日本樱花海苔

Ⅰ 日本樱花烧海苔金装全型50枚入是不是假的,能不能吃

是海苔就能吃。

Ⅱ 怎么做寿司 求解啊 最好要图解的

不是很麻烦的、
要蒸饭、糯米和白米3；5，要不太黏，大片海苔超级市场都有的、
最好用鱼子、蟹棒、三文鱼杀生，大虾也不错、有条件可以用日本的那种樱花醋【酒】
淘宝有、寿司用那种竹帘卷
1、竹帘铺海苔，米饭【不要铺满，否则不好卷】，再加上↑、卷的用力点再切、刀上沾点水、不易沾、切好久ok乐
↑很正宗的、可以去回转寿司店看看、
给个叭、哈哈
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Ⅲ 海苔是什么

海苔就是紫菜；但是紫菜不全是海苔。 红藻门，红毛藻科。藻体有紫色或红色，由单层或两层细胞构成薄膜，有叶形、心形、带形等。紫菜下部的假根状固着器附着在岩石上。高可达20—30厘米。雌雄异体、繁殖过程较复杂，1955年我国科学工作者首次搞清了紫菜的生活史，由紫菜、丝状体、小紫菜这三个阶段构成。紫菜主要成分有约50％的碳水化合物，约30％的粗蛋白，维生素A、B、C丰富，并含碘、磷、钙等。是我国常用食物，在我国沿海都有分布，主要以江苏沿海为主。 市面上出卖的海苔分两种，一种是做包饭寿司料理用的烤海苔（烤紫菜），另一种叫做“即食调味海苔”，他们的原料都是紫菜中的条斑紫菜。 编辑本段海苔的分类1.按照加工方法分 干海苔：经过一次加工后而成的海苔，一般作于食品加工和简单的包饭，也可直接食用。如国内比较常见的：金印樱花印，韩国海苔等。 海苔烤海苔：干海苔经过二次深加工后的成品，一般作于寿司料理、食品加工等，也可直接食用。整个过程中无添加任何物品，100%纯天然。如国内比较常见的：金印烤海苔等。 味附海苔：国内称调味海苔，干海苔经过二次深加工后的成品。（加工过程中有调味液的加入）一般作为休闲食品，直接食用。如国内比较常见的：美好时光、波力等。 2.按照海苔质量分 行业内分别海苔质量的时候，一般分为特、A、B、C、D（特金银蓝绿）5个等级。 特等为最优等级，无论是颜色还是口感都是最棒的；一般用于出口外销和国内高端料理店使用。价格自然是相当高的。国内基本很少销售，在国内比较常见的几种做寿司的海苔中，一般C和D的常见。 在国内市场上分辨常见等级时候一般通过包装识别。同一系列的海苔在包装的颜色上会有差别；标准海苔企业不同的颜色金银蓝绿包装对应了不同的等级ABCD等级。推荐在购买的时候仔细咨询。推荐正规厂家的商品。 说明：樱松竹梅4个等级分别对应了国内的ABCD，为日本紫菜协会对海苔等级的定义，是日本上对海苔等级定义最严格、最严谨的分类级别；为日式寿司海苔通用标准。国内最高海苔等级划分标准主要参照紫菜协会标准，为国内最详细、最严格海苔分级标准。

