河菜茶花

❶ 茶花怎样养护

1.上盆

茶花忌烈日曝晒，忌改变方向，忌碱性土壤，忌浇水过多，忌施浓肥。盆土应选疏松肥沃、透气排水性好、pH5～6的培养土，一般用腐叶土（或泥炭）、山泥各3份、河沙1份配制而成，盆底加少量腐熟饼肥作基肥，盖上土，底部应填充1/4的颗粒状物，以利排水。上盆宜在8～9月进行，换盆以春季花后为好，生长健壮的植株，2～3年换一次，小苗不宜用大盆。上盆时不要将嫩根弄断，对长的粗根可适当短截，以诱发新根，上盆后浇一次透水，以后待盆土稍干再浇，并移至阴处缓苗1周。

2.茶花如何过冬

茶花冬季气温如低于5℃时，白天将茶花放在向阳、避风、温暖处，不要急于入室，一般到气温低于0℃以下时才入室，使其接受低温锻炼，对增强抗寒性很有好处，一般白天保持5～10℃，夜温保持3～5℃，如气温下降到-5℃以下时可用塑料袋将整株套住，每两天取套换气。冷空气过后温度上升时，可以不套。在冬季茶花怕温度太高，日夜无温差，这对开花十分不利。如欲使其开花，白天保持10～15℃，夜温5～8℃。茶花生长适宜80%的空气湿度，冬天10时后，给茶花喷水，一般隔1～2天喷一次，保持盆土湿润，小盆2～3天，大盆5～7天浇一次水。

3.炎夏如何养好茶花

①遮荫避暑，每年4月下旬至9月底，要采收遮荫措施，用遮阳网覆盖，家庭盆栽茶花，上午8时到下午5时，应置于荫棚之下，6时后放在夜露地方。②喷水降温，炎夏中午前后，在叶面、盆面及地面喷水，增加湿度，降低温度，喷水时还可加几点食醋。③扣水控梢，炎夏应控制浇水和施氮肥，控制春梢徒长及夏梢的萌发，促进花芽形成，要减少浇水次数，待新梢叶面下垂时再浇，但如不放在荫棚下，早晨要浇透水，傍晚喷水，浇水不必浇透，4～5成即可。④增施磷钾肥，茶花在新梢生长初期应10天施1次氮肥，促进新梢生长，新梢生长后期，即5月下旬进入花芽分化时，要停施氮肥，增加磷钾肥，可用磷酸二氢钾加硼肥，9～10月后再施2次磷钾肥，夏季要淡肥勤施，更不能污染叶面。⑤松土控长，在夏季进行浅松土，切断过旺的根群，抑制新梢徒长。⑥修枝疏蕾，山茶的病虫枝、杂乱枝、徒长枝、痩弱枝及密生枝应及时疏除。8月以后，花芽像绿豆大小时，当年生壮枝，留1～2个蕾，弱枝及下部枝不留蕾，大的壮枝可留3～5蕾，留时注意大中小搭配，以延长开花时间。

