喝茶花样

❶ 宋朝人是怎么喝茶的

宋人在茶里面放姜、放盐在北方已经成了一种惯习。

汉代以前，茶是作为药材或食材使用的。吃茶吃茶，是真的把茶吃下去，而且可以吃得很饱。

据记载，宋代北方人饮茶的习俗承袭于唐代，那时的老百姓，会将姜盐桂椒等材料加入茶里喝掉。不过当时的南方人却不太这种接受得了这种口味。

大文豪苏东坡的弟弟苏辙，对于北方人喝茶的这个习惯，就作诗吐槽过：“又不见北方俚人茗饮无不有，盐酪椒姜夸满口。”

不过东坡本人还好，虽说不上喜欢，但也并不反感。酷爱喝茶的东坡，一生留下了众多咏茶的诗篇，也说到过茶中加姜的事情。当时苏轼在山东吃的茶里，据说还放有芝麻，而且是先放在盆中加以研磨，之后再放入姜、盐去煮。

(1)喝茶花样扩展阅读：

历代饮茶习惯

汉代：没有太多史料记载，但公元前59年，王褒在《僮约》中的记载，反映了当时煮茶、买茶的情景。

三国：张揖《广雅》说：当时饮茶方法是“煮”，是将“采叶作饼”的饼茶，烤炙之后捣成粉末，掺和葱、姜、橘子等调料，再放到锅里烹煮。煮出的茶成粥状，饮时连佐料一起喝下。

明确指出茶叶是作为醒酒的饮料饮用的。这种方法一直延续到唐代。

唐代：唐朝人喝茶全是煮。先用茶碾子把茶砖碾碎，碾成粉面状的茶末，再用茶罗把茶末过滤一下，把茶末投放到滚水里，像煮饺子一样煮上三滚，最后喝那一锅茶汤。唐朝，上流社会拒绝瓷器，喝茶多用铜碗、银碗或者金碗。

❷ 喝茶时，茶汤表面飘着一层类似油花样的东西是什么

茶末

❸ 不同城市的喝茶方式有什么区别

不同的城市有不同的文化传统和风俗习惯，所以像喝茶这种极其讲究的事情肯定也有所不同。

杭州品龙井
龙井算是我们耳熟能详的一种茶的品种，在杭州龙井代表的含义可不仅仅只是茶，既是寺庙名字又是井口名，甚至还是地名，所以龙景这么出名也是有原因的，算是杭州一绝。品龙警察需要在一个优雅的环境内进行，并且还要学会泡龙井茶的手法，还要会品龙警察的记忆，泡龙井茶的水要在80℃左右，泡茶用的瓷杯要求是白瓷杯或者玻璃杯，连泡茶的水最好都以山泉水为最佳，每一次只用放入3~4克的茶叶，加上78分满的水进行浸泡。

很多人觉得这些都是穷讲究，喝个茶喝出这么多花样来了，但其实对于真正有情趣的人来说，泡茶品茶都是其乐无穷的。

❹ 日本饮茶 习俗

日本讲茶道,和中国的功夫茶一样.一般以泡铁观音为主，介绍如下：
1、烹煮泉水
沏茶择水最为关键，水质不好，会直接影响茶的色、香、味，只有好水茶味才美。冲泡安溪铁观音，烹煮的水温需达到100℃，这样最能体现铁观音独特的音韵。

