奶酪和樱花
① 这个季节樱花可以做菜吗
这个季节樱花可以做菜吗?
樱花可以入菜的
拿樱花制成前菜之余,需将花朵川烫,并以红酒、糖、醋腌渍,去除花瓣苦味外,逼出鲜花动人花香,并撷取酸甜顺口花汁。
“樱花鲜虾松”,是将炒过的酥松河虾仁、芹菜、红萝卜、香菇、马蹄用西生菜盛装,快炒过程中加入樱花汁,替原本已爽口菜肴增添清新风味。
"樱花小排翅”,是运用樱花调和鱼翅高汤,让鱼翅浓郁的滋味与清淡雅致的樱花幽香,做完美的结合。
樱花鲜鱼盘”是取肉质细致绵密青衣鱼,染上泰式酱汁酸辣和春樱,展现特殊的韵味。“樱花百页书”以酥脆腐衣包裹弹牙虾肉,采甜面酱做蘸酱,再搭配樱瓣一同入口,丰富的口感,赋予腐衣新奇的口感。
前菜“樱花小西红柿”渍入樱蜜、糖、醋,开胃效果十足。
甜点是“樱花鲜奶酪”完美融合芒果奶酪和四溢樱香;
甜汤“樱花雪莲子”透过樱花加味,使红枣雪莲甜而不腻、芳香可口
② 当浪漫的樱花邂逅美食,视觉与味觉的碰撞会产生怎样的火花
烟花三月最浪漫的事情莫过于与心爱的人一起在樱花树下留下回忆,可是作为一名标准的吃货,那些带着粉色诱惑的美食才是大事。当浪漫的樱花邂逅美食,将樱花特有的芬芳融入美食,把“最”季节的味道放在口中,无法抗拒的樱花诱惑,唯有“秀色可餐”可以形容。
樱花蛋糕卷
材料
盐渍樱花(蛋糕体)25克牛奶(蛋糕体)50克无盐奶油(蛋糕体)40克低筋面粉(蛋糕体)60克蛋黄(蛋糕体)3个全蛋(蛋糕体)1个蛋白(蛋糕体)3个砂糖(蛋糕体)60克动物性鲜奶油(覆盆子鲜奶油馅)150克糖粉(覆盆子鲜奶油馅)15克过滤去籽的覆盆子泥(覆盆子鲜奶油馅)30克
做法
1.将盐渍樱花用冷开水浸泡30分钟,再放在纸巾上吸干水分
2.将牛奶和无盐奶油以小火加热,煮沸后关火
3.筛入低筋面粉,并以木匙快速搅拌
4.放回炉火上,边加热边搅拌,直到面糊成为一团,不会沾黏锅子后离火(加热时间约1分钟),然后再把面团移至钢盆内
5.将蛋黄和全蛋打散,分3次加入面团中,每次加入都要充分拌匀
6.制作蛋白霜。把蛋白打到粗泡后,分3次加入砂糖,打到蛋白有光泽,末端成尖立状即可
7.把蛋白霜分2次加入步骤5的面糊中,边转动钢盆边搅拌均匀
8.把樱花放在?有烘焙纸的烤盘中央
9.将面糊倒入烤盘内,然后抹平表面,放进已预热185的烤箱中,烤15分钟
10.烤好后,随即将蛋糕移出烤盘,并把四边的烘焙纸撕开。等到蛋糕完全冷却,在上面放一张烘焙纸,把蛋糕翻过来,把下面的烘焙纸撕去,然后放一张新的烘焙纸,再把蛋糕翻过来,让颜色较深的那面(即没有樱花面)朝上
11.制作覆盆子鲜奶油馅。将动物性鲜奶油和砂糖打到9分发后,加入覆盆子泥打匀
12.将覆盆子鲜奶油馅均匀涂抹在蛋糕上,再从靠身体的一侧卷起
13.将蛋糕卷用烘焙纸包裹好,放进冰箱冷藏1个小时
14.蛋糕切片时,可先把刀子用火稍微烤一下,或泡热水后擦干再切,切面会比较工整

美景美食,供君欣赏。喜欢小编的推荐就点赞哦!
