樱花曲奇的挤法图解

A. 花茶曲奇饼怎么做

樱花曲奇饼干，香香脆脆的，盐渍的樱花有淡淡的咸味，入口很有层次感，伴手礼，招待客人都小有情趣
用料
无盐黄油160g
糖粉75g
蜂蜜50g低筋粉225g樱花曲奇饼干的做法
黄油，糖粉，蜂蜜混合
搅匀，不要打发
加入低筋粉搅匀

B. 樱花曲奇饼干最正宗的做法

前言
材料
主料：低粉250克、黄油150克、糖粉：85克，、蛋黄2个，蛋1个、糖40克；
辅料：奶粉20克
樱花曲奇饼干
1
做法：1。黄油加糖打发到羽毛状。2。蛋分次加入，每次打匀后再加。3。加入奶粉，低粉拌匀。4。装入裱花袋，挤出图案。5。烤箱预热200度，先用较高高温烤到定型，转180度，烤到上色即可。

C. 怎么做抹茶樱花曲奇呢

原料：黄油65克、糖粉25克、蛋白13克、低粉65克、抹茶粉5克

做法：

1、黄油软化后加入糖粉搅拌，搅打至蓬松；

2、加入蛋白，用手动打蛋器打均匀至完全吸收；

3、筛入低粉和抹茶粉；


4、用刮刀切拌成均匀的面糊；
5、装入裱花袋；

6、挤在铺了锡纸的烤盘上；

7、烤箱预热170度，上下火，中层，大约烤12钟左右。

材料

黄油91克，糖粉40克，低粉161克，抹茶1T，蛋黄40克，砂糖

做法

1.所有的材料用kitchenaid打匀，不能打发，就是一个面团。

2.擀开大约半英寸厚——总是不免越擀越薄——刻出形状。

3.四面均匀沾裹砂糖，排上烤盘，170度烤15分钟。

小诀窍

真的有传说的那么好吃！黄油的奶味底色是绝佳的抹茶伴侣。质感是酥的，就是太甜了。这一次的抹茶原料不够好，下回减糖再试。

D. 鲜奶小馒头的做法，鲜奶小馒头怎么做好吃，鲜奶

步骤

1.面粉加白糖，中间扒个坑；

2.倒部分牛奶，放入干酵母，醒发一会；

3.加入剩下的牛奶，搅拌成絮状后揉成光滑的面团，静置醒发；

4.发酵好后揉匀排气；

5.擀成长长的面片；

6.一侧卷起；

7.卷好；

8.切分成小段；

9.在烤盘中二次发酵；

10.表面刷蛋液，175℃，中层12-15min至表面金黄上色；

11.放凉密封保存，冷吃热吃味道都很香哦~
小贴士
1.烤制的温度和时间根据自家烤箱的脾气进行调节，一般表面金黄上色就差不多可以了；
2.想要小馒头好吃而且表面光滑好看，一定要多揉哦，口感也会更加柔韧好...(展开)
向你推荐： 高粉的做法 牛奶的做法 干酵母的做法 白糖的做法
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豆子们学习的成果照
上传我做的

E. 原味曲奇饼干怎么裱花

用料
裱花嘴 挤挤挤
曲奇裱花嘴对照及心得的做法
1.这个是最常用的八齿裱花嘴，三能的sn7092，很好用，旋转挤圈圈，从外往里挤，挤出来如右图所示。也可以挤成菊花花型（菊花花型可参考https://www.xiachufang.com/recipe/100516567/）
我觉得这个裱花嘴挤原味和抹茶的最合适～

2.这个是旋转八齿裱花嘴，sn7162，个人觉得没有普通八齿好用。不过挤出来也蛮漂亮的。

3.这个也是很常用的十八齿裱花嘴sn7142，很好用，垂直挤花即可，其实十四齿，十六齿也都差不多的。可以挤成扁平的如右图也可以挤成雪花花型（雪花型可以参考https://www.xiachufang.com/recipe/100444851/）。
我觉得这个裱花嘴深色的曲奇最合适～

4.这个是樱花花嘴。杂牌的。也是垂直挤花，但是比十八齿的稍微难一些，不过挤出粉色或者绿色的樱花曲奇可是很美的哦～ps.小型的曲奇记得减短烘烤时间～

5.这个是杂牌的无名花嘴（很早的时候买的，唯一的名字是裱花的嘴，应该是用来奶油裱花的……），之前没有买其他裱花嘴的时候用过这个挤曲奇，居然也蛮好看的，也是转圈挤（中间留洞）。