2、沐霖瓯杯
“沐霖瓯杯”也称“热壶烫杯”。先洗盖瓯，再洗茶杯，这不但能保持瓯杯有一定的温度，又讲究卫生，起到消毒作用。

3、观音入宫
右手拿起茶斗把茶叶装入，左手拿起茶匙把名茶铁观音装入瓯杯，美其名曰：“观音入宫”。

4、悬壶高冲
提起水壶，对准瓯杯，先低后高冲入，使茶叶随着水流旋转而充分舒展。

5、春风拂面
左手提起瓯盖，轻轻地在瓯面上绕一圈把浮在瓯面上的泡沫刮起，然后右手提起水壶把瓯盖冲净，这叫“春风拂面”。

7、瓯里酝香
中国茶叶有六大类，其中红茶全发酵，绿茶不发酵，乌龙茶是半发酵。铁观音是乌龙茶中的极品，其生长环境得天独厚，采制技艺十分精湛，素有·绿叶红镶边，七泡有余香”之美称，具有防癌、美容、抗衰老、降血脂等特殊功效；茶叶下瓯冲泡，须等待一至两分钟，这样才能充分地释放出独特的香和韵。冲泡时间太短，色香味显示不出来，太久会“熟汤失味”。

7、三龙护鼎
斟茶时，把右手的拇指、中指夹住瓯杯的边沿，食指按在瓯盖的顶端，提起盖瓯，把茶水倒出，三个指称为三条龙，盖瓯称为鼎，这叫“三龙护鼎”，

8、行云流水
提起盖瓯，沿托盘上边绕一圈，把瓯底的水刮掉，这样可防止瓯外的水滴入杯中。

9、观音出海
“观音出海”民间称它为“关公巡城”，就是把茶水依次巡回均匀地斟人各茶杯里，斟茶时应低行。

10、点水渣香
“点水流香”在民间称为“韩信点兵”，就是斟茶到最后瓯底最浓部分，要均匀地一点一点滴注到各茶杯里，达到浓淡均匀，香醇一致。

11、敬奉香茗
茶艺小姐双手端起茶盘彬彬有礼地向各位嘉宾、朋友敬奉香茗。

12、鉴赏汤色
品饮铁观音，首先要观其色，就是观赏茶汤的颜色、名优铁观音汤色：清澈、金黄、明亮，让人赏心悦目。

13、细闻幽香
这就是闻其香，闻闻铁观音的香气、那天然馥郁的兰香、桂花香，清香四溢，让您心旷神怡。

14、品啜甘霖
这叫晶其味，品啜铁观音的韵味，有一种特殊的感受，你呷上一口含在嘴里，慢慢送入喉中，顿时会觉得满口生津，齿颊流香，六根开窍清风生，飘飘欲仙最怡人。我们安溪有句俗话：“谁人寻得观音韵，不愧是个品茶人。”希望各位嘉宾通过品茶，能成为铁观音的知己。

❺ 饮茶的过程

在原始社会，人类在山野狩猎动物和寻找植物作为食物，采摘各种可食用的花、果、叶用以充饥，而茶也是其中的一种。在人类进入农耕生产之后，便开始寻求防病和治病的方法。
在人们利用茶的过程中，还将茶叶当菜吃。这种以茶为食的方法有3000年以上的历史。据《晏子春秋》载：“婴相齐景公时，食脱粟之饭。炙三戈五卵，茗(茶的别称)菜而已。”东汉时壶居士在《食忌》上则说：“苦菜久食为化，与韭同食，令人体重。”这种茶“与韭同食”，也是以茶作菜。晋代时，用茶叶煮食之法，称之为“茗粥”或“茗菜”。居住在中国西南边境的傣族、哈尼族、景颇族等至今仍有吃“竹筒茶”的习惯。
后来，人们在鲜茶叶生吃或生煮羹饮过程中，青草气难除，且滋味苦涩，经不断摸索，发现把茶叶加工后烹煮饮用，不仅清香鲜浓，而且有利于保存。随着饮茶的普及，其饮用方法不断发展变化，从西汉至明代，出现了煮茶、煎茶、点茶、泡茶饮用方式，而明代开始的泡茶法一直沿用到今天。
饮茶最初起源干吃茶，饮茶文化在这演变中大概分为历史饮茶四个阶段：
第一个阶段是生吃药用。早在4700多年前的神农时代母系氏族社会，人们偶尔发现了茶叶具有解毒的作用，便将之用于疗疾。在暗天把鲜叶放在阳光下晒干，以便随时取用干吃。遇到下雨时节，鲜叶无法晒干，就把摊晾的茶叶压紧在瓦罐里，日久便可直接食用。
第二个阶段是熟吃当菜。因为茶叶干吃难以下咽，人们便想到了烹煮食用。至今，在我国西南边境的很多少数民族像傣族、哈尼族、景颇族等都有把茶叶当菜吃的习惯。他们将新鲜的茶叶日晒后放在锅里蒸煮，等叶子变软后，放在竹帘卜揉援做成“竹简茶”，当作蔬菜食用。
第三个阶段是烹煮饮用。随青社会的不断发展与进步，人们发现茶叶经过加工后烹煮饮用不仅能够提神解渴，而且还能享受到茶叶的清香鲜爽，于是人们开始习惯将茶叶烹煮后饮用。
第四个阶段是冲泡饮用。在唐朝，盛行蒸青团饼茶，明代以后发展为炒青散茶，饮用方法也随之由烹煮改为冲饱，成为饮茶历史上的飞跃，而这时期的各色茶技也得到很大的发展，花样繁多。

