蜜渍梅花

『壹』 梅子水果功效

梅子营养丰富,果实含水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、钾,另含柠檬酸、琥珀酸、谷甾醇、蜡样物质

『贰』 请举一些古人爱花的例子（有资料来源更好），还有喜欢吃花馔的人~~

古代素菜的一个部分。既利用四时花卉做成菜肴或点心。是我国劳动人民、医学家与烹饪师的一大创造。起初，以花卉入馔、多出于保健去去病、益寿延年的目的，源于抚秦。由于对花卉性状和食用、医用价值的不断认识，因而花馔得以兴盛与发展。唐以前，花馔谱多散见于本草学、食学与文学书籍中，至宋代始专类列谱。宋代林洪《山家清供》载花馔十五种，明人戴羲《养余月令》载花馔十六种，近人徐珂《清稗类钞》载花馔十四种，1987年中国食品出版社版何国珍编著的《花卉入肴菜谱》，提供十九种名花烹制的荤素菜肴，共一百二十八种。古今花馔，不仅富有营养、医疗价值，且千姿百态，极富诗情画意，具有审美的价值。其中，有菜肴，有点心；有以花卉作主料者，也有作辅料者；有的作香料，有和作色剂；烹饪法则以煎、炸、氽、蒸为多。战国楚屈原《离骚》：“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英。”又《九章.惜颂》：“播江离与滋菊兮，愿春日以为糗芳。”王逸注：“言已乃种江离，莳香菊，采之为粮，以供春日之食也。”洪兴祖补注：“糗，干饭屑也。”又如《山家清供》所列有：梅花汤饼、锦带羮（文官花）、紫英菊（春采）、檐卜煎（栀子花）、蜜渍梅花、金饭（菊花）、梅粥、樱桃、雪霞羮（芙蓉）、石榴粉、广寒糕（桂花）、牡丹生菜、不寒齑（梅花）、素醒酒水（梅花）、菊苗煎。《养余月令》所列有：暗香汤（梅花）、腌韭花、面拖玉兰花、台菜花、槐树花（春采）、松花、甘菊花、茉莉汤、黄香萱、莲花醋、莲花曲、天香汤（白樨）、腌桂花、丹桂糕、菊酒、芙蓉花豆腐。《清稗类钞.饮食类》所列有：晚香玉竹羮荪、梅粥、面拖玉簪花、藤花作馅、玫瑰花作馅、广寒糕、蒸栀子花、拌金雀花、夜来香入馔、红香绿玉、凤仙花炸面筋等。《花卉入肴菜谱》列有：兰花火锅、梅花玻璃鱿鱼羮、杏花烩三鲜、玉兰花扒鱼肚、桃花鱼片蛋羮、梨花鸡淖鱼翅、牡丹花爆鸡条、玫瑰香蕉、玫瑰银粉丝、槐花芝麻饼、月季花翡翠蚕豆、茉莉花叶烩荷包豆腐、茉莉花熏鸡、荷花枣泥卷、鸳鸯观荷花、桂花芋头、软炸甘菊苗、菊花鱼翘、蜡梅豆腐败汤、蜡梅玻璃鸡片等。

『叁』 秋季女性养生多“吃”花，到底该吃哪些花

不会像它们挂在枝头那样散发出浓郁的花香，而是淡淡的，几乎完全吃不出来花香，只有炒菜的香气。并且，许多花吃起来，居然有的是瘦肉的口感，而不是所谓的不入人间烟火气的样子。在农村，很多人家门前屋后都种南瓜，南瓜花雄花不长果，所以都摘来吃，吃南瓜花最熟悉不过了，用来做南瓜花酿、炸南瓜花等，据说很美味。

月季的花苞在未打开的时候可以食用，做汤或者油炸都可以。不过不是所有品种的月季都能食用的哦，需要搜索下你种植的月季是否是可食用的，一般品种的介绍里面都会说明是否可食用。朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”，喝花露，吃花瓣，到南宋林洪《山家清供》里的蜜渍梅花、梅粥、雪霞羹等，各种各样的花朵吃法可以证明：吃花这件事，我们可是有史可据，根正苗红的。