③ 和奶酪有关的网名
和奶酪有关的网名:
1、小熊奶酪
2、奶酪蛋糕
3、奶酪腮红
4、丧味奶酪
5、奶酪仙女
6、Cheese(奶酪)
7、奶酪陷阱
8、果味奶酪
9、花痴奶酪
10、谁动了我的奶酪
11、美梦欢歌困崽
12、一世倾心耳垂泛
13、红樱花飞舞雨季恋爱
④ 樱花芝士蛋糕能使用糖渍樱花么我看到的樱花芝士蛋糕的做法中都是使用盐渍樱花来做为原料,出来的结果想
糖渍的一般都是水果一类的,樱花一般都是盐渍。
用之前你可以在水中泡下,盐被水分融化掉一些。
⑤ 樱花芝士蛋糕的介绍
樱花芝士蛋糕是用蛋黄3个、糖15G、色拉油26G、牛奶60G、低粉53G、抹茶粉10G、蛋白3个、糖30G、蜜红豆20G制作而成的一道糕点。
⑥ 小樱跟芝士各有什么特点啊
小樱的个性非常活泼开朗,虽然常常生桃矢的气,但小樱总是笑脸迎人,笑容是她给人的第一印象。小樱最大的毛病就是粗线条,而且上学经常迟到,因此桃矢戏称小樱是“迟到女王”。小樱有一个令人感动的个性,那就是“一生悬命”,她总是处处都为别人着想,即使自己受到委屈;小狼就是受到小樱的这一点所感动,而渐渐地喜欢小樱。
小樱的好朋友,是少有的知道小樱是魔法使的人。喜欢摄影,对做衣服、唱歌和做甜点非常擅长,不大擅长运动。性格温柔,最喜欢小樱。
⑦ 百变小樱里芝士的全名是什么
大道寺 知世
だいどうじ ともよ
DAIDOUJI TOMOYO
生日:9月3日
血型:A型
喜欢的科目:音乐、语文
讨厌的科目:无
所属社团:合唱部
喜欢的颜色:白色
喜欢的花:木莲、樱花
喜欢的食物:荞麦、寿司
讨厌的食物:柿子椒
得意的料理:意大利料理
想要的东西:新的V8摄像机
最好的朋友:小樱
⑧ 你身边的日本出品的东西都有哪些
日本牛奶芝士工厂饼干,传说中“吊打白色恋人的饼干”。这款有着世界顶级奶酪夹心的曲奇来自有调大BOSS若雪爸爸的推荐——“中间是香浓的奶酪,不会像白色恋人的那种白巧克力那么甜。”
⑨ 樱花芝士怎么制作啊
用料
奶油奶酪 200g
淡奶油 100ml
牛奶 60ml
酸奶 180g
蛋黄 一个
朗姆酒 适量(我用了一瓶盖)
柠檬汁 几滴
长柄盐渍樱花 16朵 (奶酪)+12朵(透明层用)
吉利丁片 10g(奶酪用)
细砂糖 40g
消化饼干 100g
无盐黄油 50g
吉利丁片 2.5g(透明层)
水 125g
樱花芝士的做法
先用锡纸把圆模一头包住,黄油隔热水融化,消化饼干碾碎,16朵盐渍樱花去花蒂冷水浸泡,吉利丁片用冰水泡软(冬天就不用冰水啦,分不分开来泡随变啦,心里有数就好)。
消化饼干碎和黄油混合 ,先每个模具里分两小勺多余的再平均分配哈,然后用擀面杖也好其他重的称砣也好把它压平(灭哈哈 我用的咖啡师的压粉锤好省力!一压一个刚刚好!)放进冰箱冷藏待用
奶油奶酪隔热水软化到相对容易搅拌的程度,加入糖搅拌均匀,再放朗姆酒和柠檬汁搅拌搅拌,然后加入蛋黄搅拌搅拌,突然就发现变顺滑有光泽了!(搅拌奶油奶酪是个体力活有木有!!整个一坨卡在打蛋器上有木有!!这里我是画圈搅拌搅拌 卡在打蛋器上了再像捣药一样上下锤锤锤锤捶 把奶酪弄下来了继续画圈搅拌)
奶酪糊里倒入酸奶搅拌均匀。樱花多过几遍水把盐和咸味冲走然后挤干水和牛奶一起放入搅拌机里搅搅搅搅,用小手指蘸一点尝一下有很浓的樱花味 就可以了,樱花牛奶倒入奶酪糊中搅拌均匀。
淡奶油倒入奶锅小火加热至烫手,捞出吉利丁片挤干水分,扔进奶锅搅拌搅拌至消失不见,离火,冷却至不烫手,再倒入奶酪糊中搅拌均匀,这里樱花奶酪体就完成了 ,振几下去掉大气泡,然后小心倒入步骤2中待用的圆模里,不要倒满!!留点位置给透明的樱花顶!!圆模可以先放冰箱冷藏待用了!
剩下的12朵长柄樱花开水泡开至绽放,125g水倒入小锅内小火加热放入泡软的2.5g吉利丁片搅拌至吉利丁消失,按个人口味选择放糖或者柠檬汁或者什么都不放。等它冷却了就可以倒入圆模了,然后用镊子从热水中取出绽放的樱花 把水一点点捏出去 一个圆模放一朵或者两朵都好看,我是放的两朵啦,移动的时候花可能移位 等放到冰箱放平的时候再整整型就好了