件、进出口证明书、收容救护处理文书等；

（五）证明其对驯养繁殖固定场所具有相应使用权的有效文件或材料（用于驯养繁殖的固定场所应符合地方社会经济发展的规划和相关规定的要求，经镇街政府同意该场所用于驯养繁殖的同意意见；）；

（六）驯养繁殖所需资金来源证明；
（七）野生动物救治及饲养人员技术能力证明（人员、技术保证（资格证书））；

（八）从事野生动物驯养繁殖的可行性研究报告或总体规划，及野生动物饲料来源说明材料；

（九）申请驯养繁殖的各种野生动物的固定场所、防逃逸设施、笼舍、隔离墙（网）等图片，及面积、规格、安全性的说明材料；

（十）申请增加驯养繁殖野生动物种类的，需提交原有驯养繁殖的野生动物种类、数量和健康状况的说明材料，及已经取得的驯养繁殖许可证复印件和相关批准文件。

三、办理程序
（一）初审

申请单位或个人向其所在地区县（自治县）林业行政主管部门递交《野生动物保护管理行政许可事项申请表》及其相关材料，经其审查签署同意的意见后，上报市林业局。

（二）审核

市林业局根据上报材料进行审核。上报材料不完整的要求一次性补充或完善；审核同意的上报国家林业局审批；审核不同意的，书面通知申请单位或个人并说明理由，告知复议或者诉讼权利。

（三）审批

国家林业局审批。国家林业局或其委托的单位可根据需要组织听证、招标、拍卖、检验、检测、检疫、鉴定和专家评审；审查合格的，由国家林业局向申请人作出准予行政许可的决定；审查不合格的，由国家林业局书面通知申请人并说明理由，告知复议或诉讼权利。

E. 梅花鹿的品种有那些急！！！

1、双阳梅花鹿：我国唯一培育成功的定型品种， 所产鹿茸具有质地松嫩、茸形完版美、色泽鲜权艳和有效成分含量高等优点。 2、四平梅花鹿：属中等体型，体质紧凑结实；面颊稍长，额较宽，眼大、明亮、有神。公鹿颈粗短，结合良好。 3、兴凯湖梅花鹿：由乌苏里梅花鹿经过多年风土驯化、4 个世代系统选择培育而成， 育种期间未引进外血。该品种饲养方式是采用人工放养， 属森林湿地草原地区放牧型品种。 近十几年的养鹿实践证实，养鹿业是一项远远强于牛、羊、猪、禽等养殖业的长效、高效产业。鹿肉在国际市场上价格一直呈急剧上升趋势，供不应求。国内市场尚未形成产业，可我国南方鹿肉市场正在兴起。从国内市场来看，鹿产品销售市场正待开发。目前，以鹿产品为原料的各种滋补品、保健品越来越多，人们的需求量呈急剧上升趋势，其效益非常可观。可以说我国的鹿产品消费市场潜力巨大，前景十分广阔。已成了一个新兴产业。

F. 梅花鹿肉能和猪肉一起烧吗

可以的。鹿肉是高级野味，肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少，可烹制多种菜肴。鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素，且易于被人体消化吸收。鹿肉性温和，有补脾益气、温肾壮阳的功效。中国传统医学认为，鹿肉属于纯阳之物，补益肾气之功为所有肉类之首，故对于新婚夫妇和肾气日衰的老人，吃鹿肉是很好的补益食品，对那些经常手脚冰凉的人也有很好的温煦作用。鹿肉具有高蛋白、低脂肪、含胆固醇很低等特点，含有多种活性物质，对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。



鹿肉不能和什么一起吃
鹿肉与南瓜：可导致胀肚难受，甚至死亡
鹿肉与野鸡：发五痔，生疮疥
鹿肉与鱼虾：癌症患者不宜与鱼虾同食
鹿肉与蒲白、鲇鱼相克：《金匮要略》指出：“鹿肉不可合蒲白作羹，食之发恶疮。”蒲白又名香蒲。味美如笋，白嫩可口，既可蒸食又能作羹。蒲白性味甘寒，鹿肉甘温，所以二者药性不合，不宜同食。因鲇鱼寒而有毒，含酶类和其他生物活性物质，与鹿肉中的某些酶类和激素产生不利于人体的生化反应，其产物影响周围神经系统。鲍鱼与鹿肉相克，从食物生化角度考虑与鲇鱼相似。所以，鹿肉与鲇鱼(鲍鱼)不宜同食。

G. 养殖梅花鹿需要注意些什么，它什么最值钱

梅花鹿生活在针阔混交林的山地、森林边缘和山地草原地区，白天和夜间的栖息地有着明显的差异，白天多选择在向阳的山坡，夜间则栖息于山坡的中部或中上部，被列入中国国家一级保护动物，颜值也是超级高的，比马鹿要好看不少！

场址选择地形、地势和土壤鹿场场地应选择地势较干燥、向南或偏向东南、有5度坡的沙质或少石的土场所，山区要选在不受山水威胁，避风，风向、排水良好的地方。饲料条件这是选场的主要条件，最好选择在一年四季牧草繁茂、环境保护好、污染少、噪音低的地方。完全圈养的梅花鹿每年每只平均需要精饲料350~400公斤，需要粗饲料1750~2000公斤(马鹿需要量为梅花鹿的2—3倍)。

3、 我国需要脱贫致富的人很多

我国有8亿多农民，其中有相当一部分居住在边远山区，交通闭塞，经济不发达，但却具备养鹿的自然条件和人力资源，养鹿不论是茸用鹿、肉用鹿还是兼用鹿，都是他们脱贫致富的一条可行之路，所以发展边区养鹿是我国养鹿的一个重要方向。

H. 梅花鹿跟猪能做邻居吗

梅花鹿跟小猪是不可以做邻居的，因为梅花鹿时生长在大自然的儿小猪是圈养的。

I. 梅花鹿头怎么烧好吃

梅花肉怎么做最好吃？

梅花肉在猪身上的出成不超过百分之二，往往越是稀缺的部位，肉质越是有特点。比如梅花肉最大的特点，肥瘦相间，有点像牛肉中那种雪花肥牛一样，肥肉和瘦肉的纹理互相缠绕，早烹饪后肥肉化为油脂，瘦肉在油脂的包含下保留住了水分不会过多流失。无论是用来煎，用来炒还是用来用来烤，都是其他部位不能替代的肉质口感。

后臀尖太瘦，五花肉太肥，唯有梅花肉两者兼得，不可多得。

介绍一下梅花肉制作叉烧肉的制作方法

梅花肉买回来之后进行腌制，腌制可以直接买叉烧酱来进行腌制，这样的方法最简单。不过腌制的时间需要比较长，由于这道菜需要进行烤制，所以为了让肉质充分入味，要腌制12小时以上，所以今天腌制明天制作，是最好的方法。

腌制好的梅花肉放进烤箱，裹上锡纸用180度烤制30分钟。然后撤下锡纸，温度调至220度烤5-8分钟，等到肉质表面微微发焦的时候就可以出锅了。

叉烧肉，表面微微发焦，里面肉质软嫩，叉烧酱带来的浓郁香味扑鼻而来。

切成片，配上几根青菜一盘米饭，一个煎蛋，就是一份美味的叉烧碟头饭。

叉烧肉的吃起来咸中带甜，浓郁的香料香气和肉香轮番冲击你的嗅觉系统，让你欲罢不能。

梅花肉怎么制作才好吃呢，当然是叉烧肉才是上上选，希望你也喜欢。