Ⅳ 海苔的感官检验

1.按照加工方法分 干海苔：经过一次加工后而成的海苔，一般作于食品加工和简单的包饭，也可直接食用。如国内比较常见的：金印樱花印，韩国海苔等。 烤海苔：干海苔经过二次深加工后的成品，一般作于寿司料理、食品加工等，也可直接食用。整个过程中无添加任何物品，100%纯天然。如国内比较常见的：信孚海苔，日本樱花等。 味附海苔：干海苔经过二次深加工后的成品。（加工过程中有调味液的加入）一般作为休闲食品，直接食用。如国内比较常见的：优吉海苔，美好时光等。 2.按照海苔质量分 行业内分别海苔质量的时候，一般分为ABCD（金银蓝绿）4个等级。 A为最优等级，无论是颜色还是口感都是最棒的；一般用于出口外销和国内高端料理店使用。价格自然是相当高的。在国内比较常见的几种做寿司的海苔中，一般C和D的常见。 在市场上分辨等级时候一般通过包装识别。同一系列的海苔在包装的颜色上会有差别；不同的颜色金银蓝绿（樱松竹梅）也就对应了不同的等级ABCD。推荐在购买的时候仔细咨询。个人推荐正规厂家的商品。 说明：樱松竹梅4个等级分别对应了国内的ABCD，为日本紫菜协会对海苔等级的定义，是世界上对海苔等级定义最严格、最严谨的分类级别；为日式寿司海苔国际通用标准。 寿司海苔等级专业区分方法 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 等级－－颜色－－光泽－－－－口感－－－－杂质－－－－其它 A--樱 －墨绿－－特别光亮－－香/脆/入口化－－无任何杂质 －不得有洞 B--松 －深绿－－光亮－－－香/脆/稍咀嚼－－些许绿藻 －－米粒大洞<3 C--竹 －绿－－－较亮－－－香/稍硬 －－－些许死斑 －－3<洞<5个性 D--梅 －浅绿－－无亮－－－ 香味少/硬 －－有绿藻或死斑 －略多 很多购买过的朋友都知道，在网搜索“海苔”的产品很多，但是如果用价格从低到高的方法排列,凡是标价是4元以下的,且说自己是做寿司的烤海苔的有三种可能： A) 缺张少页：数量没有十张，欺骗。 B) 以次充好：用破菜做的， 破菜是不好做寿司的，不是裂个口子就是断开的，您购买回去后不好卷寿司的。 C) 最恶劣的：用干海苔（灰色的，微生物检验达不到标准）冒充烤海苔，黑心！尤其小心变红的干海苔，那是已经受潮变质的！切勿食用！ 总之，网络有风险，购物需谨慎。食品安全才是最重要的，为了您和您家人身体的健康，推荐大家去专业的只卖寿司食材的老字号的店铺。 另外给大家说下：正规厂家的海苔的包装上肯定都有QS的，只有部分中性包装上会没有qs，但是生产日期绝对会有的。千万不要相信什么外箱上会有qs和日期的鬼话。

Ⅳ 海菜与海苔的区别

两者同为海藻类，一为绿藻门，石莼科，另一为红藻门，红毛藻科。

一 苔菜
又称海青菜、海菜、苔条，学名浒苔，为绿藻门，石莼科藻类葬植物。
藻体单系管状，鲜绿色至黄绿色，单生或众生，长可达1—2米。一般生长在中潮带石沼中。我国沿海皆有分布。宋宝庆《四明志》载：“苔，生海水中如乱发，人采纳之。”宋嘉定《志城志》载：“苔，生海水中，出宁海古渡者尤佳。”
苔菜藻体每百克含水分20 克，蛋白质26.3 克，脂肪2.4 克，碳水化合物20 克，钙587 毫克，磷215 毫克，铁190 毫克等。
苔菜性味咸寒，具有软坚散结、清热解毒的功效。用于甲沟炎、颈淋巴结肿等。药理实验具有降胆固醇作用。《随息居饮食谱》载“清胆、消瘰疬瘿瘤、泄胀、化痰，治水土不服。”《日用本草》载“有咳嗽人不可食。”

