话梅花生米

Ⅰ 话梅花生可以放几天

一般煮盐水花生的时候，可放八角茴香、桂皮、五香粉。如果是煮盐水花生米的话，最后煮好时还可加一点点糖。这样味道更好。

Ⅱ 花生的做法

五香盐水花生的做法

原料：新鲜带壳花生500克，花椒1茶勺(5克)，八角2颗, 小茴香1茶勺(5克)，桂皮2小片,香叶2片,生姜3片,盐2茶勺

做法：

1.花生反复用清水彻底洗净，然后将每个花生捏开一个小口

2.将花椒，八角，小茴香，桂皮，香叶,生姜等放入纱布包，封口。

3.锅中倒入可以没过花生的水（我加了大概1升水），放入调味纱布包

4.放入洗净的花生，加入盐

5.盖上盖子，用大火煮开后转成中火，继续煮20分钟后关火。关火后不用开盖子，继续泡2个小时之后再吃，味道就进去了

水煮话梅花生的做法

一、材料

用到了：a:花生米、话梅（偏咸）（话梅量稍稍多一些）

b:桂皮一片、八角一个（绝对够了，主要是要话梅的味道）

二、步骤

1、话梅用清水洗一下，沥水。

2、花生米也洗一下。

3、喜好的花生米、话梅连桂皮八角一块儿放入高压锅中。

4、加入清水（半锅还要多一些）。

5、高压锅大火烧，放气后继续大火烧30分钟，转小火继续烧25分钟左右，关火，焖上一刻钟左右即可。

提醒：

1、因为其他的调料都没有，所以话梅量多一些。

2、话梅一定要洗一下，将表面的白白的盐分洗掉，这样煮出来的花生颜色会比较好看，否则会白白的。

3、八角桂皮各一个即可，多了味儿太重。

4、加水尽量多一些，煮的中间如需加水，要小心一点，关火等锅子彻底平静再打开往里头加水~

5、关火之后，焖上一会儿，这样花生会更加酥烂。

6、无需烧的太干，留些汤汁，将花生泡在汤汁里，冷藏，味道更好噢~

Ⅲ 话梅花生的具体做法

话梅花生虽然美味，但是做法却一点都不难，主要的做法就是煮，过程完全不复杂，下面就让我们一起来学习制作话梅花生吧。

准备材料：花生、话梅

做法：

1、将花生剥壳洗净后用清水浸泡2~3小时；

2、花生浸泡好后连同浸泡的水一起倒入锅中，开大火煮开，然后用小火慢炖；

3、用开水浸泡准备好的话梅，等花生八成熟的时候将话梅水淋在锅中；

4、等花生煮熟之后，将话梅倒进锅中，再继续煮2~3分钟；

5、关火后让花生浸泡在锅中一段时间，凉了之后就可以拿来吃了。

夏天可以将做好的话梅花生放进冰箱冷藏之后再吃，味道更加不一般哦，话梅花生是一道十分简单的小食，大家快为自己制作这份零食吧。

做话梅花生要注意什么
话梅花生制作起来简单，不过还是有一些小事项大家要注意哦！首先应该要选择那种比较酸的话梅，最好选择台湾话梅，不要干咸的，而是含在嘴里酸得受不了那种，这种话梅的味道可以更好得进入花生中，否则花生很难入味哦。