以花入馔，以花入肴，无论是《山家清供》还是《遵生八笺》无论是《御香缥缈录》还是《老老恒言》、《花镜》，食花为风流儒雅之事。云南“春暖花开、四季分明"拥有得天独厚的自然环境。是全国植物种类最多的省份，被誉为“植物王国”。

『肆』 林洪的作品赏析

【山家清供】 ，闽食谱。中国南宋时人，林洪撰。
【山家清供】，二卷，102节。另，附“茶供”、“新丰酒法”二节。
全书广收博采，收录以山野所产的蔬菜(豆、菌、笋、野菜等)、水果(梨、橙、栗、杏、李等)、动物(鸡、鸭、羊、鱼、虾、蟹等)为主要原料的食品，记其名称、用料、烹制方法，行文间有涉掌故、诗文等。内容丰富，涉猎广泛。
【山家清供】所记多家常食品，材料易得，制作技艺各不相同，书中载有多种类食品。
在中国古代论诗的著作中 ，《山家清供》可谓是一本奇书。说它奇，因为它在专述宋人山家饮馔，记载近百种“清供”的制法后，大量地征引有关唐宋诗歌中的名句，其意旨在以“山林之味”贬抑“庸庖俗饤”，以“被褐怀玉”之士的“山舍清谈”，贬抑“贵公子”的“金谷之会”。论“清供”诗，不以诗人仅仅为“口腹之奉，而描写其寓意所在，称美诗人自甘藜藿，不羡轻肥”。林洪之所以把诗与“山家清供”联系起来，这与他所处的时代和生活态度有关。他生逢乱世，效仿前代高士隐逸山林，观其文字，不同一般的论诗作品，其重点不在诗文技法的探究，而在于对诗人品节与诗歌作品之间关系的探迹。如他在“青精饭”一节中，论及李白、杜甫时说：“当时才名如杜李，可谓切于爱君忧国矣，夫乃不使之壮年以行其志，而使之俱有青精、瑶草之思。”此外，《山家清供》还记载了苏轼食“玉糁羹”、“碧筒酒”，文同煨“傍林鲜”、杨万里餐“蜜渍梅花”等等，其用意都在借此说明这些诗人由于报效无门、用武无地而思慕山水，表现其高洁的品节。由此可见，林洪论诗，比较注重诗人的生活背景，以此来了解诗人的创作动机及其意义。与此相联系，林洪认为读诗须见闻广博，他说：“君子耻一物不知，必游历久远，而后见闻博。读坡诗二十年，一日得之，喜可知矣。”

『伍』 古人为什么喜欢吃花

吃花，在我国有着悠久的历史，甚至可以说是我们祖先的一大传统，称得上是一种国粹。面对那千姿百态，五色缤纷的花朵，我们的老祖宗们眼馋之余又会用它做成各种菜肴或点心，一解嘴馋。吃得兴起，还往往会咏之于诗，敷之成文，诗人屈原不就有过“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”的吟咏么？

为表示吃得名正言顺，人们还为它起了一个美妙的名称——“花馔”。从严格意义上来说，所谓花馔，就是用鲜花的花瓣、花蕊等制作的饮料、点心、菜肴等食品，是不折不扣的百花对于人们的慷慨馈赠。

古人爱吃花，大约有三个方面的原因：对于食不果腹的贫困百姓，采食山野的花卉，主要是为了喂养粗犷的体魄，打发贫瘠的日子；而文人墨客，则大多是用求新求异的目光去品尝，并企图从那些花馔的清香淡雅中品味出一种诗的灵感；至于那些显贵富豪大摆吃花之宴，要么是用尝新的名义去附庸风雅，要么是为自己的财富权势贴上一道醒目的标签。不过，他们又都从医家那里找到了一个共同的理由——花亦是药。《神农本草经》就说桃花“令人好颜色”，菊花有“轻身、耐老、延年”之功，合欢花能“安五脏，和心志，悦颜色”。《罗氏会药医镜》也说荷花“清心益肾，黑头发，驻颜色”。