二 海苔
海苔就是紫菜 红藻门，红毛藻科。
藻体有紫色或红色，由单层或两层细胞构成薄膜，有叶形、心形、带形等。紫菜下部的假根状固着器附着在岩石上。高可达20—30厘米。雌雄异体、繁殖过程较复杂，1955年我国科学工作者首次搞清了紫菜的生活史，由紫菜、丝状体、小紫菜这三个阶段构成。紫菜主要成分有约50％的碳水化合物，约30％的粗蛋白，维生素A、B、C丰富，并含碘、磷、钙等。是我国常用食物，在我国沿海都有分布。
海苔就是紫菜；但是紫菜不全是海苔。
红藻门，红毛藻科。藻体有紫色或红色，由单层或两层细胞构成薄膜，有叶形、心形、带形等。紫菜下部的假根状固着器附着在岩石上。高可达20—30厘米。雌雄异体、繁殖过程较复杂，1955年我国科学工作者首次搞清了紫菜的生活史，由紫菜、丝状体、小紫菜这三个阶段构成。紫菜主要成分有约50％的碳水化合物，约30％的粗蛋白，维生素A、B、C丰富，并含碘、磷、钙等。是我国常用食物，在我国沿海都有分布，主要以江苏沿海为主。
市面上出卖的海苔分两种，一种是做包饭寿司料理用的烤海苔（烤紫菜），另一种叫做“即食调味海苔”，他们的原料都是紫菜中的条斑紫菜。 [编辑本段]海苔的分类 1.按照加工方法分
干海苔：经过一次加工后而成的海苔，一般作于食品加工和简单的包饭，也可直接食用。如国内比较常见的：金印樱花印，韩国海苔等。
烤海苔：干海苔经过二次深加工后的成品，一般作于寿司料理、食品加工等，也可直接食用。整个过程中无添加任何物品，100%纯天然。如国内比较常见的：信孚海苔，日本樱花等。
味附海苔：干海苔经过二次深加工后的成品。（加工过程中有调味液的加入）一般作为休闲食品，直接食用。如国内比较常见的：优吉海苔，美好时光等。
2.按照海苔质量分
行业内分别海苔质量的时候，一般分为ABCD（金银蓝绿）4个等级。
A为最优等级，无论是颜色还是口感都是最棒的；一般用于出口外销和国内高端料理店使用。价格自然是相当高的。在国内比较常见的几种做寿司的海苔中，一般C和D的常见。
在市场上分辨等级时候一般通过包装识别。同一系列的海苔在包装的颜色上会有差别；不同的颜色金银蓝绿（樱松竹梅）也就对应了不同的等级ABCD。推荐在购买的时候仔细咨询。个人推荐正规厂家的商品。
说明：樱松竹梅4个等级分别对应了国内的ABCD，为日本紫菜协会对海苔等级的定义，是世界上对海苔等级定义最严格、最严谨的分类级别；为日式寿司海苔国际通用标准。 [编辑本段]寿司海苔等级专业区分方法 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
等级－－颜色－－光泽－－－－口感－－－－杂质－－－－其它
A--樱 －墨绿－－特别光亮－－香/脆/入口化－－无任何杂质－不得有洞
B--松 －深绿－－光亮－－－香/脆/稍咀嚼－－些许绿藻－－米粒大洞<3
C--竹 －绿－－－较亮－－－香/稍硬 －－－些许死斑－－3<洞<5个性
D--梅 －浅绿－－无亮－－－香味少/硬－－有绿藻或死斑－略多
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本段图表摘自《信孚工作手册》
很多购买过的朋友都知道，在网搜索“海苔”的产品很多，但是如果用价格从低到高的方法排列,凡是标价是4元以下的,且说自己是做寿司的烤海苔的有三种可能：
A) 缺张少页：数量没有十张，欺骗。
B) 以次充好：用破菜做的， 破菜是不好做寿司的，不是裂个口子就是断开的，您购买回去后不好卷寿司的。
C) 最恶劣的：用干海苔（灰色的，微生物检验达不到标准）冒充烤海苔，黑心！尤其小心变红的干海苔，那是已经受潮变质的！切勿食用！
总之，网络有风险，购物需谨慎。食品安全才是最重要的，为了您和您家人身体的健康，推荐大家去专业的只卖寿司食材的老字号的店铺。
另外给大家说下：正规厂家的海苔的包装上肯定都有QS的，只有部分中性包装上会没有qs，但是生产日期绝对会有的。千万不要相信什么外箱上会有qs和日期的鬼话。 [编辑本段]海苔一词的由来 海苔这一词源自于日语，在日语中，“海苔”写作“のり”，意思是紫菜，所以在现代汉语词典里面是查不到海苔一词的。
所以对海苔一词的正确理解还要查阅日本词典.
のり[海苔]
1.海苔.食用藻类的总称.种类有海藻的浅草紫菜、绿紫菜、甘紫菜，淡水藻的水前寺紫菜、河紫菜等。营养价值高。
2.紫菜。将甘紫菜等的水分抄干后制成。 [编辑本段]海苔 紫菜烤熟之后质地脆嫩，入口即化，特别是经过调味处理之后，添加了油脂、盐和其他调料，就摇身变成了特别美味的“味附海苔”了。
海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富，还有不少维生素A和维生素E，以及少量的维生素C。海苔中含有15%左右的矿物质，其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等，其中含硒和碘尤其丰富，这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡，有利于儿童的生长发育，对老年人延缓衰老也有帮助。
作为一种零食，海苔热量很低，纤维含量却很高，几乎没有令人发胖的风险，是女性和孩子可以放心食用的美味小食。
海苔的好处不仅在营养方面，它的保健效果更令人称道。
英国研究人员在上世纪90年代就发现海苔可杀死癌细胞，增强免疫力。海苔中所含藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤的应用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性。海苔中所含的藻朊酸，还有助于清除人体内带毒性的金属，如锶和镉等。医疗人员还从海苔中开发出具有独特活性的海洋药物和保健食品，能有效预防神经老化，调节机体的新陈代谢。此外，海苔能预防和治疗消化性溃疡，延缓衰老，帮助女士保持皮肤的润滑健康。民间还有常让产后的妇女吃些紫菜的偏方，据说有明显的催乳效果。
海苔虽有种种好处，但脾胃虚寒、容易腹胀的人不宜多吃，因为中医认为紫菜味甘咸，性寒。此外，需要控盐的人也要适当克制调味海苔的食用量，可以适当吃些没有调味的紫菜片。
海苔非常轻薄，每天只能吃几克到十几克的重量，所以它在提供蛋白质和脂肪方面意义并不很大。相比之下，它提供微量元素的意义更受人们重视。
海苔虽有种种好处，但中医认为紫菜味甘咸，性寒，能清热、化痰、利尿，夏天多吃紫菜有消暑热，补身体的作用，高血压患者、结核病人、脚气病人、肺热多痰的人适合多吃海苔，但脾胃虚寒、容易腹胀的人就不宜多吃。由于海苔在加工中经过调味，含有较多的盐分，因而需要控盐的人也要适当克制调味海苔的食用量，可以适当吃些没有调味的紫菜片（烤海苔，也就是常见的寿司海苔）。海苔的盐分含量很高，不宜过量食用，一次最好不要超过1两（50G，1张19*21的寿司海苔为2.7g）。尤其是幼儿和患有高血压的人群，不要过量食用，监护人要注意控制。