❷ 茶花做菜怎么做

菜谱简介
鸡肉肥嫩油润，香糟芬芳扑鼻。

材料

主料：母鸡2000克，

调料：黄酒80克，小葱克，姜10克，盐60克，香糟20克，桂皮3克，八角2克

做法

1.将嫩母鸡宰杀后浸烫煺毛，去内脏，在鸡脚关节周围用刀划断鸡皮，洗冲干净；

2.炒锅置旺火上，下清水2000毫升，烧开后，将鸡放入，待鸡皮紧缩，捞出，用清水冲净；

3.锅中的汤倒入盆中待用；

4.锅中另换清水4000毫升，放鸡，用旺火烧开后，移到小火上煮半小时左右，鸡熟后取出，放在盛器里；

5.再倒入煮鸡原汤淹没鸡身，晾凉；

6.炒锅中放入桂皮、八角、姜片、葱段、精盐20克，倒入先前煮鸡的热汤，烧开；

7.再放冷后，加入香糟拌匀，放一会儿，用细布袋沥去糟渣、桂皮、八角、姜片、葱段，成糟卤，盛入容器中；

8.将鸡取出，斩去爪、头和尾，对剖两片，再从肋骨处斩开，切成四块；

9.用精盐，遍擦鸡肉，再洒上黄酒，放在有盖的碗内焖1小时左右取出；

10.将鸡块浸在糟卤容器中，放入冰箱内凉冻3小时左右；

11.食用时，将鸡切成10厘米长、6厘米宽的块，然后，改切成6厘米长、1厘米宽的小条；

12.装盘时，先将零碎鸡肉、头颈等垫底，再将鸡条覆盖在上面，浇上原糟卤即成；

13.每盘数量，按需要灵活掌握。

❸ 茶花能吃吗

山茶不仅能欣赏，还能食用。中国山茶的食用，应该说从发现野生山茶时就开始尝试了。但我们找到的文献资料记载却比较迟。明太祖朱元璋之孙朱有炖写了一本医药专著《救众本草》记述：“山茶嫩叶炸熟，水淘可食，亦可蒸晒作饮。”这是说山茶可作蔬菜、饮料。明代鲍山经亲自实践，“备尝各类野蔬，别其性味，详其调制”后，所著的《野菜博录》，在“山茶科”中载其食法：“采叶炸熟，水浸淘净，油盐调食，或蒸晒干作茶煮饮可。”李时珍的《本草纲目》也记载了山茶的饮用：“其叶类茗，又可作饮，故得茶名。”清代诗人陈维崧的词《醉乡春·咏茶花》曰：“鼎内乳花将溜，瓶里玉花选逗”，写了山茶的食用和山茶的插花。“乳花”是指油炸后产生的泡花，“溜”是原料经油炸后再加芡粉烹调的一种烹饪方法。“溜山茶”的具体做法是用花瓣拖面油煎后掺糖制成点心，或加配料制成菜肴。
归纳起来，山茶的食用价值有三：一是榨茶子油。山茶，特别是油茶果实，含有丰富的脂肪油，是中国最重要的木本油料植物之一。茶油不仅供一般食用，而且是心血管病患者的保健食品。二是作茶饮。山茶叶，含有茶碱等生物碱，可作饮料。三是鲜花美食。山茶之花泡酒，制成山茶酒；山茶之花煮糯米粥，为药膳，均有治痢功效。山茶的花瓣含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪、淀粉、各种微量矿物质和高效的生物活性物质，因而食用鲜花已成为现代饮食文化的新潮。用各色山茶可配制色彩多样的沙拉点心；用山茶花瓣拖油或拖面油煎后掺糖，是一种上品甜食；山茶与米或面可制成山茶饼；用山茶花瓣同其他原料配制，可烹调成富有特色的美味佳肴。江苏南通市茶花协会秘书长、特级烹调大师许锦生，在《四川烹饪》杂志上发文介绍了两款山茶保健菜肴——山茶花羹和山茶鱼。山茶花羹的特点是汤浓味醇，色彩艳丽，具有营养和保健作用。山茶鱼原料有山茶、净鳜鱼肉和其他配料。制作时拼摆成山茶枝叶和山茶之花形状。其特点为山茶鲜嫩，形态逼真，具有增强机体免疫力的作用。南通市茶花协会董介庚也介绍了一款山茶菜肴——山茶凤脯，原料是山茶、嫩鸡脯肉和其他配料。制作时将莴苣雕刻成凤凰头置盆配合造型。其特点是色泽鲜艳，口感滑嫩，具有降低血压、明目的作用。金华烹饪大师潘建良的“金华茶花”菜肴获得了“蜜蜂杯”烹饪技能大赛金奖。这道菜好似一朵美丽的山茶花，娇艳欲滴，在苍翠的绿叶青枝映衬下，栩栩如生，还不时散发出诱人的香味，真可谓色香味形俱全了。

❹ 茶花的养殖方法和注意事项是什么

茶花是生活中比较常见的花朵，通常人们将它养殖在室外，因此在公园里面经常可以看到茶花，但是茶花怎么养才长得好呢，恐怕知道的人并不多，其实想要养好茶花，可以按照下面的茶花养殖方法和注意事项来做，保证能让大家学会养殖茶花，接下来一起去看看吧。