既有如此好处，又能让人齿颊生香，何乐不为呢？

花馔的早期实践者

出于保健去病、益寿延年的目的，大约是人们以花卉入馔的最大原动力。而且最早的见诸文字的懂得吃花之道者便是商初大臣伊尹。伊尹，幼为疱人收养，精通烹调之术。他成为汤王的大臣后，曾在朝廷中以“庖中至味”作譬喻，向汤王申张自己的治世主张。《吕氏春秋》在记载伊尹所说的“菜之美者”中，“寿木之华”就名列其中。所谓“寿木”，即不死之树，说其花是“菜之美者”，显然看重的是其医疗功用。尽管“寿木”之说看来荒诞不经，但至少说明在当时人们的菜谱中，植物的花已占有一席之地。

到了战国时代，人们的花馔名单中，菊花已豁然在列。如屈原的诗作中就屡屡提到食用菊花。其《离骚》中渲染的或许只是一种“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”的浪漫，而到了其《九章·惜颂》中则已明确地提到以之为食了：“播江离与滋菊兮，愿春日以为糗芳。”王逸注：“言已乃种江离，莳香菊，采之为粮，以供春日之食也。”洪兴祖补注：“［糗］干饭屑也。”即把菊花掺和到谷物中制成干粮而食。

汉代人更推崇的是以鲜花酿酒，所用花卉有兰花、菊花等。《文选》收录的西汉辞赋家枚乘所写的《七发》就咏道：“兰英之酒，酌以涤口。”诗中所说的“兰英之酒”可能系用兰花泡制而成。《汉书·礼乐志·郊祀歌》云：“百末旨酒布兰生。”颜师古注曰：“百末，百草华之末也。旨，美也。以百草华末杂酒，故香且美也。事见《春秋繁露》。”所谓“百末旨酒”，大约与“兰英之酒”类似。可见，西汉时期，人们即已开始了用兰花等花草“杂酒”而饮的尝试，并初步尝到了花香杂酒香的独特风味。

当然，当时最成功的尝试，还是菊花酒的酿制。专门记述西汉遗闻佚事的《西京杂记》一书便留下了人们每逢九月九日，都要饮菊花酒，以求长寿的记载。这种观念的形成，可能与《神农本草经》认为菊花具有“轻身、耐老、延年”等功用的说法有关。当时，人们往往于菊花正开之时，将其花与茎、叶一并采下，然后同黍米一起酿制成酒，放至次年九月九日始开封饮用。在菊花盛开的季节酿制，又待菊花盛开的重阳时节才饮用，且以菊花和黍米酿制而成，故有“菊花酒”之名。

以花制酱，亦成为汉代人的一大创举。西汉枚乘《七发》中就有“熊蹯之臑，勺药之酱”的吟咏。《汉书·司马相如传上》：“勺药之和具而后御之。”颜师古注曰：“勺药，药草名。其根主和五藏，又辟毒气，故合之于兰桂五味以助诸食，因呼五味之和为勺药耳。”

晋代的岭南人还开始了直接吃花的尝试。晋代嵇含《南方草木状》就记述了豆蔻花的性状及其食用价值：“豆蔻花，其苗如芦，其叶似姜，其花作穗，嫩叶卷之而生。花微红，穗头深色；叶渐舒，花渐出。旧说此花食之破气消痰，进酒增倍。泰康二年，交州贡一篚，上试之有验，以赐近臣。”

隋代，人们还将花卉作为饮料的原料之一。据唐杜宝《大业杂记》记述，曾担任过隋炀帝“尚食直长”的谢讽，就为隋炀帝制作过“四时饮”，其中春天常用的扶芳饮、桂饮、桃花饮，秋天常用的葛花饮等，可能就系用各种鲜花泡制而成的饮品。

以鲜花入馔，已成为唐人饮食的重要组成部分。首先，鲜花已被人们用于制作饭食，唐冯贽《云仙杂记》就留下了“蔺先生坐琴庄，食兰香粥”的记载。此粥大约系用兰花烹制而成，故有此名。

在洛阳人的节令食品中，桃花粥则成为当然的主角。清汪灏《广群芳谱》引唐人《金门岁节录》一书即云：“洛阳人家，寒食食桃花粥。”