Ⅵ 日本寿司的做法步骤图，日本寿司怎么做好吃

日式寿司

评分

其它工艺 咸鲜味45分钟 较低热量

主料 3人份

米饭500克

辅料

海苔3片、黄瓜根、胡萝卜1个、寿司萝卜1个、肉松30克、鱼籽30克、鳗鱼1块

调料

寿司醋20克、番茄酱15克、樱花粉10克

日式寿司步骤1

蒸熟的米饭盛入大碗中，倒入寿司醋，趁热拌匀，然后冷却晾凉

步骤2

胡萝卜、黄瓜、寿司萝卜切成细条，胡萝卜最好用开水抄一下，肉松和番茄酱装入小碗中备用

步骤3

取一片海苔，放在寿司卷帘上，手心抹油或者抹水，将米饭均匀的在海苔上薄薄平铺一层，两头留少许地方不铺

步骤4

将米饭上均匀刷上番茄酱，再撒上一层肉松

步骤5

将黄瓜条和两种萝卜条放在正中间，将卷帘卷起，用手捏紧实

步骤6

打开卷帘，将接口处刷少量水贴合，用专用寿司刀切成均等的小段即可

步骤7

保鲜膜上刷油，将米饭捏成长条状饭团，在樱花粉里滚一圈

步骤8

同样的方法操作，在海苔粉里滚一圈，在饭团上放一小块烤鳗鱼，然后将海苔剪成小条包起，接口处用水沾合

步骤9

另取一张海苔片，中间放上一长条米饭，将海苔折上，反面刷水

步骤10

再将另一面沾合，用卷帘捏紧成圆筒状，用寿司刀切成均等的小段

步骤11

再在中间放上飞鱼籽，最后将所有做好的寿司摆好装盘即可

Ⅶ 做日本樱花寿司需要多大的海苔

宽十五厘米，高三十厘米