其次，最好用焖锅来煮花生，如果没有焖锅的话，用普通的锅来煮应该多煮40分钟左右，这样才能把花生彻底煮软。

最后，煮好的话梅花生不要立即吃，而是应该用锅中的水浸泡2~3小时，这样才能更好地入味，让话梅的味道融进花生中。记住这些小技巧能够让你煮出的话梅花生更加美味。

Ⅳ 花生米，笋干，话梅吃了有什么好处

优点:饭后偶尔吃一两颗是可以促进消化的。 由于梅子产生我国南方，所以许多话梅类食品的产地为广东、广西、福建与江浙等地。梅子含油脂低，含钠低，不含胆因醇，而且富含纤维质、钾、钙，维生素a、b1与b2，是大自然送给我们的绝好食品。由于梅子的这些营养特性，可帮助我们改善一些营养问题。便秘无论成年人还是婴幼儿都可能遇到，而梅子的高纤维质含量使它俨然是一种天然的软便剂，是改善便秘的一种好食物。上班族中不少人士也存在着缺少膳食纤维质的问题。因为中国人一般没有早餐吃蔬菜水果的习惯，午餐又多是随便而快速的解决掉，一天当中只剩下晚餐有较多的机会接触到大量的水果蔬菜，但再怎么吃也很难仅凭一餐获取足够的纤维质。营养专家建议的健康饮食，每天最好能摄取20克---35克的纤维质,而梅子中每100克含7克左右的纤维质，换句话说，每天只要吃10粒左右的梅子就满足了我们人体一天对纤维质的需求。对希望保持身材的女性来说，更是一个福音。同时，梅子的高含铁量，也可以补充青春期少女的高铁质需求量。

缺点:话梅吃多了对身体是没有好处的。在加工过程中一些蜜饯或是果脯往往加入了太多的糖或盐也有些果脯等食品中可能还含有防腐剂、色素、香精经常食用会影响健康如话梅等零食的含盐量就很高多吃无益长期摄入大量的盐分会诱发高血压.

Ⅳ 水煮话梅花生，水煮话梅花生怎样做才好吃

主料 5人份
花生仁(炒)适量
辅料
话梅适量
调料
桂皮1片、八角1个、水适量

材料集合图：
水煮话梅花生步骤1
话梅用清水洗一下，沥水
步骤2
花生米也洗一下
步骤3

喜好的花生米、话梅连桂皮八角一块儿放入高压锅中
步骤4
加入清水（半锅还要多一些）
步骤5

高压锅大火烧，放气后继续大火烧30分钟，转小火继续烧25分钟左右，关火，焖上一刻钟左右即可

Ⅵ 话梅花生米怎么煮

话梅煮花生可能很多人都会觉得奇怪，但实际上这是比较美味的一种搭配方法，在煮花生的时候除了放话梅之外，其实还可以放入八角，香叶，盐，或者是一些干辣椒，口感更好。


做法一：花生米、毛竹笋、话梅、干辣椒、八角、香叶、桂皮、盐、老抽、生抽、冰糖各适量。花生洗净沥水，笋去外壳，切块焯一下捞起。锅中放适量清水，将干辣椒、桂皮、八角放入，放老抽生抽（比例1:1.5），放冰糖少许。煮开后，继续煮上10分钟。


然后移到高压锅内，放入花生米、笋、话梅。高压锅大火煮40分钟之后转小火10分钟，再关火焖上30分钟，保证还有点儿汤汁在。开锅，开火，敞开着将剩下的汤汁耗干。再移到炒锅中，继续用小火烘干一点。最后放到竹筛里，摊开，晒去水分即可食用。


做法二：花生仁2500克，酱油1000克，甜面酱500克。将花生仁稍为晾晒后，簸净，拣去杂物，放入有细沙的锅内翻炒，炒时要用小火，以便达到酥脆不煳，去皮后花生仁白净。把甜面酱和酱油调和均，放入缸内，再把炒好的花生仁倒入搅匀，酱浸3天，即可食用。

做法三、材料花生一斤；浓味台湾话梅100克，毋需任何调料；关键是不能买次的话梅，要买话梅花生嘴里放整个话梅让你酸甜得受不了要吐出来的那种(话梅选择酸甜的那种，不要咸得口干的那种)。编辑本段方法1），将花生洗净，2-3倍清水浸泡2-3小时；2），连同浸泡水将花生倒入锅内水至浸没，大火煮开，小火慢煮；3），用约二饭碗煮花生的滚烫水汁淋浇于另碗盛放的话梅上浸泡备用；话梅花生4），花生煮到八成熟，倒入话梅汁；5），花生煮熟后，倒入话梅，大火煮2-3分钟关火。花生在锅内浸泡4-5小时即可。夏天可放冰箱内浸泡。要用偏咸的台湾话梅，甜话梅做不出味的。