出自魏征之手的《五郊乐章·雍和》中“苾苾兰羞，芬芬桂醑”的祝辞，描述的则是皇帝和百官在“迎俎”的祭礼中，以兰花做成的佳肴和桂花酿成的美酒祭祀五方上帝的情景。花馔已成为人们与神灵共享的美食，足见其普及程度之一斑。

当时皇宫中的重阳花馔更从酒到菜，倍显丰盛。如宋之问《奉和九日幸临渭亭登高应制得欢字》中的“仙杯还泛菊，宝馔且调兰”，王维《奉和圣制重阳节宰臣及群官上寿应制》中的“芍药和金鼎，茱萸插玳筵”，描绘的便是在重阳菊花节的宫延宴会上，人们喝着菊花酒，吃着用兰花、芍药等各种花卉烹制之佳肴的情景。

唐代的岭南人，吃起花来也不比中原人逊色。唐刘恂《岭表录异》所载山姜花的吃法就很独特：“山姜花，茎叶即姜也。根不堪食，而于叶间吐花，穗如麦粒，嫩红色。南人选未开拆者，以盐腌，藏入甜糟中，经冬如琥珀。香辛，可重用，为脍无加也。以盐藏，暴干，煎汤饮之，极能治冷气。”

唐人段公路《北户录》所载“红梅”的吃法更酷。据说岭南之梅比江左所产要小，当地居民采之，杂以豆蔻花、朱槿花之类“和盐曝之。梅为槿花所染，其色可爱，今岭北呼为‘红梅’是也”。

五代时期，名贵的牡丹也成为人们的席上之珍。据《广群芳谱》引宋人《复斋漫录》载：孟蜀时的礼部尚书李昊，常将牡丹花、兴平酥一起送给朋友，并嘱咐友人：“待花凋谢后，即以酥煎而食之，可千万别要愧对了这一份浓艳啊。”以酥油煎制牡丹花片，其味道自是别具一格。

据宋初陶榖《清异录》载，周世宗的宫厨还创制了一种“莲花饼”，据说其馅分为15层，均用折枝莲花作成，且每层莲花花色各异。

宋明时代的花馔清单

但真正将花卉纳入人们日常的食品清单，并吃得有滋有味的是宋人。还是岭南人，还是同样的豆蔻花，在宋人周去非《岭外代答》中就呈现出全新的风味特色：“南人取花，渍以梅汁，日干之，香味芳美，极有风致。”用木槿花包裹黄梅制作的“裹梅花”比起唐代的“红梅”，更别具一种风韵：“裹梅花，即木槿。有红、白二种，叶似蜀葵，采者连蒂包裹黄梅，盐渍，暴干以荐酒，故名。”

诗人杨万里尝过一种“蜜渍梅花”后，曾专门写下《蜜渍梅花》诗咏道：“瓮澄雪水酿春寒，蜜点梅花带露餐。句里略无烟火气，更教谁上少陵坛。”

吃过菊羹的司马光在《晚食菊羹》诗中也写道：“采撷授厨人，烹沦调甘酸。毋令姜桂多，失彼真味完。”

宋人林洪《山家清供》更集中地展示了13种花馔：既有采紫茎黄菊，“以甘草汤和盐少许焯过，候饭少熟，投之同煮”的金饭；也有将拣洗干净的落梅花，放入雪水同上白米煮成的粥中烹制而成的梅粥。此外，还有“采桂英，去青蒂，洒以甘草水，和米舂粉”蒸制的广寒糕；采栀子花大者，“以汤焯过，少干，用甘草水和稀，拖油煎之”的薝卜煎；“剥白梅肉少许，浸雪水，以梅花酿酝之，露一宿取出，蜜渍之，可荐酒”的蜜渍梅花。可称上等佳饮的则有“汤绽梅”：“十月后，用竹刀取欲开梅蕊，上下蘸以蜡，投蜜缶中。夏月以熟汤就盏泡之，花即绽，香可爱也。”素负盛名的名菜“雪霞羹”，其制作既简便易行又别有情趣：“采芙蓉花，去心、蒂，汤灼之。同豆腐煮，红白交错，恍如雪霁之霞，名‘雪霞羹’。加胡椒、姜亦可也。”据说，生活清俭的宋高宗吴皇后亦是花馔的身体力行者，《山家清供》中就记述了她曾以牡丹和梅花为馔的佚事：“每令后苑进生菜，必采牡丹瓣和之，或用微面裹煠之以酥”；“每至治生菜，必于梅下取落花以杂之，其香犹可知也。”