【一、茶花怎么养才长得好】

<结语>

通过上文的详细介绍，相信大家已经知道了茶花怎么养才长得好，其实可以按照上面的茶花养殖方法和注意事项来做，就能养好茶花，并且经过一段时间的养护，能够让茶花看起来光彩耀人。

❺ 种山茶花用河鱼当肥料可以吗

种山茶花用河鱼当肥料是完全可以的。但是在使用前有很多小技巧，如果稍微使用不当的话，不仅会使茶花感染病菌，而且使用过多的话还有可能烧根，引发枯黄落叶，整株衰败死亡。

小结:使用河鱼当作肥料一定要充分发酵完全腐熟，使用前必须兑水稀释，且一次使用量不可过多，另外只能当追肥使用，补充氮和磷元素来促进生长和花芽分化。

❻ 茶花有哪几个品种

山茶花的品种有：
山茶属220种，我国原产195种，现观赏的茶花主要有华东山茶花、云南山茶花、金花茶及茶梅4个品种，按花瓣形状、数量、排列方式分为：
1.单瓣类花瓣一层，仅5～6片，抗性强，多地栽。主要品种有铁壳红、锦袍、馨口、金心系列。
2.文瓣类花瓣平展，排列整齐有序，又分：（1）半文瓣大花瓣2～5轮，中心有细瓣卷曲或平伸，瓣尖有雄蕊夹杂，常见品种有六角宝塔、粉荷花、桃红牡丹。（2）全文瓣花蕊完全退化，从外轮大瓣起，花瓣逐渐变小，雄蕊全无，主要品种有白十八、白宝塔、东方亮、玛瑙、粉霞、大朱砂。
3.武瓣类花重瓣，花瓣不规则有扭曲起伏等变化，排列不整齐，雄蕊混生于卷曲花瓣间，又可分托桂型（如石榴红，金盘荔枝）、皇冠型（如大红宝珠、鹤顶红）和绣球形（如白芙蓉、大红球）。新育成的茶花品种有金华的华美红、玉丹、花佛鼎、鸳鸯凤冠；四川的革命旗、花凤尾、白棱、朝霞、粉荷花、光荣誉、方亭春、卷叶红、美人片；福建的五色、五彩、逸香；湖南的凝红、紫玉盘；上海的红海内宝珠、黄海内宝珠、喷砂杂景；无锡的洒金宝珠、西洋点雪；南通的十八学士、生砂八角；杭州的赤冠、丹芝骄阳；温州的赛洛阳、粉十样景、绿珠球、花芙蓉。国外的茶花品种陆续引入我国，主要有赛牡丹、白天鹅、黄绣球、白衣大皇冠、复色大海伦、夏威夷、魔术城、玛格丽特、金边可娜、天娇、火爆布、云斑大元帅等。

❼ 茶花能做成什么食物

以下是我复以茶做的清蒸鱼介制绍1、把鱼清理净在鱼的侧身划上两三刀撒上少许的盐让它待命 2、用鲜茶来做主料、当然茶要拌些盐味精等调料以清淡为主、目的是要突出茶与鱼的自然味道、拌匀的茶待5分钟就可放入鱼的肚子里了、盘里放些鲜茶在把鱼放入盘中撒上茶花、浇上些蒜沫汁淋上明油就可以入蒸了时间控制在15分钟即可。

❽ 茶花怎样制茶

茶花开花，花朵大又好看，但是自己养的不是不开花，就是花苞小。其实要想茶花开花大更好看，就要用些不一样的水了，也就是“肥水”和“酸性水”，茶花喜酸这一点，花友们都知道吧，每次浇水时加点酸酸的东西，可以满足它胃口，而用肥水，可以给它补充养分，让它更好地生长，下面小叶为您具体分享。

肥水促根促花很有力

给茶花浇肥水，我们可以自制，菜籽饼就是我们常见的。菜籽饼含有比较多的蛋白质和微量元素，氮磷钾等都有，正是茶花生长所需的，可以让茶花孕育更多花苞。但是不能直接用，要腐熟才可以，避免烧根现象出现。

菜籽饼我们可以去榨油的地方收集，然后敲成小块儿，放进大塑料桶中，加上为桶容量八份的清水，再用塑料袋把桶口给盖上，用绳子系紧，放在太阳下暴晒腐熟，最少也要等半年的时间。等发酵完成，需要兑水稀释使用，溶液和水比例为1:50为好。拿来浇茶花，可以更好补充营养，一个月用一次就行了。