❻ 喝茶的时候有种茶宠爱

错误.

绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。

如：西湖龙井有生津止渴、提神益思、消食化腻、消炎解毒之功效。

庐山云雾、六安瓜片可以帮助消化，杀菌解毒，具有防止肠胃感染，增加抗坏血病等功能。

雨花茶色、香、味、形俱佳。冲泡后，茶色碧绿而清澈，回味甘甜，有止渴清神、消食利尿、治喘、祛痰、除烦去腻等功效。

红茶的特点是红叶红汤，是经过发酵后形成的品质特征，干叶色泽乌

润，滋味醇和甘浓，汤色红亮鲜明。红茶有“工夫红茶”、“红碎茶”、“小种红茶”三种，著名的红茶有“祁红”、“宁红”、“滇红”等。高档祁红外形条索紧细苗秀，色泽乌润，冲泡后茶汤红浓，香气清新芬芳馥郁持久，有明显的甜香，有时带有玫瑰花香。祁红的这种特有的香味，被国外不少消费者称之为“祁门香”。祁红在国际市场上被称之为“高档红茶”，特别是在英国伦敦市场上，祁红被列为茶中“英豪”，每当祁红新茶上市，人人争相竞购，他们认为“在中国的茶香里，发现了春天的芬”。

祁红茶宜于清饮，但也适于加奶加糖调和饮用。祁红在英国受到了皇家贵族的宠爱，赞美祁红是“群芳之最”。

乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶的浓鲜味，有绿茶的清芬香，并有绿叶红镶边的美誉。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪，减肥健美等方面。

文山包种茶含有丰富的营养 保健成分，可强心利尿，消除疲劳，有消除血脂肪，防止血管硬化的妙效。

安溪铁观音：属乌龙茶之极品，产于福建省安溪县尧阳乡。饮之具有清心明目，防止动脉硬化，,降脂减肥之功效。

福建省福鼎县盛产白牡丹茶，其性清凉，有退热降火之功效。

福建省东北部政和县盛产白毫银针，其性寒有解毒退热降火之功效，被视为治疗麻疹的良药。

普洱茶具有降血脂、减肥、助消化、醒酒、解毒等诸多功效。人们在吃过酒肉后，常泡一杯普洱茶，以助消化和醒酒提神，普洱茶流行于许多国家和湾澳地区，被称为美容茶、减肥茶和益寿茶。

茶的种类 疗效

玫瑰花茶 美化皮肤,舒解神经,适女性,小孩饮用.

薰衣草茶 去疤美容,舒解神经,适女性,小孩饮用.

铃典 减肥,健身,适女性,小孩饮用.

卡蒙米罗 预防感冒,适女性,小孩饮用.