细心人会发现，入馔花卉中，既有梅花、牡丹、荷花、菊花、桂花、芙蓉花等名花，也有豆蔻、荼（艹縻）、锦带、栀子等异品。制作方法更是种种色色，或煮或蒸，或煎或氽，或渍之以盐，或浸之以蜜，或用甘草汤炙烧，或用梅汁浸润。制成品则或糕或粥，或食或饮，或作菜蔬，或当点心。

元代。在包子和点心家族中，也开始出现了花的身影。如《饮膳正要》中介绍用羊肉、羊脂、羊尾子同滚水烫熟的藤花相配的“藤花包子”；《易牙遗意》中记述的“松花饼”便是代表性产品。其中的“松花饼”就是这样制作的：“新松花细末，白砂糖和匀筛过，搜其性润来，随意作脱脱之，或入香头少许尤妙。

明人对花馔的钟爱之情绝不亚于前人。仅集中记述花馔的著作就有戴羲的《养余月令》、王象晋的《群芳谱》和高濂的《遵生八笺》。

《遵生八笺·饮馔服食笺》中记述的花馔多种多样，饮料有用半开梅花加盐入瓶腌制，取用时加蜜冲泡而成的“暗香汤”；用涂蜜之碗盖花，取其香气，用以点汤的“茉莉汤”；分别用桂花和白木犀制作的“桂花汤”、“天香汤”等。粥食则有“收落梅花瓣”用雪水煮成的“梅粥”；用荼（艹縻）花片用甘草汤焯过后煮成的“荼（艹縻）粥”。至于可用以制作菜肴、点心的花卉就更多了：如“花叶皆可食”的紫花儿；“正二月采，熟食”的黄花儿；“汤焯，加盐拌料，亦可熝食”的鹅脚花；“夏时采花洗净，用汤焯，拌料可食。入熝素品，如豆腐之类极佳”的黄香萱；“春初采花，盐汤焯，可充茶料、拌料，亦可供馔”的金雀花；“采花，去心、蒂，滚汤泡一二次，同豆腐，少加胡椒，红白可爱”的芙蓉花；“采花，洒以甘草水，和米舂粉作糕，清香满颊”的丹桂花；“采花洗净，盐汤洒拌匀，入甑蒸熟，晒干，可作食馅子，美甚。荤用亦佳”的藤花；“采花作羹，柔脆可食”的锦带花；“采半开蕊，分作二片，或四片，拖面煎食。若少加盐、白糖，入面调匀拖之，味甚香美”的玉簪花； “用汤焯，作茶供。或以糖霜、油、醋拌之，可作菜，甚清”的金雀花；“采花洗净，水漂去腥，用面入糖、盐作糊，花拖油炸食”的栀子花。

分别用松花、菊花酿制的“松花酒”、“菊花酒”亦各有异趣：

『陆』 烟火气的诗句

夜雨剪春韭 新炊间黄粱。

『柒』 我国有哪些梅花的趣闻轶事

梅释名

“梅”字何来？李时珍在《本草纲目》中作了说明，他说：“梅，古文作某，象子在木上之形。梅乃杏类，故反杏为某，书家讹作‘甘木’。后作梅从每，谐声也。或云：梅者，媒也，媒合众味……”李时珍从梅形、梅声、梅史等方面道出“梅”字的来历，具有一定的说服力。

望梅止渴

“望梅止渴”为我们大家熟悉的成语，它出自于一个典故。《世说新语》载：“魏行役失汲道，军皆渴，乃令曰：前有大梅林，饶子甘酸，可以解渴，士卒闻之，口皆出水，乘此得及前源。”

孙亮明察秋毫

相传孙亮出西苑，想吃梅，就派手下黄门到中藏去取蜜渍梅。取来发现蜜中有老鼠屎。是黄门所为还是藏史所为？下官建议将两者均治罪，孙亮说：“此易知耳。”就命令手下掰开鼠屎，发现屎里干燥，孙亮大笑说：“必是黄门所为。”原来以前黄门向藏史要过蜜，藏史未给，遂起报复之心。