6.这个是十二齿花嘴，杂牌的，应该是小号。图二是垂直挤花，然后是垂直摇摆挤（和菊花花型挤法一样），最后是转圈挤（个人觉得比较丑……）。

7.这里是裱花袋，从左往右分别是硅胶裱花袋，布裱花袋和一次性裱花袋（纯粹扫盲……），硅胶的很好用，就是每次都要洗比较麻烦。布的也可以，但是我试过布里渗油出来……可能是太热了，手捂得太久导致，总之觉得没有硅胶好用。一次性的最好，曲奇的话中号就足够了，按照方子好好做就不会爆的～如果怕爆的话可以买加厚一次性裱花袋^_^

F. 奥利奥吃法

奥利奥的网红新吃法，免打发，零失败，奶味浓郁，一学就会真简单

奥利奥的网红新吃法，免打发，零失败，奶味浓郁，一学就会真简单。
说起奥利奥可是从小吃到大的饼干，记得最初熟悉奥利奥还是从电视中看到的，经典的语句深入人心：扭一扭，舔一舔，泡一泡，相信很多小伙伴都听过。后来，不断推陈出新，由最开始的巧克力牛奶夹心，到奥利奥巧克力夹心，再到后面推出的奥利奥威化、奥利奥蛋卷等等，每一款都非常的经典又好吃。

前不久又出了一款樱花抹茶夹心口味的，由起初的黑色饼干到现在粉色的饼干，不但颜色好看了，味道也很小清新。现在网友们经常脑洞大开，创意了很多奥利奥的网红新吃法，这不今天我也大胆创新一回，用粉色的奥利奥饼干结合面粉、黄油，做了一款奶香浓郁的小饼干，虽然没有了夹心，但是奶味更加浓郁了，吃起来更加香酥可口，感兴趣的小伙伴，不妨试试看哦。

【樱花曲奇饼干】
【食材】：低筋面粉90克、黄油40克、牛奶15克、白砂糖30克、樱花奥利奥饼干10片。
【做法】：
1、首先准备好所需要的食材，黄油从冰箱中取出，切成小块，室温放置软化，奥利奥饼干我用的是樱花口味的，所以是粉色的，用刀去掉中间的夹心部分，只要饼干。

2、接下来，将黄油放入深盆中，一次性加入30克的白砂糖，用硅胶刮刀给它们切拌均匀，使黄油和砂糖完全混合。

3、然后，把准备好的纯牛奶倒入盆中，一边倒入一边搅拌，使牛奶和黄油完全融合在一起。

4、接着，将准备好的低筋面粉过筛到深盆中，过筛可以使结块的面粉完全散开，更加容易翻拌均匀。

5、之后，把准备好的樱花奥利奥饼干掰碎后，也全部放入盆中，如果没有粉色的奥利奥，用巧克力口味的也是可以的呢。

6、紧接着，将其揉成一个面团，用保鲜膜包裹好，整理成圆柱的形状，如图所示，完成之后，把它放入冰箱的冷冻层，冷冻2个小时左右，这样做可以使饼干更好的塑形，通常刚制作好的饼干面团是比较软的，所以需要冷冻下再进行操作。

7、然后，取出冷冻好的饼干，用刀切成薄厚均匀的片状，逐个码放在烤盘中，送入已经预热好的烤箱，用上下火180度，烤焙18分钟左右即可。

8、烘烤结束后，立即从烤箱中取出，彻底放凉后，饼干就会变得非常香酥，吃起来清香可口，酥脆美味，一口一块，甜而不腻，好吃到停不下来，赶快试试看吧。

【小贴士】：
1、烤箱的温度和时间仅供参考，请根据自家的实际情况酌情掌握。
2、如果担心饼干表面上色过深的话，可以在烘烤10分钟左右的时候，在表面加盖锡纸，这样就不用担心上色过快了。
这款奶香樱花奥利奥饼干的做法您学会了吗？想学习更多家常美食及烘焙食谱，敬请关注小酒窝的厨房日记。喜欢我的文章可以点赞、转发、收藏、评论一下的哟！如果您有更高更好的做法和创意，欢迎在下方留言一起讨论，和小伙伴们一起分享