洛神花茶 降血压

莎波力 味道重,调整消化系统,醒酒醒脑,适男性饮用

波芦媚那 味道重,调整消化系统,醒酒醒脑,适男性饮用

泰姆茶 抑制气喘,适小孩饮用

姜母茶 去风发汗,开脾胃

决明茶 明目,清血,味淡.

鱼腥草茶 利尿

杨桃茶 退火,止咳,化痰

葡萄乾茶 强精,补血,补脑

枸杞茶 退肝火,养肾气,明目

绿豆茶 退火,润燥,解毒,利尿

黑豆茶 解肾毒火,提神,化痰,止咳

大麦茶 去湿止痒

莲心茶 降肝火

印度红茶 降血压

红茶 消脂

云南沱茶 减肥美容,降低胆固醇

乌龙茶 减肥美容,降低胆固醇

绿茶 皮肤美白,改善贫血

蜂蜜茶 滋养,润燥,解毒,止痛

菊花茶 降火,利尿

瘦身＝玫瑰花＋洋甘菊＋薄荷（让您身裁一级棒）

排除宿便＝玫瑰＋柠檬草

分解体内脂肪、养颜调经＝乌龙茶＋玫瑰花

塑身、降血脂＝柠檬草＋菩提子

润肠通便、改善内分泌失调＝粉玫瑰＋茉莉＋乌龙茶

喝咖啡的害处是：

1.紧张时添乱

咖啡因有助于提高警觉性、灵敏性、记忆力及集中力。但饮用超过比你平常所习惯饮用量的咖啡，就会产生类似食用相同剂量的兴奋剂，会造成神经过敏。对于倾向焦虑失调的人而言，咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。

2.加剧高血压

咖啡因因为本身具有的止痛作用，常与其他简单的止痛剂合成复方，但是，长期大量服用，如果你本身已有高血压时，使用大量咖啡因只会使你的情况更为严重。因为光是咖啡因就能使血压上升，若再加上情绪紧张，就会产生危险性的相乘效果，因此，高血压的危险人群尤其应避免在工作压力大的时候喝含咖啡因的饮料。有些常年有喝咖啡习惯的人，以为他们对咖啡因的效果已经免疫，然而事实并非如此，一项研究显示，喝一杯咖啡后，血压升高的时间可长达12小时。

3.诱发骨质疏松

咖啡因本身具有很好的利尿效果，如果长期且大量喝咖啡，容易造成骨质流失，对骨量的保存会有不利的影响，对于妇女来说，可能会增加骨质疏松的威胁。但前提是，平时食物中本来就缺乏摄取足够的钙，或是不经常动的人，加上更年期后的女性，因缺少雌激素造成的钙质流失，以上这些情况再加上大量的咖啡因，才可能对骨造成威胁。如果能够按照合理的量来享受，你还是可以做到不因噎废食的。

好处是：

1.咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。

2.咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。

3.咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。

4.咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。

5.一日三杯咖啡可预防胆结石。对于含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，最新美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的机率低于40%。

6.常喝咖啡可防止放射线伤害。放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论，并表示可以应用到人类。

7.咖啡的保健医疗功能。咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。

8.咖啡对情绪的影响力。实验表明，一般人一天吸收300毫克（约3杯煮泡咖啡）的咖啡因，对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。

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❼ 红茶作为基底茶，除了奶茶，还有什么花样喝法

那还有各种花茶，玫瑰茶可以饮用啊，总之就只有这几种合法，不然就是纯粹的喝红茶，不然就是配花茶，再不然就是配奶茶

❽ 中国人的喝茶演变史是怎样的

中国人的喝茶演变史是怎样的？

饮茶最初起源于吃茶，这个演变的过程大概经历了四个阶段：

一、生吃药用。早在4700多年前的神农时代母系社会，人们发现了茶叶具有解毒的功效，便将茶叶用于治疗疾病。在晴天把茶叶的鲜叶晾晒在阳光下晒干，以便用于干吃与治疗疾病。如果遇到下雨的时节，鲜叶无法晒干，就把摊晾的茶叶放置于瓦罐里面，以后便可以直接食用。