华光月夜画梅

宋代出现了专一画梅的画家——仲仁。仲仁是衡州华光寺僧，曾是寺内主持，人以华光称之。《画梅谱》云：“华光道人方丈植梅数本，每花放时辄移床其下吟咏终日，莫知其意。偶月夜未寝，见窗间疏影横斜，萧然可爱，遂以笔规其状，凌晨视之，殊有月下之思。”有人说墨梅就出于此。

孝行感花

相传古时有个龙广寒，侍母很孝。6月1日，其母生日，忽见北窗外一枝梅花盛开，人皆以为孝行所感。有人遂称此梅为“孝梅”。广寒活了108岁，死时童颜鹤发，人称奇。（出自《古今图书集成·草木典》）

梅梁湖生花

《具区志》云：“梅梁湖在夫椒山东，吴时进梅梁至此，舟沉失梁，后每至春首，则水面生花。”

杜甫植梅

《延安府志》载：“鄜州梅柯岭在州南3里，相传有梅树为杜甫所手植。”

梅花名志

相传唐玄宗时贤臣宋璟，少年时两度应试未中，一度沮丧消沉。一日见墙隅古梅，冒寒而放，由此启迪立志奋发，终于名扬天下。

评梅诗

《竹坡诗话》云：“林和靖赋梅诗，‘疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏’”之语，脍炙天下有200多年。苏东坡晚年在惠州作梅花诗，“纷纷初疑月挂树，耿耿独与参横昏”，此语一出，和靖之诗即暗然。后来又出现张云潜诗“调鼎当年终有实，论花天下更无香”和曾公衮诗“调鼎当年花得似，暗香唯有月明知”，此两句虽不及东坡高妙，却能使人感到别有趣味。

梅妻鹤子

宋代隐士林逋比陆游更痴于梅花，他一生甘于淡泊，隐居于杭州孤山，二十年足不及市，不仕不娶，终日以植梅养鹤自娱，人称“梅妻鹤子”。他的咏梅诗中，以“疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏”为人们称赞，是千古绝唱。

梅雪相争

梅与雪相争谁输谁赢呢？宋代诗人卢梅坡作了一回公平的裁判，他道：“梅雪争春不肯降，诗人搁笔费评章。梅须逊雪三分白，雪却输梅一段香。”又道：“有梅无雪不精神，有雪无诗俗了人。月暮诗成天又雪，与梅并作十分春。”

义葬梅花岭

明末民族英雄史可法，在扬州抗击清军时，遗言“死当葬梅花岭”，他把梅花视为神圣的象征。梅花岭，扬州广储门外的一个土山，山上梅树很多。战后其后辈“求公之骨不可得，乃以衣冠葬之”于此。（出自《鲒埼亭集外编》）

郑板桥画寒梅

兴化一财主，久仰板桥的大名，多次请求板桥为他作画，但板桥始终没有答应。最后，板桥在其友人的说服下，才勉强答应下来。但他不收画钱，却要求财主减收农民的亩税，否则不画。财主只好忍痛答应了。作画时，财主要求板桥画牡丹，因为牡丹象征富贵。当板桥画完后，财主大叫一声：“好！”书童受惊，不慎将墨汁滴到画纸上，财主见此，正要打骂书童，板桥却说：“如此正好。”于是挥笔一就，一枝寒梅跃然纸上，并作诗云：“画了牡丹又画梅，富贵贫穷各一边。人云牡丹显富贵，我赞寒梅占花魁。”

只有梅花是知己

鲁迅曾精辟地用梅花作过一个比喻：“中国真同梅树一样，看它衰老腐朽到不成一个样子，一忽儿挺生一两条新梢，又回复到繁花密缀，绿叶葱茏的景象了。”他请人为他篆刻过“只有梅花是知己”的石印，抒发自己高洁的情怀。