除此之外，花友们还可以用矾肥水，也就是硫酸亚铁，它可以防止黄叶，还能够改善土壤环境，含有的营养也可以促进茶花的生长，使用的时候按照1:1000的比例稀释，再灌根就行了，不过要少用哦，一个月或者两个月用一次就行了，多了反而不利于茶花的生长。

酸性水，酸酸开花更大

大家都知道茶花喜酸性，花友们可以在给茶花浇水的时候适当加上一些无盐的醋、柠檬酸等，酸性物质和清水的稀释比例为1:50 ，浇灌时要沿着盆土边缘慢慢浇水，让酸水渗入土壤，这样的酸酸水正是茶花喜欢的，还可以让土壤保持在酸性，这样更利于茶花生长。

如果大家觉得以上方法麻烦的话，也可以直接给花卉使用微生物菌剂花卉通用肥，微生物菌剂里含有很多有益菌，可以分解、释放大量的氮磷钾元素，促进根系对养分的吸收，使植株健壮、开花多、花期长。

❾ 茶花该怎么养护

1、山茶花养殖的盆土和盆的选择

根据山茶花的生长特性，宜选用微酸性，疏松、肥沃、排水比较好的混合土作为盆土。特别要注意的就是排水要好，切忌用石灰质土壤。混合土的比例是：红壤6份，兰花泥(腐叶土)3份，细砂质土1～2份。

用盆大小要适中，不宜过大或过小。一般盆与苗的比例是：一株高达40～50厘米、冠幅20～25厘米的山茶花，宜种植在口径20厘米左右的紫砂盆或瓦盆内。其他大小以此类推。

2、山茶花养殖的上盆时间

上盆时间为冬季11月、早春2～3月。此时花蕾肥大，花朵盛开，最适宜上盆。在花朵处于凋谢，新根尚在萌发时，如要上盆，须特别注意勿伤根系。一般在萌芽期前后停止上盆，因为这时新梢待发，叶子开展，需要大量的水分，如进行上盆，新根受伤，很容易影响当年的生长发育。高温与严冬季节也忌上盆，以免引起植株萎缩死亡。

3、山茶花养殖的上盆方法

先在选择好的花盆底孔上垫放3～4片碎瓦片，然后填放部分粗土，将苗植于盆中，用细土填塞根部，再将较大粒的盆土徐徐放满盆的四周，轻轻摇动盆子，用手揿压，使盆土与根部紧贴。大盆可用竹签轻轻往下压实盆土，要注意勿伤其根。盆土应占盆高度的4／5，以便浇水。

4、山茶花养殖的浇水方法

新上盆的种苗，第一次浇水要足，至盆底透水为止。

新上盆的苗，保持湿润，2个月后可与其他盆苗一样进行浇水。浇水次数要视气候情况而定，以保持土壤湿润为原则。一般春天可多浇，以满足发芽抽梢的需要，夏季浇水宜在早晨与傍晚进行；梅雨期要防积水，秋旱要及时浇水，冬季浇水应在中午进行，防止盆土结冰，土壤干燥受冻更烈。

(9)河菜茶花扩展阅读:

1、山茶花养殖的病虫害防治

山茶花的主要虫害为蛀茎虫、介壳虫。主要病害有叶面上的炭疽病、黑煤病及枝干上苔藓寄生。要及时剪除受害枝条和喷药防治。

2、山茶花养殖的注意事项

山茶花不宜强度修剪，它的花、叶，芽发育时间较长，树冠形成也较均匀。基本上不需特殊修剪，只要剪去病虫枝、过密枝、弱枝和截短徒长枝就行了。

山茶花是多花树种，特别在生长衰弱的植株上，如果花蕾密集，就会消耗过多的养分，对植株生长不利。所以摘蕾是栽培管理上的重要一环，以每枝上留1～2蕾为宜，最多只留3个，并保持一定距离。疏下的花蕾可供药用。

山茶花花期较长，整个花期长达半年。所以及时摘去接近凋萎的花朵，对减少养分消耗，增强树势大有好处。

参考资料:茶花-网络