四、冲泡饮用。在唐朝，盛行蒸青图饼茶，明代以后发展为炒青散茶。饮用方法也随之由烹煮改为冲泡，成为饮茶历史上的飞跃，而这一时期的各色茶艺技术也得到了很大的发展，花样繁多。

❾ 炎炎夏日，喝茶如何喝出新花样来

5月21日，是联合国确定的首个“国际茶日”。中国是茶的故乡，茶文化博大精深。在我国，茶道亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶修身的生活方式。繁琐的人会讲求门道、招式、布景；简单的人只注重氛围、气势、意境。这就像人的一生，繁杂的一切中隐藏着许多的不同。

夏天的喝茶花样有哪些呢？

玫瑰当归茶：适合体质是痛经，因为不通则痛，不通多是因为以前受到寒邪侵扰所致，所以可通过饮品来温暖中宫、活血化瘀。通常体内有淤血的人皮肤易干燥，这款饮品还能缓解皮肤干燥，让气色更好。材料准备：玫瑰、当归各10g。冲泡方法：开水先泡当归，后放入玫瑰。当归能补血活血，玫瑰可活血调经、缓和情绪，还能补血疏解神经痛。对于血液运行不畅引起的痛经有很好的疏通作用。

还有很多其他的花样，大家可以多了解了解，找到适合自己的哦。喝茶有益身体健康的。

❿ 黑茶的花式泡法以及其功效

黑茶，有“生命之茶”的美誉，色黑亮，味温醇，是一种不可多得的好茶，但至于黑茶的冲泡饮用方法，你真的知道吗？下面小编就给大家介绍八种黑茶的饮用方法以及其功效。

一、围炉煮茶

这是黑茶最为传统的喝法，因为以前黑茶采用原料是老梗老叶，用普通的侵泡法很难出汤，所以一般是直接加水煮沸，饮完再煮。

功效：可以让老梗叶的黑茶最大程度的出汤，而且煮茶时候茶叶中粗纤维会分散在茶汤之中，相比较其他喝法，这种煮茶法更能促消化，分解油脂，降低“三高”，滋润肠道。

小编个人觉得这种喝法最为高雅，挚友三二，围炉而坐，品味佳茗，聊以人生，这便是人生的境界。当然，若是在城市之中，可以用电磁炉代替炭炉，意境也是妙不可言。

六、菊花黑茶

黑茶和菊花混合，一起用沸水冲泡，口感清爽，风味良品。

功效：菊花性凉，黑茶性温，两者同时饮用，性能调和，功效备增！

小编对菊花过敏，没有实践过这种喝法，大家可以一试，毕竟名字听起来很不错，菊花黑……茶！

七、枸杞黑茶

在黑茶中投入些许枸杞，红枣之类，滋味较单一黑茶而言更为甘甜。

功效：枸杞可以明目，红枣可以补血，和黑茶搭配起来适合长时间的电脑工作者，也适合一些体虚气弱的女性。

小编觉得这种喝法对女性很实用，调节生理，醒目抗辐射，强烈推荐！

八、柠檬黑茶

柠檬黑茶兼具黑茶的温醇和柠檬的爽口，茶汁发亮偏红，酸而不涩，甜而不腻。

功效：饭前饮用可以健食开胃，饭后饮用可以有助消化。除此之外，黑茶之中还有抗衰老物质，柠檬也是美容利器，两者配合，功效更佳！

小编觉得这也非常适合爱美的人，睡前一杯柠檬黑茶，就连睡梦都是酸酸甜甜的感觉。

好了，黑茶的饮用方法大致介绍如此，当然，黑茶温醇，饮用的方法绝对不仅仅如此，比如黑茶还可以和陈皮一起煮沸，其名陈皮黑茶，和黄芪一起冲泡，其名黄芪黑茶等等，皆是一些功效和风味俱佳的饮用方法。

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