梅痴吴昌硕

近代金石书画艺术大师吴昌硕爱梅成痴，在江、浙、沪一带传为佳话。他曾作画题诗：“十年不到香雪海，梅花忆我我忆梅。何时买棹冒雪去，便向花前倾一杯。”在他谢世前一年的春天，已是84岁高龄的他还偕同其子和门生，扶杖去超山赏梅。逝世后，他的亲属遵吴先生的遗愿，将他的陵墓营建在超山上。

梅头触竹

“岁寒三友”盆景，是优美的艺术作品。关于它有一段趣闻逸事：在抗战期间，无锡名画家江寒汀，曾在上海会合画坛友好开设“大观艺圃”，专供同道临场挥毫，交流画法，并且附设园艺部，出售一些艺术盆景。一次，有一市侩登门索制贺岁盆景，画师们见他出言盛气凌人，为了教训他一番，故意把一株梅树作半悬崖式，低垂的枝头碰及下面矮竹叶丛，粗看之下，颇具诗情画意。这个人自命风雅，摇头晃脑鉴赏一番，捧着就走。这时，画家们哈哈大笑。原来盆景中的“梅头触竹”是隐喻他“霉头触足”之意，这是当时旧社会上海滩上那般财迷心窍市侩们在新春佳节之际，最犯忌的一句话。这虽是一则笑料，却也是一个艺术的妙用。

『捌』 药膳是什么东东

药膳是以药物和食物为原料，经过烹饪加工制成的一种具有食疗作用的膳食。它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威；既具有营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。

因此，药膳既不同于一般的中药方剂，又有别于普通的饮食，是一种兼有药物功效和食品美味的特殊膳食。它可以使食用者得到美食享受，又在享受中，使其身体得到滋补，疾病得到治疗。因而，中国传统药膳的制作和应用，不但是一门科学，更可以说是一门艺术。

药膳食品，不是一般的营养食品，是现代所称的功能性食品。中药与食物相配，就能做到药借食味，食助药性，变“良药苦口”为“良药可口”。所以说药膳是充分发挥中药效能的美味佳肴，特别能满足人们“厌于药，喜于食”的天性。药膳既是一种功能性食品，也可以说它是中药的一种特殊的、受人们喜爱的剂型

『玖』 “武则天花朝日游园，令宫女采百合，和米捣碎蒸糕，以赐从臣”这一句话出自哪里

唐朝《花里话》记载:“武则天花朝日游园,令宫女采百合,和米捣碎蒸糕,以赐从臣。”
我本来想找花里话的txt的，没有。但是图书馆都有馆藏的，想进一步了解可去查查。我找了些相关资料，希望是你需要的 。

这句话目前经常用于对中国食花历史的描述，详看以下这段：
悠久的食花历史

鲜花可作馅心，可作香料，可入菜肴，可制粥品、面点。《花里话》中记载："武则天花朝日游园，令宫女采百合，和米捣碎蒸糕，以赐众臣。"可见，唐朝时食用鲜花已习以为常。至宋代，林洪的《山家清供》收录梅粥、莲糕、雪霞羹、广寒糕等10多种鲜花食品。明代高濂的《遵生八笺·饮馔服食笺》收入黄香萱、栀子花、金雀花等鲜花佳肴，还记载了食用方法。如，有的用沸水焯加调料拌食，有的则作为主料烹制。清代顾仲所著《养小录》，有"餐芳谱"一节，收录牡丹、兰花、玉兰等20多种鲜花食品，制作方法也精巧多样。

在可食用鲜花中，梅花一枝独秀。梅花品种繁多，花有多色，食有多样。如，梅花汤饼、暗香汤、蜜渍梅花，等等。清晨采含苞欲放的梅花于瓷瓶内，加等量细盐，密封于阴凉处。翌年春夏取出，放2～3朵于有蜂蜜的碗内，开水一冲，花朵"盛开"，即得暗香汤，是难得的清香悦目之茶饮。

『拾』 回答 古人教你怎么做饭

看古代食谱
山家清供
全书广收博采，收录以山野所产的蔬菜（豆、菌、笋、野菜等）、水果（梨、橙、栗、杏、李等）、动物（鸡、鸭、羊、鱼、虾、蟹等）为主要原料的食品，记其名称、用料、烹制方法，行文间有涉掌故、诗文等。内容丰富，涉猎广泛。